Что можно есть при правильном питании для похудения: Правильное питание – ПП-меню на каждый день для здорового образа жизни

что есть и во сколько лучше кушать, нужно ли считать КБЖУ, какой размер порций можно употреблять?

Правильное питание – залог стройной фигуры и отличного здоровья. Придерживаясь определенных правил, вы достигнете своей цели. В нашей статье мы разберем, как и когда необходимо обедать, чтобы скинуть ненавистные лишние килограммы.

Содержание

1. Во сколько можно обедать при ПП?
2. Что лучше кушать, чтобы похудеть?
3. Какой размер порций можно съесть?
4. Нужно ли считать калории, белки, жиры и углеводы?
5. Что делать, если на работе некогда обедать?

Во сколько можно обедать при ПП?

Питание по часам всегда вызывало споры о том, полезно это или нет. Наш организм состоит из сложных процессов, поэтому дробное питание в одно и тоже время обеспечит качественное пищеварение.

Обед считается самым важным приемом пищи, во время которого необходимо съесть половину суточной нормы калоража. Это поспособствует выработке энергии и придаст силы на весь день. От приема пищи в дневное время отказываться нельзя, так как это приведет к жировым отложениям и зажорам в ночное время.

Идеально время для обеда – между 12 и 13 часами дня. Обязательно перед приемом пищи, где – то за 20-30 минут, выпейте стакан воды комнатной температуры. Вода запустит обмен веществ.

Если вы планируете первый и второй завтрак, то сместите обед к 15-16 часам, а на ужин употребите легкие блюда. Например, овощной салат.

Что лучше кушать, чтобы похудеть?

Обед выполняет множество важных функций:

1. Пища поступает в желудок, а тот в свою очередь подает сигнал мозгу, что накапливать жир не нужно, следовательно, вы худеете, а не набираете вес.
2. Устраняет голод, неприятные процессы в желудке, такие как бурление и вздутие. Проходит головная боль, повышается работоспособность.
3. Появляются силы и энергия для ведения дел.
4. Является основным приемом пищи, если вы планируете похудение.

Если вы тренируетесь в спортзале, то нельзя пропускать обед, иначе сил совсем не останется. В первую очередь необходимо определиться с системой питания, чтобы на основе нее выбрать блюда для рациона.

Вы пришли в кафе, а меню достаточное калорийное? Не бойтесь, ешьте все в разумных количествах, но сократите калорийность ужина.

Обед должен включать в себя:

• Нутриенты, нужные именно вам.
• 35% от суточной нормы калорий.
• Баланс БЖУ (белки, жиры, углеводы).

Количество углеводов и жиров необходимо снизить, но совсем их исключать нельзя. Белки должны составлять 50% от рациона. Засчет белков снижается калорийность.

В обед должны входить горячие блюда, например, супы, и вторые блюда – мясо с овощными салатами или гарниром. Помните, что если вы планируете похудеть, а обед состоит из трех блюд, уменьшите порции!

Многие совершают ошибки – едят быстро, на бегу, за разговорами, перед телевизором. Из-за этого наступает изжога и тяжесть в желудке. Есть несколько советов, чтобы избежать такого:

• Не употребляйте супы горячими.
• Не употребляйте сахар, сладкое и мучное.
• Если у вас нет возможности зайти в столовую или ближайшее кафе, приносите еду в контейнерах из дома.
• Вставайте из-за стола немного голодным, не объедайтесь.
• Не пейте во время еды, выждете 30 минут после и приступайте к питью.
• Погуляйте немного после обеда.

Если вы сладкоежка, можно позволить себе утром дольку черного шоколада, пол чайной ложки меда или один зефир.

В список продуктов, которые можно употреблять в дневное время, входит:

1. Нежирные бульоны на мясе курицы или индейки.
2. Мясо курицы, индейки, кролика. Желательно филейная часть. Говядину выбирайте постную.
3. Нежирная рыба – минтай, камбала, дорадо, сибас, окунь, хек, тунец и другие.
4. Орехи – кешью, миндаль, фундук, грецкие.
5. Крупы – овсянка, гречка, булгур, пшено, бурый рис.
6. Макароны из твердых сортов пшеницы, горох, нут, чечевица.
7. Овощи – белокочанная капуста, помидоры, огурцы, брокколи, зеленый салат, редис, лук, дайкон.
8. Фрукты можно почти всех, с осторожностью употребляйте бананы, виноград и груши. В них содержится большое количество сахара.
9. Различные ягоды.
10. Зелень.
11. Масла – отлично подойдет оливковое, для жарки отдайте предпочтение кокосовому маслу.
12. Из мучного выбирайте ржаной или хлеб с отрубями не более 30 граммов в день.

Откажитесь от:

1. колбас;
2. копчёностей;
3. маринованных продуктов;
4. тушенки;
5. чипсов;
6. сухарей;
7. фаст фуда;
8. суши.

Не пейте сладкие газированные напитки. В обед выпивайте свежевыжатый сок, зеленый чай или черный чай без сахара. Ограничьте употребление пакетированных соков и сладких напитков.

Если вы предпочитаете на обед овощные салат, то заправьте его бальзамическим или яблочным уксусом, соевым соусом, вашими любимыми приправами или соком лимона.

Категорически запрещено употребление алкоголя. Оно замедляет похудение и способствует образованию целлюлита и жировых отложений.

Какой размер порций можно съесть?

Для того, чтобы скинуть вес необходимо контролировать размер порций потребляемой еды. Можно воспользоваться кухонными весами или определить на глаз. Порция должна быть не меньше 350 грамм, потому что переедание плохо сказывается на психологическом и эмоциональном состоянии человека.

Но и недостаток еды может спровоцировать различные проблемы:

• Срыв с правильного питания, поедание различных вредностей.
• Вместо похудения происходит набор массы.
• Ухудшается настроение.
• Замедляются обменные процессы в организме.
• Работоспособность сильно ухудшается.

Мужчины должны потреблять калорий в среднем от 2000 до 2500 ккал, а женщины – 1500-1700 ккал.

Однократный прием пищи:

• для мужчин составляет около 500 ккал;
• для женщин – 250-350 ккал.

Для того, чтобы точно определить вес и калорийность еды приобретите кухонные весы.

Нужно ли считать калории, белки, жиры и углеводы?

В диетологии существует закон энергетического равновесия – тратить калорий нужно больше, чем потребляешь. Если вы потребляете калорий больше, чем успеваете потратить – жир откладывается в самых ненужных местах. Тратьте больше и фигура мечты вам обеспечена.

Отложению жира способствует не только сильно калорийная пища, но и правильное питание. Поэтому даже в употреблении куриной грудки нужна норма. Единственное, что при правильном питании на ту же калорийность бургера вы сможете съесть в два раза больше полезной пищи.

Если вы хотите похудеть – съедать полезной еды на 2000 калорий точно не стоит, из этого не выйдет ничего хорошего. Сокращайте норму калорий.

Тогда возникает вполне закономерный вопрос – а нужно ли считать баланс белков, жиров и углеводов (БЖУ)? Да.

Если вы съели картошку фри и шоколадку, при этом уложившись в дневную норму калорий, вы не поправитесь, но ваше тело будет рыхлым и далеким от идеала. Отсюда делаем вывод, что баланс БЖУ необходим.

• Белки – это строительный материал нашего организма. Они необходимы для поддержания тонуса, а также для наращивания мышц. Нехватка белков – плохое качество тела.
• Жиры необходимы для того, чтобы наш гормональный фон не пошатнулся.
• Сложные углеводы дают энергию нашему организму и улучшают работу пищеварения.

Соблюдая баланс БЖУ все микроэлементы в нашем теле остаются на месте и не происходит сбоев.

Питание должно быть разнообразным, содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов. Употребляйте в пищу полезные продукты. Конечно, если вы съели фастфуд один раз ничего не произойдет, но постоянное употребление приведет к печальным последствиям.

Что делать, если на работе некогда обедать?

Если даже вы очень занятой человек — питаться правильно возможно. Самой сильной преградой на пути к правильному питанию является нехватка времени.

1. Планируйте правильно свой день, оставьте 20 минут на обеденный перерыв.
2. Заводите привычку вставать немного раньше, ведь если вы правильно позавтракаете, то голод вас не замучает, мышление станет ясным, сосредоточенность будет максимальной. Мнение, что завтрак можно пропустить – ошибочное.
3. При сменном рабочем графике, когда вы работаете ночью, приемы пищи равняются обедам в дневное время. Главное, употребляйте достаточное количество воды.

Если же все-таки катастрофически не хватает времени на обед – воспользуйтесь доставкой еды. В Разяни действует доставка обедов в офисы от Ланчмаркет. Не обязательно доставка еды — это пиццы, суши и все остальные вредности, но это также и здоровая еда. Многие фирмы по доставке специализируются в наше время на правильном питании. Это отличный вариант для занятых людей.

Теперь вы знаете, как и чем нужно питаться во время обеда. Запомните одно простое правило — чем вы проще относитесь к своей еде, тем легче будет происходить ваше похудение. Прислушивайтесь к своим потребностям. Займитесь спортом и тогда результаты не заставят себя ждать.

10 мифов о правильном питании

Есть можно все, но в меру – этот постулат известен давно, но применим, увы, не всегда, особенно если для фитнес-цели необходима корректировка питания.

1. Миф: обезжиренные молочные продукты – это хорошо.

Полезны ли обезжиренные молочные продукты? Многие потребители отвечают на этот вопрос положительно. Больше всего обезжиренные продукты распространены в молочном сегменте. 0% жира — это не более чем маркетинговый ход для привлечения  аудитории. Как правило, разница в калорийности невелика, поскольку все добавки, призванные скомпенсировать вкусовые различия обычных и обезжиренных продуктов, имеют свои калории, так что, в конечном счете, худеющий потребитель ничего не выигрывает. Кроме того, недостаток жира влечет за собой ухудшение и вкусовых качеств продукта.

Жиры в организме необходимы для целого ряда биохимических процессов. Так, например, без них начинает страдать гормональная система.

Прежде всего, надпочечники снижают выработку гормонов, противостоящих стрессу. От этого человек перестает справляться с внешними раздражающими факторами, становится более уязвимым и может надолго впасть в депрессию. Организм, в свою очередь, начинает требовать компенсации самым легким для него способом: «просить» мучного и сладкого, потому что это для него самая простая возможность получить гормоны удовольствия и справиться с подавленным настроением.

Включать в рацион обезжиренные молочные продукты целесообразно лишь больным с высоким уровнем холестерина, гипертонией, а также в качестве профилактики атеросклероза. Здоровым людям разумнее заменять продукты с высоким содержанием жира на менее калорийные. Например, вместо 20% сметаны брать 15%. Вместо йогурта жирностью  4-5% выбирать  2-2,5%.

2.Миф: правильное питание – это не вкусно.

Это самый распространенный миф о правильном питании. Многие привыкли солить, перчить, жарить во фритюре и совсем перестали наслаждаться истинным вкусом продуктов. Можно приготовить те же котлеты из куриного фарша на пару и запечь картофель. Ищите более здоровые альтернативы, используйте травы, пряности, пробуйте новые продукты и готовьте их по-разному.

3. Миф: перекусывать вредно

Перекусывать не вредно, если вы делаете это осознанно. Весь вред для фигуры и пищеварения  в прикусываниях состоит в том, что человек ест автоматически, не учитывая калорийность и полезность продукта и, более того, не считая вообще едой. Например, в районе часа дня вы ощущаете легкий голод и решаете перекусить. Если рука тянется за чем-то вроде печенья, конфет, сыра, шоколада и т.д., то такой перекус действительно не принесет никакой пользы организму и фигуре. Если же, испытав голод, вы выберете для себя полезный низкокалорийный перекус (стакан кефира или несладкого йогурта с отрубями, фрукт и т.д.) — будет только одна польза!

4. Миф: бананы способствуют набору веса!

Бананы действительно калорийный продукт (90 ккал на 100 граммов продукта), однако помимо сахаров этот продукт является источником цинка, железа, фолиевой кислоты и кальция, калия, витаминами группы В и клетчаткой. Вкусные, спелые плоды дают нам заряд энергии, а в силу наличия в них триптофана, который в нашем организме превращается во всем известный «гормон радости» серотонин, их можно считать настоящим антидепрессантом.

Все зависит интенсивности употребления бананов. Если есть по одному банану 2-3 раза в неделю, никакого вреда фигуре не будет.

5. Миф: не следует есть после 18.00.

Это миф бытует уже очень давно и довольно успешно.

Если ложиться спать до окончания процесса пищеварения (а обычно так и бывает), еда, которая не успела перевариться, «зависает» в желудке или определенных отделах кишечника. А с утра – плохое самочувствие, усталость, недомогание. Иначе говоря, каждую ночь организм испытывает интоксикацию.

Именно поэтому последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Ведь надо брать во внимание биоритмы самого человека (кто он — «жаворонок» или «сова»).

В частности, вариант «не есть после 18:00» лучше всего подходит «жаворонкам» — людям, которые рано ложатся спать и рано встают. Для них ужин в шесть идеален, ведь в десять они уже в постели. А что делать «совам»? Ведь их биоритмы настроены совсем на другой режим. Если они ложатся спать за полночь, соответственно, последний прием пищи возможен даже в 20 — 21 час. Важно — не ложиться на полный желудок и не употреблять «тяжелую» пищу в вечерние часы.

6.Миф: когда говорят про похудение, подразумевают обязательное чувство голода.

