Что сварить из фарша быстро и вкусно: Рецепты из фарша — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Что приготовить из фарша быстро и вкусно кроме котлет. Рецепты с фото

Well-cooked.ru

Фарш по праву занимает очень важное место в кулинарии, ведь готовить с ним блюда получается довольно быстро и вкусно. При выборе фарша нужно учесть, что самым легким будет фарш из курицы и индейки, самым нежным – свиной фарш, сухим и относительно жестким – говяжий фарш, жирным и со стойким запахом – бараний фарш. Поэтому тут следует расставить свои приоритеты и выбрать подходящий планируемому блюду фарш. В этом разделе расскажем, что приготовить из фарша быстро и вкусно кроме котлет.

Можно с фаршем сварить вкусный и питательный суп, приготовить различные вторые блюда. Есть желание – можно сделать и выпечку с начинкой из фарша.

• Паста с мясным соусом и горчицей

  В рубрике: Паста и макароны

  Когда речь идет о вкусном сытном блюде, которое ко всему прочему не занимает много времени для приготовления, чаще всего в . ..

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Мясные шарики из говядины

  В рубрике: Блюда из мяса

  Когда приходит время полноценного обеда или ужина для всей семьи, тут уже салатами не обойдешься. Хочу предложить рецепт приготовления вкусных …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Паста Болоньезе

  В рубрике: Паста и макароны

  Всем привет! И снова с Вами Олин муж Алекс. Как уже говорила моя жена, я большой поклонник макаронных изделий, люблю и …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Пицца с фаршем и маринованным огурчиком

  В рубрике: Пицца

  Пицца популярна во многих странах. Для меня пицца это быстрый и сытный перекус, к сожалению не очень полезный, но очень …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем

  В рубрике: Блюда из мяса

  В последнее время стараюсь как можно меньше жарить еду на масле в сковороде. Наверное, самые простые и полезные котлеты, которые я …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

Приготовьте замороженный говяжий фарш за 20 минут — совет по простому рецепту

Домашнее хозяйство

АвторMystie 13 марта 2013 г. 10 июля 2021 г.

Такое случается слишком часто: сейчас 16:00, а я не знаю, что на ужин.

Правильно укомплектованная кладовая и уже изложенные возможности моего плана (в упрощенных обедах) очень помогают в таких ситуациях. На самом деле, это позволяет мне попадать в такие ситуации, потому что я знаю, что у меня есть продукты для приготовления пищи, которые я могу быстро приготовить.

Однако иногда мясо заморожено, как камень, в 16:00 или даже позже.

Я нашел решение этой дилеммы, так что я могу быть более активным в моей прокрастинации приготовления ужина! А теперь и вы можете быть. Я обнаружил, что могу быстро приготовить замороженный говяжий фарш, не размораживая в микроволновке и не используя дополнительную посуду.

Быстро разморозить говяжий фарш без микроволновой печи

То же блюдо, без лишних хлопот, быстро! Говядина, которую я использую, местная, от целой коровы, которую мы купили прошлым летом. Наш говяжий фарш упакован в блоки по 2 фунта.

• Разверните говяжий фарш и положите его в сковороду с небольшим количеством воды (только чтобы покрыть дно).

• Под крышкой сковороды доведите воду до слабого кипения. Вода не дает мясу подгореть и прилипнуть к сковороде, пока внутренности оттаивают. Если закрыть сковороду крышкой, пар быстро разморозит мясо.

   

• Когда вода закипит и мясо станет коричневым снаружи, соскребите коричневую оттаявшую кожуру и опустите в воду, чтобы открыть красное, все еще замороженное мясо.

   

• Продолжайте этот процесс, пока у вас не останется очень маленький кусочек замороженного говяжьего фарша. Во время работы держите кастрюлю закрытой и с очень небольшим количеством воды в кастрюле. Проверяйте и очищайте мясо примерно каждые 3-5 минут.

• Когда мясо разморозится более чем наполовину, добавьте любые овощи (лук, перец и т. д.), которые вы собираетесь добавить к любому обеду, который вы собираетесь приготовить ).
• В этот момент вы также можете дать воде выкипеть. Мясо и овощи выделят достаточно сока, чтобы не подгореть, и вы почти закончили процесс оттаивания!

• Как только оставшийся замороженный говяжий фарш станет достаточно тонким, разломайте его на части шпателем/скребком. Продолжайте готовить и обжаривать, пока мясо не будет готово, как обычно.

И теперь вы очень быстро ужинаете, и нет доказательств того, что вы провели весь день без плана какого-то чудесного ужина, который вы теперь смогли устроить. Вы можете приготовить замороженный говяжий фарш прямо в кастрюле.

Почтовые теги: #кладовая#рецепт

домашнее хозяйство

Легкий рецепт: лучшее шоколадное печенье

ByMystie 18 февраля 2012 г. 14 октября 2019 г.

После того, как я исключил Crisco из моей кладовой, первой серьезной дилеммой, которую нужно было решить, было то, как получить идеальное печенье с шоколадной крошкой из полностью масляного теста.

Я не только решил эту дилемму, но мое решение сделало взбивание теста еще быстрее! Теперь я могу поставить в духовку три листа печенья за меньшее…

Читать далее Легкий рецепт: лучшее печенье с шоколадной крошкойПродолжить

домашнее хозяйство

Применение GTD дома

ByMystie 23 марта 2014 г. 31 октября 2020 г.

«Как привести дела в порядок» Дэвида Аллена был ключевым источником в моих собственных попытках навести порядок дома и оставаться в нем. GTD очень применим к домохозяйкам. За последние шесть лет я внедрял и повторно внедрял, переделывал и реорганизовал свои процессы и подходы GTD столько раз, что перестал считать. Каждый…

Подробнее Применение GTD домаПродолжить

домашнее хозяйство

Основной рецепт: простой ремесленный хлеб

ByMystie 27 февраля 2012 г. 29 сентября 2022 г.

Рецепт хлеба

Джима Лахи, опубликованный в NY Times в 2006 году, заполонил домашнюю кухню и по-прежнему пользуется популярностью. Не зря. Если вы до сих пор не пробовали домашний хлеб без замеса, если вы все еще покупаете французский хлеб в продуктовом магазине за 99 центов, вы действительно должны попробовать этот рецепт. Если вы возьмете оба электричества, чтобы запустить…

Подробнее Основной рецепт: простой домашний хлебПродолжить

домашнее хозяйство

Зачем мне заправлять постель?

АвторMystie 3 февраля 2012 г. 10 июля 2022 г.

Мне трудно что-то делать просто так. Мне нужна причина, и в течение многих лет — даже десятилетий — моей жизни я настаивал на том, что нет веской причины застилать постель. Двусмысленное рассуждение «следует сделать» просто неубедительно.

Мой разум хочет знать, почему, и если я не могу ему ответить…

Подробнее Зачем мне заправлять постель?Продолжить

домашнее хозяйство

Пять правил для лучшего календаря

ByMystie 12 января 2015 г. 23 апреля 2020 г.

Календарь – это инструмент №1 для продуктивной работы, позволяющий следить за своей жизнью. Улучшение ваших привычек ведения календаря повлияет на другие организационные и управленческие аспекты ваших обязанностей. Улучшение календарных процедур приведет к дальнейшему повышению производительности. 1. Сохраняйте в календаре только актуальные встречи. Ваш календарь должен быть надежным. Не надейтесь…

Подробнее Пять правил для лучшего календаряПродолжить

домашнее хозяйство

Вариации простого рецепта простого хлеба без замеса

ByMystie 9 марта 2012 г. 17 октября 2019 г.

Базовый рецепт домашнего хлеба без замеса также может быть основой для нескольких восхитительных вариаций. Приступайте к основному рецепту, как указано, но делайте следующие добавления при перемешивании теста. Цельнозерновая Используйте в тесте до половины цельнозерновой муки. Клюква-орех цельнозерновая Заменить 1/2-3/4 муки цельнозерновой мукой Перемешать 1/2…

Прочитайте больше вариаций простых рецептов основного хлеба без замесаПродолжить

Стейки для гамбургеров — Южный укус

Главная » Рецепты » Основное блюдо

Стейси – 29 апреля 2015 г. – 150 комментариев

Перейти к рецепту

Я просто обожаю хороший стейк для гамбургеров. Я вырос, поедая их. Я уверен, что мы все это сделали. А иногда просто ничего подобного нет. Часто моя мама оборачивала края каждого куска бекона для еще большего аромата.

Имейте в виду, что когда вы будете делать пирожки, они немного уменьшатся в размерах, поэтому делайте их большими. Вы также можете сделать небольшое углубление в середине каждого из них большим пальцем, чтобы они не слишком раздувались и не превращались в фрикадельки, а не в стейки для гамбургеров.

Однажды моя жена готовила гамбургеры для гриля и не доделала их достаточно большими. Они были приготовлены на гриле, чтобы выглядеть как фрикадельки, поэтому мы постоянно подшучивали над ней по этому поводу. Но она бы смутилась, если бы я сказал тебе это, так что не упоминай об этом. 🙂

Важно, чтобы сковорода была горячей, когда вы кладете туда котлеты. Хитрость заключается в том, чтобы получить на них темно-коричневый цвет, как на картинке выше. Отсюда и весь этот вкусный аромат. Положите их в сковороду и не прикасайтесь к ним, пока не перевернете их. Серьезно, руки прочь!

Вот это вкуснятина, ребята! Обычно мы подавали их с картофельным пюре и овощами, но они отлично подходят к рису или даже к картофелю фри — если хотите! 🙂 Всем приятного просмотра!

PrintPinsave

5 Из 29 голосов

Карта рецепта

Easy Hamburger Steaks

Автор Stacey Little

Курс. 30 минут

Порция 4 порции (или больше)

• ▢ 1,5 фунта говяжьего фарша (мне нравится использовать фарш)
• ▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ 1/2 ч. ▢ 1 пакет (0,75 унции) смеси для коричневого соуса
• ▢ 1/2 стакана воды
• ▢ 1 столовая ложка вустерширского соуса

• ▢

  Раскрошите говяжий фарш в большую миску и посыпьте чесночным порошком, луковым порошком , соль, перец и молотая горчица. Хорошо смешайте. (Мне нравится использовать для этого вилку. Это убережет вас от переутомления смеси, из-за чего может получиться жесткий стейк для гамбургера.) Разделите смесь на 4 равные части (или больше, если хотите стейки меньшего размера) и сформируйте из них котлеты.

• ▢

  Поставьте сковороду (чугунная подойдет) на средний огонь. Как только сковорода нагреется, поместите стейки в сковороду и дайте им готовиться, не прикасаясь к ним, около 4 минут. Переверните их и готовьте еще 4 минуты. (Вы хотите, чтобы они приобрели приятный темно-коричневый цвет — вот где вкус.) Снимите стейки со сковороды и дайте им отдохнуть на бумажных полотенцах.

• ▢

  Слейте из поддона весь жир, кроме примерно 2 столовых ложек. Снова поставьте сковороду на огонь и добавьте нарезанный лук. Готовьте до прозрачности (около 3 минут). Добавьте неразбавленный луковый суп, соусную смесь и воду и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и добавьте вустерширский соус. Добавьте стейки для гамбургеров обратно на сковороду и готовьте, пока они не будут готовы по вашему вкусу.

 

Привет всем! Я Стейси…

Я счастлив, когда кормлю людей. Мало что в этом мире восхищает меня больше, чем моя семья и друзья, собравшиеся вокруг моего стола, наслаждаясь едой. Поднимите стул и присоединяйтесь к нам! Подробнее…

О Магазине кулинарных книг Контакты

Присоединяйтесь к моему списку рассылки!

Получайте новые рецепты Southern Bite прямо на свой почтовый ящик.