Что можно приготовить из фарша
Какие блюда точно понравятся вашим близким и что приготовить из фарша на ужин — читайте в материале УНИАН.
Что приготовить из фарша на ужин / depositphotos.comМясной или рыбный фарш — отличная база для множества блюд. Даже начинающая хозяйка сможет порадовать своих близких восхитительным ужином — осталось только выбрать рецепт. УНИАН расскажет, что приготовить из фарша, кроме котлет и тефтелей.
- Что приготовить из говяжьего фарша — сочное буррито
- Что приготовить из куриного фарша — аппетитный лаваш
- Что приготовить из фарша индейки — паста с мясным соусом
- Что приготовить из свиного фарша — запеканка с картофелем
- Что приготовить из рыбного фарша — идеальный рулет
Ранее мы говорили о том, как сделать сочные куриные котлеты, если они для вас остаются фаворитом мясных блюд.
Что приготовить из говяжьего фарша — сочное буррито
Уникальное мексиканское блюдо, которое, по желанию, можно сделать острым, добавив в него жгучий перец.
Видео дня
Вам понадобятся:
- говяжий фарш — 500 гр;
- твердый сыр — 400 гр;
- консервированная кукуруза — 200 гр;
- консервированная белая фасоль — 200 гр;
- томатный соус — 100 мл;
- тортилья — 12 шт;
- болгарский перец — 1 шт;
- репчатый лук — 1 шт;
- оливковое масло;
- соль, перец, молотый чеснок.
Лук почистить, смешать с фаршем и обжарить на оливковом масле. Болгарский перец почистить и нарезать кубиками, с фасоли и кукурузы слить жидкость. Когда фарш будет почти готов, добавить к нему овощи. Посолить, посыпать 3\4 тертого сыра, чесночным порошком и специями. Залить томатным соусом, перемешать и томить под крышкой 5-10 минут. Тортильи посыпать оставшимся сыром, выложить на них начинку, свернуть тортилью конвертиком или трубочкой и обжарить на раскаленной сковороде 2 минуты.
Что приготовить из куриного фарша — аппетитный лаваш
Универсальная закуска, для которой можно использовать любые ингредиенты — даже фарш.
Вам понадобятся:
- куриный фарш — 500 гр;
- густая сметана — 200 гр;
- твердый сыр — 150 гр;
- тонкий лаваш — 2 шт;
- яйца — 1 шт;
- соль, перец и зелень.
Фарш посолить и поперчить, добавить к нему мелко нарезанную зелень. Лаваш расстелить на столе, посыпать тертым сыром, сверху положить второй лист лаваша. Фарш смешать со сметаной и выложить на лаваш. Плотно свернуть лаваш рулетом, смазать взбитым яйцом и снова посыпать сыром. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать 40-45 минут при 180 °С.
Что приготовить из фарша индейки — паста с мясным соусом
Итальянское блюдо с восхитительным вкусом и ароматом.
Вам понадобятся:
- фарш индюшиный — 450 гр;
- лук репчатый — 1/2 шт;
- стебель сельдерея — 1 шт;
- морковь мелкая — 1 шт;
- чеснок — 1 зубок;
- розмарин свежий — 1/2 ч. л;
- масло оливковое — 3 ст. л;
- соль, перец — по вкусу;
- помидоры, консервированные без шкурки — 780 гр;
- молоко — 1/2 стакана;
- паста «Феттучини» — 680 гр;
- сир «Пармезан» — 50 гр.
В блендер выложить нарезанный лук, сельдерей, чеснок, морковь и розмарин, измельчить. В сотейнике на плите разогреть оливковое масло, высыпать туда все содержимое блендера и варить, помешивая, 3-5 минут. Добавить фарш, посолить, поперчить, готовить 3 минуты. Выложить нарезанные помидоры, влить молоко, стакан воды и 1\2 ч.л соли.
Перемешать, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить соус до загустения (примерно 30 минут). Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, по готовности откинуть на дуршлаг. Смешать в сотейнике с соусом, подавать, посыпав сыром.
Что приготовить из свиного фарша — запеканка с картофелем
Сочное и ароматное блюдо, которое точно понравится вашим близким — особенно, мужчинам.
Вам понадобятся:
- картофель — 700 гр;
- фарш свиной — 400 гр;
- сыр твердый — 80 гр;
- лук зеленый — 3-4 шт;
- яйца — 1-2 шт;
- сметана — 1-2 ст. л;
- соль, перец черный молотый — по вкусу;
- масло растительное или сливочное.
Картофель очистить, вымыть, натереть на терке и выложить в миску. Жидкость, которая осталась от картофеля, отжать руками. Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее половину от общего количества картофеля. Сверху — слой мясного фарша, соль и перец.
Далее необходимо посыпать блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Сыр натереть на терке, смешать со второй половиной тертого картофеля, добавить яйцо, сметану, соль, перец и перемешать. Выложить эту массу на фарш, разровнять ложкой. Запекать блюдо в духовке 1 час при 180 °С.
Что приготовить из рыбного фарша — идеальный рулет
Простой и быстрый вариант ужина или праздничного основного блюда.
Вам понадобятся:
- филе рыбы (минтай) — 500 гр;
- яйца — 3 шт;
- желтки яиц — 2 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- масло сливочное — 70 гр;
- сухари панировочные — 2 ст. л;
- масло растительное — 4 ст. л;
- соль, перец — по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, почистить, натереть на мелкой терке.
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Филе вымыть, обсушить, нарезать кусками, измельчить на мясорубке. Выложить фарш в миску, добавить желток яйца, панировочные сухари и лук, перемешать. Посолить, поперчить, перемешать.
Разогреть духовку до 180 °С. На столе расстелить пищевую пленку, выложить на нее фарш прямоугольником, сверху — тертые яйца и кусочки сливочного масла. Завернуть фарш рулетом с помощью пленки, сверху смазать рулет вторым яичным желтком и посыпать панировочными сухарям. Форму для запекания смазать маслом, выложить рулет и запекать в духовке 1 час.
Вас также могут заинтересовать новости:
- Меню на Сочельник: готовим 12 постных блюд на праздник
- Салат Гранатовый браслет: 5 рецептов на любой вкус
- Как сделать вкусную кутью: ошибки и нюансы, лучшие рецепты
Вкусные блюда из бараньего фарша
content manager2020-08-18T17:22:40+00:00
Баранина ценится за нежный вкус и полезные свойства.
По количеству витаминов и микроэлементов мясо ни одного животного не сравниться с пищевой ценностью баранины. Бараний фарш многие хозяйки добавляют к говяжьему или свиному. Полученная смесь выходит очень сочной и вкусной. Добавлять баранину можно во все: пельмени, тефтели, котлеты, колбасы и другие блюда на основе молотого или рубленного мяса.
Фарш из баранины в магазине «Мясной рай» всегда свежемолотый. Для его изготовления берутся нежирные части тушки молодых животных (возрастом до одного года). В нем нет ни жилок, ни пленок. У продукта однородная консистенция, красивый цвет и нежная текстура. Готовить можно любые блюда для семьи и праздничного стола. Животные выращены на ферме, в прекрасных условиях. Их кормят сочными и комбинированными кормами, содержат в чистоте, поэтому мясо сочное, мягкое.
В грузинской кухне из рубленной баранины готовят традиционные хинкали с кинзой. Но чтобы самому их сделать нужно уметь работать с тестом, иметь специальную емкость для приготовления хинкалей.
Не стоит огорчаться есть множество прекрасных, а главное быстрых рецептов с бараниной, которые станут самыми любимыми для всей семьи.
Нежнейший открытый пирог на скорую руку
Пироги – универсальное блюдо. Рецептов их приготовления существует огромное количество, и готовят их не одну сотню лет. Он подойдет к любому застолью и празднику. Таким кулинарным шедевром можно угостить друзей. Одним из очень вкусных и простых рецептов считается открытый пирог с бараньим фаршем и овощами. Главное, что нужно сделать, чтобы блюдо получилось вкусным – тесто. Итак, из расчета 8 порций возьмите такие продукты:
Для теста:
- молоко 200 мл;
- мука пшеничная белая высший сорт 350 гр.;
- ½ чайной ложки;
- сахар 1 чайная ложка;
- растительное масло;
- сухие дрожжи 10 гр. (1 пакетик).