При грамотном составлении рациона питания человек испытывает сытость и комфорт даже во время похудения. Для этого нужно соблюдать режим и дробность питания: три основных приема пищи и один-два перекуса, такой режим поможет быстро достигнуть результатов без голода и дискомфорта, главное – сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов!

7. Миф:кофе повышает артериальное давление и вреден для сердца.

Кофе не увеличивает уровень холестерина в крови и не вызывает нарушения сердечного ритма. Кофе является главным источником антиоксидантов наряду с овощами, фруктами и чаем.

Он помогает предотвращать окисление – процесс, являющийся причиной старения и разрушения клеток. Свободные радикалы пагубно действуют на наш организм, а антиоксиданты защищают наши клетки от них. Чем больше этих антиоксидантов, тем сильнее защита нашего организма. Одна чашка кофе содержит около 1000 мг антиоксидантов, а это составляет ¼ дневной нормы

В черном кофе содержатся витамины, микроэлементы. Основные из них: калий, кальций, магний, железо, сера, фосфор и натрий. Кроме того в нем присутствует более 30 органических кислот, дубильные вещества. В составе наличествуют кофеин, танины.

В определенных дозах кофе улучшает реакцию, повышает физическую активность, возбудимость мозга, умственную и физическую работоспособность, возбуждает дыхательный центр. Опять же в оптимальных дозах он снижает усталость и сонливость, ослабляет действие снотворных и наркотических веществ.

Однако вред кофе состоит том, что самостоятельно весьма затруднительно определить эту самую дозу. Ведь действие кофеина на каждого человека индивидуально, и зависит от типа нервной системы. А даже небольшое и не очень длительное по времени превышение индивидуальной дозы влечет к истощению нервных клеток, нарушению нормального функционирования организм.

8. Миф: Стакан сока лучше, чем фрукт в свежем виде.

Утверждение верно только с одной стороны: для быстрой «подзарядки» витаминами и минералами, действительно, намного проще выпить сок, чем съесть килограмм моркови. Свежевыжатые соки доставляют в наш организм ценные питательные вещества в таком виде, в котором они усваиваются лучше всего. Однако овощи и фрукты состоят из большого количества клетчатки, которая очищает организм и налаживает его работу. На их переваривание организм тратит много энергии, усилий и времени. А вот соки усваиваются очень быстро, и пищеварительная система практически не прилагает к этому никаких усилий. Ценные пищевые волокна после приготовления сока остаются в соковыжималке.

Параллельно с соками нужно есть достаточное количество овощей и фруктов.

9. Миф: ананасовый сок способствует сжиганию жиров.

Этому довольно устойчивому мифу уже много лет. Все дело в том, что ананас содержит фермент бромелайн, который способствует сжиганию жиров. На самом деле бромелайн расщепляет белки, а не жиры. Тем более, что это один из самых сладких соков, что, конечно, уж никак не способствует похудению. Но, тем не менее, ананасовый сок действительно очень полезен, так как способствует улучшению процессов пищеварения и содержит большое количество витамина С.

10. Миф: пить надо после еды.

Пить чай, кофе, воду сразу после еды – одна из самых распространенных  «вредных привычек». Во время и сразу после еды пить не стоит! За исключением случаев, когда вы употребляете очень сухую пищу — ее запивать маленькими глоточками, небольшим количеством воды можно и даже нужно. Жидкость, выпитая во время и сразу после приема пищи, разбавляет слюну и желудочный сок, снижает концентрацию пищеварительных ферментов в них, что, в свою очередь, замедляет и затрудняет пищеварение. Пить рекомендуется не менее чем за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.

Топ-10 самых полезных для похудения продуктов на планете

Если вы считали калории в надежде сбросить несколько лишних килограммов, вы, возможно, обнаружили, что похудеть с помощью одного только этого метода не так просто, как кажется. Причина? Не все калории одинаковы. Более того, наш организм обрабатывает разные продукты по-разному, что может помочь или помешать вашим усилиям по снижению веса. Игра в угадайку останавливается. Вот 10 самых полезных продуктов на планете для похудения.

1. Яйца.

Забудьте все, что вы слышали в прошлом о яйцах, ведущих к высокому уровню холестерина. Новые исследования показывают, что яйца не оказывают неблагоприятного воздействия на уровень холестерина и не вызывают сердечных приступов. Яйца являются отличным источником белка (одно большое яйцо содержит 6 граммов белка), а также полезных жиров, в том числе омега-3. Эти вещества помогают вам чувствовать себя сытым, доставляя меньше калорий.

2. Листовая зелень.

Кале, шпинат, листовая капуста, мангольд и другая листовая зелень содержат мало углеводов и калорий и много клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытым. Если вы хотите есть больше без лишних калорий, добавьте в свой рацион листовую зелень. Листовая зелень также богата питательными веществами, содержит витамины, антиоксиданты и минералы, которые приносят пользу вашему телу и помогают вам достичь целей по снижению веса.

3. Жирная рыба.

Лосось, скумбрия, форель, сардины, сельдь и другие виды жирной рыбы богаты белком и жирными кислотами омега-3 для поддержания здорового веса. Жирная рыба (и большинство морепродуктов) также содержит йод, который необходим для здоровой функции щитовидной железы. Здоровая щитовидная железа поддерживает ваш метаболизм.

4. Нежирное мясо.

Куриная грудка и нежирная говядина богаты белком, а употребление продуктов, богатых белком, необходимо, если вы хотите сбросить вес и сохранить его. Диета с высоким содержанием белка помогает вам сжигать больше калорий в день, уменьшая при этом тягу к продуктам, которые не помогают вам достичь целей по снижению веса. Как и яйца, красное мясо с годами заработало плохую репутацию, но исследования показывают, что употребление в пищу необработанного красного мяса не увеличивает риск сердечных заболеваний или диабета.

5. Авокадо.

В отличие от большинства фруктов с высоким содержанием углеводов, авокадо содержит полезные жиры, в основном мононенасыщенную олеиновую кислоту, которая содержится в оливковом масле. Кроме того, авокадо содержит другие необходимые питательные вещества, такие как клетчатка и калий. Если вы ищете полезные жиры для включения в свой рацион, сделайте авокадо одним из пунктов вашего меню (и рецепта).

6. Гайки.

Горсть орехов также богата полезными жирами и является отличным перекусом между приемами пищи. К самым полезным орехам относятся грецкие орехи, миндаль, бразильские орехи, фисташки и кешью. Однако из-за высокого содержания жира орехи следует употреблять в умеренных количествах. Также по возможности откажитесь от соленых сортов.

7. Грейпфрут.

Хотя большинство фруктов считаются полезными для здоровья, исследования показывают, что грейпфруты могут оказывать прямое влияние на потерю веса. Употребление половины грейпфрута перед едой может снизить резистентность к инсулину. Это может помочь вам чувствовать себя более удовлетворенным и потреблять меньше калорий.

8. Йогурт.

Употребление йогурта, содержащего пробиотики, может улучшить пищеварительные функции, помогая защитить от воспаления кишечника, которое может привести к увеличению веса. Выбирайте йогурт с живыми активными культурами и рассмотрите вариант с полным содержанием жира. Исследования показывают, что жирные молочные продукты могут со временем снизить риск ожирения и диабета 2 типа.

9. Семена чиа.

Несмотря на высокое содержание углеводов, большинство углеводов в семенах чиа поступает из клетчатки, что делает их одним из лучших доступных источников клетчатки. Семена чиа поглощают большое количество воды, расширяясь в желудке, что помогает снизить аппетит и ускорить потерю веса.

10. Цельнозерновые.

Не все злаки считаются полезными, но цельные зерна, такие как овес, коричневый рис и лебеда, богаты клетчаткой и белком, повышающими чувство сытости. Избегайте рафинированных зерен и остерегайтесь обработанных пищевых продуктов, которые утверждают, что содержат «цельное зерно». Также важно отметить, что зерновые богаты углеводами, поэтому, если вы следите за потреблением углеводов, вам следует ограничить количество цельнозерновых продуктов в своем рационе.

Получите дополнительную консультацию специалиста в Центре снижения веса Первого баптистского медицинского центра в Далласе, штат Техас

Нетрудно найти здоровую пищу, которая поможет вам похудеть, если вы твердо намерены внести изменения в свой текущий рацион. Наряду с регулярными физическими упражнениями здоровая диета может помочь вам достичь целей по снижению веса без хирургического вмешательства. Если у вас есть вопросы о том, какие продукты вы должны есть для похудения, подумайте о том, чтобы записаться на прием к врачу по снижению веса First Baptist Medical Center для получения нехирургических услуг.

Типы продуктов, которые помогают похудеть

1. Лучшие продукты для похудения
2. Продукты, которых следует избегать

Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему лечащему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и государственных учреждений. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Какие продукты помогают похудеть ? Только Google знает, сколько людей по всему миру задали в Интернете этот вопрос.

Конечно, общеизвестно, что продукты, которые запекаются, варятся или готовятся на гриле, вместо жареных (хотя недавнее появление фритюрниц предложило полезное для здоровья решение для этой хрустящей текстуры без неблагоприятных последствий жарки в масле). продукты). При поиске белка замените мясо с высоким содержанием жира на нежирные белки, такие как рыба и курица. А для наших друзей-растителей это фасоль, бобовые и тофу.

Однако, помимо выбора здоровой пищи, не менее важно употреблять ее в умеренных количествах, а это значит, что вы должны учитывать то, что вы едите. Чтобы получить максимальную отдачу от еды, многие диетологи советуют есть богатые питательными веществами продукты, которые полны питательных веществ, витаминов и минералов, а также ненасыщенных жиров, но с умеренным количеством калорий.

Важно отметить, что эти продукты часто богаты белком, который, согласно некоторым исследованиям, может помочь в лечении ожирения, поскольку заставляет людей дольше чувствовать себя сытыми. Одно исследование показало, что завтрак с высоким содержанием белка увеличивает чувство сытости. На самом деле, люди, которые начали свой день с повышенного количества белка, по сравнению с пищей с низким содержанием белка или вообще без завтрака, лучше контролировали аппетит и меньше потребляли пищи в обед (Rains, 2015).

Многие богатые питательными веществами продукты также содержат клетчатку, которая помогает предотвратить запоры, стабилизирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и помогает дольше чувствовать себя сытым (Anderson, 2009).

Ключом к похудению является сжигание большего количества калорий, чем вы потребляете. Это простое уравнение в первую очередь зависит от диеты, поэтому даже если у вас есть активные упражнения, это играет лишь небольшую роль по сравнению с продуктами, которые вы едите.

Технически, вы можете есть жареную курицу, картофель фри и молочный коктейль каждый день и при этом терять вес, если не переедаете и не сжигаете больше калорий, чем съедаете. Однако это не рекомендуется, если улучшение здоровья также входит в ваш список целей в области хорошего самочувствия.

Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из лучших продуктов, которые стоит добавить в свой рацион, чтобы улучшить вес тела.

Согласно исследованию, опубликованному в Nutrition Research  (Ratliff, 2010), начиная день с яиц на завтрак, вы чувствуете себя более сытым и потребляете меньше калорий в течение дня. Другое исследование, посвященное выбору завтрака среди мужчин, показало, что тем, кто ел яйца на завтрак, требовалось меньше обедов, и они чувствовали себя более сытыми, чем те, кто ел продукты, богатые углеводами, такие как хлопья или круассаны (Fallaize, 2013).

Одно крупное яйцо, сваренное вкрутую, содержит всего 78 калорий, что делает его естественным низкокалорийным продуктом и хорошим источником белка и питательных веществ, таких как витамин D и холин. Вареные, запеченные, вареные, яичница-болтунья также являются чрезвычайно универсальным способом получения белка. Тем не менее, подготовка имеет важное значение, потому что добавление слишком большого количества жира из растительного или сливочного масла может помешать вашим целям по снижению веса.

Продолжая завтрак, который многие считают самым важным приемом пищи в течение дня, овсянка — еще один высоко ценимый утренний прием пищи. Известный как продукт, который «прилипает к ребрам», овес часто включают в диеты для похудения, потому что высокое содержание клетчатки помогает людям чувствовать себя сытыми дольше.

Овес содержит большое количество клетчатки определенного типа, называемой бета-глюканом, которая, как было показано, регулирует гормоны голода и снижает последующее потребление пищи (Beck, 2009).

Точные данные о пищевой ценности могут зависеть от способа приготовления, но, как правило, диетологи говорят, что в одной чашке овсянки содержится около 5 граммов клетчатки, одна порция цельного зерна и 6 граммов белка — всего 150 калорий.

Известные имена, такие как Хайди Клум и президент Обама, рекламируют миндаль в качестве легкого перекуса. Это всего лишь один из видов орехов, связанных с потерей веса и здоровьем сердечно-сосудистой системы. Грецкие орехи, фисташки, кешью и бразильские орехи одинаково богаты белком, клетчаткой и полезными жирами.

Согласно трем предполагаемым лонгитудинальным когортам медицинских работников США, увеличение ежедневного потребления орехов связано с менее долгосрочным увеличением веса и более низким риском ожирения у взрослых. Фактически, замена половины порции менее полезных продуктов в день орехами может быть простой стратегией, помогающей предотвратить постепенное долгосрочное увеличение веса (Liu, 2019).

Тем не менее, орехи являются высококалорийной пищей и их следует употреблять в умеренных количествах. Для тех, кто придерживается диеты на 2000 калорий, рекомендуется употреблять не более 5 унций или чуть более половины чашки орехов и семян в неделю. Две столовые ложки арахисового масла или других ореховых паст равны примерно 2 унциям белковой пищи (USDA, 2015).

7 лучших диет для похудения: что работает?

Диета и питание Последнее обновление: 27 июля 2021 г. 14 минут чтения

Хотя иногда они взаимозаменяемы, между фасолью и бобовыми есть различие. Бобовые – это растения, приносящие плоды, а бобы – это семена этих растений. Все бобы считаются бобовыми, но бобовые не всегда являются бобами.

Некоторые популярные виды фасоли (и бобовых): фасоль пинто, белая фасоль, черная фасоль, фасоль нут (нут) и чечевица. Они доступны по цене, богаты белком и пищевыми волокнами, а некоторые исследования даже показывают, что включение бобовых в регулярную часть вашего рациона может помочь поддерживать здоровый контроль веса или потерю веса. Метаанализ 21 исследования показал, что диеты, включающие бобовые (фасоль, чечевица и горох), приводили к умеренной потере веса, даже если диеты не были предназначены для ограничения калорийности (Kim, 2016).

Бобовые также являются одним из основных продуктов средиземноморской диеты, которую некоторые эксперты считают одной из самых здоровых диетических моделей в мире.

Когда вы слышите о крестоцветных овощах, вы, вероятно, думаете о брокколи и цветной капусте, но на самом деле это семейство весьма разнообразно. Кочанная капуста, китайская капуста, руккола и брюссельская капуста входят в эту группу овощей, богатых клетчаткой. В качестве дополнительного бонуса для здоровья крестоцветные овощи также богаты фолиевой кислотой, калием и другими витаминами группы В и минералами.

Ягоды могут быть крошечными, но они очень полезны для здоровья. Говорят, что любимые сладости, такие как клубника, черника, ежевика и малина, богаты клетчаткой, которая замедляет пищеварение и дает ощущение сытости. Это питательная альтернатива конфетам или пирожным, и их можно добавлять в воду или чай вместо газировки или сока.

Когда диетологи предлагают есть больше листовой зелени, они обычно имеют в виду листовую капусту, шпинат, листовую капусту и листовую свеклу. Листовая зелень обычно содержит мало калорий, но много клетчатки. Одна порция капусты, например, содержит всего восемь калорий, но содержит витамины А, С и К; волокно; жирные кислоты омега-3 растительного происхождения; и фитонутриенты для борьбы с болезнями.

Вообще говоря, цельные зерна, в отличие от очищенных белых зерен, являются более здоровым выбором, когда речь идет о хлебе, кашах, макаронах и рисе.

Из рафинированного зерна удаляются отруби и зародыши, что улучшает текстуру и увеличивает срок хранения. Недостатком является то, что этот процесс также удаляет пищевые волокна, железо и многие витамины группы В, которые так важны для пищеварения и насыщения. Если вы помните о своих углеводах, выбирайте с умом и употребляйте цельнозерновые продукты.

Есть причина, по которой авокадо в последние годы находится в тренде. Авокадо не является обезжиренной пищей, но польза для здоровья многочисленна. В дополнение к их репутации здорового основного продукта и их фотогеничной природе в постах гурманов в Instagram, они полны мононенасыщенных жиров, которые, как было показано, уменьшают чувство голода. Они также содержат ненасыщенные жиры, которые предотвращают накопление жира на животе, а также клетчатку и антиоксиданты.

Калорийность авокадо, пищевая ценность и польза для здоровья

Диета и питание Последнее обновление: 16 июля 2021 г. 4 мин чтения

Яблочный уксус (ACV) представляет собой ферментированную форму яблочного сидра, которая обладает множеством полезных свойств в быту и кулинарии, в том числе способствует пищеварению.

Одно небольшое исследование на людях показало, что среди людей, которые придерживались 12-недельной диеты с ограничением калорий с яблочным уксусом и без него, группа ACV потеряла больше веса. Несколько исследований на мышах и крысах показали, что яблочный уксус может улучшать обмен веществ и сжигать жир, но еще предстоит провести дополнительные исследования, прежде чем получить убедительные доказательства. 0025

Хотя привыкание к этому терпкому вкусу может занять несколько дней, добавление одной или двух столовых ложек в заправку для салата или соус — это простой способ включить его в свой распорядок дня.

Говорят, что такие продукты, как греческий йогурт, богатые пробиотиками, помогают людям выглядеть и чувствовать себя лучше. Пробиотики способствуют развитию «хороших» кишечных бактерий, которые могут помочь повысить иммунитет, отрегулировать работу кишечника и избавиться от вздутия живота. Он также богат белком.

Если вы ищете простое дополнение к своему распорядку дня, которое принесет большую пользу, то, возможно, вам стоит подумать о суперпродукте под названием семена чиа. Хотя исследований, связывающих их с потерей веса, мало, чиа богаты клетчаткой, белком и кальцием. Говорят, что всего одна порция семян чиа, что соответствует примерно двум столовым ложкам, содержит около 10 граммов клетчатки.

Теперь, когда в нашем списке достаточно продуктов, богатых питательными веществами, чтобы заполнить корзину, давайте сосредоточимся на том, каких продуктов следует избегать при попытке похудеть. Нет необходимости полностью исключать эти продукты, но их следует есть в умеренных количествах, если одной из ваших целей является потеря веса.

Поскольку жареные продукты готовятся в кляре и на масле, они, как правило, содержат большое количество калорий и трансжиров. Несмотря на то, что это вкусно, разумно избегать слишком большого количества жареной пищи, если вы пытаетесь похудеть.

Поперечное исследование, в котором приняли участие более 33 000 человек в Испании, стране, где жарка на масле является основным кулинарным продуктом, показало, что употребление жареной пищи связано с общим и центральным ожирением (Guallar-Castillón, 2007).

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют человеку, придерживающемуся диеты на 2000 калорий, потреблять не более 12 чайных ложек сахара в день. К сожалению, тот же отчет показал, что средний американец потребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день (USDA, 2015).

Хоть и понятно, что хочется немного сладкого в жизни, важно помнить о том, чтобы не превысить 10% рекомендуемой суточной нормы потребления. Большая часть потребления сахара приходится на напитки, поэтому подумайте о замене сладких напитков, таких как газировка, сок, подслащенный чай и ароматизированный кофе, на воду или сельтерскую воду.

Диабетическая диета: повышение уровня сахара в крови с помощью продуктов питания

Диабет Последнее обновление: 05 августа 2021 г. 6 минут чтения

Употребление в пищу красного мяса связано с увеличением веса, а также другими побочными эффектами для здоровья из-за высокого содержания жира, соли и калорий. Если красное мясо в настоящее время является одним из ваших основных источников белка, рассмотрите возможность замены красного мяса с высоким содержанием жира нежирными белками, такими как рыба, яйца, индейка и курица.

При таком сильном внимании к продуктам, богатым питательными веществами, для похудения, очевидно, что цельные продукты полезнее, чем обработанные. Обработанные продукты — это упакованные продукты, которые часто содержат длинный список ингредиентов, таких как добавленный сахар, соль, ароматизаторы, эмульгаторы и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

1. Андерсон, Дж.В. Бэрд, П. Дэвис, Р.Х., Феррери, С. (2009). Польза для здоровья пищевых волокон. Обзоры продуктов питания , 67 (4), 188–205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19335713/
2. Бек, Э. Дж., Тош, С. М., Баттерхэм, М. Дж., Тапселл, Л. К., и Хуанг, X. Ф. (2009). Бета-глюкан овса повышает постпрандиальный уровень холецистокинина, снижает реакцию инсулина и продлевает ощущение сытости у людей с избыточным весом. Molecular Nutrition & Food Research, 53 (10), 1343–1351. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19753601/
3. Fallaize, R., Wilson, L., Gray, J., Morgan, LM, & Griffin, B.A. (2013). Изменение влияния трех разных приемов пищи на завтрак на субъективное чувство сытости и последующее потребление энергии во время обеда и ужина. European Journal of Nutrition, 52 (4), 1353–1359. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22948783/
4. Гуаллар-Кастильон, П., Родригес-Арталехо, Ф., Форнес, Н.С., Банегас, Дж.Р., Эчезаррета, П.А., Арданаз, Э., и др. (2007). Потребление жареной пищи связано с ожирением в когорте взрослых испанцев из Европейского проспективного исследования рака и питания. Американский журнал клинического питания, 86 (1), 198–205. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17616781/
5. Liu X, Li Y, Guasch-Ferré M, et al. (2019). Изменения в потреблении орехов влияют на долгосрочное изменение веса у мужчин и женщин в США. BMJ Питание, профилактика и здоровье, 000034 . Получено с https://nutrition.bmj.com/content/early/2019/08/27/bmjnph-2019-000034
6. Рейнс, Т. М., Лейди, Х. Дж., Саноши, К. Д., Лоулесс, А. Л., и Маки, К. С. (2015). Рандомизированное контролируемое перекрестное исследование для оценки острого аппетита и метаболических эффектов полуфабрикатов на основе колбасы и яиц у женщин в пременопаузе с избыточным весом.