Что приготовить правильное питание рецепты. Здоровое питание: 40+ полезных рецептов для правильного рациона

Как составить сбалансированное меню на каждый день. Какие продукты выбирать для здорового питания. Какие блюда готовить, чтобы питаться правильно и вкусно.

Основы здорового питания

Здоровое питание — это сбалансированный рацион, включающий все необходимые организму питательные вещества. При этом важно не только что есть, но и как готовить блюда.

Ключевые принципы правильного питания:

Разнообразие продуктов
Умеренность порций
Ограничение жирной, жареной и сладкой пищи
Достаточное количество овощей и фруктов
Цельнозерновые продукты вместо рафинированных
Нежирные источники белка
Полезные жиры
Ограничение соли

Правильные способы приготовления

Для сохранения максимума полезных веществ лучше отдавать предпочтение щадящим методам термообработки:

Варка
Приготовление на пару
Запекание
Тушение
Гриль

А вот жарку во фритюре и на большом количестве масла лучше исключить или максимально ограничить.

Здоровые рецепты на каждый день

Завтраки

С чего начать день, чтобы получить заряд энергии и питательных веществ? Вот несколько вариантов полезных завтраков:

Овсяная каша с орехами и ягодами
Омлет с овощами
Творожная запеканка с фруктами
Цельнозерновые тосты с авокадо
Смузи-боул с гранолой и свежими фруктами

Обеды и ужины

Основные приемы пищи должны включать сложные углеводы, белки и овощи. Примеры сбалансированных блюд:

Запеченная рыба с гарниром из киноа и брокколи
Куриная грудка на гриле с салатом из свежих овощей

Чечевичный суп с овощами
Тушеные овощи с нутом
Фаршированные перцы с индейкой и бурым рисом

Полезные перекусы

Между основными приемами пищи можно побаловать себя легкими и питательными снеками:

Свежие фрукты
Сырые овощи с хумусом
Горсть несоленых орехов
Натуральный йогурт с ягодами
Цельнозерновые хлебцы с творожным сыром

Рецепты полезных салатов

Салаты — отличный способ разнообразить рацион и получить много витаминов и клетчатки. Вот несколько вкусных и полезных вариантов:

Греческий салат

Ингредиенты:

Огурцы
Помидоры
Болгарский перец
Красный лук
Оливки
Сыр фета
Оливковое масло
Орегано

Нарежьте овощи крупными кусочками, добавьте оливки и покрошенный сыр фета. Заправьте оливковым маслом и посыпьте орегано.

Салат с киноа и авокадо

Ингредиенты:

Отварная киноа
Авокадо
Помидоры черри
Огурец
Зелень (петрушка, кинза)
Лимонный сок
Оливковое масло

Смешайте киноа с нарезанными овощами и зеленью. Заправьте смесью лимонного сока и оливкового масла.

Полезные супы

Супы — отличный вариант для легкого и питательного обеда или ужина. Вот пара рецептов:

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

Тыква
Морковь
Лук
Чеснок
Растительное масло
Овощной бульон
Сливки
Специи (куркума, имбирь)

Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанную тыкву и морковь. Залейте бульоном и варите до готовности. Измельчите блендером, добавьте сливки и специи.

Чечевичный суп

Ингредиенты:

Чечевица
Морковь
Лук
Чеснок
Помидоры
Растительное масло
Овощной бульон
Зелень
Специи (зира, паприка)

Обжарьте овощи, добавьте чечевицу и залейте бульоном. Варите до готовности, в конце добавьте специи и измельченную зелень.

Полезные напитки

Важную роль в здоровом питании играют и напитки. Чему отдать предпочтение?

Чистая вода
Травяные чаи
Свежевыжатые соки
Смузи
Кефир

Рецепт зеленого смузи

Ингредиенты:

Шпинат
Банан
Яблоко
Авокадо
Лимонный сок
Вода или кокосовая вода

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. При желании можно добавить мед для сладости.

