Что готовить на неделю меню: Готовим еду на неделю за три часа / Лайфхаки опытных хозяек – статья из рубрики «Как хранить» на Food.ru

Меню на неделю для семьи с детьми (со списком продуктов)

Опубликовано

Чтобы оставить в прошлом вопросы: “Что приготовить?” и “Какие продукты купить?”, расскажем как составить меню на неделю для семьи с детьми.

Здесь представлено довольно простое и бюджетное меню. Приготовление этих блюд не требует много времени и сил, при этом всё очень вкусно.

Сами рецепты можно легко найти в интернете, но скорее всего они и не потребуются – блюда достаточно простые:)

Ниже представлены завтраки, обеды, ужины и перекусы на неделю для всей семьи, без привязки к конкретным дням недели и количеству продуктов.

В самом конце – полный список продуктов на всю неделю.

Вам может быть интересно:
🍲 Что приготовить – планируем блюда на неделю

Завтраки на неделю

Обеды и ужины на неделю

Список продуктов для меню на неделю

Меню на неделю для семьи и ребёнка — 65 ответов

Решила составить меню на неделю для Илю и нас.

Я и так всегда кормлю нас с мужем по меню чтобы было проще и знать что купить в магазине из продуктов.

Но мы с мужем можем иногда, когда все гарниры надоели, пожарить картошки, а к ней стейк из жареной красной рыбы или свинины. А ребёнку, естественно, такое нельзя. Или муж ест свинину на ужин или в супах, а ребёнку я не даю такое мясо.

Из-за этого часто случалось в последнее время что для нас еда есть, а про ребёнка думаешь «вот настанет завтрашнее утро и я что-то придумаю ему на обед». Наступает утро, закрутишься в делах и обед ребёнку не приготовлен. Вот это прям удручает, ребёнок у меня на общем столе уже с девяти месяцев, а готовить для него я иногда забываю.

Поэтому пришла пора планировать меню для всей семьи, включая ребёнка. Свинину у папы никто не отбирает, в такие дни мы с Ильей будем есть отдельный ужин на двоих.

Пришлось прошерстить всяческие сайты с рецептами для детей, блог в Инстаграмме @mamas_sapiens про прикорм, найти рецепты садиковских блюд (запеканка, рыбные тефтели, гуляш по садиковски). Теперь я буду писать меню на каждую новую неделю, с учетом детских блюд.

Важное:

⁃ Ребёнок на общем столе и ест всё, никаких аллергий и запретов на группы продуктов у нас нет.

⁃ Ребёнок есть кусочками (давно, с восьмого месяца) и ест сам, ложкой себя кормить не даёт, ест или с моей вилки или сам руками.

⁃ Не даю жаренное. Если у нас на ужин жареная картошка, то ребёнку готовлю отдельно.

⁃ Знаю, что многие морозят сразу много котлет или фрикаделек из фарша, а потом размораживают и готовят ребёнку. Я так не могу, мне лениво и я люблю готовить из парного мяса. Единственное исключение — на суп покупаю готовый фарш индейки.

✳️Обеды.

Супы готовлю для всей семьи, ребёнок тоже ест. Готовлю на два-три дня, едим теперь такое, что можно всем троим.

Можно делать с зажаркой, если вы даёте.

1. Суп с красной фасолью и говядиной (пн-вт)

2. Суп с фрикадельками из индейки(ср-чт)

3. Борщ на курице/говядине (пт-суб)

4. Рыбный суп форель / треска (воскр)

+ один ужин для ребёнка с тыквенным супом, пока идёт сезон спелой вкусной тыквы сорта «капитошка». Плоды как раз небольшие, с ладошку взрослого, и одной такой тыквы хватает на один суп, который съедается мамой и ребёнком за ужином.

Если ребёнок отказался от супа, то у меня есть быстрая замена — гарнир (рис или греча) с отварным мясом или с баночным мясом (это совсем на чёрный день вариант). И добавляю нарезку свежих овощей (помидоры, огурцы, перец).

✳️Завтраки

С завтраками у нас все плохо — против каши протестует. Я варю на завтрак или геркулес на молоке или крупы фирмы «Гарнец» серии Semolina — кукурузная манка, рисовая манка, гречневая манка, полбянка. Это прямо мое спасение, так как люблю каши, а готовить по 20 минут целую крупу долго.

«Манка» в названии обозначает степень помола крупы — мелкий как у манки. Варится такая крупа за 7-10 минут.

Или редко, раз в пару недель, варю просто классическую манку или омлет со шпинатом. Иногда Илья ест две ложки каши, иногда наотрез отказывается.

С завтраком у нас так сложно наверно потому, что за ночь и утро он наедается грудным молоком и к завтраку просыпается сытый. Так что я стараюсь предлагать ему все что есть на столе, хоть что-то он да поклюёт — или откусит мои бутерброды с сыром и маслом / хумусом и авокадо, или ест порезанные фрукты (яблоко + банан + нектарин). Иногда соглашается на половину фруктового пауча.

Так что в меню завтрака я закладываю крупы «Гарнец» и фрукты. У нас всегда и то и то есть в холодильнике. Ну и хлеб с сыром.

Понедельник-пятница:

Нектарин, банан, яблоко

Крупа на завтрак

Авокадо

Хумус

Шпинат мороженный

Яйца

✳️ Ужины

Понедельник: Тушёная курица с гарниром (рис + горошек) + помидоры черри

Вторник: Греча с бефстроганов (тушеная говядина в сметане) + свежий огурец полукружочками

Среда: Овощи тушеные + кускус

Четверг: Тушеные перцы в сметане (фарш с рисом + перец ласточка + сметана)

Пятница: Отварное броколли и отварная куриная грудка — все кусочками чтобы ел сам руками

Суббота: Тушеные кабачки в сметане

Воскресенье: Отварная рыба + тыквенный суп

Если отказался от всего предложенного на ужин, то предлагаю на замену:

⁃ макароны с сыром

⁃ Биолакт / йогурт с печеньем (когда нет аппетита)

⁃ Просто овощи свежие (помидор+огурец+салатная зелень если есть, короче наш салат поесть).

⁃ Просто гарнира со свежими овощами

✳️ Полдники и перекусы

Тут мне почему-то сложнее всего. Что такого придумать, что можно давать каждые два часа перекусить, чтобы это было сытное и полезное.

В итоге держу набор следующих продуктов, чтобы вынуть и дать:

⁃ детские паучи с йогуртом, фруктовым пюре, творогом

⁃ Кукурузные или рисовые шарики, очень их любит

⁃ Фрукты — банан, яблоко, нектарин, слива, виноград, арбуз или дыня если есть

⁃ Биолакт / ряженка с печеньем овсяным

⁃ Раз в неделю готовлю сырники или оладьи на кефире


⁃ Хлеб с хумусом или сыром + йогурт питьевой детский

✅ Итог. Идём в магазин в выходной день и закупаем на неделю продукты для этого меню.

1. Рыба треска / хек целая без головы потрошеная — 1 шт (часть пойдёт на суп, часть на рыбу на пару/отварную)

2. Тыква капитошка — 1 шт с ладонь

3. Морковь, лук — по 1 кг

4. Картофель — 3 кг

5. Рис и греча, кускус

6. Крупа «Гарнец» на завтрак рисовая / кукурузная манка или овсянка

7. Авокадо — 1 шт и положить дозревать

8. Молоко

9. Говядина постная на бефстроганов

10. Сливки на тыквенный суп

11. Курица бёдра на борщ

12. Фарш индейки на суп

13. Свекла, капуста и томатная паста на борщ

14. Красная фасоль (я беру крупу, не в

консерву)

15. Куриная грудь

16. Пакет замороженного брокколи, горошка, и шпината

17. Перец ласточка

18. Парное мясо на фарш курица / говядина

19. Овощи для тушения: кабачок, баклажан, перец, морковь, лук порей, пара томатов

20. Кабачки и укроп пачка

21. Сметана 2 упаковки (для бефстроганов и для тушёных кабачков)

22. Сыр твёрдый, масло сливочное

23. Хумус

24. Яйца

25. Детская молочка — йогурт и творог в паучах, Биолакт

26. Печенье детское

27. Фрукты — банан, яблоко, нектарин, слива, виноград, по кг.

Что приготовить на этой неделе (17–23 апреля)

Еда

---

Автор: Taryn Pire

•

Опубликовано 13 апреля 2023 г.

Дни становятся длиннее, ночи разогреваются И аромат весенних цветов витает в воздухе. воздух: В нашей книге официально начался сезон званых обедов на свежем воздухе. Вот почему мы собрали семь простых, но элегантных блюд, чтобы накормить ваших близких на этой неделе. Меню включает в себя достойный Insta салат, который не нужно готовить, нетрадиционные тако и простую пасту, которую смогут осилить даже привередливые дети.

d3sign/Getty Images

Список покупок

Продукты
4 зубчика чеснока
1 лимон
1 головка радиккио
6 унций фризе
1 бабуля Смит яблоко
5 унций молодого шпината
12 листьев бостонского салата
2 моркови
1 авокадо
1 ананас
2 перца халапеньо или серрано
1 белый лук
3 лайма
1 сладкий лук
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
1 пучок зеленого лука
1 пучок мяты
1 пучок кинзы

Мясо
7 куриных грудок без костей и кожи
Две свиные отбивные на кости толщиной 2 дюйма (около 1¼ фунта)
2 фунта филе лосося без кожи, разрезанного по центру

Молочные продукты 9 0019
4 унции сметана
4 унции пахты
3 унции густых сливок
2 унции тертого сыра пармезан
1 пачка несоленого сливочного масла
8 унций сыра буррата
8 унций пастообразного сыра с травами

Зерновые 9 0020 1 фунт букатини или других длинных макарон
12 унций рисовой лапши
12 крекеров с кунжутом
Кукурузные лепешки, для подачи
1 буханка хрустящего хлеба
3 унции салями
3 унции прошутто

Консервы и фасованные товары 900 20 2 столовые ложки фисташек
6 унций сухого белого вина
8 унций кешью
10 унций магазинного арахисового соуса
1 унция вяленых помидоров
4 унции соуса песто
4 унции тапенада из оливок
4 унции пасты из айвы
Корнишоны, для подачи
Маринованные сердцевины артишоков, для подачи
Маринованные перцы, для сервировки
Оливки, для сервировки

Кладовая Ингредиенты: кошерная соль, свежемолотый черный перец, дижонская горчица, оливковое масло первого отжима, кунжутное масло, семена тмина, порошок чили, паприка, сушеный эпазот или орегано , какао-порошок, корица, крупная морская соль, масло авокадо, масло канолы, порошок чипотле, молотый тмин, бальзамический уксус

Понедельник: салат из горькой зелени с заправкой Herby Ranch

Острая радиккио, кисло-сладкие яблоки и поджаренные фисташки делают это Салат кажется изысканным сам по себе, но домашняя заправка для ранчо действительно завершает сделку. Сделайте двойную порцию, чтобы сочетать ее с картофелем фри, бургерами, бутербродами, крылышками или сырыми изделиями.

Получить рецепт

Среда: спринг-роллы

Такой же вкусный, как рамен, но в десять раз более легкий и освежающий. А еще лучше, рецепт требует купленного в магазине арахисового соуса, так что это явно низкий подъем. Замените курицу фаршем из свинины, маринованным тофу или ломтиками лосося, если хотите.

Получить рецепт

Четверг: Чугунные свиные отбивные с какао-приправой

Как только вы попробуете теплую, пряную сухую начинку, вы захотите, чтобы она была в вашей кладовой 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, чтобы использовать ее в любой момент. шапка. Совет: доведите отбивные до комнатной температуры и посолите их за 45 минут до приготовления, чтобы они таяли во рту.

Получите рецепт

Воскресенье: гороховый суп с беконом и пивом

Это вам не бабушкин гороховый суп. Рецепт требует бекона вместо традиционной ветчины, плюс свежие гренки на закваске, немного хересного уксуса и целую банку светлого лагера. (Используйте свой любимый, но мы неравнодушны к Miller High Life.)

Получить рецепт

_{Тарин Пайр — помощник редактора отдела кулинарии PureWow. Бывший бармен и бариста, она пишет обо всем вкусном с 2016 года, разрабатывает рецепты, делает обзоры ресторанов и исследует кулинарные тенденции в Food52, New Jersey Family Magazine и Taste Talks. Когда она не тестирует последний вирусный рецепт TikTok, она ест попкорн на ужин и пишет об этом в Instagram @cookingwithpire .}

Еще истории, которые вам понравятся

еда

от Taryn Pire

21 рецепт салата из капусты, который мгновенно станет звездой пикника

еда 90 003

от Taryn Pire

Паста с коричневым маслом и шалфеем Дженнифер Гарнер Будет вашим любимым ужином на свежем воздухе этим летом

food

by Taryn Pire

10 ресторанов Вестчестера, которые отмечены рейтингом Мишлен (и в которые стоит съездить из Нью-Йорка)

еда

от Тарин Пайр

Вот что готовить каждый вечер на этой неделе (15–21 мая)

еда

от Греты Хеггенесс Чувствуется, что Рождество в, э-э , May

food

by Joel Calfee

Мы протестировали рецепт брауни с орчатой ​​от Ayesha Curry, чтобы узнать, стоит ли он шумихи

Easy Meals to Meal Prep This Week

Meal Prep on Fleek

Принеси ужин на стол, или ваши блюда, готовые на неделю, поститесь с этими простыми в приготовлении ужинами из листовой сковороды.

Как правило, любители готовить еду в воскресенье выделяют пару часов на организацию, покупки, нарезку, приготовление пищи и хранение. Затем у них есть еда в холодильнике или морозильной камере, которую они могут доставать в течение недели — это может быть один прием пищи в день или все три, а также закуски. Когда вы готовите таким образом оптом, вы экономите время на размышлениях о еде, беспокойстве о еде и приготовлении или заказе еды в течение рабочей недели. Вы можете ложиться спать в воскресенье вечером, зная, что вы готовы на всю неделю с этими рецептами сковородок для приготовления блюд с востока на еду.

Понедельник: One Pan Whole30 Приготовление колбасных и овощных блюд

Это быстрое и легкое приготовление колбасных и вегетарианских блюд достаточно просто для ужина в будние дни и достаточно специально для гостей. В нем есть все три основные категории еды; Белки, углеводы и овощи.

Вторник: Приготовление блюд из мармелада и сосисок на противне

Приготовление блюд из сосисок и мармелада на листах — это невероятно простой рецепт! Сытные корнеплоды сочетаются с вашими любимыми сосисками для завтрака, а затем заканчиваются сладким и липким мармеладом. Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином.

Питание для 1 из 2 порций:

17 г белка || 16 г жира || 54 г углеводов

Среда: Противень Chipotle Eye Round Roast Meal Prep

100% Круглый ростбиф с травяным откормом просто приготовлен до совершенства! Этот рецепт с одной кастрюлей рассчитан на 6 приемов пищи и сводит количество блюд к минимуму. Палео. Не содержит глютен.

Питание для 1 из 6 порций:

45 г белков, 14 г жиров, 14 г углеводов

Четверг: Приготовление блюда фахита из лосося на одной сковороде

Этот рецепт приготовления блюда из лосося готовится на одной сковороде, чтобы сделать уборку проще простого! Этот рецепт превращает ваше любимое блюдо фахита в палео-блюдо Whole30, приготовленное всего из 5 ингредиентов. Не содержит глютен. Если вы попробуете этот рецепт приготовления еды, сообщите нам, как он вам понравился, в комментариях ниже.

=) – (Видео с рецептами прилагается)

Питание для 1 из 4 приемов пищи:

7 г углеводов, 17 г жиров, 32 г белков

Пятница: Запеченная треска и овощи на одной сковороде Приготовление

Этот рецепт запеченной трески и овощей на одной сковороде готовится менее чем за 30 минут. Он полон вкуса и полностью одобрен Whole30 и Paleo! Он хорошо подходит для быстрого ужина в будний день или легкого воскресного ужина.

Питание для 1 из 4 порций с использованием 3 столовых ложек масла:

23 г белка | 19 г углеводов | 11 г жира

Суббота: фахитас из листовой курицы, приготовление пищи

Позвольте духовке сделать всю работу по приготовлению этих куриных фахитас на противне. Все, что вам нужно, это одна сковорода и около 20 минут, чтобы приготовить здоровую и полезную еду на всю неделю! (Щелкните изображение, чтобы посмотреть видео-рецепт)4

Воскресенье: Курица и спаржа на листе по-азиатски

Этот простой рецепт приготовления курицы и спаржи на листе требует всего 4 ингредиента, 5 минут на подготовку и 20 минут на выпекание.