Что быстро приготовить на обед из фарша: Вкусные блюда из фарша — 685 рецептов

Идеи приготовления блюд из говяжьего фарша

Эти вкусных и в основном полезных идей для приготовления блюд из говяжьего фарша помогут вам добиться успеха на кухне и не сбиться с пути с диетическими или бюджетными целями. Говяжий фарш — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, от классических фрикаделек до острых тако, и с помощью этих советов и идей рецептов вы сможете приготовить отличные блюда в кратчайшие сроки.

Я давно хотел собрать эту коллекцию рецептов, потому что говяжий фарш — мой любимый ингредиент для приготовления пищи. Я знаю, что если я так часто использую его для периодического приготовления пищи и создания разнообразных блюд, мне, безусловно, будет удобно поделиться этими идеями с вами, ребята.

Обратите внимание, в Австралии мы называем говяжий фарш говяжьим фаршем, поэтому время от времени я могу называть его по имени. Говяжий фарш и фарш — это одно и то же.

Зачем готовить еду с говяжьим фаршем

Во-первых, это отличный источник белка , который необходим для наращивания и восстановления мышц. Во-вторых, говяжий фарш универсален , что позволяет легко добавлять его в самые разные блюда. В-третьих, легко готовить партиями и замораживать для последующего использования , что упрощает приготовление еды.

Наконец, говяжий фарш является доступным и широко доступным , что делает его доступным ингредиентом для приготовления пищи с ограниченным бюджетом. Если вы хотите приготовить фрикадельки, перец чили или вкусный мясной рулет, говяжий фарш — это надежный ингредиент, который поможет сделать приготовление пищи проще и приятнее.

Говяжий фарш Питательный

Говяжий фарш богат необходимыми витаминами и минералами.0005, включая железо, цинк и витамины группы В. Однако важно отметить, что разные виды говяжьего фарша могут иметь различных уровня содержания жира. Говядина травяного откорма, например, более постная и содержит больше питательных веществ по сравнению с обычной говядиной.

Если вам необходимо следить за потреблением калорий и жиров, выбирайте более постный говяжий фарш. Например, 80% нежирный говяжий фарш будет содержать больше жира, чем 93% нежирного говяжьего фарша. На некоторых упаковках вместо этого отображается процент жира.

Обратите внимание, что жир также придает вкус и делает его очень влажным и нежным. В некоторых рецептах, таких как фрикадельки и гамбургеры, дополнительный жир делает мясо более сочным и вкусным после приготовления.

Советы по использованию говяжьего фарша в приготовлении пищи

Ищите говяжий фарш, который содержит не менее 90 % постного мяса, если вы хотите, чтобы ваши блюда были менее калорийными.
Выбирайте говядину травяного откорма, если можете себе это позволить, она более питательна и вкуснее. Часто покупка оптом позволяет сэкономить несколько долларов.
Приготовьте сразу большую партию говяжьего фарша и заморозьте его порциями для последующего использования. Это экономит время и делает приготовление пищи более эффективным.
Говяжий фарш сам по себе может быть довольно пресным, поэтому используйте специи и приправы, чтобы придать блюдам аромат и разнообразие.
Добавление овощей в говяжий фарш не только повышает питательную ценность блюда, но также помогает растянуть говядину и сделать ее более сытной. То же самое можно сказать и о смешивании его с бобовыми.
После приготовления говяжьего фарша обязательно слейте лишний жир, чтобы уменьшить потребление калорий и жира, если это важно для вас. Я оставляю все это для дополнительного вкуса.

Прежде чем мы перейдем к некоторым вдохновляющим идеям и рецептам приготовления блюд из говяжьего фарша, вот несколько блюд, которые хорошо сочетаются с говяжьим фаршем и могут быть приготовлены заранее:

Фрикадельки, котлеты, гамбургеры, котлеты, мясной рулет.
Мясо тако, пикантный фарш, соус Болоньезе.
Используйте его для начинки перцев, голубцов и т. д.
Готовьте рагу и карри из говяжьего фарша вместо нарезанного кубиками стейка.

Смешайте его с рисом, макаронами и картофельными запеканками, чтобы приготовить более доступные блюда для большой семьи.

Идеи и рецепты приготовления блюд из говяжьего фарша

От вкусных тарелок с говядиной тако и жаркого по-азиатски до мини-маффинов с мясным рулетом — эти идеи и рецепты вдохновят вас поднять приготовление еды на новый уровень.

3 блюда с 1 кг говяжьего фарша

Узнайте, как заранее приготовить три вкусных, дешевых и простых блюда из говяжьего фарша на ужин за 2 часа: болоньезе, пастуший пирог и мексиканская говяжья рисовая запеканка. Вам понадобится всего 1 кг (2,2 фунта) говяжьего фарша и несколько продуктов для кладовой и морозильной камеры. Видео и список покупок прилагаются! Получите полный рецепт здесь.

Бургеры, чесночная капуста и сладкий картофель

Это богатое питательными веществами блюдо из домашних котлет для гамбургеров из говядины с чесночной капустой, морковью и жареным сладким картофелем можно приготовить заранее и хранить в отдельных контейнерах в течение 3–4 дней в холодильнике. Пирожки также можно заморозить для последующего использования. Получите рецепт здесь.

Полезный корейский говяжий фарш с овощами

Эти простые тарелки с говядиной готовятся менее чем за 20 минут! Упаковано с самым вкусным говяжьим фаршем в корейском стиле, тоннами свежих овощей и риса, и все это можно приготовить заранее. Корейскую говядину можно заморозить отдельно для будущих блюд. Из Стройной Кухни.

Сковорода для говяжьего фарша и брокколи

Эта недорогая сковорода для говядины и брокколи идеально подходит для быстрого ужина в будний день или приготовления пищи по рецепту. Он готовится менее чем за 30 минут, имеет простой список ингредиентов, что делает его экономичным, и хорошо разогревает! Это палео, с низким содержанием углеводов, Whole30 и без глютена. Вы можете добавить киноа или рис для дополнительных углеводов. из цельной кухонной раковины.

Филадельфия Cheestake Meal Prep

Вариант с говяжьим фаршем имеет классический вкус традиционного сэндвича с чизстейком, но готовится менее чем за 20 минут и является более доступным. Сделайте его низкоуглеводным, заменив рис цветной капустой или тушеными овощами. Говяжий компонент с нерасплавленным сыром можно заморозить, порционно разложив по контейнерам, затем разморозить и разогреть в духовке. От наркомана плана питания.

Мини-маффины с мясным рулетом (идеально подходит для морозильной камеры)

Одна из моих любимых идей приготовления муки из пчелиного фарша — эти кексы с мясным рулетом, которые представляют собой вариацию обычного рецепта мясного рулета. Готовьте заранее полезные обеды, быстро готовьте ужин и даже приготовьте двойную порцию, чтобы заморозить одну на потом. Все возрасты любят это блюдо! Из блога Thriving Home.

Кето-мусака по-гречески с желтой тыквой

Эта вкусная греческая кето-мусака состоит из нарезанных баклажанов и желтой тыквы, с насыщенным соусом рагу из говяжьего фарша и насыщенным сырным соусом. Становится еще лучше на следующий день после приготовления и может быть заморожен. От греческого гурмана.

Сковорода для тако с говядиной

Эта сковорода для тако готовится на одной сковороде из нежирного, полезного говяжьего фарша, риса, черных бобов и любых других мексиканских ингредиентов, которые вы захотите подбросить. Это отличное блюдо-сюрприз для холодильника, которое отлично подходит для приготовления и заморозки еды. Из хорошо покрытого.

Миски с имбирным говяжьим фаршем

Этот рецепт приготовления блюд Whole30 & Paleo содержит морковь, болгарский перец, рис с цветной капустой, говяжий фарш травяного откорма и простой соус, который объединяет все это вместе. Из плана питания проекта.

