Зож и рецепты: 7 простых ЗОЖрецептов. Подборки рецептов.

Зож

здоровая еда

Смотреть ещё

статья

В каких продуктах много витаминовСписок и полезные рецепты

статья

7 видов самой полезной зелениОт укропа до шпината

статья

Когда и как есть рыбу в Великий постПравильные дни и проверенные рецепты

статья

Питание перед УЗИОбязательно ли голодать накануне обследования

статья

Распространенные ошибки при выборе оливкового маслаНа что обратить внимание

статья

Что такое рациональное питаниеИ как начать его придерживаться

статья

Что есть, чтобы не старетьМеню для долголетия

еда и вес

Смотреть ещё

статья

Как питаться, чтобы получить красивое и рельефное телоКраткое руководство для девушек, которые «на спорте» недавно

статья

Как правильно выходить из голоданияCоветы и инструкции

статья

7 рецептов низкокалорийного майонезаКак сделать легкий и полезный соус самостоятельно

статья

Что нужно есть, если вы решили заняться спортомСоветы для тех, кто хочет сделать тренировки эффективнее

статья

Диета на кефиреОсновные принципы, разрешенные продукты, меню

статья

5 распространенных мифов о похуденииКакие диеты точно не работают и почему

статья

Какие продукты помогут избавиться от целлюлитаИ есть ли другие способы

польза или вред

Смотреть ещё

статья

Стоит ли соблюдать Великий постКак отказ от определенных продуктов скажется на здоровье

статья

Есть ли польза в маринованном имбиреИ кому лучше его не есть

статья

Можно ли «перебить аппетит»И когда лучше есть сладкое

статья

Стоит ли пить воду с лимоном натощакРазбираем пользу и вред

статья

Какой чай помогает при стрессе, простуде и бессонницеГид по сортам, которые можно купить в супермаркете

статья

ВитграссПродукт дня

статья

Горький шоколад: польза и вредХудеем и лечим кариес какао-бобами

еда и психология

Смотреть ещё

статья

10 рецептов веганских десертов и выпечкиБез молока, яиц и меда

статья

7 привычек, которые мешают нам правильно питатьсяПереходим на ЗОЖ

статья

Что есть при депрессииИ как рацион влияет на настроение

статья

9 способов победить зависимость от кофеинаИ больше не переживать по этому поводу

статья

8 продуктов для хорошего настроенияПочему их стоит включить в рацион

статья

Привычки, которые замедляют метаболизмИ можно ли ускорить этот процесс

статья

Что такое аюрведаОсновные принципы и доступные рецепты

личный опыт

Смотреть ещё

статья

«Наше питание вызывает у людей шок, но я к этому привыкла»Как живут ненцы: Личный опыт

статья

«Я внутренне понимаю, почему не ем мясо, поэтому мне его и не хочется»Веганство: личный опыт

статья

«Я хотела быть как все и не показывала, что диабет — моя слабость»Диабулимия: личный опыт

статья

«Моя цель — рассказать людям про сыроделие на пальцах»Личный опыт

статья

«Во время анорексии страшнее поправиться, чем умереть»Личный опыт болезни балерины

статья

«Итальянцы верны региональному продукту»Интервью с шеф-поваром Паоло Бокколини

статья

«Для гармонии не нужно идти к психологу, достаточно прийти на церемонию»Чайный мастер: Личный опыт

Многие опасаются, что вкусная еда и здоровое питание — вещи несовместимые. Или что готовить одновременно вкусно и полезно практически невозможно. Или уверены, что правильное и здоровое питание подразумевает множество ограничений. Но это не так! Готовить правильное и полезное — легко, и мы постараемся это доказать. На Food.ru вас ждут тысячи рецептов простых и очень вкусных блюд из продуктов, которые точно есть в вашем холодильнике. Это и легкие салаты, и перекусы для похудения, и сытные полезные обеды для всей семьи. Еще мы рассказываем о том, как питаться правильно, как заботиться о своем теле, как сбросить лишний вес или набрать недостающий, как наладить режим питания и выработать правильные пищевые привычки.

7 простых ЗОЖрецептов. Подборки рецептов.

Redaktor, 12 мая 2020

Недавно Gallery To Go представило обновлённое ЗОЖ-меню, которое стало результатом работы команды Gallery To Go совместно со специалистом антивозрастной кухни Сергеем Леоновым и экспертом в области растительного питания Анастасией Медведевой. Они поделились с нами некоторыми рецептами, которые можно самостоятельно приготовить дома — это несложно и быстро.

Безлактозные сырники из пшена с кокосовым урбечем и кешью сметаной

Ингредиенты (на 6 сырников):

• Пшено, 250 г
• Кокосовая манна, 2 ст. ложки 
• Лимон, 30 г
• Кокосовая мука, 20 г 
• Сироп топинамбура, 6 ст. л.
• Ваниль жидкая, 2 ч. л.

Для приготовления сметаны из кешью:

• Кешью замоченный, 100 г
• Кокосовое молоко, 100 мл
• Сироп топинамбура, 20 г
• Ваниль, 1 ч. л.
• Лимонный сок, 5-10 г
• Соль

Приготовление:

Пшено смешать с кокосовой манной, добавить лимонный сок, ваниль, сироп – все смешать в блендере.

Добавить муку, перемешать, оставить на 15-20 минут — лучше в холодильнике.

Сформировать сырники, запекать 8-9 минут при 180 градусах до золотистой корочки.

Подавать со сметаной.

Кешью замочить минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Смешать в мощном блендере все ингредиенты, охладить в холодильнике.

Макробиотический боул с коричневым рисом, темпе, авокадо и свекольным хумусом

Ингредиенты

Для свекольной заправки из кешью (примерно 4 порции):

1. Небольшая порезанная свекла, 100 г
2. 60 грамм сырых кешью
3. 3 ст. ложки лимонного сока
4. 1 ст. ложка яблочного уксуса
5. 1 ст. ложка сиропа топинамбура
6. 2 зубчика чеснока
7. ½ ч. л. соли
8. 1/3 чашки воды

Маринад для темпе:

1. Упаковка темпе (около 80 г на порцию)

2. 1/3 ч. л. бальзамического уксуса

3. 3 ст. ложки соевого соуса

4. 2 ст. ложки сиропа топинамбура

5. Соль/перец

Для боула (на порцию):

1. ½ чашки приготовленного коричневого риса

2. ¼ авокадо

3. Чашка отваренной брокколи

4. Шпинат тушеный

5. Месклан свежий (или рукола)

6. 1 запеченная морковь

Приготовление:

Темпе замариновать в маринаде на несколько часов или на ночь.

Обжарить на сковороде в течение 5-10 минут.

Смешать все для заправки.

Морковь нарезать средними кусками и запечь при 200 градусах, предварительно сбрызнув оливковым маслом и солью.

Шпинат потушить на ч. л. оливкового масла.

Собрать боулы.

Низкоуглеводный палео ванильный чиа-пудинг с джемом

Ингредиенты:

• 3 cт. л. семян чиа
• 1 чашка кокосового молока 
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ст. л. сиропа топинамбура

Для джема: 

• 1 чашка замороженной малины/черники
• 2 ст. л. сиропа топинамбура
• 2 ст. л. семян чиа

Приготовление:

Ягоды разморозить и слегка подавить вилкой, смешать все ингредиенты в миске и поставить в холодильник на 40-60 минут, чтобы джем загустел.

Выложить чиа-пудинг и джем слоями.

Посыпать кокосовыми чипсами и колотыми орехами. 

Противовоспалительный energy ball c имбирем и куркумой (финики, имбирь, фундук, куркума, кешью, лимон)

Ингредиенты:

• ½  стакана миндаля
• ½ стакана кешью
• 6 фиников
• ½ ч. л. имбиря
• ½ ч. л. куркумы
• Лимонная цедра
• 1 ст. л. воды

Приготовление:

Измельчить в комбайне, слепить шарики, охладить в холодильнике в течение часа. 

Можно сделать обсыпку из кунжута или мака.

Табуле из киноа

Ингредиенты:

• Киноа (трехцветная), 1 стакан
• Помидоры, 5 шт.
• Огурцы, 2 шт. (крупные)
• Лайм, 1 (или пол-лимона)
• Кинза, петрушка, большой пучок
• Авокадо, 1шт.
• Красный лук, 1 шт.
• Мята свежая, 15 г
• Оливковое масло, 1-2 ст. ложки

Приготовление:

Киноа промыть, отварить 15-20 минут в пропорции 1 к 2. Все овощи и зелень мелко нарезать. Остудить киноа, добавить к овощам. Заправить маслом, лимонным соком, солью и перцем. Настоять в холодильнике 30-60 минут.

Детокс-творог из зеленой гречки

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Зеленая гречка (замоченная на ночь), 80 г
• Банан, 1/2 шт.
• Замороженная малина, 80 г
• Кокосовое молоко, 100 мл
• Ваниль, 1 ч. л.
• Кешью, урбеч/арахисовая паста, 1 ст. ложка
• Для украшения (на выбор):
• Какао-крупка
• Семена чиа
• Кокосовые чипсы 
• Ягоды свежие/годжи
• Кокосовая стружка
• Гранола без глютена 

Приготовление:

Гречку замочить минимум на 4 часа в воде, а лучше на ночь.

Промыть, все смешать в блендере.

Superfood energy balls с какао (сыроедческие шарики)

Ингредиенты:

• 1 чашка фиников
• 1 чашка фундука
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 2 ст. ложки черного какао
• Щепотка соли

Приготовление:

Все смешать в блендере, начиная с фиников. Охладить 10 мин. в холодильнике. Скрутить шарики по 20 г, охладить 20 минут.

Всего:4

4

16039

Рассказать друзьям

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 1

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 2

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 3

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 4

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 5

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 6

7 простых ЗОЖ-рецептов — фото 7

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий

Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальности

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.

70 Легких рецептов здорового ужина

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: MARY RUPP

Это только мы, или время обеда, когда любые мысли о здоровом питании полностью вылетают из окна? У нас есть быстрые, здоровые завтраки, упакованные ланчи и закуски для работы вниз , которые поддерживают нас сытыми и мотивированными в течение всего дня (наши кешью с карри подавляли многие послеобеденные приступы голода). Но потом мы возвращаемся домой к ужину, и это совсем другая история. Мы знаем, что намного легче контролировать свое здоровье, когда вы готовите сами, но часто слишком легко переключиться на замороженные блюда или еду на вынос. Вдохновляйтесь этими рецептами здорового ужина, чтобы поддерживать себя в тонусе каждый вечер недели — мы верим в вас!

Мы знаем, что здоровье для разных людей выглядит по-разному, поэтому мы включили варианты для каждой диеты, например низкоуглеводной, веганской, пескатарианской или безглютеновой. Мы также включили блюда для домашних поваров всех уровней квалификации, поэтому у нас есть вы, независимо от того, являетесь ли вы шеф-поваром или новичком, полна ли ваша кухня гаджетами или вы работаете с одной миской и одним ножом ( мы ВСЕ были там).

Когда дело доходит до «здорового питания», мы ВСЕ о свопах. Хотите сделать свой ужин низкоуглеводным? Наслаждайтесь супергероями цветной капусты, цуккини и салата, чтобы вы остались довольны без хлеба или лапши. Посмотрите нашу запеканку из цветной капусты с начинкой, наши салатные обертки из филадельфийского сыра, нашу лазанью на решетке из цуккини или наши биг-маки с низким содержанием углеводов, чтобы узнать, как легко (и вкусно!) отказаться от углеводов. Ищете растительные или вегетарианские варианты? Замените колбасу на темпе, как в нашем темпе и брокколи рабе ореккьетте; цветная капуста барбекю для курицы, как в нашей веганской пицце; фасоль для говяжьего фарша, как в нашем вегетарианском чили; или тофу для креветок, как в нашем жарком из тофу. Как только вы перейдете к альтернативным вариантам белка, мы уверены, что вы даже не будете скучать по мясу. Кстати говоря, ты пытаешься избегать красного? Вы можете легко заменить более постный фарш на говяжий, например, в наших запеченных гамбургерах с индейкой или в нашем чили из индейки, приготовленном в мультиварке. Хотите немного изменить свое здоровье? Попробуйте заменить коричневый рис белым рисом в любом из ваших любимых блюд. Наша богиня и чаши для сбора урожая подаются на цельном зерне и тем лучше для вас (и вы тоже!).

Хотите вдохновения после еды? Ознакомьтесь с нашим лучшим полезным печеньем, нашими любимыми фруктовыми десертами и нашими лучшими веганскими десертами.

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

1 из 70

Обертывания с креветками и креветками с кинзой и лаймом

«Кинза и лайм» — это вкусовой профиль, которым мы никогда не можем насытиться. Практически все хорошо сочетается с ноткой тмина, легким привкусом сока лайма и свежей зеленью кинзы, в том числе эти простые салатные обертки с низким содержанием углеводов и креветками быстрого приготовления.

Получите рецепт Роллов с лаймом и кинзой и креветками .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: HADLEY SUI

2 из 70

Оранжевый цыпленок во фритюре

Обычно жареный во фритюре или на сковороде в масле апельсиновый цыпленок, приготовленный во фритюрнице, обеспечивает меньше калорий и меньше жира, но массу вкуса. Конечно, это блюдо прекрасно сочетается с рисом или цельнозерновыми продуктами, но если вы ищете гарнир с низким содержанием углеводов, подавайте его с простыми овощами, обжаренными на воздухе.

Получить Рецепт апельсиновой курицы во фритюрнице .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: MARY RUPP

3 из 70

Чаши Рубена

Солонина, русская заправка, квашеная капуста, швейцарский сыр, все ненадежно начинено между двумя кусочками ржаного хлеба. Это МНОГО для одного бутерброда. Избавьтесь от всего этого, сделав вместо этого удобные миски Reuben .

Получите рецепт Чаш Рубена .

Парк Фейербах

4 из 70

Keto Mac & Cheese

Если вы придерживаетесь кето-диеты, вы знаете, что в классических макаронах с сыром много запрещенных продуктов. Эта версия устраняет все проблемы детей (кхм, МАКАРОНЫ) без ущерба для вкуса . Начинка из свиной шкурки совершенно необязательна, но мы думаем, что она добавляет приятный хруст.

Получить рецепт Keto Mac & Cheese .

5 из 70

Веганский пастуший пирог

Итан Калабрезе

6 из 70

Полезная куриная запеканка

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: ТЕЙЛОР ЭНН СПЕНСЕР

7 из 70

Обернутые капустой сосиски

Хотя мы все за хороший бутерброд или лепешку, часто нам нужны вкусные начинки , как в этих пивных сосисках. Мы любим готовить наш лук на той же сковороде, что и наши сосиски, по двум причинам: во-первых, менее грязная посуда, и, во-вторых, получается самый вкусный карамелизированный лук, тающий во рту, КОГДА-ЛИБО.

Получите рецепт Завернутые в капусту сосиски .

ФОТО: АНДРЕА МОНЗО; СТИЛИСТ: BROOKE CAISON

8 из 70

Куриные тостады

Чтобы ускорить приготовление этого рецепта куриных тостад, вы будете использовать измельченную курицу-гриль и консервированную фасоль. Для дополнительной прочности выложите на одну тостаду тонкий слой обжаренной фасоли, а затем накройте второй. Сверху добавьте еще обжаренной фасоли, курицу и остальные начинки.

Получить рецепт Тостадас с курицей .

Парк Фейербах

9 из 70

Фаршированные желудевые тыквы

Все наши любимые осенние вкусы объединяются в этом удивительно простом и очень ароматном фаршированном желудевом сквоше. Капуста добавляет сердечности, которую может дать только хорошая зелень крестоцветных, и она идеально сочетается с нежной, сладкой мякотью тыквы. Ням!

Получите рецепт Фаршированные желудевые тыквы .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: BROOKE CAISON

10 из 70

Радужный ролл

Радужный ролл включает в себя множество элементов традиционных японских суши — рис с приправами, сырую рыбу, нори — но состав определенно американизирован. Этот бросок наизнанку (или uramaki ) имеет рис снаружи, а лист нори внутри содержит авокадо, огурец и краба. Посыпьте роллы рыбой, подходящей для суши, или проявите творческий подход и попробуйте тонко нарезанный авокадо, жареный красный перец или копченый лосось.

Получить рецепт Радужный рулет .

ETHAN CALABRESE

11 из 70

Вегетарианский перец чили

Этот вегетарианский перец чили такой же теплый, успокаивающий и сытный, как классический перец чили из говядины. Три вида бобов делают тяжелую работу в чили и «усиливают» его. Он наполнен теплыми специями, а халапеньо добавляет немного остроты. Добавьте второй или оставьте семена для еще большей остроты!

Получить рецепт Вегетарианское чили .

Parker Feierbach

12 из 70

«Тощий» Альфредо

Облегченная версия нашего феттучини Альфредо поднимет вам настроение во время вечеров с макаронами. Отказ от густых сливок и использование небольшого количества греческого йогурта по-прежнему дает вам сочный сливочный соус, который вы полюбите.

Получить рецепт «Тощий Альфредо» .

PARKER FEIERBACH

13 из 70

Веганская пицца

Приготовьте тесто для пиццы, чтобы произвести впечатление на своих друзей-растителей. Не скупитесь на веганскую заправку для ранчо — это лучшая часть!

Получить Рецепт веганской пиццы .

Итан Калабрезе

14 из 70

Чаша Будды

Прелесть этих мисок в том, что они бесконечно адаптируются — вы можете жарить практически любые овощи, использовать любое количество начинок, и это будет восхитительно на вкус рецепт. Единственное, на чем мы могли бы вас настоять must держите на тарелке невероятную арахисовую заправку. Это безумно вкусно.

Получите рецепт Чаша Будды .

Эрик Бернштейн

15 из 70

Фрикадельки с чесночным маслом и зудлс

Итан Калабрезе

16 из 70

Запеченная курица с лимоном и перцем

3 900 конечно это будет ужасно. Мы знаем, что это звучит очевидно, но это то, что делают многие люди, пытающиеся «здорово питаться». С другой стороны, когда вы добавляете слои ярких и свежих ароматов (например, лимонного перца!), здоровое питание может быть чрезвычайно легким. 0005 и вкусные.

Получить рецепт Запеченная курица с лимонным перцем .

Эндрю Буй

17 из 70

Веганский мясной рулет

Этот сытный «мясной» рулет готовится в основном из нута и молодых грибов. Мы влюблены! Подавайте его с веганским картофельным пюре и зеленой фасолью, чтобы получить максимально комфортную и полезную пищу.

Получить Рецепт веганского мясного рулета .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: ХЭДЛИ СУИ

18 из 70

Фритюрница Хрустящий куриный сэндвич

Думаете, самый хрустящий куриный сэндвич можно купить только в автосалоне? Подумайте еще раз! Даже не верится, какими золотистыми и сочными получаются эти котлетки в аэрофритюрнице. Они хороши в форме сэндвичей, но так же хороши поверх салата или нарезанные ломтиками риса.

Получить Рецепт хрустящего куриного сэндвича во фритюрнице .

PARKER FEIERBACH

19 из 70

Миски для яичных рулетов

Если вы любите хрустящие пикантные яичные рулетики, то эта неупакованная версия может стать вашим здоровым ужином вашей мечты. Без необходимости заворачивать или жарить это вегетарианское блюдо готовится менее чем за час. Украсьте хрустящим сырым зеленым луком, поджаренными семенами кунжута и большим количеством масла шрирача или чили.

Получите рецепт Миски для яичных рулетов .

Парк Фейербах

20 из 70

Лазанья на решетке из цуккини

Да, классическая лазанья очень вкусная, но когда нам хочется чего-то менее углеводного, мы обращаемся к этому летнему варианту с цуккини. Совет от профессионала: Цуккини выделяет много воды, поэтому нам нравится промокать его бумажным полотенцем, когда лазанья готова, а затем жарить, пока сыр не станет пузырчатым и хрустящим. 😍

Получить рецепт лазаньи с решеткой из цуккини .

21 из 70

Цыпленок и лебеда на одной сковороде

Вот быстрый и легкий ужин с высоким содержанием белка, который требует минимум усилий. Нам здесь нравятся специи Tex-Mex; порошок чили и кайенский перец добавляют приятный вкус, который прекрасно компенсируют авокадо и сметана (но не стесняйтесь добавлять их полегче, если вы чувствительны к теплу!).

Получите рецепт Курица и киноа на одной сковороде .

Паркер Файербах

22 из 70

Жаркое из тофу

Для достижения наилучших результатов используйте сверхтвердый тофу, который был заморожен, чтобы он легче впитывал ароматы, и ненадолго варите тофу в подсоленной воде, чтобы сделать его более твердым и менее вероятным. крошиться при толчке на сковороде.

Получить Рецепт жареного тофу .

Parker Feierbach

23 из 70

Рыба во фритюре

Мы любим классическое сочетание рыбы и чипсов и обычно отдаем предпочтение нашей любимой рыбе в пивном кляре, когда возникает желание. Но жарка может быть грязной, и иногда мы хотели бы пропустить эту часть — эта рыба во фритюре — идеальная замена. это каждые бит, такая же хрустящая, и рыба тоже остается идеально слоеной.

Получить Рецепт рыбы во фритюре .

ERIK BERNSTEIN

24 из 70

Кето тушеная говядина

Приготовление кето рагу из говядины означает всего пару простых замен. Мы компенсируем отсутствие загустителя, гарантируя, что мы действительно уменьшаем тушеное мясо, чтобы приготовить что-то богатое и хорошо прилипающее к вашим ребрам. Он может сделать любую зимнюю ночь сносной и уютной, не жертвуя диетой.

Получите рецепт Кето-тушеной говядины .

25 из 70

Фалафель Вегетарианские фаршированные перцы из нута

PARKER FEIERBACH

26 из 70

Веганские фрикадельки

Немногие продукты удовлетворяют так, как сытная миска спагетти с мясом и шариками. Даже если вы избегаете мяса, теперь вы СЛИШКОМ можете наслаждаться этой комфортной едой! Эти фрикадельки на основе нута имеют массу вкуса, быстро готовятся, и обеспечивают хорошее количество белка и клетчатки.

Получите рецепт Веганских фрикаделек .

Parker Feierbach

27 из 70

Свиные отбивные во фритюре

Большую часть времени свиные отбивные нам не очень нравятся. Часто пережаренные, они получаются сухими, грустными и безвкусными. Приготовление их во фритюрнице все меняет! Из-за интенсивной циркуляции тепла снаружи слегка подрумянивается, а внутри остается красивым и сочным.

Получить Рецепт свиных отбивных во фритюрнице .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ПИТАНИЕ: ЭРИКА ДЖОЙС

28 из 70

Обертки с салатом из креветок Баффало

Несмотря на то, что крылышки Баффало являются обязательным игровым днем, они не всегда вписываются в наши повседневные планы питания. Вместо этого мы взяли маслянистую, пряную вкусовую комбинацию и превратили ее в эти салатные обертки, идеально подходящие для здорового и легкого ужина в любое время.

Получить рецепт Салатных оберток с креветками Баффало .

Parker Feierbach

29 из 70

Блюдо с острым лососем

В чашах с зерном есть что-то волшебное. Все компоненты хороши сами по себе, и когда они собраны вместе, они каким-то образом становятся на или даже на лучше.

Получите рецепт Острой чаши с лососем .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: HADLEY SUI

30 из 70

Во фритюре желудь, тыква с черной фасолью, кукурузой и сыром

Лучший рецепт курицы и киноа на одной сковороде

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: ЛЕНА АВРААМ

Вот быстрый и легкий ужин с высоким содержанием белка, который требует минимум усилий. Нам здесь нравятся специи Tex-Mex; порошок чили и кайенский перец добавляют приятный вкус, который прекрасно компенсируется авокадо и сметаной. Конечно, вы можете использовать немного меньше любой специи, если хотите.

Следующим попробуйте нашу курицу и ньокки на одной сковороде!
Вы пробовали это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Yields:

4 — 6 serving(s)

Prep Time:

15 mins

Total Time:

1 hr

Ingredients

• 2 lb.

  (около 6) куриных бедрышек без костей и кожи

• 1 ч. л.

  Порошок чили

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• 1 ст.

  extra-virgin olive oil

• 1

  small yellow onion, chopped

• 1

  poblano pepper, seeded and chopped

• 3

  cloves garlic, minced

• 1 ст.л.

  томатная паста

• 1 c.

  куриный бульон с низким содержанием натрия

• 1

  (14 унций) банка жареные нарезанные кубиками помидоры

• 1

  (14 унций) черная фасоль, слитая и промытая

• 1 c.

  кукуруза замороженная, размороженная

• 1 c.

  лебеда сухая

• 1 ч. л.

  тмин

• 1 ч.л.

  сушеный орегано

• 1/4 ч. л.

  кайенский перец

• сок 1 лайма

• 1/4 в.

  freshly chopped cilantro

• 1

  avocado, sliced, for serving

• Sour cream, for serving

• Lime wedges, for serving

Directions

• 1. Step 1Season куриные бедра с порошком чили, солью и перцем.
  2. Шаг 2В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Снимите сковороду с огня.
  3. Шаг 3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук и перец поблано. Готовьте до мягкости, около 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту.