Как приготовить вкусный и полезный ужин за 30 минут или меньше. Какие простые рецепты подойдут для быстрого ужина в будний день. Где найти идеи для разнообразного и здорового питания на каждый день.
Быстрые и вкусные идеи для ужина
Здоровое питание не обязательно должно быть сложным или отнимать много времени. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам быстро приготовить вкусный и полезный ужин:
1. Курица генерала Цо
Это впечатляющее блюдо на самом деле не требует особых усилий. Хрустящая курица маринуется, обваливается в кукурузной муке и обжаривается, а затем поливается невероятно вкусным соусом — пряным, соленым и острым, на основе черного рисового уксуса и соевого соуса.
2. Сербская запеченная фасоль «Пребранац»
Эта версия традиционного сербского блюда из масляной фасоли и карамелизированного лука заставит вас по-новому взглянуть на запеченную фасоль. Все ингредиенты готовятся в одной кастрюле, что очень удобно. Подавайте с хрустящим хлебом для сытного веганского ужина.
3. Жареные грибы, картофель и чоризо
Простое жаркое на одной сковороде, которое можно есть в любое время дня. Хрустящий картофель, ароматные грибы и пикантное чоризо — отличное сочетание для быстрого и вкусного ужина.
4. Лимонная паста
Классический рецепт пасты, который можно приготовить за 15 минут. В нем есть все традиционные ингредиенты: анчоусы, оливки, лимон и панировочные сухари из черствого хлеба. Быстро, просто и очень вкусно.
5. Запеканка из курицы с гранатом и сладким картофелем
Простое сочетание мяса и двух овощей: глазированные куриные ножки, карамелизированный батат, брокколи и фета объединяются в сбалансированное и ароматное блюдо. Все ингредиенты запекаются на одном противне.
6. Жареные ньокки с брокколи и панчеттой
Вместо того, чтобы просто отварить ньокки, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. В сочетании с брокколи и хрустящей панчеттой получается восхитительное блюдо всего за 10 минут.
Рецепты из продуктов, которые всегда есть в шкафу
Что делать, если вы не хотите идти в магазин? Вот несколько идей для ужина из продуктов, которые обычно есть дома:
7. Рыбные шарики в горчичном соусе
Горчица, каперсы и консервированные сардины — вот и все, что вам нужно для этого простого и вкусного блюда. Отличный способ использовать банку сардин, которая давно стоит в шкафу.
8. Чаша с тунцом поке
Приготовьте освежающий и красочный ужин с поке из тунца менее чем за 30 минут. Кто сказал, что нужно выходить из дома, чтобы хорошо поесть?
9. Жареный рис с кимчи
Если вы любите жареный рис, вам понравится эта версия, которая получает весь свой вкус от кимчи. Очень сытное и вкусное блюдо с жареным яйцом сверху. Один из лучших способов разнообразить классический ужин с жареным рисом всего за 20 минут.
Быстрые сэндвичи на ужин
Иногда на ужин хочется чего-то более легкого. Вот пара идей для быстрых и вкусных сэндвичей:
10. Сэндвичи с рыбой по-стамбульски
15-минутный бутерброд, который можно подать на ужин. Сбрызните листья салата маслом и лимонным соком, намажьте булочки укропным йогуртом, а сверху выложите листья салата, скумбрию и маринованный лук. Вы почувствуете, что находитесь прямо на берегу Золотого Рога.
11. Тост с помидорами и рикоттой
Воздушная смесь чеснока, орехов, пасты мисо и пищевых дрожжей на цельнозерновом хлебе. Сверху выкладываются ломтики спелых помидоров. Для дополнительного цвета используйте желтые и красные помидоры. Приправьте базиликом, солью и перцем.
Полезные смузи для быстрого перекуса
Когда совсем нет времени на готовку, выручат питательные смузи:
12. Смузи из йогурта и ягод
Смешайте замороженные или свежие ягоды с греческим йогуртом — это займет менее 5 минут. Добавьте любимый напиток (кокосовую воду, молоко, сок) для кремообразной консистенции.
13. Смузи с арахисовым маслом и бананом
Идеальная смесь замороженных бананов, соевого молока, арахисового масла, греческого йогурта, меда и льда. Напоминает вкус молочного коктейля, но гораздо полезнее. Для дополнительного белка добавьте протеиновый порошок.
Простые идеи для завтрака
Начните день правильно с этих быстрых и полезных рецептов:
14. Садовый яичный салат
Легкая версия традиционного яичного салата. Заверните его в листья салата вместе с ростками — получится отличный завтрак, который удобно взять с собой.
15. Ягодное парфе
Самый простой и полезный завтрак, который можно приготовить заранее. Классическое сочетание свежих фруктов и йогурта. Выберите свои любимые ягоды и фрукты для начинки.
Идея для обеда
16. Тайская овощная лапша карри
Хотя это блюдо выглядит как лапша, на самом деле в нем используются овощные спагетти. Благодаря красной пасте карри, орехам кешью и миндальному маслу вкус получается очень насыщенным. Вкусное и полезное блюдо, которое отлично подходит для диеты Whole30.
Как видите, здоровое питание может быть быстрым, простым и вкусным. Попробуйте эти рецепты, чтобы разнообразить свое меню и сделать его более полезным, не тратя много времени на готовку. А какие у вас есть любимые рецепты для быстрого и здорового ужина?