Блюда из фарша в духовке рецепты быстро и вкусно с фото в духовке. Вкусный пастуший пирог: рецепт классического английского блюда с говядиной

Как приготовить настоящий пастуший пирог с говяжьим фаршем и овощами под нежным картофельным пюре. Простой пошаговый рецепт традиционного английского блюда для всей семьи. Какие ингредиенты нужны для сытного и ароматного пастушьего пирога.

Что такое пастуший пирог

Пастуший пирог (shepherd’s pie) — это традиционное английское блюдо, представляющее собой запеканку из мясного фарша с овощами под слоем картофельного пюре. Изначально пастуший пирог готовили из баранины, отсюда и название «пастуший». Но со временем это блюдо стали делать и из говяжьего фарша.

Основные компоненты классического пастушьего пирога:

Мясной фарш (говяжий или бараний)
Овощи (морковь, лук, горошек, кукуруза)
Картофельное пюре
Специи и соусы для аромата

Все ингредиенты выкладываются слоями в форму для запекания и запекаются в духовке до образования аппетитной золотистой корочки на картофельном пюре. Получается очень сытное и вкусное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты для пастушьего пирога с говядиной

Для приготовления классического пастушьего пирога с говяжьим фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 крупная луковица
Замороженный горошек — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Молоко — 100 мл
Говяжий бульон — 100 мл
Томатная паста — 1 ст.л.
Вустерский соус — 1 ст.л.
Соль, перец, специи по вкусу

Эти ингредиенты рассчитаны на форму размером примерно 20х30 см. При желании можно добавить в начинку другие овощи — кукурузу, сельдерей, пастернак.

Пошаговый рецепт приготовления пастушьего пирога

Шаг 1: Приготовление картофельного пюре

1. Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до готовности (15-20 минут).

2. Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и горячее молоко. Разомните картофель в пюре, приправьте солью и перцем по вкусу. Отложите в сторону.

Шаг 2: Приготовление мясной начинки

1. Нарежьте мелкими кубиками лук и морковь. Обжарьте овощи на оставшемся сливочном масле до мягкости (5-7 минут).

2. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета мяса (7-10 минут).

3. Влейте говяжий бульон, добавьте томатную пасту и вустерский соус. Тушите на среднем огне 10 минут.

4. Добавьте замороженный горошек, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.

Шаг 3: Сборка и запекание пирога

1. Выложите мясную начинку ровным слоем в форму для запекания.

2. Сверху распределите картофельное пюре, разровняйте поверхность вилкой, создавая узор.

3. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до образования золотистой корочки.

Готовый пастуший пирог подавайте горячим, разрезав на порции. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению идеального пастушьего пирога

Чтобы ваш пастуший пирог получился особенно вкусным, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

Используйте говяжий фарш с содержанием жира 15-20% для сочности.
Добавьте в картофельное пюре тертый сыр чеддер для аромата.
Смажьте поверхность пюре взбитым яйцом для красивой корочки.
Дайте пирогу постоять 10-15 минут после запекания перед подачей.
Подавайте с зеленым салатом или маринованными овощами.

Пастуший пирог — отличный вариант для семейного ужина или обеда. Это сытное и согревающее блюдо особенно хорошо в холодное время года. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусной домашней едой!

Часто задаваемые вопросы о пастушьем пироге

Можно ли приготовить пастуший пирог заранее?

Да, пастуший пирог отлично подходит для приготовления впрок. Вы можете собрать пирог полностью, накрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей просто разогрейте его в духовке.

Сколько хранится готовый пастуший пирог?

Готовый запеченный пастуший пирог можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Разогревайте порционно в микроволновке или духовке перед подачей.

Можно ли заморозить пастуший пирог?

Пастуший пирог отлично подходит для заморозки. Заверните форму с пирогом в фольгу и храните в морозилке до 3 месяцев. Для разморозки поместите в холодильник на ночь, затем запекайте как обычно.

Чем можно заменить говяжий фарш в рецепте?

Вместо говяжьего фарша можно использовать:

Бараний фарш (классический вариант)
Фарш из индейки (более диетичный вариант)
Смесь говяжьего и свиного фарша
Чечевицу или грибы для вегетарианской версии

Экспериментируйте и подбирайте начинку по своему вкусу!

Ёжики в духовке, пошаговый рецепт с фото

5 3 порции 1 ч 10 м

Ёжики — оригинальные котлеты из фарша с рисом. Они получили такое название из-за внешнего сходства с ежами. Дело в том, что в процессе приготовления рис проступает на поверхности котлет и тем самым напоминает иголки, совсем как у ежа. Приготовить это блюдо можно разными способами, мы предлагаем рецепт ёжиков в духовке.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 182 Ккал

Белки 9.6 грамм

Жиры 11.5 грамм

Углеводы 9.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции: 3

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г

Длиннозёрный рис 75 г

Репчатый лук 1 головка

Томатный порошок 2 ст.

л.

Сметана 15% 150 г

Соль 1 ч. л.

Молотый чёрный перец 1 ч. л.

Вода 100 мл

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Ёжики в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Рис промойте в нескольких водах и выложите в миску или в кастрюлю. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Подготовленный рис откиньте на сито.

Шаг 2Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Для большей сочности ёжиков лук можно обжарить на растительном или сливочном масле.

Шаг 3Томатный порошок разведите в 3 ст. л. горячей воды до состояния пасты.

Шаг 4В глубокую миску выложите фарш, нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 5Сюда же отправьте рис и 1 ст. л. томатной пасты. Тщательно перемешайте фарш, разминая его руками и отбивая о высокие края миски.

Шаг 6Форму для выпечки смажьте сметаной. Из фарша с рисом сформируйте небольшие шарики диаметром 5 см и выложите их в форму.

Шаг 7Для того чтобы приготовить подливку в отдельной глубокой миске смешайте оставшуюся сметану, томатную пасту, соль, перец и воду. Тщательно перемешайте.

Шаг 8Получившимся сметанным соусом залейте «ёжики». Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке до румяной корочки 35-40 минут. По желанию во время выпекания «ёжики» можно перевернуть один раз для более равномерного приготовления.

Что у нас получилось

Готовые ёжики можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив свежими или консервированными овощами, а также с любыми гарнирами, например, с картофельным пюре. Благодаря рису ёжики получаются сытными, а благодаря сметанному соусу и томатной пасте — сочными и вкусными.

Совет

Чтобы ёжики в духовке получились более сочными, Вы можете добавить в них немного тёртого кабачка.

Понравился рецепт?

9 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/ezhiki-v-dukhovke-2241/ Ссылка скопирована

Рецепты в духовке с фото

Слайдер

Картошка, запечённая в фольге на костре

Как вкусно пожарить сосиски на костре!

Шницели из фарша с яйцом и сыром

Омлет в духовке как в детском садике!

Запечённая картошка по-деревенски

Картошка в духовке Кораблики

Готовим с огоньком!

Ребрышки в духовке с картошкой

Мясо в духовке. 24.09.2022. 0 467

Чтобы приготовить простой и вкусный ужин — ребрышки с картошкой в духовке — нужно минимум усилий и пару часов, из которых активной готовки всего полчаса, а остальное время вы можете отдыхать, пока духовочка готовит. Рёбрышки можно замариновать заранее, например на ночь. А ещё с картошкой можно запекать курицу. …

Картошка по-австралийски

Картошка в духовке. 21.08.2022. 0 1892

Как вкусно приготовить картошку в духовке? Можно просто запечь. Или не просто, а в виде «гармошки». Или кусочками с курицей. Но сейчас мой фаворит — этот рецепт, простой, оригинальный и очень вкусный! Благодарю за него Алёнку. Почему картошка по-австралийски, ведь в этом рецепте нет кенгурятины? Не знаю, почему, но получается очень вкусно! Даже те, кто не любит картошку ни в виде пюре, ни печёную, нахваливают это блюдо и …

Буженина, фаршированная морковкой и салом

Мясо в духовке. 12.06.2022. 0 348

Обычно я шпигую буженину чесноком и специями, но в этот раз мне подсказали оригинальный рецепт запечённого мяса: с салом и морковкой. Интересный вариант, решила попробовать. Буженина с салом и морковкой получилась оригинальная на вид, но морковка вышла хрустящей, не пропеклась полностью. И мясо осталось жестковатым, хотя запекалось часа полтора. Так что потом мы дополнительно проварили эту буженину, и вот тогда-то и мясо, и морковка стали мягкими и вкусными. …

Запечённая курица с булгуром

Вторые блюда в духовке. 20.02.2022. 0 832

Нужно быстро приготовить ужин? Не спешите покупать сосиски или пельмени! Сейчас поделюсь простым рецептом сытного и полезного блюда, который рассказала коллега. Всего два ингредиента: булгур и курица. Получается — пальчики оближешь! Рассыпчатая, нежная каша, пропитанная вкусным бульоном, и аппетитная запечённая курочка. Булгур с курицей в духовке готовить проще простого: насыпать крупу, налить воды, положить сверху куриные бёдрышки, накрыть фольгой …

7 нежных десертов ко дню влюблённых!

Посуда для духовки. 10.02.2022. 0 952

Нежные, вкусные, экзотические и не очень, но все — оригинальные: 7 рецептов десертов ко Дню Валентина для влюблённых! Рецепты в духовке удивят разнообразием и порадуют вкусом. Выбирайте! Безе Знаете, что означает «безе» в переводе с французского? «Baiser» — это поцелуй. Вероятно, поэтому пирожные и называются так, что они столь же нежные, воздушные, сладкие, тающие на губах. Домашнее безе будет отличным десертом к чашечке кофе или какао на день влюблённых! Домашнее безеЧудесный десерт с французским …

Кексы из кускуса с курицей

Несладкие запеканки. 22.01.2022. 0 1071

Кексы необязательно бывают сладкими! Такие кексики, как в этом рецепте, можно предлагать к супу вместо хлеба, или вообще, как самостоятельное блюдо, вместо второго! Потому что в них сочетается одновременно и гарнир, и мясное блюдо: по сути, это мини запеканки из кускуса с курицей. Что такое кускус и как его готовить? Кускус — это крупа, сделанная из пшеничной муки. Обработанная особым образом мука превращается в маленькие круглые крупинки, и готовить из них …

Картошка с мясом в банке: если нет горшочков

Рецепты в горшочках. 15.01.2022. 0 1620

Хочется вкусно запечь картошку в духовке, а горшочков для запекания в хозяйстве нет? Выручат обычные литровые банки! Этот интересный рецепт узнала в гостях у родителей. Приходим, а на кухонном столе выстроились банки с картошечкой. Я стала расспрашивать, и папа с удовольствием поделился рецептом картошки в банках в духовке. Рецепт действительно очень простой, а результат, то есть жаркое, получается вкусным: картошечка нежная, мягкая, просто тает во рту. …

Стожки из фарша в духовке

Вторые блюда в духовке. 08.01.2022. 0 1661

Интересное и сытное блюдо под симпатичным названием стожки из фарша подойдёт и к праздничному столу, и к семейному ужину. Рецепт стожков — это два в одном: сразу и мясное блюдо, и гарнир. В составе есть фарш, картошка, яйца, а сверху — корочка из тёртого сыра. Получается очень вкусно. «Стожки» называются так, потому что они действительно похожи на миниатюрные стога сена. Начинку можно …

Легкая запечённая тыква-спагетти с мясным соусом

Главная / Рецепты / Рецепты ужина / Легкая запечённая тыква-спагетти с мясным соусом

by HomeCookingMemories 11 комментариев

Перейти к рецепту

1. 1Kshares

Этот рецепт Easy Baked Spaghetti Squash with Meat Sauce — это простой рецепт с использованием сыра, говяжьего фарша и консервированного соуса для спагетти, чтобы приготовить вкусные лодочки из спагетти с низким содержанием углеводов. на ужин.

Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Мы можем получать комиссию, если покупки совершаются через наши ссылки на розничных продавцов. Нажмите здесь, чтобы прочитать нашу полную политику раскрытия информации.

Пришло время тыквенных спагетти! В то время как вы обычно можете получить его круглый год, спагетти-сквош обычно собирают ранней осенью, а это означает, что осенью и зимой вы получите лучшую цену в продуктовом магазине. Мы любим тыкву-спагетти в нашем доме, поэтому покупаем ее часто, но особенно в прохладные месяцы. Нам нравится это как гарнир, например, в нашем любимом

Спагетти из тыквы с беконом и пармезаном, рецепт , и мы любим его в качестве основного блюда, например, наш рецепт Запеченных спагетти из тыквы с соусом песто , который отлично сочетается с добавлением курицы.

Рецепт, которым мы делимся сегодня, — еще одна отличная версия. Этот рецепт простой запеченной тыквы-спагетти с мясным соусом очень похож на наш популярный рецепт из 3-х ингредиентов, дважды запеченных тыквы-спагетти

, однако в этот рецепт добавлен говяжий фарш для наших любителей мяса. Для еще большего аромата добавляют немного лука и чеснока. Это простая идея для ужина, состоящая всего из 7 ингредиентов, а с использованием тыквы-спагетти вместо макарон это тоже обед с низким содержанием углеводов (если вы используете соус для спагетти с низким содержанием углеводов).

Как нарезать тыкву-спагетти

Твердая поверхность тыквы-спагетти может быть пугающей, и даже если у вас есть отличные ножи, вам может быть сложно ее разрезать.

Для этого рецепта вам нужно разрезать каждую тыкву-спагетти вдоль пополам. Чтобы облегчить нарезку тыквы-спагетти, мы рекомендуем использовать кончик острого ножа и осторожно проткнуть пунктирной линией всю тыкву-спагетти от стебля вниз до основания и снова до стебля. Затем поместите тыквенные спагетти в микроволновую печь на 5 минут. Это смягчит твердую оболочку тыквы-спагетти настолько, чтобы ее было легче резать. Полностью разрежьте тыкву на две половинки по пунктирной линии, которую вы создали ранее. Извлеките все семена и выбросьте их.

Как жарить тыкву-спагетти

Есть много способов приготовить тыкву-спагетти, но мой любимый способ — запечь тыкву-спагетти в духовке. Для этого положите каждую половинку срезом вниз на противень и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока тыква-спагетти не станет мягкой, около 45 минут.

Как приготовить кабачки-спагетти в микроволновой печи

Если у вас мало времени, вы можете приготовить кабачки-спагетти в микроволновой печи. Для этого поместите нарезанные тыквы-спагетти в форму для запекания, пригодную для использования в микроволновой печи (размер, который подойдет для вашей микроволновой печи), срезом вверх. Если у вас спагетти-сквош небольшого или среднего размера, вы, вероятно, сможете готовить две половинки одновременно в течение примерно 18-20 минут. Но ваш спагетти-сквош больше, возможно, вам придется готовить каждую половинку спагетти-сквоша отдельно в течение примерно 10 минут.

После того, как вы приготовили две тыквы-спагетти, возьмите вилку, разрыхлите и отделите нити тыквы-спагетти от всех четырех оболочек. Поместите их в чашу мультиварки. Положите пустые скорлупы тыквы-спагетти в форму для запекания или на противень.

Добавьте 1 стакан тертого сыра моцарелла и 1/2 стакана тертого сыра пармезан в миску с приготовленными спагетти из тыквы.

В большой сковороде обжарить говяжий фарш, нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Смешайте смесь приготовленного говяжьего фарша с соусом для спагетти и отложите в сторону.

Разложите смесь спагетти, тыквы и сыра по четырем пустым раковинам для тыквы.

Проделайте то же самое с мясной смесью — разделите мясо между четырьмя панцирями тыквы-спагетти, поместив его прямо поверх смеси тыквы-спагетти/сыра.

Посыпьте мясную смесь дополнительно тертым сыром. Выпекать 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.

Достаньте из духовки, и ваш Easy Baked Spaghetti Squash с мясным соусом готов к подаче прямо из скорлупы.

Как правило, каждая лодка для спагетти-сквоша предназначена для 1 человека, но это может зависеть от размера вашей спагетти-сквоша и аппетита.

Если вы любите кабачки-спагетти, есть МНОГО других способов использовать их для еды. У нас есть целая статья с Легкими рецептами спагетти из тыквы на ужин . Вы обязательно найдете больше рецептов, которые придутся по вкусу вам и вашей семье!

Вот полный рецепт этого легко запеченного рецепта тыквы-спагетти с мясным соусом – готов для печати. Если вам понравился этот рецепт, мы будем рады вашей поддержке, если вы поделитесь им на Facebook или закрепите на Pinterest.

Печать

Рецепт тыквы-спагетти, запеченной в духовке с мясным соусом

border-color secondary-color.background-color»/>

★★★★★

5 из 4 отзывов

Общее время: 80 минут
Выход: 4 1x

Описание

Простой рецепт запеченных спагетти-сквошей с мясным соусом — это простой рецепт с использованием сыра, говяжьего фарша и баночного соуса для спагетти, чтобы приготовить вкусные лодочки из спагетти-сквоша с низким содержанием углеводов на ужин.

2 средних тыквы-спагетти
1 чашка тертого сыра моцарелла плюс дополнительно для посыпки
1/2 чашки тертого сыра пармезан
1 фунт нежирного говяжьего фарша
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
2 чайные ложки измельченного чеснока с низким углеводом, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты)
Соль и перец по вкусу

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Застелите противень (или форму для запекания) пергаментной бумагой или смажьте оливковым маслом или спрей. Разрежьте каждую тыкву-спагетти вдоль пополам, выскоблите семена и выбросьте. Положите половинки тыквы-спагетти срезом вниз на противень. Запекайте в духовке около 45-50 минут или до мягкости.

После того, как тыква-спагетти будет приготовлена и слегка остынет, чтобы вы могли безопасно обращаться с ней, используйте вилку, чтобы аккуратно соскрести внутреннюю часть каждой оболочки, чтобы ослабить и отделить нити тыквы-спагетти. Добавьте тыкву-спагетти в большую миску и отложите в сторону. Положите пустые ракушки обратно на противень и сохраните на потом.

Приготовьте говяжий фарш, нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок в сковороде на среднем огне, пока говяжий фарш полностью не прожарится и не подрумянится. Слейте воду и удалите остатки жира с мяса. Смешайте соус для спагетти с приготовленным говяжьим фаршем и отложите в сторону.

Смешайте оба вида сыра с приготовленной тыквой-спагетти. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделите смесь спагетти и тыквы поровну между 4 пустыми кабачками. Разделите мясную смесь между 4 ракушками, покрывая тыкву-спагетти. Посыпьте мясо дополнительно тертым сыром.

Поместите лодочки для спагетти в духовку и запекайте около 10 минут или пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться. Выньте из духовки, дайте остыть несколько минут и подавайте.

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Категория: Основное блюдо
Метод: Выпекание
Кухня: Американская

Питание

Размер сервировки: 1 SPAGSTISHASHSTHASH.

Ключевые слова: обед с низким содержанием углеводов, легкий ужин, легкий, зимний кабачок, кето, говядина, соус для спагетти,

Карточка рецептов на базе

1. 1Kshares

Рубрики: Осень, Рецепты ужина, Новое С тегами: говяжий фарш, спагетти, кабачки, овощи, зимний кабачок

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ ПОЧТУ

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer.

Взаимодействие читателей

Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его ниже!

Простой рецепт пастушьего пирога

Любимый рецепт пастушьего пирога, классическая запеканка Британии и Ирландии, приготовленная в американском стиле. Приготовьте говяжий фарш и пикантные овощи, посыпьте картофельным пюре и запеките до готовности.

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 26 января 2023 г.

251 оценка

Просто рецепты / Камбреа Гордон

Пастуший пирог пришел к нам из Англии и традиционно готовится из баранины или баранины. Здесь, в штатах, мы более склонны есть говядину, чем баранину, и когда здесь подают «пастуший пирог», его чаще всего готовят из говяжьего фарша.

В Англии (а также в Австралии и Новой Зеландии) блюдо из говядины назвали бы «домашним пирогом», а блюдо из баранины — «пастушьим пирогом».

Независимо от того, как вы его называете, пастуший пирог — это, по сути, запеканка со слоем вареного мяса и овощей, покрытая картофельным пюре и запеченная в духовке до тех пор, пока картофельное пюре не подрумянится.

Простые рецепты / Камбреа Гордон

Когда вы копаетесь, вы получаете ложку картофельного пюре, несколько хрустящих кусочков, мясо и овощи в одном укусе. Это чистая комфортная еда.

Далее следует простой рецепт версии пастушьего пирога с говяжьим фаршем. Оригинальный рецепт исходит от моей подруги Фрэнсис Хохшильд и ее матери (спасибо, Фрэнни!).

Предлагаемые варианты

Положите слой взбитой кукурузы между говяжьим фаршем и картофельным пюре.
Посыпьте картофельное пюре тертым сыром чеддер перед выпеканием.

Как приготовить пастуший пирог

Как заморозить этот пастуший пирог

Вы можете быть обеспокоены замораживанием пастушьего пирога, потому что картофель не всегда хорошо хранится в морозильной камере. Из-за добавления жира в картофельное пюре эта запеканка очень хорошо замораживается. Заморозьте на срок до 3 месяцев, следуя инструкциям по ссылке ниже.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 65 минут

порций 4 порции

1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу
3 большие (от 1 1/2 до 2 фунтов) картофелины, очищенные и нарезанные на четвертинки
8 столовых ложек (1 пачка) сливочного масла, разделенных
1 средняя луковица, нарезанная (около 1 1/2 стакана)
1–2 чашки смешанных овощей, таких как нарезанная кубиками морковь, кукуруза или горох
1 1/2 фунта говяжьего фарша
1/2 стакана говяжьего бульона
1 чайная ложка вустерширского соуса
Перец и/или другие приправы на выбор

Отварить картофель:
Поместите очищенный и нарезанный на четвертинки картофель в кастрюлю среднего размера. Покройте по крайней мере дюймом холодной воды. Добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости (около 20 минут).
Разогрейте духовку до 400°F.
Обжарить овощи:
Пока картофель готовится, растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости, от 6 до 10 минут.
Если вы включаете овощи, добавляйте их в зависимости от времени их приготовления. Морковь следует готовить с луком, потому что он готовится так же долго, как и лук.
Если вы включаете горох или кукурузу, добавьте их ближе к концу приготовления лука или после того, как мясо начнет готовиться, так как на их приготовление уходит очень мало времени.
Простые рецепты / Камбреа Гордон
Добавьте говяжий фарш, затем вустерширский соус и бульон:
Добавьте говяжий фарш в сковороду с луком и овощами. Варить, пока не перестанет быть розовым. При необходимости слейте со сковороды лишний жир (больше 1 столовой ложки). Приправить солью и перцем.
Добавьте вустерширский соус и говяжий бульон. Доведите бульон до кипения и уменьшите огонь до минимума. Готовьте без крышки 10 минут, при необходимости добавляя говяжий бульон, чтобы мясо не высохло.
Попробуйте приготовленную начинку и, если необходимо, добавьте больше соли, перца, вустерширских или других приправ по вашему выбору.
Простые рецепты / Камбреа Гордон
Простые рецепты / Камбреа Гордон
Размять вареный картофель:
Когда картофель приготовится (вилка легко проткнет его), выньте его из кастрюли и положите в миску с оставшимися 4 столовыми ложками сливочного масла. Размять вилкой или толкушкой для картофеля, попробовать и приправить солью и перцем.
Простые рецепты / Камбреа Гордон
Выложить мясную смесь и картофельное пюре слоями в форму для запекания:
Выложите приготовленную начинку ровным слоем в большую форму для запекания (например, в кастрюлю размером 9 x 13 дюймов).