Что быстро приготовить на ужин из курицы. 58 летних рецептов курицы: вкусно, просто и разнообразно

Как приготовить курицу летом. Какие блюда из курицы подходят для жаркой погоды. Чем можно разнообразить куриное меню в теплое время года. Простые рецепты куриных блюд для пикника и барбекю.

Летние рецепты курицы: вкусно, просто и разнообразно

Курица — универсальный продукт, который отлично подходит для приготовления летних блюд. Из курицы можно быстро и легко приготовить множество вкусных и полезных блюд, идеально подходящих для жаркой погоды. Рассмотрим самые интересные варианты летних рецептов из курицы.

Почему курица идеально подходит для летнего меню?

Курица имеет ряд преимуществ, которые делают ее отличным выбором для летних блюд:

• Легко усваивается и не перегружает организм в жару
• Содержит много белка и мало жира
• Быстро и просто готовится
• Хорошо сочетается с овощами и фруктами
• Универсальна в приготовлении — подходит для гриля, духовки, сковороды
• Доступна по цене

Топ-5 летних блюд из курицы

1. Куриный салат с сезонными овощами и фруктами
2. Шашлык из курицы с овощами
3. Куриные рулетики с начинкой из свежей зелени
4. Куриные крылышки на гриле с соусом барбекю
5. Запеченная курица с летними травами

Рецепт легкого куриного салата

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка — 300 г
• Помидоры черри — 200 г
• Огурцы — 2 шт
• Листья салата — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Лимонный сок — 1 ст.л
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать куриное мясо кубиками
2. Помидоры разрезать пополам, огурцы нарезать полукольцами
3. Смешать все ингредиенты
4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком
5. Посолить, поперчить и перемешать

Этот легкий и освежающий салат идеально подойдет для жаркого летнего дня.

Как приготовить сочный куриный шашлык?

Для приготовления сочного куриного шашлыка важно правильно замариновать мясо. Вот простой рецепт маринада:

• Оливковое масло — 4 ст.л
• Лимонный сок — 2 ст.л
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи (паприка, орегано, тимьян) — по 1/2 ч.л
• Соль, перец по вкусу

Замаринуйте кусочки курицы на 2-3 часа, затем нанижите на шампуры вперемешку с овощами и обжарьте на гриле до готовности. Такой шашлык получится ароматным и сочным.

Курица на гриле: секреты приготовления

Чтобы курица на гриле получилась вкусной и сочной, следуйте этим советам:

• Используйте маринад с кислотой (лимонный сок, вино) — это сделает мясо нежнее
• Не пересушивайте — готовьте при средней температуре
• Переворачивайте мясо каждые 5-7 минут
• Смазывайте решетку маслом, чтобы мясо не прилипало
• Дайте мясу «отдохнуть» 5-10 минут после приготовления

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить идеальную курицу на гриле.

Легкие соусы для куриных блюд

Летом отлично подойдут легкие соусы на основе йогурта или сметаны. Вот несколько вариантов:

• Йогуртовый соус с огурцом и мятой
• Сметанный соус с зеленью и чесноком
• Соус дзадзики из йогурта и огурца
• Соус песто с базиликом
• Томатный соус с базиликом

Эти легкие соусы отлично дополнят куриные блюда, не перегружая их.

Как сделать курицу более сочной?

Чтобы куриное мясо получалось сочным, используйте следующие приемы:

• Маринуйте мясо перед приготовлением
• Готовьте при невысокой температуре
• Используйте термометр для контроля готовности
• Не передерживайте мясо на огне
• Дайте мясу «отдохнуть» после приготовления

Эти простые секреты помогут вам приготовить идеально сочную курицу.

Куриные блюда для пикника

Для пикника отлично подойдут следующие блюда из курицы:

• Куриные наггетсы
• Куриные рулетики с начинкой
• Куриный салат в лаваше
• Куриные шашлычки на шпажках
• Куриные бутерброды

Эти блюда удобно брать с собой и есть на природе. Они хорошо сохраняют свежесть и вкус.

Как правильно хранить куриные блюда летом?

Чтобы куриные блюда не испортились в жару, соблюдайте следующие правила:

• Храните в холодильнике при температуре не выше +4°C
• Используйте герметичные контейнеры
• Не храните более 2-3 дней
• Не оставляйте при комнатной температуре более 2 часов
• При пикнике используйте сумку-холодильник

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить куриные блюда свежими и безопасными для употребления.

Летние гарниры к куриным блюдам

Летом к куриным блюдам отлично подойдут легкие овощные гарниры:

• Салат из свежих овощей
• Запеченные или гриль овощи
• Рatatouille (рагу из овощей)
• Легкий картофельный салат
• Кускус с овощами

Такие гарниры не только вкусно дополнят курицу, но и сделают блюдо более полезным и легким.

Как разнообразить вкус куриных блюд?

Чтобы куриные блюда не приедались, используйте разные способы приготовления и добавляйте новые ингредиенты:

• Экспериментируйте со специями и травами
• Используйте разные маринады
• Добавляйте фрукты (ананас, манго, яблоки)
• Готовьте с разными соусами
• Комбинируйте с разными овощами

Эти простые приемы помогут сделать ваше куриное меню более разнообразным и интересным.

Какие части курицы лучше использовать летом?

Для летних блюд лучше всего подходят следующие части курицы:

• Грудка — нежирное белое мясо
• Филе — быстро готовится
• Бедрышки — сочное мясо для гриля
• Крылышки — отлично подходят для пикника
• Голень — вкусна в запеченном виде

Выбирайте части курицы в зависимости от блюда, которое планируете приготовить.

Летние напитки к куриным блюдам

К летним куриным блюдам отлично подойдут следующие напитки:

• Домашний лимонад
• Холодный чай с фруктами
• Мохито безалкогольный
• Смузи из сезонных фруктов
• Квас

Эти освежающие напитки отлично дополнят ваше летнее меню и помогут утолить жажду.

Выводы

Курица — отличный продукт для приготовления летних блюд. Она легко усваивается, быстро готовится и хорошо сочетается с сезонными овощами и фруктами. Используя разные способы приготовления и добавляя новые ингредиенты, вы сможете создать разнообразное и вкусное летнее меню из куриного мяса. Главное — не забывать о правилах хранения и обработки курицы в жаркую погоду, чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и безопасными.

Что приготовить на ужин из курицы? — Just Help Us

Какие у вас ассоциации со словом “ужин”? Наверное, это, в первую очередь, уют и семейная атмосфера. Вряд ли кто-то скажет, что ужин – это ожидание чего-то нового. Тем более, если дело касается курицы. Каждый из нас уверен, что мясо птицы с гарниром – одно из самых консервативных сочетаний. Но ведь известно, любой опыт можно обновить, а любую идею – представить в свежей вариации. Итак, сегодня, мы подготовили для вас много сюрпризов. Речь пойдет о том, что приготовить на ужин из курицы.

Содержание

1. Филе птицы в кляре
2. Курица с томатно-медовым соусом, начиненная яблоками
3. Плов с мясом птицы и овощами
4. Запеченная курица-гриль
5. Картофель с куриными крылышками в медовом соусе
6. Курица в сливах
7. Сырно-куриные котлеты
8. Целая курица с начинкой из картофеля и грибов
9. Чесночная курица на сковороде
10. Мясо птицы в соусе из чеснока и сметаны
11. Закуска “Курица с черносливом и рисом”
12. Рис с куриным чахохбили
13. Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
14. Горячий салат с овощами и курицей
15. Курица с лимонным пюре и тимьяном

Филе птицы в кляре

Отличный рецепт для того, чтобы разнообразить ваше меню. Куриное филе само по себе достаточно вкусное, но хрустящий кляр с кунжутом сделает его по-настоящему особенным. Мясо птицы в кляре приобрело свою популярность, как самый часто встречающийся компонент в блюдах сетей фастфуда, которые славятся тенденцией приносить вред здоровью. Однако это не значит, что курицу в кляре нельзя сделать полезной. Никакого секрета нет – используйте полезные сорта муки и лейте меньше масла.
Продукты:

• Куриное филе – 700 г;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Яйца – 3 шт.;
• Мука пшеничная – 150 г;
• Вода – 80 мл;
• Масло подсолнечное – 40 мл;
• Кунжут – 20 г;
• Соль и специи – по вкусу.

Готовим:

1. Помойте мясо и уберите с его поверхности все лишнее. Разделите мясо на средние по размеру куски.
2. Натрите на терке чеснок. Также можно воспользоваться прессом.
3. Приправьте мясо специями и чесноком. На этом этапе можно добавить любые приправы, которые вам нравятся. Однако не нужно солить мясо, так как соленым будет кляр.
4. Оставьте мясо на 30 минут пропитываться приправами.
5. Выбрав небольшую вместительную миску, взбейте в ней яйца, посолите их.
6. Добавьте немного воды и муку. Используйте любой сорт, который вам нравится. Чем больше будет муки, тем гуще – кляр.
7. Перемешайте полученную смесь.
8. Подготовьте широкую сковороду, на которую поместятся все заготовленные куски мяса. Заранее полейте ее поверхность маслом.
9. Каждый кусок по очереди опустите в кляр, посыпьте кунжутом и положите на сковороду.
10. Внимательно следите за мясом и старайтесь вовремя его переворачивать. Четверти часа будет вполне достаточно, чтобы мясо в кляре равномерно прожарилось со всех сторон.
11. Перед тем как подать блюдо на стол – добавьте к нему любую зелень.

Курица с томатно-медовым соусом, начиненная яблоками

Отличный рецепт для вечерних посиделок в большой компании. Целая мясная тушка не оставит никого голодным. Ароматный соус прекрасно дополнит яркий вкус мяса. Гости будут удивлены сочетанием сладости меда и соленого вкуса томатной пасты. Попробуйте приготовить такое мясо, и оно наверняка останется в вашем меню надолго.
Продукты:

• Целая курица – 2 кг;
• Яблоки – 250 гр.;
• Изюм – 60 гр.;
• Чеснок – 7 зубчиков;
• Томатная паста – 200 гр.;
• Мед – 80 гр.;
• Масло растительное – 100 гр.;
• Соль, специи и перец – по вкусу.

Готовим:

1. Сперва сделайте заготовку соуса. Для этого в отдельной емкости смешайте измельченный прессом чеснок, мед, масло и немного томатной пасты. Кроме того, приправьте эту смесь солью, перцем и любыми другими специями. После тщательного перемешивания, емкость можно поставить в холодильник.
2. Подготовьте курицу. Сделайте разрез в тушке и выньте из нее все лишние внутренности.
3. Смажьте куриную тушку соусом с внешней и внутренней сторон. Возьмите пищевую пленку, оберните ею курицу и поместите в холодильную камеру на ночь.
4. Нарежьте яблоки небольшими кубиками и добавьте к ним изюм.
5. Достаньте пропитанную соусом курицу из холодильника и поместите яблоки и изюм внутрь нее. Не забудьте, что перед следующим этапом приготовления нужно стянуть разрез. Для этого хорошо подойдут зубочистки.
6. Курицу поместите на жаропрочную форму и накройте фольгой. Проследите, чтобы блестящая сторона фольги была изнутри.
7. Поместите форму с курицей в духовой шкаф и запекайте в течение двух часов. Оптимальная температура для этой процедуры – 170 градусов.

Плов с мясом птицы и овощами

Интересная вариация на тему классического восточного блюда. Набор специй, который используется в этом рецепте, украшает вкус мяса, а рассыпчатый рис создает нужное обрамление их остроты. Пленительный аромат такого плова обязательно привлечет внимание всех домашних и, возможно, даже соседей.
Продукты:

• Курица – 1 кг;
• Лук репчатый – 50 гр.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Чеснок сухой – 30 гр.;
• Рис – 400 гр.;
• Перец болгарский – 80 гр. ;
• Помидоры – 400 гр.;
• Петрушка – 40 гр.;
• Паприка – 20 гр.;
• Орегано – 20 гр.;
• Кардамон молотый – 10 гр.;
• Корица – 10 гр.;
• Имбирь молотый – 10 гр.;
• Соль и смесь перцев – по вкусу.

Готовим:

1. В отдельной глубокой миске смешайте специи.
2. Возьмите мясо и порежьте его на небольшие кусочки. Поместите их в миску со специями. Помешайте содержимое емкости так, чтобы мясо было полностью покрыто специями.
3. Обжарьте мясо в сковороде с маслом. Не жарьте мясо до готовности, так как это один из подготовительных этапов.
4. Уберите мясо со сковороды, не сливая масло. Поместите на нее лук, предварительно измельченный ножом, и обжарьте его. Он должен стать мягким.
5. Настало время приступить к обработке овощей. Для начала порежьте перец на маленькие кубики.
6. После этого, при помощи ножа или пресса, измельчите чеснок. Положите его на сковороду к луку и обжарьте на среднем огне 3 минуты. Как только почувствуете аромат чеснока, добавьте в сковороду перец. Жарим эту смесь еще 7 минут.
7. Порежьте помидоры на мелкие кубики и поместите на сковороду.
8. Обжаривать помидоры 5-6 минут.
9. Добавьте к овощной смеси в сковороде измельченную ножом зелень.
10. Тщательно перемешайте зажарку.
11. Верните на сковороду мясо и выставьте на плите маленький огонь.
12. Промойте водой рис и засыпьте его в сковороду.
13. Залейте заготовку водой. Ее уровень должен быть выше уровня смеси на 1,5 сантиметра. Скорректируйте огонь плиты на сильный.
14. Когда жидкость закипит, верните маленький уровень огня и накройте сковороду крышкой. Далее плов варится до готовности.

Запеченная курица-гриль

Домашнее исполнение любой кулинарной идеи всегда более совершенно, чем магазинное. Ни одна готовая курица-гриль, купленная в точках ритейла, не сможет сравниться с тем, что вы приготовите дома. Проявите внимательность и усердие, и ее вкус станет по-настоящему изумительным.
Продукты:

• Курица – 1,5 кг;
• Майонез – 80 г;
• Горчица – 60 г;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Соль и перец черный молотый – по вкусу.

Готовим:

1. Приготовьте простой соус: в глубокой миске смешайте майонез, горчицу, соль, перец и прессованный чеснок. Соус поставьте на час в холодильник.
2. Очень тщательно смажьте куриную тушку получившимся соусом. Не должно остаться ни одного пропущенного места.
3. Курицу в таком виде поместите в холодильник на сутки.
4. Для запекания мяса будет нужна обычная решетка. Если у вашей духовки есть возможность приготовления мяса на вертеле – это будет идеальный вариант.
5. Достаньте из холодильника пропитанную соусом курицу и поместите в духовку.
6. Примерное время запекания мяса птицы в духовке – 1,5-2 часа. Температура – не менее 190 градусов.

Картофель с куриными крылышками в медовом соусе

Отличный вариант для ужина. Казалось бы, самые простые продукты, сочетание которых вы уже много раз пробовали в рамках других блюд. Однако стоит добавить небольшой кулинарный штрих, и вкус блюда буквально расцветает. Соус с медом добавляет в овощи и мясо особый вкусовой оттенок и приятный золотистый цвет.
Продукты:

• Куриные крылья – 0.8 кг;
• Картофель – 0,7 кг;
• Морковь – 0,3 кг;
• Лук репчатый – 0,2 кг;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Соевый соус – 80 мл;
• Кетчуп – 60 мл;
• Вода – 80 мл;
• Соль и мед – по вкусу.

Готовим:

1. Промойте мясо и очистите от ненужных волосков или перьев. Также отрежьте концы крыльев по суставу.
2. Поставьте сковороду на плиту. Включите средний огонь.
3. Добавьте на сковороду сначала масло, а потом – мясо.
4. Обжарьте курицу. Нужно примерно по паре минут на каждую сторону.
5. Снимите крылья со сковороды и поместите на широкую тарелку.
6. Помойте и почистите морковь и картофель. Нарежьте их на небольшие куски и отправьте на сковороду.
7. Жарьте овощи в течение 20 минут, не забывая помешивать.
8. Почистите лук и порежьте его полукольцами.
9. Чеснок измельчаем ножом.
10. Лук и чеснок добавьте в сковороду к овощам. В таком виде смесь нужно жарить еще 5-6 минут.
11. Параллельно сделайте соус: размешайте в воде кетчуп, к ним добавьте мед и соевый соус и немного соли для компенсации сладости меда.
12. Верните мясо на сковороду.
13. Равномерно распределите по зажарке соус.
14. Накройте сковороду крышкой, выставьте на плите маленький огонь и оставьте смесь готовиться еще полчаса.

Курица в сливах

Для приготовления данного блюда следует использовать черные, сочные сливы. Они придадут запеченной курице особую кислинку и сочность за счет образовавшегося сока. Запечь курицу таким образом можно в мультиварке.
Продукты:

• Окорочка куриные – 0,8 кг;
• Сливы – 0,5 кг;
• Мускатный орех – 10 г;
• Специи для курицы – 10 г;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Соль – по вкусу.

Готовим:

1. Чашу мультиварки проложите листом фольги.
2. Промойте окорочка в проточной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
3. Поместите мясо на фольгу.
4. Приправьте мясо мускатным орехом, солью и специями.
5. Помойте сливы и разделите каждую на две части. Выньте все косточки.
6. Сливы нужно положить в мультиварку поверх мяса, далее – лавровый лист.
7. Воспользуйтесь режимом “Выпечка”. На запекание уйдет примерно полчаса.

Сырно-куриные котлеты

Еще одно популярное блюдо, которое готовится до неприличия просто. Будем использовать мясорубку и духовой шкаф.
Продукты:

• Фарш из мяса птицы – 1 кг;
• Яйцо – 3 шт.;
• Батон – 300 гр.;
• Молоко – 200 гр.;
• Лук репчатый – 100 гр.;
• Сыр голландский – 150 гр.;
• Соль и перец – по вкусу.

Готовим:

1. Вырежьте корку батона и поместите в миску с молоком.
2. Помойте лук и мясо курицы. Лук почистите и порежьте на несколько больших кусков и вместе с мясом обработайте мясорубкой.
3. Фарш дополните яйцами и беконом, а также приправьте специями.
4. Смесь нуждается в очень тщательном перемешивании.
5. Далее приступите к обжарке: поставьте духовой шкаф разогреваться и смажьте противень маслом.
6. Слепите котлеты. Сухими руками делать это не рекомендуется.
7. После того как будущие котлеты окажутся на противне, переместите его в духовой шкаф.
8. Поставьте таймер на полчаса, а температуру – на 190 градусов.
9. Потрите голландский сыр на крупной терке.
10. Когда время на таймере истечет, выньте противень из шкафа, переверните котлеты и посыпьте их сыром.
11. Верните котлеты в духовой шкаф еще на четверть часа.

Целая курица с начинкой из картофеля и грибов

Оригинальный подход к классическому сочетанию курицы и картофеля. Не стоит думать, что рецепт отличает сложность исполнения. Наоборот, в нем нет ни одного проблемного элемента. Блюдо вполне подойдет для праздничного стола.
Продукты:

• Курица – 1,5 кг;
• Картофель – 500 г;
• Шампиньоны – 200 г;
• Лук – 80 г;
• Масло сливочное – 80 г;
• Зеленый лук – 100 г;
• Сметана – 80 г;
• Майонез – 80 г;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Сухой чеснок – 40 г;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.

Готовим:

1. Помойте и почистите курицу, лук, грибы и картофель. Сделайте в курице разрез для начинки.
2. Картофель, нарезанный на небольшие куски, слегка обжарьте на масле в сковороде. В процессе жарки приправьте картофель солью и специями. После этого переложите его на отдельную тарелку.
3. Также поджарьте на сковороде лук, предварительно измельченный ножом. Добавьте порезанные средним размером куски грибов, а также измельченную зелень.
4. Обжаривайте смесь четверть часа и затем выложите в тарелку к картофелю.
5. В отдельной глубокой миске сделайте смесь из черного перца, соли и других приправ по вкусу. Этой смесью нужно смазать тушку курицы с внешней и внутренней сторон.
6. Вложите картофельно-грибную начинку в курицу и зашейте разрез.
7. В таком виде уложите тушу на жаропрочную форму. Запекать эту заготовку нужно около 2 часов. Идеальная температура – 170 градусов.
8. В течение этого времени нужно будет достать курицу из духовки 2 раза, чтобы смазать сметаной или майонезом. Также нелишним будет приправить курицу сухим чесноком.

Чесночная курица на сковороде

Очень простой рецепт из серии “полчаса и готово”. Сочетание куриного мяса и чеснока известно своими отличными вкусовыми качествами. Подберите гарнир на ваш вкус и наслаждайтесь.
Продукты:

• Курица – 2 кг;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Растительное масло – 60 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Готовим:

1. Помойте мясо и нарежьте на среднего размера куски. Сразу же после этого обработайте их приправами. Перенести мясо в холодильник и оставьте на 15 минут, чтобы специи пропитали курицу.
2. Параллельно разогрейте вместительный сотейник с маслом.
3. Выложите на его поверхность мясо и жарьте в течение 10 минут на среднем огне.
4. Переверните мясо на другую сторону и жарьте еще 5 минут.
5. Измельчите специальным прессом зубчики чеснока и выложите их на курицу.
6. Чтобы мясо хорошо пропиталось вкусом чеснока потушите его под крышкой на слабом огне еще 10 минут, периодически переворачивая.

Мясо птицы в соусе из чеснока и сметаны

Советский рецепт, проверенный временем. Главная “изюминка” блюда – потрясающий густой соус из чеснока и сметаны. При тушении, его вкус очень глубоко впитывается в мясо. Попробуйте один раз, и полюбите на всю жизнь.
Продукты:

• Куриные грудки – 0,8 кг;
• Масло растительное – 60 гр.;
• Чесночно-сметанный соус – 150 гр.;
• Вода – 300 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Мука – 80 гр.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Соль и смесь перцев – по вкусу.

Готовим:

1. Куриные грудки помойте и порежьте средними кусочками.
2. Обжарьте мясо на сковороде с маслом и переложите его в небольшую кастрюлю.
3. Выберите глубокую миску, налейте в нее теплую воду и сметану.
4. В сковороду добавляем масло и когда оно закипит – муку.
5. Обжаривайте муку, пока ее цвет не станет золотистым.
6. Добавляем в сковороду содержимое миски, соль, перец и прессованный чеснок.
7. Когда смесь начнет кипеть, перелейте ее из сковороды в кастрюлю к мясу.
8. Саму посуду поставьте на огонь. После того как жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне в течение получаса.

Закуска “Курица с черносливом и рисом”

Еще один любопытный рецепт из фруктов и мяса. Такое сочетание нечасто можно увидеть на столе в будний день в нашей стране. И зря, ведь приготовить его легко, оно достаточно вкусное и сытное.
Продукты:

• Копченое куриное мясо – 200 г;
• Рис – 80 г;
• Чернослив – 70 г;
• Яблоко – 80 г;
• Майонез – 150 г;
• Сок лимонный – 30 мл;
• Соль – по вкусу.

Готовим:

1. Промойте чернослив и замочите в глубокой миске, заполненной теплой фильтрованной водой, примерно на час.
2. Порежьте намокшие плоды на крупные куски.
3. Копченое мясо птицы нарежьте на тонкие продольные куски.
4. Вымойте яблоки, очистите, удалите центр с косточками и приправьте лимонным соком.
5. В небольшой, но глубокой кастрюле отварите рис. Не забудьте посолить его.
6. Перекиньте сваренный рис на сито и поместите под холодную воду, тем самым остудив его.
7. Возьмите большое широкое блюдо. Выложите на него ингредиенты в следующей последовательности: рис, мясо птицы, яблоки.
8. Заправьте смесь майонезом.
9. Верхним слоем выложите чернослив.

