Что очень быстро приготовить на обед. 9 быстрых и вкусных идей для легкого обеда: рецепты на каждый день

Как приготовить вкусный и полезный обед за 15-20 минут. Какие простые блюда можно взять с собой на работу или в школу. Чем разнообразить повседневное меню и порадовать близких.

Быстрые и легкие обеды на каждый день

Полноценный обед очень важен для поддержания энергии и работоспособности в течение дня. Но часто на его приготовление не хватает времени. Предлагаем подборку простых и вкусных блюд, которые можно быстро приготовить дома или взять с собой.

Сытные бутерброды и сэндвичи

Бутерброды — отличный вариант для быстрого перекуса. Как сделать их более питательными и интересными?

• Сэндвич с тунцом. Смешайте консервированный тунец с майонезом, добавьте нарезанные огурцы и помидоры. Намажьте на хлеб и посыпьте тертым сыром.
• Ролл с курицей. Заверните в лаваш кусочки отварной курицы, листья салата, помидоры и огурцы. Добавьте соус на свой вкус.
• Греческий ролл с индейкой. В лаваш положите кусочки индейки, сыр фета, оливки, помидоры и огурцы. Полейте соусом дзадзики.

Легкие супы

Супы — отличный вариант для сытного, но легкого обеда. Какие супы можно быстро приготовить?

• Суп-пюре из тыквы. Отварите тыкву с морковью и картофелем, измельчите блендером. Добавьте сливки и специи.
• Томатный суп. Обжарьте лук и чеснок, добавьте томаты в собственном соку и овощной бульон. Варите 15 минут и измельчите.
• Куриный суп с вермишелью. Отварите куриное филе, добавьте овощи и вермишель. Варите до готовности.

Салаты

Салаты — легкое и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Какие ингредиенты выбрать для питательного салата?

• Салат с тунцом. Смешайте консервированный тунец, нарезанные огурцы, помидоры и листья салата. Заправьте оливковым маслом.
• Греческий салат. Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец, добавьте оливки и сыр фета. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
• Салат с курицей. Смешайте кусочки отварной курицы, листья салата, кукурузу и сухарики. Заправьте йогуртом.

Рецепты быстрых и вкусных обедов

1. Сэндвич с куриным салатом

Этот сытный сэндвич можно приготовить заранее и взять с собой на работу или учебу.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 200 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Виноград без косточек — 50 г
• Сушеная клюква — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Хлеб для сэндвичей — 4 ломтика
• Листья салата

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
2. Смешайте курицу с майонезом, добавьте нарезанный виноград и клюкву.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. На ломтик хлеба выложите листья салата, сверху куриный салат.
5. Накройте вторым ломтиком хлеба.

2. Суп с запеченным картофелем

Этот сытный суп согреет в холодный день и надолго утолит голод.

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки 10% — 200 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зеленый лук для подачи

Приготовление:

1. Картофель помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке 5-7 минут.
2. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
3. Запеченный картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Положите картофель в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и залейте водой.
5. Варите 10 минут, затем добавьте сливки и тертый сыр.
6. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
7. При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.

3. Греческий ролл с индейкой

Этот ролл сочетает в себе вкус традиционного греческого салата и сочное мясо индейки.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий — 1 шт.
• Филе индейки запеченное — 100 г
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 1/2 шт.
• Сыр фета — 50 г
• Оливки без косточек — 5-6 шт.
• Соус дзадзики — 2 ст. л.
• Листья салата

Приготовление:

1. Лаваш разложите на ровной поверхности.
2. Выложите листья салата.
3. Нарежьте индейку, помидор и огурец, выложите на лаваш.
4. Добавьте нарезанный сыр фета и оливки.
5. Полейте соусом дзадзики.
6. Сверните лаваш в плотный ролл.
7. Разрежьте по диагонали и подавайте.

Как разнообразить повседневные обеды?

Даже простые блюда можно сделать более интересными и вкусными. Как разнообразить привычное меню?

• Экспериментируйте с заправками и соусами. Добавьте в привычный салат бальзамический соус или заправку из йогурта с зеленью.
• Используйте разные виды хлеба для сэндвичей — цельнозерновой, ржаной, с семечками.
• Добавляйте в салаты орехи, сухофрукты или свежие фрукты для интересной текстуры и вкуса.
• Готовьте супы-пюре из разных овощей — тыквы, брокколи, цветной капусты.
• Используйте разные виды круп в качестве гарнира — булгур, киноа, кускус.

Советы по приготовлению быстрых обедов

Чтобы сэкономить время на приготовлении обеда, воспользуйтесь следующими советами:

• Готовьте заранее. Отварите курицу или сварите бульон вечером, чтобы использовать их на следующий день.
• Используйте замороженные овощи. Они уже нарезаны и готовы к использованию.
• Держите под рукой консервы — тунец, фасоль, горошек. Их можно быстро добавить в салат или суп.
• Нарезайте овощи сразу на несколько дней и храните в контейнерах в холодильнике.
• Готовьте большими порциями и замораживайте часть для использования в будущем.

Полезные добавки для повышения питательности обеда

Чтобы сделать обед более питательным и полезным, добавьте в него следующие продукты:

• Авокадо — источник полезных жиров и витаминов.
• Орехи и семечки — богаты белком и полезными жирами.
• Бобовые — отличный источник растительного белка и клетчатки.
• Яйца — содержат много белка и полезных веществ.
• Зелень — богата витаминами и минералами.

Как правильно хранить и разогревать обед?

Если вы берете обед с собой или готовите его заранее, важно правильно его хранить и разогревать:

• Используйте герметичные контейнеры для хранения пищи.
• Охлаждайте горячую еду перед тем, как поместить ее в холодильник.
• Не храните приготовленную пищу более 3-4 дней.
• Разогревайте пищу до температуры не ниже 75°C.
• Не разогревайте пищу более одного раза.

Используя эти рецепты и советы, вы сможете разнообразить свое обеденное меню, сэкономить время на приготовлении и обеспечить себя и близких вкусной и полезной едой. Экспериментируйте с ингредиентами и не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов!

Два очень вкусных блюда на ужин или на обед, а можно приготовить отдельно каждый из вариантов.

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Простая идея для ужина или обеда. Всё готовится легко и просто. Замечательно вкусное мясо с солёными огурчиками и золотая картошечка в духовке, от которой невозможно оторваться. мякоть мяса(телятина, куриное, у меня филе индейки)- 600-700 гр. лук — 2 шт. морковь средняя — 1-2 шт. помидоры — 2-3 шт(можно томатную пасту- 2 ст. ложки) огурцы соленые или маринованные — 3 шт. бульон — 1-2 стакана (стакан 250 мл) масло подсолнечное — 2 ст. ложки для обжарки чеснок — 2 дольки зелень любая соль, перец и специи — по вашему вкусу (я добавила только чёрный перец и один лавровый лист) — мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками — лук нарезать кубиками, морковь и огурцы нарезать соломкой, — помидоры измельчить или на терке потереть — чеснок порезать мелко — лук и морковь обжарить на растительном масле минуты 2-3, до мягкости — добавить мясо и обжарить ещё минут 5-7 — помидоры или томатную пасту смешать с бульоном и добавить к мясу с овощами — закрыть крышкой, тушить на умеренном огне 10-15 минут(зависит от мяса) — заем добавить огурцы, соль, перец, специи, тушить под крышкой 7 минут — за 1-2 минуты до готовности добавить зелень — готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью МОЙ ГАРНИР: картофель — 4-5 шт. — картофель промыть, нарезать на дольки — в кипящую воду добавить картофель, отварить 3 минуты с момента закипания — приготовить заправку для картофеля — слить воду с картофеля, в горячий картофель добавить заправку, хорошо перемешать — картофель разложить на противень и запекать в разогретой при 200 гр. духовке, минут 20 до румяной картошечки ЗАПРАВКА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: соль — 1 ч. ложка орегано — 1 ч. ложка паприка — 1 чайная ложка куркума — 0, 5 ч. ложки перец чёрный — 0, 5 ч. ложки базилик сушеный — 1 ч. ложку горчица — 0, 5-1 ч. ложку масло подсолнечное — 3 ст. ложки

Дата: 2019-10-19

← Творожные вкусняшки к чаю. Всегда мягкие и очень вкусные, готовятся быстро.

Вкусный Рулет из лаваша в духовке. Как пирожки с картошкой. →

Похожие видео

Подкопченые крылья и голени в медово-горчичном соусе к пиву на гриле

• Сеня в деле

Такого пирога вы ещё не пробовали! Вкуснейшая начинка из рыбы. Рецепт шеф-повара александра голышева

• Зона Лазерсона

Торт БУДАПЕШТ Простой и Недорогой Торт

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Вариант быстрой закуски! Пряная пита с мясом! Рецепт от ильи лазерсона

• Зона Лазерсона

Осторожно! Очень вкусные хот доги на углях

• Сеня в деле

Уж очень вкусно! Даже, если Вы не голодны, Вам захочется есть! Рыба по-польски

• Калнина Наталья

Комментарии и отзывы: 10

Ксюха Бит
Ничего не готовлю из Ваших рецептов) Но смотреть одно удовольствие Какая Вы хозяюшка, так уютно, чистенько, цветочки красивые. Вы стройная, ухоженная, приятная, весёлая. Пример для подражания. Тоже так хочу. Дети подрастут (а их у нас пятеро) и сразу начну)

Радости частного дома
Доброе утро Оля Спасибо за рецепты А вы по своему приготовили картофель, мне понравилось, а я не помню Вы у меня смотрели как я готовил карофель, но Ваш способ немного другой, вот не сомневаюсь что вкусно

Лидия Буш
ВСЁ так апетитненько, спасибо ОлюшкаНе устаю повторять, ты замечательная хозяюшка и прекрасный человечик, мне твои видео всегда поднимают настроение. Здоровья и всех благ тебе и твоим близким

Home Sweet
Обед отменный Супер Я так смеялась сейчас, в общем слышится мне, что к картошке можно помидоры и водочка. Я такая сразу во даёт, Ольга. Потом естественно переслушала, оказалось селедочка.

Алёна 123
Доброе утро Оленька Какой хороший рецепт, быстро, вкусно как всегда) Подскажите были ли на даче как там дела, как растения по живают, много ли снега?

ирина заева
Оля доброе утро спасибо за рецептик, приготовлю на обед. Вы как всегда умница, только мало видео, хочется вас смотреть и смотреть. Удачи вам

Светлана Артамонова
Оля, напомнили старый добрый рецептик. Я давненько с огурцами ничего не делала. А так мне очень нравится вкус мяса с огурцами

Sabrina
Оля здравствуйте Приятно Вас смотреть и слушать) Спасибо за рецептик для ужина) Заходите в гости посмотрите и отдохните)Удачи и процветания

Sabrina
Как я люблю такой обед Вот думаю сын вырастет и долой пюре. родила дочь и опять готовлю больше чтоб для детей. А скоро и внуки. опять каши

алла андриянова
Если взять картошку сразу добавить к мясу и получится татарское блюдо АЗУ. Очень вкусное и без заморочек. А так все супер.

Что приготовить на обед? Эти блюда делаются за 5 минут.

Полезные советы

admin, 27 ноября 2019 — 11:17

Каждая женщина заботится о том, чтобы её семья всегда была сыта вкусной едой. Но не всегда находится время порадовать чем-то грандиозным из-за нехватки времени. Приходя с работы на обед попросту не успеваете что-то приготовить. Именно эти блюда можно приготовить очень быстро.

Бутерброды

Что может быть проще? Думаю, ничего. Все легко и просто за несколько минут. 

Для приготовления понадобятся:
• хлеб (я предпочитаю с черным, так как он менее калорийный),
• сладкий красный перец,
• кетчуп
• майонез
• сыр (на ваше усмотрение, подойдет любой)
• колбаска
• помидоры
Нарезаем овощи, режем на кружочки. Колбаску режем кубиками или полосками, сыр натираем на крупной терке. Дальше я смешиваю в маленьком блюдце майонез с кетчупом и размазываю его по поверхности хлеба. В след идет колбаса, перец и помидор. Все это засыпаю сверху тертым сыром и ставлю в микроволновку на минуту.

Буритто с курицей и авокадо.

Этот рецепт также очень легкий. У меня частенько после ужина остается немного куриного мяса, из которого я готовлю буритто.
Ингредиенты:
• мясо курицы — 200гр
• авокадо 1-2 штуки
• сыр
• тортилья — так как нас трое, я беру 3. На скольких людей готовите — такое и количество тортильи.
• оливковое масло.

Отделяем мясо от костей, нарезаем полосками. Натираю сыр на терке, нарезаю мелкими кубиками авокадо. Смешиваю все в тарелке, выкладываю на тортилью. Разогреваю оливковое масло на сковороде, обжариваю с двух сторон.

Оладьи с яблоком

Вечером я заранее:
• натираю яблоко
• добавляю 2 ложки сахара
• 50 мл кефира
• щепотка соли
• 2 ст. ложки муки.
Перемешав все  в холодильник, накрыв крышкой. Когда на следующий день дело доходит до готовки, не перемешивая сразу же выкладываем ложкой на подогретую сковороду.

Вкуснятина в батоне.

Начинка может быть любой, но я предпочитаю ветчину, помидоры, зелень и сыр. Разрезаем батон вдоль и вырезаем мякиш. Кладем на дно все перечисленные ингредиенты, сверху посыпаем сыром. Его желательно перемешать с яйцом, ложкой сметаны и солью с перцем. Так выйдет некая сырная масса, которая подчеркнет сильнее вкус.

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром.

Достаточно просто порезать крабовые палочки, натереть плавленый сыр на крупную терку. Добавить к этому сухарики и кукурузу. Тщательно перемешать с майонезом и поставить в холодильник, чтобы немножко пропиталось.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 🙁
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

9 идей для легкого обеда — Forkly

9 идей для легкого обеда

Обед — очень важная часть дня. Это дает вам энергию, чтобы продержаться после обеда на работе, и помогает зарядить энергией ваших детей на дни в школе. Сделайте одолжение своему телу, приготовив обед самостоятельно, а не покупая его в ресторанах быстрого питания. Мы нашли 9 отличных рецептов, представленных пользователями, которые идеально подойдут для обеда. Сделайте это заранее, чтобы вы могли легко упаковать свой обед в напряженное утро. У нас есть несколько отличных бутербродов, таких как салат из тунца и салат с курицей, а также изумительный картофельный суп и еще несколько уникальных блюд. Мы также включили наш любимый обед выходного дня, яйца Бенедикт!

Взгляните на эти 9 удивительных и простых рецептов обеда!

*Нажмите на изображение, чтобы просмотреть полный рецепт.

9. Суп с запеченным картофелем

Этот наваристый суп станет отличным обедом. Приготовьте его на ужин, а остатки от обеда возьмите на следующий день. Этот рецепт ускоряет приготовление пищи, предварительно приготовив картофель в микроволновой печи. Добавьте в этот суп свою любимую запеченную картофельную начинку и просто разогрейте его в микроволновой печи, чтобы разогреть на обед.

2

8. Роллы с тунцом

Эту простую обертку можно приготовить из самых разных ингредиентов. Используйте цветные обертки, чтобы сделать это блюдо более интересным для детей. Их быстро приготовить и легко хранить.

3

7. Обертка с летним салатом

Эта обертка со сладостью и пряностями — отличный способ разнообразить обычный упакованный ланч. У него очень уникальное сочетание меда, сладких солений и сыра с плесенью. Пусть вас это не пугает, потому что ароматы прекрасно сочетаются друг с другом!

4

6. Сэндвич пахаря

Этот сэндвич представляет собой игру классического английского обеда пахаря, который включает в себя соленые огурцы, мясо и сыр с великолепным хлебом. Вам не нужно есть их отдельно, как показано в этом рецепте. Сложите все вместе, чтобы получить все замечательные вкусы в одном укусе.

5

5. Сэндвич с тунцом

Этот традиционный сэндвич станет отличной отправной точкой для обеда. Добавьте овощи и зелень, чтобы придать пикантности. Вы также можете добавить авокадо в бутерброд для восхитительной насыщенности. Сверху посыпьте сыром или беконом, чтобы взорвать его из этого мира.

6

4. Яйца из лосося Бенедикт

Когда у вас есть свободное время и доступ к кухне, попробуйте приготовить яйца Бенедикт на обед. Завтрак на обед — замечательная вещь. Использование копченого лосося вместо обычной ветчины придает ему освежающий оттенок. Это отличное блюдо для ленивых выходных.

7

3. Греческий рулет из индейки

Используйте оставшуюся курицу или индейку для приготовления этого обеденного рулета. Этот рецепт немного оживляет греческие ароматы. Для пикантности добавляют сыр фета, оливки и цацики. Это вкусное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым.

8

2. Бутерброд с куриным салатом

Этот удивительный куриный салат имеет несколько замечательных добавок. Виноград и сушеная клюква придают сладости и великолепной текстуре. В куриный салат можно добавлять много разных ингредиентов, например, орехи и разные овощи. Автор рекомендует добавить в смесь поджаренный миндаль.

9

1.