Полезные десерты

Даже сладкое может быть полезным, если правильно его приготовить. Вот несколько идей здоровых десертов:

Запеченные яблоки с корицей
Смузи-боул с ягодами и орехами
Фруктовый салат
Домашнее мороженое из банана и ягод
Овсяное печенье с сухофруктами

Рецепт овсяного печенья

Ингредиенты:

Овсяные хлопья
Банан
Яйцо
Мед
Изюм
Корица

Смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье и выпекайте 15-20 минут при 180°C.

Советы по переходу на правильное питание

Менять пищевые привычки лучше постепенно. Вот несколько рекомендаций:

Вводите новые продукты поэтапно
Заменяйте вредные перекусы на полезные
Увеличивайте количество овощей в рационе

Готовьте дома из свежих продуктов
Планируйте меню заранее
Экспериментируйте с новыми рецептами

Придерживаясь этих простых правил и рецептов, вы сможете сделать свое питание более полезным и разнообразным. Главное — прислушиваться к своему организму и получать удовольствие от еды.

Здоровое питание: мультиварка — Рецептов в коллекции: 15

Мультиварка не просто облегчает процесс приготовления различных блюд, но и позволяет питаться правильно. С помощью этого кухонного гаджета можно приготовить множество очень вкусных и в то же время полезных блюд. Мясо, птица, рыба, морепродукты — любые ингредиенты подойдут для мультиварки. В ней можно сделать также и супы, выпечку и десерты.

Здоровое питание — 7 овощей, которые стоит добавить в рацион этим летом

Для того, чтобы быть здоровым, энергичным и хорошо себя чувствовать, нужно следовать правилам здорового питания, в частности есть много фруктов и овощей. В овощах содержится много витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ. Кроме того, в овощах, как правило, мало калорий — то есть, они не навредят фигуре.

Читайте также: Здоровое питание — 10 идей, как улучшить пищевые привычки уже сейчас

В этой статье, предлагаем вам 7 простых, доступных и полезных овощей, которые стоит добавить в рацион этим летом.

Огурцы

Весна и лето — время, когда доступны свежие огурцы с грядки и когда можно готовить вкусные и полезных блюда со свежими огурцами: холодные супы, смузи, салаты. В огурцах — очень мало калорий (15 калорий в 100 граммах овоща), при этом много клетчатки, калия и других полезных веществ.

Огурцы широко используются в кулинарии — блюда с огурцами получаются не только полезные, но и очень вкусные. Этим летом, предлагаем вам приготовить летний холодный суп с огурцами и зеленым луком на айране, смузи с огурцами и мякотью авокадо на йогурте, салат с огурцами и помидорами со сметаной и греческий соус дзадзики (готовится из огурца, чеснока и йогурта без добавок).

Больше — читайте в статье Чем полезны огурцы и что с ними приготовить — летние рецепты

Редис

Один из первых весенне-летних овощей — это молодой редис. Как и огурцы, редис относится к низкокалорийным продуктам (19 калорий в 100 граммах овоща). В нем содержится много полезной для пищеварения клетчатки. Кроме того, редис — просто кладезь полезных веществ: витамина С, витаминова группы В, витамина РР, а также калия, магния, железа, фосфора.
С редиской, как и со свежими огурцами, получается очень вкусный летний салат — его можно заправить сметаной или турецким йогуртом. Редис можно добавлять в окрошку — так это вкусное блюдо станет еще вкуснее. С редиской можно сделать вкусный вегетарианский бутерброд: кусочек хлеба намазать турецким йогуртом, сверху выложить кусочки овощей, в том числе редиски, украсить зеленью — и бутерброд готов.

Больше — читайте в статье Чем полезен редис и что с ним приготовить — 5 простых идей

Помидоры

Помидор — вкусный, полезный для здоровья и низкокалорийный овощ (20 калорий в 100 граммах). В помидорах содержится много полезных веществ, в том числе витамины группы В, калий, кальций, магний, железо, органические кислоты.

С помидорами можно приготовить вкусные крем-супы: холодный томатный суп со сметаной, томатный суп на классическом йогурте или томатный суп на молоке. С помидорами можно готовить вкусные салаты: салат с огурцами и помидорами, заправленный сметаной или йогуртом; салат с огурцами, помидорами и свежей моцареллой; итальянский салат Капрезе. Если нужно быстро перекусить, с помидорами можно приготовить питательный смузи на кефире или йогурте.

Больше — читайте в статье Что приготовить из огурцов и помидоров — быстро, вкусно и полезно

Белая и красная капуста

И белая, и красная капуста относятся к низкокалорийным овощам с высоким содержанием клетчатки, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Калорийность белокочанной капусты — 25 калорий в 100 граммах продукта, краснокочанной — 31 калория.
И с белой, и с красной капустой можно приготовить много вкусных салатов: например, салат с капустой, морковью, яблоком и йогуртом без добавок; салат с красной капустой и моцареллой. Кроме того, всегда можно приготовить тушеную капусту со сметаной или сливочным маслом — такое блюдо и хорошо насытит, и не навредит фигуре.

Читайте также: Что приготовить с красной капустой — только простые рецепты

Пекинская капуста

Не менее полезна — пекинская капуста. Калорий в пекинской капусте совсем мало — 12 калорий в 100 граммах, при этом — много витаминов и других полезных веществ (витаминов С и А, витаминов группы В, калия, кальция, магния, фосфора, аминокислот).
С пекинской капустой можно приготовить много вкусных блюд. Салат с пекинской капустой и яблоком; салат с пекинской капустой, курицей и плавлеными сырками; салат с пекинской капустой, помидорами и моцареллой — вот лишь несколько идей для вкусного салата с пекинской капустой. Кроме того, пекинскую капусту, как и обычную белокочанную, можно тушить в сметане — вкусно и полезно.

Больше — читайте в статье Чем полезна пекинская капуста и что с ней приготовить — лучшие рецепты

Кабачки

В кабачках содержится много магния, калия и железа, а также воды, которая хорошо усваивается организмом. Кабачки полезны для работы желудочно-кишечного тракта, сердца, почек, сосудов и печени, а также для состояния кожи. Калорийность кабачков — всего 17 калорий в 100 граммах продукта.
С кабачками можно приготовить множество вкусных блюд: например, суп на кефире с кабачками и огурцами, фаршированные кабачки с моцареллой, киш с кабачками, сытный суп с кабачками и картофелем на молоке, кабачковый суп на бульоне с плавленым сыром.

Больше — читайте в статье Время кабачков — 5 потрясающих блюд, которые можно приготовить с кабачками

А какие овощи чаще всего едите летом вы?

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance. com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Все Здоровые Рецепты Статьи | Everyday Health

ПОСЛЕДНИЕ

Любители авокадо могут наслаждаться этим полезным жиром на завтрак, обед, ужин или десерт благодаря этим простым рецептам полезных блюд из авокадо. Авокадо даже может стать хорошей закуской, и эти удивительные рецепты соуса для пасты с авокадо, печенья с авокадо и многого другого восхитительны и просты в приготовлении дома.

Автор: Роксана Эхсани, RD, LDN, 05 мая 2023 г.

Авокадо — это полезная еда, но не та, которая обычно ассоциируется с десертом. Но это может быть отличным дополнением к таким рецептам, как эти шоколадные пирожные, добавляя в десерт полезные жиры и клетчатку. Узнайте, как их сделать.

Келли Кеннеди, RDNA28 апреля 2023 г.

Мексиканская еда имеет нездоровую репутацию, но эти полезные домашние рецепты тако имеют прекрасный вкус и являются хорошим дополнением к растительной диете. Попробуйте один следующий тако во вторник.

Роксана Эхсани, RD, LDNA27 апреля 2023 г.

Спаржа — универсальный весенний овощ с высоким содержанием клетчатки. Диетолог штата Everyday Health Келли Кеннеди, RDN, покажет вам, как использовать его в тако со спаржей и рыбой.

Келли Кеннеди, RDNA, 13 апреля 2023 г.

Большинство американцев не едят достаточно рыбы, хотя она является основным продуктом питания и ключевым элементом средиземноморской диеты. Эти рецепты позволяют легко съесть рекомендуемое количество и получить все преимущества для здоровья.

Роксана Эхсани, RD, LDNA12 апреля 2023 г.

Традиционный бранч часто означает «бездонный» шведский стол и неограниченное количество коктейлей, но вы можете заменить высококалорийные блюда, такие как яйца Бенедикт и загруженные бельгийские вафли, на эти не менее вкусные, но более здоровые рецепты.

Келли Кеннеди, RDNA, 6 апреля 2023 г.

Маца — основной продукт Пасхи, но пресный хлеб можно использовать во множестве рецептов в любое время года. Эти креативные блюда из мацы демонстрируют полезные и забавные способы использования бездрожжевого хлеба.

Лорен Манакер, RDNA, 05 апреля 2023 г.

Бранч не обязательно должен быть пьяным, чтобы быть веселым. Попробуйте приготовить один из этих одобренных диетологами рецептов безалкогольных напитков для праздничного обеда без похмелья.

Келли Кеннеди, RDNA, 4 апреля 2023 г.

Оливковое масло, являющееся основой средиземноморской диеты, обладает массой полезных для здоровья свойств. Но, как показывает кофейный напиток с оливковым маслом Starbucks Oleato, EVOO можно использовать не только для жарки и выпечки. Вот 5 рецептов с оливковым маслом.

Роксана Эхсани, RD, LDNA3 апреля 2023 г.

Не знаете, что делать с остатками крашеных пасхальных яиц? Пока вы используете безопасные для пищевых продуктов красители, их можно использовать в здоровых рецептах, таких как этот яичный салат. Вот как это сделать!

Келли Кеннеди, RDN, 31 марта 2023 г.

Свежие или сушеные травы — это полезный способ придать блюдам насыщенный вкус, а также они являются источником полезных витаминов и соединений, полезных для борьбы с болезнями. Узнайте, как готовить с травами с этими 8 вкусными рецептами.

Роксана Эхсани, RD, LDN, 29 марта 2023 г.

Frittatas, блюдо из запеченных яиц, также называемое «заварным пирогом без корочки», может быть здоровой едой, богатой белком. Диетолог штата Everyday Health Келли Кеннеди, RDN, показывает, как легко его приготовить.

Келли Кеннеди, RDN, 22 марта 2023 г.

Салаты полезны, но в них содержится мало питательных веществ, необходимых для подавления чувства голода. Не эти семь наполненных мисок, которые содержат полезные питательные вещества, чтобы вы были сыты до следующего приема пищи.

Роксана Эхсани, RD, LDN, 17 марта 2023 г.

Капуста — это низкокалорийный крестоцветный овощ, обладающий множеством полезных свойств, в том числе противораковыми свойствами. Есть много разновидностей капусты, и ее можно использовать множеством способов, как демонстрируют эти полезные рецепты капусты.

Роксана Эхсани, RD, LDN, 16 марта 2023 г.

В этих рецептах салатов используются зимние продукты, включая сытную зелень, цитрусовые и кабачки, чтобы вы могли получать продукты круглый год.

Роксана Эхсани, RD, LDNF25 февраля 2023 г.

Куриный бульон, также известный как костный бульон, является полезным и универсальным продуктом на кухне. Этот рецепт приготовления куриного бульона в мультиварке также прост и быстр.

Келли Кеннеди, RDNF25 февраля 2023 г.

Матча — это концентрированная форма зеленого чая, обладающая многими потенциальными преимуществами для здоровья. В этой статье диетолог штата Everyday Health Келли Кеннеди, RDN, демонстрирует, как приготовить чай маття, и делится рецептом латте маття.

Келли Кеннеди, RDNF24 февраля 2023 г.

От тостов с авокадо до тостов с фасолью или рыбой — эти одобренные диетологами рецепты идеально подходят для быстрого приготовления питательного завтрака, обеда или ужина.

Келли Кеннеди, RDNF21 февраля 2023 г.

Идеально подходит для сухого января, трезвого октября или для тех, кто хочет сократить потребление алкоголя круглый год, эти рецепты безалкогольных коктейлей идеально подходят для тех, кто обычно заказывает маргариту в счастливый час.

Келли Кеннеди, RDNF, 7 февраля 2023 г.

Миндальная мука содержит много белка и низкое содержание углеводов, и ее можно использовать в рецептах для приготовления десертов, которые не содержат кето, глютена и диабетиков.

Роксана Эхсани, RD, LDN27 января 2023 г.

Узнать больше

Более 40 полезных рецептов для начала нового десятилетия

Обзоры рецептов

Персонал Kosher.com 2 января 2020 г.

Ханука закончилась, и официально наступило новое десятилетие. Так что может быть лучше, чтобы сосредоточиться на своем здоровье, чем прямо сейчас?!

Мы делимся некоторыми из наших любимых рецептов полезных для здоровья и хорошего самочувствия, чтобы они были у вас под рукой на долгие месяцы. От смузи до салатов и любимых блюд на ужин — у нас есть все, что вам нужно, чтобы правильно начать новое десятилетие.

Куриный салат с хрустящим жареным нутом в салатных обертках от Рори Вайсберг
Vegan Power Bowl от Mighty Sesame Co.
Зеленый смузи от Рори Вайсберг
Куриный фахита, фаршированный бататом от Сины Мизрахи
Бургеры из цветной капусты от Брини Грейсман
Фаршированные радужные перцы от Брини Грейсман
Обертки для спагетти из тыквы от Рори Вайсберг
Чистый пудинг от Рори Вайсберг
Чечевичный небрежный Джо, фаршированный сладким картофелем от Сины Мизрахи
Лосось, фаршированный авокадо и диким рисом от Джейми Геллера
Мгновенное приготовление чечевичной тыквы с кокосовым карри от Erin Grunstein
Макет спагетти в маринаре Элки Фридман
Полудомашняя легкая миска «Рамен» от Михала Фришмана
Здоровый коктейль с тахини из цельного кунжута от Mighty Sesame Co.
Картофель фри из тыквы с орехами от Рори Вайсберг
Турция и зудлс от Чайи Фришман
Красочный салат для здоровья из кулинарной книги Nitra
Легкий овощной суп из Dining In Cookbook
Полезные двойные шоколадные маффины от Faigy Grossman
Бесплатно! — Лодочки с буррито из цуккини от Рита Бендковски
Блины с белковой начинкой, 3 способа, Рори Вайсберг
Morning Matcha Green Tea Latte от Kosher.

Что приготовить правильное питание рецепты. Здоровое питание: 40+ полезных рецептов для правильного рациона

Основы здорового питания

Ключевые принципы правильного питания:

Правильные способы приготовления

Здоровые рецепты на каждый день

Завтраки

Обеды и ужины

Полезные перекусы

Рецепты полезных салатов

Греческий салат

Салат с киноа и авокадо

Полезные супы

Тыквенный суп-пюре

Чечевичный суп

Полезные напитки

Рецепт зеленого смузи

Полезные десерты

Рецепт овсяного печенья

Советы по переходу на правильное питание

Здоровое питание: мультиварка — Рецептов в коллекции: 15

Здоровое питание — 7 овощей, которые стоит добавить в рацион этим летом

Огурцы

Редис

Помидоры

Белая и красная капуста

Пекинская капуста

Кабачки

Все Здоровые Рецепты Статьи | Everyday Health

ПОСЛЕДНИЕ

Более 40 полезных рецептов для начала нового десятилетия

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики