Как правильно посадить чёрную смородину. Какие сорта чёрной смородины самые урожайные и вкусные. Как ухаживать за чёрной смородиной для получения обильного урожая. Чем полезна чёрная смородина и как её заготовить на зиму.
Описание чёрной смородины
Чёрная смородина — листопадный кустарник семейства крыжовниковых. Высота куста достигает 1,5-2 метров. Молодые побеги светлые, опушенные, с возрастом древеснеют и темнеют. Листья темно-зеленые, 3-5-лопастные, по краю зазубренные, с характерным ароматом. Цветки мелкие, колокольчатые, собраны в кисти. Плоды — съедобные черные ягоды диаметром до 1 см.
Полезные свойства чёрной смородины
Чёрная смородина — кладезь витаминов и полезных веществ:
- Витамин C (до 400 мг на 100 г ягод)
- Витамины группы B, A, E, P
- Минералы: калий, железо, фосфор, кальций
- Пектины, дубильные вещества
- Эфирные масла
Благодаря богатому составу чёрная смородина обладает следующими полезными свойствами:
- Улучшает зрение
- Нормализует пищеварение
- Оказывает противовоспалительное действие
- Укрепляет стенки сосудов
- Выводит токсины
Лучшие сорта чёрной смородины
Раннеспелые сорта
Дачница — высокоурожайный сорт с крупными сладкими ягодами. Куст низкорослый. Устойчив к грибковым заболеваниям.
Селечинская — ароматные крупные ягоды с приятным вкусом. Урожайность до 4,5 кг с куста. Не подвержена болезням.
Экзотика — крупноплодный сорт с глянцевыми ягодами. Получен при скрещивании с голубикой. Хорошая лежкость ягод.
Среднеспелые сорта
Добрыня — популярный высокоурожайный сорт. Ягоды крупные, сладкие. Куст компактный. Зимостойкий, устойчив к мучнистой росе.
Ядреная — один из самых урожайных сортов (до 12 т/га). Ягоды очень крупные, сладко-кислые. Устойчив к болезням.
Изюмная — десертный сорт с приторно-сладкими ароматными ягодами. Не осыпается при созревании.
Позднеспелые сорта
Венера — сладкие десертные ягоды. Высокая урожайность. Засухоустойчивость и морозостойкость.
Вологда — крупноплодный сладкий сорт. Урожайность до 3,7 кг с куста. Устойчив к болезням.
Багира — высокоурожайный сорт с отличной лежкостью ягод. Морозостойкий, не поражается грибковыми болезнями.
Посадка чёрной смородины
Чтобы получить хороший урожай чёрной смородины, важно правильно посадить кусты:
- Выбрать солнечное, защищенное от ветра место.
- Подготовить плодородную почву с нейтральной кислотностью.
- Выкопать ямы 50х50 см на расстоянии 1-2 м друг от друга.
- Внести в яму перегной, золу и минеральные удобрения.
- Высадить саженцы в конце сентября — начале октября.
- Полить и замульчировать приствольные круги.
Уход за чёрной смородиной
Основные приемы ухода за чёрной смородиной:
- Регулярные поливы, особенно в засуху (до 30 л на куст в неделю).
- Прополка и рыхление почвы.
- Мульчирование приствольных кругов.
- Подкормки органическими и минеральными удобрениями.
- Обрезка и формирование куста.
- Защита от вредителей и болезней.
Обрезка чёрной смородины
Правильная обрезка — залог хорошего урожая. Основные правила:
- Проводить обрезку осенью после листопада.
- Удалять старые, больные, поломанные ветви.
- Прореживать загущенные участки куста.
- Укорачивать однолетние приросты на 1/3.
- Оставлять 8-10 сильных разновозрастных ветвей.
Размножение чёрной смородины
Самый простой способ размножения — зеленое черенкование:
- В июне нарезать черенки с 3-4 почками длиной 10-15 см.
- Удалить нижние листья, верхние укоротить.
- Обработать стимулятором корнеобразования.
- Высадить в парник или теплицу под пленку.
- Регулярно поливать и притенять.
- Осенью пересадить укоренившиеся черенки на постоянное место.
Заготовка чёрной смородины на зиму
Существует множество способов заготовки чёрной смородины:
- Заморозка целых ягод
- Перетирание с сахаром
- Варенье, джем, конфитюр
- Компоты и соки
- Сушка
- Приготовление настоек и наливок
При правильном хранении замороженная смородина сохраняет полезные свойства до года.
Болезни и вредители чёрной смородины
Основные проблемы при выращивании чёрной смородины:
Болезни:
- Мучнистая роса
- Антракноз
- Септориоз
- Реверсия (махровость)
Вредители:
- Почковый клещ
- Стеклянница
- Тля
- Листовертка
Для профилактики важно соблюдать агротехнику, проводить санитарную обрезку, удалять опавшие листья. При необходимости применять химические или биологические средства защиты растений.