Что приготовить из куриной грудки быстро и просто: рецепт приготовления в домашних условиях » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Бефстроганов из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут

Бефстроганов из куриной грудки

30 минут / 4 порции / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /11348 Просмотров

• Открыть рецепт

Бефстроганов из куриной грудки приготовить очень просто и к тому же достаточно быстро. Ингредиенты для бефстроганова из куриной грудки самые обычные и распространенные. Курочка по этому рецепту получится ну очень вкусной и нежной. Порадуйте своих близких и друзей этим вкусным блюдом.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
10 минут	20 минут	30 минут	4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Бефстроганов из куриной грудки»

• Куриное филе — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Сливки — 150 мл.
• Томатный сок — 50 мл.
• Горчица — 1 ч.л.
• Соль
• Перец
• Масло растительное

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

• Куриную грудку тщательно промываем под водой и подсушиваем. Затем, куриную грудку, нарезаем соломкой.
  
• Теперь берем сковороду, наливаем в нее небольшое количество растительного масла и выкладываем в сковороду порезанную куриную грудку. Незабываем обязательно посолить и поперчить. Обжариваем в течении 5 минут.
  
• Пока курица обжаривается, нарежем полукольцами репчатый лук и потом добавим его в сковороду с курицей. Жарим до подрумянивая лука 5-6 минут регулярно помешивая.
  
• В сковороду с курицей и луком добавляем муку и сливки. Все перемешиваем.
  
• Теперь смешаем томатный сок и горчицу, и все это добавляем в сковороду. Тушим на слабом огне под закрытой крышкой примерно 10-15 минут.
  
• Вот и все бефстроганов из куриной грудки готов, можно подавать на стол.
  
  

Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

куриное филесливки

• Полезный совет

  Круто замешанное тесто не будет прилипать, если его раскатывать бутылкой, наполненной холодной водой.

  «, };

Куриная грудка на сковороде — быстро и вкусно. Готовим сочную куриную грудку

Если хотите быстро и вкусно накормить семью, то готовьте блюда из куриной грудки. У них немало преимуществ — готовятся очень быстро, стоят недорого. Это мясо малокалорийное, диетическое, его можно готовить даже деткам и в нем почти нет холестерина, именно это определяет ценность продукта.

Правильно приготовленное куриное филе должно быть мягким и сочным. Для этого необходимо запомнить несколько простых секретиков, о которых я расскажу в описании рецептов.

Нейтральное по вкусу мясо птицы сочетается практически со всеми ингредиентами — с различными овощами, фруктами, грибами. На гарнир можно приготовить рис или картошку, а можно легкий овощной салат. Познакомьтесь с несколькими вариантами приготовления и надеюсь, что выберете для себя любимый.

Содержание

• Сочная куриная грудка на сковороде с овощами
• Быстрый рецепт куриной грудки по-китайски
• Готовим диетическую куриную грудку в соевом соусе
• Рецепт куриной грудки на сковороде со сметаной
• Вкусная куриная грудка в сливочно — чесночном соусе
• Видео о том, как приготовить куриную грудку с картошкой и грибами

Сочная куриная грудка на сковороде с овощами

Нежнейшее куриное мясо в сочетании с овощами дает нужную энергию организму, при этом не обременяет его лишними калориями. Идеальный вариант для вечерней трапезы или для желающих сбросить лишний вес. Обратите внимание на овощи — в этом варианте никакой картошки.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 2 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• сельдерей
• цуккини или кабачок
• болгарский перец
• соль
• черный молотый перец
• кунжут
• оливковое или растительное масло

Приготовление:

Количество овощей я намеренно не указываю, чем их больше, тем лучше. Но рекомендую использовать именно это сочетание — сельдерей придает особый пряный вкус, болгарский перец сладость. А у кабачка вкус нейтральный, он впитывает в себя ароматы и оттенки вкуса соседей.

1.Предварительно замаринуем грудки. Минут за 20 до начала готовки (можно и раньше) натираем их солью, посыпаем черным перцем и мелко нарезанным чесночком. Оставляем подружиться в холодильнике, накрываем крышкой, чтобы не проникли посторонние запахи.

2. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду с оливковым маслом тушиться на небольшом огне.

3. Также меленько нарезаем кабачки (цуккини) и выкладываем на сковороду к кабачкам.

4. Болгарский перец нарезаем полосками и выкладываем на сковороду к остальным овощам. Тушим недолго, примерно 15 минут на небольшом огне.

5. Куриное мясо достаем из холодильника и нарезаем длинными кусочками. Выкладываем их на отдельную сковороду и обжариваем на оливковом масле пока мясо не поменяет цвет на светлый и слегка не подрумянится.

6. Овощи за это время уже потомились, солим и перчим их по вкусу.

7. Соединяем мясо с овощами, перемешиваем и тушим вместе еще 5 минут.

8. В самом конце готовки посыпаем кунжутом по вкусу.

Черный кунжут очищает организм, снижает холестерин, нормализует обменные процессы и даже помогает бороться со стрессом. Поэтому не игнорируйте этот ингредиент.

Невероятно вкусное и легкое блюдо готово, приятного аппетита!

Быстрый рецепт куриной грудки по-китайски

Если правильно замариновать куриную грудку, то готовое блюдо получится мягким и сочным. В данном рецепте предлагаю попробовать медово-соевый соус с пряностями, которые придают блюду аромат и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 3 шт.
• соевый соус — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• мед — 1 ч. л.
• корень имбиря — 3 см.
• куркума
• черный молотый перец
• кунжут (по желанию)
• оливковое или растительное масло

Приготовление:

1. Куриные филе промываем и нарезаем на продолговатые кусочки толщиной примерно 3 см.

2. Заливаем нарезанные кусочки соевым соусом и перемешиваем, чтобы пропитались все равномерно.

3. Нам понадобится совсем немного корня имбиря. Отрезаем кусочек около 3 см и чистим его от кожуры.

Натираем имбирь на средней терке.

4. Чеснок пропускаем через пресс. Приготовим все приправы — чеснок, имбирь, куркуму и перец.

5. Тщательно натираем куриные полоски чесноком и имбирем, посыпаем сухими приправами.

6. Добавляем еще немного меда и все перемешиваем. Оставляем мариноваться на 10-15 минут и напитаться вкусными ароматами.

Соевый соус придает мясу мягкость, после маринования в нем экономится время на готовку.

7. Выкладываем кусочки на сковороду с растительным маслом и обжариваем в течение 10 минут на небольшом огне. Переворачиваем, чтобы мясо прожарилось со всех сторон.

8. По желанию в самом конце готовки посыпаем кунжутом, в оригинальном рецепте этого нет. Так что это по вашему желанию.

9. Подаем с салатом из свежих овощей. Прекрасно подходят к этому блюду легкие салаты из листьев салата, много разнообразных рецептов найдете здесь.

Рекомендую это блюдо для тех, кто торопится — готовится быстро, а угощение очень вкусное.

Готовим диетическую куриную грудку в соевом соусе

Это блюдо также готовится очень быстро, куриное мясо получается мягкое и сочное, благодаря соевому соусу. Маринуя в нем, можно не использовать соль, так как он сам по себе соленый. А времени, для того, чтобы филе пропиталось соусом, достаточно минут 10-15.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 2 шт.
• соевый соус — 30 мл.
• томатный соус — 2 ст. л.
• морковь
• кабачок
• болгарский перец
• оливковое или растительное масло

Приготовление:

1. Грудку промываем и нарезаем полосками толщиной примерно 3 см.

2. Заливаем наши заготовки соевым соусом и оставляем минут на 10-15 мариноваться.

3. Это блюдо я готовлю с различными овощами, которые тушим на небольшом огне. Сначала на сковороду с растительным маслом выкладываем морковь, нарезанную полосками и тушим минут 5.

4. Нарезаем кабачки или цуккини и добавляем на сковороду к моркови.

Тушим под закрытой крышкой.

5. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец и добавляем к овощам.

6. Когда овощи станут мягкими, на сковороду кладем пару столовых ложек томатной пасты или соуса. Если любите острые блюда, можно сдобрить небольшим количеством соуса Чили.

7. Отдельно обжариваем кусочки куриного мяса. Оно к этому времени уже пропиталось соевым соусом и поэтому в течение 10 минут приготовится на сковороде.

8. Смешиваем курицу с овощами, по желанию добавляем молотый перец и тушим совсем недолго, минут 5.

9. На приготовление этого блюда понадобится не более 30 минут, а в результате получается шикарный диетический ужин, который не прибавит вам лишних килограммов.

В сочетании с овощами такое блюдо и полезно, и питательно.

Рецепт куриной грудки на сковороде со сметаной

Всем известно, что добавив сметану  в любое блюдо, оно становится намного вкуснее и аппетитнее. Ну, конечно, если вас не беспокоит проблеме лишнего веса. Но если хотите вкусно и сытно накормить семью, то этот рецепт вам в помощь.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 2 шт.
• морковь — 1-2 шт.
• вода — 1/2 стакана
• сметана — 2 ст. л.
• черный молотый перец
• соль
• топленое или сливочное масло

Приготовление:

1.Промытое филе нарезаем небольшими кубиками.

2. Разогреваем сковороду и бросаем кусочек сливочного или топленого масла. Обжариваем до легкого румянца на среднем огне. Мясо должно поменять цвет и стать светлым.

3. Морковь натираем на крупной терке и добавляем на сковороду. Тушим все вместе минут 10-15, солим по вкусу.

4. Вливаем немного теплой воды, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

5. Когда вода чуток выкипит, кладем пару ложек сметаны любой жирности, размешиваем и тушим еще 10 минут.

Источник: https://youtu.be/UF54vuCsIng

6. В самом конце приправляем черным молотым перцем и по желанию посыпаем свежей зеленью.

Прекрасное вкуснейшее блюдо, которое просто тает во рту, готово.

Вкусная куриная грудка в сливочно — чесночном соусе

А сейчас мы приготовим сочную куриную грудку в сливочно-чесночном соусе. Аромат по кухне разносится при готовке такой, что домашние кружатся вокруг плиты в надежде получить порцию обалденно вкусного угощения.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• помидоры  черри — 150 гр.
• шпинат — 50 гр.
• сливки — 200 мл.
• пармезан или твердый сыр — 50 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• сушеный базилик — 1/2 ч. л.
• черный молотый перец
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1.Для приготовления этого блюда нам понадобится всего лишь одна куриная грудка. Но мы ее умело порежем на 4 довольно тонких стейка. Сразу же посолим и поперчим.

2. На разогретую сковороду с растительным, оливковым или топленым маслом (по вашим предпочтениям) выкладываем стейки и обжариваем до легкого румянца с обеих сторон. На каждую сторону понадобится 4-5 минут.

3. Чеснок измельчаем с помощью пресса и смазываем чесночной кашкой каждый кусочек.

4. Сушеный базилик придает особый пряный аромат, по возможности его используем. Посыпаем щедрой рукой каждый кусочек.

 

5. На сковороду вливаем сливки, можно использовать любой жирности. Тушим на среднем огне 5-7 минут.

6. Твердый сыр (Пармезан или похожий) натираем на средней терке и всыпаем на сковороду. Распределяем по всей поверхности и тушим еще 5 минут.

7. Маленькие помидорки черри делим с помощью ножа пополам и также отправляем на сковороду, тушим еще пару минут.

8. Перед самым окончанием готовки добавляем в наше блюдо свежий шпинат, и сразу выключаем плиту.

9. В результате получается вот такое аппетитное разноцветье.

В процессе тепловой обработки шпинат может потерять красивый изумрудный цвет, но не потерять своей полезности.

Источник: https://youtu. be/W081rU9A3R8

Наслаждайтесь вкуснятиной, просто тающей во рту куриной грудкой, приготовленной в сливочном соусе.

Видео о том, как приготовить куриную грудку с картошкой и грибами

Если уж мы готовим с картошкой и грибами, то блюдо не может быть невкусным. Так и в этот раз. Оказывается, на сковороде можно приготовить а-ля жюльен с грибами и картофелем. Ну  а посмотрев видео, станет понятно, что готовится это блюдо очень просто.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 300 гр.
• шампиньоны — 300 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 8 шт.
• помидоры — 2 шт.
• майонез — 200 гр.
• горчица — 50 гр.
• сыр — 150 гр.

Быстро, вкусно и сытно. Таким угощением можно недорого и большую семью накормить, и гостей принять.

Блюда из куриной грудки частые гости на нашем столе. Это мясо стоит относительно недорого, готовится быстро и просто. А чтобы угощение получилось вкусным, нужно помнить, что это мясо довольно постное. Если его просто обжарить на сковороде, оно может получится сухое и твердое. Поэтому рекомендую готовить его с различными соусами, тушить с сочными овощами или мариновать в размягчающих маринадах. И тогда наверняка получится обалденное лакомство.

На самом деле рецептов с куриной грудкой великое множество. Сегодня я поделилась только несколькими. Надеюсь вам они понравятся и вы найдете что-то новенькое.

Не забывайте поделиться рецептами со своими друзьями и близкими, я буду только рада.

Как легко приготовить куриную грудку в духовке за 30 минут

ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАШЕЙ ПОЛИТИКОЙ ПОЛНОГО РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ  ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ .

• Поделиться
• Твит

Ищете быстрый, простой и полезный способ приготовления куриных грудок без костей и кожи? Не смотрите дальше! Легкие куриные грудки, запеченные в духовке, настолько просты в приготовлении, что вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, которые вы будете готовить постоянно.

Соль, перец и оливковое масло — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот полезный нежирный белок, который понравится всей вашей семье. По-настоящему универсальное мясо, куриные грудки без костей и кожи, являются основным продуктом любой сбалансированной диеты. Нарезанные поверх простого зеленого салата, нарезанные кубиками в курином салате, нарезанные для тако или начос или просто съеденные как есть, у вас никогда не закончатся здоровые блюда для всей семьи.

Хотите больше таких рецептов? Зарегистрируйтесь, чтобы получать их прямо в свой почтовый ящик!

С этими куриными грудками, запеченными в духовке, простота действительно лучше. Вы удивитесь, насколько вкусными и универсальными могут быть куриные грудки без костей и кожи. Идеально подходит для быстрого и здорового перекуса в будний день после похода в спортзал. Остатки запеченных в духовке куриных грудок без костей и кожи можно легко и быстро превратить во множество других блюд.

Как легко приготовить куриные грудки, запеченные в духовке

Все эти запеченные в духовке куриные грудки без костей и кожи не могут быть проще. Секрет идеально приготовленных куриных грудок без костей и кожи (независимо от способа приготовления) заключается в том, чтобы перед приготовлением отбить их до одинаковой толщины.

Равномерная толщина означает равномерную прожарку. После отбивания куриных грудок простая приправа из оливкового масла, соли и перца, а также короткая поездка в духовку, и у вас потекут слюнки.

Что вам нужно:

Вот что вам понадобится из магазина. Точные количества указаны в карточке рецепта для печати внизу этого поста.

Кухонная утварь Необходимые инструменты:

• Молоток для мяса
• Форма для выпечки или противень с фольгой
• Мгновенный термометр для мяса

Необходимы ингредиенты:

• Куриные грудки без кожи без костей
• Оливковое масло
• Соль
• Пеппер

Куриные выпечки. грудь должна занять всего 20-25 минут. Внутренняя температура должна быть 160 градусов.

Как всегда, электронный термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний очень кстати. Дайте вашим запеченным в духовке куриным грудкам без костей и кожи отдохнуть в течение 5-10 минут перед нарезкой или подачей на стол. Это позволяет курице закончить приготовление и перераспределить все желаемые соки, в результате чего у вас получится идеально сочная куриная грудка.

Равномерно отбить куриные грудки

При приготовлении куриных грудок без костей и кожи абсолютно необходимо отбить куриные грудки до одинаковой толщины. Это обеспечит равномерное приготовление пищи. При приготовлении неотбитой куриной грудки более тонкие порции пережариваются и очень быстро высыхают, ожидая, пока приготовятся более толстые порции.

Чтобы отбить куриные грудки, я обычно кладу куриные грудки между двумя слоями полиэтиленовой пленки, пергаментной бумаги или сложенного вдвое зип-пакета. Это помогает сдержать беспорядок и ограничить разбрызгивание сырой курицы, то есть потенциально пищевых патогенов, по всей моей кухне. Безопасность превыше всего, дети.

Затем, используя молоток для мяса, я хотел бы выместить свое разочарование дня на моем бедном ничего не подозревающем цыпленке. Идеальной является равномерная толщина от 1/2 до 3/4 дюйма.

Нет молотка для мяса? Без проблем. Используйте скалку. Просто убедитесь, что любой инструмент, который вы используете для отбивания цыпленка, хорошо вымыт в горячей мыльной воде после этого.

Могу ли я изменить приправы?

Да, можно! Повеселитесь с этим. Диета с низким содержанием натрия? Просто исключите соль и замените ее смесью приправ без соли, такой как Mrs. Dash.

Используете куриные грудки для тако или начос? Посыпать приправой для тако. Любители чеснока? Доберитесь до чесночного порошка. У вас есть только чесночная соль? Замените ее обычной солью. Итальянской приправы? Конечно, почему бы и нет? Поиграйте. Эксперимент. Приспособьте его к вкусам вашей семьи.

Сделай больше. Чем больше, тем лучше.

Спорим, сколько нужно сделать куриных грудок без костей и кожи? Сделай их всех. Приготовленные куриные грудки без костей и кожи хранятся 3-4 дня при правильном хранении. Вы также можете заморозить их на срок до трех месяцев. Просто разморозьте, нарежьте кубиками и бросьте в легкое блюдо для пасты или положите в кесадилью.

Если вы решили приготовить дополнительные куриные грудки без костей и без кожи, обязательно не переполняйте форму для запекания. Между каждым кусочком курицы должно быть пространство. Этот поток воздуха способствует равномерному процессу приготовления. Переполненная курица пропарится и даст вам другой результат.

Не можете поместить их все в выбранную форму для запекания? Не беспокойся. Просто застелите противень оловянной фольгой и разложите куриные грудки без костей и кожи соответственно.

Рецепт печати

Запеченная куриная грудка без костей по этому рецепту получается нежной и сочной. Всего 15 минут на подготовку и всего 20 минут в духовке, и вы быстро приготовите вкусный домашний ужин.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

2

• 2 куриные грудки без кожи и костей, примерно по 4-6 унций каждая
• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца

• С помощью молотка для мяса поместите каждую куриную грудку между кусочками вощеной бумаги и отбейте до одинаковой толщины (обычно лучше всего 1/2–3/4 дюйма).

• Положите куриные грудки в неглубокую форму для запекания.

• Разогрейте духовку до 375 градусов

• Смажьте куриные грудки с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

• Поместите на среднюю решетку духовки и оставьте на 20-25 минут. Готовность проверяйте термометром мгновенного считывания. Внутренняя температура должна быть 160 градусов.

Порция: 1 порция | Калорийность: 161 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 713 мг | Калий: 425 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 37 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Блюдо: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченный цыпленок без костей, запеченная куриная грудка

Порции: 2 человека

Калорийность: 161 ккал

Понравились эти рецепты? Получайте наши последние рецепты на свой почтовый ящик. Войти Сейчас!

Другие рецепты курицы

Если вам понравился этот простой рецепт курицы, запеченной в духовке, вам понравятся и эти рецепты курицы:

• Поделиться
• Твит

Кэрри Ипма

Кэрри Ипма — владелец и главный исполнительный директор Easy Recipe Depot. Она оптимистка по натуре и любит готовить легкие блюда для своей семьи. Когда она не работает над Easy Recipe Depot, вы найдете ее в своем блоге Ideas for the Home by Kenarry , где она делится другими рецептами, пробует новые идеи для поделок, планирует вечеринки и мероприятия, а также украшает наш дом. Вы также найдете ее в блоге ее домашней организации Clutter Keeper® и в ее ремесленном блоге Messy Momma Crafts, где она делится своими творческими и ремесленными идеями для родителей.

как и почему я готовлю курицу сразу на всю неделю

Быстро готовьте курицу на гриле, чтобы облегчить прием пищи в течение всей недели.

 

Мои инструкции о том, как приготовить курицу сразу за неделю, просто необходимы, если у вас мало времени или вы изо всех сил пытаетесь питаться здоровой пищей! Благодаря моему простому и вкусному методу вы всю неделю будете готовить курицу на обед и быстрый ужин!

Я никогда не умел планировать, особенно когда дело касается еды. Но некоторое время назад я начал готовить курицу сразу на неделю, и это изменило правила игры! С моими простыми инструкциями о том, как приготовить курицу на неделю, у вас будет ароматная вареная курица, готовая в любой момент. Я люблю это не только за быстрые и простые рецепты ужина в течение недели, но и за то, что у меня есть варианты здорового обеда, когда у меня мало времени. Это стоит того, чтобы немного потрудиться!

Этот простой способ приготовления цыпленка на гриле дает мне много времени и отличные варианты вкусных блюд на всю неделю, которые можно приготовить за считанные минуты!

Если вы никуда не торопитесь или у вас есть все время, чтобы каждый вечер готовить вкусную еду на ужин, каждый день есть вкусные обеды и каждый день готовить любимые блюда для всех ваших детей…

не беспокойтесь читая это. .. вы можете жить совершенной жизнью.

Если вы хотите, чтобы что-то из перечисленного происходило… этот пост для ВАС!

Я готовил курицу на неделю, это было около года назад, до этого я пытался планировать еду и иметь представление о том, что я готовлю на ужин на неделю, но я никогда не был большим планировщиком . Я люблю есть то, на что у меня есть настроение, больше, чем то, что я запланировал приготовить.

Теперь, когда курица приготовлена, я могу быстро приготовить много блюд.

 

С помощью нескольких инструментов и небольшого количества курицы вы можете приготовить вкусную курицу на всю неделю, готовую к употреблению, и готовить еду проще, экономя время и деньги. Этот способ приготовить курицу и приготовить ее лучше всего, поверьте мне, время обеда станет менее напряженным!

Вот что вам нужно сделать:

Я нагреваю свою чугунную сковороду-гриль и чугунный пресс, пока они не станут горячими.

У меня есть масло в пластиковой бутылке, так как легко добавить нужное количество, не переусердствуя с большим отверстием на большинстве контейнеров для масла.

Силиконовой кисточкой наношу масло на сковороду-гриль и между углублениями, а также прессую, чтобы курица не прилипала.

*обновлено, чтобы добавить, что теперь я часто использую 12-дюймовую чугунную сковороду и, похоже, меня не волнует, что на курице нет следов гриля, процесс приготовления идет немного быстрее, так как курица сидит на большей части горячая сковорода, и сковорода больше, чем сковорода для гриля, которая у меня есть, плюс плоскую сковороду намного легче мыть.

Я покупаю 6-фунтовую упаковку куриных грудок без костей и кожи в складском магазине по 1,97 доллара за фунт. Мы семья из 4 человек, и это количество курицы — это количество, которое мы едим каждую неделю. Если ваша семья отличается от количества курицы, которую вы будете есть, отрегулируйте ее соответствующим образом.

Чтобы приготовить все 6 фунтов курицы на показанной сковороде-гриль, мне требуется чуть меньше 45 минут. Пока я этим занимаюсь, я обычно готовлю фунт макарон, риса или лебеды, так что всю неделю есть еда в любое время дня, что очень полезно, когда у всех графики не совпадают.

Каждый кусок куриного филе я делю пополам. Это облегчает равномерное приготовление курицы, так как обычно есть один толстый конец, который обычно готовится намного дольше, если его оставить целым. Я кладу левую руку поверх куриной грудки и, держа нож в правой руке, разрезаю куриную грудку посередине, получая два ровных кусочка курицы.

Если курица кажется жесткой: 

отбейте ее кухонным молотком. Это обеспечит нежность курицы. Мне кажется, что курица, которую я покупаю сейчас, жестче, чем раньше. Так что я тоже часто его колотлю. Поместите полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу под и над курицей и слегка отожмите ее, чтобы волокна ослабли.

Я кладу два-три куска курицы на разогретую сковороду-гриль и переворачиваю ее через несколько минут, затем кладу сверху пресс и проверяю температуру с помощью термометра для мяса. Я вынимаю курицу именно тогда, когда температура достигает 165 градусов, это гарантирует, что курица не пережарится и не станет сухой.

Вы также можете легко приготовить курицу на гриле. Здесь вы увидите мой последний термометр, это цифровой мгновенный считыватель, который работает ОТЛИЧНО, намного лучше, чем тот, что на фото выше, так как он легко плавится от жары и сделан из пластика. Мой новый выдерживает высокие температуры! 9№ 0007

станет отличным подарком для любого гурмана, а также для повышения уровня кулинарии, чтобы обеспечить правильную температуру для приготовления мяса, конфет и многого другого.

 

Я кладу всю приготовленную курицу на противень, чтобы она остыла, а затем помещаю ее в контейнеры для холодильника.

Что мне делать со всей этой курицей?

1) Я добавляю его в салаты на обед, нарезаю и нагреваю в микроволновке 30 секунд, чтобы он не остыл из холодильника.

2) Я готовлю легкие закуски для детей после школы, такие как кесадилья с курицей и сыром или буррито с курицей, фасолью и сыром.

3) Так как мои дети любят макароны с сыром, я считаю, что было бы здорово добавить курицу сверху, когда они ее разогревают, и, надеюсь, также с овощами сверху.

4) с полностью приготовленной куриной частью блюда на стол подается всего около 15 минут. Курица — это не единственное, что можно приготовить заранее, так же как и рис и макароны… Затем курица с жареным рисом, апельсиновая курица, курица терияки вместе с вкусными блюдами из пасты, такими как альфредо с курицей, острая курица фра Дьяволо, могут быть на столе за считанные минуты. . Суп очень легкий с вареной курицей, а добавление курицы в салаты делает их полноценным обедом или ужином. Со свежими булочками и вашим любимым соусом вы сможете насладиться вкусным бутербродом в любое время дня.

возможности безграничны для вас, чтобы вкусно поесть за считанные минуты, вот еще несколько идей:

• Куриный пирог,
•  лимонное ризотто с курицей,
• Куриная паста барбекю,
• Пицца с курицей и спаржей,
• Суп с макаронами Фаджоли,
• Зеленый цыпленок чили,
• Паста с курицей Баффало,
• Пицца барбекю с курицей и французским хлебом

Какая сковорода лучше всего подходит для приготовления курицы на плите?

Мне нравится использовать большую чугунную сковороду, чтобы приготовить большую порцию курицы. Он отлично готовит курицу и достаточно большой, чтобы приготовить несколько кусочков за раз. Чугунные сковороды действительно лучше всего подходят для равномерного приготовления и получения красивой обжаренной корочки снаружи любого мяса. Я держу немного растительного масла в пластиковой бутылке и наливаю столько, сколько мне нужно, в сковороду, чтобы курица не прилипала.

Сколько курицы мне нужно, чтобы прокормить семью на неделю?

Я готовлю около 6 фунтов куриных грудок для своей семьи из четырех человек на неделю. Если у вас небольшая семья или, может быть, несколько голодных подростков, вам, возможно, придется соответствующим образом скорректировать сумму.

Сколько времени уходит на приготовление вареной курицы на неделю?

От начала до конца у меня уходит около 45 минут, чтобы приготовить недельный запас курицы для моей семьи. Каждую куриную грудку я делю пополам, чтобы они были не такими толстыми, как обычно. Это помогает им готовить намного быстрее и равномернее. Чтобы разделить курицу, я начинаю с того, что кладу левую руку на куриную грудку. Держа нож в правой руке, я разрезаю куриную грудку посередине, оставляя два ровных куска курицы.

При какой температуре полностью готовится курица?

Когда температура курицы достигает 165°С, когда в центр вставлен термометр для мяса, она готова к употреблению! Это также гарантирует, что ваша курица не пережарится и не станет сухой.

Как приготовить курицу на неделю?

Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. После того, как курица разделана на филе, промокните каждый кусок насухо бумажными полотенцами и приправьте по желанию. Мы любим греческую приправу, приправу с лимонным перцем или даже просто соль и перец. Налейте немного масла на горячую сковороду и добавьте столько курицы, сколько поместится, оставляя немного места между каждым куском (я обычно готовлю 3 филе за один раз). Когда одна сторона станет темно-золотисто-коричневой, переверните и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165. Отложите в сторону, чтобы охладить перед хранением.

Как безопасно хранить приготовленную курицу в течение недели?

С помощью щипцов я упаковываю курицу в пластиковые контейнеры без жидкости. Использование щипцов, когда я вынимаю курицу из контейнера, также помогает курице оставаться свежей. Я жду, пока курица полностью остынет, прежде чем накрыть и поставить в холодильник — если поставить ее в теплое место, в контейнере образуется конденсат. Таким образом, моя курица всегда остается свежей в течение недели.

Как использовать предварительно приготовленную курицу?

Салаты. Я люблю салат на обед, и его очень легко добавить к белку.

Закуски после школы. Буррито, кесадильи, даже нарезанные и политые соусом ранчо или буйволиным соусом.

Макароны с сыром. Мои дети любят макароны с сыром! Мы добавляем нарезанную кубиками курицу и даже овощи, если они у нас есть.

Легкие блюда. Жареный рис, апельсиновый цыпленок, тако… даже добавляют к запеченному картофелю!

• Паста со сливками и курицей Баффало
• Салат с курицей и макаронами барбекю
• Миски для вермишели
• Куриный лимонный суп орзо
• Кордон Блю Запеченный Зити

ПРИМЕЧАНИЕ:

Я упаковываю курицу в пластиковые контейнеры без жидкости. Я ношу перчатки для обслуживания пищевых продуктов или использую щипцы каждый раз, когда захожу в контейнер и упаковываю его. Это помогает курице оставаться свежей. Обычно я помещаю курицу (6 фунтов) в два контейнера. Ставлю в холодильник полностью остыть. Если вы поместите его в теплое место, в контейнере образуется больше конденсата, и я считаю, что именно из-за жидкости курица не остается свежей в течение самого длительного периода времени. У меня это длится 7 дней. Курица не имеет запаха и слизи.
Что касается безопасности пищевых продуктов, я лишь высказываю свое мнение. Вы делаете то, что считаете правильным.

 

 

Еще один пост о КУРИЦЕ — это мой пост на Приготовление цыпленка на неделю за 22 минуты

Если вам нравится этот или любой другой рецепт на Создано Diane по электронной почте обновления и ПОЛУЧИТЕ все мои вкусные рецепты, доставленные прямо к вам! Плюс получите мою бесплатную электронную поваренную книгу.