Что на обед приготовить из ничего. Быстрые и вкусные рецепты для обеда из простых продуктов: 20 идей для всей семьи

Как приготовить вкусный обед из простых продуктов. Что можно быстро и легко приготовить на обед из доступных ингредиентов. Простые рецепты обедов на каждый день для всей семьи.

Что можно приготовить на обед из простых продуктов

Когда времени на готовку совсем мало, а холодильник практически пуст, на помощь приходят простые рецепты из доступных продуктов. Рассмотрим несколько вариантов быстрых и вкусных блюд, которые можно приготовить на обед буквально «из ничего»:

1. Омлет с овощами

Для приготовления омлета понадобится всего несколько яиц, молоко и любые овощи, которые найдутся в холодильнике. Это может быть помидор, сладкий перец, лук, зелень. Просто взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи и обжарьте на сковороде. Быстро, просто и питательно!

2. Макароны с сыром

Отварите макароны, добавьте тертый сыр, сливочное масло и специи по вкусу. При желании можно добавить обжаренный бекон или ветчину. Такое блюдо готовится за 15-20 минут.


3. Картофель, запеченный с сыром

Нарежьте картофель тонкими ломтиками, выложите на противень, посыпьте тертым сыром и специями. Запекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

4. Рис с овощами

Отварите рис, обжарьте на сковороде любые овощи (морковь, лук, перец, горошек и т.д.), смешайте с рисом. Простое и сытное блюдо готово!

5. Тушеная капуста с сосисками

Нашинкуйте капусту, обжарьте с луком и морковью, добавьте нарезанные сосиски и протушите все вместе 15-20 минут. Быстро и вкусно!

Простые рецепты обедов на каждый день

Предлагаем еще несколько идей для быстрых и вкусных обедов из простых продуктов:

  • Гречка с тушенкой
  • Куриные котлеты с пюре
  • Овощное рагу
  • Жареная картошка с грибами
  • Суп из плавленых сырков
  • Макароны по-флотски
  • Рыба в кляре
  • Фаршированные перцы
  • Ленивые голубцы
  • Картофельные зразы с мясом

Как быстро приготовить вкусный обед для всей семьи

Чтобы накормить всю семью вкусным и сытным обедом, не обязательно проводить много времени у плиты. Вот несколько советов, как ускорить процесс приготовления:


  1. Заранее подготовьте и нарежьте все ингредиенты
  2. Используйте многофункциональную кухонную технику (мультиварку, скороварку)
  3. Готовьте блюда, не требующие длительной термической обработки
  4. Используйте замороженные овощные смеси
  5. Делайте заготовки впрок (например, фарш для котлет)

Рецепт быстрого семейного обеда: Запеканка с фаршем и овощами

Ингредиенты:

  • 500 г фарша
  • 4-5 картофелин
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 200 г сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель нарежьте тонкими кружочками
  2. Лук и морковь измельчите и обжарьте с фаршем
  3. Выложите в форму слоями: картофель, фарш с овощами
  4. Залейте сметаной, посыпьте тертым сыром
  5. Запекайте при 180°C около 40 минут

Такая запеканка готовится быстро, получается очень вкусной и сытной. Идеальный вариант для семейного обеда!

Экономные рецепты обедов из доступных продуктов

Вкусный и питательный обед можно приготовить даже из самых простых и недорогих продуктов. Рассмотрим несколько бюджетных вариантов:

Суп с фрикадельками

Для этого супа понадобится всего 200-300 г фарша, картофель, морковь, лук и вермишель. Сформируйте из фарша маленькие шарики, отварите их в бульоне вместе с овощами и вермишелью. Быстро, вкусно и экономно!


Рисовая каша с овощами и яйцом

Отварите рис, добавьте обжаренные овощи (морковь, лук, сладкий перец) и вареное яйцо. Простое, но сытное и полезное блюдо.

Картофельные котлеты

Измельчите вареный картофель, добавьте яйцо, муку и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде. Подавайте со сметаной или овощным салатом.

Оригинальные идеи для разнообразия ежедневного меню

Чтобы домашние обеды не наскучили, стоит время от времени экспериментировать и пробовать что-то новое. Вот несколько интересных идей:

Киш с курицей и грибами

Этот французский открытый пирог готовится очень просто. Основа — песочное тесто, начинка — курица, грибы и сырно-яичная заливка. Выпекается 30-40 минут.

Тортилья с овощами

Испанский омлет с картофелем можно разнообразить, добавив любые овощи — кабачки, баклажаны, сладкий перец. Получается очень вкусно и необычно.

Паста карбонара

Знаменитое итальянское блюдо на самом деле очень просто в приготовлении. Нужны только спагетти, бекон, яйца, сыр пармезан и черный перец.


Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания продуктов, и ваши ежедневные обеды никогда не будут скучными!

Полезные советы для быстрого приготовления обедов

Чтобы процесс приготовления обеда занимал минимум времени, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • Планируйте меню на неделю вперед
  • Делайте заготовки заранее (например, нарезайте овощи)
  • Используйте замороженные овощи и полуфабрикаты
  • Готовьте в больших количествах и замораживайте порции
  • Используйте универсальные соусы и приправы
  • Освойте технику параллельного приготовления нескольких блюд

Следуя этим простым советам, вы сможете значительно сократить время на приготовление обедов, при этом сохранив их вкус и питательность.


Обед или ужин на сковороде из простых продуктов

фото: receptisalatov.com

Готовим вкусное блюдо для сытного обеда или ужина. Состоит оно из самых простых продуктов, при этом включает достаточно много процессов приготовления. Самостоятельно готовим тесто для трубочек с мясным фаршем. Затем трубочки тушим в сковороде вместе с овощами и томатным соусом. Блюдо получается очень питательным, не требует к подаче гарнира или салатов, достаточно дополнить его сметаной и свежей зеленью.


Шаги

  • 1. В первую очередь приготовьте тесто. В глубокую миску всыпьте просеянную через сито муку, всыпьте соль, перемешайте. Затем вбейте в муку яйцо, влейте воду комнатной температуры.

  • 2. Замесите густое мягкое тесто, которое не будет приставать к рукам. Положите его в полиэтиленовый пакет, отложите на 15 минут в сторону отдохнуть.

  • 3. Тем временем подготовьте начинку. Мясо заранее перекрутите в фарш. Одну головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, закиньте к фаршу, присыпьте солью и молотым перцем. Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками.

  • 4. Тесто уложите на ровную поверхность, присыпьте его мукой с двух сторон. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.

  • 5. Разделите его на две части. На каждую часть нанесите слой мясного фарша, оставляя немного пустого места по бокам. Тесто с начинкой сверните в плотный рулет. Сворачивайте сторону, которая длинней. У вас должны получиться две длинные полоски теста с мясной начинкой внутри.

  • 6. Полоски нарежьте на куски одинакового размера длиной примерно 6 см. Накройте заготовки пленкой, чтобы они не обветрились.

  • 7. Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Лук обжарьте в масле на сковороде 2 минуты, после добавьте морковь, продолжайте жарить до мягкости 5-6 минут.

    Добавьте томатную пасту, влейте немного воды, чтобы паста лучше распределилась по овощам.

  • 8. Клубни картофеля очистите, нарежьте пластинками, выложите на овощи в один слой, слегка приправьте солью и перцем.

  • 9. Сверху на картофель уложите заготовки из теста.

  • 10. Залейте содержимое сковороды водой, посолите. После кипения огонь уменьшите до минимального, готовьте блюдо под крышкой следующие 40 минут до готовности.

  • 11. Готовое блюдо переложите в тарелку, полейте сметаной, притрусите свежей зеленью.

Читайте нас в: