Что можно кушать при панкреатите поджелудочной. Питание при панкреатите: как составить оптимальный рацион для здоровья поджелудочной железы

Как воспаление поджелудочной железы связано с диабетом?

Поскольку одна из основных функций поджелудочной железы — вырабатывать инсулин, ее повреждение может спровоцировать диабет. Это происходит, когда воспаление затрагивает инсулин-продуцирующие клетки. Клетки разрушаются и организм не может регулировать уровень сахара в крови. В таких случаях врачи назначают инсулин. Если же диабет наблюдался до развития панкреатита, поддерживать нормальный уровень сахара в крови становится гораздо сложнее.

Почему панкреатит развивается из-за неправильного питания?

Чтобы организм мог усвоить пищу, поджелудочная железа выделяет три различных вида пищеварительных ферментов: протеазу, амилин и липазу, которые расщепляют белки, сахара и жиры соответственно.

Тяжелая еда, например, жирная пицца, перегружает железу, ведь ей необходимо выделить большое количество ферментов, чтобы эту пиццу переварить. Кроме того, в пицце много простых углеводов, которые требуют от железы выделения инсулина для контроля уровня сахара в крови.

Что можно есть при панкреатите?

При остром панкреатите необходимо дать поджелудочной железе время отдохнуть, например, с помощью краткого голодания, в период которого можно пить лишь воду.

По мере улучшения симптомов можно перейти на диету, состоящую из белков с низким содержанием животных жиров и богатых антиоксидантами продуктов: это поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу. Замените привычную пищу на нежирное мясо, бобовые, чечевицу, супы на овощном бульоне, растительное молоко.

Исследования показывают, что при панкреатите, в лучшем случае, организм может усвоить от 30 до 40% калорийности из жиров, и то, только в том случае если источник жиров — растительная пища. В некоторых случаях усваивается гораздо меньше жиров — до 50 гр в день.

Из продуктов, содержащих антиоксиданты и помогающих бороться с повреждениями клеток железы, диетологи рекомендуют остановиться на шпинате, вишне и цельнозерновых продуктах. Большинство фруктов и овощей можно есть при панкреатите, и они хорошо переносятся. Исключение составляет грейпфрут, поскольку он влияет на действие многих лекарств. Если вы регулярно едите грейпфруты — не забудьте предупредить врача об этом. Какие еще продукты помогают бороться с воспалением разбираем в статье: Продукты, которые снижают воспалительные процессы в организме и улучшают иммунитет.

Если хочется сладкого, не стоит есть промышленно переработанные сладости с большим количеством добавленного сахара, чтобы не повышать риск развития диабета. Лучше перекусить фруктами или помидорами черри, нарезанными полосками огурцами и сельдереем, обмакивая их в хумус. 

В редких случаях, например, при критической массе тела на фоне панкреатита, врачи назначают зондовое питание. Если организм не может усвоить любые формы пищи — необходимо внутривенное или парентеральное питание.

Что нельзя есть при панкреатите?

В первую очередь стоит снизить нагрузку на поджелудочную железу и меньше употреблять тяжелые продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Если, по рекомендации врача, необходимы ферменты поджелудочной железы, их следует принимать во время каждого приема пищи.

Жареные и переработанные продукты, пища с высоким содержанием сахара полезно исключить из рациона каждому, а не только тем, кто страдает от панкреатита. Картофель фри и гамбургеры — источники трансжиров — самая худшая пища, которую только можно представить при заболевании поджелудочной железы. От таких «полезных» продуктов как органическое мясо и жирные молочные продукты, например, деревенский творог и сметану, тоже стоит отказаться.

Приготовленные во фритюре продукты, фастфуд могут спровоцировать приступы панкреатита. Сильно нагружает пищеварительную систему выпечка, особенно та, в состав которой входит сливочное или растительное масло в больших количествах: например, брауни. Кроме того, торты, пирожные и печенья вызывают резкий скачок инсулина, что также крайне негативно сказывается на здоровье, и не только при панкреатите.

Помните, что поврежденные клетки железы не могут помочь организму контролировать уровень сахара в крови. Поэтому важно снизить количество сладких и высокоуглеводных продуктов. Продукты с большим количеством добавленного сахара лучше исключить совсем. Добавленный сахар — это сахар, который в природе не присутствует в пище, его добавляют при производстве продуктов. Больше всего сахара в газированных напитках, спортивных напитках, соках, конфетах, выпечке и многих других продуктах.

Какие продукты стоит ограничить:

• красное мясо;
• субпродукты;
• жареную пищу;
• картофель фри и картофельные чипсы;
• майонез;
• маргарин и масло;
• жирные молочные продукты;
• плавленые сыры с высоким содержанием жира;
• бекон;
• выпечку и десерты с добавлением сахара;
• шоколад;
• мороженное;
• сладкие напитки, в том числе соки;
• авокадо.

Как восстановить здоровье при помощи рациона?

Во-первых, не употребляйте алкоголь. Если вы курите: вам нужно бросить. Во-вторых, измените свой рацион таким образом, чтобы остались только продукты с низким содержанием жиров, идеально — из растительных источников. В-третьих, следите за количеством выпитой жидкости, избегайте обезвоживания. Всегда держите рядом с собой бутылку негазированной воды. Люди с хроническим панкреатитом часто страдают от недостатка веса, у них низкие значения витаминов A, D, E и K. И, пожалуй, самое важное: при подозрении у себя панкреатита — не занимайтесь самолечением, а обратитесь к профессиональному врачу-диетологу. Специалист на основе результатов анализов подберет правильное лечение и поможет перестроить рацион.

Общие советы при панкреатите

Кроме общих диетологических рекомендаций, врачи советуют:

• Ешьте небольшими порциями: от шести до восьми приемов пищи в течение дня, чтобы помочь вылечиться от панкреатита. В таком формате организму легче переваривать пищу, и нагрузка на поджелудочную железу снижается
• Привычный источник жиров замените на среднецепочечные триглицериды (или MCT) — это вид синтетических жиров, получаемых из кокосового масла, разработанный для тех, кто не может переваривать обычные жиры. МСТ можно найти в онлайн-магазинах в разделе диетических пищевых добавок.
• Не ешьте сразу слишком много клетчатки, так как это может замедлить пищеварение и привести к нарушению усвоения питательных веществ. Клетчатка также может снизить эффективность некоторых ферментов.
• Помните, что любые пищевые добавки стоит принимать после консультации с врачом-диетологом. Он поможет подобрать оптимальную комбинацию витаминов, а также назначит дозировку, подходящую именно вам.

Примерный рацион питания на день при панкреатите

Завтрак:

Омлет из 1-2 яиц с болгарским перцем и зеленым луком; 

Один кусочек цельнозернового хлеба;

Стакан обезжиренного молока;

Перекус: Стаканчик нежирного йогурта, яблоко;

Напитки: чистая негазированная вода.

Обед:

Сэндвич из цельнозернового хлеба с тунцом, помидором и листьями салата;

Морковь, нарезанная полосками, с хумусом;

½ стакана малины;

Стакан обезжиренного молока;

Перекус: Сыр моцарелла, нарезанный брусочками, 15 ягод винограда;

Напитки: чистая негазированная вода.

Ужин:

Запеченная куриная грудка;

Салат из шпината, листового салата, помидор и нежирной заправкой;

½ стакана черной фасоли;

½ стакана коричневого риса;

Перекус: апельсин;

Напитки: чистая негазированная вода.

Для контроля порции соблюдайте «правило тарелки»: ¼ крахмалистых продуктов (рис, цельнозерновые макароны и т.д.), ¼ белковой пищи (куриная грудка, нежирное мясо, бобовые и т.д.) и ½  некрахмалистых овощей (шпинат, листовой салат, помидоры и т.д.).

Составление правильного рациона при панкреатите, и не только, требует знаний и навыка. Приходите к нам на курс по диетологии и нутрициологии — расскажем и научим.

В каких случаях правильное питание не помогает?

Несмотря на то, что изменение рациона облегчит симптомы заболевания, в некоторых случаях этого может оказаться недостаточно. При остром или хроническом воспалении назначают прием ферментов поджелудочной железы с каждым приемом пищи. Для снижения болей, в дополнение к традиционному лечению, предлагают рассмотреть йогу или иглоукалывание. В критической стадии заболевания может потребоваться ультразвуковое исследование или операция. Поэтому так важно не допускать развития болезни, а проводить профилактику: пересмотреть рацион, наладить образ жизни, а в случае появления первых признаков панкреатита — обратиться к специалисту.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Острый и хронический панкреатит — гастроэнтеролог — Москва, Клиника на Садовом

Острый панкреатит

Острый панкреатит – это острый воспалительный процесс в поджелудочной железе с разнообразным вовлечением региональных тканей и/или вовлечением других органов и систем.

При остром панкреатите происходит внутрипротоковая активация ферментов  (в норме ферменты находятся в поджелудочной железе в неактивном состоянии) и запуск процесса формирования панкреонекроза. В дальнейшем процесс приобретает лавинообразный характер с образованием и выбросом в сосудистое русло вторичных, агрессивных факторов – эндотоксинов, которые в свою очередь, ведут к развитию эндотоксикоза и в дальнейшем определяют клинику течения заболевания.

Основным клиническим критерием, отличающим острый панкреатит от хронического , является восстановление нормальной функции поджелудочной железы.

В структуре острой патологии органов брюшной полости панкреатит занимает третье место – после острого аппендицита и холецистита. Ранее он регистрировался у 9-16% больных. Но за последние 20 лет заболеваемость острым панкреатитом  возросла в 40 раз, значительно увеличилась частота деструктивных форм.

При подозрении на острый панкреатит больного нужно госпитализировать в хирургическое отделение. Ввиду того, что патологический процесс в поджелудочной железе развивается чрезвычайно быстро, особенно при прогрессирующих формах заболевания, необходима госпитализация больных даже с панкреатитом легкой степени тяжести.

Немедикаментозное лечение.

При раннем энергичном и многокомпонентном консервативном лечении у 80-90% больных острым панкреатитом наступает выздоровление в течении 3-7 дней от начала лечения. Ранняя госпитализация необходима для избегания прогрессирования острого панкреатита, предупреждения перехода отечных форм болезни в некротические, для ограничения распространенности  некротических изменений в поджелудочной железе.

В первые дни показан холод на эпигастральную область, что подавляет экскреторную секрецию железы. С целью обеспечения функционального покоя поджелудочной железы больной должен голодать до 7 дней. При неосложненном течении после уменьшения выраженности болей прием пищи может быть возобновлен. Пищу следует принимать маленькими порциями (до 5-6 раз в сутки). Она должна содержать много углеводов, белки и жиры ограничиваются, что снижает секрецию панкреатических ферментов.

В условиях стационара применяется не только лекарственная терапия (инфузионно-дезинтоксикационная, антибактериальная терапия, обезболивание, антиферментные препараты), но в ряде случаев и хирургическое лечение.

Хронический панкреатит

Хронический панкреатит – длительное прогрессирующее заболевание поджелудочной железы, характеризующееся появлением во время обострения  признаков острого некротизирующего воспалительного процесса, постепенным замещением паренхимы органа соединительной тканью и нарастанием внешнесекреторной  и инкреторной недостаточности поджелудочной железы.

За последние 30 лет в мире отмечен значительный  рост числа больных острым и хроническим панкреатитом, что связывают с растущим злоупотреблением алкоголя, учащением воспалительных заболеваний ЖКТ.  Чаще болеют люди 31-50 лет.

Лечение.

Комплексное лечение хронического панкреатита включает решение следующих задач:
1)необходимо убедить больного отказаться от употребления алкоголя и соблюдать диету.
2)Необходимо провести заместительную ферментную терапию с целью компенсации внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы. Лечебные мероприятия направлены на предупреждение развития осложнений и профилактику рецидивов.

Немедикаментозное лечение.

Функциональный покой поджелудочной железы создается в первую очередь диетой, ограничивающей секрецию панкреатического сока и предупреждающей провоцирование миграции мелких камней. При выраженных обострениях заболевания на 3-5 дней назначается стол 0 (голод). Через 3-5 дней больного переводят на пероральное питание. Прием пищи должен быть частым (4-6 раз в сутки), небольшими порциями. Она должна быть тщательно измельченной, с большим содержанием легко перевариваемых и хорошо усваиваемых белков. Ограничивают потребление продуктов, способных стимулировать секрецию поджелудочной железы, в первую очередь жиров, кислых продуктов. Больному запрещается употребление алкоголя, острой пищи, консервов, газированных напитков, кислых фруктовых соков.

Лекарственная терапия.

Для купирования болевого синдрома при обострении хронического панкреатита применяют ненаркотические анальгетики, миотропные  спазмолитики.

При лечении применяют антигистаминные препараты, подавляющие секрецию поджелудочной железы и активность гидролитических  ферментов.

Для уменьшения стимулирующих влияний регулярных пептидов на внешнюю секрецию поджелудочной железы и желудочную секрецию назначают ингибиторы протонной помпы либо блокаторы Н2-рецепторов гистамина.
Антацидные препараты нейтрализуют HCI и способствуют снижению уровня секретина, обеспечивают тем самым функциональный покой поджелудочной железы.

Одновременно применяют препараты, подавляющие активность ферментов поджелудочной железы, которые поступили в кровь. Показаниями к назначению таких препаратов является выраженная гиперферментемия.
При обострении хронического панкреатита, сопровождающегося развитием перипанкреатита, холангита и других осложнений, показано назначение антибиотиков широкого спектра действия.

Заместительная терапия.

При снижении экзокринной функции поджелудочной железы, наличии признаков мальабсорбции и стеатореи с целью заместительной терапии назначаются ферментные препараты. Дозы этих препаратов зависят от степени панкреатической недостаточности.

Ферментные препараты не должны снижать рН желудочного сока или стимулировать панкреатическую секрецию. Продолжительность лечения  зависит от состояния больного.

После стихания обострения хронического панкреатита поддерживающую терапию необходимо проводить на протяжении 6-12 месяцев. Используют препараты, уменьшающие секрецию поджелудочной железы: антацидные препараты, антагонисты Н2-рецепторов гистамина, ИПП, холинолитики. При наличии внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы необходимо назначать ферментные препараты.

Профилактика.

При алкогольном панкреатите основной мерой профилактики обострения является отказ от употребления алкоголя, соблюдение диеты. Грамотная поддерживающая терапия существенно уменьшает частоту обострений у 70-80% больных.

При билиарнозависимом панкреатите необходимо проводить санацию билиарной системы. Показано проведение литолитической терапии препаратами урсодезоксихолевой кислоты.

Советы по увеличению количества калорий и белка в пище

Потеря веса является распространенным симптомом рака поджелудочной железы. Эти советы помогут вам получать больше калорий из пищи, что поможет вам набрать вес.

Потеря веса может быть вызвана проблемами с пищеварением. Если вы похудели или у вас плохой аппетит, вам может понадобиться больше калорий (энергии) и белка в пище, чтобы помочь вам снова набрать вес. Это называется обогащенной или обогащенной диетой . Ваш диетолог может помочь вам внести изменения в свой рацион.

• Употребляйте высококалорийные продукты, такие как цельное молоко, йогурт и масло. Вы также можете обогатить свою еду, чтобы увеличить количество калорий и белка.
• Если вы едите пищу с высоким содержанием жиров, вам может потребоваться больше ферментов поджелудочной железы.
• Старайтесь каждый день выпивать пинту цельного молока.
• Старайтесь есть больше продуктов с высоким содержанием белка, таких как мясо, рыба, молоко, сыр, яйца, фасоль и чечевица, орехи и йогурт. Старайтесь включать белок как минимум в два приема пищи каждый день.
• Старайтесь перекусывать между приемами пищи. Это могут быть такие сладости, как пирожные, фрукты, кексы и солодовый хлеб. Или пикантные блюда, такие как пышки, самосы, коктейльные сосиски, сыр и крекеры. Особенно хороши закуски с высоким содержанием белка, такие как йогурты, сыр, орехи или мясная нарезка. Перекусывайте вместо основного приема пищи, если это проще.
• Ешьте пудинг один или два раза в день – например, йогурт, мороженое, бисквитный пудинг или готовые десерты.
• Пейте около восьми чашек жидкости в день. Попробуйте пить питательные напитки, такие как молоко, фруктовые коктейли (с йогуртом, мороженым или цельным молоком), горячий шоколад и фруктовые соки. Если вы обнаружите, что напитки насыщают вас во время еды, это может помочь выпить их между приемами пищи.
• Когда вы ходите по магазинам, смотрите на этикетки продуктов, это поможет вам выбрать продукты с более высоким содержанием калорий. Избегайте обезжиренной или «диетической» пищи.
• Ешьте то, что вам нравится, и старайтесь не беспокоиться о «нормальной» еде. Это нормально, если вы предпочитаете хлопья для завтрака на ужин, пудинг перед основным блюдом или суп на завтрак.
• Ешьте немного фруктов и овощей каждый день, но не переедайте ими, если это означает, что вы не можете есть продукты с высоким содержанием калорий и белка.

Есть веганские блюда, если они вам нужны. Например, Quorn®, тофу, хумус и безмолочные продукты, сыры и йогурты. Молочные альтернативы, такие как соевое или овсяное молоко, часто содержат меньше калорий и меньше белка, чем молочные продукты.

Поговорите со своим диетологом, врачом или медсестрой о том, как включить в свой рацион как можно больше калорий и белков, если вы придерживаетесь веганской диеты.

Обогащенная пища

Обогащенная пища — это пища, в которую добавлены дополнительные питательные вещества. Это может помочь вам получить больше калорий и белка без необходимости есть больше еды.

Обогатите молоко, смешав от двух до четырех столовых ложек сухого обезжиренного молока с пинтой цельного молока. Используйте его вместо обычного молока, добавляйте в чай, кофе, каши, каши, супы, картофельное пюре и молочные пудинги.

• Добавляйте сахар, джем или мед в хлопья, каши, пудинги и горячие напитки.
• Добавьте в суп сыр, сливки, сухое молоко, чечевицу или макароны.
• Добавьте тертый сыр, сливки, масло, маргарин, майонез или салатный крем к мясу, картофелю и овощам.
• Добавляйте сливки, сгущенное молоко или сыр в молочные соусы.
• Добавьте тертый сыр к картофелю или посыпьте им такие блюда, как пастуший пирог, рыбный пирог или запеканки.
• Добавляйте в пудинги сливки, заварной крем, сгущенное или сгущенное молоко, мороженое, мед, сахар, сухофрукты или орехи.

Если у вас есть другие проблемы со здоровьем, например проблемы с сердцем, возможно, в прошлом вам рекомендовали уменьшить количество жиров в вашем рационе. Но если вы похудели из-за рака поджелудочной железы, употребление некоторых видов пищи с высоким содержанием жира может помочь вам набрать вес.

Если вы все еще боретесь с приемом пищи или все еще теряете вес на диете для наращивания, поговорите со своим диетологом. Они могут предложить пищевые добавки. Если вы еще не посещали специалиста-диетолога, попросите своего врача или медсестру направить вас к нему.

Служба поддержки Macmillan Cancer Support предлагает варианты питания, которые могут оказаться полезными в их брошюре . Диета для укрепления здоровья .

«Я покупала для нее еду, а также пекла и готовила ее любимые блюда. Она ела, но время от времени нуждалась в искушении. Это заставило меня почувствовать, что я могу что-то сделать для нее».

Поговорите с нашими медсестрами

Вы можете поговорить с нашими медсестрами-специалистами по нашей линии поддержки с любыми вопросами, которые у вас есть о потере веса или увеличении количества калорий и белка в вашем рационе.

Поговорите с нашими медсестрами

Обновлено в январе 2020 г.

Дата проверки январь 2023 г.

План диеты при панкреатите: откройте силу еды (2023)

В последние годы наблюдается растущий интерес к роли диеты в лечении заболеваний, включая панкреатит. План диеты при панкреатите направлен на уменьшение воспаления и облегчение симптомов с помощью сбалансированной и питательной диеты.

Современный подход к плану диеты при панкреатите подчеркивает важность употребления цельных, необработанных продуктов, уделяя особое внимание постным источникам белка, полезным жирам и фруктам и овощам с высоким содержанием клетчатки. Кроме того, рекомендуется ограничить или избегать употребления алкоголя, кофеина и продуктов с высоким содержанием жиров.

Существует также растущая тенденция к персонализированному питанию, когда люди работают с медицинскими работниками над разработкой индивидуального плана диеты, учитывающего их уникальные потребности и предпочтения. Этот подход признает, что тело каждого человека отличается, по-разному реагирует на различные продукты, и направлен на оптимизацию питания для здоровья и благополучия каждого человека.

В этой статье будут рассмотрены последние тенденции в диетах при панкреатите, их потенциальные преимущества и недостатки, а также даны некоторые практические советы по внедрению здоровых привычек питания в ваш распорядок дня.

Панкреатит — это болезненное и потенциально опасное для жизни состояние, поражающее поджелудочную железу. Этот орган играет решающую роль в пищеварении и регуляции уровня сахара в крови.

Характеризуется воспалением поджелудочной железы, которое может вызывать различные симптомы, включая сильную боль в животе, тошноту, рвоту и лихорадку.

Хотя панкреатит неизлечим, здоровое и сбалансированное питание может помочь справиться с симптомами и улучшить общее состояние здоровья.

Давайте рассмотрим общие симптомы и причины панкреатита.

• Боль в верхней части живота: Боль обычно сильная и может ощущаться в верхней части живота или в спине. Боль может быть постоянной или периодической и усиливаться после еды или питья.
  
• Тошнота и рвота: Пациент может испытывать тошноту и рвоту, которые могут быть сильными и постоянными.
  
• Лихорадка: У пациента может развиться лихорадка, особенно если инфекция вызывает панкреатит.
  
• Быстрый пульс: Частота сердечных сокращений пациента может быть выше, чем обычно.
  
• Опухший и болезненный живот: Живот может стать опухшим и болезненным на ощупь.
  
• Желтуха: Кожа и белки глаз могут пожелтеть.

• Камни в желчном пузыре: Наиболее частой причиной острого панкреатита являются камни в желчном пузыре. Когда желчный камень блокирует желчный проток, пищеварительные ферменты могут вернуться в поджелудочную железу, что приводит к воспалению и отеку.
  
• Потребление алкоголя: Хроническое употребление алкоголя является наиболее распространенной причиной хронического панкреатита. Алкоголь может повредить поджелудочную железу и со временем вызвать воспаление и образование рубцов.
  
• Травма: Травмы живота, такие как автомобильные аварии или падения, могут вызвать панкреатит.
  
• Инфекции: Вирусные или бактериальные инфекции могут вызывать острый панкреатит. Инфекция может распространиться на поджелудочную железу и вызвать воспаление.
  
• Лекарства: Некоторые лекарства, такие как кортикостероиды, могут вызывать панкреатит.
  
• Высокий уровень триглицеридов: Высокий уровень триглицеридов в крови может привести к панкреатиту.
  
• Генетические факторы: В некоторых случаях панкреатит может быть вызван генетическими факторами.

Основное различие между острым и хроническим панкреатитом заключается в продолжительности и прогрессировании воспаления в поджелудочной железе.

• Острый панкреатит — это внезапное и тяжелое воспаление поджелудочной железы, которое развивается быстро, обычно в течение нескольких дней.

Часто проявляется сильной болью в животе, тошнотой, рвотой, лихорадкой и вздутием живота.

Острый панкреатит может быть опасным для жизни и требует немедленной медицинской помощи для предотвращения осложнений.

• Хронический панкреатит, с другой стороны, представляет собой длительное воспаление поджелудочной железы, которое постепенно развивается с течением времени.

Его причиной обычно являются повторяющиеся эпизоды острого панкреатита или длительное употребление алкоголя.

Хронический панкреатит вначале может проявляться слабо выраженными симптомами или отсутствовать вовсе, но со временем он может привести к необратимому повреждению поджелудочной железы и вызвать такие симптомы, как постоянная боль в животе, потеря веса и недоедание.

Таким образом, острый панкреатит — это внезапное и тяжелое воспаление поджелудочной железы, требующее немедленной медицинской помощи. Напротив, хронический панкреатит представляет собой длительное воспаление, которое может привести к необратимому повреждению поджелудочной железы и вначале проявляться слабо или без симптомов.

Панкреатит — это серьезное заболевание, которое может привести к ряду осложнений со здоровьем, особенно если его не лечить. Вот некоторые из осложнений со здоровьем, связанных с панкреатитом:

• Диабет: Хронический панкреатит может повредить инсулин-продуцирующие клетки поджелудочной железы , что приведет к диабету .
  
• Недоедание: Панкреатит может мешать нормальному пищеварению и усвоению питательных веществ, что приводит к недоеданию и потере веса.
  
• Псевдокисты: Это заполненные жидкостью мешочки, развивающиеся в поджелудочной железе вследствие воспаления. Это может привести к тошноте, рвоте и желудочно-кишечному дискомфорту.
  
• Инфекция: Тяжелые случаи панкреатита могут вызвать инфекцию поджелудочной железы или других органов, приводящую к сепсису, опасному для жизни состоянию.
  
• Рак поджелудочной железы: Хроническое воспаление поджелудочной железы может увеличить риск развития рака поджелудочной железы.
  
• Почечная недостаточность: Тяжелый панкреатит может вызвать повреждение почек, что приведет к почечной недостаточности.
  
• Проблемы с дыханием: Воспаление поджелудочной железы может вызвать затруднение дыхания, особенно если воспаление распространяется на легкие.
  
• Недостаточность поджелудочной железы: Это состояние возникает, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточного количества пищеварительных ферментов, что приводит к нарушению всасывания и недоеданию.

Диета при панкреатите предназначена для облегчения симптомов и уменьшения воспаления в поджелудочной железе. Вот некоторые преимущества диеты при панкреатите:

• Уменьшение воспаления: Диета при панкреатите может помочь уменьшить воспаление в поджелудочной железе, что может облегчить боль и дискомфорт.
  
• Улучшение пищеварения: Диета при панкреатите может помочь улучшить пищеварение за счет снижения нагрузки на поджелудочную железу и предоставления легко усваиваемых продуктов .
  
• Предотвращение недоедания: Диета при панкреатите может помочь предотвратить недоедание, обеспечивая достаточное количество питательных веществ и калорий, даже если человек испытывает проблемы с пищеварением.
  
• Управление уровнем сахара в крови: Диета при панкреатите может помочь контролировать уровень сахара в крови, особенно если у человека развился диабет из-за панкреатита.
  
• Снижение риска осложнений: После панкреатита диета может помочь снизить риск осложнений, таких как псевдокисты, инфекции и рак поджелудочной железы.
  
• Улучшение общего состояния здоровья: Диета при панкреатите с использованием здоровых цельных продуктов может улучшить общее состояние здоровья и снизить риск других хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.

Вот некоторые общие рекомендации по диете при панкреатите:

• Ешьте часто и небольшими порциями: Частые приемы пищи небольшими порциями могут снизить нагрузку на поджелудочную железу и облегчить переваривание пищи.
  
• Выбирайте продукты с низким содержанием жиров: Диета с низким содержанием жиров может уменьшить воспаление поджелудочной железы и предотвратить проблемы с пищеварением. Избегайте жареной, жирной и жирной пищи.
  
• Управление стрессом: Стресс может усугубить симптомы панкреатита и увеличить риск приступов в будущем. Практика методов управления стрессом , таких как йога, медитация или глубокое дыхание, может помочь снизить уровень стресса и улучшить общее состояние здоровья.
  
• Избегайте употребления алкоголя: Употребление алкоголя может усугубить панкреатит и увеличить риск осложнений. Полностью избегайте употребления алкоголя или ограничьте его до эпизодического и умеренного употребления.
  
• Ограничение кофеина: Кофеин может стимулировать поджелудочную железу и вызывать дискомфорт. Ограничьте потребление кофе, чая и других напитков с кофеином.
  
• Включите нежирный белок: Выберите источников постного белка , таких как курица, рыба, тофу и бобовые. Избегайте жирного мяса, такого как говядина, свинина и баранина.
  
• Выбирайте продукты с низким содержанием клетчатки: Диета с низким содержанием клетчатки может снизить нагрузку на поджелудочную железу и предотвратить проблемы с пищеварением. Держитесь подальше от цельных зерен, орехов и сырых фруктов и овощей.
  
• Не допускайте обезвоживания: Пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания и улучшить пищеварение.
  
• Рассмотрите добавки: Добавки, такие как пищеварительные ферменты и пробиотики, могут помочь пищеварению и уменьшить воспаление.

Работа с медицинским работником или зарегистрированным диетологом важна для разработки индивидуального плана диеты при панкреатите, который отвечает индивидуальным потребностям и предпочтениям.

План диеты при панкреатите должен быть направлен на уменьшение воспаления в поджелудочной железе и улучшение пищеварения при одновременном обеспечении адекватного питания. Вот некоторые продукты, которые следует включить в план диеты при панкреатите:

• Постный белок: Выбирайте постные источники белка, такие как курица без кожи, рыба, индейка, тофу и бобовые. Воздержитесь от жирного мяса, такого как говядина, свинина и баранина.
  
• Молочные продукты с низким содержанием жира: Выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира, такие как обезжиренное молоко, нежирный йогурт и нежирный сыр.
  
• Зерновые с низким содержанием жира: Выбирайте зерновые с низким содержанием жира, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и нежирные крекеры.
  
• Приготовленные фрукты и овощи: Выбирайте приготовленные фрукты и овощи с низким содержанием клетчатки, такие как консервированные персики или груши, вареная морковь и картофельное пюре.
  
• Полезные жиры: Включите в рацион полезных жиров , таких как оливковое масло, авокадо, орехи и семена. Избегайте жареной и жирной пищи.
  
• Жидкости: Пейте много жидкости, чтобы избежать обезвоживания и улучшить пищеварение. Вода, прозрачные бульоны и спортивные напитки с низким содержанием сахара — хороший выбор.
  
• Добавки: Рассмотрите возможность приема пищевых добавок, таких как пищеварительные ферменты и пробиотики, чтобы улучшить пищеварение и уменьшить воспаление.

План диеты при панкреатите должен быть направлен на уменьшение воспаления в поджелудочной железе и улучшение пищеварения при одновременном обеспечении адекватного питания. Вот некоторые продукты, которых следует избегать в плане диеты при панкреатите:

• Мясо с высоким содержанием жира: Избегайте мяса с высоким содержанием жира, такого как говядина, свинина и баранина. Они могут усилить воспаление поджелудочной железы и затруднить пищеварение.
  
• Жареные и жирные продукты: Избегайте жареных и жирных продуктов, таких как картофель фри, жареный цыпленок и пицца. Они также могут усилить воспаление и вызвать проблемы с пищеварением.
  
• Молочные продукты с высоким содержанием жира: Избегайте молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как цельное молоко, сливки и жирный сыр. Вместо этого выбирайте обезжиренные молочные продукты.
  
• Продукты с высоким содержанием клетчатки: Избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки , таких как сырые фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и орехи. Они могут быть трудны для переваривания и увеличивают нагрузку на поджелудочную железу.
  
• Алкоголь: Полностью избегайте употребления алкоголя или ограничьте его потребление до эпизодического и умеренного употребления. Алкоголь может усугубить панкреатит и увеличить риск осложнений.
  
• Кофеин: Ограничьте потребление кофеина из кофе, чая и других напитков с кофеином. Кофеин может стимулировать поджелудочную железу и вызывать дискомфорт.
  
• Сладкие продукты и напитки: Избегайте сладких продуктов и напитков, таких как конфеты, газированные напитки и выпечка. Это может вызвать скачки сахара в крови и усилить воспаление.

Диета при панкреатите уменьшает воспаление поджелудочной железы и улучшает пищеварение. Панкреатит — это состояние, при котором поджелудочная железа воспаляется и не может правильно переваривать пищу. Это может привести к таким симптомам, как тошнота, рвота, диарея и боль в животе.

Диета при панкреатите обычно включает потребление продуктов с низким содержанием жира и клетчатки, которые легко усваиваются. Эти продукты могут помочь уменьшить воспаление в поджелудочной железе и облегчить пищеварение.

Примеры продуктов, которые могут быть включены в диету при панкреатите, включают нежирные источники белка, такие как курица без кожи, нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, и нежирные зерна, такие как белый рис.

В дополнение к выбору правильных продуктов диета при панкреатите также включает отказ от продуктов, которые могут усилить воспаление и затруднить пищеварение. Примеры продуктов, которых следует избегать при диете при панкреатите, включают мясо с высоким содержанием жира, жареную и жирную пищу, продукты с высоким содержанием клетчатки, алкоголь и сладкие продукты и напитки.

Соблюдение диеты при панкреатите может помочь справиться с симптомами панкреатита и снизить риск осложнений. Работа с медицинским работником или зарегистрированным диетологом важна для разработки индивидуального плана диеты при панкреатите, который отвечает индивидуальным потребностям и предпочтениям.

7-дневная диета при панкреатите — отличный способ справиться с симптомами и снизить риск осложнений. Этот план может помочь уменьшить воспаление в поджелудочной железе и улучшить пищеварение, сосредоточив внимание на нежирных, легко усваиваемых продуктах.

Консультация со специалистом в области здравоохранения или зарегистрированным диетологом поможет составить индивидуальный план, соответствующий вашему образу жизни и вкусам. Следуйте этому модному плану диеты, чтобы чувствовать себя лучше и оставаться здоровым!

Соблюдение плана диеты при панкреатите может помочь людям справиться с симптомами и снизить риск осложнений, связанных с этим заболеванием. Выбирая нежирные, легко усваиваемые продукты, люди могут уменьшить воспаление в поджелудочной железе и улучшить общее пищеварение.

Работа с медицинским работником или зарегистрированным диетологом важна для разработки индивидуального плана, соответствующего индивидуальным потребностям и предпочтениям. Люди могут вести более здоровый и счастливый образ жизни с самоотверженностью и приверженностью этому плану диеты.

Интересный факт

Знаете ли вы, что стресс, недостаток сна и малоподвижный образ жизни могут способствовать гормональному дисбалансу? Перейдите по ссылке ниже, чтобы узнать больше о 8 распространенных причинах гормонального дисбаланса и как их решить.

Ответ: Продукты с низким содержанием жира, клетчатки и легко усваиваемые, как правило, считаются полезными при панкреатите. Примеры включают нежирные источники белка, такие как курица и рыба, нежирные молочные продукты и зерновые с низким содержанием клетчатки, такие как белый рис.

Ответ: Для похудения при панкреатите может потребоваться специальная диета с низким содержанием жира и калорий. Это может включать потребление большего количества фруктов и овощей, нежирных источников белка и цельнозерновых продуктов.

Ответ: План питания при панкреатите обычно фокусируется на продуктах с низким содержанием жира и клетчатки, которые легко усваиваются. Эти продукты могут помочь уменьшить воспаление в поджелудочной железе и улучшить пищеварение. Индивидуальный план питания при панкреатите может также включать конкретные размеры порций и рекомендации по времени приема пищи, чтобы помочь справиться с симптомами и улучшить общее состояние здоровья.

Ответ: Индийская диета при панкреатите может включать нежирные и легко усваиваемые продукты, такие как чечевица, бобовые и овощи, приготовленные с минимальным количеством масла. Также могут быть включены нежирные источники белка, такие как курица без кожи и рыба.

Ответ: Да, перекусы можно включить в план диеты при панкреатите. Однако важно выбирать закуски с низким содержанием жира, клетчатки и легко усваиваемые. Примеры включают нежирный йогурт, фрукты и крекеры с нежирным сыром.

Ответ: Да, при соблюдении диеты при панкреатите рекомендуется полностью избегать употребления алкоголя. Алкоголь может усугубить воспаление в поджелудочной железе и привести к дальнейшим осложнениям.

Визажист Satwant из Ludhiana обратилась за помощью в связи с набором веса и осложнениями PCOD. Наши диетологи разработали персональный план диеты для дома, который помог ей сбросить 13,5 кг за 4 месяца, а также справиться со вздутием живота и гипертонией. Читайте дальше, чтобы узнать больше о ее истории.