Блюда из мясного фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов с фото

Какие блюда можно приготовить из мясного фарша быстро и вкусно. Как приготовить фрикадельки, котлеты, тефтели и другие блюда из фарша. Какие ингредиенты понадобятся для приготовления вкусных блюд из фарша.

Популярные блюда из мясного фарша

Мясной фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Рассмотрим самые популярные варианты:

Котлеты

Классические котлеты — одно из самых любимых блюд из фарша. Как приготовить сочные котлеты?

  • Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, замоченным в молоке хлебом, яйцом, солью и специями
  • Сформируйте котлеты овальной формы
  • Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки
  • Доведите до готовности в духовке или под крышкой на медленном огне

Тефтели

Тефтели — маленькие круглые котлетки, которые тушат в соусе. Как приготовить нежные тефтели?

  • Смешайте фарш с отваренным рисом, яйцом и специями
  • Сформируйте небольшие шарики
  • Обжарьте на сковороде
  • Залейте томатным или сметанным соусом и потушите 15-20 минут

Фрикадельки

Фрикадельки — маленькие шарики из фарша, которые варят в бульоне. Как сделать вкусные фрикадельки?


  • Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем
  • Сформируйте шарики размером с грецкий орех
  • Отварите в кипящем бульоне или супе 10-15 минут

Быстрые блюда из фарша на сковороде

Когда нужно быстро приготовить ужин, выручат простые рецепты из фарша на сковороде:

Ленивые голубцы

Вкусное блюдо с капустой, которое готовится за 30 минут. Как приготовить ленивые голубцы?

  • Обжарьте фарш с луком на сковороде
  • Добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут
  • Заправьте томатным соусом и протушите еще 10-15 минут

Макароны по-флотски

Сытное блюдо из макарон с мясным фаршем. Как приготовить макароны по-флотски?

  • Отварите макароны до полуготовности
  • Обжарьте фарш с луком на сковороде
  • Добавьте макароны и обжаривайте все вместе 5-7 минут
  • Посыпьте зеленью и тертым сыром

Запеканки из фарша в духовке

В духовке можно приготовить аппетитные запеканки из фарша:

Картофельная запеканка с фаршем

Сытное и вкусное блюдо из картофеля и мясного фарша. Как приготовить картофельную запеканку?


  • Выложите слоями в форму тертый картофель и обжаренный фарш
  • Залейте сметанно-яичной заливкой
  • Запекайте при 180°C около 40 минут

Овощная запеканка с фаршем

Полезное блюдо с овощами и мясом. Как приготовить овощную запеканку с фаршем?

  • Выложите слоями в форму обжаренные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры) и фарш
  • Залейте соусом из сметаны, яиц и сыра
  • Запекайте при 180°C около 30-40 минут

Фаршированные овощи

Фаршем можно начинять различные овощи:

Фаршированные перцы

Популярное блюдо из болгарского перца с мясной начинкой. Как приготовить фаршированные перцы?

  • Очистите перцы от семян
  • Смешайте фарш с отваренным рисом, луком и специями
  • Наполните перцы начинкой
  • Тушите в томатном соусе около 40 минут

Фаршированные кабачки

Легкое летнее блюдо из кабачков с мясным фаршем. Как приготовить фаршированные кабачки?

  • Разрежьте кабачки вдоль и удалите мякоть
  • Смешайте фарш с обжаренными овощами и зеленью
  • Наполните кабачки начинкой
  • Запекайте при 180°C около 30 минут

Супы с фрикадельками

Из мясного фарша можно приготовить вкусные супы:


Суп с фрикадельками

Наваристый суп с мясными шариками. Как сварить суп с фрикадельками?

  • Сварите овощной бульон
  • Сформируйте из фарша небольшие шарики
  • Опустите фрикадельки в кипящий бульон
  • Варите 10-15 минут до готовности

Щи с фрикадельками

Традиционные русские щи с мясными шариками. Как приготовить щи с фрикадельками?

  • Сварите овощной бульон с капустой
  • Сформируйте из фарша фрикадельки
  • Добавьте фрикадельки в кипящие щи
  • Варите 10-15 минут до готовности

Мясные рулеты из фарша

Из фарша можно приготовить аппетитные рулеты:

Мясной рулет с яйцом

Праздничное блюдо с сюрпризом внутри. Как приготовить мясной рулет с яйцом?

  • Раскатайте фарш в прямоугольный пласт
  • Выложите в центр отварные яйца
  • Сверните рулет и запекайте при 180°C около 40 минут

Рулет из фарша с грибами

Сочный мясной рулет с грибной начинкой. Как приготовить рулет из фарша с грибами?

  • Раскатайте фарш в прямоугольник
  • Выложите обжаренные грибы с луком
  • Сверните рулет и запекайте при 180°C около 40 минут

Национальные блюда из фарша

Во многих национальных кухнях есть популярные блюда из фарша:


Люля-кебаб

Традиционное блюдо кавказской кухни. Как приготовить люля-кебаб?

  • Смешайте фарш с луком, зеленью и специями
  • Сформируйте колбаски и нанижите на шампуры
  • Жарьте на мангале или в духовке до готовности

Долма

Популярное блюдо восточной кухни. Как приготовить долму?

  • Смешайте фарш с рисом и специями
  • Заверните начинку в виноградные листья
  • Тушите в бульоне около 40 минут

Как видите, из мясного фарша можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Экспериментируйте с рецептами и радуйте близких аппетитными блюдами из фарша!

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *