Что представляет собой диета 5 стол. Кому она показана. Какие продукты разрешены и запрещены на диете 5 стол. Как правильно составить меню на неделю при соблюдении диеты 5 стол.
Что такое диета 5 стол
Диета 5 стол (или стол №5) — это лечебное питание, назначаемое при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Основная цель данной диеты — щадящее воздействие на пищеварительную систему, снижение нагрузки на печень и желчный пузырь.
Данный вид лечебного питания был разработан советским диетологом М.И. Певзнером в 1920-х годах. С тех пор диета 5 стол широко применяется в лечебных учреждениях и санаториях.
Основные принципы диеты 5 стол:
- Ограничение жиров и углеводов
- Исключение острых, жареных, копченых блюд
- Преобладание отварных, тушеных и запеченных блюд
- Частое дробное питание 5-6 раз в день
- Ограничение соли до 6-8 г в сутки
- Исключение алкоголя
Кому показана диета 5 стол
Диета 5 стол назначается при следующих заболеваниях и состояниях:
- Хронический гепатит
- Цирроз печени
- Желчнокаменная болезнь
- Холецистит
- Состояние после удаления желчного пузыря
- Хронический панкреатит в стадии ремиссии
Также диету 5 стол часто рекомендуют в качестве профилактики заболеваний печени и желчевыводящих путей людям с избыточным весом, злоупотребляющим алкоголем, с нарушениями липидного обмена.
Разрешенные продукты на диете 5 стол
При соблюдении диеты 5 стол разрешены следующие продукты:
- Хлеб пшеничный вчерашний или подсушенный
- Супы овощные, крупяные, молочные
- Нежирные сорта мяса и птицы (говядина, телятина, курица, индейка)
- Нежирная рыба (треска, судак, хек)
- Яйца всмятку или омлеты
- Молочные продукты пониженной жирности
- Крупы (гречневая, овсяная, рисовая)
- Овощи и фрукты в отварном и запеченном виде
- Сладости в небольших количествах (мед, варенье, зефир)
Запрещенные продукты на диете 5 стол
При соблюдении диеты 5 стол следует исключить из рациона:
- Жирные сорта мяса, птицы, рыбы
- Копчености, колбасы, консервы
- Жареные, острые, соленые блюда
- Грибы
- Бобовые
- Свежий хлеб, сдобу
- Газированные напитки
- Алкоголь
- Шоколад, торты, пирожные
Примерное меню на неделю при диете 5 стол
Ниже представлен вариант примерного меню на неделю при соблюдении диеты 5 стол:
Понедельник
Завтрак: Овсяная каша на молоке, чай с медом
Второй завтрак: Печеное яблоко
Обед: Овощной суп, отварная курица с гречкой, компот
Полдник: Творог с ягодами
Ужин: Рыбное суфле, овощной салат
Вторник
Завтрак: Омлет с овощами, зеленый чай
Второй завтрак: Банан
Обед:
Полдник: Запеченное яблоко с творогом
Ужин: Отварная рыба, овощное рагу
Среда
Завтрак: Гречневая каша, чай с лимоном
Второй завтрак: Груша
Обед: Вегетарианский борщ, паровые котлеты с пюре, компот
Полдник: Йогурт с фруктами
Ужин: Запеканка из кабачков с курицей
Особенности соблюдения диеты 5 стол
При соблюдении диеты 5 стол важно придерживаться следующих рекомендаций:
- Питаться дробно 5-6 раз в день небольшими порциями
- Тщательно пережевывать пищу
- Не переедать
- Исключить острые приправы и пряности
- Ограничить потребление соли
- Отдавать предпочтение отварным и запеченным блюдам
- Исключить жареные, копченые, маринованные продукты
- Употреблять достаточное количество жидкости (1,5-2 л в сутки)
Эффективность диеты 5 стол
Диета 5 стол оказывает следующее положительное воздействие на организм:
- Снижает нагрузку на печень и желчный пузырь
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта
- Улучшает отток желчи
- Способствует снижению веса
- Нормализует липидный обмен
- Оказывает противовоспалительное действие
При правильном соблюдении диеты 5 стол улучшение самочувствия наблюдается уже через 1-2 недели. Однако для достижения стойкого терапевтического эффекта рекомендуется придерживаться данного режима питания длительно, не менее 3-6 месяцев.
Возможные побочные эффекты
Диета 5 стол является щадящей и сбалансированной, поэтому при правильном соблюдении практически не вызывает побочных эффектов. Однако в некоторых случаях могут наблюдаться:
- Слабость, головокружение (из-за ограничения калорийности)
- Запоры (из-за ограничения клетчатки)
- Дефицит витаминов и минералов (при длительном соблюдении)
Для профилактики побочных эффектов важно обеспечить разнообразие рациона и при необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы. Перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Заключение
Диета 5 стол является эффективным методом лечебного питания при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Она помогает нормализовать работу пищеварительной системы, снизить нагрузку на печень, улучшить отток желчи. При правильном соблюдении диета 5 стол способствует улучшению самочувствия и общего состояния здоровья. Однако важно помнить, что любая диета должна назначаться врачом с учетом индивидуальных особенностей организма.
ВАШ ВОПРОС
Релизы / Обновления28 октября 2022 Дополнение 27 к SP36 для БЭСТ-5 3.4 23 сентября 2022 Дополнение 26 к SP36 для БЭСТ-5 3.4 | Главная / Программы / Отраслевые решения / БЭСТ-5. ПИТАНИЕ Отраслевое решение зарегистрировано в Едином реестре российских программ для ЭВМ и БД, Рег.номер 3460 , приказ Минкомсвязи России №212 от 28.04.2017 г. Ознакомиться подробнее с возможностями решения можно на специализированном . БЭСТ-5.Питание — это возможность правильно и быстро подготовить технологические карты блюд, плановое меню и меню-раскладку, рассчитать и заказать необходимое количество продуктов, оформить в соответствии с требованиями СанПиН документы, включая: Меню-требование на выдачу продуктов питания (форма 0504202),Накопительную ведомость по приходу продуктов (форма 0504037), Ведомость контроля за рационом питания (по форме СанПиН 2. 4.5.2409-08). Отраслевое решение зарегистрировано в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (РОСПАТЕНТ) №2010613858 от 11 июня 2010 года (правообладатели Компания БЭСТ и НИИ Питания РАМН РФ). Посмотреть отзывы и новости по БЭСТ-5.Питание Возможности программного комплекса позволяют автоматизировать весь процесс учета питания от поставки продуктов до контроля рациона и стоимости питания. Среди пользователей «БЭСТ-5 Питание» детские сады, детские дома и интернаты, поставщики школьного питания, санатории и пансионаты, кафе и общественные столовые во многих городах страны: Санкт-Петербург, Псков, Калининград, Хабаровск, Новосибирск, Астрахань, Краснодар, Волгоград, Саратов, Татарстан, Башкирия, Самара и других регионах. Москва, СШОР «Северный», Заведующая пищеблоком, Лариса Юрьевна Кочергина Самара, детсад № 339, Бухгалтер О.Ю.Баканова Оставить ЗАЯВКУ БЭСТ-5. Питание. Основные возможности.В программном комплексе «БЭСТ-5. Питание» учтены требования и особенности учета питания на предприятиях различного профиля. Для санаторно-курортных и лечебных предприятий расчет меню может вестись по диетам. Программа поставляется с заполненным справочником стандартных диет, который может быть самостоятельно дополнен или изменен. Возможно ведение системы питания по типу «шведский стол». Поддерживается ведение нескольких видов типового (примерного) меню для каждой категории питающихся и, если необходимо, для каждой диеты. Для кафе и общественных столовых меню ведется по заказам, предусмотрен режим реализации блюд с наценкой, расчет меню массового мероприятия (банкет, торжество, корпоративный вечер и др.). Возможно оформление прихода готовой продукции штуками или весом. Для предприятий оказывающих услуги по организации питания (комбинаты школьного и социального питания) предусмотрен специальный режим, обеспечивающий составление и расчет меню по приемам и категориям питающихся с учетом наценки и по каждому заказчику в отдельности, формируется акт оказанных услуг. Для детского, санаторного и лечебного питания предусмотрены режимы контроля рационов питания по энергетической ценности, химическому составу, включая витамины и микроэлементы, и стоимости. Разработка и ведение технологических карт. Технологические карты ведутся на блюда и полуфабрикаты. Для каждого рецепта кроме сырьевого набора может быть указаны технология приготовления, показатели качества, калорийность и химический состав, включая витамины и микроэлементы. Для каждого компонента сырьевого набора может быть указана замена на аналогичный продукт. Технологические карты на блюда могут составляться самостоятельно или загружены их рецептурных баз, поставляемых с программой. Рецептурные базы составлены на основе технологических сборников, утвержденных для использования в питании различных учреждений и категорий. Cоставление и ведение планового (типового) меню. Поддерживается несколько видов планового меню: ежедневное, недельное, двухнедельное, четырехнедельное. На основании планового меню может создаваться рабочее меню. Составление и расчет меню-раскладки. Меню-раскладка делается на каждый день, для каждого приема пищи и на каждую категорию питающихся или по заказам и заказчикам. Меню может создаваться «вручную», или копированием ранее созданных меню, или на основании планового меню. На основании меню-раскладки резервируются, заказываются и списываются продукты, проверяются недостающие продукты, выполняются замены продуктов. Учет продуктов. Ведется реестр документов прихода, перемещения и расхода, инвентаризация. Документы перемещения и расхода формируются на основании меню-раскладок. Продукты учитываются по партиям, ведется картотека остатков. Печатаются накладные, ведомости и отчеты по движению и остаткам продуктов.Для каждого продукта указываются его химический состав, включая витамины и микроэлементы, отходность при холодной обработке с учетом сезона. Программа поставляется с заполненным справочником продуктов, содержащим указанные справочные данные. Вес брутто по меню-раскладке рассчитывается с учетом норм отходности. Химический состав продукта используется для оценки рациона питания и расчета химического состава блюда. Контроль рациона питания. Контроль рациона питания осуществляется по натуральным нормам питания (среднесуточный набор продуктов), по энергетическому и химическому составу питания (нормам физиологической потребности), стоимости питания. Средние значения фактического питания за период сравниваются с нормативными данными. Контроль осуществляется оперативный непосредственно при составлении планового и рабочего меню или в виде отчетов по утвержденным формам. Оставить ЗАЯВКУ ПИТАНИЕ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВОВ В ДЕТСКИХ САДАХ, ШКОЛАХ, СПОРТИВНЫХ ШКОЛАХ, ИНТЕРНАТАХ Рацион питания ребенка должен удовлетворять потребности развивающегося организма, быть качественным и разнообразным, содержать все необходимые пищевые вещества. Пища играет важную роль в процессах роста и нормального развития растущего организма. В программе учитываются все требования действующих СанПиН`ов по организации питания в детских коллективах. С программой поставляются рецептурные базы детского питания: ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ В САНАТОРИЯX, ПАНСИОНАТАХ, ЗДРАВНИЦАХ, БОЛЬНИЦАХ Организация лечебного питания в лечебно-профилактическом учреждении является неотъемлемой частью лечебного процесса и входит в число основных лечебных мероприятий. Лечебное питание (диетотерапия) обеспечивается соответствующим пищевым рационом и определенным режимом питания. Организация лечебного питания определяется «Инструкцией по лечебному питания», утвержденной приказом Министерства здравоохранения РФ №330 от 05.08.2003. В программе реализован порядок учета питания в соответствии с данной инструкцией, печатаются утвержденные формы: «Карточка-раскладка 1-85», «Меню-раскладка 44-МЗ», «Требование 45-МЗ» и др. С программой поставляются рецептурные базы лечебного и диетического питания: Для создания базы использован: Языки интерфейса: Русский Операционные системы: Windows XP/7/8/10, Windows 2003/2008/2012 Server Скачать ДОКУМЕНТАЦИЮ, ПРЕЗЕНТАЦИИ И ВИДЕО УРОКИ ЗВОНИТЕ: (495) 926-58-60 ПИШИТЕ: pitanie@bestnet. ru | ХИТЫ ПРОДАЖНовости28 октября 2022 Дополнение 27 к SP36 для БЭСТ-5 3.4 23 сентября 2022 Дополнение 26 к SP36 для БЭСТ-5 3.4 20 сентября 2022 Отраслевое решение «БЭСТ-5.Аптека» взаимодействует с сервисом «SberPay QR/Плати QR» от Сбербанка 05 сентября 2022 Система БЭСТ-5 интегрирована с сервисом электронного документооборота Контур.EDI |
Турбослим протеиновое питание коктейль со вкусом шоколадный десерт 5 шт. пакет-саше
Домашняя страница — Fit Five Meals
Заказ до среды 9 ноября на понедельник 14 ноября 0 0 : 0 0 : 0 0 : 0 0 Понедельник, 14 ноября 2022 г.
Свежие продукты
Подходящие для вас
LifeMacrosDiet PlanBudgetScheduleTastes
«Жизнь лихорадочна — мы это понимаем. Но вкусные, профессионально приготовленные блюда Fit Five помогут вам поесть в спешке, не жертвуя вкусом. Мы здесь, чтобы избавить вас от рутины приготовления еды, дорогих обедов вне дома, стресса за ужином в будние дни и многого другого, предлагая сбалансированное питание, которое быстро, удобно и доступно!»
Как это работает
Шаг 1:
Выберите блюда
Новое меню появляется каждый четверг, и вы должны сделать заказ до полуночи среды.
Приготовьтесь встретить новые любимые блюда. С новыми вариантами питания еженедельно Fit Five Meals предлагает здоровые варианты для всех диет. Все блюда готовятся без добавления масла или жира, чтобы помочь вам достичь ваших целей в области здоровья и фитнеса.
Шаг 2:
Выберите место получения
Доставка в понедельник должна быть заказана до полуночи среды. Выберите место и время получения и готовьте еду.
Шаг 3:
Самовывоз и удовольствие
Fit Five Meals предлагает альтернативу для людей, стремящихся быстро питаться здоровой пищей с ограниченным бюджетом. Без необходимости жертвовать своими вкусовыми рецепторами. Просто поместите любую еду в холодильник на срок до 4 дней, а затем разогрейте в микроволновой печи в течение 90 секунд или до желаемой температуры.
Начнем
Отзывы
Love Fit Пятиразовое питание! Мне нравится иметь возможность брать несколько штук каждую неделю, чтобы снять с меня часть нагрузки по приготовлению еды. Мне нравится, что доступны макросы, чтобы я мог не сбиться с пути, и что вся еда вкусная, но простая, поэтому полупривередливым едокам, таким как я, не приходится постоянно копаться в том, что нам не нравится. Настоятельно рекомендую!
Меган Элизабет Миллер
Две недели подряд я ужинала после занятий на прессе в своем тренажерном зале Fitness 1440. Две недели подряд я не разочаровалась! Я также взял дополнительную еду на обед и снова… совершенство. Еда свежая, здоровая и легкая. Никаких догадок. Я не могу дождаться, чтобы попробовать больше. Ты мой новый фаворит!
Кэрри Мосли Барнхилл
Только сегодня началось. Понравилось качество еды и удобство приготовления еды. Это избавило меня от догадок при приготовлении еды, что я люблю. Также приятно удивило количество еды. Я пробовал много других компаний, которые продают расфасованные блюда для похудения, но ничто не сравнится со свежей вкусной едой. Я купил достаточно, чтобы продержаться неделю, на обед и ужин Спасибо!
Кармен Рейес Вормили
Это потрясающе! Я даже люблю готовить, и я считаю, что Fit Five лучше работает в моей жизни. Без готовки – без уборки – без подсчета калорий! Кроме того, соус «фит пять» вызывает привыкание! Я люблю обертку с фетой, блюда терияки, юго-западные миски и, конечно же, подходящую куриную тарелку. Меню часто меняется, и это дешевле, полезнее и проще, чем приготовление еды. Ням!
Меган Рыкачевски
Пять приемов пищи = Лайфхак
Экономия времени
Мы делаем планирование, подготовку и уборку за вас. Блюда готовятся менее чем за 2 минуты!
Экономьте деньги
Наши свежие, никогда не замороженные блюда не обременительны для вашего кошелька — средний обед стоит 10-13 долларов. Не тратьте деньги на выбрасывание еды, наши блюда готовы и порционны для вас.
Ешьте здоровую пищу
Мы помогаем вам достичь целей в области здоровья и работоспособности с помощью продуктов питания, поддерживающих ваш активный образ жизни.
Ешьте с удовольствием
Наши опытные повара еженедельно добавляют в меню новые вкусные позиции, чтобы удовлетворить различные вкусы и диетические предпочтения.
Заказать сейчас
Вы заняты, мы можем помочь
Рестораны | Кулинария | ||
---|---|---|---|
Время | |||
Рестораны | Кулинария | ||
Время | Рестораны ~1,5 часа | Кулинария ~1-2 часа без детей ~3-4 часа с детьми | ~90 секунд! |
Стоимость | |||
Рестораны | Кулинария | ||
Стоимость | Рестораны ~16$ + чаевые | Кулинария от 10,5 долл. США + | ~от $10,5 + |
Усилие | |||
Рестораны | Кулинария | ||
Усилие | Рестораны Время в пути, парковка, время ожидания, приготовление еды и обслуживание. | Кулинария Планирование, покупка, подготовка и время приготовления | Доставка блюд, приготовленных диетологом, в один из наших удобных пунктов |
пунктов выдачи — пятиразовое питание
Fit Five помогает правильно питаться. Мы охватываем большую часть северо-центральной Алабамы, но продолжайте проверять — мы постоянно добавляем новые местоположения
Пункты выдачи в Бирмингеме
(205) 757-3618
187 Oxmoor Rd, Homewood, AL 35209
направления>
205-326-7051
3167 Green Valley RD Suite 107, Бирмингем, AL 35243
направления>
205-500-0951
>
205-500-0951
158191118119191919191919191919191919191919119191191911918
. Блок 113
Гувер, Алабама 35216
Направления >
205-790-2019
4125 Осенний переулок
Бирмингем, Алабама 35243
Схема проезда >
(205) 358-8815
2244 A-Pelham Pkwy, Pelham, AL 35124
Directions >
(205) 305-0770
48 Chesser Crane Road Unit A&B Chelsea, AL 35043
Directions >
205-438-6200
5529 Grove Blvd Hoover, AL 35226
Directions >
2056319331
1303 Decatur Hwy Gardendale, AL 35701
направления>
(205) 624-4040
244 1st ST SW, Alabaster, AL 35007
направления>
(205) 518-674444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444. #101
Hoover, AL 35244
Направления >
(205) 824-9855
616 Montgomery Hwy
Vestavia Hills, AL 35216
Направления >
(205) 508-3470
7274 Gadsden HWY #108
Trussville, AL 35173
Маршрут >
(205) 631-8688
438 Decatur Hwy
Gardendale, AL 35071
Маршрут >
(205) 414-6689
2711 18-й этаж S
Хоумвуд, Алабама 35209
Как добраться >
(205) 434-2777
2926 Morgan Rd
Bessemer, AL 35022
Направления >
(205) 621-7007
4766 Co Rd 52
Helena, AL 35080
Схема проезда >
(205) 663-9015
260 Applegate Parkway
Pelham, AL 35124
Направления >
(205) 957-2525
11971 Liberty Pkwy
Vestavia Hills, AL 35242
Направления >
(205) 320-5283
1901 6-я авеню N #150
Birmingham, AL 35203
Схема проезда >
(205) 810-9791
5500 Crestwood Blvd Suite B
Бирмингем, Алабама 35212
Схема проезда >
(205) 529-9185
3000 Meadow Lake Drive
Люкс 111
Hoover, AL 35242
Маршрут >
(205) 508-3470
2055 Martin Street South
Пелл-Сити, Алабама 35128
направления>
(205) 755-1672
2130 7th Street South Clanton, AL 35045
направления>
(205) 678-1408
10699 Старый HWY 280
66
Челси, Алабама 35043
Схема проезда >
(205) 915-8333
4232 Долли-Ридж-роуд
Cahaba Heights, AL 35243
Направления >
Пункты выдачи в Хантсвилле
256-914-6866
2124 Cecil Ashburn Dr SE Ste 101, Huntsville, AL 35802
256-716-8872
2030 Cecil Ashburn Dr.