Как приготовить тонкие свиные отбивные быстро и вкусно. Какие рецепты подойдут для сковороды, духовки и аэрогриля. Какие маринады и соусы лучше всего сочетаются со свининой. Как сделать отбивные сочными и нежными.
Тонкие свиные отбивные: преимущества и особенности приготовления
Тонкие свиные отбивные — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Они имеют ряд преимуществ:
- Быстро готовятся — всего за 5-10 минут
- Получаются нежными и сочными
- Легко впитывают маринады и приправы
- Универсальны в приготовлении — подходят для жарки, запекания, гриля
- Хорошо сочетаются с различными соусами и гарнирами
При приготовлении тонких отбивных важно не пересушить мясо. Оптимальное время жарки — 2-3 минуты с каждой стороны. Температура внутри готовой отбивной должна достигать 63-65°C.
Классические рецепты тонких свиных отбивных
Отбивные в панировке
Это один из самых популярных способов приготовления тонких свиных отбивных. Для панировки понадобятся:
- Мука
- Взбитые яйца
- Панировочные сухари
Отбивные обваливают сначала в муке, затем в яйце и сухарях. Обжаривают на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Подают с лимоном и зеленью.
Отбивные в кляре
Для кляра смешивают муку, яйца, молоко и специи. Отбивные окунают в кляр и обжаривают во фритюре до румяной корочки. Получается очень сочное и нежное мясо.
Отбивные на гриле
Отбивные маринуют в смеси оливкового масла, лимонного сока и трав. Затем обжаривают на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Подают с овощами гриль.
Оригинальные рецепты тонких свиных отбивных
Отбивные по-китайски
Отбивные маринуют в соевом соусе, рисовом вине и специях. Обваливают в крахмале и обжаривают во фритюре. Подают с острым чесночным соусом.
Отбивные по-французски
Отбивные запекают под сырной корочкой с грибами и луком. Получается нежное мясо с аппетитной золотистой корочкой.
Отбивные в медово-горчичном соусе
Отбивные обжаривают и тушат в соусе из меда, дижонской горчицы и сливок. Блюдо получается с пикантным сладковато-острым вкусом.
Советы по приготовлению идеальных тонких свиных отбивных
- Выбирайте мясо хорошего качества без прожилок
- Отбивайте мясо через пищевую пленку до толщины 5-7 мм
- Перед жаркой дайте мясу согреться до комнатной температуры
- Солите отбивные непосредственно перед приготовлением
- Жарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны
- Дайте мясу отдохнуть 3-5 минут после приготовления
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете приготовить идеальные сочные и нежные тонкие свиные отбивные.
Лучшие маринады для тонких свиных отбивных
Маринование позволяет сделать мясо более нежным и ароматным. Вот несколько вариантов маринадов:
- Классический: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, травы
- Азиатский: соевый соус, мед, имбирь, чеснок
- Пряный: йогурт, карри, паприка, кориандр
- Винный: красное вино, розмарин, тимьян
- Медово-горчичный: мед, дижонская горчица, бальзамический уксус
Оптимальное время маринования тонких отбивных — 30-60 минут. Не стоит мариновать дольше 2 часов, иначе мясо может стать слишком мягким.
Соусы к тонким свиным отбивным
Правильно подобранный соус способен подчеркнуть вкус мяса и сделать блюдо более интересным. Попробуйте эти варианты:
- Сливочно-грибной
- Горчичный
- Барбекю
- Сметанно-чесночный
- Кисло-сладкий
Соус можно подать отдельно или использовать для тушения отбивных. Это позволит сделать мясо еще более сочным и ароматным.
Гарниры к тонким свиным отбивным
Выбор гарнира зависит от способа приготовления отбивных и ваших предпочтений. Вот несколько удачных сочетаний:
- Картофельное пюре
- Рис
- Овощи гриль
- Салат из свежих овощей
- Запеченные овощи
Экспериментируйте с различными комбинациями, чтобы найти свой идеальный вариант подачи тонких свиных отбивных.
Часто задаваемые вопросы о приготовлении тонких свиных отбивных
Как сделать отбивные мягкими?
Чтобы отбивные получились мягкими:
- Выбирайте мясо хорошего качества
- Отбивайте мясо через пищевую пленку
- Маринуйте перед приготовлением
- Не пересушивайте при жарке
Сколько жарить тонкие свиные отбивные?
Оптимальное время жарки — 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Внутренняя температура готовой отбивной должна быть 63-65°C.
Можно ли замораживать тонкие свиные отбивные?
Да, отбивные можно замораживать. Лучше делать это в сыром виде, предварительно разделив порционно. Перед приготовлением размораживайте в холодильнике.
Какие специи подходят к свиным отбивным?
Хорошо сочетаются со свининой:
- Тимьян
- Розмарин
- Орегано
- Паприка
- Чеснок
- Куркума
Заключение
Тонкие свиные отбивные — универсальное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Экспериментируйте с маринадами, соусами и способами приготовления, чтобы найти свои любимые рецепты. Главное — не пересушивать мясо и подавать его с подходящим гарниром. Приятного аппетита!
Лучший рецепт со свининой и перцем
Жаренная на медленном огне свинина с перцем — это простой ужин, который идеально подходит для занятых будних вечеров и достаточно красив, чтобы подать его на званом обеде. Подготовки очень мало — нужно просто разделить болгарский перец пополам и нарезать лук дольками, а затем духовка сделает остальную работу, превратив бескостную свиную лопатку в тающее нежное мясо. Если вы думаете подать это для компании, соедините медленную жареную свинину и перец с такими блюдами, как кремовая полента с пармезаном, салат из жареной свеклы с козьим сыром и цитрусовый пирог с оливковым маслом.
Запуск духовки при высокой температуре помогает растопить жир и способствует образованию хорошей корочки на мясе. Однако, если жировая шапка на ваш вкус слишком толстая, вы можете удалить ее часть перед обжариванием. В противном случае оставьте его включенным и наслаждайтесь прекрасной влажностью, которую он добавляет к мясу во время жарки.
Измельчите остатки свинины и смешайте с макаронами, подавайте на сэндвичах с начинкой или нарежьте и обжарьте с яйцами для сытного завтрака.
Если у вас есть ступка и пестик, самое время им воспользоваться. Используйте его, чтобы измельчить семена фенхеля. У вас его нет? Без проблем. Используйте свой самый острый поварской нож, чтобы медленно пройтись по семенам. Измельчение или измельчение семян не только делает их более приятными для еды, но и придает блюду ароматный вкус семян.
Реклама — Продолжить чтение ниже
- Выходы:
- 6 — 8
- Общее время:
- 4 часа 15 минут 9 0004
Ингредиенты
- 8
зубчики чеснока, измельченные
- 2 ст.
свежие листья орегано в упаковке плюс 4 веточки
- 1 ст.
Семена фенхеля, рубленые
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
- 3 фунт
свиная лопатка без костей
- 6 9000 2 красных, желтых или оранжевых болгарских перца или смесь, разрезанных вдоль пополам, без семян и жилок
- 2
красный лук, разрезать на 8 долек
- 2 ст.
оливковое масло первого отжима
- 1 ст.
красный винный уксус
Указания
- Шаг 1 Разогрейте духовку до 425°F. В небольшой миске смешайте чеснок, листья орегано, фенхель, 1 столовую ложку соли и ½ чайной ложки перца. Положите свинину жирной стороной вверх на противень с бортиками. Натрите все чесночной смесью.
- Шаг 2Запекайте до появления аромата и шипения, 20 минут. Уменьшите огонь до 300 ° F и продолжайте жарить в течение 1 часа.
- Шаг 3. Достаньте противень из духовки и разложите перец и лук вокруг свинины. Сбрызните маслом и приправьте по ½ чайной ложки соли и перца. Сложите веточки орегано вокруг овощей и верните в духовку. Запекайте, пока овощи и свинина не станут очень мягкими, еще 2–2,5 часа.
- Шаг 4. Переложите свинину на доску и дайте постоять 10 минут перед нарезкой. Разложите свинину и овощи на блюде и сбрызните уксусом и любым соком из противня.
ЭНДРЮ БУИ
Дон Перри
Ответственный редактор
Дон Перри — автор книги Готов, готовь, готовь: как приготовить хорошую еду из того, что есть на Рука . Ее рецепты и статьи были опубликованы в LA Times , The New York Times и Washington Post, среди других публикаций.
25 простых рецептов тонких свиных отбивных, которые стоит попробовать
4 акцииТонкие свиные отбивные идеально подходят для изысканных блюд, потому что они нежные, сочные и очень вкусные!
Тонкий срез позволяет быстро и легко приготовить вкусные блюда в кратчайшие сроки.
Они также очень универсальны и легко меняют вкус, так что вы можете сделать свои блюда освежающими, меняя способ приготовления или сопровождающие их соусы!
Независимо от того, предпочитаете ли вы их запеченными или жареными, мы предоставим вам несколько лучших рецептов тонких свиных отбивных, которые вы легко сможете попробовать дома!
Насладитесь вкусными тонкими свиными отбивными по этому фантастическому рецепту, который вы точно не захотите пропустить!
Обваленные в приправленной смеси муки свиные отбивные быстро обжариваются на сковороде, а затем тушятся в невероятном соусе из дижонской горчицы, густых сливок и меда.
Все замечательные вкусы прекрасно сочетаются друг с другом, и в итоге вы получаете очень вкусное мясо в очень ароматном соусе, который вам обязательно понравится.
Завершите блюдо тимьяном или укропом, чтобы сделать вкус этого прекрасного блюда еще более глубоким!
Побалуйте себя невероятно вкусными свиными отбивными с чесночным маслом по одному из наших любимых рецептов тонких свиных отбивных!
Покрытые различными травами, включая шалфей и розмарин, отбивные обжариваются на сковороде до тех пор, пока они не станут идеально приготовленными и ароматными.
Они покрыты простым чесночным маслом, приготовленным путем смешивания розмарина, чеснока и масла.
Эта простая комбинация работает очень хорошо, и вы съедите мясо, даже не заметив этого, потому что оно такое вкусное!
Придайте своему следующему блюду немного китайского колорита с этими необычайно вкусными жареными тонкими свиными отбивными!
Маринованные в смеси кунжутного масла, шаосинского вина, чесночного порошка, кукурузного крахмала и муки тонко нарезанные свиные отбивные наполняются невероятным ароматом, который при приготовлении делает их ароматными бомбами.
Обжаренные до хрустящей корочки, они затем покрыты ароматным соусом, состоящим из меда, соевого соуса, кунжутного масла, шаосинского вина и других прекрасных ингредиентов.
Тонкие свиные отбивные дают отличный эффект благодаря тому, что все соусы проникают в мясо и придают ему великолепный вкус, и это определенно рецепт тонкой свиной отбивной, который вы обязательно захотите добавить в свой рацион!
Отбивные сначала обваливают в муке и яичном растворе, затем обваливают в панировочных сухарях, а затем обжаривают на сковороде до получения красивого золотисто-коричневого цвета.
Это так просто, и вы скоро сможете насладиться вкусным мясом!
Подавайте с вашими любимыми углеводами и овощами, чтобы превратить его в полноценное блюдо!
Эти свиные отбивные по-корейски безумно вкусные и обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы!
Тонкие свиные отбивные без костей маринуются в чрезвычайно ароматном маринаде, приготовленном из меда, соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, имбиря и соуса кочхуджан, а затем готовятся на сковороде до готовности.
Эти вкусные отбивные быстро готовятся из тонких свиных отбивных, что делает их идеальными для вкусного ужина в будний день!
Каждый кусочек наполнен невероятным вкусом, и вы будете хотеть этого круглый год!
Пикката из свинины – фантастическое блюдо, и эти обжаренные на сковороде тонкие свиные отбивные кажутся более сложными в приготовлении, чем они есть на самом деле!
Чтобы приготовить блюдо с низким содержанием углеводов, свиные отбивные обваливают в приправленной миндальной муке, а затем обжаривают на сковороде до готовности.
Они подаются с потрясающим соусом, приготовленным из восхитительной смеси ингредиентов, включающей белое вино, лук-шалот, лимонный сок, каперсы, чеснок и сливочное масло.
Это потрясающее сочетание, и вам понравится, насколько вкусны отбивные и как просто их приготовить!
Попробуйте нежное и сочное мясо по этому простому рецепту тонкой свиной отбивной, который вам просто необходимо попробовать!
В этом блюде нет недостатка в фантастическом вкусе.
Паприка и итальянская приправа покрывают свиные отбивные, прежде чем они будут идеально обжарены, и сочетаются с невероятным чесночно-грибным соусом.
С добавлением густых сливок, куриного бульона и сыра пармезан соус получается густым, сливочным и невероятно вкусным.
Подавайте с макаронами, чтобы приготовить простое, но потрясающее блюдо, которое обязательно впечатлит своим превосходным вкусом!
Приготовьте классическое итальянское блюдо с этим выдающимся блюдом из свинины по-милански, которое наверняка вызовет у вас аппетит!
Его невероятно легко приготовить из тонких свиных отбивных без костей, покрытых панировочными сухарями, сыром пармезан, базиликом и орегано и обжаренных на сковороде до красивого золотисто-коричневого цвета.
Хрустящая корочка снаружи и сочная внутренность делают блюдо очень приятным, оно обязательно удовлетворит любую мясную тягу. Его можно сочетать с макаронами, картофелем или овощами, чтобы превратить его в полезное блюдо!
Благодаря тому, как быстро и легко готовится это простое блюдо, оно определенно заслуживает внимания!
Готовить тонкие свиные отбивные очень просто, если вы используете аэрогриль, который сделает всю работу за вас!
Это до смешного просто, и все, что вам нужно сделать, это смазать мясо оливковым маслом и приправами перед жаркой на воздухе в течение 6 минут.
Да, вы не ошиблись.
Вы будете готовить сочные и вкусные свиные отбивные за считанные минуты, и это идеальный вариант, когда вам нужно приготовить блюда в последнюю минуту с минимальными затратами времени.
Это определенно один из самых быстрых и простых рецептов тонких свиных отбивных, которые вы можете попробовать!
Откройте для себя новую любимую еду с этими превосходными свиными отбивными, фаршированными луком по-французски, которые невероятно вкусны!
Это фантастическое сочетание свиных отбивных, идеально карамелизированного лука, говяжьего бульона, сыра проволоне и сыра грюйер создает восхитительное блюдо, перед которым невозможно устоять.
Блюдо дополняется простым гарниром из листьев тимьяна, которые добавляют глубины вкусу и делают его еще вкуснее.
Нет ничего, что могло бы не понравиться в этом блюде, богатом и ароматном с потрясающим плавленым сыром!
Порадуйте свои вкусовые рецепторы этими великолепными свиными отбивными по-пекински, наполненными великолепным вкусом и невероятно аппетитными!
Мясо маринуют в смеси яиц, рисового винного уксуса, кукурузного крахмала и соли, а затем обжаривают на сковороде до хрустящей корочки.
Покрытые смесью кетчупа, соуса хойсин, устричный соус, вустерширский соус и другие прекрасные ингредиенты, свиные отбивные невероятно вкусны!
Это простой способ добавить немного китайского колорита в ваши блюда, а учитывая, насколько вкусны эти свиные отбивные, их обязательно нужно попробовать в наших книгах!
Побалуйте себя этими фантастическими свиными отбивными на сковороде с базиликом и сливочным соусом, которые невероятно вкусны и наверняка придутся по вкусу толпе!
Нарезанные тонкими ломтиками свиные отбивные идеально обжарены и приготовлены в чудесном сливочном соусе из густых сливок, ароматизаторов, хлопьев красного перца чили, паприки, базилика, белого вина и сыра пармезан.
Каждый кусочек — это взрыв вкуса во рту, и вы обнаружите, что перед вами невозможно устоять перед восхитительным вкусом этого блюда!
Подавайте с вашими любимыми углеводами, чтобы насладиться вкусной и полезной едой!
Жареные свиные отбивные – это декадентское лакомство, привлекающее вас своей безупречной текстурой и пикантным вкусом.
Это один из лучших рецептов жареных тонких свиных отбивных, и вы определенно не захотите его пропустить.
Маринованные в смеси пахты и острого соуса свиные отбивные обваливают в смеси приправленной муки, а затем обжаривают до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Их просто приготовить, но они потрясающие на вкус и вызывают привыкание!
Сбрызните простой молочной подливкой, чтобы получить максимальное удовольствие от этого фантастического блюда!
Украсьте свой следующий прием пищи этими потрясающими тонкими свиными отбивными без костей, политыми чрезвычайно ароматным чесночно-шпинатным соусом!
Самое приятное то, что это простой рецепт для одной сковороды, который позволит вам поставить еду на стол менее чем за 30 минут с минимальной очисткой!
Приправленные паприкой, солью и перцем свиные отбивные хорошо обжариваются перед приготовлением в сливочном соусе, приготовленном из прекрасных ингредиентов, включая сыр пармезан, ароматизаторы, итальянские приправы и куриный бульон.
Все вкусы очень хорошо сочетаются друг с другом, и вы будете хлебать весь этот вкусный соус, даже не заметив этого!
Если вы ищете ароматный тонкий маринад для свиных отбивных, то это он!
Приготовленные из смеси лемонграсса, соевого соуса, рыбного соуса, лука, чеснока и меда, свиные отбивные приобретут невероятный вкус после того, как будут хорошо промаринованы в этой смеси.
Их также очень легко приготовить: просто поместите тонкие свиные отбивные во фритюрницу и дайте им готовиться до готовности, прежде чем наслаждаться великолепной едой.
Эти аппетитные вьетнамские свиные отбивные с лемонграссом, безусловно, одни из наших любимых, потому что они имеют совершенно фантастический вкус!
Для рецепта запеченной тонкой свиной отбивной нет ничего проще, чем этот!
Свиные отбивные «Ранч» включают в себя выкладывание мяса слоями в форму для запекания, а затем смазывание его прекрасной смесью сметаны, крем-супа из грибов и заправкой «Ранч».
Запеченные до полной готовности тонкие свиные отбивные в духовке затем вынимают и украшают свеженарезанным укропом и зеленым луком.
Это очень просто, и даже начинающие домашние повара с легкостью приготовят это восхитительное блюдо!
Расширьте свой кулинарный репертуар этими потрясающими тонкими свиными отбивными без костей с апельсиново-чесночным соусом, которые невероятно вкусны!
Изюминкой этого блюда, конечно же, является ароматный соус, приготовленный из сока, вытекающего из обжаренного мяса, апельсиновой цедры, апельсинового сока, куриного бульона, чеснока, розмарина и других прекрасных ингредиентов.
Очень хорошо сочетается с мясом и придает цитрусовую нотку, скрашивая все блюдо, идеально подходит для отличного ужина в любое время дня.
Подавайте с чесночным пюре и брокколи, чтобы получить сытное и полноценное блюдо!
Приготовьте потрясающую еду с одним из наших любимых рецептов тонкой свиной отбивной, которая станет очень сытным блюдом с низким содержанием углеводов!
С жареным чесноком, луком, куриным бульоном, половинками и сыром пармезан соус получается исключительно сливочным и очень вкусным.
Он используется для покрытия свиных отбивных, и в результате получается исключительное блюдо, которое обязательно возбудит ваш аппетит.
Вам понравится невероятный вкус каждого кусочка!
Будьте здоровы с этими запеченными тонкими свиными отбивными без костей, которые невероятно легко приготовить!
Самое приятное в этом рецепте то, что вы будете запекать картофель и стручковую фасоль вместе с мясом, что избавит вас от суеты, а в конце вы сможете насладиться полезной едой.
Это действительно универсальный рецепт, так как вы можете заменить углеводы и овощи любыми другими вашими любимыми ингредиентами, чтобы ваши блюда были освежающими.
Все выпекается за полчаса, и это отличный вариант для простого ужина в будний день!
Подпишитесь на эти потрясающие жареные свиные отбивные по-китайски, которые невероятно вкусны и обязательно понравятся публике!
Маринованные в смеси соевого соуса, шаосинского вина, сычуаньского перца, порошка из пяти специй, чеснока, имбиря и сахара, свиные отбивные чрезвычайно ароматны и имеют неземной вкус, когда полностью приготовлены.
Покрытые крахмалом из сладкого картофеля и обжаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета и очень хрустящие, эти отбивные с потрясающим вкусом вызывают безумную зависимость.
Подавайте с чесночным чили, чтобы сделать это блюдо еще вкуснее!
Мы любим тонкацу, и это лишь один из тех рецептов тонких свиных отбивных, которые вам обязательно нужно включить в свой рацион!
Отбивные, обваленные в муке, яичном растворе и панировочных сухарях, обжариваются до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
В панировочных сухарях панко есть что-то особенное, что делает жареную пищу вкуснее, и это блюдо ничем не отличается.
Сбрызните сверху соусом кацу и подавайте с нарезанной капустой, чтобы насладиться этими невероятными японскими котлетами из свинины!
Это так просто, но так вкусно!
Наслаждайтесь превосходными свиными отбивными, нежными, сочными и невероятно вкусными по этому простому рецепту!
Отбивные обжаривают на сковороде, а затем готовят с грибами и соусом, приготовленным из муки, куриного бульона, молока и специй.
Все прекрасно сочетается с идеальным сочетанием вкусов для создания роскошного блюда, которое обязательно понравится.
