Обед третьего дня: что приготовить, когда кончаются праздничные запасы
Общество 8966
Поделиться
Гастрономическая сторона январских праздников обычно ассоциируется с тяжелой жирной пищей: мы ходим в гости на пельмени, на пироги, раскладываем по тарелкам очередную порцию холодца, – ну а овощи если и представлены на столе, то лишь солёными огурцами да квашеной капустой.
Новогодние праздники нередко превращаются в единый непрерывный «праздник живота». Однако, как отметила в беседе с корреспондентом «МК» врач-диетолог Татьяна Ушакова, важно не забывать про чувство меры.
– Классическое русское новогоднее застолье легче всего даётся тем, кто в обычной жизни питается умеренно и без перегибов. Если человек давно перешёл полностью на диетический рацион, то печень и поджелудочная железа могут дать острую и непредсказуемую реакцию даже на небольшое количество майонеза в порции салата, – объясняет Ушакова. – Даже если наутро 1 января вы чувствуете себя отлично и не мучаетесь желудком, то важно продолжать придерживаться золотой середины. Пироги, пельмени и прочие тяжелые блюда русской кухни нельзя есть более 1-2 дней подряд.
Старайтесь перемежать их овощами и продуктами с высоким содержанием клетчатки.
Врач добавила, что справиться с последствиями новогоднего застолья помогут кефир, простокваша и другие кисломолочные продукты – их можно пить как утром, так и вечером: они нормализуют работу ЖКТ. Кроме того, если есть возможность, стоит добавлять в рацион как можно больше свежих овощей.
Между тем в начале января почти в каждом доме задаются вопросом: как утилизировать остатки новогодней снеди, пока она не испортилась? «МК» собрал несколько удобных рецептов блюд «из объедков».
Фондю по-домашнему
Сырная тарелка в том или ином виде появилась на новогоднем столе у многих. Кто-то, следуя советам сырных сомелье, выкладывал по часовой стрелке нечётное число сортов сыра с орехами и виноградом, а кто-то попросту сервировал нарезку для бутербродов.
Результат един: минимум половина такой тарелки всегда остаётся невостребованной, и 1 января начинает сохнуть и плакать янтарными слезами… Универсальный способ – создать из неё новое, притом вкусное блюдо: фондю по-домашнему.
Нынешний швейцарский деликатес – фондю из расплавленного сыра грюйер – когда-то было придумано как блюдо бедных пастухов, которые складывали в котелок всё, что под руку попалось. Милое дело – последовать их примеру. Как это сделать?
— Найдите кастрюлю или сотейник с толстым дном (иначе сыр пригорит).
— Сложите в кастрюлю все найденные в холодильнике остатки сыра. Твердый, мягкий, плавленый, с белой плесенью или с голубой – не имеет значения. В ход пойдет всё. Желательно заранее натереть сыр или нарезать мелкими кусочками, чтобы он быстрее расплавился.
— Влейте туда же полстакана белого вина или выдохшегося шампанского, которое осталось в бутылке после новогодней ночи (осталось ведь?). Можно добавить немного жирных сливок, чтобы придать соусу кремовую консистенцию.
— Подогрейте получившуюся смесь на небольшом огне, постоянно помешивая, пока сыр не растает (следите, чтобы он не пригорел).
Нарежьте небольшими кусочками продукты – палочки свежей морковки и стебли сельдерея, остатки новогодней буженины, варёную картошку и простые гренки из белого хлеба.
Из колбасных обрезков: польский бигос
Вечный сосед сырной тарелки на праздничном столе – блюдо с мясной нарезкой. Модные кулинарные блогеры могут сколько угодно уговаривать россиян, что сырокопчёная колбаса и балык давно перестали быть дефицитом, как в советское время, так что необходимость ставить их на стол отпала, но привычка – вторая натура. Так что во многих семьях мясная нарезка появляется на столах, а потом – перекочёвывает на утренние бутерброды 1, 2, 3 января (и пока не закончится). Традиционным блюдом из объедков для новогодних каникул считается сборная мясная солянка (кстати, она отлично помогает от похмелья), но есть нюанс – опять мало овощей! Стоит попробовать альтернативный вариант – домашнюю интерпретацию польского бигоса. Для этого блюда потребуется:
— Свежая капуста (примерно полкочана).
Если на Новый год вы открывали баночку квашеной капусты, смело добавляйте и её.
— Все колбасные обрезки, которые скучают в вашем холодильнике: салями, ветчина, бекон, мясные рулеты – подойдёт всё! Также можно добавить нарезанных на кусочки праздничную утку, гуся или поросёнка, если вы их еще не доели.
— Немного солёных грибочков, которые остались на дне банки после новогодней ночи.
Капусту нужно мелко нашинковать и сложить в глубокую сковородку, слегка смазанную маслом. Тушите капусту, пока она не уменьшится в объёме и не станет мягкой. Затем добавьте остальные компоненты – мясное ассорти и грибочки. Тщательно перемешайте, можно приправить специями по своему вкусу. Если у вас осталось немного выдохшегося шампанского в открытой бутылке (и вы не потратили его на фондю из предыдущего рецепта), можете смело вылить его в тушеную капусту. Именно так, кстати, готовится шукрут – интерпретация этого блюда, принятая во французском регионе Эльзас. Накройте крышкой и тушите всё вместе в течение 15-20 минут.
Полезный салат из свёклы
По мнению врача-диетолога, идеальным вариантом было бы сделать 3-4 января разгрузочными днями, чтобы дать организму время прийти в себя после праздников, однако вряд ли это получится – мы ведь продолжаем ходить в гости и принимать гостей у себя… Оптимальное решение – выбрать блюда полегче. Для приготовления традиционной новогодней селёдки под шубой все покупали свёклу, и наверняка несколько штук осталось невостребованными. Именно они и нужны сразу после праздничного обильного застолья! Свёкла – это настоящая щётка для организма, которая помогает быстро справиться с последствиями переедания (разумеется, если её не заливают жирным майонезом!). Единственный нюанс: она содержит довольно много сахара, так что диабетикам и людям со схожими проблемами нужно быть начеку.
В первые дни нового года можно приготовить модный и популярный, но очень простой салат на основе свеклы и свежей зелени. Ударная доза клетчатки вам обеспечена! Для салата потребуются:
— 2-3 свёклы,
— Руккола, свежий шпинат или любой другой зелёный салат,
— Авокадо,
— Немного молодого сыра или брынзы,
— Грецкие орехи,
— Лимонный сок, оливковое масло.
Свёклу рекомендуется не варить, а запекать в духовке, предварительно завернув в фольгу. Во-первых, так из неё выпарится лишняя жидкость, получится более яркий насыщенный вкус. Во-вторых, так все полезные вещества останутся внутри свёклы, а не растворятся в кипятке. Остудите запеченную свёклу и нарежьте кубиками среднего размера. Кубиками такого же размера нарежьте авокадо. Если этого плода в вашем распоряжении нет, от него можно запросто отказаться. Смешайте овощи со свежей зеленью, посыпьте сверху измельченными грецкими орехами и тёртым сыром. Заправку можно разнообразить, добавив, например, немного бальзамического уксуса, гранатового соуса наршараб или дижонской горчицы.
Подписаться
- Дарья Тюкова
Что еще почитать
Что почитать:Ещё материалы
В регионах
В Рязани из трудового рабства спасли 25-летнюю девушку с грудным ребёнком
Фото 18423
РязаньАнастасия Батищева
В Новосибирске ученики третьего класса устроили забастовку и не пришли в школу
11732
НовосибирскЕлена Балуева
Глава ЧВК «Вагнер» пожаловался на Ярославскую область
Фото 10519
ЯрославльВажные запреты: что можно, а что нельзя делать на праздник Пасхи
Фото 10095
ПсковАналитики предрекли трудную битву за Крым между Киевом и Россией
9371
Крымфото: МК в Крыму
Власти Украины пообещали новые атаки на Черноморский флот
5208
Крымфото: МК в Крыму
В регионах:Ещё материалы
Как легко приготовить обед.
..Как легко приготовить обед.
Ничего в этом трудного нет.
Это проще простого, это — раз и готово,
Когда Ленка готовит обед.
8 августа 2008 года
Сандвичи с огурцами
4 июня 2008 года
Брускетта: жареная булка по-итальянски
30 мая 2008 года
Самые простые грибы с самой обыкновенной картошкой
26 мая 2008 года
Мегрэ киш ел — и нам велел
21 мая 2008 года
Цветная капуста с сухарным соусом — Очень сытно, очень вкусно — будто лист жуешь капустный
19 мая 2008 года
Песто — испытание терпения и любви к базилику
12 мая 2008 года
Молодо-зелено по-салатному
15 февраля 2008 года
Мидасу и не снилось – мидии, запеченные в зеленом сыре
1 февраля 2008 года
Буженина как частный случай запеченного мяса
2 октября 2007 года
Запеченное тепло из духовки
6 июля 2007 года
Сливки – не только для десертов!
15 июня 2007 года
Нет, это не уха! Это другой, еще неведомый супешник!
9 июня 2007 года
Не красна рыба икрой, а красна ухой
1 июня 2007 года
Икра красная по-фински
21 мая 2007 года
Поддельное чили – ни слова про Пиночета
15 мая 2007 года
Продолжаем разбирать корреспонденцию
11 мая 2007 года
Разбирая корреспонденцию
7 мая 2007 года
Салат имени «Криминального чтива»
20 апреля 2007 года
Даже самая трудная курица начинается с одного маленького кусочка…
18 февраля 2007 года
Пызы: непривычно русскому слуху, зато есть вкусно
15 февраля 2007 года
Чечевичная похлебка: за что Исав продал первородство?
8 февраля 2007 года
Куриные кнели – спасение для желудка и печени
3 февраля 2007 года
Соус дор-блю к жареным крылышкам — нет предела совершенству
30 января 2007 года
Куриные крылышки — хуже, чем семечки
23 января 2007 года
Утка по-внезапному: новогодний сюрприз
17 января 2007 года
Свинина с квашеной капустой – немецкая классика
29 декабря 2006 года
Рулетики из лаваша – спасение для хозяйки
28 декабря 2006 года
Колбаса на десерт
25 декабря 2006 года
Заварное тесто: до миллиграмма, до миллилитра…
20 декабря 2006 года
Ликерчик послерождественский
17 декабря 2006 года
Картошка по-быстрому: гарнир для гостей на пороге
11 декабря 2006 года
Гарнир и соус – неразделимы
1 декабря 2006 года
Индейская птица: филе с чем пожелаете
10 ноября 2006 года
Зеленая, ядреная трава
7 ноября 2006 года
Творожная запеканка: освободим холодильник
4 ноября 2006 года
Макароны по-флотски: при чем тут море?
1 ноября 2006 года
Мясо в луке: не солим слезами
27 октября 2006 года
Овощная икра: ну и что, что не красная…
24 октября 2006 года
Макароны с сыром: что любит мужчина, то ему и подадим
16 октября 2006 года
Немного о записи рецептов и мохито на десерт
6 октября 2006 года
Письма читателей — продолжение
21 сентября 2006 года
Письма издалека
20 сентября 2006 года
Шарлотка — это вовсе не маленькая Шарлотта!
15 сентября 2006 года
Неправильные гарниры: что только ни придет в голову…
11 сентября 2006 года
Неправильные гарниры: как сделать из мяса конфетку
10 сентября 2006 года
Чатни из яблок: необычный вкус
2 сентября 2006 года
Засилье яблок: сварите варенье
31 августа 2006 года
Холодные сладкие супы: вот и кончилось лето…
25 августа 2006 года
Гаспаччо: лед и овощи
19 августа 2006 года
Холодный борщ на свекольном квасе: мой дядя видал, как пан его едал
18 августа 2006 года
Свекольник: Бордовое летом в моде
10 августа 2006 года
Окрошка с вариациями
9 августа 2006 года
Здравствуй, милая окрошка-крошка-крошка
3 августа 2006 года
Квас — всему голова.
Особенно холодный в жару
26 июля 2006 года
Таратор и цацики
25 июля 2006 года
Апельсин с луком: и это едят?
13 июля 2006 года
Шашлык без мяса: откройте новый мир
5 июля 2006 года
Ни дня без шашлыка
4 июля 2006 года
Шашлык наносит ответный удар
30 июня 2006 года
Шашлык по-разному: продолжение последовало
29 июня 2006 года
Какой-такой шашлык-машлык?
28 июня 2006 года
Общение — вот лучшее угощение
23 июня 2006 года
Томатный суп: главное — это колористика!
20 июня 2006 года
Фаршированные яйца: от простоты до изысканности — один шаг
15 июня 2006 года
Жареные зеленые помидоры… Правда, не американские
8 июня 2006 года
Ешь ананасы, курицу жуй… Рябчиков в салат недоложили
6 июня 2006 года
Рыба безголовая, но вкусная: мы снова о корюшке
2 июня 2006 года
Корюшка — Огурцы или фосген? Вот в чем вопрос…
25 мая 2006 года
Рис совсем по-другому — как Похлебкин рекомендовал
19 мая 2006 года
Интересные шляпки носила буржуазия, или Курица в беконе с апельсиновым соусом
16 мая 2006 года
Лень — двигатель прогресса и голубцов
10 мая 2006 года
Раз ковбой, два ковбой — и салат готов?
5 мая 2006 года
Маленькая кулинарная радуга — овощной салат
2 мая 2006 года
Письма читателей: рецепты, похвалы и упреки
28 апреля 2006 года
Что можно сделать из черного хлеба в черный-черный вечер перед зарплатой?
26 апреля 2006 года
Яичница: а еще под нашу музыку можно делать так!
21 апреля 2006 года
Яичница: при всем богатстве выбора другой альтернативы нет
19 апреля 2006 года
Картофельный салат
13 апреля 2006 года
Ода Луку: суп и чистое любопытство
11 апреля 2006 года
…И много-много коньяка.
В картошке
7 апреля 2006 года
Азы? Нет, азу!
5 апреля 2006 года
Шесть букв, вторая И. Это — жареная картошка
31 марта 2006 года
Рыба… Лапша… Что-то китайское в этом есть
27 марта 2006 года
Рыбный суп: вы что, уху ели?
23 марта 2006 года
Тарталетки
17 марта 2006 года
Японский салат: радость самурая?
15 марта 2006 года
Яйца курицу не учат — очень странный салат
10 марта 2006 года
Яйца спасают Францию
7 марта 2006 года
Клёпс: быстрая фаршированная котлета
25 февраля 2006 года
Магазинным котлетам объявлена война
23 февраля 2006 года
Пирог с яблоками: даже поэт справится
17 февраля 2006 года
Салат овощной: короли и капуста
14 февраля 2006 года
Сосиски в томате: быстро, весело и просто
9 февраля 2006 года
Паштет: все не так просто, как мы думали
6 февраля 2006 года
Куриная печень: наш ответ птичьему гриппу
1 февраля 2006 года
Мужчина на кухне: Плов — дело тонкое
26 января 2006 года
Соус для спагетти: мясо, мидии, помидоры
23 января 2006 года
Татарский бифштекс: спорно и с перцем
19 января 2006 года
Форшмак: Селедка для Троцкого
16 января 2006 года
Гуакамоле: остронациональный вопрос
12 января 2006 года
Домашняя лапша: муж, скалка и немного терпения
3 января 2006 года
Куриный бульон — еврейский пенициллин против зимней хандры
28 декабря 2005 года
Майонез, великий и ужасный
21 декабря 2005 года
Незваные гости по-мексикански
19 декабря 2005 года
Мужчина на кухне: Стейк да стейк кругом…
14 декабря 2005 года
Тушим-тушим — не потушим, заливаем — не зальем…
11 декабря 2005 года
Мужчина на кухне: Пиявки? Нет, миноги!
7 декабря 2005 года
Мясо по-французски: развенчание кумира
4 декабря 2005 года
Семь бед — один винегрет
3 декабря 2005 года
Винегрет имени Ленки Виноградовой
35+ быстрых и простых рецептов семейного ужина (за 30 минут или меньше, из которых получится 4 или более порций)
Эти сытные быстрые и простые рецепты семейного ужина готовятся за 30 минут или меньше и позволяют приготовить 4 или более порций.
Семейный ужин — отличный способ создать незабываемые воспоминания!
В детстве моя семья обедала вместе. Каждую ночь.
Моя мама считала, что это важно. И я рад, что мы это сделали, потому что я думаю, что это не только сплотило нас (в прямом и переносном смысле), но теперь, когда я стал взрослым, некоторые из моих любимых детских воспоминаний связаны с нашими семейными обедами.
Например, мы так сильно смеялись с моей сестрой, что мы оба выплюнули молоко и нас отправили в нашу комнату. Или украдкой запихнуть нашу мягкую водянистую зеленую фасоль в салфетки, чтобы мы могли отправиться в ванную после того, как вышли из-за обеденного стола, чтобы смыть ее.
Несмотря на то, что мы все так заняты, я все же считаю, что семейные ужины важны. И я также думаю, что важно сделать семейные ужины выполнимыми по времени, чтобы вы не переживали из-за них.
Вот 35 рецептов быстрого семейного ужина. Каждый из этих рецептов рассчитан на 4 или более человек (или на 2 порции, и его очень легко удвоить) и готовится за 30 минут или меньше.
Это меньше времени, чем заказ еды на вынос, а готовить дома гораздо выгоднее! Ура, чтобы сесть всей семьей и насладиться едой вместе.
Добавьте этот пост в закладки, чтобы облегчить себе жизнь и вернуться к нему за вдохновением!
В этой статье
Легкие семейные ужины, которые понравятся всем
Здесь найдется что-то для вас, независимо от того, любит ли ваша семья блюда интернациональной кухни или придерживается более традиционного американского подхода к трапезе.
Если ваша семья придерживается диеты с низким содержанием углеводов, кето или без глютена, здесь также есть несколько вариантов. (А еще есть несколько рецептов палео-ужина!)
И хотя все эти рецепты ужина готовятся менее чем за 30 минут, некоторые из них на самом деле требуют всего 15 минут.
Ознакомьтесь с этой коллекцией семейных 30-минутных ужинов и найдите несколько новых блюд, которые стоит попробовать!
Вверху: Healthy Orange Chicken
Идеи для куриного ужина
Курица на ужин — всегда хорошая идея! Он универсален, любим детьми и взрослыми, и его можно быстро приготовить.
Вот несколько простых идей для ужина из курицы, которые помогут освежить ваше меню. Есть глобальные вкусы, такие как Thai Chicken Panang Curry и Creamy Tuscan Chicken Orzo. Идеи с низким содержанием углеводов, такие как Marry Me Chicken и Chicken Caprese Salad. И есть безошибочные семейные фавориты, такие как Orange Chicken и Chicken Enchilada Skillet.
Откройте для себя несколько новых идей для куриного ужина!
Куриный пананг карри рецепт
Этот сытный рецепт куриного пананга с карри имеет сливочную основу из кокосового молока и деликатно сбалансированный вкусовой профиль. Готовится всего за 30 минут!
Проверьте этот рецепт
Лимон Курица Спаржа Спагетти
Курица со спаржей и лимоном Спагетти — это теплый обеденный салат из макарон с ярким вкусом, который быстро готовится, питателен и вкусен. Это идеальное семейное блюдо в будний день!
Проверьте этот рецепт
30-минутный легкий рецепт здоровой апельсиновой курицы
Этот простой и полезный рецепт апельсиновой курицы — это вкусный сладкий и соленый ужин для всей семьи за 30 минут!
Проверьте этот рецепт
Куриная энчилада на сковороде
Эта сковорода с куриной энчиладой собирается в одной кастрюле и готовится менее чем за 30 минут.
Это блюдо имеет такой яркий вкус, что ваша семья никогда не узнает, что вы готовили его всего за несколько минут.
Проверьте этот рецепт
Рецепт курицы в кленовой глазури
Благодаря сочетанию клена, молотой горчицы, свежего тимьяна и чеснока этот 15-минутный рецепт курицы в кленовой глазури настолько же вкусен, насколько и прост!
Проверьте этот рецепт
Черненый цыпленок по-каджунски
Черный цыпленок по-каджунски — это простое, острое и ароматное основное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут и которое отлично подходит для ужина в будний день.
Проверьте этот рецепт
Рецепт здоровой запеченной куриной грудки без глютена
По этому рецепту здоровой запеченной куриной грудки без глютена получаются хрустящие, ароматные, аппетитные куриные ножки, которые идеально подходят для ужина в будний день!
Проверьте этот рецепт
Фиеста Цыпленок
Этот рецепт курицы Fiesta готовится менее чем за 30 минут, содержит питательные вещества всех групп продуктов и готовится полностью в одной сковороде (включая рис)!
Проверьте этот рецепт
Салат капрезе с курицей, лимоном и тимьяном
Куриный капрезе с лимоном и тимьяном превращает классический салат капрезе в ароматное блюдо! Он обеспечивает правильный баланс между удовлетворением, но не чрезмерно тяжелым.
Проверьте этот рецепт
Сливочный тосканский куриный орзо
Этот тосканский куриный орзо со сливками на одной сковороде — это легкий и сытный ужин в будний день, который готовится примерно за 30 минут! С обжаренными на сковороде куриными грудками, пастой орзо, вялеными томатами, шпинатом и свежим базиликом в сливочном соусе это станет вашим новым любимым блюдом в итальянском стиле!
Проверьте этот рецепт
Выходи за меня замуж Рецепт курицы
Этот рецепт Marry Me Chicken включает сочную курицу, обжаренную на сковороде, в насыщенном пикантном соусе с чесноком, вялеными помидорами и свежими травами. На приготовление этого ресторанного блюда уходит менее 15 минут, и оно, естественно, не содержит глютена и кето!
Проверьте этот рецепт
Сливочная томатная куриная сковорода
Сливочное и томатное, это итальянское блюдо наполнено ароматами.
Наслаждайтесь этими сливочно-томатными куриными грудками — прекрасным блюдом из одной сковороды, которым может насладиться вся ваша семья.
Проверьте этот рецепт
Куриная брускетта тает
Куриная брускетта с вкусной томатной смесью и сыром для незабываемого семейного ужина.
Посмотрите этот рецепт
Вверху: Остатки бефстроганов из индейки
Легкие блюда из индейки
Обед из индейки не обязательно заказывать только на День Благодарения! Эти рецепты, от кесадильи до рецептов пасты и тако, помогут вам разнообразить свой рацион индейки.
Тако из индейки быстрого приготовления
Эти тако из индейки быстрого приготовления готовятся за 10 минут, что делает их идеальными для ужина в будние дни. Особенно Тако вторник!
Проверьте этот рецепт
Бефстроганов из индейки за 15 минут
Индейка, оставшаяся после Дня Благодарения (или курица-гриль), помогает быстро приготовить этот насыщенный сливочный рецепт Бефстроганов из индейки за 15 минут для вкусного ужина в будний день!
Проверьте этот рецепт
Легкие котлеты из индейки
Эти котлеты из индейки наполнены полезными для здоровья ингредиентами, полны вкуса и определенно подходят для детей! Быстро и легко сделать всего за 30 минут.
Проверьте этот рецепт
Молотая индейка и макароны с брокколи
One pot Паста с фаршем из индейки и брокколи готовится за 30 минут и состоит из индейки, брокколи, помидоров и сыра пармезан. Это вкусный и полезный ужин, который ваша семья будет просить вас приготовить снова и снова.
Проверьте этот рецепт
Фарш из индейки Кесадилья
Эта кесадилья из постного фарша из индейки — отличный способ сделать здоровый ужин немного более захватывающим! Эти кесадильи с хорошо приправленным мясом индейки и большим количеством плавленого сыра станут новым фаворитом вашей семьи!
Проверьте этот рецепт
Индейка и овощная сковорода
Сковорода с индейкой и овощами — это легкий и полезный ужин в будний день, который можно приготовить за 30 минут или меньше! С фаршем из индейки, зеленой фасолью, цуккини, кабачками и жареными на огне помидорами.
Проверьте этот рецепт
Тако-пирог с индейкой
Этот невероятно простой семейный пирог с тако из индейки может оказаться на вашем обеденном столе за считанные минуты! Сделано немного полезнее, если использовать нежирный фарш из индейки, и немного сытнее, добавив фасоль пинто и жареные на огне помидоры! Охлажденные рулетики в форме полумесяца быстро приготовят вкусную корочку!
Взгляните на этот рецепт
Вверху: Фрикадельки с курицей Баффало с низким содержанием углеводов от Food Faith Fitness
Рецепты ужина с курицей Баффало
Все мы знаем, что цыпленок Баффало — это не только крылышки! Если вам нравится классическое сочетание острого соуса и сливочного масла, вам понравятся эти идеи для ужина. Куриные бургеры Buffalo в этом списке настолько хороши, что они являются частью нашей регулярной ротации блюд в моем доме!
Мак с курицей Баффало и сыром
One-Pot Buffalo Chicken Mac and Cheese сочетает в себе пабную еду с удобной едой в одном быстром и легком блюде!
Проверьте этот рецепт
Куриные бургеры Баффало с пряным голубым сыром Слоу из сельдерея
Куриные бургеры Buffalo богаты, маслянисты, чесночны и имеют немного остроты благодаря Frank’s RedHot! Пряный сыр с плесенью и сельдереем — идеальная начинка, чтобы подчеркнуть вкус «буйвола»!
Проверьте этот рецепт
Сладкий картофель, фаршированный курицей Баффало
Этот полезный батат, фаршированный курицей Буффало, готовится всего за 20 минут из 5 ингредиентов.
Это простое блюдо или закуска, наполненная белком и ароматом, наверняка станет фаворитом в вашем доме.
Проверьте этот рецепт
Запеченная паста с курицей Баффало
Запеченная паста с курицей Буффало — идеальное блюдо для насыщенных вечеров, когда хочется чего-нибудь утешительного и ароматного. Эта 30-минутная еда полна сырного вкуса и классического вкуса крылышек Баффало , которые все любят!
Проверьте этот рецепт
Низкоуглеводные куриные фрикадельки Buffalo
В этих простых и полезных куриных фрикадельках из буйволиного молока с низким содержанием углеводов есть спрятанные овощи для легкого семейного ужина, который понравится всем!
Взгляните на этот рецепт
Вверху: яичный рулет с низким содержанием углеводов в миске (он же кето-крек-слоу)
Рецепты ужина с говядиной
Говядина — это то, что нужно на ужин! Независимо от вашего бюджета или количества ртов, которые вы должны накормить, говядина — хороший выбор на ужин.
Говяжий фарш доступен по цене и очень универсален. Вы можете использовать его, чтобы приготовить все: от яичного рулета с низким содержанием углеводов в миске (он же Crack Slaw) до бефстроганова из говяжьего фарша и болоньезе из говяжьего фарша.
Преимущество чего-то вроде ужина со стейком в том, что вы можете легко изменить рецепт в зависимости от того, сколько людей вы обслуживаете. Кроме того, стейк — это одно из тех блюд, которые вы можете принарядить для свидания или нарядить для семейного пикника!
Яичный рулет с низким содержанием углеводов в миске (он же Crack Slaw)
Если вы соскучились по яичным рулетикам с тех пор, как перешли на кето, этот яичный рулет с низким содержанием углеводов в миске (он же Keto Crack Slaw) станет вашим новым любимым блюдом. Это спасет вас от еды на вынос снова и снова! В нем есть все те же навороты, но в форме стир-фрай с гораздо меньшим количеством углеводов.
Проверьте этот рецепт
Рецепт ужина со стейком рибай на гриле
Узнайте, как приготовить стейк рибай на гриле в домашних условиях; С помощью этого простого метода ваш стейк всегда будет идеально подрумяненным и хрустящим снаружи, а внутри всегда нежным и сочным!
Проверьте этот рецепт
Стейк Traeger и картофельная французская луковая запеканка
Эта запеканка из стейка и картофеля — идеальное блюдо, которое можно приготовить на сковороде.
Готовьте на гриле или в духовке! Мясо и картошка, на победу!
Проверьте этот рецепт
Рецепт простого бефстроганова из говяжьего фарша за 30 минут
Этот рецепт богатого и сливочного бефстроганова из говяжьего фарша готовится за 30 минут для легкого и вкусного ужина в будний день. Подавайте на подушке из яичной лапши, риса или картофельного пюре.
Проверьте этот рецепт
Монгольская лапша с говядиной
Лапша с говядиной по-монгольски сочетает в себе нежные полоски говядины, маринованные в домашнем монгольском соусе, с хрустящими овощами и пикантной лапшой. Лучше и полезнее, чем китайская еда на вынос!
Проверьте этот рецепт
Рецепт жареного говяжьего фарша на кето за 30 минут
Этот 30-минутный рецепт обжаривания говяжьего фарша на кето наполнен питательными веществами и ароматом, и это отличный способ быстро приготовить здоровую семейную еду на столе!
Проверьте этот рецепт
Нефаршированные голубцы
Этот рецепт голубцов без начинки насыщен питательными веществами и имеет тот же вкус, что и голубцы с начинкой, но готовится всего за 30 минут и содержит гораздо меньше углеводов!
Проверьте этот рецепт
Мясной рулет кексы
Эти восхитительные маленькие маффины с мясным рулетом воплощают в себе весь тот домашний, старомодный вкус мясного рулета, который любит ваша семья, в мини-форме быстрого приготовления! Приготовьте их заранее для супер-быстрого, успокаивающего ужина в напряженные ночи!
Проверьте этот рецепт
Легкий рецепт болоньезе с говядиной за 30 минут
Насыщенный вкус, этот 30-минутный рецепт говяжьего болоньезе с прованскими травами и красным вином достаточно впечатляет, чтобы развлечь его, но достаточно быстр для ужина в будний день!
Проверьте этот рецепт
Фахитас из нежной говяжьей вырезки
Этот рецепт фахитас с нежной бритой говядиной сочетает в себе сочные листы свежей нарезанной говядины с радугой сладкого перца и золотистым карамелизированным луком для приготовления мексиканской кухни ресторанного уровня всего за 30 минут дома.
Это блюдо на одной сковороде стало проще, потому что его можно приготовить на плите или на открытом гриле.
Посмотрите этот рецепт
Вверху: говядина буйвола на Weck
Рецепты бутербродов с говядиной
Продолжим еще несколько рецептов с говядиной. Эти сэндвичи — быстрое и простое блюдо, которое заставит всех просить вас приготовить их снова! Кроме того, любой из трех рецептов сэндвичей с говядиной можно превратить в закуску, подавая их на слайдерах вместо полноразмерных булочек.
20-минутные здоровые неряшливые Джо
Healthy Sloppy Joes готовятся через 20–30 минут из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой! Подавайте их на булочке по своему выбору с любой начинкой, такой как сыр, маринованный лук, салат из капусты и многое другое.
Проверьте этот рецепт
Слайдеры для чизбургеров с беконом
Эти восхитительные ломтики чизбургера с беконом сделаны из гавайских рулетов и приправлены приправой «Все бублики».
Очень вкусный и любимый взрослыми и детьми!
Проверьте этот рецепт
Говядина буйвола по рецепту Weck
Buffalo известен своими сэндвичами Beef on Weck, которые состоят из тонко нарезанного ростбифа, уложенного на соленые булочки Kummelweck с тмином. Это лучший (и самый простой!) способ сделать это за пределами района Баффало!
Проверьте этот рецепт
Бутерброды обряда горничной
Обряды горничной — идеальный ужин для занятых ночей. Их действительно легко собрать, но они нравятся всей семье.
Посмотрите этот рецепт
Вверху: обжаренная на сковороде треска с томатно-чесночным соусом
Идеи рыбного ужина
Большинство из нас стараются есть больше рыбы, особенно лосося из-за его пользы для здоровья. Если вам нужны новые идеи рыбного ужина, попробуйте любой из них!
Этот лосось во фритюре — наш любимый способ есть лосося в моем доме, и вы можете легко приготовить его в духовке, если у вас нет фритюрницы.
Подавайте его с брокколи и лебедой или рисом, чтобы приготовить спа-блюдо ресторанного уровня!
Обжаренная на сковороде треска с томатно-чесночным соусом из этого списка — еще один продукт, который я готовлю регулярно. Иногда я подаю его с рисом или хрустящим хлебом, а иногда я подаю его как есть для вкусной низкоуглеводной еды.
В этом списке есть много вкусных блюд, если вы хотите добавить больше рыбы в свой рацион!
Рецепт лосося во фритюрнице
Этот рецепт лосося во фритюрнице готовится за 10 минут, имеет восхитительную слоеную и нежную внутреннюю часть, красивую золотистую поверхность и идеальную смесь специй. Соедините его с тушеными овощами для быстрого и полезного ужина!
Проверьте этот рецепт
Рецепт рыбных тако из тилапии с капустной капустой
Этот 30-минутный рецепт рыбных тако из тилапии с капустной капустой имеет правильный баланс сладкого и острого вкуса, увенчанного свежей хрустящей капустной капустой!
Проверьте этот рецепт
Тунец Лингвини
Лингвини с тунцом — это вкусное быстрое и легкое блюдо для ужина в будний день.
Этот рецепт консервированного тунца станет идеальной бюджетной семейной едой, которая накормит всех!
Проверьте этот рецепт
Обжаренная треска с томатно-чесночным соусом
Этот рецепт обжаренной на сковороде трески с томатно-чесночным соусом сочетает в себе слоеную треску с нежным вкусом и ароматным соусом. Это прекрасное блюдо готовится всего за 30 минут!
Проверьте этот рецепт
Хрустящая треска, запеченная в духовке с панко и пармезаном
Хрустящая треска, запеченная в духовке с панко и пармезаном — это легкий 20-минутный ужин, который идеально подходит для занятых будних вечеров. Он сделан из легкого и слоеного филе трески, покрытого маслянистым хрустящим пармезаном и корочкой панко, а затем запечен в духовке до золотисто-коричневого цвета. Панко придает этому блюду хрустящую текстуру, а травы, чеснок и цедра лимона придают приятный средиземноморский вкус.
Проверьте этот рецепт
Лосось во фритюре
Привнесите азиатские ароматы на свою кухню с помощью этого сладкого жареного лосося с умами. Без глютена, без молочных продуктов, с высоким содержанием белка и здоровым.
Посмотрите этот рецепт
Вверху: Итальянская колбаса Orzo на одной сковороде от Run Lift & Eat
Рецепты ужина с сосисками
Что мне нравится в сосисках, так это то, что они хорошо приправлены, и к ним не нужно ничего добавлять ! Это определенно огромная экономия времени. Еще одна замечательная особенность колбасы заключается в том, что существует несколько видов: свиная колбаса, колбаса из индейки, острая итальянская колбаса, сладкая колбаса для завтрака и т. д. Каждый найдет что-то для себя!
Легкий рецепт мяса с низким содержанием углеводов (он же пицца с мясной корочкой) с итальянской колбасой
Этот рецепт Meatza с низким содержанием углеводов (он же пицца с мясной корочкой) с итальянской колбасой показывает, что вы можете получить полноценную пиццу без корочки.
В этом рецепте мясо — это корочка!
Проверьте этот рецепт
Легкая паста с колбасой и перцем
В эту легкую пасту с колбасой и перцем входит паста пенне, итальянская колбаса, разноцветный сладкий перец и сыр пармезан. Его поливают купленным в магазине соусом маринара, чтобы рецепт был быстрым и простым, но при этом насыщенным вкусом.
Проверьте этот рецепт
30-минутный ужин: легкая колбаса и овощное соте
Ищете быструю и полезную еду? Сделайте это легкое соте из колбасы и овощей в крайнем случае. Без глютена и молочных продуктов, это идеальный ужин для людей с пищевой аллергией!
Проверьте этот рецепт
Итальянская колбаса Орзо
Простой и быстрый рецепт ужина! Эта итальянская колбаса орзо на одной сковороде готовится из красного болгарского перца, лука, чеснока, орзо, куриного бульона, сливок, пармезана и шпината.
Он идеально подходит для загруженных будних вечеров — минимум усилий и минимальная уборка!
Проверьте этот рецепт
Сливочная острая колбаса Спагетти Паста
Спагетти со сливочной колбасой — это 30-минутное блюдо, наполненное восхитительным вкусом. Этот семейный фаворит обязательно станет хитом в вашем доме!
Посмотрите этот рецепт
Вверху: Паста с грибами и луком-пореем от NeighborFood
Рецепты вегетарианского ужина
Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы время от времени наслаждаться вкусной вегетарианской едой! Независимо от того, участвуете ли вы в «Понедельниках без мяса», придерживаетесь продуктового бюджета или просто время от времени наслаждаетесь ужином без мяса, в этом списке будет то, что вы любите.
Kluski z Serem (рецепт польской пасты с творогом)
Kluski z Serem (рецепт польской пасты с творогом) сочетает в себе мягкую, пушистую яичную лапшу с маслянистым карамелизированным луком, творогом, сметаной, солью и черным перцем для легкой комфортной еды, похожей на макароны с сыром.
Проверьте этот рецепт
Паста со свежими помидорами
Быстрая, простая и совершенно потрясающая паста с помидорами черри — одно из моих любимых блюд! Это простой рецепт пасты со свежим базиликом и пармезаном, который быстро станет любимым в вашей семье!
Проверьте этот рецепт
Сливочная паста с грибами и луком-пореем
Паста со сливочными грибами и луком-пореем — это сытное 30-минутное блюдо, состоящее из лингвини, обжаренного лука-порея и грибов в бархатистом сливочном соусе из пармезана.
Проверьте этот рецепт
Сливочные тортеллини со шпинатом
Этот рецепт тортеллини со шпинатом — простое блюдо для буднего дня, которое можно приготовить за 20 минут. Свежие тортеллини подаются в восхитительном сливочном соусе из томатов, сливок, шпината и сыра пармезан.
Проверьте этот рецепт
Удон с острым тофу и зеленью
Лапша на несколько дней! Этот рецепт удон с пряным тофу и зеленью поразит все нужные места. Соленый, пряный и более чем утешительный!
Проверьте этот рецепт
Сицилийский нут на сковороде с коричневым рисом
Это легкий веганский ужин на сковороде с итальянским нутом, посыпанным вареным коричневым рисом, со свежими травами и поджаренными кедровыми орешками.
Проверьте этот рецепт
Вверху: Крем-суп из тортеллини быстрого приготовления с сосисками и капустой
Быстрые и простые рецепты супов
Многие супы очень быстро и легко приготовить. Вот лишь несколько идей, которые могут вас вдохновить. Если хотите, соедините их с сыром на гриле, чтобы получить классическое сочетание комфортных блюд в холодную погоду!
Легкий суп тако
Легкий рецепт тако-супа на будний день, который не экономит на вкусе.
Этот простой мексиканский суп из говядины готовится всего за полчаса и может осчастливить всю семью. Лучший мексиканский ужин в будний день, который можно быстро приготовить.
Проверьте этот рецепт
Рецепт сливочного супа с тортеллини быстрого приготовления
Этот насыщенный и ароматный крем-суп из тортеллини быстрого приготовления с колбасой и капустой — это уютное согревающее блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут!
Проверьте этот рецепт
Кето сырный суп из брокколи
Для тех из вас, кто любит побаловать себя тарелкой супа с брокколи и чеддером, этот рецепт сырного супа с кето брокколи станет постоянным блюдом на вашем ужине! Он сливочный и насыщенный, с пикантным сырным вкусом и идеальным количеством брокколи. Не хватает только углеводов!
Проверьте этот рецепт
Легкий 30-минутный рецепт супа-подражателя из оливкового сада Zuppa Toscana
Этот сливочный 30-минутный рецепт супа Copycat Olive Garden Zuppa Toscana сытный и ароматный, с беконом, колбасой, картофелем и капустой.
Проверьте этот рецепт
30-минутный рецепт шоколадного чили с кофе и черными бобами
Этот уникальный рецепт шоколадного чили с оттенком какао-порошка, эспрессо и меда отличается богатым вкусом и сложным вкусом, но не слишком тяжелым. Он собирается в 1 горшок всего за 30 минут!
Проверьте этот рецепт
Рецепт Том Кха Гай (тайский куриный суп с кокосом)
Этот сливочный рецепт Том Кха Гай (тайский кокосовый куриный суп) демонстрирует магию тайской кухни! Это идеальная гармония сладкого, острого и пикантного вкуса с богатой основой из кокосового молока, куриным белком и свежими, яркими травами и ароматами. И готовится всего за 30 минут!
Посмотрите этот рецепт
Идеи простых гарниров к этим рецептам семейного ужина
Многие рецепты семейного ужина представляют собой полноценный обед.
Но есть несколько блюд, к которым вы, возможно, захотите приготовить гарнир, поэтому вот несколько идей гарнира, которые могут вас вдохновить.
В соответствии с нашим 30-минутным ужином, все эти гарниры готовятся за одно и то же время!
- Маффины из кукурузного хлеба — прекрасное дополнение практически к любому блюду
- Палео-лепешки — без глютена и похожи на толстую мягкую лепешку
- Жареный перец — если вы все равно разжигаете гриль, это великолепно подавать как гарнир
- Картофельный салат со сливками из цветной капусты – низкоуглеводный вариант обычного картофельного салата; такой же вкусовой профиль, но гораздо меньше углеводов и хорошо сочетается с любыми блюдами
- Яблочный салат с грецкими орехами и радужным швейцарским мангольдом – полный хруста, это идеальный полезный гарнир
- Сливочный салат из брюссельской капусты – всего 4 ингредиента и очень вкусный
Этот пост был впервые опубликован на съедобной мозаике 11 марта 2015 г.
Я обновил его, добавив дополнительную информацию 3 октября 2022 г.
Идеи быстрого и легкого обеда, которые можно приготовить дома
Диетолог Адель Дэвис в 60-х годах сказала знаменитую фразу: «Завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как нищий».
Обед – важный прием пищи для всех. Он обеспечивает нас энергией и питательными веществами, в которых мы нуждаемся до конца дня. Это дает вам сосредоточенность и концентрацию, необходимые для остальной части вашего дня! Но приготовление быстрых и вкусных блюд дома может показаться невозможным в вашем распорядке дня.
Быстрые и простые рецепты — это притчи во всем городе, когда речь идет о здоровом питании и активном питании. Еда дома экономит деньги, потому что это более рентабельно, чем поход в ресторан на обед. Это также имеет тенденцию быть дешевле в долгосрочной перспективе при приготовлении оптом. От жареного риса до лапши, мяса и многого другого, каждый из этих рецептов содержит здоровую порцию углеводов, белков и много овощей.
Получите обеденный набор с этими шестью простыми рецептами!
1. Жареный рис с курицей
Этот жареный рис с курицей быстро станет одним из ваших любимых блюд на обед, поскольку это простое, но полноценное блюдо, подходящее для всех. Это блюдо началось как способ использования оставшегося риса, мяса и овощей. Обжаренный чеснок и лук, устричный соус и приправа AJI-NO-MOTO® Umami придают рису изысканный вкус.
Если вы хотите вкусный жареный рис в китайском стиле, текстура риса очень важна. Рекомендуется использовать жасмин, средний белый рис и рис для суши в японском стиле. Для достижения наилучших результатов жареный рис следует готовить быстро на сильном огне в нагретой сковороде с выпуклым днищем, так как это помогает предотвратить образование пара на сковороде, а не обжаривание.
Нет предела возможностям домашнего жареного риса. Смело выбирайте ингредиенты на свой вкус.
2.
Жареная говядина с куркумой
Жареная говядина с куркумой обычно готовится из простой комбинации куркумы, молотого перца чили, соли и перца. Он отлично подойдет как простая закуска или как гарнир к еде. Куркума придает этому стейку дополнительный вкус и великолепный цвет! Исследования показывают, что куркума имеет значительные преимущества как для вашего тела, так и для мозга. Он обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом[1] благодаря активным ингредиентам куркумину. Сочетание свежей куркумы, чеснока и универсальной приправы во фритюре Seri-Aji® усиливает вкус мяса, раскрывая при этом только лучшее из каждого ингредиента.
3. Рыба на пару по-тайски
Этот рецепт приготовления рыбы на пару по-тайски включает вкусную свежую начинку из сальсы, приготовленную с острым перцем чили, чесноком и кинзой на кисло-сладкой основе из сока лайма. Это блюдо считается одним из самых известных рыбных блюд на пару в Таиланде, и его популярность распространилась на соседнюю Малайзию.
Этот рецепт относительно прост в приготовлении, так как в приготовлении этого блюда всего пять шагов. Хотя вы можете использовать другой вид рыбы, такой как тилапия, красный окунь или окунь, но для настоящей тайской паровой рыбы используется морской окунь. Нажмите здесь, чтобы узнать больше рецептов из рыбы.
4. Карри Ми
Карри Ми – одно из любимых блюд малазийцев. Этот суп с лапшой с карри на кокосовой основе украшен измельченной курицей, креветками, жареным соевым творогом и ростками фасоли. Это блюдо часто включает в себя различную лапшу на выбор, в том числе плоскую рисовую лапшу, вермишель или желтую лапшу. Ингредиенты для этого домашнего блюда также можно настроить, чтобы сделать это блюдо вегетарианским или веганским. Это пошаговое руководство покажет вам все тонкости приготовления карри ми и, в частности, основы приготовления рецептов лапши.
5. Курица в сливочном масле
Этот простой рецепт курицы в сливочном масле понравится всем! Это блюдо, приготовленное из самых популярных источников белка, дополняется другими компонентами, такими как овощи, специи и приправы.
Вы обнаружите, что хрустящий жареный цыпленок с шелковистым сливочно-масляным соусом с оттенком остроты делает это блюдо просто неотразимым. Лучше всего подавать с тарелкой горячего риса. Используемые ингредиенты довольно просты, с использованием приправы AJI-NO-MOTO® Umami, это блюдо способно снизить содержание натрия до 30%. А теперь ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов курицы, которые вы можете приготовить дома.
6. Овощная смесь с тыквой
Этот рецепт овощной смеси с тыквой идеально подходит для ваших детей из-за богатого сочетания красочных овощей и вкусных куриных кусочков. Эта овощная смесь с тыквой на одной сковороде очень вкусна и подается в качестве основного блюда или гарнира к вареному рису. Это блюдо можно дополнить говядиной или креветками и приправой умами AJI-NO-MOTO®. Этот гарнир настолько универсален, что вы можете использовать его в качестве гарнира, закуски или основного блюда. Рецепт не станет намного проще, чем этот, так как его очень легко и быстро приготовить.