Быстрые и полезные рецепты на каждый день. Быстрые и полезные рецепты вторых блюд на каждый день: простые идеи для здорового питания

Как приготовить вкусные и полезные вторые блюда за 30 минут. Какие продукты использовать для быстрых и здоровых рецептов. Чем заменить вредные ингредиенты в повседневном меню. Где найти идеи простых блюд для правильного питания.

Простые и быстрые рецепты вторых блюд

В современном ритме жизни не всегда хватает времени на приготовление полноценных обедов и ужинов. Однако это не повод отказываться от здорового питания. Существует множество рецептов вкусных и полезных вторых блюд, которые можно приготовить всего за 30 минут.

Куриная грудка с овощами

Это блюдо отлично подойдет для быстрого и легкого ужина. Для его приготовления понадобится:

• Куриная грудка — 300 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Цукини — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, перец, специи по вкусу

Нарежьте курицу и овощи, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом 10-15 минут. Добавьте специи по вкусу. Блюдо готово!

Рыба на пару с брокколи

Этот рецепт идеален для тех, кто следит за фигурой. Вам понадобится:

• Филе белой рыбы — 300 г
• Брокколи — 200 г
• Лимон — 1/2 шт
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Выложите рыбу и брокколи в пароварку. Готовьте 15-20 минут. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом перед подачей.

Полезные заменители в повседневных блюдах

Чтобы сделать привычные рецепты более полезными, можно использовать здоровые альтернативы некоторым ингредиентам:

• Вместо сметаны — греческий йогурт
• Вместо майонеза — авокадо
• Вместо белого риса — киноа или бурый рис
• Вместо сахара — стевия или мед
• Вместо соли — лимонный сок и травы

Такие замены помогут снизить калорийность блюд и сделать их более полезными, не жертвуя вкусом.

Идеи для разнообразного здорового меню

Как разнообразить свое ежедневное меню полезными блюдами? Вот несколько идей:

Овощные смузи боулы

Это отличный вариант легкого ужина. Смешайте в блендере:

• Шпинат — 1 горсть
• Замороженные ягоды — 1/2 стакана
• Банан — 1 шт
• Греческий йогурт — 1/2 стакана
• Миндальное молоко — 1/2 стакана

Выложите смузи в миску и украсьте свежими фруктами, орехами и семенами.

Киноа с овощами и тофу

Этот рецепт богат белком и клетчаткой. Вам понадобится:

• Киноа — 1 стакан
• Тофу — 200 г
• Брокколи — 1 небольшой кочан
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Кунжутное масло — 1 ст.л.

Отварите киноа. Обжарьте тофу и овощи на сковороде. Смешайте все ингредиенты, добавьте соус и масло.

Советы по приготовлению быстрых и полезных блюд

Чтобы сделать процесс приготовления еще более эффективным, воспользуйтесь следующими советами:

1. Планируйте меню на неделю вперед
2. Готовьте большими порциями и замораживайте
3. Используйте мультиварку или скороварку
4. Держите в холодильнике нарезанные овощи
5. Экспериментируйте с приправами и специями

Эти простые правила помогут вам экономить время на кухне и разнообразить свой рацион полезными блюдами.

Где искать вдохновение для новых рецептов

Если вам наскучили привычные блюда, попробуйте поискать новые идеи:

• В кулинарных книгах о здоровом питании
• На тематических сайтах и блогах
• В социальных сетях и на YouTube-каналах о правильном питании
• В мобильных приложениях с рецептами

Не бойтесь экспериментировать и адаптировать рецепты под свои вкусы и предпочтения.

Полезные перекусы для busy-дней

В дни, когда совсем нет времени на готовку, выручат полезные перекусы. Вот несколько идей:

• Хумус с овощными палочками
• Яблоко с арахисовой пастой
• Горсть орехов и сухофруктов
• Творог с ягодами
• Вареное яйцо

Держите эти продукты под рукой, чтобы не соблазняться фастфудом в течение дня.

Как сделать любимые блюда более полезными

Даже традиционные рецепты можно адаптировать для здорового питания. Вот несколько способов:

• Запекайте вместо жарки
• Используйте цельнозерновую муку вместо белой
• Добавляйте больше овощей в любые блюда
• Заменяйте сливочное масло на оливковое
• Уменьшайте количество соли и сахара

Эти простые изменения сделают ваши любимые блюда более полезными без потери вкуса.

Простые десерты без вреда для фигуры

Сладкоежкам не стоит отказываться от десертов. Вот несколько идей полезных сладостей:

Банановое мороженое

Заморозьте нарезанные бананы, а затем измельчите их в блендере до консистенции мороженого. Добавьте какао или ягоды по вкусу.

Чиа-пудинг

Смешайте семена чиа с растительным молоком и оставьте на ночь. Утром добавьте фрукты и орехи.

Яблочные чипсы

Нарежьте яблоко тонкими кружочками и высушите в духовке при низкой температуре.

Эти десерты не только вкусные, но и полезные для здоровья.

Организация здорового питания в офисе

Правильно питаться важно не только дома, но и на работе. Вот несколько советов:

• Берите обед с собой в контейнерах
• Держите на рабочем месте орехи и сухофрукты
• Пейте больше воды в течение дня
• Выбирайте салаты вместо фастфуда в кафе
• Устраивайте «здоровые» чаепития с коллегами

Следуя этим простым правилам, вы сможете поддерживать здоровое питание даже в условиях офиса.

Экономия времени при приготовлении здоровой пищи

Чтобы готовка не отнимала много времени, воспользуйтесь следующими лайфхаками:

1. Используйте кухонную технику (блендер, мультиварка)
2. Готовьте сразу на несколько дней
3. Замораживайте овощные смеси
4. Делайте заготовки соусов и маринадов
5. Используйте быстрые методы приготовления (гриль, пароварка)

Эти приемы помогут вам экономить время на кухне без ущерба для качества питания.

Правильное хранение продуктов для здорового питания

Чтобы продукты дольше сохраняли свежесть и полезные свойства, соблюдайте правила хранения:

• Храните зелень в воде или влажной салфетке
• Не мойте ягоды до употребления
• Держите орехи и семена в герметичных контейнерах
• Замораживайте хлеб, если не успеваете съесть
• Храните овощи и фрукты отдельно друг от друга

Правильное хранение поможет вам сократить количество испорченных продуктов и сэкономить бюджет.

Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день

Артикул: p237512

Купили 249 раз

О товаре

Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Аннотация

Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней мы собрали рецепты от салатов до десертов, которые займут у вас не больше 30 минут. Вы с легкостью сможете составить вкусное меню на весь день, не потратив на это целую вечность!

• Блюда на каждый день
• Быстрые блюда
• Кулинарные рецепты
• Оригинальные рецепты
• Пошаговые инструкции

Характеристики

Автор:

Сидорова А. (ред.)

Серия:

Кулинария. Для начинающих

Раздел:

Кулинарные рецепты

Издательство:

Эксмо, БОМБОРА

Возрастное ограничение:

16+

Год издания:

2019

Количество страниц:

144

Переплет:

Твердый (7БЦ)

Бумага:

Офсетная

Формат:

165×215 мм

Вес:

0.47 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Марина Ярмова

000Z»> 21 декабря 2018 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Хорошая книга на каждый день. Некоторые рецепты стали любимыми для всей семьи. Состав блюд простой и доступный, все получается с первого раза. Единственный минус, часть рецептов дублируются с «Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих».

Евгения Ежова

5 августа 2018 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Вы любите готовить? Если да, то Вам будет приятно по этим рецептам поработать поваром! А если не любите, то это издание поможет Вам полюбить готовку. Все пошагово, очень понятно и просто. Но при этом есть и блюда высокой кухни, которые обычно ешь только в ресторации. Обложка толстая, бумага толстая, мелованная!

Ирина Григорьева

12 мая 2018 г.

Книга отличная! Все рецепты простые, а продукты почти всегда имеются в холодильнике. И это очень радует!) Одно замечание: на обложке книги нарисован яблочный пирог и имеется приписка «Рецепт пирога с яблоками на стр. 124», а по факту на стр. 124 рецепт пирога с малиной. В принципе тоже очень простой и вкусный, но все же… А в остальном все чудесно!)) Заказала остальные книги из этой серии, уверена, что рецепты в них не менее просты и интересны!)

Юрий Артемьев

14 апреля 2018 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Очень полезная кулинарная книжка. Особенно для начинающих домашних кулинаров будет очень полезна. Именно начинающим главное сделать всё побыстрее, чтобы результат был виден побыстрее. В книге много интересных простых рецептов с красочными иллюстрациями. Рецепты обычные из доступных продуктов. Книжка полезная. Могу смело порекомендовать всем кто только начинает осваивать азы кулинарии.

Полезные завтраки на каждый день – варианты рецептов с фото

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

СОДЕРЖАНИЕ

Народная мудрость гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с приятелем, а ужин отдай недругу».

В старой пословице есть доля правды – важно начинать день с вкусной и полезной еды, которая подарит заряд энергии. Необязательно тратить много времени на приготовление, а денег на покупку продуктов. Рецепты не требуют особых кулинарных навыков, а благодаря бюджетной стоимости можно часто радовать себя разнообразными блюдами.

Полезные и быстрые завтраки на каждый день

Современный темп жизни задаёт строгие правила, поэтому утром не всегда удается выкроить время на полноценный приём пищи. Мы предлагаем рецепты вкусных завтраков, которые помогут за считанные минуты приготовить вкусные блюда для всей семьи.

Овсяноблин

Овсяноблин – это одно из самых популярных блюд правильного питания

Адепты правильного питания используют за основу лепёшку, а начинка может быть абсолютно любой. Подойдёт джем с сахарозаменителем, творожный сыр, овощи, красная рыба, фрукты или ягоды.

• 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 75 мл молока;
• 1-2 г сахарозаменителя;
• яйцо.

Производители сахзамов выпускают удобные саше – в рецепте лучше использовать их.

1. Смешать все ингредиенты и оставить на пару минут.
2. На сковороду капнуть растительное масло и растереть салфеткой по поверхности для равномерного распределения жира.
3. Обжарить овсяноблин под крышкой по 5-7 минут с обеих сторон.

Когда лепёшка остынет, сверху разложить начинку и подать полезный завтрак к столу.

Злаковый йогурт с фруктами

Злаковый йогурт с фруктами – простой и быстрый вариант полезного завтрака

Одно из лучших изобретений греков после знаменитого салата, математики и философии – вкусный кисломолочный продукт.

Полезные завтраки на каждый день составляют основу правильного питания, поэтому пропускать их нельзя. Чем разнообразнее будет первый приём пищи, тем более сбалансированным станет рацион.

• 200 г греческого йогурта;
• 15 г овсяных хлопьев;
• зелёное яблоко;
• сухой имбирь, молотая корица и изюм по вкусу.

Яблоко в рецепте можно заменить другими фруктами или ягодами. По желанию в йогурт добавляются семена льна или чиа.

1. В глубокую ёмкость насыпать овсяные хлопья, залить кипятком из расчёта 1:3.
2. У яблока удалить сердцевину, нарезать плод кубиками и припустить в сотейнике с небольшим количеством воды – достаточно 2 ст. л. Добавить изюм и специи, подержать на огне до размягчения фрукта.
3. В распаренные хлопья влить йогурт, перемешать, а сверху выложить яблоко с пряностями.

Творожно-шоколадный мусс

Творожно-шоколадный мусс – отличная идея завтрака для тех, кто хочет похудеть

Отличная идея полезного завтрака на каждый день для похудения – побаловать себя с утра вкусным десертом. Нежный мусс содержит всего 107 ккал в 100 г, поэтому не прибавит лишних сантиметров в талии.

• 30 г королевских фиников;
• 150 г греческого йогурта;
• 100 г 1%-ного творога;
• по 10 г какао-порошка и семян льна.

Финики в рецепте можно заменить половинкой перезрелого банана

1. Пробить блендером финики, добавить остальные ингредиенты и пюрировать до однородной консистенции.
2. При подаче украсить ягодами или орешками.

Сытные и полезные завтраки на каждый день

Утро дарит замечательную возможность зарядиться энергией, которая поступает с пищей. Лишние калории в первой половине дня не помешают, позволяя сохранить сытость до обеда.

Цветные бутерброды

Цветные бутерброды могут вполне заменить полноценный завтрак

Особенность рецепта полезного завтрака – яркие оттенки и гармоничное вкусовое сочетание.

• 2 ломтика зернового хлеба;
• 2 варёных яйца;
• ½ авокадо;
• по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Хлеб можно предварительно подсушить на сковороде без масла или в духовке.

1. Мякоть авокадо размять вилкой.
2. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
3. На ломтики хлеба намазать пюре из авокадо, посолить, поперчить.
4. Сверху выложить половинки яиц и подать к столу.

Брускетта с брынзой и болгарским перцем

Брускетта с брынзой и болгарским перцем – вариант вкусного и полезного завтрака на каждый день

Итальянский вариант вкусного и полезного завтрака на каждый день – рецепт быстрого и сытного блюда. Хрустящие гренки с тонкими чесночными нотками и пряностями покорят волшебным ароматом. На 2 порции понадобится:

• 2 ломтика чиабатты;
• по 1 ч. л. оливкового масла, нежирной сметаны и бальзамического уксуса;
• небольшой зубчик чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 25 г брынзы;
• ½ огурца.

Для украшения в рецепте используется зелень петрушки или базилика.

1. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, разрезать вдоль пополам.
2. Сбрызнуть оливковым маслом и выложить на противень кожурой вверх.
3. Запекать в духовке при температуре 190 °С 10-15 минут, пока кожица не потемнеет.
4. Вынуть противень из духовки, накрыть фольгой на 5 минут.
5. Очистить тёплый перец от кожуры, нарезать мякоть небольшими ломтиками.
6. Огурец вымыть, нашинковать тонкими полукольцами.
7. Овощи смешать, приправить бальзамическим уксусом.
8. Ломтики чиабатты смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 180° до появления румяной корочки.
9. Остывшие гренки натереть с обеих сторон чесноком.
10. Сметану соединить с измельчённой брынзой, намазать смесью ломтики чиабатты.
11. Сверху выложить овощи, украсить зеленью и подать к столу.

Овощная фриттата

Фриттата – итальянский омлет

В рецепте правильного и полезного завтрака на каждый день можно использовать любые овощи – от кабачка и цукини до листьев шпината и болгарского перца. В зимний сезон выручат замороженные смеси, обеспечив достаточное количество клетчатки в рационе.

• 300 г овощей;
• 2 яйца;
• по вкусу зелень, соль и перец;
• немного растительного масла для обжарки.

Фриттату подают к столу с нежирной сметаной или полезным натуральным йогуртом.

1. Овощи очистить, вымыть и нарезать кубиками.
2. В отдельной ёмкости взбить яйца, посолить, поперчить и добавить измельчённую зелень.
3. Соединить яичную смесь с овощами, обжарить на сковороде под крышкой по 5 минут с каждой стороны.

Видео: семь идей полезных завтраков для похудения и не только

Администратор

Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.

Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!

Здоровых рецептов | safefood

Пасха

Рецепты баранины

Если к вам придет семья или вам нужны какие-то идеи, у нас есть множество вкусных рецептов баранины на выбор.

Больше рецептов

Жаркое из баранины с чесноком и зеленью

Этот ароматный жареный ягненок может стать настоящим украшением традиционного жареного ужина. Попробуйте его с нашим мятным соусом, чтобы сделать его еще более ароматным!

Остатки гирос из баранины

Превратите остатки жаркого из баранины с помощью этого рецепта гироса из баранины.

Баранина чили кон карне

Этот простой рецепт делает мясной фарш более интересным и идеально подходит для быстрого ужина.

Карри из остатков баранины

Приготовьте большую кастрюлю и заморозьте съедобные порции для тех вечеров, когда вы очень заняты или вам не хочется готовить.

Запеканка из бараньей котлеты

Баранину часто упускают из виду, но это восхитительное мясо, полное вкуса, по цене, аналогичной говядине. Медленное приготовление действительно делает мясо нежным и распространяет аромат по всему блюду.

Ягненок Роган Джош

Иногда все, о чем вы можете думать, это карри. Попробуйте этот рецепт баранины Роган Джош, который вы можете использовать со свежей или остатками баранины, и он отлично сочетается с отварным рисом или поппадумом. Твой выбор!

мятный соус

Этот универсальный рецепт мятного соуса отлично подходит к воскресному жаркому ягненку, вкусен с отбивными и идеально сочетается с горошком!

Рецепты

Рыбные фавориты

Очень быстро готовятся и очень питательны, рекомендуется есть рыбу два раза в неделю.

Больше рецептов

Лосось терияки

Лосось — это продукт быстрого приготовления, он богат полезными жирами омега-3 и витамином D. Идеальный продукт для здоровья мозга и нервной системы, а также для защиты от сердечных заболеваний

Рыбные гужоны с картофельными дольками

Этот рецепт содержит более половины рекомендуемого количества белка и наверняка понравится всей семье!

Острая рыбацкая похлебка

Наслаждайтесь этим вкусным рагу из морепродуктов на ужин. Это также будет отличный обед, если у вас что-то останется. Этот рецепт был показан на RTE Operation Transformation.

Запеканка из трески

Этот рецепт с одним подносом быстрый, простой в приготовлении и вкусный способ получить 2 из 5 порций в день. В этом рецепте мы использовали треску, но вы можете использовать любую белую рыбу.

Паста с лососем и горошком

Этот быстрый и простой рецепт ужина также полезен и вкусен, чего еще можно желать от еды! Этот рецепт также отлично подходит для других видов рыбы, таких как скумбрия или даже креветки.

Запеченная треска с лимоном и оливковым маслом

Это простое и популярное блюдо из рыбы — вкусная еда, которая принесет на обеденный стол много питательных веществ. Треска — это рыба с мягким вкусом, которая является одним из лучших видов рыбы, которую можно приготовить для всей семьи или подавать в особых случаях.

Семейный рыбный пирог

Эксперты рекомендуют съедать две порции рыбы в неделю, и этот рыбный пирог — отличный способ включить рыбу в свой рацион.

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты — отличный способ включить рыбу в свой рацион и отличный способ использовать остатки!

Рыбные палочки

Вкусные хрустящие рыбные палочки, которые являются отличным источником белка и полезных жиров.

Каджунский лосось на гриле

Лосось — это продукт быстрого приготовления, богатый полезными жирами омега-3 и витамином D. Рекомендуется съедать две порции рыбы в неделю, включая одну порцию жирной рыбы.

Рецепты

Рецепты с яйцом

Есть ли что-нибудь более универсальное, чем яйцо?

Больше рецептов

Яйца Бенедикт

Идеальный рецепт выходного дня, один из наших любимых. Почему бы не попробовать? Поверьте нам, когда мы говорим, что сделать это намного проще, чем вы думаете!

Французский тост с рикоттой и ягодами

Французские тосты можно подавать с любыми фруктами и орехами, так что не бойтесь экспериментировать с начинкой.

Мексиканские яйца на сковороде

Яйца — отличное начало дня! Почему бы не попробовать яйца по-мексикански, также известные как «Huevos rancheros», чтобы оживить свой день!

Вареные яйца

Варка – отличная альтернатива жарке; это быстро и легко, с таким же великолепным вкусом и без добавления жира, что делает его здоровым завтраком.

Подходит для детей

Выпечка с детьми

Простые и веселые рецепты выпечки с детьми

Другие рецепты

Банановый хлеб

Этот хлеб — вкусное лакомство с естественным сладким вкусом банана, и этот рецепт подходит для аллергиков.

Крупные овсяные капли

Это печенье не содержит добавленного сахара, так как сладость исходит от всех фруктов! Они также содержат много цельнозерновых продуктов, которые медленно высвобождают энергию.

Морковные кексы

Адаптировано из 101 Square Meals. Простой, сладкий и вкусный рецепт.

Быстрые и простые маффины с черникой №

Для приготовления этих быстрых и простых кексов с черникой вам понадобится всего одна миска.

Рецепты

Перейти к содержимому

10 Высокобелковые завтраки без яиц

25 простых в приготовлении рецептов палео курицы

Представлено Performance Kitchen by Luvo

15 закусок, которые не содержат сумасшедшего количества сахара

22 Аппетитные Рецепты для вашего следующего барбекю

— Продолжить чтение ниже

Этот сытный суп богат белком

5 рецептов полезных блюд, которые можно приготовить в мультиварке

50 простых и вкусных способов приготовить куриную грудку

3 простых способа добавить больше куркумы в свой рацион

Лучшие рецепты пунша Super Bowl

Это лучший бургер без говядины

9000 2

5 постных блюд, которые на самом деле содержат тонну жира Белок

Этот достойный стейк-хаус гарнир полезен для вас

6 белковых блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи

Макароны можно приготовить на сковороде.