Что можно есть диабет: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Диабетическая диета: 20 лучших фруктов при диабете

Распространяйте любовь

Если вы когда-либо консультировались с диетологом, первое, что он рекомендует, это есть чаще и понемногу вместо трех плотных приемов пищи. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а не резкие скачки и падения, которые вредны для здоровья.

Перекусить между ними может быть сложно для некоторых людей, и это самый простой момент, чтобы съесть что-нибудь нездоровое. Одним из здоровых и питательных вариантов является употребление фруктов. Да, вы не ослышались! В этой статье вы узнаете о фруктах с низким содержанием сахара, которые лучше всего подходят для людей с диабетом.

Полезны ли фрукты при диабете?

Существует множество неверных представлений о диабете и фруктах – сегодня мы поможем их разъяснить.

Поскольку люди с диабетом, как правило, исключают сахар из своего рациона, они считают, что фрукты (сладкие по своей природе) также им противопоказаны. Тем не менее, фрукты богаты витаминами, питательными веществами, антиоксидантами и противовоспалительными средствами и являются очень полезным выбором для перекуса! Решение? Ешьте фрукты с низким содержанием сахара в количествах, рекомендованных вашим врачом или диетологом.

Ключом к различению полезных и не очень полезных фруктов (для людей с диабетом) является показатель гликемического индекса (ГИ). ГИ помогает определить, насколько быстрая или медленная пища повысит уровень сахара в крови после того, как вы ее съели.

Он оценивается по шкале от 0 до 100, где 0 — это вода, которая не влияет на уровень сахара в крови, а 100 — это глюкоза, которая оказывает наихудшее влияние.

Хотите знать, какие фрукты могут повысить уровень сахара в крови? Посмотрите, как наш эксперт Шилпа Джоши рассказывает о фруктах с низким содержанием сахара и о том, как их можно есть, не допуская скачков сахара в крови!

Список фруктов для лечения диабета

Вот список из 20 фруктов с низким содержанием сахара для лечения диабета, которые можно есть, не беспокоясь о скачках уровня сахара в крови:

1.

Яблоки

Они не блефовали, когда говорили что яблоко в день может отпугнуть доктора! Богатые как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, яблоки отлично предотвращают колебания уровня сахара в крови. Не стесняйтесь перекусывать ими в сыром и свежем виде, так как они являются одними из самых популярных фруктов с низким содержанием сахара.

2. Апельсины

Американская диабетическая ассоциация (ADA) считает цитрусовые (апельсины, грейпфруты и лимоны) суперпродуктами при диабете. Апельсины, в частности, богаты витамином С, клетчаткой, калием, фолатами, флавонолами, флаванонами и фенольной кислотой, которые полезны при диабете.

3. Черный джамун

Черный джамун – это фрукты с низким содержанием сахара и лучший фрукт при диабете – несомненно! У людей даже есть порошкообразные семена этого фрукта, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

4. Арбузы

Освежающее летнее наслаждение, этот фрукт увлажняет, богат железом и содержит мало сахара. Хотя арбузы имеют высокий ГИ, их общая гликемическая нагрузка (общее количество пищи, необходимое для того, чтобы вызвать всплеск уровня сахара в крови) очень низкая, что делает их здоровым вариантом для людей с диабетом. Можно съесть одну небольшую тарелку (примерно 75-80 г) арбуза

5. Гуава

Гуава, богатая витаминами А и С и клетчаткой, содержит мало сахара. Они хороши для контроля диабета и запоров, так как имеют низкий показатель GI.

6. Папайя

Известно, что этот фрукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, помогает людям с диабетом снизить риск сердечных заболеваний и повреждения нервной системы и может быть хорошим дополнением к диабетической диете.

Не хотите отказываться от любимых фруктов? Вы не должны!

Впервые в Индии – узнайте, как ваш организм реагирует на продукты, и получите индивидуальный план питания, разработанный специально для вас.

7. Ананасы

Обладая противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, ананасы также являются полезным перекусом для людей с диабетом.

8. Гранаты

Известно, что гранаты, самые богатые антиоксидантами фрукты, защищают вас от свободных радикалов. Не стесняйтесь перекусить горсткой этих красных жемчужин в сезон.

9. Лайм сладкий

Как и большинство других цитрусовых, сладкий лайм имеет низкий гликемический индекс, что делает его хорошим фруктом для людей с преддиабетом и диабетом.

10. Груша

Исследование показало, что среди населения, подверженного риску развития сахарного диабета 2 типа, употребление таких фруктов, как груши и яблоки, снижает риск развития этого заболевания.

11. Клубника

Они помогают повысить иммунитет, обладают способностью бороться с раком и помогают похудеть за счет ускорения метаболизма, что делает этот фрукт с низким ГИ отличным дополнением к вашему рациону!

12. Вишня

Известно, что вишня, богатая пигментом, известным как антоцианы, тип флавоноидов, значительно повышает способность клеток вырабатывать инсулин.

13. Звездчатые фрукты

Полезны для людей с диабетом, как и черный джамун.

14. Киви

Этот богатый антиоксидантами пушистый зеленый фрукт богат витаминами А и С и содержит очень мало сахара. Известно, что он замедляет высвобождение глюкозы, предотвращая скачки уровня сахара в крови.

15. Сливы

Эти вкусные фиолетовые лакомства полезны всем, в том числе диабетикам! Да все верно! Всего 7 граммов сахара на плод, поэтому этим сладким лакомством можно наслаждаться в любое время дня!

16. Персики

Сладкий на вкус фрукт, не содержащий много сахара. В следующий раз, когда вам захочется сладкого, съешьте один из них! Персики — это фрукты с низким содержанием сахара и богатыми клетчаткой, которые отлично подходят для перекуса в полдень.

17. Малина

Это хит среди сладкоежек! Малина содержит всего 5 г сахара на чашку и богата клетчаткой, благодаря чему вы надолго сохраняете чувство сытости.

18. Ежевика

Богата антиоксидантами и клетчаткой и содержит мало сахара, что делает ее полезной для здоровья.

19. Черника

Как и вишня, черника также богата антоцианами и, как известно, снижает риск развития диабета.

20. Авокадо

В этом фрукте не только мало сахара, но и известно, что он снижает уровень плохого холестерина, что делает его полезным для сердца продуктом!

Гликемический индекс или ГИ фруктов, полезных при диабете

Фрукты	гликемический индекс или GI	Фрукты	гликемический индекс или GI
Яблоки	39	Виноград	56
Апельсины	40	Клубника	25
Черный джамун	25	Вишня	20
Арбузы	80	Звездные фрукты	45
Гуава	12	Киви	50
Папайя	60	Сливы	35
Ананасы	66	Персики	42
Гранаты	53	Малина	25

Предостережение: фрукты лучше всего есть в качестве перекуса между приемами пищи, а не с основными приемами пищи, поскольку они увеличивают количество углеводов и повышают уровень сахара в крови.

Кроме того, не забывайте контролировать порции и следите за тем, как часто вы едите эти фрукты.

В этом видео наш штатный эксперт по питанию Шилпа Джоши объясняет, что можно и чего нельзя делать при употреблении фруктов при диабете.

FitterTake

В отличие от распространенного мнения о том, что все фрукты полезны и могут безопасно употребляться всеми, люди с предиабетом и диабетом должны соблюдать осторожность при этом.

Им необходимо есть фрукты с низким содержанием сахара для лечения диабета и предотвращения прогрессирования заболевания. Люди с предиабетом и диабетом также должны помнить, что эти фрукты с низким содержанием сахара нужно есть в умеренных количествах или по рекомендации врача.

Если вы не знаете, как ваш уровень сахара в крови реагирует на употребление фруктов, то измерение уровня сахара в крови через два часа после употребления фруктов может оказаться хорошей идеей.

Любите фрукты? Но волнует или смущает, можно ли есть фрукты при диабете или преддиабете. Если это вы, то не беспокойтесь, вы как раз в нужном месте.

Fitterfly понимает вашу любовь к фруктам, и наши опытные штатные диетологи подскажут вам, как выбрать правильный тип и сколько фруктов вы можете употреблять. Ознакомьтесь с нашей программой лечения диабета! или просто позвоните нам по телефону 022 48971077, чтобы узнать больше.

Лучшие варианты фаст-фуда для диабетиков

Знать, что заказать, когда вы идете поесть, может быть сложно, поэтому продолжайте читать наши лучшие одобренные диетологами варианты фаст-фуда для диабетиков.

Вы когда-нибудь задумывались о том, какие блюда лучше всего подходят для людей с диабетом в ресторане быстрого питания? Что ж, не смотрите дальше, потому что ниже мы подробно расскажем, что вам следует заказать, и все, что вам нужно знать о фаст-фуде при диабете.

Лучшие советы по питанию вне дома при диабете

Еда вне дома при диабете может быть невыносимой, но это возможно! Вот несколько основных советов по питанию вне дома при диабете:

1. Убедитесь, что вы всегда включаете источник белка.
2. Ищите пункты меню с овощами.
3. Выбирайте блюда с высоким содержанием клетчатки.
4. Держитесь подальше от блюд с трансжирами или высоким содержанием насыщенных жиров.
5. Поищите информацию о пищевой ценности блюд в меню, если сможете, заранее.
6. Избегайте напитков с высоким содержанием сахара.
7. Ешьте медленно и останавливайтесь, когда почувствуете насыщение.

Специальные советы по фаст-фуду для диабетиков

Подсчитано, что более 30% американцев едят по крайней мере один раз в день фастфуда… так что нереально предполагать, что вы никогда больше не будете есть фастфуд, если у вас диабет. Важно быть готовым и иметь в виду некоторые варианты меню. В дополнение к приведенным выше советам помните также следующие советы о фаст-фуде при диабете:

1. Изучите информацию заранее. Посмотрите меню и информацию о питании в Интернете, прежде чем идти.
2. Имейте в виду, что большинство жареных блюд из фаст-фуда обжариваются дважды к тому времени, когда они попадают к вам в руки. (Первый раз это происходит до того, как большинство фаст-фудов замораживаются в производственном центре, а затем снова в ресторане, когда они «приготовлены».) Это означает, что количество жира может быть намного выше, что может привести к отложенному всплеску глюкозы.
3. Не ходите в ресторан быстрого питания, если вы очень голодны. Дождитесь момента, когда вы сможете лучше всего настроиться на сигналы голода и сытости. Если вы пропустили прием пищи в тот же день, вы не сможете слушать свое тело в меру своих возможностей.
4. Не увеличивайте размер заказа.
5. Не думайте, что салаты — лучший вариант. Им может не хватать белка или содержать больше углеводов, чем вы думаете.

Лучшие фаст-фуды для диабетиков

Вот список лучших мест и фаст-фудов, которые я нашел для диабетиков. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о каждом из них и блюдах, которые я рекомендую!

• Мексиканские рестораны
  • Чипотле
  • Тако Белл
  • Тако Торчи
• Китайская еда
  • Пэй Вэй
  • Панда Экспресс
• Варианты жареных цыплят сверху
  • КФС
  • Попайс
  • Chick-fil-A
• Лучшие варианты пиццы
  • Пицца Хат
  • Папа Джонс
  • Домино Пицца
• Лучшие сэндвичи и гамбургеры
  • Метро
  • Макдональдс
  • Хлеб панера
  • Венди
  • Гастроном Джейсона
• Лучший завтрак быстрого питания
  • Пончики Данкин
  • Старбакс
  • Хлеб панера
• Более здоровые варианты быстрого питания
  • Кухня Зои

Могут ли люди с диабетом есть мексиканскую еду?

Многие блюда мексиканской кухни быстрого питания могут содержать сыр, сметану и другие источники избытка насыщенных жиров и натрия. Варианты мексиканского фаст-фуда для лечения диабета, перечисленные ниже, отражают выбор блюд с меньшим количеством насыщенных жиров и натрия и большим количеством клетчатки… но при этом вкусных!

Лучшие фаст-фуды для диабетиков в мексиканских ресторанах

1. Варианты Chipotle

Chipotle может быть отличным выбором для людей с диабетом, потому что каждое блюдо может быть персонализировано. У них также есть собственный калькулятор питания, так что вы можете составить свою еду и узнать точное распределение питательных веществ в том, что вы заказываете.

Вот что я рекомендую:

• Буррито или салат с курицей, овощами фахита, 1/2 порции бобов, 1/2 порции риса, 1/2 порции цветной капусты, сальсы на вегетарианской основе и гуакамоле.
• Если хотите сыр или сметану, просите их «легкую» порцию.
• А если вы хотите приготовить дома миску в стиле чипотле, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом миски с буррито с низким содержанием углеводов и гуакамоле.

2. Опции Taco Bell

• Миски для меню с курицей или стейком. Хотя это не самый низкоуглеводный вариант в меню, они предлагают отличный баланс жира, клетчатки и белка, если вы решите есть фаст-фуд.
• Или 2 мягких тако и поменяйте говядину на курицу.

3. Варианты тако от Torchy

Если возможно, попросите заказать любые тако на кукурузных лепешках. К каждому тако прилагается две лепешки, обернутые вокруг него (чего я никогда не понимал), но вам нужна только одна, поэтому я всегда просто оставляю вторую, чтобы забрать домой. Выбирайте тако без жареной начинки, но с овощами и белком.

Мои лучшие рекомендации:

• Мигас на кукурузных лепешках (не забудьте убрать эту лишнюю лепешку или попросить только одну лепешку)
• Тако фахита с курицей
• Тако фахита с говядиной
• Мистер Апельсин тако

Могут ли люди с диабетом есть китайскую еду?

Да! Люди с диабетом могут есть китайскую еду… и варианты китайского фаст-фуда для диабетиков существуют. Для целей этого сообщения в блоге вы можете предположить, что я имею в виду «американизированную» версию китайской еды, которую мы обычно видим здесь, в США, и обычно она содержит больше сахара (обычно в соусах), чем традиционная китайская еда. Приведенные ниже варианты отражают выбор блюд с соусами с низким содержанием сахара и качественным источником белка и овощей!

Лучшая китайская еда, подходящая для диабетиков

1. Pei Wei

Если вы хотите быстро перекусить китайской едой и лучшим выбором для диабетиков, в Pei Wei вам лучше всего потусоваться в разделе закусок их меню. В то время как основные блюда и миски с лапшой и рисом почти все содержат 80-120 г углеводов и более 1000 мг натрия, их закуски предлагают несколько отличных вариантов!

Мой выбор:

• Вегетарианский спринг-ролл
• Эдамаме
• Куриные обертки с салатом
• Пельмени на пару

2. Panda Express

Следующие блюда подходят для диабетиков Варианты Panda Express с низким содержанием натрия и умеренным содержанием углеводов по сравнению с другими блюдами в их меню:

• Жареная курица терияки
• Жареная азиатская курица
• Картофельный цыпленок
• Говядина брокколи с вегетарианскими гарнирами

Могут ли люди с диабетом есть жареную курицу?

Опять же, да! Люди с диабетом могут время от времени есть жареную курицу… в приведенных ниже вариантах меню жареной курицы предпочтение отдается овощам и источникам клетчатки.

Лучшие варианты жареной курицы для людей с диабетом

1. Варианты KFC

• Выберите 2 целых крылышка (по оригинальному рецепту или с очень хрустящей корочкой) или любую часть их курицы-гриль.
• На гарнир можно выбрать: стручковую фасоль, салат из капусты, сладкую кукурузу, кукурузу в початках и/или картофельное пюре.

2. Опции Popeyes

• Многие блюда из курицы в Popeyes довольно богаты натрием и насыщенными жирами, но их куриный рулет с начинкой сбалансирован и содержит меньше натрия по сравнению с другими блюдами меню.
• Если вы ищете гарнир, кукуруза в початках, салат из капусты или джамбалайя — отличный выбор.

3. Варианты Chick-fil-A

Chick-fil-A предлагает множество вариантов, которые отлично подходят для людей с диабетом.

Отличные варианты для основного блюда:

• Сэндвич с жареной курицей
• Наггетсы на гриле
• Куриная прохладная упаковка
• Острый юго-западный салат
• Салат «Маркет» с курицей-гриль или куриными полосками (в наггетсах довольно много натрия)

В качестве гарниров я рекомендую следующее:

• Вафли фри
• Боковой салат
• Хрустящий салат из капусты

И если вы хотите один из их соусов для макания, соус барбекю с медовой обжаркой будет вашим лучшим выбором.

Можно ли людям с диабетом есть пиццу?

Выбор лучшей пиццы быстрого приготовления для диабетиков зависит от того, какую корочку вы выберете и какие начинки.

Лучшие варианты пиццы для людей с диабетом

1. Варианты Pizza Hut

The Thin ‘N Хрустящая корочка или корочка, приготовленная вручную, — ваш лучший выбор в Pizza Hut. Не забудьте сосредоточиться на овощах для начинки. И если вам нужно дозировать лекарства или инсулин в зависимости от того, сколько углеводов вы едите, обязательно посетите их веб-сайт для получения информации о питании. Один кусок большой пиццы содержит другое количество углеводов, чем один кусок средней пиццы.

2. Опции Papa John’s

Как и в случае с Pizza Hut, обязательно обратите внимание на размер пиццы, из которой сделан ваш кусок, и выберите пару ломтиков тонкого теста с овощами. И проверьте их калькулятор питания!

3. Варианты Dominos

Если вы действительно жаждете традиционной пиццы, Domino’s, вероятно, ваш лучший выбор. Выберите 6-дюймовую пиццу, приготовленную вручную, с начинками с низким содержанием натрия, такими как свежие овощи и перец. (Половина очень маленькой пиццы, приготовленной вручную, также будет эквивалентной.) А если вы предпочитаете тонкую корочку, небольшая 10-дюймовая корочка с сыром и овощами содержит всего 30 г углеводов на половину пиццы!

Могут ли люди с диабетом есть бутерброды и гамбургеры?

Я думаю, что одна из самых раздражающих рекомендаций людям с диабетом в ресторанах быстрого питания — «пропустить булочку»… и хотя я иногда рекомендую это… если вам действительно нравится булочка в гамбургере, вы все равно можете есть это! Эти классические варианты фаст-фуда для диабетиков созданы для того, чтобы заставить фаст-фуд работать на вас. Я выбрал пункты меню с низким содержанием натрия, умеренным содержанием углеводов и большим содержанием клетчатки.

Лучшие сэндвичи и бургеры для людей с диабетом

1. Метро

У меня есть несколько лайфхаков в меню от диабета.

• Выберите 6-дюймовый бутерброд с 9-зерновой пшеницей или 9-зерновой медовой овсянкой с овощами и черной лесной ветчиной или жареным цыпленком.
• Если вы настроены на тарелку, я рекомендую цыпленка Цезарь или жареного цыпленка в духовке.
• А если салат звучит аппетитно, попробуйте маринару с фрикадельками или ветчину из Шварцвальда.

2. McDonalds

Что можно есть в McDonalds человеку с диабетом? На самом деле есть довольно много вариантов, которыми человек с диабетом может насладиться в McDonald’s… Мои рекомендации:

• Гамбургер или чизбургер с картофелем фри небольшого или среднего размера с водой
• Классический сэндвич с курицей-гриль премиум-класса с салатом из фруктов и грецких орехов
• Наггетсы из 6 штук с картофелем фри или куриные полоски из 3 штук с картофелем фри
• Соусы для макания: острый соус «Баффало» или сливочный соус «Ранч»
• Юго-западный салат премиум-класса с жареной или хрустящей курицей
• Салат Цезарь Премиум с жареной или хрустящей курицей
• Заправки для салатов: нежирная бальзамическая или обезжиренная итальянская

3.

Хлеб Panera

В то время как большинство сэндвичей в Panera довольно богаты натрием, некоторые из их супов и салатов являются отличным выбором:

• Азиатский салат с кунжутом и курицей
• Яблочный салат Fuji с курицей
• Зеленая богиня Кобб с курицей
• Чили из индейки с фасолью

4. Wendy’s

Куриные блюда в Wendy’s — ваш лучший выбор. Мои рекомендации включают:

• Куриные наггетсы, 6 шт.
• Азиатский салат с курицей и кешью
• Куриный салат барбекю «Ранч»
• Обертка Chicken GO с курицей на ваш выбор
• Хрустящий куриный сэндвич
• Сэндвич с жареной курицей

Добавьте ломтики яблока или гарнир в качестве гарнира.

5. Варианты Jason’s Deli

Любой, кто когда-либо пробовал салат-бар в Jason’s Deli, знает, насколько он хорош, но если вы не в настроении для салат-бара, мои другие рекомендации:

• Больше Лучше BLT
• Дикий лосось-вич
• Обертка из индейки

Свежие фрукты или овощи, а также хумус — отличный вариант!

Лучший завтрак быстрого питания для людей с диабетом

Варианты завтрака быстрого питания, как правило, предлагают большее количество источников белка, и есть несколько отличных вариантов быстрого питания для завтрака для диабетиков!

Лучшие варианты завтрака быстрого питания для людей с диабетом

1.

Завтрак Dunkin Donuts

Для кофе попробуйте:

• средний латте, приготовленный на миндальном или цельном молоке
• холодный кофе со сливками

Хотите бутерброд на завтрак? Вот мои любимые продукты:

• Power Breakfast Sandwich содержит все мои любимые продукты: жир, клетчатку и белок!
• Если вы хотите классический рогалик, верьте или нет, их многозерновой рогалик со сливочным сыром содержит 15 г белка и 8 г клетчатки.

2. Завтрак в Starbucks

Несмотря на то, что в Starbucks есть довольно насыщенные сахаром напитки, классические напитки, такие как латте с миндальным молоком или кофе со льдом со сливками, являются отличным выбором.

Для горячего завтрака попробуйте:

• Сэндвич с чеддером и беконом из индейки и яичным белком
• Обертка со шпинатом, фетой и яичным белком
• Сытная черничная овсянка
• Укусы яиц Sous Vide,
• Яичная запеканка!
• А с 12 г белка и 7 г клетчатки даже рогалик с пророщенным зерном был бы отличным выбором (хотя я бы добавил немного сливочного сыра)!

(Вы уже пробовали мой подражательный рецепт яичных кусочков из Starbucks?)

3.

Panera Bread Breakfast

Panera предлагает несколько вкусных вариантов завтрака со сбалансированным содержанием жира, клетчатки и белка, например:

• Авокадо, яйцо Белый бейгл со шпинатом на проросшем зерне Flat
• Чипотле с курицей, яичницей-болтуньей и рулетом из авокадо

Лучшее детское питание при диабете

А как насчет фаст-фуда для детей с диабетом? Каковы лучшие варианты детского питания?

Варианты детского питания, одобренные диетологом для детей с диабетом

1. McDonald’s : 4 порции куриных наггетсов с картофелем фри, кусочками яблока и 1% молока или воды
2. Jason’s Deli : Слайдеры с индейкой и сыром, Слайдеры с ветчиной и сыром или Жареный сыр на пшеничном хлебе
3. Chick-fil-A : куриные полоски или наггетсы на гриле с яблочным соусом, картофелем фри или фруктовой чашкой, молоком или водой.
4. Метро : Мини ветчина или индейка мини с молоком
5. Хлеб Panera : Детская жареная индейка BLT с йогуртом или Детский крем-суп из курицы и дикого риса с йогуртом

Другие варианты фаст-фуда для диабетиков

Мы рассмотрели почти все рекомендации фаст-фуда для диабетиков, за исключением одного оставшегося ресторана, который не совсем вписывается в категорию. И вообще это один из моих любимых!

Лучшие варианты здорового питания для людей с диабетом

1. Zoe’s Kitchen

Zoe’s Kitchen — одно из моих любимых заведений быстрого питания, поэтому я не хотел его упускать! Вот некоторые из моих любимых сбалансированных блюд, которые они предлагают: куриный салат и фруктовая тарелка, средиземноморская куриная тарелка, протеиновая тарелка, рисовая миска с курицей и цветной капустой и лаваш с лососем из хариссы. (У меня также есть домашняя версия их чаши с рисом из цветной капусты и лососем!)

А в те дни, когда у вас есть время приготовить легкую и вкусную еду, обязательно загляните в мою кулинарную книгу Легкая кулинарная книга диабета !

Укусы торта ко дню рождения Heavenly Hunks (рецепт подражателя)

24 мая 2023 г. Комментариев нет

Эти восхитительно простые печенья для праздничного торта — моя копия рецепта восхитительного праздничного торта Heavenly Hunks.

Easy Sheet Pan Steak Fajitas

15 февраля 2023 г.