Подавайте с лапшой, и вы получите сытное наслаждение!
Сделайте свой следующий прием пищи немного особенным с помощью этого исключительного рецепта тонких свиных отбивных, которые обязательно впечатлят своим великолепным вкусом!
Свиные отбивные обмакивают в майонез, а затем обваливают в смеси измельченных крекеров Ritz, панировочных сухарей, рубленого лука и других приправ, а затем запекают в духовке до готовности с хрустящей корочкой.
Это волшебное сочетание вкусов и текстур, и каждый хруст доставляет удовольствие.
Благодаря тому, как легко их приготовить и насколько они вкусны, вы обязательно будете регулярно наслаждаться этими свиными отбивными!
Воссоздайте феноменальный вкус знаменитых свиных отбивных от Дин Тай Фунга с помощью этого подражательного рецепта, который вы обязательно должны попробовать!
Маринованные в смеси прекрасных ингредиентов, включая соевый соус, мед, чеснок и черный перец, отбивные из свинины обладают удивительным вкусом.
Их обжаривают на сковороде до карамелизации, а затем подают с вашими любимыми углеводами для великолепного обеда.
Или сделайте это, как Дин Тай Фунг, и подавайте их с жареным рисом с яйцом!
Откройте для себя исключительное блюдо по этому простому рецепту, из которого получаются фантастические свиные отбивные в панировке из пармезана с травами!
Обваленные в муке, яичном растворе и смеси панировочных сухарей, итальянских приправ и сыра пармезан, свиные отбивные обжариваются на сковороде до получения хрустящей корочки.
Их невероятно просто приготовить, а вкус у этих отбивных просто потрясающий.
Превратите его в полноценное блюдо и подавайте с вашими любимыми гарнирами!
В Glorious Recipes у нас есть наш любимый рецепт тонких свиных отбивных в японской панировке, который мы просто обожаем, и у них просто райский вкус! Проверьте рецепт ниже!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
- 4 тонкие свиные отбивные без костей (около ¼ фунта каждая)
- 1¼ ч. л. соли
- ¼ ч.л. молотого черного перца
- ½ стакана универсальной муки
- 2 больших яйца
- 1½ чашки панировочных сухарей панко
- 2 стакана масла (используйте нейтральное масло, чтобы не влиять на вкус)
л. солиИнструкции
- Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами. Сделайте надрезы на шапке белого жира, прорезая ее примерно через каждые ½ дюйма, чтобы мясо не свернулось при последующей готовке. Приправить солью и перцем. Затем поместите отбивные в пакет с застежкой-молнией. Размягчите, отбивая молотком или тыльной стороной ножа, пока они не станут толщиной около ¼ дюйма.
- Подготовьте 3 неглубокие миски или блюда. В 1-ю миску добавьте муку. Во вторую миску добавить яйца и хорошо взбить. В 3-ю миску добавьте панировочные сухари панко.
- Обваляйте отбивные одну за другой в муке, яйцах и панировочных сухарях в следующем порядке. Обязательно покройте обе стороны, стряхнув излишки, прежде чем переходить к следующей миске. Поместите покрытые отбивные на отдельную тарелку или форму для запекания, чтобы подготовить их к жарке.
- В сковороду на средне-сильном огне налейте достаточное количество масла, чтобы оно нагрелось примерно до ⅓ дюйма, и дайте ему нагреться до 350°F (177°C). С помощью щипцов опустите отбивные в масло и обжарьте до коричневого цвета, около 2 минут. Переверните и готовьте с другой стороны еще около 2 минут. Переверните снова на первую сторону и готовьте, пока он не подрумянится равномерно, еще около минуты. Снова переверните на вторую сторону и сделайте то же самое. Не переполняйте сковороду, при необходимости обжаривайте порциями. Переложите обжаренные свиные отбивные на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло. По желанию приправить солью.
- Сбрызните соусом кацу или вустерширским соусом и подавайте с тонко нашинкованной капустой и рисом, чтобы насладиться классическим японским блюдом!
Поместите покрытые отбивные на отдельную тарелку или форму для запекания, чтобы подготовить их к жарке.Информация о питании:
Выход:
4Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 1571 Всего жиров: 134 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 111 г Холестерина: 225 мг Натрия: 1145 мг Углеводов: 41 г Клетчатки: 2 г Сахаров: 3 г Белков: 50 г .