Тайские миски с базиликом и лемонграссом

Эти красочные миски полны тайских вкусов и очень просты в приготовлении. Говядина готовится в сладком тайском соусе с базиликом и чили до карамелизации по краям, а затем добавляется в тарелки с рисом с лемонграссом, хрустящими овощами и ароматными травами. Компоненты риса и говядины хорошо замораживаются. Из полузапеченного урожая.

Чаши для жареного риса с говяжьим фаршем

Сковорода с говядиной и овощами сочетается с жареным рисом с чесноком, и вы быстро и легко перекусите всю неделю. Вместе они становятся блюдом, наполненным белком, овощами и чесночным вкусом! из сада на кухне.

Фрикадельки на сковороде с зеленым соусом и салатом

Сочные маленькие фрикадельки на сковороде, соленые, пикантные, соленые и очень вкусные. Приготовьте их и острый зеленый соус заранее. Затем разложите по тарелкам с дополнительными цацики и простым салатом. Не стесняйтесь добавлять рис, лебеду или горсть нута. Из Щепотки Юм.

Фрикадельки барбекю с пятью специями

Эти фрикадельки барбекю в азиатском стиле с пряным апельсиновым соусом хойсин быстро готовятся всего за 30 минут. Натуральные ингредиенты, без рафинированного сахара и богаты нежирным белком, они отлично подходят для планирования приготовления пищи и подходят для замораживания. От Коттера Кранча.

Говяжий фарш и картофель

Со смесью картофеля, нежирного говяжьего фарша, лука, болгарского перца и специй эта сковорода с говядиной и картофелем понравится как привередливым едокам, так и искушенным гурманам. Это питательно и отлично подходит для приготовления пищи. Из хорошо покрытого.

Суп из голубцов быстрого приготовления

Этот суп из голубцов быстрого приготовления, заправленный сметаной и свежим укропом, на вкус такой же, как и голубцы, только без особых усилий. Приготовьте этот простой рецепт на плите или в мультиварке! От покрытий и пар.

Гамбургерная запеканка

Сырная лапша и говяжий фарш, завернутые в сливочный соус и посыпанные хрустящими панировочными сухарями, — эта старомодная запеканка из макарон идеально подходит для всей семьи. Из хорошо покрытого. 9№ 0007

Запеканка из сладкого картофеля с чили

Эта восхитительная запеканка из сладкого картофеля с чили — уникальная интерпретация семейного фаворита, обладающая богатым вкусом и идеальной сладостью. Отлично подходит для хранения и заморозки! От Дорогой Крисси.

Сковорода из говяжьего фарша и киноа

Полезная, вкусная и немного острая, эта сковорода из говяжьего фарша и киноа питательна, богата клетчаткой и белком и идеально подходит для приготовления пищи. От Ее Высочества Голодного Меня.

Сковорода для перца без начинки

Это блюдо, приготовленное из риса, говяжьего фарша и перца, готовится в одной сковороде, что упрощает приготовление и быструю уборку. Фаршированный перец — это просто! Из пикантных мелочей.

Бефстроганов из говяжьего фарша

Эта запеканка из говяжьего фарша со сливочным вкусом не оставит равнодушным никого из вашей семьи. Это легкое и сырное, но все же полезное блюдо, которое можно подавать с макаронами, лапшой, рисом, рисом из цветной капусты или овощами. Из хорошо покрытого.

Кесадилья с говяжьим фаршем

Кесадилья отлично подходит для приготовления пищи наперед, и это было одно из блюд, которые я готовила во время беременности и в послеродовой период. Наполните лепешки идеально приправленным говяжьим фаршем, усеянным хрустящей кукурузой и сладким перцем, сверху посыпьте сыром и сложите. Заверните в фольгу и заморозьте или охладите! Если они заморожены, разморозьте их в холодильнике или на столе или поместите в микроволновую печь на минуту. В противном случае обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла, накрыв крышкой, пока не подрумянится с каждой стороны, а сыр не станет липким и не расплавится внутри. Из грязного фартука Челси.

Овощной суп с говядиной

Очень вкусный, насыщенный и густой суп с нежным говяжьим фаршем, множеством разноцветных овощей и вкуснейшим бульоном! Это отличный кандидат на приготовление заранее — он становится только вкуснее, когда он стоит! Хорошо разогревает и отлично морозит. Из грязного фартука Челси.

Пикадильо из говядины

Пикадильо — теплое, сытное и очень ароматное латиноамериканское блюдо, приготовленное из говяжьего фарша, картофеля, лука, болгарского перца, моркови и изюма, сваренных вместе в приправленном томатном соусе. Подавать с рисом или тако, фаршированным перцем, тостадами, буррито, энчиладами или блинчиками с мясом. Вы можете видеть, как это идеальное блюдо для приготовления пищи! Из «Карлсбадских пристрастий».

Греческие фрикадельки (Кефтедес)

Эти греческие фрикадельки (Кефтедес/Кефтетес) нежные, сочные, яркие, сытные и со вкусом лимона, чеснока, укропа и орегано. Они легко взбиваются, их можно приготовить на плите или в духовке. Охладите или заморозьте и подавайте при необходимости с лимонным рисом или лебедой, греческим салатом и ложкой греческого йогурта или освежающими цацики. Вы также можете добавить их в обертывания, салаты, ланч-миски, макароны и так далее. Из «Карлсбадских пристрастий».

Я надеюсь, что эти идеи и рецепты приготовления блюд из говяжьего фарша были вдохновляющими и аппетитными. Я обязательно добавлю некоторые из них в свое следующее меню. Напишите в комментариях, есть ли у вас любимое блюдо из говяжьего фарша.

30 рецептов говяжьего фарша, подходящих для макроэлементов

Автор: Автор Мейсон Вудрафф

Размещено на Опубликовано: 15. 11.2019 — Последнее обновление: 13.05.2023

Что вам не нравится в говяжьем фарше? Его очень легко приготовить, у него очень постные нарезки, такие как 96/4, и может использоваться для тысяч рецептов. Кто-то может даже сказать, что это говяжьи колени. Или это колени пчелы? В любом случае, ниже вы найдете 30 моих любимых рецептов говяжьего фарша.

Подобно использованию здорового в качестве дескриптора рецепта, дружественный к макросам может быть немного двусмысленным и означать разные вещи для разных людей. Поэтому, прежде чем вы начнете, я проясню ситуацию и скажу, что макрос дружественный в моих глазах обычно означает рецепт с высоким содержанием одного или двух макронутриентов (белков, углеводов, жиров) и низким содержанием других (других). Я больше склоняюсь к рецептам с высоким содержанием белка, умеренным содержанием углеводов и низким содержанием жира, но в этом списке вы увидите несколько рецептов говяжьего фарша с низким содержанием углеводов.

Используйте каждый макрос-рецепт соответствующим образом. Если вам не хватает углеводов, выберите рецепт с низким содержанием углеводов, например, липкую сладкую говядину и брокколи или корейский говяжий фарш. А если вам не хватает белка и вы хотите перекусить, воспользуйтесь таким рецептом, как здоровые кусочки чизбургера или кесадилья с чизбургером. Дружественность к макросам может означать все, что вы хотите.

Перейдем к рецептам.

Простые рецепты комбо из говяжьего фарша и овощей
Сладкий чили говяжий фарш и брюссельская капуста – приправленный говяжий фарш и брюссельская капуста, приготовленные в масле чили и заправленные сладким соусом чили. (270 калорий, 27 г белка, 20 г углеводов, 8 г жира и 6 баллов Smart Points)
Говяжий фарш по-корейски с рисом из цветной капусты – простая закуска из говядины по-корейски, в которой используются низкокалорийные соусы и слой риса из цветной капусты, чтобы уменьшить количество углеводов в традиционном рецепте из говядины и риса. (201 калория, 25 г белка, 11 г углеводов, 9 г жира и 4 балла Smart)
Сковорода для кето-чизбургера. Если вы никогда не пробовали «кето-картофель» или жареный редис, это отличное место для начала. Они служат надежной заменой картофеля, которая идеально сочетается с нежирным говяжьим фаршем и потрясающим обезжиренным соусом для бургеров. (325 калорий, 30 г белка, 6 г углеводов, 16 г жира, 9 баллов Smart Points)
Пекинский говяжий фарш — более полезная версия классического блюда Panda Express, приготовленная из постного говяжьего фарша, болгарского перца и лука. (250 калорий, 23 г белка, 19 г углеводов, 8 г жира, 6 баллов Smart Points)
Барбекю Шрирача с говяжьим фаршем и зеленой фасолью. Комбинация из одной сковороды, которая оставит вас сытыми на несколько часов.
(250 калорий, 27 г белка, 17 г углеводов, 7 г жира и 5 баллов Smart Points)
Липко-сладкий фарш из говядины и брокколи — простое говяжье барбекю с беконом и брокколи. Что не любить? (190 калорий, 20 г белка, 10 г углеводов, 8 г жира и 5 баллов Smart Points)
Сковорода с говяжьим фаршем и картофелем — очень сырный картофель, выложенный слоями из говяжьего фарша, обжаренного в беконе. (215 калорий, 22 г белка, 13 г углеводов, 8 г жира и 6 баллов Smart Points)
Пикантный говяжий фарш с кунжутом и миски с лебедой – Трудно произносится, легко полюбить. Это один из моих любимых рецептов приготовления блюд из говяжьего фарша. Говядина очень вкусная, а лебеда обеспечивает нужную текстуру. (375 калорий, 29 г белка, 38 г углеводов, 10 г жира, 8 баллов Smart Points)
Рецепты говяжьего фарша Tex-Mex
Тако с говяжьим фаршем, запеченным в духовке. Не зря их называют ЛУЧШИМИ тако с говядиной. Идеально подходит для приготовления еды. (120 калорий, 11 г белков, 10 г углеводов, 4 г жиров и 3 балла Smart Points)
Taco Meal Prep Bowls — настраиваемые (огромные) миски для тако с тоннами овощей и острым говяжьим фаршем. (380 калорий, 35 г белка, 38 г углеводов, 9г жира и 4 Smart Points)
Такито, запеченные с сырной говядиной. Подобно запеченным тако выше, вам может показаться, что такито немного проще приготовить и разогреть. Свернутые тако остаются запечатанными и, по моему опыту, становятся немного хрустящими. (115 калорий, 8 г белка, 10 г углеводов, 4 г жира, 3 балла Smart)
Фаршированные перцы во фритюрнице – говяжий фарш Chipotle cerveza с начинкой из болгарского перца, посыпанный сыром и обжаренный на воздухе до идеального вкуса. Вы также можете использовать этот метод, чтобы фаршировать перец любой начинкой, которую вы хотите. (350 калорий, 31 г белка, 16 г углеводов, 16 г жира, 9 баллов Smart Points)
Cheesy Gordita Crunch – теплая, мягкая внешняя оболочка с хрустящей оболочкой, приклеенной к ней расплавленным сыром и начиненной говяжьим фаршем тако и острым сливочным соусом. (325 калорий, 36 г белка, 30 г углеводов, 7 г жира и 9 баллов Smart Points)
Скороварка Picadillo — абсолютная вкусовая бомба, которую так легко приготовить, а еще лучше, если она останется. (200 калорий, 21 г белка, 13 г углеводов, 7 г жира и 5 баллов Smart Points)
Рецепты супа с говяжьим фаршем и чили
Крем-суп с тако – один из моих самых популярных рецептов. (210 калорий, 18 г белка, 23 г углеводов, 5 г жира и 3 балла Smart)
Суп-чизбургер в скороварке – нежирный суп из говяжьего фарша и овощей, смешанный с сырным соусом из двух ингредиентов. (190 калорий, 19 г белков, 17 г углеводов, 5 г жиров и 4 балла Smart Points)
Перец чили с высоким содержанием белка, подходящий для детей. В этом рецепте чили используется великолепная смесь сушеных специй, придающая ему массу вкуса без надоедливых овощей. Нежирный говяжий фарш и бобы также содержат много белка и клетчатки. (235 калорий, 25 г белка, 25 г углеводов, 8 г клетчатки, 4 г жира, 3 балла Smart)

Slow Cooker Texas Chili – Осталась грудинка или жаркое? Добавьте к нему постный говяжий фарш и домашний порошок чили, чтобы получить один из лучших рецептов погоды для свитера в моем блоге. У вас нет остатков грудинки? Не беспокойся. Он отлично работает, и макросы становятся лучше без него. (360 калорий, 25 г белка, 16 г углеводов, 21 г жира)
Pineapple Chipotle Black Bean Chili – сладкий и острый перец чили из черной фасоли с хрустящим говяжьим фаршем и пюре из чипотле из ананаса. (265 калорий, 25 г белков, 28 г углеводов, 6 г жиров и 4 балла Smart Points)
Рецепты с говяжьим фаршем и пастой
Каннеллони с говядиной – Готовые в духовке листы лазаньи с начинкой из говяжьего фарша и смеси рикотты, запеченные в тарелке с маринарой, альфредо и сыром пармезан. (280 калорий, 24 г белка, 30 г углеводов, 8 г жира и 8 баллов Smart Points)
Макароны с говяжьим фаршем Queso и сыром – острый говяжий фарш чипотле в простом соусе из сыра кесо с макаронами. (315 калорий, 27 г белков, 28 г углеводов, 12 г жиров и 9 баллов Smart Points)
Феттучини Болоньезе – паста с высоким содержанием белка, приготовленная с мясным соусом из говядины и бекона и свежими феттучини. (315 калорий, 32 г белков, 29 г углеводов, 7 г жиров и 6 баллов Smart Points)
Помощник по приготовлению гамбургеров с беконом и чизбургером – любимое блюдо детства, модифицированное таким образом, чтобы доставлять всю сырную пользу без жира и калорий. Если вы любитель макарон и сыра, вы должны попробовать этот рецепт как можно скорее. (270 калорий, 26 г белка, 22 г углеводов, 9 г жира и 7 баллов Smart Points)
Easy Low Carb Lasagna — Низкоуглеводная лапша для лазаньи с пальмовым сердцем, покрытая слоями моцареллы, пармезана, свежей петрушки и восхитительного болоньезе. (325 калорий, 37 г белков, 12 г углеводов, 14 г жиров и 6 баллов Smart Points)
Бутерброды, гамбургеры и многое другое
Полезные бургеры In-N-Out – принесите домой волшебство гамбургеров Double Double в Animal Style и Protein Style с помощью этого простого рецепта. (415 калорий, 33 г белка, 28 г углеводов, 18 г жира)
Cheeseburger Bites – король закусок в моем блоге. У этих маленьких нарушителей спокойствия весь вкус гамбургера без углеводов и калорий, как у полноценного чизбургера. (50 калорий, 7 г белка, 2 г углеводов, 1 г жира и 1 балл Smart Point)
Shake Shack Double SmokeShack Copycat — я думаю, что SmokeShack — лучший быстрый повседневный бургер на рынке, не уступающий In-N-Out. Этот рецепт отдает дань уважения хрустящему бекону, нарезанному перцу чили и постным котлетам для гамбургеров. (460 калорий, 42 г белка, 30 г углеводов, 19 г жира)
Sloppy Joes с высоким содержанием белка — сладко-пряный вариант классического рецепта. (150 калорий, 24 г белка, 5 г углеводов, 4 г жира, 2 балла Smart)
Кесадилья с чизбургером. Если вы хотите, чтобы сырная гордита хрустела сверху, вы также можете добавить это в список. (290 калорий, 31 г белка, 13 г углеводов, 15 г жира и 6 баллов Smart Points)
Breakfast Burgers — бургер из трех видов мяса на одной сковороде, на белковых блинных булочках с корицей и ванильным маслом или на классических картофельных булочках с майонезом из шрирача.