Что можно что нельзя при сахарном диабете. Питание при сахарном диабете: правила, ограничения и рекомендации

Какие продукты можно и нельзя есть при сахарном диабете. Как правильно составить рацион питания при диабете. Какие принципы диеты помогут контролировать уровень сахара в крови. Какие добавки могут быть полезны диабетикам.

Основные принципы питания при сахарном диабете

Правильное питание играет ключевую роль в контроле сахарного диабета. Придерживаясь определенных принципов в выборе продуктов и составлении рациона, можно эффективно регулировать уровень глюкозы в крови и предотвращать осложнения заболевания.

Ключевые правила диеты при диабете:

  • Контроль калорийности рациона
  • Ограничение простых углеводов
  • Достаточное количество клетчатки
  • Умеренное потребление белков
  • Правильный выбор жиров
  • Дробное питание небольшими порциями
  • Исключение алкоголя

Рассмотрим подробнее основные принципы питания при сахарном диабете.

Контроль калорийности рациона

При диабете важно поддерживать нормальный вес тела. Избыточный вес усугубляет инсулинорезистентность и затрудняет контроль гликемии. Поэтому диабетикам рекомендуется контролировать суточную калорийность питания.


Сколько калорий нужно потреблять в день при диабете? Это зависит от пола, возраста, веса, уровня физической активности. В среднем для женщин это 1600-2000 ккал, для мужчин — 2000-2400 ккал в сутки. Точную норму калорий рассчитывает врач-диетолог индивидуально.

Ограничение простых углеводов

Простые углеводы быстро повышают уровень глюкозы крови, поэтому их потребление при диабете нужно ограничивать. К простым углеводам относятся:

  • Сахар, мед, варенье, джем
  • Кондитерские изделия
  • Сладкие напитки
  • Белый хлеб, булочки
  • Картофель

Вместо них рекомендуется употреблять сложные углеводы с низким гликемическим индексом — цельнозерновые крупы, бобовые, овощи, несладкие фрукты.

Достаточное количество клетчатки

Пищевые волокна замедляют всасывание углеводов и помогают контролировать уровень сахара. Рекомендуемая норма клетчатки — 25-30 г в день. Источники клетчатки:

  • Овощи
  • Бобовые
  • Цельнозерновые продукты
  • Отруби
  • Орехи и семечки

Умеренное потребление белков

Белки не повышают уровень сахара, но их избыток может вызвать осложнения диабета. Поэтому белки должны составлять 15-20% от суточной калорийности. Предпочтение отдается нежирному мясу, рыбе, яйцам, творогу.


Правильный выбор жиров

Жиры замедляют усвоение углеводов, но их избыток вреден при диабете. Рекомендуемая доля жиров — 25-30% калорийности. Важно выбирать правильные жиры:

  • Оливковое, льняное масло
  • Орехи, семечки
  • Жирная морская рыба
  • Авокадо

Следует ограничить насыщенные и трансжиры — сливочное масло, жирное мясо, кокосовое масло.

Что можно есть при сахарном диабете

При составлении рациона диабетикам рекомендуется отдавать предпочтение следующим продуктам:

Овощи

Овощи богаты клетчаткой и микроэлементами, но бедны калориями и углеводами. Рекомендуется употреблять 400-500 г овощей в день. Лучшие овощи для диабетиков:

  • Листовая зелень (шпинат, салат, руккола)
  • Огурцы, кабачки, цуккини
  • Капуста (белокочанная, цветная, брокколи)
  • Помидоры
  • Перец
  • Баклажаны

Фрукты и ягоды

Фрукты содержат витамины и антиоксиданты, но в умеренных количествах из-за содержания сахара. Можно употреблять 200-300 г фруктов в день. Лучшие варианты:

  • Яблоки
  • Груши
  • Цитрусовые
  • Ягоды (клубника, черника, малина)
  • Дыня

Цельнозерновые продукты

Цельные злаки богаты клетчаткой и медленными углеводами. Рекомендуемые продукты:


  • Овсянка
  • Гречка
  • Бурый рис
  • Цельнозерновой хлеб
  • Макароны из твердых сортов пшеницы

Бобовые

Бобовые — отличный источник растительного белка и клетчатки. Рекомендуется включать в рацион:

  • Чечевицу
  • Фасоль
  • Горох
  • Нут

Нежирные белковые продукты

Белки важны для диабетиков, но нужно выбирать нежирные источники:

  • Куриная грудка
  • Индейка
  • Нежирная говядина
  • Рыба (лосось, треска, тунец)
  • Яйца
  • Творог

Полезные жиры

Жиры необходимы организму, но важно выбирать правильные источники:

  • Оливковое масло
  • Авокадо
  • Орехи и семечки
  • Жирная рыба

Что нельзя есть при сахарном диабете

При диабете следует исключить или максимально ограничить следующие продукты:

Сахар и сладости

Сахар и кондитерские изделия вызывают резкий скачок глюкозы крови. Нужно исключить:

  • Сахар, мед
  • Конфеты, шоколад
  • Торты, пирожные
  • Варенье, джем
  • Сладкие напитки

Рафинированные продукты

Рафинированные углеводы быстро усваиваются и повышают сахар. Следует ограничить:

  • Белый хлеб
  • Белый рис
  • Макароны из мягких сортов пшеницы
  • Картофель

Жирные продукты

Насыщенные жиры вредны при диабете. Нужно исключить:


  • Жирное мясо
  • Сало
  • Сливочное масло
  • Сметану
  • Майонез

Алкоголь

Алкоголь повышает риск гипогликемии и нарушает работу печени. При диабете рекомендуется полностью отказаться от алкогольных напитков.

Правила составления рациона при диабете

При составлении меню на день диабетикам следует придерживаться следующих правил:

  1. Питаться дробно, 5-6 раз в день небольшими порциями.
  2. Соблюдать режим питания, есть в одно и то же время.
  3. Контролировать размер порций с помощью кулинарных весов.
  4. Отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.
  5. Включать в каждый прием пищи белки, сложные углеводы и клетчатку.
  6. Ограничивать потребление соли до 5-6 г в день.
  7. Пить достаточно воды — не менее 1,5-2 л в день.

Пример меню на день при диабете:

Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами и орехами

2-й завтрак: яблоко и творог

Обед: овощной суп, куриная грудка с гречкой и салатом

Полдник: кефир и горсть миндаля

Ужин: запеченная рыба с овощами

На ночь: стакан кефира

Полезные добавки при сахарном диабете

В дополнение к правильному питанию диабетикам могут быть полезны некоторые пищевые добавки:


Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 помогают улучшить чувствительность к инсулину и снизить воспаление. Исследования показывают, что ежедневный прием 2000 мг Омега-3 в течение месяца улучшает усвоение глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Хром

Хром участвует в метаболизме углеводов и помогает снизить уровень сахара в крови. Рекомендуемая дозировка — 200-1000 мкг в день.

Магний

Магний улучшает чувствительность к инсулину. Диабетикам рекомендуется принимать 300-400 мг магния в день.

Альфа-липоевая кислота

Альфа-липоевая кислота обладает антиоксидантными свойствами и помогает снизить уровень сахара. Рекомендуемая дозировка — 600-1200 мг в день.

Перед приемом любых добавок необходимо проконсультироваться с врачом, так как они могут взаимодействовать с лекарствами.


все, что нужно знать о болезни

Основу нашего питания составляют углеводы. В организме они расщепляются до глюкозы, которая служит «топливом» для всех важных процессов. Чтобы клетки получили источник энергии, необходим инсулин. Но иногда случается так, что данный гормон не выполняет свои функции или не вырабатывается в достаточном количестве. Тогда в крови повышается уровень сахара: часто именно по этому симптому диагностируется сахарный диабет — хроническое заболевание, от которого нельзя излечиться полностью. Но при правильной терапии и сбалансированном рационе можно сохранить качество жизни на привычном уровне.


Причины диабета

Выделяют два основных типа диабета:

  • 1 типа (характеризуется инсулиновой недостаточностью из-за аутоиммунных процессов, пациентам необходимы регулярные гормональные инъекции)

  •  2 типа (организм либо не производит инсулин в нужном объеме, либо не может использовать имеющийся, в итоге развивается инсулинорезистентность)

В развитии диабета 1 типа основную роль играет генетическая предрасположенность, но активируется болезнь под влиянием триггеров (вирусные инфекции, токсичная нагрузка, сильный стресс). К факторам риска появления диабета 2 типа относятся:

  • отсутствие регулярной физической активности

  • сидячий образ жизни

  • возраст старше сорока лет

  • высокий уровень холестерина в крови

  • гипертония

  • избыточная масса тела

  • неправильное питание, диета с обилием жиров и углеводов

  • курение

По данным медицинской статистики, в России диабет 2 типа диагностирован у 4,2 миллиона человек, среди которых все больше молодых людей с нормальным весом.


Симптомы сахарного диабета

На начальном этапе заболевание протекает практически незаметно. Диабет 2 типа может развиваться годами, пока уровень сахара в крови не достигнет критических значений (гипергликемия). Первые признаки, на которые нужно обращать внимание:

  • сухость во рту, которая не уходит даже после употребления большого количества жидкости

  • снижение иммунитета (появляются урологические и гинекологические проблемы — молочница, половые дисфункции)

  • повышенная утомляемость

  • частые позывы к мочеиспусканию (так организм пытается вывести избыточный сахар)

  • резкая потеря веса

  • сухость, зуд кожи

  • проблемы со зрением (туман, двоение)

Повышенный уровень глюкозы можно выявить только лабораторным путем. Необходимо периодически сдавать анализы, чтобы вовремя заметить нарушения углеводного обмена, которые еще можно скорректировать правильным питанием и изменением образа жизни.


Диета при диабете 

Для контроля содержания сахара в крови важно придерживаться следующих принципов:

  1. Употребление большого количества клетчатки (тормозит усвоение сахара и предотвращает резкое повышение уровня глюкозы в крови).

  2. Соблюдение «правила тарелки», когда тарелка диаметром 22-24 см условно делится на 3 части: 50% заполняется овощами (свежими, запеченными, отваренными на пару), одна четверть — сложными углеводами (цельнозерновыми крупами, бобовыми), вторая четверть — белком. 

  3. Минимальная кулинарная обработка продуктов.

  4. Сокращение в рационе насыщенных жиров, которые содержатся в красном мясе, молоке, яичных желтках, фастфуде.

  5. Включение в ежедневное меню ненасыщенных жиров (жирная морская рыба, рыбий жир, растительные масла, орехи, семечки).

Что нельзя при диабете 2 типа

Строгих ограничений в питании нет, но следует значительно уменьшить употребление сахара и содержащих его продуктов (возможно использование сахарозаменителей в умеренном объеме и по согласованию с врачом).

Омега-3 при сахарном диабете 

Исследования показывают, что ежедневный прием в течение месяца 2000 мг Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот улучшает усвоение глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и уменьшает инсулинорезистентность, а также снижает риск инфаркта и инсульта, которые часто случаются при диабете. Для этого отлично подойдет NFO Омега-3 Жир печени трески — Омега-3 в жидкой форме с максимально натуральным составом без ароматизаторов.

NFO Омега-3 Жир печени трески производится из дикой рыбы, выросшей в Норвежском море, и содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, благотворное действие которых усиливают витамины А, Е, D. Комплекс помогает:

  • улучшить обмен веществ (в том числе усвоение углеводов)

  • уменьшить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний

  • активировать иммунитет


БАД. Не является лекарственным средством.


ПОНРАВИЛСЯ МАТЕРИАЛ? ПОДПИШИТЕСЬ

Получайте первыми эксклюзивные материалы от эксперта NFO®

Еще по теме:

Продукция NFO теперь доступна для заказа в крупнейшей онлайн-аптеке «ЗдравСити»ЧИТАТЬ СТАТЬЮКак узнать свой уровень Омега-3 и как называется анализ на Омега-3ЧИТАТЬ СТАТЬЮКак прием Омега-3 ПНЖК снижает привязанность к никотину и помогает бросить курить. ИсследованиеЧИТАТЬ СТАТЬЮДля чего нужны витамины группы В и комуЧИТАТЬ СТАТЬЮ

3 070 ₽

NFO Омега-3 Со вкусом лимона

КУПИТЬ СЕЙЧАС

3 990 3 631 ₽ (-9%)

NFO Омега-3 Форте 120

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Профилактика Иммунитет

Еще статьи и исследования

Невролог и диетолог о важности витаминно-минеральных комплексов для здоровья человека. Интервью

В период объявленной по всему миру пандемии коронавируса, люди стали серьезнее относиться к укреплен……ДАЛЕЕ

Почему витамин C нужен нам ежедневно и как понять, что его не хватает

Витамин С или аскорбиновая кислота — водорастворимый витамин, который не синтезируется и не нака. …..ДАЛЕЕ

Что такое тромбы и отчего они появляются

В пандемию мы стали часто слышать о тромбах. Оказалось, коронавирусная инфекция может спровоцировать……ДАЛЕЕ

Профилактика Поддержка сердца

Омега-3 кислоты как источник долголетия и красоты

Омега-3 группа полиненасыщенных жирные кислот (ПНЖК), которые&nbsp……ДАЛЕЕ

Как правильно пить Омега-3: главные правила

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — нутриент, который должен присутствовать в рацион……ДАЛЕЕ

Иммунитет Качество

Кто придумал витамины и какие они бывают

Витамины отвечают за бесперебойную работу всех внутренних органов, снижают риск развития заболеваний……ДАЛЕЕ

Иммунитет Профилактика

Введите ваш вопрос

Все поля обязательны для заполнения

Имя

E-Mail

Текст вашего вопроса

Нажимая кнопку «Отправить», Я прочитал(а) и согласен с условиями Пользовательского соглашения

Спасибо за Ваш вопрос!

Мы ответим на него в ближайшее время.

Подписаться на Акции, новости

Введите Ваш E-mail:

Поздравляем с подпиской!

Мы будем отправлять на почту письма с лучшими предложениями, делиться мнениями экспертов и новостями.

Подписка уже оформлена

Для почты уже оформлена и подтверждена подписка на нашу рассылку. Если письма не приходят, то не забудьте проверить папку «Спам».

Если писем нет, напишите нам в чат

правил и запретов для диабетиков! — Доктор проф. Дип Датта

Последнее обновление: 10 января 2023 г.

Написано и проверено

Доктор Проф. Дип Датта

DM — эндокринология, DNB (эндокринология)

Эндокринолог, Дели • 10 летний опыт

Если вы страдаете от диабета, вы постепенно осознаете, что можно и чего нельзя делать при этой болезни. Хотя запреты при этом заболевании включают определенные критерии, которые могут показаться вам нелогичными и угрюмыми, в долгосрочной перспективе они помогут вам держать диабет под контролем; чтобы это не усугубляло неблагоприятное состояние здоровья. Итак, вот самые важные правила и запреты при этом заболевании.

Что делать:

  1. Вы должны есть через равные промежутки времени. Но это не значит, что вы можете есть столько, сколько хотите. Когда вы страдаете от диабета, вы должны следовать контролируемой диете.
  2. Упражнения — важный способ поддержания здоровья и физической формы. Это не означает частые посещения спортзала, а скорее выполнение легких упражнений, таких как бег трусцой или даже ежедневная прогулка по парку.
  3. Потеря веса является важным параметром для поддержания здоровья при диабете. Вес, набранный в этот период, отрицательно скажется на других частях тела.
  4. Контролируйте потребление сахара. Диабет возникает из-за чрезмерного уровня сахара в организме. Кроме того, многие из нас любят сладкое, что может оказаться фатальным при диабете. Уровень сахара необходимо постоянно контролировать и держать под контролем.

Запрещено:

  1. Вы не должны переедать. Обычно предпочтительнее есть через равные промежутки времени, но переедание приведет к накоплению жиров, что, в свою очередь, приведет к набору веса. Этого следует избегать при диабете.
  2. Не пропускайте регулярные осмотры. Иногда вы можете устать от регулярных осмотров и анализов крови. Но они проводятся для контроля уровня диабета. Если диабет не контролировать, он повлияет на другие части тела и особенно на глаза.
  3. Это может быть печальной новостью, если вы любитель кофе. Но больных сахарным диабетом обычно просят отказаться от кофе. Кофеин в нем не соответствует диетическим требованиям тех, кто страдает от диабета.

Вот некоторые из основных правил, которым вы должны следовать, если вы стали жертвой диабета. Хотя поначалу они могут показаться пыткой, со временем вы привыкнете к ним и примете их как естественную часть своей повседневной жизни. Эти основные принципы подробно описаны на любом медицинском веб-сайте. Более того, они будут перечислены вашим лечащим врачом, когда вы будете проходить регулярные осмотры во время болезни.

В случае возникновения вопросов или вопросов Вы всегда можете проконсультироваться со специалистом и получить ответы на свои вопросы!

Сахарный диабет ГЭРБ Расстройства пищеварения Потеря веса Кислотный рефлюкс

Поделиться

Твитнуть

Отправить по почте

2074 человека сочли этот материал полезным

Если у пациента было выявлено предиабет, руководитель медицинской бригады (врач, практикующая медсестра или помощник врача) должен вовлечь пациента в обсуждение диагноза. Ниже приведены некоторые рекомендации, которые НУЖНО и НЕ НУЖНО делать для этой встречи с пациентом:

ДО НЕЛЬЗЯ
Используйте термин «преддиабет». Не используйте термины «пограничный диабет», «привкус сахара» и не говорите, что сахар «немного повышен».
Спросите пациента о вопросах, опасениях и чувствах. Не думайте, что вы знаете, как реагирует пациент.
Подчеркните важность наличия преддиабета. Объясните, чем это отличается от диабета 2 типа, и дайте надежду на предотвращение или отсрочку диагностики диабета 2 типа. Спросите, какие вопросы или проблемы есть у пациента. Не думайте, что все пациенты поймут это сообщение одинаково. Некоторые пациенты слышат «диабет» и испытывают немедленный стресс; другие слышат только «пре» и испытывают огромное облегчение. Обе эти реакции мешают пациенту слушать и понимать оставшуюся часть вашего сообщения.
Сообщите пациенту, что наличие преддиабета означает, что у него или нее гораздо выше вероятность развития диабета 2 типа в ближайшие годы. Не говорите пациенту, что это просто то, за чем нужно «следить» или контролировать при следующем посещении. И наоборот, не ведите длинных дискуссий о процентах риска, которые многих сбивают с толку.
Объясните, что у него или нее есть все шансы предотвратить или отсрочить развитие диабета 2 типа за счет небольшого снижения веса (от 10 до 15 фунтов), большей активности и, в некоторых случаях, приема лекарств. Не говорите пациенту, что мало что можно сделать. Не говорите и не подразумевайте, что эти изменения легко осуществить.
Включите пожилых людей в качестве ключевой целевой группы, поощряя их вносить управляемые изменения в образ жизни для предотвращения диабета. Не думайте, что пожилые люди не изменят свой образ жизни или что пожилые люди не получат преимуществ от профилактики хронических заболеваний. из-за их преклонного возраста. В DPP, спонсируемом NIH, больший процент пожилых людей (> 60 лет) вел успешный образ жизни. изменения и отсроченное начало диабета по сравнению с более молодыми взрослыми.
Подчеркните, что программа изменения образа жизни, использованная в программе DPP, спонсируемой NIH, была эффективной для участников всех возрастов и национальностей. Не исключайте группы, которые, по вашему мнению, не принесут такой пользы, например американцы азиатского происхождения, американские индейцы, коренные жители Аляски, афроамериканцы, или латиноамериканцы/латиноамериканцы.
Ожидайте, что люди могут изменить свое поведение независимо от того, с чего они начали. Не имейте предвзятых представлений об успехе человека в изменении.
Настоятельно поощряйте направление к другому члену команды, общественной программе или другому ресурсу, чтобы помочь каждому пациенту в текущих шагах по предотвращению диабета 2 типа. Не говорите пациенту похудеть и увеличить физическую активность, не предлагая конкретных ресурсов, поведенческих стратегий, поддержка и сопровождение.
Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *