Блюда с мясом из слоеного теста: Блюда с фаршем и слоеным тестом, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Блюда с фаршем и слоеным тестом, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Блюда с фаршем и слоеным тестом, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

ФаршСлоеное тесто

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 27 рецептов

Сортировать:

Рулет из слоеного теста с фаршем

Автор: Долгор Протапопова

6 порций

1 час 30 минут

Греческий пирог с мясом

Автор: Полина

4 порции

спецпроекты

03:48

Австралийский мясной пирог

Автор: Еда

8 порций

Рулет из курицы

Автор: Алексей Зимин

10 порций

55 минут

02:33

Пирог с мясом

Автор: Еда

8 порций

Мясные пирожки с томатным соусом

Автор: Ольга Худина

8 порций

Пирожки из слоеного теста с мясом

Автор: Иван Гуглов

4 порции

30 минут

Маринады для шашлыка из курицы

Как замариновать курицу для шашлыка, чтобы она была сочной

7 рецептов лимонадов

С базиликом, лимоном, мятой и даже вареньем из роз

спецпроекты

Мясной пирог

Автор: Ольга Худина

6 порций

30 минут

Слоеные пирожки с курицей

Автор: Оля Давыдова

10 порций

15 минут

Мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте

Автор: Ольга Павлова

4 порции

2 часа

Улитки болоньезе

Автор: Алина Андрейчишена

9 порций

45 минут

Слоеные пирожки с курицей карри

Автор: Альбина Корнейчук

4 порции

1 час 20 минут

Мясной пирог с каперсами

Автор: Филипп

4 порции

2 часа

Запеченные макароны

Автор: Мария Ларионова

6 порций

1 час 30 минут

Лапти с мясом из слоеного теста

Автор Кулинар Приготовление:1 ч. Просмотров 6.1k. Опубликовано 08.09.2021

Большие открытые пирожки из растрескавшегося и расслоившегося тонким папирусом теста напоминают плетеные лапти, откуда и произошло название этого блюда. Многоярусная начинка из картофеля, мяса, овощей обещает быть сытной и сочной, ведь ее пронизывают вездесущие ручейки расплавившейся сырной шапочки.

Ингредиенты:

• Мякоть птичьего бедра – 250 г.
• Слоеное тесто – 500 г.
• Большие картофелины – 2 шт.
• Луковица (среднего размера) – 1 шт.
• Морковь (среднего размера) – 1 шт.
• Помидоры сорта «Сливка» – 2-3 шт.
• Сыр – 150 г.
• Яйцо – 1 шт. для промазывания изделий перед выпечкой.

Как приготовить:

1. 

Размять в толченку сваренный картофель, не добавляя ни масла, ни жидкости.

2. 

Обжарить минут 5 некрупно нарезанное мясо.

3. 

После добавления измельченных лука, моркови прожарить все еще столько же времени. Отрегулировать вкус солью и перцем.

4. 

Натереть сыр.

5. 

Помидоры мелко нарезать.

6. 

Одну половинку теста щедро посыпать мукой. Разрезать ее на 4 квадрата.

7. 

Раскатать их в прямоугольники толщиной 2 мм. Отступив по бокам по 1 см, сделать прорези, но также оставить припуски вверху и внизу по 1 см.

8. 

Первым слоем выложить толченку и размазать ее.

9. 

Дальше — мясо с поджаркой.

10. 

На него горкой насыпать помидоры.

11. 

Прорезанную правую полоску переместить на левую сторону.

12. 

Левую полоску — на правую сторону. Кончики на торцах слепить вместе.

13. 

Заготовки расположить на противне.

14. 

Лапти из слоеного теста, не затрагивая начинку, смазать разболтанным яйцом.

15. 

Выступающую верхушку покрыть сыром.

16. 

При 180 градусах изделия пропекутся за 20 мин.

Такие хрустящие ароматные лапти с мясом хорошо взять с собой в дорогу или на природу, они прекрасно подойдут для перекуса. С чашкой холодного молока или горячим чаем — это настоящее блаженство, попробуйте!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Слоеное тесто с говяжьим фаршем (одна форма)

Рецепты закусок Рецепты с говядиной Рецепты в одной посуде

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Быстрый и простой рецепт слоеного теста с говяжьим фаршем, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов в одной форме за 30 минут. Слоеное тесто наполнено мясом тако и сыром.

Это идеальный способ сделать тако легкой закуской для вашей следующей вечеринки или собрания. Эти слоеные, пушистые слойки содержат говяжий фарш и сыр в самой восхитительной порции размером с укус. Я лично люблю все, что завернуто в слоеное тесто. Если вы чувствуете то же самое, обязательно попробуйте это куриное слоеное тесто (одна форма) и эти сырные слоеные пирожные со шпинатом (одна форма).

Как приготовить рецепт слоеного теста с говяжьим фаршем?

1. Вырезать квадраты из слоеного теста – Вырезать по 9 квадратов (размеры: 3×3) для каждого листа.
2. Добавить говяжий фарш – По ложке на каждый квадрат.
3. Посыпать сыром – Сверху.
4. Слоеное тесто, запечатанное – Положите еще один кусок слоеного теста поверх сыра и прижмите края друг к другу.
5. Выпекать – Пока они не станут золотисто-коричневыми сверху и твердыми по краям. Наслаждаться!

С чем подавать слоеное мясо?

Эти слойки очень вкусны в различных соусах, таких как следующие:

• Легкий рецепт гуакамоле (одна миска)
• Лучший соус чимичурри (блендер)
• Easy Queso Dip (одна кастрюля)
• Сальса-верде (блендер)
• Кетчуп
• Шрирача майонез
• Сладкий соус чили
• Соус Энчилада
• Pico de gallo

Варианты мини-мясных пирожков

Добавить бобы – Как эти бобы Easy Refried Beans (One Pot)

Используйте различные сыры – такие как острый чеддер, кесо фреска, чихуахуа или сыр котиха.

Попробуйте разные начинки. – очень мелко нарежьте этот хрустящий обжаренный картофель (одна кастрюля) или добавьте измельченную говядину быстрого приготовления, измельченную говядину барбекю или измельченную курицу быстрого приготовления.

Используйте оставшееся мясо для тако — это отличный способ использовать остатки, такие как мясо тако из мексиканского фарша (одна кастрюля)

Готовьте большие слоеные – Имейте в виду, что время выпекания изменится.

Добавьте травы – например, кинзу, зеленый лук или мексиканский базилик.

Добавить овощи – например, карамелизированный лук, кукурузу или жареный нарезанный кубиками зеленый перец.

Изготовление рулетов или других форм-  Таких как треугольники, полукруги или целые круги.

Сделайте его острым – Добавьте нарезанный кубиками зеленый перец чили или перец халапеньо в говяжий фарш.

Советы и методы приготовления слоеного теста с мясом

Почему мое слоеное тесто размокло? Если вы оставите сырое слоеное тесто слишком долго, прежде чем использовать его, тесто станет мокрым, потому что масло растает. Просто охладите его в холодильнике, чтобы масло снова затвердело. Другая причина может заключаться в том, что они были выпечены слишком близко друг к другу, и у них не было возможности равномерно пропечься и проветриться. Кроме того, еще одна причина заключается в том, что начинка была в значительной степени на водной основе, и лишняя жидкость впиталась в тесто.

Как использовать слоеное тесто?  Используйте его в качестве слоеной корочки для десертов, таких как пироги, для таких закусок, или для хранения пикантных или сладких начинок. Возможности почти безграничны.

Вы делаете дырочки в слоеном тесте?  Нет, не делайте этого, так как при этом выпускается весь пар, и тесто становится плоским. Для этого рецепта вам нужна воздушная слоистая корочка.

Как узнать, что слоеное тесто с говядиной готово? Они обычно готовы, когда становятся золотисто-коричневыми сверху и твердыми по краям, а также поднимаются и становятся «пухлыми».

Сколько всего квадратов нужно разрезать?  Должно получиться 18 квадратов (3×3 дюйма). Это означает 9 квадратов на лист слоеного теста. Должно быть 2 листа.

Убедитесь, что края прижаты друг к другу – Это предотвращает вытекание начинки и сыра из краев во время выпекания.

Нужно ли размораживать слоеное тесто перед нарезкой?

 Да, это очень важно, потому что, если его не разморозить, он будет твердым, как камень, и вы не сможете его разрезать. Он сломается, если вы попытаетесь приложить к нему силу.

Не переполняйте-  Потому что начинка может вытечь во время выпечки и создать беспорядок.

Хранение

Охлаждение – Вкуснее всего подавать сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней. Они будут не такими хрустящими.

Замораживание – не рекомендуется, так как при оттаивании выпечка становится сырой.

Разогреть – В тостере или плите на короткое время, следите, чтобы не подгорело. Вы также можете разогреть их в микроволновой печи, но они не будут такими хрустящими.

Больше закусок в горшочках

• Мини-сырные шарики (одна миска)
• Запеченные крылышки из цветной капусты Баффало (одна сковорода)
• Лучший рецепт брускетты (одна миска)
• Шашлычки капрезе (одна сковорода)
• Мини-перцы с начинкой (одна сковорода) 90 018
• Противень ирландский Начос (одна сковорода)
• Хрустящие запеченные чипсы из цуккини (одна сковорода)

Слоеное тесто с говядиной в одной форме

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Быстрый и простой рецепт слоеного теста с говяжьим фаршем, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной форме за 30 минут. Слоеное тесто наполнено мясом тако и сыром.

Выход: 9 слоек

• 1 упаковка Слоеное тесто, 2 листа, размороженное
• 1-1,5 стакана тако из мексиканского говяжьего фарша, отлично подходят остатки
• 1 стакан тертого сыра, мексиканская смесь

• Разверните два Листы слоеного теста и вырежьте по 9 квадратных кусочков (размеры: 3×3) для каждого листа.

• Добавьте ложку приготовленного говяжьего фарша поверх 9 квадратов.

• Сверху посыпать сыром.

• Положите еще один квадратный кусок слоеного теста поверх сыра и прижмите края, пока два куска не слипнутся.

• Необязательный шаг: Посыпать сыром сверху каждую слойку.

• Поместите эти слойки на противень и выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху и твердыми по краям. Наслаждаться!

• Прочитайте все мои советы выше.
• Наилучший вкус при подаче сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней, но они уже не будут такими хрустящими.

Калорийность: 401 ккал, Углеводы: 25 г, Белки: 11 г, Жиры: 29 г, Насыщенные жиры: 9 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 28 мг, Натрий: 230 мг, Калий: 110 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А : 85 МЕ, кальций: 73 мг, железо: 2 мг

Курс: закуска, гарнир

Кухня: Американская

Калорийность: 401

Автор: Абир Ризви

опубликовано 9 февраля 2022 г. автором Abeer Rizvi // 0 комментариев

Получайте последние рецепты на свой почтовый ящик:

Электронная почта *

Острая турецкая выпечка с мясом — этническая ложка Аналиды

Опубликовано: 28 января 2022 г. • Изменено: 27 июля 2022 г. • Автор: Analida • Количество слов: 1065 слов. • Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью. • Этот пост может содержать партнерские ссылки.

2280 акций

Я люблю все, что завернуто в выпечку; ну почти что угодно. Кто не любит слоеное, воздушное, маслянистое, тающее во рту тесто, обволакивающее вкусной сладкой или соленой начинкой? Я никого не знаю, а ты?

Перейти к:

• Школьный урок
• Мясная выпечка в каждой культуре
• Пошаговые фотографии:
• Часто задаваемые вопросы
• Пряная турецкая мясная выпечка

9 0012 Школьный урок

Много лет назад, когда я обучал своего сына на дому, опыт, который я хотел бы похоронить глубоко в границах моей памяти, я преподавал класс по empanada s со всего мира. Это было хитом среди детей и пары мам, которые были моими помощниками. Это действительно здорово, что практически в каждой культуре мира есть своя версия фаршированного теста.

Мясная выпечка в каждой культуре

Турецкая мясная выпечка ( Talas Kebabi ) является близким родственником типичных латиноамериканских/испанских блинчиков с начинкой. Тем не менее, эти маленькие жемчужины используют ½ приправы без ущерба для вкуса. Одна из трав, используемых в этом пикантном рецепте слоеного теста, — свежая мята; любезность моего сада. Талас Кебаби отражает французское влияние, отсюда и использование слоеного теста. Традиционно блюдо требует баранины, но вместо этого я использовал говядину. Иногда трудно найти баранину в непраздничное время. Я действительно хочу, чтобы баранина была более популярна в США.

В первый раз, когда я приготовила эту острую турецкую мясную выпечку, к моему сыну приехал друг. К моему большому ужасу, мой сын пригласил своего друга остаться на ужин. Обычно я не возражаю, но всякий раз, когда я делаю что-то в первый раз, я предпочитаю, чтобы подопытными кроликами была только моя семья. Это всего лишь я! К счастью, они оказались отличными. Друг даже помог, нанеся яичную смесь на слоеное тесто, и у него были секунды и третьи. Успех!! Я думаю, эти закуски из слоеного теста, безусловно, хранитель.

Пошаговые фотографии:

1. Соберите все ингредиенты, отмерьте, нарежьте и приготовьте. Выньте слоеное тесто из морозильной камеры примерно за 4 часа, оберните пленкой и поместите в холодильник для оттаивания.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и говядину. Помешивая, обжарьте говядину со всех сторон до легкого румянца. Добавьте лук и чеснок, перемешайте.
3. Добавьте специи, мяту, томатную пасту и воду. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 25 минут. Разогрейте духовку до 350°F.
4. Смесь должна быть немного густой, а если не допускать, чтобы она оставалась открытой. Когда смесь загустеет, выньте мясную смесь из сковороды, разложите на большой стеклянной форме для выпечки или подносе и дайте остыть. Вы не хотите класть горячую начинку на слоеное тесто, так как оно растает.
5. Раскатайте два листа размороженного теста на слегка посыпанной мукой поверхности в квадраты размером 12 дюймов и нарежьте на 9 квадратов размером 4×4 дюйма. В центр выложить немного остывшей начинки. Смажьте края теста вокруг начинки яичной смесью. Работайте быстро, чтобы тесто осталось холодным.
6. Положите верхний кусок теста на начинку и закрепите зубцами вилки.
7. Смажьте верх яичной смесью. №
8. Выпекайте около 25 минут до золотисто-коричневого цвета на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Часто задаваемые вопросы

Как долго можно хранить турецкую выпечку с говядиной?

После того, как они полностью остынут, их можно хранить в холодильнике до 3 дней. Поместите их в герметичный контейнер или пакеты с застежкой-молнией.

Как разогреть выпечку?

Разогрейте в духовке при 250°F в течение 10 минут, пока не станет теплым в центре. Мне нравится помещать их во фритюрницу Cosori на 5 минут при температуре 250 ° F.

Можно ли заморозить турецкую выпечку?

 Да, вы можете заморозить их на срок до двух месяцев в герметичном контейнере после того, как они полностью остынут. Разогрейте в духовке при 250 ° F в течение 10-12 минут или 10 минут во фритюрнице при 250 ° F, пока не станет теплым в центре.

Хотите попробовать больше средиземноморских блюд?

Моя легкая куриная шаурма — отличное основное блюдо. Если вы любите жареного ягненка, вам понравится мой каре ягненка по-турецки, которое жарится на сковороде и подается с вкусным кускусом с травами и йогуртовым соусом. Если вы ищете постный вариант, я рекомендую мои турецкие гамбургеры из нута, если вы жаждете гарнира, тогда легкий и вкусный салат из апельсинов и лука станет идеальным «не-салатом». Перед ужином перекусите эзме, турецким перцем и томатным соусом.

Ищете другие рецепты?   
Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы получать новые рецепты на почту каждую неделю! Вы также можете найти меня, делящегося вдохновением в Pinterest и Facebook

Острая турецкая выпечка с мясом

Вот любимый турецкий рецепт. Талас-кебаби — это слоеное тесто с пикантной мясной начинкой, которое очень легко приготовить. Вам понравятся экзотические ароматы!

Закуски

Турецкая кухня

Ключевое слово традиционная турецкая кухня

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 35 мин.

Общее время 50 мин. 003

• 1 фунт слоеного теста 1 упаковка, замороженное
• 1 фунт говядины, нарезанной полосками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 маленькая луковица, тонко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст.л. томатной пасты
• ¼ стакана воды 900 18
• 1 ч. л. соли
• ½ ч.л. паприки
• ⅛ ч.л. душистого перца
• ½ ч.л. мяты свежей, нарезанной
• 1 яйцо, взбитое с 1 ст.л. воды для мытья яиц

1. В сковороду на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте говядину, пока она не станет слегка коричневой.

2. Добавьте лук и чеснок и перемешайте.

3. Добавьте специи и мяту, томатную пасту и воду и хорошо перемешайте.

4. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 25 минут. Начинка должна быть немного густой, если не открывать, дать немного увариться до густоты.

5. Разогрейте духовку до 350°F. Выложите горячую начинку на стеклянную форму для выпечки или противень, чтобы она остыла. Вы не хотите добавлять горячую начинку в тесто, так как она расплавит его.

6. Для сборки раскатайте каждый лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности в квадраты размером 12 дюймов.

7. Разрежьте на 9 равных квадратов 4х4.