Что приготовить из фарша домашнего: Вкусные блюда из фарша — 675 рецептов

Продукты на букву Ф

Яйца
Кабачки
Лук
Баклажаны
Клубника

калорийность продукта: в 100 гр домашнего фарша из смеси говядины со свининой содержится порядка 200 ккал, 17-19 г белков, 10-30 г жиров, 0 гр углеводов

Мясной фарш — высококалорийный продукт, из которого готовятся первые и вторые блюда. Полуфабрикаты из фарша обжаривают, отваривают и запекают в смеси с другими продуктами, обычно с добавлением овощей, муки, яиц. Мясной фарш традиционно и наиболее часто готовится из филе говядины в смеси со свининой, тщательно перемеленными на мясорубке. Для более нежной консистенции фарш прокручивают на мясорубку дважды. В мясном фарше можно сочетать несколько видов мяса — баранины, телятины, свинины, конины, курицы, индейки. В фарш добавляют лук, чеснок, специи. Слово фарш происходит от латинского farcio, что означает «начиняю», поскольку чаще всего фарш используют для начинки различных блюд из теста, овощей.

• Лазанья из лаваша с фаршем Этому итальянскому блюду из фарша трудно подобрать что-нибудь идентичное по вкусу в украинской кухне. Но по-моему вкусу получилось что-то среднее между голубцами и пельменями, потому что к фаршу добавила капусту.

• Беляши Беляши совсем не сложно готовить, но чтобы они получились вкусными, очень важно взять жирный мясной фарш. Если в наличии только постный говяжий фарш, рекомендуется добавить в него перекрученное сало свиное или сливочное масло.

• Котлеты с начинкой в духовке Вы можете себе представить блюдо типа «фаршированный фарш»? Именно так можно назвать котлеты с начинкой, еще называемые крокеты. Из мясного фарша готовится обычный котлетный фарш, и начинка вдобавок.

• Голубцы: рецепт с фото В этом рецепте фарш мясной применяется по своему прямому назначению — для фарширования блюда-полуфабриката, из которого после тепловой обработки — тушения в томатно-сметанном соусе — получаются знатные и любимые всеми голубцы.

• Подлива из фарша Фарш чаще служит начинкой к полуфабрикатам, но вот еще один вкусный и простой рецепт из фарша — красная подлива, которая отлично подойдет к любому гарниру — картофелю, макаронам, гречке, ну а с рисом будет напоминать вкус тефтелей.

• Ленивые голубцы Если традиционно для голубцов фарш используется в качестве начинки, завернутой в листья капусты или винограда, то ленивые голубцы фаршировать не приходится. Мясной фарш тушится в смеси рисом, мелко нарезанными овощами, специями.

• Блины с мясом В этом рецепте мясной фарш готовится из отварной мякоти любого вида мяса и служит в качестве начинки блинов.

  Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
  ← Что приготовить с свинины быстро и вкусно: 10 рецептов свинины на сковороде, по которым хочется готовить снова и снова

  Причины жжения: Зуд и жжение в интимной зоне →

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт