Что можно при панкреатите поджелудочной: что можно и нельзя есть. Советы врача

Лечение заболеваний поджелудочной железы — Услуги


Панкреатит (воспаление поджелудочной железы)

Панкреатит — острое или хроническое воспаление поджелудочной железы. При панкреатите происходят воспалительные изменения и распад ткани поджелудочной железы.

Панкреатитом, по данным специалистов, чаще всего болеют женщины, а также пожилые люди и склонные к полноте. Острый панкреатит может переходить в хроническое состояние. Хронический панкреатит сопровождается болями, отрыжкой, тошнотой, испражнениями непереваренной пищи.

Причины панкреатита

  • Поражения сосудов поджелудочной железы
  • Инфекционные заболевания
  • Травма
  • Воспалительные процессы в брюшной полости
  • образование камней или песка в протоке железы
  • лекарственная аллергия
  • острый холецистит
  • воздействие алкоголя
  • заболевания желчного пузыря
  • воспаление сосочка, через который проток поджелудочной железы выходит в просвет двенадцатиперстной кишки
  • значительные пищевые нагрузки (жирные и острые блюда)

 

Воспаление поджелудочной железы возникает, если проток железы перекрывается камнями из желчного пузыря, опухолью или кистой. В таком случае нарушается нормальный отток пищеварительных соков с ферментами в двенадцатиперстную кишку и начальный отдел тонкого кишечника.

Скопившиеся панкреатические ферменты воздействуют на ткани самой железы, а поджелудочная железа включается в процесс самопереваривания. Это может привести к полному разрушению ткани железы, а также расположенных поблизости кровеносных сосудов и других органов брюшной полости.

Симптомы панкреатита

Как правило, при возникновении панкреатита человека мучают боли в животе – постоянные, тупые или режущие.

С развитием заболевания боли нарастают, иногда приводят к шоку. Локализация — высоко под ложечкой, в правом или левом подреберье, при поражении всей железы носят опоясывающий характер. Возможна частая рвота, не приносящая облегчения. В рвотных массах наблюдается примесь желчи.

Кроме того, общее состояние больного быстро ухудшается: повышается температура тела, учащается пульс, появляется одышка, артериальное давление понижается, выступает липкий пот, язык становится сухим с обильным налетом, кожные покровы бледнеют, далее приобретают землисто-серый цвет, черты лица заостряются.

Острый панкреатит: опасно для жизни!

В некоторых случаях при остром панкреатите необходима операция. Панкреатит — очень серьёзная патология, летальность при которой достигает 30%. При остром панкреатите возникает резкая, нередко опоясывающая боль в верхней половине живота, многократная рвота, падение артериального давления. Острый панкреатит характеризуется внезапным появлением симптомов и повторяющимися острыми приступами. Выздоровление обычно происходит самопроизвольно. Болезнь не приводит к необратимым повреждениям железы, если только не имеет места продолжительное злоупотребление алкоголем, когда происходит постоянное разрушение ее ткани.

Симптомы хронического панкреатита

  • Скудный стул маслянистого вида со зловонным запахом
  • Потеря в весе и признаки витаминной недостаточности
  • Нередко возникает диабет, поскольку происходит разрушение клеток, производящих инсулин

Все другие симптомы схожи с симптомами острого панкреатита.

Лечение панкреатита

Больному, которому поставлен диагноз «острый панкреатит», стоит знать: лечение, начатое в первые часы обострения, может остановить воспаление на начальных этапах.

В первые 3-4 дня назначаются строгий постельный режим, голод, щелочное питье (раствор соды, минеральная вода боржоми), лед на живот. При упорной рвоте иногда показано откачивание содержимого желудка через зонд с последующим введением щелочных питьевых растворов. В лечении острого панкреатита чрезвычайно важно интенсивное наблюдение, голод, введение назогастрального зонда для постоянной откачки желудочного содержимого, питание только парентеральное (глюкоза, электролиты, аминокислоты и тому подобное), введение спазмолитических препаратов и наркотических обезболивающих, назначение антибиотиков широкого спектра действия (цефалоспорины, ампициллин), соматостатин.

Дальнейшая терапия включает в себя средства, регулирующие желудочную секрецию, ферментные и антимикробные препараты. Вводятся спазмолитики, обезболивающие лекарства. Для подавления выработки ферментов, которые усугубляют воспаление железы, назначаются контрикал, гордокс, трасилол. При сильных болях иногда назначаются средства, нейтрализующие соляную кислоту в желудке или снижающие ее количество. Для предупреждения и лечения вторичной инфекции проводится терапия мощными антибиотиками.

Обратите внимание! Полного выздоровления при хроническом панкреатите не наступает. Задачей терапии является предупреждение дальнейшего разрушения железы. В комплекс лечебных мероприятий входят: исключение алкоголя и кофеина; употребление нежирной легкой пищи; прием панкреатических ферментов, витаминных препаратов и лечение диабета, если он имеется.

Рекомендации по питанию при панкреатите

  • Ограничить прием сливочного масла
  • Употреблять в пищу каши, сваренные только на воде
  • Исключить из рациона наваристые супы и бульоны, жирные сорта мяса, грибы, консервы, соленья, маринады, белокочанную капусту, бобовые, лук, чес-нок, редис, торты, пироги, блины, конфеты, газированные напитки, кофе
  • Полезен обезжиренный творог и творожные изделия

Панкреатит может привести к очень тяжелым осложнениям и последствиям!

Первичный прием врача гастроэнтеролога (сбор анамнеза, назначение необходимого обследования для постановки диагноза, (постановка первичного диагноза)

ЦЕНА: 1500

Повторный осмотр врача гастроэнтеролога (постановка диагноза, назначение необходимого курса лечения)

ЦЕНА: 1500

Вернуться назад

Какие продукты можно есть при панкреатите.

Можно ли сладости при панкреатите

В нашей стране регистрируется около 60 тысяч случаев острого и хронического воспаления поджелудочной железы ежегодно. Это заболевание значительно влияет на качество жизни пациента и может приводить к самым разным последствиям. Помимо медикаментозной терапии в лечении этой болезни используется специальная диета. Разбираемся, какие продукты можно есть при панкреатите

Что такое панкреатит


Панкреатит представляет собой острое или хроническое воспалительное заболевание поджелудочной железы. Это приводит к тому, что вырабатываемые ей ферменты не попадают в кишечник, а остаются в самой железе. Из-за чего она начинает переваривать саму себя. В некоторых случаях ее содержимое попадает в кровь или брюшную полость и приводит к поражению других органов.

Основными причинами развития заболевания становятся токсические отравления, инфекционные заболевания, травмы, паразиты, различные врожденные и приобретенные патологии желудочно-кишечного тракта и самой железы. Очень часто к деструктивным процессам в поджелудочной железе приводит злоупотребление алкоголем.

Заболевание диагностируется по на основании анализов и инструментальных исследований, а также по характерной клинической картине. Среди основных симптомы этой патологии:

  • сильная боль в эпигастральной области;
  • сильная рвота, после которой остается привкус желчи;
  • механическая желтуха, которая возникает из-за нарушения оттока желчи;
  • повышенное газообразование и вздутие живота;
  • нарушение стула (диарея или запор).

Симптомы заболевания

Симптомы острого воспаления поджелудочной железы более ярко выражены. В хронической форме признаки часто стертые, но более продолжительные. Для подтверждения диагноза проводят УЗИ, лапароскопию и ФГДС, а также анализ крови на амилазу и анализ мочи на диастазу.

Панкреатит часто сопровождается диабетом II типа, гастритом и гастродуоденитом.

Наши гастроэнтерологи по телефону дадут рекомендации по питанию, скажут, на что обратить внимание и на какие патологии провериться при диагностике основного заболевания.

Какая рекомендуется диета при панкреатите


В лечении воспалении поджелудочной железы используются спазмолитики и лекарства, которые нормализуют и восстанавливают ферментативную функцию железы. Острую форму заболевания лечат в условиях стационара, хроническую — дома. Любое лечение сопровождается специальной диетой. При хроническом воспалении поджелудочной железы ее назначают пожизненно.

Диета при панкреатите — это стол номер 5, а точнее один из его вариантов. Он предполагает полный отказ от жареной, копченой, острой и жирной пищи. Предполагается частое и дробное питание — небольшими порциями до 6 раз в день. Холодные и горячие блюда необходимо полностью исключить.

Общее соотношение БЖУ смещено в сторону белков. Углеводы и жиры присутствуют в рационе в меньшем количестве. Исключается сахар, тугоплавкие жиры, клетчатка и пурины. Уменьшается количество соли. Полностью запрещены любые специи и пряные травы. Рекомендуется добавить витаминные добавки и минеральные комплексы.

Что нельзя есть при воспалении поджелудочной железы и какие продукты можно есть при воспалении поджелудочной железы?


Можно

Нельзя

  • нежирные виды мяса и рыбы;

  • белки яиц;

  • некислые овощи и фрукты в запеченном или протертом виде;

  • гречневая, пшенная, овсяная и рисовые каши;

  • нежирные молочные продукты;

  • сливочное масло;

  • чай и травяные чаи по показаниям;

  • некоторые виды разбавленного сока.

  • любые бульоны;

  • свинина, утка, гуси;

  • все субпродукты;

  • любые колбасные изделия;

  • свежие овощи и фрукты;

  • свежий хлеб и выпечка;

  • жирная рыба;

  • любые консервы;

  • цельные яйца;

  • любые бобовые;

  • рассыпчатые каши;

  • жирные молочные продукты;

  • сладости, в том числе шоколад;

  • кофе и какао;

  • газированные напитки;

  • алкоголь.

Лучший выбор мяса — это индейка. Оно нежирное, имеет нормальный аминокислотный состав и легко усваивается организмом. Из овощей — цветная капуста и брокколи, картофель, морковь, кабачки, свекла и зеленый горошек. Каши допустимо варить на воде или молоке.

В зависимости от того, любит ли человек сладкое, поджелудочная может начать работать неправильно. Из-за этого развивается сахарный диабет II типа. В этом случае основная диета становится строже.

Обратите внимание! Если воспаление поджелудочной железы сопровождается другими заболеваниями (гастритом, диабетом и т. п.), необходимо исключать из рациона противопоказанные и при этих заболеваниях продукты и способы кулинарной обработки.

Как питаться при заболевании


Стол 5 предлагает ограниченный набор продуктов и кулинарных обработок. Однако это не повод отказывать себе во вкусной и здоровой пище. Из разрешенных продуктов вполне реально составить полноценное и разнообразное меню.

Подходящие рецепты можно найти на сайтах, посвященных здоровому питанию, а также в сообществах страдающих от воспаления поджелудочной железы. Помимо смузи и печеных яблок при панкреатите можно разнообразить меню следующими блюдами:

  • супы-пюре на овощном бульоне с добавлением нежирных сливок;
  • суфле и запеканки из нежирных мяса и рыбы;
  • запеченные или тушеные овощные рагу;
  • творожные запеканки с яблоками или другими разрешенными фруктами;
  • фруктовые желе и муссы из разрешенных фруктов;
  • домашние йогурты с добавлением запеченных фруктов;
  • пастила, зефир и мармелад домашнего приготовления;
  • некоторые цукаты.

В приготовлении используйте тушение, варку, запекание и приготовление на пару. Попробуйте приготовить один и тот же состав продуктов разными способами. Это обеспечит вам минимальное разнообразие.

При воспалении поджелудочной железы сырые овощи и фрукты полностью запрещены, так как они может спровоцировать развитие воспалительных процессов — важно понимать, какую пищу разрешается употреблять. Наши доктора дистанционно составят план питания и подберут правильную диету.

Что еще можно сделать для лечения


В лечении воспаления поджелудочной железы активно применяется поддерживающая терапия. Помимо приема ферментов,которые снижают нагрузку на железу, назначают также:

  • лекарства, которые снижают кислотность желудочного сока и выработку соляной кислоты;
  • средства для восстановления микрофлоры кишечника;
  • антигистаминные средства, блокирующие работу Н2-рецепторов;
  • лекарства, которые регулируют работу протонного насоса;
  • желчегонные средства;
  • нестероидные противовоспалительные препараты;
  • плазмаферез для очистки крови от токсичных веществ;
  • антибиотики, если основное заболевание осложняется гнойными процессами.

Народные средства не применяются в качестве основы лекарственной терапии. Однако их использование помогает нормализовать функции железы, снять спазм и уменьшить воспаление. Обычно используют ромашку, мяту, девясил, календула и тысячелистник.

Частые вопросы

Какие сладости можно при панкреатите?

+

Сладости при воспалении поджелудочной железы разрешены только вне обострения. Можно есть желе, муссы, печеные фрукты, зефир, пастилу и запеканки.

Можно ли шоколад при панкреатите?

+

Нет, шоколад, какао и любые продукты из них или с ними при воспалении поджелудочной железы полностью запрещены.

Можно ли гранат при панкреатите?

+

Гранат относится к кислым фруктам, поэтому его употребление даже в обработанном виде запрещено.

Можно ли есть сливочное масло при панкреатите?

+

Да, сливочное масло — единственный жир, который разрешен при любой стадии воспалении поджелудочной железы. Растительные масла можно употреблять только вне обострений.

Можно кушать мед при панкреатите?

+

Мед разрешен только вне периодов обострения и в тех случаях, если воспаление поджелудочной железы не осложнен сахарным диабетом.

Можно ли есть кабачковую икра при панкреатите?

+

Да, кабачковая икра домашнего производства разрешена при воспалении поджелудочной железы. Но из ее состава исключается уксус и другие консерванты.

Можно ли сладкий чай при панкреатите?

+

Да, слабо заваренный чай с сахарозаменителем или медом (вне периода обострения) разрешен при этой болезни.

Можно ли дыню при панкреатите поджелудочной железы?

+

Из-за большого количества сахара и клетчатки бахчевые запрещены в период обострения. Однако вне его и в небольшом количестве можно есть и дыни, и арбузы.

Публикуем только проверенную информацию

Автор статьи

Окунев Дмитрий Юрьевич врач – терапевт

Стаж 25 лет

Консультаций 3418

Статей 7

Многолетний практический опыт работы с пациентами. Специалист в области клинической лабораторной диагностики. Участвует в разработке и внедрении новых медицинских технологий иммуноферментного анализа, цитогенетических исследований.

  • 2007 — 2008 Городская Клиническая Больница №31 — врач-куратор
  • 2008 — 2012 Служба детского здоровья — врач восстановительной медицины
  • 2010 — 2013 ГОУ ВПО МГПУ (Московский Городской Педагогический
  • Университет) — старший преподаватель
  • 2019 — 2019 Лаборатория Лабквест — врач-консультант
  • 2019 — 2020 KDL Клинико диагностические лаборатории — врач-стажер
  • 2020 по настоящее время ООО Теледоктор24 — врач — консультант (терапевт)

Лечение панкреатита — NIDDK

Как медицинские работники лечат панкреатит?

Лечение острого или хронического панкреатита может включать

  • пребывание в больнице для лечения обезвоживания с помощью внутривенных (в/в) жидкостей и, если вы можете проглотить их, жидкости через рот
  • обезболивающие и антибиотики внутрь или внутривенно, если у вас инфекция поджелудочной железы
  • диета с низким содержанием жиров или питание через зонд или внутривенно, если вы не можете есть

Ваш врач может направить вас к гастроэнтерологу или хирургу для одного из следующих видов лечения, в зависимости от типа вашего панкреатита.

Острый панкреатит

Легкий острый панкреатит обычно проходит через несколько дней после отдыха и лечения. Если у вас более тяжелый панкреатит, ваше лечение может также включать:

Хирургическое вмешательство. Ваш врач может порекомендовать операцию по удалению желчного пузыря, называемую холецистэктомией, если желчные камни вызывают панкреатит. Проведение операции в течение нескольких дней после поступления в больницу снижает вероятность осложнений. Если у вас тяжелый панкреатит, ваш врач может посоветовать отложить операцию, чтобы сначала лечить осложнения.

Процедуры. Ваш врач или специалист будет дренировать жидкость из брюшной полости, если у вас есть абсцесс или инфицированная псевдокиста, или большая псевдокиста, вызывающая боль или кровотечение. Ваш врач может удалить поврежденную ткань из вашей поджелудочной железы.

Эндоскопическая холангиопанкреатография (ЭРХПГ) . Врачи используют ЭРХПГ для лечения как острого, так и хронического панкреатита. ЭРХПГ сочетает в себе эндоскопию верхних отделов желудочно-кишечного тракта и рентген для лечения сужения или закупорки желчного протока или протока поджелудочной железы. Ваш гастроэнтеролог может использовать ЭРХПГ для удаления желчных камней, блокирующих желчные протоки или протоки поджелудочной железы.

Хронический панкреатит

Лечение хронического панкреатита может облегчить боль, улучшить работу поджелудочной железы и справиться с осложнениями.

Ваш врач может выписать или предоставить следующее:

Лекарства и витамины. Ваш врач может дать вам ферментные таблетки для улучшения пищеварения или витамины A, D, E и K, если у вас мальабсорбция. Он или она может также сделать вам инъекции витамина B-12, если они вам нужны.

Лечение диабета. Хронический панкреатит может вызвать диабет. Если у вас диабет, ваш врач и медицинская бригада будут работать с вами, чтобы составить план питания и распорядок приема лекарств, мониторинг уровня глюкозы в крови и регулярные осмотры.

Хирургия. Ваш врач может порекомендовать операцию для уменьшения давления или закупорки протока поджелудочной железы или для удаления поврежденной или инфицированной части поджелудочной железы. Операция проводится в больнице, где вам, возможно, придется остаться на несколько дней.

У пациентов, которым другие методы лечения не помогают, хирурги могут провести операцию по удалению всей поджелудочной железы с последующей аутотрансплантацией островков. Островки — это группы клеток в поджелудочной железе, которые вырабатывают гормоны, в том числе инсулин. После удаления поджелудочной железы врачи возьмут островки из поджелудочной железы и пересадят их в печень. Островки начнут вырабатывать гормоны и высвобождать их в кровоток.

Процедуры. Ваш врач может предложить блокаду нерва, которая представляет собой инъекцию обезболивающего лекарства через кожу и непосредственно в нервы, передающие болевые сигналы от поджелудочной железы. Если у вас есть камни, блокирующие проток поджелудочной железы, врач может использовать процедуру для разрушения и удаления камней.

Лечение острого или хронического панкреатита может включать пребывание в больнице для лечения обезвоживания и назначения обезболивающих, антибиотиков и питания.

Как я могу помочь справиться с панкреатитом?

Прекратите употреблять алкоголь

Медицинские работники настоятельно рекомендуют людям с панкреатитом отказаться от употребления алкоголя, даже если ваш панкреатит незначителен или находится на ранней стадии. Продолжение употребления алкоголя при остром панкреатите может привести к

  • новым эпизодам острого панкреатита
  • хронический панкреатит

Когда люди с хроническим панкреатитом, вызванным употреблением алкоголя, продолжают употреблять алкоголь, это состояние с большей вероятностью может привести к тяжелым осложнениям и даже к смерти.

Поговорите со своим лечащим врачом, если вам нужна помощь, чтобы бросить пить алкоголь.

Бросьте курить

Медицинские работники настоятельно рекомендуют людям с панкреатитом бросить курить, даже если ваш панкреатит легкий или находится на ранней стадии. Курение при остром панкреатите, особенно если оно вызвано употреблением алкоголя, значительно повышает вероятность того, что ваш панкреатит станет хроническим. Курение при панкреатите также может повысить риск развития рака поджелудочной железы.

Поговорите со своим лечащим врачом, если вам нужна помощь, чтобы бросить курить.

Как предотвратить панкреатит?

Вы не можете предотвратить панкреатит, но можете принять меры, чтобы сохранить свое здоровье.

Поддержание здорового веса или безопасное похудение

Поддержание здорового образа жизни и здорового веса — или снижение веса при необходимости — может помочь

  • улучшить работу поджелудочной железы
  • снижают вероятность образования камней в желчном пузыре, основной причины панкреатита
  • предотвращает ожирение — фактор риска панкреатита
  • предотвращает диабет — фактор риска панкреатита
Поддержание здорового веса или снижение веса при необходимости может снизить вероятность образования камней в желчном пузыре, основной причины панкреатита.

Избегайте употребления алкоголя

Употребление алкоголя может вызвать острый и хронический панкреатит. Поговорите со своим лечащим врачом, если вам нужна помощь, чтобы бросить пить алкоголь.

Избегайте курения

Курение является распространенным фактором риска развития панкреатита, а шансы заболеть панкреатитом еще выше у людей, которые курят и употребляют алкоголь. Поговорите со своим врачом, если вам нужна помощь, чтобы бросить курить.

Панкреатит — лечение в клинике Майо

Лечение панкреатита в клинике Майо

Медицинская команда вашей клиники Майо

В клинике Мэйо работает многопрофильная группа экспертов, в которую входят специалисты по заболеваниям пищеварения (гастроэнтерологи), рентгенологи, хирурги и другие специалисты. вместе заботиться о людях с панкреатитом. Это означает, что вы получаете не одно мнение — вы пользуетесь знаниями и опытом каждого специалиста.

Расширенная диагностика и лечение

У вашей лечащей бригады есть доступ практически ко всем инструментам, помогающим диагностировать и лечить панкреатит, включая современные КТ и МРТ, эндоскопическое ультразвуковое исследование, эндоскопическую ретроградную холангиопанкреатографию (ЭРХПГ), стенты для дренирования жидкости, а также открытые и минимально инвазивные операции на поджелудочной железе.

Эффективная система

В эффективной системе клиники Мэйо врачи обычно могут диагностировать ваше состояние и разработать план лечения в течение нескольких дней, а не недель. Тесное сотрудничество позволяет команде быстро получать результаты ваших тестов и координировать планирование ваших встреч.

Экспертиза и рейтинги

Специализированная помощь при заболеваниях поджелудочной железы

Клиника Мэйо имеет специализированные клиники лечения поджелудочной железы в Аризоне, Флориде и Миннесоте, которые предлагают услуги специалистов, занимающихся диагностикой и лечением заболеваний поджелудочной железы, включая панкреатит. Врачи клиники Майо обладают знаниями и опытом в лечении панкреатита. Ежегодно врачи клиники Майо лечат более 2500 человек с панкреатитом.

Передовые исследования

Исследователи клиники Мэйо тщательно изучили заболевания поджелудочной железы, чтобы улучшить диагностику и варианты лечения, и опубликовали многочисленные статьи на эту тему в медицинских журналах.

Клиника Майо в Рочестере, штат Миннесота, занимает первое место по расстройствам пищеварения в рейтинге лучших больниц U.S. News & World Report. Клиника Мэйо в Фениксе/Скотсдейле, штат Аризона, и клиника Мэйо в Джексонвилле, штат Флорида, входят в число лучших больниц для лечения расстройств пищеварения по версии US News & World Report. Детский центр клиники Мэйо в Рочестере занимает первое место в рейтинге больниц Миннесоты и пяти штатов Айова, Миннесота, Северная Дакота, Южная Дакота и Висконсин согласно рейтингу US News & World Report за 2022–2023 годы «Лучшие детские больницы». рейтинги.

Местоположение, проезд и проживание

Клиника Мэйо имеет основные кампусы в Фениксе и Скоттсдейле, штат Аризона; Джексонвилл, Флорида; и Рочестер, Миннесота. Система здравоохранения клиники Мэйо имеет десятки отделений в нескольких штатах.

Для получения дополнительной информации о посещении клиники Майо выберите свое местоположение ниже:

Кампус клиники Мэйо в Аризоне

Кампус клиники Майо во Флориде

Кампус клиники Мэйо в Миннесоте

Система здравоохранения клиники Мэйо

Mayo Clinic Healthcare, расположенная в Лондоне

Расходы и страхование

Клиника Мэйо сотрудничает с сотнями страховых компаний и является сетевым поставщиком медицинских услуг для миллионов людей.

В большинстве случаев Mayo Clinic не требует направления врача. Некоторые страховщики требуют направлений или могут иметь дополнительные требования к определенному медицинскому обслуживанию. Все назначения назначаются в соответствии с медицинской необходимостью.

Узнайте больше о приемах в клинике Майо.

Пожалуйста, свяжитесь со своей страховой компанией, чтобы проверить медицинское страхование и получить все необходимые разрешения до вашего визита. Часто номер службы поддержки клиентов вашей страховой компании указан на обратной стороне вашей страховой карты.

Получайте самую свежую медицинскую информацию из клиники Майо на свой почтовый ящик.

Подпишитесь бесплатно и получите подробное руководство по здоровье пищеварительной системы, а также последние новости и инновации в области здравоохранения. Вы можете отписаться в любой время. Нажмите здесь для предварительного просмотра по электронной почте.

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *