Какие блюда можно приготовить из свиного фарша в духовке. Как приготовить котлеты, тефтели, запеканки и другие блюда из свиного фарша в духовке. Пошаговые рецепты с фото.
Блюда из свиного фарша в духовке
Свиной фарш — отличная основа для множества вкусных и сытных блюд, которые можно приготовить в духовке. Рассмотрим самые популярные рецепты из свиного фарша, запеченные в духовом шкафу.
Котлеты из свиного фарша в духовке
Котлеты — классическое блюдо из фарша, которое можно легко приготовить в духовке. Вот простой рецепт:
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты, выложите на противень и запекайте при 180°C 30-35 минут. Такие котлеты получаются сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Тефтели из свиного фарша в духовке
Тефтели — еще одно популярное блюдо из фарша. Для их приготовления:
- 500 г свиного фарша
- 0,5 стакана риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- соль, специи
Сформируйте небольшие шарики, выложите в форму, залейте томатным соусом и запекайте 40 минут при 180°C. Тефтели получаются нежными и ароматными.
Запеканка из свиного фарша с овощами
Запеканка — отличный способ сочетать фарш с овощами. Рецепт:
- 500 г свиного фарша
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- соль, перец
Выложите слоями в форму измельченные овощи и фарш, залейте яично-молочной смесью и запекайте 50-60 минут при 180°C. Получается сытное и вкусное блюдо.
Фаршированные перцы из свиного фарша
- 500 г свиного фарша
- 4-5 болгарских перцев
- 0,5 стакана риса
- 1 луковица
- соль, специи
Нафаршируйте перцы смесью фарша с рисом, выложите в форму, залейте томатным соусом и запекайте 50-60 минут при 180°C. Перцы получаются сочными и ароматными.
Зразы из свиного фарша
Зразы — рулетики из фарша с начинкой. Рецепт:
- 500 г свиного фарша
- 2 вареных яйца
- 1 луковица
- соль, перец
Сформируйте лепешки из фарша, в центр положите начинку из яиц и лука, сверните рулетиком. Выложите на противень и запекайте 30-35 минут при 180°C. Зразы отлично подойдут для праздничного стола.
Преимущества приготовления блюд из свиного фарша в духовке
Готовить блюда из свиного фарша в духовке имеет ряд преимуществ:
- Блюда получаются менее жирными, чем при жарке
- Не требуют постоянного контроля в процессе приготовления
- Равномерно пропекаются со всех сторон
- Сохраняют сочность и аромат
- Можно готовить сразу большие порции
При этом важно правильно выбирать температуру и время запекания, чтобы блюда не пересушивались.
Советы по приготовлению блюд из свиного фарша в духовке
Чтобы блюда из свиного фарша в духовке получались вкусными и сочными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Добавляйте в фарш яйцо или молоко для сочности
- Используйте специи и зелень для аромата
- Смазывайте форму маслом, чтобы блюдо не пригорало
- Накрывайте фольгой в начале запекания для сохранения сока
- Не пересушивайте — следите за временем приготовления
- Дайте блюду немного остыть перед подачей
Соблюдая эти простые правила, вы сможете готовить из свиного фарша в духовке множество вкусных и разнообразных блюд.
Популярные вопросы о приготовлении блюд из свиного фарша в духовке
Сколько времени запекать котлеты из свиного фарша в духовке?
Оптимальное время запекания котлет из свиного фарша в духовке — 30-35 минут при температуре 180°C. За это время котлеты успевают хорошо пропечься, но остаются сочными внутри.
Какую температуру выставлять в духовке для приготовления блюд из свиного фарша?
Для большинства блюд из свиного фарша оптимальная температура запекания в духовке — 180-200°C. При такой температуре блюда равномерно пропекаются, но не пересушиваются.
Нужно ли накрывать фольгой блюда из свиного фарша при запекании?
В начале запекания рекомендуется накрывать блюда из свиного фарша фольгой, чтобы сохранить сочность. За 10-15 минут до готовности фольгу можно снять для образования румяной корочки.
Как сделать блюда из свиного фарша в духовке более сочными?
Чтобы блюда из свиного фарша получались сочными, добавляйте в фарш яйцо, молоко или сметану. Также можно добавить мелко нарезанные овощи — они дадут дополнительную влагу.
Можно ли замораживать готовые блюда из свиного фарша?
Большинство блюд из свиного фарша, приготовленных в духовке, хорошо переносят заморозку. Их можно хранить в морозилке до 2-3 месяцев. Перед употреблением нужно разморозить и разогреть.
Готовьте вкусные и разнообразные блюда из свиного фарша в духовке, экспериментируйте с рецептами и радуйте своих близких аппетитными кушаньями!
Ежики из свиного фарша с рисом
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Свиной фарш
500 гр.
Рис белый
100 гр.
Яйцо
1 шт.
Соль
по вкусу
Приправа (на выбор)
по вкусу
Для подливы:
Томатная паста
1 ст.
Процесс приготовления
Перед основными приготовлениями необходимо подготовить рис – проварить его в течение 8-10 минут, затем промыть.
Подготовим подливку для ежиков. Очищенные и измельченные репчатый лук и морковь обжариваем на растительном масле.
Добавляем в сковороду к овощам томатную пасту, перемешиваем.
Воду смешиваем с пшеничной мукой, вливаем полученную жидкость в зажарку.
Все приправляем солью и черным молотым перцем, перемешиваем.
Затем всыпаем в сковороду к остальным ингредиентам сушеный укроп (можно заменить на свежий). Тушим подливку еще пару минут и выключаем газ.
Рис смешиваем со свиным фаршем, добавляем яйцо, соль и специи по вкусу.
Из полученной массы формируем ежики, затем отправляем их в форму для запекания.
Готовой подливкой заливаем ежики. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, помещаем туда блюдо на 40-45 минут.
Вкусные и ароматные ежики из свиного фарша с рисом готовы!
Приятного вам аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 23.92%
Витамин В1 16.41%
Витамин В2 6.04%
Витамин В4 7.99%
Витамин В5 9.51%
Витамин В6 14.73%
Витамин В9 2.95%
Витамин В12
0.
Витамин С 14.5%
Витамин D 0.77%
Витамин E 2.72%
Биотин 4.41%
Витамин К 1.57%
Витамин РР 12%
Калий 13.1%
Кальций 2.28%
Кремний 27.42%
Магний 6.89%
Натрий 24.85%
Сера 20.67%
Фосфор 10.42%
Хлор 23.66%
Железо 7.8%
Йод 3.82%
Кобальт 99.28%
Литий 0.38%
Марганец 12.08%
Медь 18.55%
Никель 2.4%
Рубидий 3099.44%
Селен
4.
07%
Фтор 1.18%
Хром 9.99%
Цинк 10.13%
Бор 3569.79%
Ванадий 29.38%
Молибден 20.05%
Витамин A 373.67%
Витамин В1 256.31%
Витамин В2 94.44%
Витамин В4 124.83%
Витамин В5 148.55%
Витамин В6 230.13%
Витамин В9 46.08%
Витамин В12 9.53%
Витамин С 226.61%
Витамин D 12.1%
Витамин E 42.53%
Биотин 68.86%
Витамин К 24.59%
Витамин РР 187.44%
Калий 204.66%
Кальций 35.65%
Кремний
428.
33%
Магний 107.65%
Натрий 388.16%
Сера 322.93%
Фосфор 162.73%
Хлор 369.57%
Алюминий 3420.33%
Железо 121.82%
Йод 59.65%
Кобальт 1551%
Литий 6%
Марганец 188.69%
Медь 289.82%
Никель 37.48%
Рубидий 48422.5%
Селен 63.61%
Фтор 18.37%
Хром 156.1%
Цинк 158.29%
Бор 55770.83%
Ванадий 459%
Молибден 313.18%
Витамин A 62.28%
Витамин В1 42.72%
Витамин В2
15.
74%
Витамин В4 20.81%
Витамин В5 24.76%
Витамин В6 38.35%
Витамин В9 7.68%
Витамин В12 1.59%
Витамин С 37.77%
Витамин D 2.02%
Витамин E 7.09%
Биотин 11.48%
Витамин К 4.1%
Витамин РР 31.24%
Калий 34.11%
Кальций 5.94%
Кремний 71.39%
Магний 17.94%
Натрий 64.69%
Сера 53.82%
Фосфор 27.12%
Хлор 61.59%
Алюминий 570.06%
Железо 20.3%
Йод 9.94%
Кобальт
258.
5%
Литий 1%
Марганец 31.45%
Медь 48.3%
Никель 6.25%
Рубидий 8070.42%
Селен 10.6%
Фтор 3.06%
Хром 26.02%
Цинк 26.38%
Бор 9295.14%
Ванадий 76.5%
Молибден 52.2%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 3363.1 мкг | 900 мкг | 23. 9 | 62.3 |
| Витамин В1 | 3.8 мг | 1.5 мг | 16.4 | 42.7 |
| Витамин В2 | 1.7 мг | 1.8 мг | 6 | 15.7 |
| Витамин В4 | 624.2 мг | 500 мг | 8 | 20.8 |
| Витамин В5 | 7.4 мг | 5 мг | 9.5 | 24..jpg) 8 |
| Витамин В6 | 4.6 мг | 2 мг | 14.7 | 38.4 |
| Витамин В9 | 184.3 мкг | 400 мкг | 2.9 | 7.7 |
| Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 0.6 | 1.6 |
| Витамин С | 203.9 мкг | 90 мкг | 14.5 | 37.8 |
| Витамин D | 1. 2 мкг | 10 мкг | 0.8 | 2 |
| Витамин E | 6.4 мг | 15 мг | 2.7 | 7.1 |
| Биотин | 34.4 мг | 50 мг | 4.4 | 11.5 |
| Витамин К | 29.5 мкг | 120 мкг | 1.6 | 4.1 |
| Витамин РР | 37.5 мг | 20 мг | 12 | 31. 2 |
| Калий | 5116.6 мг | 2500 мг | 13.1 | 34.1 |
| Кальций | 356.5 мг | 1000 мг | 2.3 | 5.9 |
| Кремний | 128.5 мг | 30 мг | 27.4 | 71.4 |
| Магний | 430.6 мг | 400 мг | 6.9 | 17.9 |
| Натрий | 5046. 1 мг | 1300 мг | 24.8 | 64.7 |
| Сера | 1614.7 мг | 500 мг | 20.7 | 53.8 |
| Фосфор | 1301.9 мг | 800 мг | 10.4 | 27.1 |
| Хлор | 8500.1 мг | 2300 мг | 23.7 | 61.6 |
| Алюминий | 1026.1 мкг | 30 мкг | 218. 9 | 570.1 |
| Железо | 21.9 мг | 18 мг | 7.8 | 20.3 |
| Йод | 89.5 мкг | 150 мкг | 3.8 | 9.9 |
| Кобальт | 155.1 мкг | 10 мкг | 99.3 | 258.5 |
| Литий | 4.2 мкг | 70 мкг | 0.4 | 1 |
| Марганец | 3. 8 мкг | 2 мкг | 12.1 | 31.4 |
| Медь | 2898.2 мкг | 1000 мкг | 18.6 | 48.3 |
| Никель | 75 мкг | 200 мкг | 2.4 | 6.2 |
| Рубидий | 968.5 мкг | 2 мкг | 3099.4 | 8070.4 |
| Селен | 35 мкг | 55 мкг | 4. 1 | 10.6 |
| Фтор | 734.7 мкг | 4000 мкг | 1.2 | 3.1 |
| Хром | 78.1 мкг | 50 мкг | 10 | 26 |
| Цинк | 19 мг | 12 мг | 10.1 | 26.4 |
| Бор | 669.3 мкг | 1.2 мкг | 3569.8 | 9295. 1 |
| Ванадий | 91.8 мкг | 20 мкг | 29.4 | 76.5 |
| Молибден | 219.2 мкг | 70 мкг | 20 | 52.2 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Похожие рецепты
Ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке
Ежики из фарша с рисом и капустой
Диетические ежики из фарша с рисом
Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке
Ежики из фарша с рисом в кастрюле с подливкой
Ежики из фарша с рисом в кастрюле с томатной пастой
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в мультиварке
Ежики из куриного фарша с рисом с подливкой на сковороде
Ежики из фарша с рисом в томатном соусе в духовке
Мясные ежики с рисом в кастрюле
Ёжики из фарша с рисом с картошкой в духовке
Ежики из фарша и риса с подливкой
Ежики из фарша и риса в духовке
Ежики из фарша
Ежики из фарша и риса с подливкой в духовке
Ежики из фарша и риса
Описание рецептаГотовим вкусные домашние котлеты из свинины с хрустящей сухарной корочкой в духовке! В отличии от жареных, запечённые котлеты получаются всегда идеальными. Они сочные, ароматные, не жирные, внутри напоминают котлеты, приготовленные на пару, ну а корочка у котлет из духовки просто-таки образцовая — хрустящая, золотистая, тоненькая и равномерная. Это вкусное блюдо домашней кухни для семейного обеда. Также в духовке можно приготовить котлеты не только из свинины, но и из рыбы, курицы, говядины, индейки, баранины, а также из смешанного фарша или из фарша с добавлением овощей, крупы — вариантов очень много! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
и 18 нравится 142 добавили себе Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1: Для приготовления котлет в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, куриное яйцо, молоко, хлеб, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2:
Свинину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Шаг 3:
Лук и чеснок чистим, также пропускаем через мясорубку прямо в миску с свиным фаршем. Шаг 4:
Пшеничный или белый хлеб на пару минут замачиваем в молоке, затем пальцами разминаем в кашицу и добавляем в фарш. Шаг 5:
Сюда же, в миску с ингредиентами котлетного фарша, разбиваем куриное яйцо. Шаг 6:
Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус. Шаг 7: Вымешиваем однородный фарш для котлет. Шаг 8:
В пакет насыпаем панировочные сухари. Шаг 9: Из фарша смоченными в воде руками формируем котлеты круглой или продолговатой формы. Берём одну котлету, помещаем её в пакет на сухари. Шаг 10: Приподнимаем края пакета и аккуратно встряхиваем его содержимое. Так котлета покроется ровной, однородной сухарной корочкой. Шаг 11: Таким образом подготавливаем и остальные котлеты. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 10 больших котлет. Выкладываем котлеты из свиного фарша в форму для выпечки. Шаг 12: Запекаем котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Шаг 13: Котлеты, приготовленные в духовом шкафу, готовы. Шаг 14: Подавайте запечённые свиные котлеты на обед в горячем виде с гарниром. Шаг 15: Хрустящие снаружи и мягкие внутри, котлеты из духовки станут замечательной альтернативой котлетам, приготовленным традиционным способом, т. Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😉 | 🙌 | ✊ |
Рецепты
34 г
л.
е. на сковороде.Рулет из свинины в глазури | Бабаганош
Перейти к рецепту Распечатать Рецепт
Этот ароматный, сочный Рулет из свинины с вкуснейшей глазурью — отличная идея для детского ужина, который понравится всей семье! Его действительно легко приготовить — просто перемешайте и поставьте в духовку — и вы будете приятно удивлены тем, насколько ВКУСНЫМ получается мясной рулет из свинины! Отличный бюджетный рецепт.
Этот мясной рулет не содержит молочных продуктов и идеально подходит для небольшой семьи, но рецепт можно удвоить для большой семьи!
Jump to:- Ground pork meatloaf
- Ingredients
- Equipment
- Instructions
- Small meatloaf
- Meatloaf without milk
- What to serve with meatloaf
- Leftover meatloaf ideas
- Pork Meatloaf with Glaze
- Reviews
Мясной рулет из свиного фарша
Мы любим готовить со свиным фаршем вместо говяжьего. Я считаю, что свинина намного вкуснее и разнообразнее, чем говяжий фарш. Учитывая стоимость говядины в наши дни, я рад, что у меня есть несколько рецептов приготовления свиного фарша.
После того, как мои бургеров со свининой стали хитом продаж, я решил приготовить мясной рулет из свинины.
И мы просто ОБОЖАЕМ этот мясной рулет из свинины!!
Оно такое ароматное, сочное и просто идеальное.
Каждый раз.
Самое приятное то, что его НАСТОЛЬКО легко сделать! Просто смешайте все ингредиенты в миске и поставьте в духовку. Не нужно стоять у плиты! После нескольких приготовлений по этому рецепту Я даже не меряю ингредиенты, а просто смотрю на них. (Не волнуйтесь, я измерил их, чтобы записать для вас этот рецепт).
Этот мясной рулет никогда меня не подводил.
Готовы начать?
Подробнее нетрадиционные рецепты мяса: .0006 , мелко нарезанный (чем мельче, тем лучше, можно измельчить в кухонном комбайне)
для глазурки:
- 2 Tablespoons Ketchup 9
- 2 Tablespoons Ketchup 9
- 2 2 Tablespoons Ketchup 9
- 2.
ложки соуса барбекю (или заменить 2 столовыми ложками кетчупа + 1 столовая ложка коричневого сахара) - 1 чайная ложка яблочного уксуса (или белый уксус или любой другой уксус, который у вас есть)
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки земли черный перец
- ¼ чайная ложка чесночного порошка
- ¼ Teaspoon Lonion Powder
ложки соуса барбекю (или заменить 2 столовыми ложками кетчупа + 1 столовая ложка коричневого сахара) . Больше земли БОЛЬШЕ ГРУЗСИ дюймовая форма для выпечки *или* форма для выпечки . Если вы хотите, чтобы края мясного рулета были сухими, используйте форму для выпечки. Если вы хотите, чтобы края мясного рулета были сочными, используйте форму для хлеба. Если вы удваиваете рецепт, вы можете использовать немного большую форму для хлеба, например, 9×5 дюймов.
Другие рецепты свиного фарша: Кисло-сладкая капуста и свинина для жарки
Инструкции
Шаг 1 для предварительного разогрева духовки
5 :5 :0005 375 градусов по Фаренгейту.
Форму для выпечки размером 8×5 дюймов застелите пергаментной бумагой и слегка сбрызните маслом или положите пергаментную бумагу на противень и слегка сбрызните маслом.Шаг 2 : Смешайте все ингредиенты для мясного рулета в большой миске. Используйте свои руки, чтобы хорошо перемешать его и убедиться, что все приправы распределены по всему свиному фаршу.
Этап 3 : Придайте свиному фаршу форму батона и положите в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, или на противень. Аккуратно надавите, чтобы придать ему желаемую форму.
Шаг 4 : Выпекать при 375F в течение 30 минут. (Если вы хотите пропустить глазурь, выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока мясной рулет не будет полностью приготовлен, а термометр для мяса не покажет не менее 165F в самой толстой части.)
Шаг 5 выпекается, смешайте все ингредиенты для глазури в небольшой миске и перемешайте.
Шаг 6 : Через 30 минут осторожно достаньте мясной рулет из духовки. Смажьте мясной рулет смесью из глазури и запекайте еще 15 минут, или пока мясной рулет полностью не приготовится, а его внутренняя температура не станет не ниже 165F.
Шаг 7 : Дайте остыть в течение 10-15 минут , прежде чем вынимать его из формы для выпечки и нарезать ломтиками. Если вы попытаетесь нарезать его слишком рано, он раскрошится.
Другие мясные пикантные рецепты, которые стоит попробовать: Запеченная фасоль с говяжьим фаршем
Маленький мясной рулет
В этом рецепте используется 1 фунт свиного фарша, и получается мясной рулет меньшего размера. Это p erfect для семьи из 4 человек или для пары , которая хочет остатки.
Если вы хотите удвоить рецепт, вы можете просто удвоить количество всех ингредиентов, кроме глазури. Если вы используете форму для выпечки хлеба, необходимое количество глазури будет таким же.
Если вы формируете свой собственный мясной рулет вручную, вам может понадобиться немного увеличить глазурь (добавьте дополнительную столовую ложку или две соуса барбекю).
При удвоении рецепта увеличьте начальное время выпекания примерно до 40-45 минут перед глазированием. Убедитесь, что внутри мясной рулет полностью приготовлен до 165F.
Другие вкусные рецепты из свинины: Свиные отбивные по-каджунски
Мясной рулет без молока
Вы заметите, что в этот мясной рулет не добавляется молоко. Большинство рецептов мясных рулетов требуют добавления молока в смесь мясного фарша или замачивания хлеба в молоке… но я считаю, что в этом нет необходимости.
Этот мясной рулет получается идеально сочным каждый раз благодаря ароматному свиному фаршу (убедитесь, что вы используете постное мясо 80% или 85%), свежему луку и чесноку, небольшому количеству кетчупа и яйцу, смешанным с мясной смесью.
Если вы не употребляете молочные продукты, то этот рецепт безмолочного мясного рулета для вас!
Другие рецепты, которые стоит попробовать: Фрикадельки из бизона
Что подавать с мясным рулетом
Для классического американского ужина подайте мясной рулет с картофельным пюре (попробуйте эти 9 рецептов).0005 картофельное пюре в мультиварке !) и овощи (мы любим жареные овощи, попробуйте жареные овощи с беконом или жареную цветную капусту !).
В качестве более легкого блюда подавайте с жареными овощами (попробуйте эти морковь, запеченную с тимьяном !) и салатом .
В любом случае вы не ошибетесь!
Идеи приготовления мясного рулета
Если у вас остался мясной рулет, он ОЧЕНЬ хорошо разогревается в микроволновой печи и остается вкусным и сочным. Но если вы хотите использовать остатки мясного рулета для других рецептов, попробуйте следующее:
- Сэндвич с мясным рулетом (добавьте ломтик сыра и поджарьте весь сэндвич в духовке, панини-прессе или тостере. Очень хорошо!!
- Раскрошите мясной рулет и добавьте его в соус маринара для пасты
- Раскрошите мясной рулет и добавьте в лазанью перед выпечкой
- Нарежьте и приготовьте Тако с мясным рулетом
- Добавьте в пастуший пирог 9 Используйте в кастрюле
- 1 LB . (80% или 85% постного мяса)
- 1 маленькая луковица — мелко нарезанная (чем мельче, тем лучше, можно использовать кухонный комбайн для измельчения)
- 2 зубчика чеснок — мелко нарезанный или тертый
- 2 столовые логики Свежая петрушка — мелко измельченные
- 1 Яйцо
- ¼ стакана 9 2,2010.08.9000 9000. 2,2010 8,8999 2 -й план . — (или по 1 чайной ложке сушеного базилика, орегано, петрушки)
- ½ — ¾ чайной ложки соль — по вкусу
- ½ чайной ложки перец черный свежемолотый — or to taste
- 2 tablespoons ketchup
- 2 tablespoons BBQ sauce — (or substitute with 2 tablespoons ketchup + 1 tablespoon brown sugar)
- 1 teaspoon яблочный уксус — (или белый уксус или любой уксус)
- ¼ чайной ложки соль
- ¼ чайной ложки молотый черный перец
- ¼ чайной ложки чесночный порошок
- ¼ teaspoon onion powder
8×5-inch loaf pan or use a baking pan for crispier edges
Parchment paper to make sure the meatloaf doesn’t stick
большая миска
кисточка для выпечки для смазывания мясного рулета глазурью (или вы можете использовать ложку для нанесения глазури)
мерные ложки и чашки
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Форму для выпечки размером 8×5 дюймов застелить пергаментной бумагой и слегка сбрызнуть маслом или положить пергаментную бумагу на противень и слегка сбрызнуть или смазать маслом.Смешайте все ингредиенты для мясного рулета в большой миске. Используйте свои руки, чтобы хорошо перемешать его и убедиться, что все приправы распределены по всему свиному фаршу.
Придайте свиному фаршу форму буханки и положите в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, или на противень. Аккуратно надавите, чтобы придать ему желаемую форму.
Выпекать при 375F в течение 30 минут. (Если вы хотите пропустить глазурь, выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока мясной рулет не будет полностью приготовлен и термометр для мяса не покажет не менее 165F в самой толстой части.)
Пока мясной рулет выпекается, смешайте все ингредиенты для глазури в небольшой миске и перемешайте.
Через 30 минут осторожно достаньте мясной рулет из духовки. Смазать смесью глазури мясной рулет и и выпекать еще 15 минут, или до тех пор, пока мясной рулет полностью не приготовится, а внутренняя температура не достигнет не менее 165F.
Дайте остыть в течение 10–15 минут , прежде чем вынимать из формы для выпечки и нарезать ломтиками. Если вы попытаетесь нарезать его слишком рано, он раскрошится. Подавайте теплыми, выливая сок из сковороды на мясной рулет.
- Увеличьте начальное время выпекания до 45 минут и убедитесь, что самая толстая часть мясного рулета полностью приготовлена при температуре 165F, прежде чем вынимать из духовки.
- Вы можете использовать форму для выпечки чуть большего размера, примерно 9×5 дюймов.
- Чем хорош домашний пирог?
- Основные советы
- Как хранить пирог с творогом?
- 📖 Рецепт
- minced pork meat (ground pork)
- carrots
- onion
- garlic
- chopped tomatoes
- garden peas
- pork бульон
- тимьян и розмарин
- Вустерский соус
- Замените свежую морковь нарезанной консервированной морковью или ломтиками замороженной моркови. Используйте пастернак , если у вас вообще нет моркови.
- Используйте свежую или замороженную брокколи вместо гороха.
- Сливочное масло, молоко и сыр могут быть заменены безмолочными альтернативами , если это предпочтительно.
- Не стесняйтесь использовать смесь свиного и говяжьего фарша для соуса, если это необходимо.
- Запеканка из сосисок с перловой крупой
- Запеканка из яблок и сосисок
- Картофельный гуляш с копченой колбасой
- Борщ
- Фрикадельки с томатным соусом
- 1 кг картофеля, очищенного, вымытого и нарезанного кубиками (2,5-3 см)
- 1 чайная ложка сушеного розмарина или 2 веточки свежего розмарина
- 2 очищенные и нарезанные ломтиками луковицы
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 3 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 400 г нарезанных помидоров с соком или 6 салатных помидоров
- 170 мл горячего свиного бульона
- 150 г замороженного горошка
- 1 столовая ложка вустерского соуса плюс немного для подачи
- 50 г несоленого масла
- 125 мл теплого полуобезжиренного молока
- 3 соль по вкусу 9003 )
- тертый сыр Грана Падано, Пармезан или Чеддер
Подготовьте все овощи.
Положите картофель в кастрюлю с водой, добавьте щепотку соли, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Когда вода начнет пузыриться, уменьшите огонь до среднего и снимите крышку. Приготовьте картофель до мягкости (время зависит от размера кубиков картофеля, обычно около 10-15 минут, переваренный легче сделать пюре), слить воду и оставить в кастрюле (накрытой).
Пока готовится картофель: Добавьте свиной фарш в большую сковороду (или кастрюлю с антипригарным покрытием) и поставьте на сильный огонь. Перемешать и жарить до коричневого цвета, разламывая деревянной ложкой. Приправьте тимьяном и розмарином (если используете свежие травы: оставьте ¼ на потом).
Добавьте нарезанный лук и чеснок и хорошо перемешайте. Готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким.
Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией.
Добавьте морковь, нарезанные помидоры и тщательно перемешайте. Варить около 5 минут, затем добавить бульон.
Готовьте еще 10 минут, пока морковь не станет мягкой, периодически помешивая.Добавить замороженный горошек и вустерский соус, готовить еще 2 минуты. Снимите шляпу и отложите в сторону.
Добавьте масло и подогретое молоко в кастрюлю с высушенным картофелем и разомните все это толкушкой для картофеля. Хорошо перемешайте и продолжайте пюрировать, пока не получите полностью гладкую текстуру. Вмешайте тертый сыр, если используете.
Подготовьте глубокую форму для запекания или форму для запекания (или глубокую форму для запекания) и выложите на дно мясной соус, равномерно распределив его.
Начните добавлять сверху картофельное пюре. Аккуратно покройте рагу ложками пюре. Убедитесь, что смесь мяса и овощей полностью покрыта, посыпьте листьями 1 веточки тимьяна.
Поместите форму для запекания в духовку на 30-40 минут или пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Подавайте с сезонной зеленью и наслаждайтесь!
Совет: Домашний пирог хорошо сочетается с сезонной зеленью.
Подавайте с тушеной капустой или зеленой фасолью.Калорийность: 726 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 32 г | Жир: 38 г | Насыщенные жиры: 17 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 15 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 420 мг | Калий: 2085 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 8420 МЕ | Витамин С: 82 мг | Кальций: 172 мг | Железо: 6 мг
Ключевое слово Домашний пирог, фарш, свинина, пастушья лепешка
Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось! Поставьте звездочку, если вам понравилось, это поможет другим читателям, которые ищут такие рецепты!
Факты по питанию
Простой калорий из свинины.
Холестерин
Натрий
Калий
2085
3 90 мг0002 Carbohydrates
Fiber
Sugar
Protein
Vitamin A
8420
IU
Vitamin C
Calcium
* Percent Daily Values are based на диете 2000 калорий.
Очень хорошо!!033
Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, оставив комментарий и поставив звездочку ниже. И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на потом!
Распечатать Рецепт4.64 от 22 голосов
Рулет из свинины в глазури
Ароматный, сочный, вкусный! Этот мясной рулет из свинины очень прост в приготовлении и любим детьми и взрослыми. Этот рецепт рассчитан примерно на 4 порции, но его легко можно увеличить вдвое.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Время отдыха 10 мин
Всего времени 1 час
Курс: ужин, основной курс
Кухня: Американская
Серленки: 4
Автор: Kate
для мясной местности:
(80% или 85% постного мяса) For the glaze:
Форму для выпечки размером 8×5 дюймов застелить пергаментной бумагой и слегка сбрызнуть маслом или положить пергаментную бумагу на противень и слегка сбрызнуть или смазать маслом.
При дублировании рецепта:
Калорийность: 351 ккал (18%) | Углеводы: 9 г (3%) | Белок: 21 г (42%) | Жир: 25 г (38%) | Насыщенные жиры: 9 г (45%) | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 123 мг (41%) | Натрий: 742 мг (31%) | Калий: 429мг (12%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 6 г (7%) | Витамин А: 185 МЕ (4%) | Витамин С: 2 мг (2%) | Кальций: 51 мг (5%) | Железо: 2 мг (11%)
Отображаемая информация о питании является приблизительной и не может использоваться в качестве рекомендации по диете или питанию.
Проконсультируйтесь с диетологом или диетологом для получения информации о питании на основе точных ингредиентов, которые вы используете.
Поделитесь этим постом, нажав на кнопки ниже:
126 акции
Простой домашний пирог со свиным фаршем
Опубликовано: · Изменено: · автор: Markie · 6 комментариев
Это моя версия простого рецепта хорошей, утешительной британской классики: домашний пирог со свиным фаршем . Британская кухня – это комфорт, богатый вкус и качественные ингредиенты. И это именно то, о чем эта семейная выпечка!
Этот великолепный семейный пирог идеален для холодного зимнего дня. Это также замечательный рецепт для кладовой (кладовой).
Перейти к:Из чего состоит хороший домашний пирог?
Домашний пирог – блюдо, состоящее из мясного соуса и рагу, покрытое картофельным пюре и запеченное в духовке.
Мясной соус традиционно готовится из говяжьего фарша, но в этом рецепте я использую свиной фарш . Комбинация обоих будет работать и здесь. Пс. Фарш из баранины используется в очень похожем блюде под названием «Пастуший пирог».
Рагу приправлено луком, чесноком, помидорами, зеленью, бульоном и небольшим количеством вустерского соуса — оставьте немного для подачи!
Key Ingredients
The main components of the sauce for this pork mince cottage pie are:
Рагу из свиного фарша обычно покрывают сливочным картофельным пюре.
В этом рецепте очищенный и сваренный картофель растирают вместе с несоленым сливочным маслом и полуобезжиренным молоком.
Лучшими сортами картофеля для пюре являются сорта с большим содержанием крахмала, такие как Maris Piper или King Edward (для рынка Великобритании), а также картофель Russets или Yukon Gold (доступен в США).
Заменители
С чем подавать домашний пирог
Старинный добрый домашний пирог можно подавать с сезонной зеленью, такой как капуста, приготовленная на пару или обжаренная на сковороде, горошек, стручковая фасоль или савойская капуста.
Советы
Картофельное пюре должно быть достаточно влажным, чтобы его можно было легко намазать поверх мясного соуса.
Не забудьте добавить достаточно молока , но не слишком много, чтобы оно не было слишком жидким.
Каждый вид картофеля содержит разный объем воды, поэтому регулируйте количество добавляемого молока по мере приготовления.
Также будьте осторожны при добавлении соли — всегда сначала пробуйте соус, так как он может быть достаточно соленым из-за используемого бульона.
Как хранить домашний пирог?
Приготовленный и охлажденный (комнатной температуры) домашний пирог можно хранить в холодильнике до 2 дней. Не забудьте накрыть его крышкой, оберткой из пчелиного воска или кухонной фольгой.
Этот пирог также можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере , что делает его идеальным для периодического приготовления.
Разделите его на порции перед замораживанием и заморозьте каждую из них по отдельности или заморозьте весь пирог. Он будет оставаться свежим до двух месяцев.
Всегда размораживайте продукты в холодильнике на ночь. Разогрейте в духовке (200С/180С с конвекцией 30 минут) или в микроволновой печи.
Перед подачей на стол проверьте, чтобы еда была горячей.
Сделал этот рецепт? Поделитесь своей фотографией в Instagram и отметьте @markieskitchencom и используйте хэштег #markieskitchencom, чтобы я мог ее увидеть!
Еще рецепты из свинины, которые стоит попробовать
📖 Рецепт
Простой пирог со свиным фаршем
Марки
Мясной соус с сытными овощами и картофельным пюре поверх этого пирога — утешительная британская классика! Другие подобные рецепты можно найти на сайте Markieskitchen.com.0003
Британская кухня
Количество порций 4
Калорийность 726 ккал
Готовьте еще 10 минут, пока морковь не станет мягкой, периодически помешивая.
Подавайте с тушеной капустой или зеленой фасолью.