Какие блюда можно приготовить из мясного фарша быстро и вкусно. Как приготовить фрикадельки, котлеты, тефтели и другие блюда из фарша. Какие ингредиенты понадобятся для приготовления вкусных блюд из фарша.
Популярные блюда из мясного фарша
Мясной фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Рассмотрим самые популярные варианты:
Котлеты
Классические котлеты — одно из самых любимых блюд из фарша. Как приготовить сочные котлеты?
- Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, замоченным в молоке хлебом, яйцом, солью и специями
- Сформируйте котлеты овальной формы
- Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки
- Доведите до готовности в духовке или под крышкой на медленном огне
Тефтели
Тефтели — маленькие круглые котлетки, которые тушат в соусе. Как приготовить нежные тефтели?
- Смешайте фарш с отваренным рисом, яйцом и специями
- Сформируйте небольшие шарики
- Обжарьте на сковороде
- Залейте томатным или сметанным соусом и потушите 15-20 минут
Фрикадельки
Фрикадельки — маленькие шарики из фарша, которые варят в бульоне. Как сделать вкусные фрикадельки?
- Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем
- Сформируйте шарики размером с грецкий орех
- Отварите в кипящем бульоне или супе 10-15 минут
Быстрые блюда из фарша на сковороде
Когда нужно быстро приготовить ужин, выручат простые рецепты из фарша на сковороде:
Ленивые голубцы
Вкусное блюдо с капустой, которое готовится за 30 минут. Как приготовить ленивые голубцы?
- Обжарьте фарш с луком на сковороде
- Добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут
- Заправьте томатным соусом и протушите еще 10-15 минут
Макароны по-флотски
Сытное блюдо из макарон с мясным фаршем. Как приготовить макароны по-флотски?
- Отварите макароны до полуготовности
- Обжарьте фарш с луком на сковороде
- Добавьте макароны и обжаривайте все вместе 5-7 минут
- Посыпьте зеленью и тертым сыром
Запеканки из фарша в духовке
В духовке можно приготовить аппетитные запеканки из фарша:
Картофельная запеканка с фаршем
Сытное и вкусное блюдо из картофеля и мясного фарша. Как приготовить картофельную запеканку?
- Выложите слоями в форму тертый картофель и обжаренный фарш
- Залейте сметанно-яичной заливкой
- Запекайте при 180°C около 40 минут
Овощная запеканка с фаршем
Полезное блюдо с овощами и мясом. Как приготовить овощную запеканку с фаршем?
- Выложите слоями в форму обжаренные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры) и фарш
- Залейте соусом из сметаны, яиц и сыра
- Запекайте при 180°C около 30-40 минут
Фаршированные овощи
Фаршем можно начинять различные овощи:
Фаршированные перцы
Популярное блюдо из болгарского перца с мясной начинкой. Как приготовить фаршированные перцы?
- Очистите перцы от семян
- Смешайте фарш с отваренным рисом, луком и специями
- Наполните перцы начинкой
- Тушите в томатном соусе около 40 минут
Фаршированные кабачки
Легкое летнее блюдо из кабачков с мясным фаршем. Как приготовить фаршированные кабачки?
- Разрежьте кабачки вдоль и удалите мякоть
- Смешайте фарш с обжаренными овощами и зеленью
- Наполните кабачки начинкой
- Запекайте при 180°C около 30 минут
Супы с фрикадельками
Из мясного фарша можно приготовить вкусные супы:
Суп с фрикадельками
Наваристый суп с мясными шариками. Как сварить суп с фрикадельками?
- Сварите овощной бульон
- Сформируйте из фарша небольшие шарики
- Опустите фрикадельки в кипящий бульон
- Варите 10-15 минут до готовности
Щи с фрикадельками
Традиционные русские щи с мясными шариками. Как приготовить щи с фрикадельками?
- Сварите овощной бульон с капустой
- Сформируйте из фарша фрикадельки
- Добавьте фрикадельки в кипящие щи
- Варите 10-15 минут до готовности
Мясные рулеты из фарша
Из фарша можно приготовить аппетитные рулеты:
Мясной рулет с яйцом
Праздничное блюдо с сюрпризом внутри. Как приготовить мясной рулет с яйцом?
- Раскатайте фарш в прямоугольный пласт
- Выложите в центр отварные яйца
- Сверните рулет и запекайте при 180°C около 40 минут
Рулет из фарша с грибами
Сочный мясной рулет с грибной начинкой. Как приготовить рулет из фарша с грибами?
- Раскатайте фарш в прямоугольник
- Выложите обжаренные грибы с луком
- Сверните рулет и запекайте при 180°C около 40 минут
Национальные блюда из фарша
Во многих национальных кухнях есть популярные блюда из фарша:
Люля-кебаб
Традиционное блюдо кавказской кухни. Как приготовить люля-кебаб?
- Смешайте фарш с луком, зеленью и специями
- Сформируйте колбаски и нанижите на шампуры
- Жарьте на мангале или в духовке до готовности
Долма
Популярное блюдо восточной кухни. Как приготовить долму?
- Смешайте фарш с рисом и специями
- Заверните начинку в виноградные листья
- Тушите в бульоне около 40 минут
Как видите, из мясного фарша можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Экспериментируйте с рецептами и радуйте близких аппетитными блюдами из фарша!