Что можно и нельзя есть при диете №5. Какие продукты разрешены, а какие запрещены. Как составить меню на неделю для стола №5. Какие особенности питания нужно соблюдать при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Что такое диета стол №5
Диета стол №5 — это лечебное питание, разработанное для пациентов с заболеваниями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Основная цель данной диеты — снизить нагрузку на эти органы и обеспечить их функциональный покой для скорейшего выздоровления.
При каких заболеваниях назначается диета №5
Диета стол №5 показана при следующих заболеваниях:
- Хронический гепатит
- Цирроз печени в стадии компенсации
- Холецистит
- Желчнокаменная болезнь
- Хронический панкреатит в стадии ремиссии
Важно отметить, что диета №5 назначается при отсутствии сопутствующих заболеваний кишечника.
Основные принципы диеты стол №5
Диета №5 имеет несколько ключевых принципов:
- Частое дробное питание небольшими порциями 4-5 раз в день
- Исключение продуктов, усиливающих кислотообразование в желудке
- Щадящая кулинарная обработка — варка, приготовление на пару, запекание
- Ограничение жиров, особенно животного происхождения
- Умеренное ограничение соли до 10 г в сутки
Какова энергетическая ценность диеты №5
Суточная калорийность диеты стол №5 составляет 2400-2800 ккал. При этом рекомендуется следующее соотношение питательных веществ:
- Белки — 80-90 г (50% животного происхождения)
- Жиры — 70-80 г (30% растительного происхождения)
- Углеводы — 350-400 г
Разрешенные и запрещенные продукты
Что можно есть при диете стол №5
При соблюдении диеты №5 разрешены следующие продукты:
- Нежирные сорта мяса (курица, индейка, кролик, телятина)
- Нежирная рыба (треска, хек, судак, минтай)
- Молочные продукты низкой жирности
- Яйца (2-3 штуки в неделю)
- Крупы (гречневая, овсяная, рисовая)
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
- Овощи (морковь, кабачки, тыква, свекла, картофель)
- Некислые фрукты и ягоды
- Хлеб пшеничный вчерашней выпечки
Какие продукты запрещены при диете №5
При соблюдении стола №5 следует исключить из рациона:
- Жирные сорта мяса и рыбы
- Копчености, колбасы, консервы
- Жареные, острые и пряные блюда
- Алкогольные напитки
- Газированные напитки
- Кофе, какао, шоколад
- Свежую выпечку, сдобу
- Грибы
- Бобовые
- Кислые фрукты и ягоды
Особенности приготовления блюд
При диете стол №5 рекомендуются следующие способы приготовления пищи:
- Варка
- Приготовление на пару
- Запекание
- Тушение без предварительного обжаривания
Жарка и копчение продуктов категорически запрещены. Блюда следует готовить в протертом или измельченном виде для облегчения их усвоения.
Как правильно составить меню при диете №5
При составлении меню для стола №5 необходимо учитывать следующие рекомендации:
- Питаться дробно 4-5 раз в день небольшими порциями
- Включать в каждый прием пищи белковые продукты
- Ограничить потребление соли до 6-8 г в сутки
- Исключить острые приправы и пряности
- Употреблять достаточное количество жидкости — до 1,5-2 л в день
Примерное меню на неделю
Вот пример меню на неделю для диеты стол №5:
Понедельник
Завтрак: Овсяная каша на воде, запеченное яблоко, зеленый чай
Второй завтрак: Нежирный творог с курагой
Обед: Овощной суп, отварная куриная грудка с рисом, компот
Полдник: Печеное яблоко
Ужин: Рыбное суфле с картофельным пюре, отвар шиповника
Вторник
Завтрак: Манная каша на воде, чай с лимоном
Второй завтрак: Йогурт натуральный
Обед: Вегетарианский борщ, паровые тефтели с гречкой, компот
Полдник: Запеченная груша
Ужин: Овощное рагу, кефир
Среда
Завтрак: Омлет паровой, тост, чай
Второй завтрак: Творожная запеканка
Обед: Суп-пюре из цветной капусты, отварная рыба с овощами на пару, компот
Полдник: Печеное яблоко с медом
Ужин: Кабачковые оладьи, кефир
Особенности соблюдения диеты стол №5
Как долго нужно придерживаться диеты №5
Длительность соблюдения диеты стол №5 определяется лечащим врачом индивидуально. Как правило, ее назначают на срок от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от состояния пациента и динамики его выздоровления.
Возможные побочные эффекты диеты №5
При правильном соблюдении диеты стол №5 побочные эффекты обычно не возникают. Однако в некоторых случаях могут наблюдаться:
- Запоры из-за ограничения клетчатки
- Слабость и головокружение при резком переходе на диету
- Дефицит некоторых витаминов и минералов при длительном соблюдении
Вариации диеты стол №5
Диета 5а
Диета 5а — это более щадящий вариант стола №5. Она назначается при обострении заболеваний печени и желчевыводящих путей. Основные отличия:
- Исключение сырых овощей и фруктов
- Более тщательное измельчение пищи
- Ограничение жиров до 50-60 г в сутки
Диета 5п
Диета 5п предназначена для пациентов с панкреатитом. Ее особенности:
- Более строгое ограничение жиров — до 40-50 г в сутки
- Исключение продуктов, стимулирующих секрецию поджелудочной железы
- Ограничение легкоусвояемых углеводов
Заключение
Диета стол №5 — эффективный метод диетотерапии при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. При правильном соблюдении она способствует нормализации функции этих органов и улучшению самочувствия пациентов. Однако важно помнить, что назначать и корректировать диету должен только лечащий врач с учетом индивидуальных особенностей пациента.
Диета 5 Йогурт Можно – Telegraph
➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!
Диета 5 Йогурт Можно
Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению
Вы можете задать вопросы экспертам по диетам и питанию с которыми мы сотрудничаем, и которые являются авторами наших статей.
Одним из условий успешной терапии заболеваний любого органа является создание условий для снижения функциональной нагрузки, который обеспечит его восстановление. Такой функциональный покой при патологии печени, гепатобилиарной системы (желчный пузырь, желчевыводящие пути) и поджелудочной железы (читайте также о диете при панкреатите) обеспечивает специальная терапевтическая Диета номер Пять по Певзнеру, которая была разработана для снижения нагрузки на эти органы.
Ее применение дает возможность скорейшего выздоровления, а также является профилактикой патологии органов пищеварения и гепатобилиарной системы в будущем.
Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы
Диета номер 5 была разработана врачом диетологом и терапевтом Певзнером М.
И. в составе других видов терапевтических диет при патологии других органов (их всего 15).
Выполнение диетических рекомендаций стола показаны при нескольких основных заболеваниях системы пищеварения (например, гастрит, при котором нужно соблюдать особую диету), к которым относятся:
При этих заболеваниях диета-стол 5 используется в случае отсутствия сопутствующей патологии кишечника (энтерит, дуоденит, энтероколит).
1. Частое употребление пищи небольшими порциями – обычно необходимо принимать пищу 4-5 раз в день.
2. Исключаются продукты, усиливающие кислотообразование в желудке – кофе, алкоголь, консервы, маринады, жирная пища, острые блюда.
3. В отношении приготовления пищи, предпочтение отдается ее варке или приготовлению на пару (допускается тушение, приготовление запеканок), при этом желательно пищу размельчить.
4. В питании должна преобладать пища с достаточным количеством белков, уменьшением количества жиров (особенно животных) и легко усваиваемых углеводов.
5. Суточная калорийность должна составлять около 2400-2800 ккал. При этом объемная часть белка составляет около 80 г (половина из них должна быть растительного происхождения), жиры также около 80 г (треть из них – растительного происхождения), углеводы – до 400 г.
Помните! Суточное поступление жидкости должно быть не менее 1,5 л, соль ограничивается до 10 г.
Благодаря этому, пятый стол с обязательным выполнением рекомендаций и суточной калорийности на каждый день, позволяет обеспечить организм всеми питательными веществами и витаминами, ограничивая при этом нагрузку на печень, гепатобилиарную систему, поджелудочную железу. Также диета стол номер 5, меню которой содержит разнообразные блюда, не ограничивает вкусовое разнообразие, что позволяет применять ее без психологического ущерба для человека.
Перечень основных продуктов рекомендованных к употреблению и исключенных из рациона при использовании этой диеты, представлен в таблице:
Хлеб из ржаной или пшеничной муки, желательно вчерашний, слегка подсушенный
Свежий хлеб, сдобные булочки, блины
Печенье (песочное, галетное), сухой бисквит и другая несдобная выпечка
Выпечка, с применением слоеного теста.
Сухари без сахара и наполнителей (можно сделать дома самостоятельно из хлеба).
Пироги, гренки, прочие продукты жаренные на жиру.
Молоко с минимальным содержанием жиров (оптимально до 2,5%).
Обезжиренный творог (можно готовить сырники, запеканки, вареники или суфле)
Кефир, йогурты (обезжиренные, максиму до 2%), нежирная сметана
Нежирные сыры (Тофу, Моцарелла, Рикотта, Фета, Сулугуни)
Сыры твердых жирных сортов (выдержанные сыры), а также соленый сорта
Кабачки, тыква, морковь, свекла, картофель — в отварном виде, можно делать пюре
Горькую, кислую, пряную зелень (ревень, петрушка, укроп, щавель, шпинат, руккола) как основной ингредиент блюда.
Огурцы (консервированные исключены).
Цветная, пекинская капуста, также разрешена морская.
Редис, редька, белокочанная капуста, спаржа
Помидоры (в небольшом количестве, только свежие).
Листовые салаты (Айсберг, Ромэн, Корн салат)
Чеснок, лук (в том числе зеленый).
Любые овощи в маринованном и консервированном виде.
Яблоки сладких сортов, можно в тертом виде. Можно яблоки запекать
Свежие фрукты/ягоды, за исключением разрешенных
Маложирные виды мяса (курица, кролик, телятина, говядина, индейка), а также продукты из них, например, паровые котлеты, тефтели и пр.)
Жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь), продукты из них. Животные жиры (допускается употребление небольшого количества говяжьего, свиного жира).
Субпродукты (печень, сердце, язык) и блюда, приготовленные из них.
Нежирная рыба (тунец, речная рыба, карп, окунь, щука, хек), продукты из них, например, суфле, котлеты, рыбные тефтели. Готовить на пару или в духовке
Копчености, колбасы, мясные консервы.
Семга, лосось в небольшом количестве, чтобы не превышать количество жиров.
Жирная рыба (форель, сазан, осетрина, севрюга, белуга, сом и прочие жирные сорта), продукты из нее.
Морепродукты (в небольшом количестве допускаются кальмары, креветки или мидии).
Копченая, вяленая соленая рыба, рыбные консервы.
Икра красной рыбы (красная, черная).
Гречневая (предпочтение зеленой гречке), манная, овсяная крупы, рис. Можно варить каши, а также готовить пудинги, запеканки, супы
Бобовые культуры (бобы, горох, фасоль).
Кукуруза, ячневая крупа, перловка, пшено.
Отварные макароны из твердых сортов пшеницы
Растительное подсолнечное или оливковое.
Сливочное масло (допускается до 30 г в день в качестве добавки к основному блюду).
Неконцентрированные соки из ягод/фруктов.
Алкогольные напитки (включая слабоалкогольные).
Варенье в небольшом количестве из ягод/фруктов.
Майонезы, кетчуп, горчица, хрен, аджики, уксус и любые острые приправы и соусы
Можно готовить сметанные или молочные соусы для салатов и маринада
Из приправ можно использовать петрушку, укроп (в небольшом количестве), в т.ч сушеный, ванилин и корицу
Подобное меню можно составить самостоятельно, на основе списка разрешенных продуктов, с учетом суточной калорийности.
Овсяная каша на воде, чашка зеленого чая
Печеное яблоко, 100 гр. нежирного творога
Суп из овощей, отварное филе курицы с рисом, 1 стакан кефир, сухарик
Картофельное пюре, говяжьи тефтели с хлебом
Манная каша на нежирном молоке с изюмом, зеленый чай или отвар шиповника
100-150 гр. натурального нежирного йогурта
Суп с макаронами и фрикадельками. Компот из любимых ягод
Творожная запеканка, отвар из шиповника.
Рагу из овощей. 2 сухарика, стакан кефира
Сырники с курагой или изюмом. Компот из сухофруктов.
Запеканка из моркови и яблок, зеленый чай.
Отварное рыбное филе с гречневой кашей. Стакан киселя
Белковый или паровой омлет из 2-х яиц. Зеленый чай с сухариком.
Фруктовый салат из 1 банана, сладкого яблока, изюма под нежирным йогуртом.
Рыбный суп с треской и рисом. 1 кусочек хлеба. Картофельное пюре
Сырники с нежирной сметаной, отвар из шиповника.
Овощное рагу, с кусочками отварной курицы, черный хлеб, йогурт.
Овсяная каша на молоке с изюмом, компот из яблок.
Запеченное яблоко или груша, негазированная минеральная вода.
Отварное филе рыбы, рисовая каша на воде, черный хлеб, зеленый чай.
Сухари без добавок, в том числе сахара, стакан молока или кефира
Суп-пюре из цветной капусты, моркови.
Творожная запеканка с изюмом, компот из сухофруктов.
Суп с фрикадельками из телятины с гречкой, картофельное пюре с вареной рыбой, зеленый чай.
Салат из свежих огурцов, листьев салата Айсберг, черный хлеб, негазированная минеральная вода.
Винегрет из отварной свеклы с подсолнечным маслом, яичный омлет, йогурт.
Манная каша с курагой на молоке, зеленый чай, черный хлеб.
Пюре из запеченных яблок, негазированная минеральная вода.
Картофельное пюре или овощное рагу с кусочком отварного мяса, сухарики, компот из яблок
Свежее сладкое яблоко, 1 стакан йогурта.
Судак, запеченный в нежирной сметане с рисом. Отвар шиповника
Длительность такой диеты не ограничена во времени. Основным критерием прекращения ее использования является улучшение функциональных, лабораторных и клинических показателей работы печени, гепатобилиарной системы, поджелудочной железы.
Для профилактики патологии этих органов диета стол 5 может применяться постоянно.
О дополнениях к диете — 5А, 5Б и 5П:
Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы
Изюм при диете №5 нельзя — вызывает брожение. Можно сухарики из белого хлеба ближе к концу первой недели диеты. Вызывают сомнения сырники, так как в состав входит либо сода, либо дрожжи, плюс способ приготовления. Лучше заменить творожной запеканкой, либо ленивыми варениками
Кефир значится в списке запрещенных, а в примере меню везде стакан кефира…так кефир можно или нет?
Мария, имеется в виду, что нельзя жирный кефир, кефиры до 2% жирности можно, до 200 мл в день
здравствуйте. мне в больнице сказали есть белый хлеб и сухарики .
Уже не в одной статье читаю, что укроп и петрушка есть и в запрещенных продуктах и в рекомендованных.
Нина, спасибо за ваш комментарий, действительно это так, мы добавили уточнение в тексте. Дело в том, что в большом количестве эту зелень нельзя, как основной ингредиент салата например, а вот в качестве приправы — можно.
Выбрать
1-3 кг
4-6 кг
7-10 кг
Более 10 кг
Выбрать
1-2 дня
3-5 дней
1 неделя
8-14 дней
1 месяц
2-3 месяца
Вы можете задать их руководителю центра снижения веса медицинской клиники «Рами» (г. Санкт-Петербург) Вячеславу Захарову
© 2014-2020 – Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению
Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника
Информация предоставляется с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. Имеются противопоказания, необходима консультация врача.
Диета Стол №5 : что можно и что нельзя, меню, таблица продуктов
Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя?
Диета 5 стол: что можно, что нельзя (таблица). Примерное меню
Лечебная диета №5: меню, рецепты, продукты | Food and Health
Диета стол № 5 : меню на неделю, что можно и нельзя…
Сахарная Диета Меню
Как Убрать Висячий Живот
Как Убрать Живот За День
Снижение Веса Доктора Гаврилова
Диета Дюкана Меню На Каждый Атака
Ешьте что угодно и худейте с помощью этой диеты
Потеря веса: ешьте все, что вам нравится, и худейте с помощью диеты 5 Bite
Основные моменты
- Для похудения требуется строгая диета и режим упражнений
- Диета 5 Bite не требует физических упражнений, чтобы похудеть
- Это очень низкокалорийная диета, которая заставляет вас есть 10-12 кусочков в день
Ваша диета вынуждает вас отказываться от всех ваших любимых деликатесов? Большинство планов диеты заставляют вас есть в очень меньшем количестве, и в конечном итоге вы отказываетесь от всех своих любимых продуктов.
Возможно, вы ищете диету, которая поможет вам похудеть без ущерба для любимых продуктов. Недавняя диета «Диета 5 укусов» — идеальное решение, которое вы ищете. Этот план диеты позволит вам наслаждаться всеми желаемыми продуктами и все же может привести к потере веса. 5 Bite Diet — это низкокалорийная диета, которая ограничивает потребление калорий с помощью нескольких простых правил и положений. Эта диета утверждает, что помогает вам похудеть так же, как операция по снижению веса.
Диета была изобретена доктором Элвином Льюисом в 2007 году в рамках его книги «Почему вокруг вес?» Доктор Льюис объяснил, что эта диета может дать такие же результаты, как операция обходного желудочного анастомоза, которая используется для уменьшения жира на животе. Доктор Льюис также пояснил, что с помощью этой диеты можно похудеть, не проводя часы в тренажерном зале, не отказываясь от каких-либо продуктов, и вам также не нужно считать калории.
Ограниченное потребление калорий может привести к потере веса
Читайте также: Веганская диета: 5 продуктов, которые помогут быстро похудеть
Модная диета обещает помочь вам сбросить до 6,8 кг в неделю.
Все, что вам нужно сделать, это ограничить количество укусов до 5 укусов за один прием пищи. Человек должен есть очень ограниченное количество и может наслаждаться 10-12 порциями обычного размера в день.
Завтрак : При соблюдении «Диеты 5 укусов» вы можете пропустить завтрак и вместо этого пить черный кофе
Обед : Ешьте что угодно по своему выбору, но потребляйте только 5 укусов
Ужин : Следуйте тому же правилу, что и обед. Выберите что-нибудь на свой вкус, но ограничьте количество кусочков до 5.
Во время этой диеты вы должны убедиться, что вы добавляете в свой рацион продукты, богатые белком, по крайней мере, один раз в день. Мясо, яйца, молочные продукты, тофу, рыба или бобовые — вот некоторые из вариантов, которые вы можете выбрать.
Также читайте: Эти 4 ошибки белковой диеты могут разрушить ваши цели по снижению веса
Можно ли заниматься спортом на диете «5 укусов»?
Во время соблюдения диеты «5 укусов» рекомендуется не заниматься спортом. Но если вы хотите заниматься спортом, вам следует заниматься только низкоинтенсивными тренировками. Диета снижает потребление калорий, что заставляет вас потреблять меньше питательных веществ. Следовательно, тренировка средней или высокой интенсивности не подходит для этой диеты.
5 Диета Bite не требует физических упражнений для похудения
Фото предоставлено: iStock
Побочные эффекты диеты 5 Bite
Диета 5 Bite считается очень низкокалорийной. Это может помочь вам сбросить желаемое количество веса, но есть некоторые побочные эффекты, которые могут возникнуть во время этой диеты.
1. Потребление меньшего количества калорий может привести к дефициту питательных веществ, что может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем. Поэтому рекомендуется переходить на богатую питательными веществами диету после потери желаемого количества веса.
2. Это также может привести к нарушению обмена веществ и повышенному риску повторного набора веса.
Рекламируемый Слушайте последние песни только на JioSaavn.
com
3. Низкокалорийное потребление также может способствовать проблемам с пищеварением, повышенному риску образования камней в желчном пузыре и расстройству пищевого поведения.
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не берет на себя ответственность за эту информацию.
ПЛАН ДИЕТЫ — Интервальное голодание: 5:2 и 6:1
5:2
В этой диете вы питаетесь как обычно в течение 5 дней (конечно, умеренно) и голодаете в течение 2 дней, звучит просто, не так ли? Благодаря планам голодания многие люди получают пользу для здоровья одновременно с потерей веса. В разгрузочные дни вы едите низкокалорийные продукты, например, зеленые овощи, белую рыбу и нежирные молочные продукты. Вы найдете множество рецептов, которые соответствуют рекомендуемому потреблению калорий во время голодания, на вкладке «Рецепты» в приложении.
6:1
В этой диете те же рекомендации, что и в 5:2, но всего один день голодания. Идеально, если ваша жизнь наполнена светскими мероприятиями и вы изо всех сил пытаетесь выдержать два дня голодания. Было ли когда-нибудь сидеть на диете проще? Если вы испытываете застой в похудении или вам нужен вызов, переключитесь на 5:2 — просто!
Рекомендуемые продукты в обычные дни:
Зерновые (например, овес, гречиха, ячмень, лебеда, зерно)
Бобовые (т.
е. чечевица, черная фасоль, фасоль, нут)Овощи (т.е. брокколи, цветная капуста, грибы, капуста, помидоры, капуста, горох, авокадо, брюссель)
Корнеплоды (например, картофель , сладкий картофель, свекла, пастернак)
Ягоды (например, клубника, черника, малина, морошка)
Фрукты (например, груша, яблоко, банан, манго, апельсин, слива)
Масла (например, рапсовое масло, оливковое масло первого отжима, кунжутное масло)
Семена (например, чиа, подорожник, подсолнечник, тыква, конопля)
Молочные продукты (например, творог, творог, простой йогурт)
Яйцо
Рыба (например, лосось, треска, сельдь
Индейка
е. чечевица, черная фасоль, фасоль, нут)Рекомендуемые продукты в разгрузочные дни:
Зеленые овощи (например, шпинат, капуста, салат, огурец, кабачки)
Яйца
Белая рыба (например, треска, хоки)
Нежирные молочные продукты (например, обезжиренный йогурт, обезжиренный творог)
900 08
Советы!
Читайте этикетки на продуктах, чтобы избегать продуктов со скрытым сахаром и вредными жирами!
Приготовьте еду с нуля! Делая это, вы точно знаете ингредиенты своей еды и можете избежать сахара, искусственных добавок и вредных жиров.