Рис с куриным чахохбили

Классическое сочетание риса и мяса птицы в интересном виде. Основной компонент – ароматное чахохбили. Смесь специй и трав заставит вас расслабиться и просто наслаждаться моментом.
Продукты:

• Курица – 0,7 кг;
• Лук – 200 г;
• Помидоры – 0,5 кг;
• Томатная паста – 40 г;
• Чеснок – 4 зубка;
• Сливочное масло – 20 г;
• Перечная аджика – 20 г;
• Петрушка – 20 г;
• Укроп – 20 г;
• Кинза – 20 г;
• Тархун – 20 г;
• Хмели-сунели – 20 г;
• Кондари – 20 г;
• Кориандр – 20 г;
• Уцхо-сунели – 20 г;
• Рис – 200 г;
• Соль – по вкусу.

Готовим:

1. Вымойте мясо птицы и порежьте на куски среднего размера.
2. Поместите их в кастрюлю, и на среднем огне обжарьте без масла под крышкой.
3. Примерно через 25 мин. от курицы отделится жидкость, которую нужно слить в отдельную емкость.
4. В кастрюлю добавьте измельченный лук, сливочное масло. В таком состоянии содержимое кастрюли готовится 10 минут. Крышку с кастрюли можно снять.
5. Снимите кожуру с помидоров, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.
6. После этого добавляем томатную пасту и соль.
7. Далее заготовка тушится на слабом огне в течение получаса.
8. Добавьте специи, травы и прессованный чеснок, зелень и жидкость от курицы.
9. Чахохбили можно снять с плиты. Остается только отварить рис любым образом, который вам нравится.

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Предлагаем воспользоваться отличным рецептом домашней пасты с мясом птицы и сливочным соусом. Насыщенный сливочно-мясной вкус отлично дополнит фактуру мучной пасты.
Продукты:

• Куриное филе – 0,5 кг;
• Шампиньоны – 100 гр.;
• Паста – 0,4 кг;
• Лук – 100 гр.;
• Растительное масло – 30 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Перец черный молотый – 10 гр.;
• Соль и карри – по вкусу.

Готовим:

1. Ставим на плиту кастрюлю с водой.
2. Добавляем в жидкость немного масла.
3. Выкладываем в кипящую воду пасту. После того как вода еще раз закипит, скорректировать огонь на средний и варить до готовности.
4. Помыть и порезать: лук – кружками, грибы – продолговатыми пластинками, мясо птицы – средними кусками.
5. Поставьте на плиту сковороду и налейте в нее масло. Выкладываем сначала лук, который нужно равномерно обжарить, потом грибы, которые должны тушиться примерно 3 минуты, и наконец, мясо птицы.
6. Смесь нужно дополнительно потушить на среднем огне под закрытой крышкой в течение четверти часа. Не забудьте посолить заготовку несколько раз в процессе тушения.
7. Пасту промойте прохладной водой с помощью дуршлага. После этого выложите ее на сковороду.
8. После того как ингредиенты в сковороде будут тщательно перемешаны, их можно подавать на стол.

Горячий салат с овощами и курицей

Очень оригинальный рецепт. Несмотря на то что все компоненты готовятся в сковороде и кастрюле, получившуюся смесь называют салатом. Блюдо выходит чрезвычайно сытным. По поводу вкуса можно только сказать, что сочетание овощей и мяса птицы было популярно во всех странах в любые времена.
Продукты:

• Филе куриное – 400 г;
• Кабачок – 400 г;
• Фасоль – 100 г;
• Перец болгарский – 150 г;
• Соус соевый – 80 г;
• Сок лимона – 40 мл;
• Масло растительное – 60 г;
• Соль, черный перец и паприка – по вкусу.

Готовим:

1. Вымойте и почистите: куриное филе, кабачок, болгарский перец, фасоль.
2. Мясо нарежьте соломкой. Толщина – не более 2 сантиметров.
3. Сделайте продольный разрез на кабачке и потом порежьте на части по направлению наискосок.
4. Перец нарежьте на продолговатые полоски.
5. Стручки фасоли разрежьте на две половинки каждую и отрежьте ненужные “хвосты”.
6. Сварите фасоль в соленой воде. Процедура не должна длиться дольше 5 минут. После этого ее нужно высушить с помощью дуршлага.
7. Обжарьте мясо птицы в масле.
8. После того как мясо побелеет, залейте в сковороду соевый соус. Когда он выпарится – повторите процедуру. Теперь филе нужно переложить в отдельную тарелку.
9. На той же сковороде пожарьте кабачок. Приправьте его лимонным соком, паприкой. На все это должно уйти около 15 минут.
10. Добавьте на сковороду болгарский перец и жарьте смесь еще 5 минут.
11. В большом вместительном тазике смешайте все подготовленные компоненты.

Курица с лимонным пюре и тимьяном

Самый необычный рецепт, который очень редко встречается не только на столах в нашей стране, но и в интернете. Сама идея запекания лимона внутри тушки курицы очень интересна. Курица пропитывается лимонным соком и от этого становится нежной, а лимон размягчается и становится оригинальным гарниром. Если вам хочется попробовать что-то по-настоящему новое – этот рецепт для вас.
Продукты:

• Курица – 2 кг;
• Лимон – 200 гр.;
• Тимьян – 40 гр.;
• Соль и черный перец – по вкусу.

Готовим:

1. Вымойте курицу и лимон.
2. Тушку протрите полотенцем и отложите на некоторое время.
3. В самой маленькой кастрюле из имеющихся сварите лимон. Варите фрукт не больше 15 минут.
4. Возьмите обычную вилку и проделайте отверстия по всей цедре.
5. Тушку курицы натрите солью и перцем.
6. Фаршируйте курицу лимоном и тимьяном. Разрез для начинки зашейте.
7. Поместите курицу в жаропрочную форму.
8. Запеките фаршированную тушку в духовом шкафу. Идеальный вариант – 2 часа при температуре 160 градусов.
9. Последний этап: после запекания достаньте лимон из тушки и располовиньте.
10. Выжмите мякоть лимона в отдельную миску. После этого переложите получившееся лимонное пюре в посуду с курицей. Таким образом получаем мясо и гарнир к нему.

В представленных рецептах нет ничего сложного, и каждый может попробовать разнообразить свое вечернее меню. Почти все указанные блюда могут быть поданы к праздничному столу. К тому же, со всеми этим блюдами можно экспериментировать до бесконечности. Приятного аппетита.

Быстрый ужин из курицы с картофелем и грибами: готовим дома

Рецепты » Вторые блюда

Вторые блюда31.07.20200373

У каждой опытной хозяйки найдется рецепт, чтобы приготовить быстрый ужин из курицы и накормить вкусно своих домочадцев. Куриное мясо открывает широкие возможности в кулинарии.

И фантазия здесь не ограничена. Но ведь важно, чтобы ужин не только было вкусным, но и полезным, питательным и по возможности недорогим.

Немало важную роль играет и быстрота приготовления. Ведь порой просто нет времени и сил стоять у плиты, а кормить семью женщине нужно. Да ещё и вкусно.

Попробуйте рецепт быстрого ужина из курицы– бюджетный вариант, удивит своим вкусом и порадует всю семью. Процесс приготовления прост и не займёт много времени.

Части куриной тушки попробуйте поместить в маринад заблаговременно, а затем готовьте по мере необходимости. Чем больше простоит мясо в пряной смеси, тем оно станет нежнее и ароматнее. 

Быстрый рецепт маринада замечательно подойдёт для свиных рёбрышек и для мяса на шашлык.

Затраченное время – 55 мин.
Выход блюда – 4 порции.

Ингредиенты:

• бёдрышки или часть рубленой курицы – 0,5 кг;
• сырой картофель – 0,5 кг;
• грибы свежие – 200 г;
• тёртый сыр – 2-3 столовые ложки;
• приправа для овощей или другие любимые специи – пара щепоток;
• соль – 5-10 г;
• масло для жарки – 75 мл.

Для маринада:

• сметана – 35 мл;
• майонез – 35 мл;
• рубленая зелень – 2 столовые ложки;
• измельчённая средняя луковица – 1 шт. ;
• паприка – 2 г;
• смесь специй для мяса – 5 г;
• сок мандарина – 30-40 мл;
• соль – по желанию.

Пошаговый рецепт с фото:

1. В глубокой ёмкости смешайте ингредиенты для маринада.

2. Вымытые бёдра курицы (или другие части) уложите в маринад

3. Хорошенько обомните руками, чтобы мясо лучше пропиталось специями. Накройте посуду крышкой и оставьте на четверть часа при комнатной температуре. Можете мариновать более длительное время, убрав в холодильник.

4. Тем временем отварите до полуготовности очищенный картофель. Остывшие клубни разрежьте вдоль на две части, на каждой сделайте 3-4 поперечных надреза (не до конца). Грибы нарежьте тонкими ломтиками.

5. Распределите кусочки в надрезы на картофеле, посыпьте приправой для овощей, по вкусу посолите.

6. Обжарьте с обеих сторон кусочки до лёгкого зарумянивания. Соберите бёдрышки в центре сковороды (жаровни), по бокам поместите картофель с грибами. Пролейте маринадной смесью.

7. Тушите блюдо четверть часа на среднем огне при закрытой крышке. По необходимости добавьте в сковороду немного воды или бульона. Потомите всё вместе ещё 5-10 минут, посыпьте измельчённым сыром. Дайте расплавиться сыру под закрытой крышкой.

8. Чтобы сыр аппетитно зарумянился, установите открытую жаровню в духовку (t 190°C) на 15 мин.

Используя этот рецепт, вы не только приготовите быстрый ужин на скорую руку из курицы, но и с пользой насытите семью. Сэкономите много драгоценного времени и получите благодарные улыбки от своих дегустаторов. Приятного вам аппетита!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

58 летних рецептов курицы, которые никогда не устареют

еда

---

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 30 мая 2023 г. 2 Стейк — это лакомство, свиные отбивные — хорошо, и мы никогда не скажи нет бургеру. Но, если быть честными, все, что мы на самом деле хотим на ужин, — это курица, тем более что она так хорошо сочетается со свежими летними продуктами, которые скоро заполонят наш холодильник. От аппетитных бутербродов до легких маринованных шашлыков — вот 58 летних рецептов курицы, которые можно есть на обед, ужин и не только.

• Время: 1 час 25 минут
• За что мы это любим:

При таком небольшом количестве ингредиентов вы удивитесь, насколько вкусным получается этот рецепт. Это все благодаря бахарату, смеси ближневосточных специй, используемой в маринаде для курицы.

Получить рецепт

• Время: 1 час
• Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, подходит для новичков

Мы нашли секрет максимального вкуса на гриле , и все в басте. Здесь это пикантная смесь кокосового молока с карри, которая также создает потрескавшуюся коричневую корочку.

Получить рецепт.

Липкий, пряно-сладкий цыпленок так и просится, чтобы его съели на открытом воздухе. И они подрумяниваются прямо на гриле, так что вы сможете готовить и есть во дворе. Все, что вам нужно сейчас, это холодный напиток. (Можем ли мы предложить розовое?)

Получить рецепт

• Время: 7 часов 10 минут
• Почему мы это любим: приготовить заранее, рецепт для медленного приготовления, порадовать публику

Приготовить барбекю, не прикасаясь к духовке или грилю? Гений. Это доказательство того, что ваша надежная мультиварка может и должна использоваться круглый год. Это займет семь часов, чтобы получить вилку, поэтому установите ее и забудьте утром или днем ​​вперед.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

• Время: 35 минут
• Почему мы любим это: Менее 500 калорий, достойные особого случая

Обжаренные котлеты в прошутто получают особую обработку с маринованными помидорами и базиликом. И если у вас еще нет слюней, есть еще и буррата.

Получить рецепт

Мэтт Армендарис для What’s Gaby Cooking

• Время: 20 минут
• Почему мы любим это: готово через

Последний шедевр вашего гриля — тонкий хрустящий пирог. Кукуруза, помидоры черри и горсть кинзы? У КПК на тебя ничего нет. (Спасибо, участница Coterie Габи Далкин.)

Получить рецепт

• Время: 50 минут
• Почему мы это любим: Подходит для детей, подходит для начинающих, с высоким содержанием белка

Кто сказал, что грудь и бедра должны быть главными? звезды шоу ? Эта пряная медово-лаймовая глазурь идеально подходит для ног. Подавать с рисом басмати и дольками лайма. О, и передай салфетки.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 40 минут
• Почему мы это любим:

Со сливочным соусом и нежным шпинатом паста по-флорентийски уже великолепна. Но когда вы добавляете копченую курицу-гриль, это переходит на другой уровень.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 35 минут
• Почему мы любим это: Подходит для новичков, с высоким содержанием белка, менее 500 калорий

Фруктовая, сладкая соль са является естественным фоном для корицы -у, острая приправа для курицы. И угадай что? От начала до конца всего 35 минут.

Получить рецепт

• Время: 25 минут
• Почему мы любим это: Подходит для средиземноморской диеты, готово через

Мы слышали, что вы готовите еду, поэтому сделали вам подарок: Это это Куриная миска в средиземноморском стиле, богатая белком, чтобы вы были сыты в течение всего дня. Пожалуйста.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 35 минут
• Почему мы это любим: одна сковорода,

Привет, любимый продукт лета. Отправляйтесь на фермерский рынок, чтобы купить свежие початки кукурузы и спелые помидоры черри. Они сделают это легкое блюдо на сковороде не чем иным, как эффектным.

Получить рецепт

• Время: 30 минут
• Почему нам это нравится: подходит для начинающих, готово через

Никто не должен знать, что вы использовали купленное в магазине курица-гриль для них. И с множеством забавных начинок (авокадо! лук! Котия!), они не будут мудрее.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 5 часов 20 минут
• За что мы это любим: приготовить заранее, рецепт для медленного приготовления,

Разобрать мультиварку для этого света и сытный ужин. Мы также должны упомянуть, что он состоит всего из десяти ингредиентов и отлично сочетается с 15-минутной пастой с лимоном. Закончились каперсы? Попробуйте эти заменители.

Получить рецепт

• Время: 30 минут
• Почему нам это нравится: подходит для начинающих, готово через

Как сказала бы Ина Гартен, мы возвращаемся к основам. Секрет самой хрустящей курицы? Майонез.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 1 час
• Почему мы это любим:

Удалив хребет (т. на эти горячие решетки гриля. Великолепные обугленные следы, вот и мы.

Получите рецепт

• ВРЕМЯ ВРЕМЯ: 1 час, 35 минут
• Почему мы любим его: Высокий белок, без молока, без глютена

. Лучшая часть салада, очевидно Засыпаем ячменем, помидорами и лимонно-горчичной заправкой.

Получить рецепт

• Время: 1 час 20 минут
• Почему мы это любим: Одна кастрюля, с высоким содержанием белка, для особого случая

Вы знаете, что сейчас настоящее лето, когда вы находите предлог положить персики во все подряд. Этот одночасовой прием пищи из одной кастрюли — это как раз то, что вам нужно.

Получить рецепт

Ложка Вилка Бекон

• Время: 40 минут
• Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, подходит для начинающих

9 0002 Когда хочется чего-то быстрого и легкого (но при этом сытного) , куриные бедра — ваш лучший друг. Они могут выдерживать высокую температуру, не высыхая… и не заставляйте нас начинать с этой хрустящей кожицы.

Получить рецепт

Щепотка Yum

• Временные обязательства: 1 час
• Почему мы любим это: для развлечения, менее 500 калорий, с высоким содержанием клетчатки
9 0026

Когда 80 градусов и влажность на 100 процентов, этот хрустящий, похожий на салат из куриного филе куриный салат — именно то, что нужно для ужина. Он пряный и сытный, не утяжеляя вас.

Получить рецепт

Foodie Crush

• Время: 1 час 5 минут
• Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, клетчатки, без глютена

Салат из шпината? Были там, сделали это, пока вы не добавите курицу-гриль и все сезонные продукты, которые могут выдержать наши сердца.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

• Время: 2 часа 50 минут
• За что мы это любим: для развлечения, для особых случаев

Хорошо, вы поняли. У нас есть вещь для шампуров … но не зря. Это забавный и надежный способ молниеносно получить золотисто-коричневую курицу, как с этим пряным сате из арахиса.

Получить рецепт

Красивая жизнь в пригороде

• Время: 45 минут
• Почему мы любим это: развлечение для публики, без глютена
900 26

Если ваша любимая миска для курицы и У Элоте был невероятно вкусный ребенок, это был бы этот свежий и праздничный обед. Повысьте уровень, приготовив домашнюю приправу тако для курицы.

Получить рецепт

Дай мне духовку

• Время: 35 минут
• За что мы его любим: для публики,

С лимонным вкусом и ближневосточным вкусом заатар превращает даже скромные куриные грудки в сон летнего ужина. Просто подождите, пока вы не увидите, что он может сделать с жареными кабачками.

Получить рецепт

Соль и ветер

• Время: 30 минут
• Почему мы любим это: Без глютена, подходит для средиземноморской диеты
90 Член Coterie 002 Аида Молленкамп знает путь к нашим сердцам, который представляет собой острую заправку на основе горчицы и искусно приправленную курицу. Обморок .

Получить рецепт

Всегда полезно для здоровья

• Время: 1 час
• Почему мы любим это: Для особых случаев, подходит для новичков
9 0002 Вы пригласили нас на «персиковый соус для барбекю». Не помешает и добавление свежей мяты и эстрагона. Спасибо, член Coterie Карлин Томас.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 30 минут
• Почему мы это любим: готово в

Жаждете куриного бутерброда, который не вздремнет? Поменяйте булочку на фокаччу, добавьте песто и фету и вуаля — вы готовите сэндвичи на уровне шеф-повара.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

• Время: 25 минут
• Почему мы любим это: готово через

Хорошо новости: Эта аппетитная курица не только для тарелок. Сложите остатки в булочку на завтрашний обед… то есть , если у вас есть остатки.

Получить рецепт

The Modern Proper

• Время: 25 минут
• Почему нам это нравится: готово через

Что веселее, чем наполнить миску до краев невероятно хрустящими радужными овощами , курица и арахисовая заправка в тайском стиле? Мы сообщим вам, когда придумаем ответ.

Получить рецепт

• Время: 1 час 10 минут
• Почему мы это любим: рецепт с низким содержанием сахара, высоким содержанием белка

Куркума! Семена горчицы! Тмин! Рецепт бедер с теплыми приправами от Найджеллы Лоусон — это как раз та порция уюта, которая вам нужна после долгого дня. Картофель жарится рядом с курицей, поэтому вы можете тратить меньше времени на мытье посуды и больше времени на десерт.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 1 час
• Почему нам это нравится: Подходит для детей, подходит для начинающих

Никто никогда не догадается, что эти младенцы запечены. Увидимся, грязное масло. Но самое лучшее в них — это *очевидно* картофельные чипсы. Целый пакет на 16 унций идет на панировку. Вы не ошибетесь, если выберете простое, но сегодня вечером мы чувствуем сметану с луком или барбекю.

Получить рецепт

• Время: 50 минут
• За что мы это любим: подходит для детей, новичков, нравится толпе

Ничто не пригодится напоследок минута, как пакет ранчо приправа. В сочетании с сыром пармезан, мукой и черным перцем он придает простому старому цыпленку пикантный вкус. Подавайте его на заднем дворе с легким и острым салатом из капусты.

Получить рецепт

• Время: 1 час
• Почему мы это любим: одна сковорода,

Целые куриные ножки представляют собой восхитительный баланс между простотой и впечатляющим вкусом. И все это собирается менее чем за час. Маринад имеет сливочную яркость от греческого йогурта и лимонного сока, а также остроту от перца чили и порошка карри. Поджарьте, подавайте и наслаждайтесь наградами.

Получить рецепт

• Время: 50 минут
• За что мы это любим: Подходит для детей и начинающих, рецепт сковороды

Слышали? Так звучит безукоризненно-хрустящая куриная кожа, золотисто-коричневого цвета, обжаренная в медово-горчичном соусе. А Брюссель? Божественный.

Получить рецепт

• Время: 1 час 30 минут
• За что мы это любим: для особого случая, подходит для средиземноморской диеты

Мы взяли куриные грудки и сказали , «до свидания , скучный.» Это запеченная курица с пармезаном, наполненная увядшим шпинатом, обжаренным чесноком, моцареллой и пармезаном. Приготовьте большую партию соуса с нуля, чтобы его можно было приготовить на следующий вечер с макаронами.

Получить рецепт

• Срок: 1 час
• Почему мы это любим: подходит для детей, подходит для начинающих,

Мы всегда нуждаемся в большом количестве чеснока, особенно в а хрустящая панировка панко, которая отказывается уходить. Более того, в этом рецепте используется всего девять ингредиентов, и, скорее всего, все они уже есть в вашей кладовой. Нарежьте его на салат, съешьте с айоли в булочке или подавайте со спагетти.

Получить рецепт

• Время: 40 минут
• За что мы это любим: подходит для детей, подходит для особых случаев, привлекает толпу

Домашний соус настолько прост, что вам никогда больше не захочется покупать буйволиного мяса в магазине. (Шесть столовых ложек топленого масла обладают такой силой.) Фрикадельки хранятся три дня, так что будьте готовы стать предметом зависти в комнате отдыха. Обертывания с голубым сыром Баффало на обед, кто-нибудь?

Получить рецепт

• Время выполнения: 1 час
• Почему мы это любим:

На горизонте вечеринка в саду? Это великолепное чудо с одной кастрюлей так же не требует особого ухода, как и элегантно. Раздавленный чеснок и помидоры черри придают этим нежным кусочкам курицы массу вкуса и сладости. Сделайте красивый зеленый салат (например, этот салат из сахарного горошка с ранчо Шевр), чтобы подать их, и ваша работа сделана.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 40 минут
• За что мы это любим: с низким содержанием углеводов, одна сковорода, менее 500 калорий

Лето — это джем для этого блюда. Представьте себе обжаренного, приправленного цыпленка в домашней брускетте, богатой пухлыми помидорами, чесноком и базиликом. Все, что ей нужно, это капля бальзамика и щепотка пармезана. Мы упоминали, что все это собирается менее чем за 30 минут?

Получить рецепт

• Время: 30 минут
• Почему нам это нравится: готово через

Разожгите гриль для самого простого проекта. Независимо от того, едите ли вы в компании или в одиночестве, это блюдо остается до смешного простым и практически без беспорядка, даже несмотря на липкий медово-имбирный соус. Никакой очистки для победы.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 55 минут
• За что мы это любим: понравится всем, понравится детям и новичкам

«Угу, куриные палочки» снова ?» ныл ни один ребенок никогда. И привередливые едоки, и взрослые никогда не устанут их жевать. Мы заменили жарку на выпечку, сделав этот ужин совершенно взрослым и приемлемым, и вы можете чувствовать себя хорошо. Итак, у кого есть кетчуп?

Получить рецепт

• Время: 45 минут
• Почему мы это любим: не готовить, приготовить заранее, подходит для новичков

Ни один летний пикник не обходится без куриного салата. Но мы подумали, что блюдо уже пора обновить, поэтому мы использовали купленную в магазине курицу-гриль и маслянистый авокадо, чтобы сделать рецепт более простым и нежным, чем когда-либо прежде.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 1 час
• За что мы это любим: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, менее 500 калорий

Смешайте тако вторник с этой смесью из болгарского перца, лука и обжаренной курицы. Бонусные баллы за поедание на свежем воздухе с маргаритами. (О, и не забудьте гуакамоле… как будто вам нужно напоминание.)

Получите рецепт

• Время: 1 час 50 минут
• Почему мы любим это: подходит для детей , достойный особого случая

Воскресный бранч еще никогда не выглядел так хорошо. Представьте, что пряный жареный цыпленок на пахте сочетается с пикантными вафлями с сыром чеддер.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 40 минут
• Почему мы это любим: одна сковорода, понравится всем, подойдет для особого случая

Ужин на шестерых 40 минут? Не возражаете, если мы это сделаем. Мало того, что эта сковорода наполнена соленым ароматом благодаря оливкам, фете и лимону, рис также готовится прямо в сковороде с другими ингредиентами, а не в отдельной кастрюле.

Получить рецепт

• Время: 1 час 5 минут
• Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, без глютена, без молочных продуктов

Этот цитрусовый номер имеет Лето написано повсюду . Не стесняйтесь обменивать консервированные кукурузные зерна на свежую кукурузу, когда наступает сезон.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 1 час 30 минут
• Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, подходит для начинающих

Назовите это закуской барбекю, назовите это ужином на одного. В любом случае, вы захотите искупаться в домашнем соусе цацики. Курица также будет иметь божественный вкус, если ее смешать с греческим салатом или подать на поджаренном лаваше.

Получить рецепт

• Время: 20 минут
• Почему мы это любим: готово через

Отложите меню еды на вынос и отойдите от телефона. Вы всего в 20 минутах от сладкого цыпленка с чили и поджаренного арахиса, завернутого в хрустящие листья салата.

Получить рецепт

• Время: 1 час 30 минут
• Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, подходит для начинающих нет быть скучным. На самом деле, этот прямо просит немного любви в Instagram. Приправьте O.G. с домашним майонезом из эстрагона и терпким быстромаринованным луком.

  Получить рецепт

  • Время: 30 минут
  • За что мы это любим: готово через

  Летние помидоры, пришло время блистать. Сделайте себе одолжение и купите лучшие из них, которые вы можете найти на фермерском рынке. Не стесняйтесь делать все возможное, готовя соус песто с нуля, а не используя купленный в магазине.

  Получить рецепт

  • Время: 4 часа 55 минут (включая маринование)
  • Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, палео

  Приготовление как португальская чурраскария и назовите эту острую пронумеруйте свой любимый рецепт жареной курицы. Птица вымачивается в маринаде из острого перца, а затем сворачивается и готовится до пышной хрустящей корочки.

  Получить рецепт

  • Время: 40 минут
  • Почему мы это любим: одна сковорода, с низким содержанием углеводов,

  Горячая курица по-нэшвиллски, но без теста инг и жарить. О, и мы должны упомянуть: для этого требуется всего шесть ингредиентов.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 1 час
  • Почему нам это нравится: Опередить, порадовать публику, с высоким содержанием белка, без молочных продуктов

  Используйте курицу-гриль для максимального удобства или приготовьте куриные грудки самостоятельно, если у вас есть время. Похлопайте себя по спине: вы просто приготовили еду, даже не пытаясь.

  Получите рецепт

  • Время: 50 минут
  • Почему мы это любим:

  вы ищете что-то классическое и легко. Тендеры хрустящие снаружи, сочные внутри и запеченные, а не жареные для меньшего количества жира (и беспорядка).

  Получите рецепт

  • Время: 1 час
  • Почему мы любим это: Особый случай – достойный внимания, с высоким содержанием белка

  Если вы хотите сказать больше с меньшими затратами, не смотрите дальше чем консервированная белая фасоль и соленые оливки. Как они смешиваются с бульоном и покрывают хрустящую курицу? *Поцелуй шеф-повара.*

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • Почему мы это любим: 9Рецепт сковороды 0020, понравится всем, удобен для новичков

  Тсс: Вы можете использовать гриль в качестве самодельной духовки, если не хотите нагревать всю кухню. Просто поставьте противень на решетку и закройте крышку.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • За что мы любим это: Понравится всем, подходит для особого случая, одна кастрюля

  Мы обещаем, что стоит подождать приготовь это блюдо, когда придут абрикосы в сезон на рынке. Сладкий и сочный, с оттенком белого вина, это легко приготовить на свежем воздухе.

  Получить рецепт

  • Время: 35 минут
  • Почему нам это нравится: подходит для начинающих, подходит для детей,

  Корзина для гриля? Мы ее не знаем. Мы готовим наши зеленые овощи на углях с помощью алюминиевой фольги, которая легко доступна под номером и номером , что избавляет от необходимости убирать массу надоедливой очистки.

  Получить рецепт

  • Обязательство по времени: 25 минут
  • Почему мы это любим:

  Эти куриные бургеры готовятся на сковороде, поэтому, даже если вы забыли заменить пустой баллон с пропаном, ваши планы на ужин могут продолжаться. Подавайте их с жареным картофелем или замороженной картошкой, в зависимости от того, как вы себя чувствуете. (Мы всегда чувствуем себя картошкой.)

  Получите рецепт

  • Острый, хрустящий салат с кунжутом и огурцами
  • Жареная дыня с тахини, маслом чили и семенами кунжута
  • Помидоры семейной реликвии с базиликом и оливковыми гренками 90 021
  • Салат из горькой зелени с заправкой Herby Ranch
  • Йогуртовый соус с взъерошенной морковью и зеленью
  • Немецкий картофельный салат
  • Арбузная сальса

  _{Katherine Gillen is PureW ow’s старший редактор продуктов питания. Она писатель, разработчик рецептов и фуд-стилист со степенью в области кулинарии и профессиональным опытом работы в ресторанах Нью-Йорка. Раньше она готовила сладкие десерты на кондитерской, но теперь она заядлый домашний повар и фанатичный пекарь.}

  _{Тарин Пайр — помощник редактора отдела кулинарии PureWow. Бывший бармен и бариста, она пишет обо всем вкусном с 2016 года, разрабатывает рецепты, делает обзоры ресторанов и исследует кулинарные тенденции в Food52, New Jersey Family Magazine и Taste Talks. Когда она не тестирует последний вирусный рецепт TikTok, она ест попкорн на ужин и пишет об этом в Instagram @cookingwithpire.}

  Больше историй, которые вам понравятся

  еда

  Кэтрин Гиллен

  Как долго Мэйо может сидеть без дела? (Потому что мы не пытаемся испортить барбекю плохим картофельным салатом)

  30 Ленивые идеи для июньского ужина, которые можно приготовить каждый вечер в этом месяце

  еда

  от Alexia Dellner

  55 4 июля Закуски для главного летнего праздника

  еда

  от Линдси Чэмпион

  65 вкусных рецептов к 4 июля для эпического летнего пикника

  еда

  от Кареллы Маккей

  мы пробовали яблоко с корицей Дженнифер Гарнер M Рецепт uffin, чтобы увидеть, стоит ли это шумихи

  10 рецептов куриного ужина за 7 долларов или меньше

  Получите скидку 25% прямо сейчас!
  Получите их здесь!

  Зачем тратить целое состояние, приглашая семью на ужин каждый вечер, если можно приготовить ужин для всей семьи всего за 7 долларов? Вот 10 вкусных и простых рецептов ужина из курицы, которые вы можете приготовить за 7 долларов или меньше, и это быстро и просто!

  10 простых рецептов ужина из курицы за 7 долларов или меньше

  Эти простые рецепты ужина из курицы — одни из наших любимых рецептов, которые помогут вам легче начать ужин. Для меня самая трудная часть ужина — просто думать о том, что приготовить, поэтому выбор рецепта — важный шаг! Эти рецепты дешевы, просты и быстры, поэтому выберите один и съешьте его завтра на ужин!

   

  Печать

  Легкий рецепт жареной курицы

  Этот простой рецепт жареной курицы — это вкусный рецепт ужина из курицы, который вы можете приготовить всего за 5 минут! Добавьте нарезанные овощи, такие как картофель, морковь, перец и лук, чтобы приготовить полноценное блюдо из одной кастрюли!

  • Автор: Джилл Купер

  Кусочки курицы
  Соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок
  Сливочное масло

  Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

  1. Разогрейте духовку до 350°.
  2. Положите кусочки курицы в смазанную маслом сковороду, не накрывая крышкой.
  3. Посыпать специями.
  №
  4. Выпекайте при 300–350° от 30 минут до часа или 8–10 часов при 170°, пока мясо не будет легко отделяться от костей или пока не станет прозрачным сок.

  Время приготовления курицы по этому рецепту зависит от размера кусков, используемой температуры и вашей духовки. Иногда, в середине приготовления, я кладу на каждый кусок немного масла или смазываю маслом.

  Примечания

  • Вы также можете добавить в этот рецепт свои любимые овощи, такие как морковь, картофель, лук или перец, чтобы приготовить блюдо из одной кастрюли!
  • Для этого рецепта вы можете использовать любой сорт курицы. Он хорошо работает с курицей без костей или с костями, поэтому, если вы найдете что-то в продаже, этот рецепт отлично подойдет!

   

  3-5 фунтов курицы
  соль
  перец
  паприка
  3 ст. измельченный чеснок
  около 1/4 фунта сливочного масла
  1/2 стакана куриного бульона

  Посыпать курицу солью, перцем, паприкой.

  Натрите птицу внутри и снаружи чесноком. Поместите в мультиварку. Сверху на грудку выложить пару кусочков сливочного масла и залить бульоном. Готовить на медленном огне 6-8 часов. Подавать с чесночно-сливочным соусом.

   

  1/4 стакана кленового сиропа
  4 ч. л. лимонный сок
  1 ст. сливочное масло или маргарин
  Соль и перец (по вкусу)
  Курица 4 шт.

  Разогрейте духовку до 450 градусов. Смешайте кленовый сироп, лимонный сок и сливочное масло в небольшой кастрюле. Варить 5 минут. Сбрызните форму для запекания и положите в нее курицу. Добавьте к курице соль и перец. Выпекать 10 минут. Достаньте курицу из духовки и полейте глазурью. Выпекайте еще 15 минут или пока сок не станет прозрачным.

   

  Приготовьте этот теплый и сытный суп из   куриных остатков. Жареный цыпленок придает немного другой вкусный вкус. Не пугайтесь всех ингредиентов. Вы можете нарезать его за день до приготовления, а остальное просто добавить.

  1 чашка нарезанного лука
  1 чашка нарезанной моркови
  1 чашка нарезанного сельдерея
  1 измельченный зубчик чеснока
  2 ч. л. оливковое масло или масло канолы
  1/4 стакана муки
  1/2 ч. л. орегано
  1/4 ч. л. тимьян
  8 чашек куриного бульона
  4 чашки картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
  1 ч. л. соль (отрегулируйте по вкусу)
  2 чашки курицы, приготовленной и нарезанной кубиками
  2 чашки широкой яичной лапши
  1/2 чашки сгущенного молока

  Обжарьте* первые 4 ингредиента в масле в большой жаровне (большая кастрюля или сковорода). Вмешайте муку, орегано и тимьян. Постепенно добавьте куриный бульон, картофель и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте курицу и лапшу и варите еще 10 минут. Уменьшите огонь и добавьте молоко. Не кипятить.

  *Обжаривание означает перемешивание и приготовление до мягкости, обычно около 3-5 минут.

  Вы можете изменить этот рецепт по своему вкусу. Добавьте другие овощи, такие как горох, кукуруза или брокколи. Вы можете исключить картофель или заменить его чем-то вроде сладкого картофеля или тыквы. Вы можете не добавлять молоко (но из молока получается хороший сливочный суп) и/или добавить больше или меньше бульона. Вы также можете отрегулировать специи, например, вы можете добавить немного соуса Табаско, чтобы придать ему пикантность.

   

  4 куриные грудки без костей и кожи
  приправа для тако по вкусу (домашняя или 1 упаковка)
  1 банка помидоров Rotel*

  Поместите все ингредиенты в мультиварку и готовьте на медленном огне 6-8 часов. Измельчите и используйте в тако, буррито, энчилада или в салате. Вы также можете подавать его горячим или холодным, так что это было бы здорово в качестве остатков на обед.

  *Помидоры Rotel — это консервированные помидоры с нарезанным зеленым перцем или халапеньо. Любой бренд с пометкой «помидоры и зеленый перец чили» должен подойти или просто использовать консервированные помидоры и добавить перец, который вы хотите.

   

  Курица без костей и кожи, нарезанная полосками
  1 яйцо, взбитое
  Сыр пармезан (тот, что уже натерт в зеленой банке) и обжарьте в вашем любимом масле.

  Обваляйте полоски куриного филе без костей и кожи во взбитом яйце и сыре пармезан (который уже натерт в зеленой банке) и обжарьте в вашем любимом масле.

   

  Следующий рецепт можно настроить по своему вкусу. Сократите количество сыра, добавьте приготовленные макароны для более сытного блюда или добавьте несколько черных оливок. Посолить и/или приправить по вкусу.

  2-3 фунта. кусочки курицы
  2 ст. оливкового масла
  2 банки (14 унций) тушеных помидоров
  2 чашки нарезанных грибов
  1 чашка нарезанных цукини
  1 ч. л. свежий базилик, измельченный или 1/4 ч. л. сушеного базилика
  соль и перец по вкусу
  4 чашки приготовленных макарон

  Обжарить курицу в масле, 10 минут, время от времени переворачивая; осушать. Добавьте остальные ингредиенты, кроме пасты. Накройте крышкой и тушите 25 минут. Подавайте к макаронам.

   

  1 фунт куриной грудки без костей и кожи, нарезанной на куски
  2 зубчика чеснока, измельчить
  1 ст. масло, оливковое или растительное
  1/2 стакана абрикосового варенья
  1/4 стакана соуса для барбекю
  1/4 стакана воды
  2 ст. смесь для лукового супа

  Приготовьте курицу в чесноке и масле до коричневого цвета. Поместите в 8-дюймовую форму для выпечки. Смешайте все остальное и залейте курицу. Выпекать без крышки при температуре 375 градусов в течение 25-30 минут, пока сок не станет прозрачным. Подавать с рисом.

   

  Распечатать

  Рецепт летнего куриного фруктового салата

  • Автор: Джилл Купер
  • Выход: 2 порции
  Салат:

  Листья шпината

  1 чашка кусочков курицы, приготовленных

  1 чашка смешанных фруктов (клубника, виноград, апельсины, киви, черника, яблоки), нарезанных

  1/4 чашки сельдерея , нарезанный

  1 ст. л. орехи (грецкие, нарезанный миндаль)

  1 ст. зеленый лук, нарезанный

  Заправка:

  2 ст. майонез

  4 ч. л. апельсиновый сок

  Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

  1. Разложите листья шпината на 2 тарелках.
  2. Выложите остальные ингредиенты по порядку.
  3. Смешайте майонез и апельсиновый сок.
  4. Полить салат.

   

  4–5 ст. маргарин (не сливочное масло)
  4-6 кусочков курицы
  1/2 стакана смеси для выпечки
  Соль и перец
  1 банка печенья из холодильника

  Растопить маргарин в форме 9×13. Вылейте смесь для выпечки на тарелку или в полиэтиленовый пакет. Обваляйте курицу в маргарине, затем в смеси для выпечки и положите обратно в форму. Соль и перец для вкуса. Выпекайте при 375 градусах около 45 минут, пока сок не станет прозрачным.

  Примерно за 5-10 минут до готовности цыпленка плотно прижмите куски цыпленка к одной стороне формы и положите печенье на противень с противоположной стороны.