Черная смородина это. Черная смородина: полное руководство по выращиванию, уходу и использованию

Как правильно выращивать черную смородину. Какие условия нужны для хорошего урожая. Чем полезна черная смородина. Как использовать ягоды и листья.

Ботаническое описание черной смородины

Черная смородина (лат. Ribes nigrum) — листопадный кустарник семейства Крыжовниковые. Основные характеристики растения:

Высота: 1-2 метра
Листья: 3-5 см длиной, с зазубренными краями
Цветки: мелкие, 4-6 мм в диаметре, с 5 красновато-зелеными лепестками
Плоды: съедобные ягоды до 1 см в диаметре, темно-фиолетового, почти черного цвета

Ягоды черной смородины имеют глянцевую кожицу и содержат множество мелких семян. Они собраны в кисти по 5-10 штук.

Выбор места и подготовка почвы для посадки

Правильный выбор места — залог хорошего урожая черной смородины. На что обратить внимание:

Освещенность: предпочитает солнечные места, но терпит полутень
Почва: любит рыхлые, плодородные суглинки с хорошим увлажнением
Кислотность: оптимальный pH 5,5-6,5

Грунтовые воды: не ближе 1-1,5 м от поверхности

За год до посадки почву известкуют (400-500 г/м2), вносят органические и минеральные удобрения. Непосредственно перед посадкой готовят ямы 40х40х40 см.

Посадка черной смородины

Оптимальные сроки посадки — ранняя весна или осень. Пошаговая инструкция:

Выкопать посадочную яму нужного размера
На дно ямы внести удобрения (компост, суперфосфат, калийные)
Установить саженец, расправив корни
Засыпать яму землей, уплотнить и полить
Замульчировать приствольный круг

Расстояние между кустами — 1-1,5 м. Глубина посадки — на 5-7 см глубже, чем рос саженец в питомнике.

Особенности ухода за черной смородиной

Основные мероприятия по уходу за черной смородиной:

Полив: регулярный, особенно в засуху (15-20 л на куст)
Подкормки: весной азотные, летом комплексные удобрения
Мульчирование: слой 5-7 см органической мульчи
Обрезка: ежегодное прореживание и удаление старых ветвей
Защита от болезней и вредителей

Важно своевременно обрезать старые ветви (старше 3-4 лет), так как основной урожай формируется на молодых побегах.

Размножение черной смородины

Основные способы размножения:

Черенкование: осенью нарезают одревесневшие черенки длиной 20-30 см
Отводки: весной пригибают и присыпают землей молодые побеги

Деление куста: выкапывают и делят 4-5-летние растения

Черенкование — наиболее простой и эффективный способ. Укоренившиеся черенки высаживают на постоянное место через год.

Сбор и хранение урожая

Ягоды черной смородины собирают в сухую погоду, когда они полностью созрели. Признаки спелости:

Насыщенный черный цвет
Легко отделяются от плодоножки
Мягкие на ощупь

Собранные ягоды могут храниться в холодильнике 5-7 дней. Для длительного хранения их замораживают или перерабатывают.

Полезные свойства и применение черной смородины

Черная смородина — кладезь витаминов и полезных веществ. Основные преимущества:

Высокое содержание витамина C (до 400 мг на 100 г)
Богата антиоксидантами
Содержит пектины, органические кислоты, микроэлементы
Обладает противовоспалительным действием

Ягоды используют свежими, замороженными, в виде соков, варенья, желе. Листья добавляют в чай и используют для засолки огурцов.

Защита черной смородины от вредителей и болезней

Основные проблемы при выращивании черной смородины:

Вредители: смородинная стеклянница, тля, почковый клещ
Болезни: мучнистая роса, антракноз, септориоз

Методы борьбы включают профилактические обработки, своевременную обрезку пораженных частей, использование устойчивых сортов. При сильном поражении применяют химические средства защиты.

Часто задаваемые вопросы о выращивании черной смородины

Как часто нужно поливать черную смородину?

Черная смородина нуждается в регулярном поливе, особенно в период формирования ягод. В среднем требуется 2-3 полива в неделю по 10-15 литров на куст. В засушливую погоду частоту поливов увеличивают.

Когда лучше сажать черную смородину?

Оптимальное время для посадки — ранняя весна (до распускания почек) или осень (за 3-4 недели до заморозков). Осенняя посадка предпочтительнее, так как растения лучше приживаются и раньше трогаются в рост весной.

Как правильно обрезать черную смородину?

Обрезку проводят ежегодно ранней весной или поздней осенью. Удаляют старые ветви (старше 3-4 лет), больные и поврежденные побеги. Оставляют 15-20 сильных ветвей разного возраста. Верхушки молодых побегов укорачивают на 1/3 длины для лучшего ветвления.

Почему не плодоносит черная смородина?

Причины отсутствия урожая могут быть разными:

Недостаток освещения
Неправильная обрезка
Истощение почвы
Повреждение цветков весенними заморозками
Поражение вредителями (например, почковым клещом)

Для решения проблемы нужно проанализировать условия выращивания и провести необходимые мероприятия по уходу.

Чёрная смородина | это… Что такое Чёрная смородина?

Смородина чёрная

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Камнеломкоцветные
Семейство:	Крыжовниковые
Род:	Смородина
Вид:	Смородина чёрная

Латинское название

Ribes nigrum L.

Подвиды

Смородина чёрная сибирская

Ribes nigrum var. sibiricum W.Wolf
Ribes cyathiforme Pojark.

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе

ITIS 24488

NCBI 78511

Смородина чёрная (лат. Ribes nigrum) — маленький листопадный кустарник семейства Крыжовниковые.

Содержание

1 Описание
2 Особенности плодоношения
3 Уход и подкормки
4 Размножение
5 Защита от вредителей и болезней
6 Ссылки

Описание

Плоды смородины чёрной

Растение высотой 1-2 м Листья 3-5 см длинной и шириной, с зазубренными краями.
Цветки диаметром 4-6 мм, с пятью красновато-зелёными лепестками, собранные в кисти.
Плод — съедобная ягода, диаметром до 1 см, тёмно-пурпурного, почти чёрного, цвета, с глянцевой кожицей и несколькими плотными семенами. Выбор места и подготовка почвы

Черная смородина предпочитают хорошо освещенные места, хотя мирится и с полутенью, но цветет реже. Черная смородина — влаголюбивая культура. Она предпочитает легкие рыхлые, хорошо увлажненные плодородные суглинки. Однако это не должны быть заболоченные места. Если грунтовые воды подходят близко к поверхности почвы, смородину следует сажать на невысоких грядах. На почвах с повышенной кислотностью черная смородина растет плохо. Поэтому в год предшествующий посадке почву следует известковать, внося под перекопку 400-500 г извести и доломит. Перед посадкой почву заправляют фосфором и калием из расчета на 1 кв. метр: 1 ведро компоста или навозного перегноя смешанное с 200 г суперфосфата (70-80 г двойного суперфосфата) и 50 г сульфата калия (или полулитровую банку древесной золы) под перекопку.

Можно внести чуть меньшее количество удобрений только в посадочную яму 30-40 см глубиной и 50-60 см шириной.

Особенности плодоношения

Основная часть урожая формируется на приростах одно- и двухлетнего возраста по всей длине побега. Плодушки у черной смородины отмирают через 1-2 года плодоношения. Поэтому не имеет смысла оставлять ветви старше 2-3 лет. Поэтому нельзя выращивать черную смородину ввиде кордона, со скелетными ветвями. Обычно взрослый куст должен иметь 15-20 ветвей, нулевые (т.е. этого года), однолетние и двухлетние ветви.

Уход и подкормки

Смородиновый куст плодоносит 8-10 и более лет, и выносит из почвы с ягодами и ежегодно вырезаемыми ветвями значительное количество питательных веществ. Поэтому для получения стабильно высоких урожаев требуется ежегодное внесение органических и минеральных удобрений — на 1 ведро компоста 50 г суперфосфата, 15 г сернокислого калия. Только весной вносят мочевину 15 г/кв.метр или аммиачную селитру 25 г/кв.метр. Под кустом почву немного рыхлить, заделывая компост с удобрениями, за пределами кроны неглубоко перекопать, не повреждая корни. В сухой период смородина требовательна к поливу. Очень полезно мульчировать землю под кустами и вокруг них скошенной травой, прополотыми сорняками, навозом и пр. Это помогает сохранить влажной почву в жаркое лето.

Важно хорошо полить и подкормить кусты сразу после цветения. Можно использовать коровяк развести (приблизительно 1:10) или птичий помет (1:20). В сухое лето важен полив в период роста побегов в июне и во время закладки цветочных почек — август-сентябрь.

В июле-августе следует осмотреть куст, вырезать слабые побеги. Иногда рекомендуют прищипнуть (обрезать) верхушки мягких зеленых побегов. Этот прием активизирует закладку цветочных почек. Но для интенсивных сортов это не всегда полезно, т.к. может привести к излишнему загущению куста. Поэтому такую операцию следует применять с осторожностью.

Размножение

Размножают смородину одревесневшими черенками. Черенки лучше заготавливать осенью, в конце сентября-октябре. Обрежьте тонкий кончик над сильной почкой и основание побегов до первой почки. После этого длина черенков должна быть 23-30 см. Черенки высаживают немного наклонно в заранее подготовленную грядку. Черенки заглубляют так, чтобы над поверхностью земли была 1-2 почки. Сильные побеги появятся из-под земли.

При посадке саженец следует заглубить на 5-7 см. Слабые побеги вырежьте, сильные укоротите до 1-2 почек (приблизительно 5 см над землей). Это будет способствовать пробуждению почек на корневище и формированию куста. Расстояние в ряду обычно около 1,2 м, но может варьироваться от 70 см до 1,5-2 и даже 3 метров — для свободно стоящих кустов.

Защита от вредителей и болезней

У черной смородины довольно много вредителей и болезней. К наиболее опасным относится махровость. Необходимо просматривать кусты в период цветения и после него для выявления махровости. Вылечить куст нельзя, можно только на год сдержать развитие болезни. Вырезают больные ветви с заходом на здоровую часть. Но лучше куст выкорчевать и сжечь, чтобы избежать распространения болезни. Поскольку махровость обычно распространяется смородиновыми почковыми клещами (вздувшиеся почки размером с горошину), от которых тоже невозможно излечить кусты, то лучше такие кусты уничтожить.

Следует проводить ряд мероприятий для повышения урожая, профилактики болезней и защиты от вредителей. К ним относятся: подбор сортов устойчивых к поражению болезнями и вредителями;

обеспечение хороших условий на участке (освещение, почвенное питание, полив). Сильное растение гораздо устойчивее к болезням и вредителям чем угнетенное;

своевременная обрезка ветвей старше 2-3 лет и ослабленных ветвей со слабым приростом, а также молодых, слабых или невызревших побегов в основании куста, осветление куста. Обрезку проводят каждый год. У интенсивных сортов вырезают ветви после одного-двух лет плодоношения. Смотрите статью «Обрезка черной смородины». Срезанные ветви следует сразу убирать с участка и сжигать. Обрезку лучше проводить позней осенью или очень рано весной, вырезая старые ветки у основания куста. Поздней весной и летом обрезать только мелкие и больные ветки, срезы замазывать варом.

обработка от вредителей и болезней. На садовых участках можно попробовать начать с горячего душа. Рано весной, по снегу, в начале апреля полить кусты смородины из лейки кипятком, обязательно через распылитель. По распускающимся листьям опрыснуть системным инсектицидом. В раствор можно добавить фунгициды против болезней. На садовых участках обычно этого достаточно в сочетании с другими профилактическими мероприятиями.

Ссылки

Смородина чёрная: Таксономия на сайте GRIN
US Agricultural Research Service Note

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ(R. nigrum L.). Проверено 17 сентября 2008.