Для начинки:
- бараний фарш 400 гр.;
- одна средняя луковица;
- помидоры черри 200 гр.;
- соль, перец;
- топленное масло;
- кинза и молодой зеленый лук.
Также необходимо взять одно куриное яйцо для того, чтобы смазать края пирога.
Как правильно приготовить тесто? В данном случае, в теплое молоко (до 30 градусов) нужно высыпать сахар и добавить столовую ложку муки. Хорошенько перемешать и высыпать сухие дрожжи. Накрыть полотенцем и дать постоять 10 минуток. Дрожжи начнут распускаться, и только тогда добавить соль и понемногу всыпать муку. Мешать смесь ложкой, как только тесто начнет отходить от нее – переложить на стол, руки смазать маслом и продолжить вымешивать руками.
Работать на качественной муке высшего сорта будет легче и начинающим домохозяйкам. Тесто будет легко вымешиваться, будет упругим и белоснежным. Главное, переусердствовать с мукой, подсыпать ее понемногу. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, накройте его полотенцем, сбрызните водой и приступайте к начинке.
Обжарьте на сковородке рубленное мясо с луком на топленном масле, посолите, поперчите. Мелко нарежьте немного кинзы и молодого зеленого лука, добавьте в обжаренную смесь.
Пусть начинка остывает.
Дальше, выберите большой противень, устелите дно перманентной бумагой и смажьте растительным маслом. Тесто раскатайте толщиной в полсантиметра и выложите на противень. На тесто равномерно нанесите начинку, но так, чтобы остался свободный край в 3-4 см (примерно, как на пицце). Далее края нужно завернуть, прищипнуть и дать постоять пирогу пот полотенцем минут 10-15. Края перед запеканием нужно смазать взбитым яйцом, а на начинку выложить половинки черри.
В хорошо разогретую до 180 градусов духовку отправьте пирог, выпекайте 20 минут. Перед подачей пусть отдохнет либо в духовке, либо под полотенцем. Помните, что отправлять запекаться его нужно уже в разогретую духовку, если не будет достаточно высокой температуры, тесто начнет подыматься и блюдо не будет эстетически красивым.
Кебаб из баранины
Кебаб любят и взрослые и дети. Если один раз попробовать его из баранины, то уже никогда не захочется готовить из телятины или свинины. Текстура фарша очень легко позволяет готовить кебабы.
- фарш 0,5 кг;
- одна крупная белая луковица;
- зелень петрушки;
- парика, соль, перец.
В мясо нужно добавить специи, мелко нарубленную зелень. Луковицу натереть на мелкой терке, убрать лишний сок и добавить в смесь. Далее фарш нужно интенсивно отбить, вымешивая. Когда смесь станет воздушной и однородной. Можно приступать к формированию кебаба.
Набрать в ладонь фарш и пытаться распределить его вокруг деревянной шпажки, так, чтобы кебаб напоминал камыш, отправить на противень, застеленный фольгой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Запекать нужно в средней части шкафа, чтобы блюдо не пригорало.
Готовое мясо подавать с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками из фарша ягненка
Этот рецепт отлично подойдет для деток в качестве прикорма. Он легкий, вкусный и готовиться очень быстро.
Баранина считается диетическим мясом, поэтому и блюдо будет легким. Для приготовления возьмите такие продукты;
- три средних картофеля;
- один небольшой кабачок;
- средняя морковь;
- зелень укропа, лавровый лист;
- куриный бульон 3 л.;
- фарш 300 гр.
Самые легкие, ароматные первые блюда получаются на курином бульоне. Поэтому для супа 3 литра бульона и отправьте в него мелко нарезанный картофель, морковь кубиками, и кабачок. Фарш посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень лука, отбейте смесь и формируя шарики отправляйте в кастрюлю. Все варите под крышкой на медленном огне до готовности.
Перед подачей добавить мелко нарезанный укроп, можно подавать вместе с сухариками. Сухари можно приготовить в духовке, нарезав хлеб кубиками и отправить на 25 минут в духовку на минимальную температуру. Супчик получается очень нежным на вкус выглядит очень красиво в тарелке. Если захочется добавить пикантности, можно приправить острым перцем и сметану.
Все рецепты Купить баранину на сайте
Поля помеченные звёздочкой * обязательны к заполнению!
Ваше имя*
Ваш телефон*
WordPress Image Lightbox Plugin
Фарш и лепешки — Supergolden Bakes
Перейти к рецепту Перейти к видеоФарш и лепешки — это классический шотландский рецепт, который легко приготовить и который невероятно вкусен. Нежный говяжий фарш в густом соусе с картофельным пюре – это настоящий рай!
Этот рецепт пикантного фарша подходит для кето (без картофеля) и подходит для программы Slimming World с небольшими изменениями.
Попробуйте мой Пирог Хаггис, Нипс и Тэтти !
Пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мой раскрытие
Я всегда хватаюсь за возможность приготовить рецепт, который, я уверена, мои дети съедят без лишней суеты… и поверьте мне, это не так просто! Фарш и татти — фарш из говядины и картофельное пюре — это семейная еда, которая нравится всем нам.
Вам нужен рецепт фарша и котлет? Что ж, это супер легкая еда, но несколько вещей имеют большое значение! Изменивший правила игры выбор стейкового фарша самого высокого качества, такого как Aberdeen Angus Steak Mince , который обычно имеет около 12% жира.
Вы можете использовать постную говядину, если готовите версию этого рецепта для Slimming World, но я должен признать, что на вкус это не так приятно!
В последнее время я использую консоме из консервированной говядины (Baxters — хороший бренд) в своих тушеных говяжьих блюдах , и это добавляет массу аромата. Вместо этого вы можете использовать кастрюлю для говядины или два кубика для говяжьего бульона Oxo.
Фарш является отличной основой для Домашний пирог (который по сути представляет собой фарш и лепешки, запеченные в духовке).
ФАРШ И ТАТТИ ИНГРЕДИЕНТЫ Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить это простое и сытное блюдо! Используйте кулинарный спрей, нежирный фарш и не добавляйте вино/пиво, если делаете SW-версию.
- Растительное масло или кулинарный спрей
- Говяжий фарш – в идеале шотландский стейк 12% жирности
- Лук, нарезанный кубиками или измельченный с помощью мини-измельчителя
- Морковь, сельдерей и чеснок Говяжий кубик!)
- Томатная паста (чуть-чуть!)
- Вустерширский соус
- Красное вино или пиво — совершенно необязательно и не является традиционным, но добавляет вкуса
- Говяжий бульон (например, консервированное говяжье консоме) или кастрюля для говядины Knorr
- Соль и перец
- Плосколистная петрушка как гарнир! внизу страницы. Пожалуйста, ознакомьтесь с инструкциями и видео, прежде чем пробовать этот рецепт!
Нагрейте немного растительного масла и подрумяньте фарш, разбивая его тыльной стороной деревянной ложки. Варить на сильном огне в течение пяти минут до красивого цвета.
Добавьте лук, морковь, сельдерей и раскрошенный кубик Oxo и готовьте, помешивая, в течение пяти минут.
Добавьте вустерширский соус, томатную пасту и чеснок.Добавьте вино или пиво (или вы можете просто добавить больше говяжьего бульона) и варите, пока не испарится большая часть жидкости.
Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Частично накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение часа. Время от времени помешивайте фарш, чтобы проверить уровень жидкости. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец. Украсьте рубленой петрушкой. Подавать с картофельным пюре.
Инструкции для мультиварки и мультиварки
Если вы хотите приготовить фарш и котлеты в мультиварке, вы можете следовать тому же рецепту, обжаривая говядину и готовя овощи, а затем перекладывая их в мультиварку, используя всего 240 мл (1 чашка). говяжьего бульона и варить 6 часов на слабом или 4 часа на сильном. Поскольку мультиварка не позволяет испаряться, вам может понадобиться добавить немного кукурузной муки, чтобы соус стал гуще.
Для приготовления в мультиварке используйте функцию тушения, чтобы подрумянить говядину и приготовить овощи, затем готовьте при высоком давлении в течение 30 минут.
Используйте 180 мл (3/4 стакана) всей жидкости и при необходимости добавьте немного кукурузной муки, чтобы загустить.РЕЦЕПТЫ КОМФОРТНЫХ БЛЮД, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ!
Говяжье рагу по-голландски
Это сытное рагу из говядины по-голландски наполнено нежнейшей говядиной и овощами в насыщенном соусе. Идеальная еда в одной кастрюле, подаваемая просто с хрустящим хлебом! Этот рецепт также легко приготовить в мультиварке или мультиварке.
Подробнее
Бараньи рульки в мультиварке
Эти бараньи рульки в мультиварке тушатся в насыщенном соусе из красного вина до тех пор, пока они не станут сочными и удивительно нежными! Это такой простой рецепт бараньей рульки, который дает достойные слюни результаты.
Подробнее
Бефстроганов быстрого приготовления
Бефстроганов быстрого приготовления — это идеальное блюдо для комфортного отдыха. Это так легко сделать, восхитительно сливочный, с тающей нежной говядиной.
Подробнее
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ МОЙ РЕЦЕПТ? Пожалуйста, оставьте оценку, опубликуйте фото на моей странице в Facebook, поделитесь им в Instagram или сохраните в Pinterest с тегом #supergoldenbakes и сделайте мне день!
Для фарша
- ▢ 2 ст. л. растительного масла или кулинарный спрей для версии SW
- ▢ 450 (1 фунт) стейка пропустить через мясорубку или использовать нежирный говяжий фарш для версии SW
- ▢ 2 желтых лука, мелко нарезанных или измельченных
- ▢ 2 моркови, нарезанных кубиками
- ▢ 1 стебель сельдерея, sp. Вустерширский соус
- ▢ 1 ч. л. томатной пасты
- ▢ 1 ч. л. чесночной пасты или измельченного чеснока
- ▢ 1 кубик говяжьего бульона Oxo, раскрошенный в порошок
- ▢ 60 мл (1/4 стакана) красного вина или пива (по желанию! )
- ▢ 480 мл (2 стакана) консервированного говяжьего бульона или говяжьего бульона (хороший вариант – кастрюли Knorr)
- ▢ salt and pepper , to taste
- ▢ Flat leaf parsley to garnish
Mashed Potatoes
- ▢ 5 large Maris Piper potatoes , peeled and cubed
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 2 tbsp butter
- ▢ соль и перец по вкусу
Разогреть немного растительного масла и обжарить фарш, разбивая его тыльной стороной деревянной ложки.
Варить на сильном огне в течение пяти минут до красивого цвета.Добавьте лук, морковь, сельдерей и раскрошенный кубик Oxo и готовьте, помешивая, в течение пяти минут.
Добавьте вустерширский соус, томатную пасту и чеснок.
Добавьте вино или пиво (или вы можете просто добавить больше говяжьего бульона) и варите, пока не испарится большая часть жидкости.
Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Частично накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение часа. Время от времени помешивайте фарш, чтобы проверить уровень жидкости.
Тем временем отварите картофель в подсоленной воде в течение 15 минут или пока он не станет мягким. Слейте воду, сохранив часть жидкости. Разомните со сливочным маслом, добавив немного воды от варки или немного молока, если это необходимо. Вкус и сезон.
Попробуйте фарш и добавьте соль и перец. Украсьте нарезанной петрушкой или листьями сельдерея.
Мультиварка
Если вы хотите приготовить фарш и котлеты в мультиварке, вы можете следовать тому же рецепту, обжаривая говядину и готовя овощи, а затем перекладывая их в мультиварку всего с
Кастрюля быстрого приготовления
Чтобы приготовить в скороварке, используйте функцию соте, чтобы обжарить говядину и приготовить овощи, а затем готовьте при высоком давлении в течение 30 минут.
Используйте 180 мл (3/4 стакана) всей жидкости и при необходимости добавьте немного кукурузной муки, чтобы загустить.
Варить на сильном огне в течение пяти минут до красивого цвета.
