Здоровое питание детей дошкольного возраста информация для родителей. Здоровое питание для дошкольников: основные принципы и рекомендации

Какие продукты необходимы для полноценного питания детей дошкольного возраста. Как сформировать правильные пищевые привычки у ребенка. Советы родителям по организации здорового питания дошкольника.

Основные принципы здорового питания дошкольников

Здоровое питание играет ключевую роль в росте и развитии детей дошкольного возраста. Основные принципы организации питания дошкольников включают:

• Разнообразие рациона — использование продуктов из всех основных пищевых групп
• Регулярность приемов пищи — 4-5 раз в день
• Соответствие объема порций возрасту ребенка
• Ограничение потребления сахара, соли и насыщенных жиров
• Достаточное количество овощей и фруктов
• Употребление цельнозерновых продуктов
• Включение в рацион источников кальция и белка

Основные группы продуктов в рационе дошкольника

Питание дошкольника должно включать продукты из 5 основных групп:

1. Овощи и фрукты

Овощи и фрукты являются важнейшим компонентом здорового питания дошкольников. Они обеспечивают организм ребенка витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Рекомендуется включать в рацион дошкольника не менее 5 порций овощей и фруктов ежедневно.

Подавайте овощи и фрукты разных цветов, вкусов и текстур. Предлагайте их в свежем, замороженном, консервированном или приготовленном виде. Мойте фрукты и овощи перед употреблением, но старайтесь оставлять съедобную кожуру, так как в ней содержатся полезные вещества.

2. Зерновые продукты

Зерновые продукты являются важным источником энергии, клетчатки и витаминов группы B для растущего организма дошкольника. К этой группе относятся:

• Хлеб и хлебобулочные изделия
• Крупы (рис, гречка, овсянка и др.)
• Макаронные изделия
• Сухие завтраки

Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам с низким гликемическим индексом — они обеспечивают более длительное чувство сытости и стабильный уровень энергии.

3. Молочные продукты

Молоко и молочные продукты — важнейший источник кальция и белка для растущего организма дошкольника. Включайте в рацион ребенка:

• Молоко
• Йогурт
• Творог
• Сыр

Для детей старше 2 лет рекомендуются молочные продукты со сниженным содержанием жира. Следите за тем, чтобы ребенок получал 2-3 порции молочных продуктов ежедневно.

4. Источники белка

Белок необходим для роста и развития всех тканей организма ребенка. Основные источники белка в рационе дошкольника:

• Мясо (говядина, курица, индейка)
• Рыба
• Яйца
• Бобовые (фасоль, чечевица, горох)
• Орехи и семена

Старайтесь чередовать различные источники белка. Включайте в меню ребенка рыбу 2-3 раза в неделю. Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса.

5. Полезные жиры

Жиры необходимы для нормального развития нервной системы и усвоения жирорастворимых витаминов. Источники полезных жиров для дошкольников:

• Растительные масла (оливковое, подсолнечное)
• Авокадо
• Орехи и семечки
• Жирная рыба (лосось, сардины)

Ограничивайте потребление насыщенных жиров и трансжиров, содержащихся в фастфуде, выпечке, чипсах.

Формирование правильных пищевых привычек

Правильные пищевые привычки, сформированные в дошкольном возрасте, во многом определяют отношение человека к еде на протяжении всей жизни. Вот несколько советов по формированию здоровых пищевых привычек у дошкольников:

• Будьте примером — дети копируют пищевое поведение родителей
• Регулярно предлагайте новые продукты и блюда
• Вовлекайте ребенка в процесс приготовления пищи
• Устраивайте семейные обеды без отвлечений на гаджеты
• Не используйте еду в качестве поощрения или наказания
• Уважайте чувство насыщения ребенка
• Ограничьте доступ к нездоровым снекам и напиткам

Режим питания дошкольника

Правильный режим питания помогает сформировать у ребенка здоровые пищевые привычки. Рекомендуемый режим питания для дошкольников:

1. Завтрак — 20-25% суточной калорийности
2. Второй завтрак — 5-10%
3. Обед — 30-35%
4. Полдник — 10-15%
5. Ужин — 20-25%

Промежутки между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 1,5-2 часа до сна.

Контроль порций

Важно научить ребенка контролировать размер порций. Примерные размеры порций для дошкольников:

• Овощи и фрукты — 1/2 стакана
• Мясо, рыба — 60-90 г
• Молоко — 1 стакан
• Йогурт — 1/2-3/4 стакана
• Сыр — 30 г
• Крупы, макароны — 1/2 стакана в готовом виде

Не заставляйте ребенка съедать всю порцию, если он чувствует себя сытым. Это поможет ему лучше распознавать сигналы насыщения.

Роль родителей в формировании здорового питания

Родители играют ключевую роль в формировании пищевых привычек дошкольника. Вот несколько советов родителям:

• Обеспечьте наличие здоровых продуктов дома
• Ограничьте доступ к нездоровой пище
• Будьте примером правильного пищевого поведения
• Не используйте еду как награду или утешение
• Вовлекайте ребенка в планирование и приготовление пищи
• Устраивайте регулярные семейные обеды
• Уважайте пищевые предпочтения ребенка, но продолжайте предлагать новые продукты

Заключение

Здоровое питание в дошкольном возрасте закладывает основу для правильного физического и умственного развития ребенка. Разнообразный и сбалансированный рацион, правильный режим питания и формирование здоровых пищевых привычек помогут вырастить здорового и активного ребенка.

Здоровое питание детей дошкольного возраста в ДОУ и в семье

Главная / Для Вас, родители / 

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

В детском саду и его структурных подразделениях соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 20-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Наши дети активно растут и развиваются, поэтому очень важно заботиться о здоровом, рациональном и сбалансированном питании.

Основные принципы организации сбалансированного питания:

  • Взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;

 • Разнообразие рациона
 • Обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;
 • Учет индивидуальных особенностей детей;
 • Обеспечение санитарно-эпидемиологическкой безопасности питания.

 В нашем детском саду организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).  

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

 Организация питания детей в ДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. 

Важным фактором, лежащим в основе здоровья и нормального развития детей любого возраста, является полноценное в количественном и качественном отношении питание.

С позиции современной науки о питании необходимо соблюдение следующих условий:

1. Ребенок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины).
2. Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания.
3. Питание должно быть опережающем,  сопровождать все процессы роста и развития организма ребенка, т. е. ребенок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного» ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе вывешивается ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться.

Качественная пища и правильная организация питания, т.е. культура еды, оказывают непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма. Правильное отношение к еде, как и ЗОЖ, начинается с детства. Все это зависит от взрослых, которые окружают малыша.

В целях содействия формированию заинтересованного отношения к собственному здоровью, питанию, здоровому образу жизни всех участников образовательного процесса , в соответствии с приказом комитета по образованию администрации Бердюжского района от 09.11.2020 года № 72 во всех образовательных учреждениях организуются мероприятия в рамках  «Месячника по пропаганде здорового питания»  в срок с  09 ноября  по 09 декабря 2020 года.  

Мероприятия в рамках «Месячника по пропаганде здорового питания» 

План мероприятий  в детском саду «Малышок»  и его структурных  подразделениях: План мероприятий в рамках Месячника по пропаганде здорового питания.pdf 

На базе структурного подразделения «Солнышко» идет онлайн-анкетирование  «Здоровое питание – здоровый ребёнок». Приглашаем родителей (законных представителей ) воспитанников структурного подразделения «Солнышко» принять участие в анкетировании — (ССЫЛКА НА АНКЕТУ).  Анкетирование проводиться с 11 ноября по    27 ноября 2020 года.

В дополнение к обучающим программам «Основы здорового питания», реализуемым в рамках федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек (Укрепление общественного здоровья)», в рамках реализации мероприятий по плану «Месячника по пропаганде здорового питания»  предлагаем Вашему вниманию информационные материалы по указанной тематике.   

Анкетирование родителей и театрализованое представление силами сотрудников СП «Солнышко» как способы привлечения внимания к вопросам правильного питания детей.   чт., 10.12.2020

Чем важно здоровое питание? или Как принцессу Несмеяну правильному питанию учили в детском саду «Солнышко».   ср., 09.12.2020

«Здоровье, питание и красота»   ср., 09.12.2020

«Мы здоровыми растем!»   ср., 09.12.2020

«Правильно питайся – здоровым будь!»   ср. , 09.12.2020

«Мы за здоровый образ жизни»   ср., 09.12.2020

«Здоровое питание-залог здоровья»   ср., 09.12.2020

Дидактические игры на страже питания детей во 2 младшей группе «Гномики» (СП «Солнышко»)   вт. , 08.12.2020

Тематическая неделя «Здоровое питание» в средней группе «Почемучки» (СП «Солнышко»).   вт., 08.12.2020

Митинг «Вредным продуктам скажем — » Нет!» в старшей группы «Сказка» СП «Солнышко»   пн., 07.12.2020

«Машка-промакашка и правильное питание детей», спортивно-познавательное мероприятие с детьми старших групп СП «Солнышко»   пт., 04.12.2020

«Здоровым быть, это здорово!» Под таким девизом в нашем саду МАУ Бердюжского района ДО д/с «Малышок» с/п «Колосок» с 06.11.20 по 04.12.20 прошёл «Месячник по пропаганде здорового питания».   пт., 04.12.2020

Спортивное занятие » Знатоки здорового питания» в подготовительной группе » Светлячки» (СП «Солнышко»)   пт., 04.12.2020

Здоровое питание- здоровые детки! или Немного о питании малышей в СП «Солнышко».   ср., 02.12.2020

Дети средней группы » Почемучки» (СП «Солнышко») и Лисичка соревнуются в весёлых стартах » Знатоки здорового питания».   вт., 01.12.2020

Путешествие в страну Здоровичков детей старшей группы «Сказка» (СП «Солнышко»)   вт., 01.12.2020

Со 2.11.2020 по 27.11.2020 в нашей группе «Непоседы»с/п «Колосок» проходил месячник «Здоровый образ жизни»…   пн., 30.11.2020

Познавательно – исследовательское занятие «Полезные и вредные продукты» в подготовительной группе «Светлячок» (СП «Солнышко)   пт., 20.11.2020

Здоровое питание – здоровый ребенок. А здоровый ребенок в семье это самое важное для родителей. И поэтому для родителей в приёмной и игровой комнате старшей группы «Сказка» (СП «Солнышко») был оформ   пт., 13.11.2020

Консультации и советы о питании детей и формированию культуры здорового питания

Пища – это необходимая потребность организма, и обязательное условие существования человека.

Мы чаще всего питаемся тем, что нам нравится по вкусовым качествам, к чему привыкли или, что можно быстро, без труда приготовить. Важно вовремя обратиться к рациональному питанию. Именно ваш пример ляжет в основу будущей культуры питания вашего ребенка. Вы сформируете его первые вкусовые нормы, пристрастия и привычки, от вас будет зависеть его будущее здоровье. Важно правильно организовать питание детей.
Все процессы, протекающие внутри человеческого организма – носят ритмичный характер. Режим питания важен в любом возрасте, особенно велико его значение для детей и подростков.

Регулярное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течение дня. Вот почему в дошкольном возрасте предусматривается 4-5 разовый приём пищи через каждые 3-4 часа.

Питание должно быть разнообразным, это служит основой его сбалансированности. Важно формировать у ребенка разнообразный вкусовой кругозор.

• В рацион ребёнка необходимо включать все группы продуктов – мясные, молочные, рыбные, растительные;
• Еда ребёнка должна быть разнообразной как в течение дня, так и в течение недели. Надо помочь ребёнку “распробовать” вкус разных блюд. Проявите фантазию, боритесь с возникновением у ребёнка консервативностью к еде. Учитывайте индивидуальные особенности ребёнка, возможную непереносимость продуктов.

Количество энергии, поступающей в организм с продуктами, равно количеству энергии, затраченной ребёнком.

Еда должна приносить радость! Она служит важным источником положительных эмоций. Замечено, что больше всего наслаждения получает не обжоры, а гурманы, для кого еда – приключение, кто любит пробовать диковинные блюда, знакомится с кухнями разных народов, осваивать новые рецепты и необычные блюда.

Удовольствие от еды напрямую зависит от атмосферы, царящей за столом. Во время еды категорически не рекомендуется обсуждать, любого рода проблемы особенно семейного характера. Все негативные эмоции должны быть забыты, за столом должен царить мири покой. Помните: “Когда я ем- я глух и нем” и “Лучше молчать, чем говорить”. Последнее касается такого объекта семейной любви, как телевизор.

Пусть с самого раннего возраста у ребенка сформируется представление: семейный стол – место, где всем уютно, тепло и, конечно вкусно!

• Домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. Знакомьтесь с меню , его ежедневно вывешивают в ДОУ;
• Перед поступлением ребёнка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада;
• Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребёнок будет плохо завтракать в группе;
• Вечером дома важно дать ребёнку именно те продукты и блюда, которые он не получил днем;
• В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского еда.

Знание правил этикета всегда отличает воспитанного, культурного, достойного человека, а именно таким мы хотим видеть наших малышей. Соблюдение правил поведения за столом также важно и с точки зрения правильного питания. Чем раньше ребёнок узнает правила поведения за столом, тем скорее они будут выполняться автоматически, легко и свободно. Чему вы научите ребёнка в раннем возрасте, останется на всю жизнь.
Воспитание культуры поведения за столом будет более эффективным, если вы будете мягко, но настойчиво объяснять ребёнку, почему так делать нельзя. Например: если ты будешь вертеться, ты можешь опрокинуть тарелку на себя; если ты будешь сидеть развалившись, то прольёшь на себя суп из ложки…
Этикету сложно научить лишь постоянным повторением правил поведения. Ребёнок смотрит, как ведут себя взрослые.

• Садиться за стол можно только с чистыми руками;
• Сидеть надо прямо, не раскачиваясь;
• На стол можно положить только запястья, а не локти;
• Руки следует держать как можно ближе к туловищу;
• Сидя за столом, можно лишь слегка наклонить голову над тарелкой;
• Разговаривать во время еды естественно и прилично, особенно во время праздничного застолья, но не с полным ртом.

• Есть размеренно, а не торопливо или чересчур медленно;
• Ждать, пока горячее блюдо или напиток остынут, а не дуть на них;
• Есть беззвучно, а не чавкать;
• Съедать всё, что лежит на тарелке; оставлять пищу некрасиво, но и вытирать тарелку хлебом досуха не следует;
• Набирать соль специальной ложечкой или кончиком ножа;
• Насыпать сахарный песок в чай или другой напиток специальной ложкой.

Не забывайте пользоваться салфетками!

“Чистота – залог здоровья!”, “Мойте руки перед едой!” — старые призывы многих поколений. Показывайте ребенку хороший пример, заботясь о себе, поддерживая себя в ухоженном состоянии и следуя тем же самым привычкам, которые вы хотите научить своего ребенка. Лучшим средством от микробов является регулярное мытьё рук. Научите вашего ребёнка мыть руки каждый раз, когда он приходит с улицы, после пользования туалетом и перед едой, после того, как он поиграет с животными. Когда детям нравится содержать себя в чистоте, они приобретают эту привычку на всю жизнь. Ежедневно помогайте своему ребенку приобретать и закреплять навыки безопасного питания.

Научите вашего ребёнка:

• Соблюдать правила личной гигиены;
• Различать свежие и несвежие продукты;
• Осторожно обращаться с незнакомыми продуктами.

Крепкие зубы – это не только красивая улыбка, это – здоровье ребёнка. Значение здоровых зубов трудно переоценить. Они нужны, чтобы пережевывать пищу.

Вот что надо делать, чтобы зубы у ребенка оставались как можно более здоровыми.

1. Ежедневно чистить зубы утром и вечером не менее двух минут. Чистить зубы надо начинать с того момента, как прорезался первый зуб.
2. После вечерней чистки зубов ребенку в рот не должно попасть ни молоко, ни какая-либо другая пища, иначе смысл чистки теряется. Допустима только вода, естественно без сахара.
3. Увеличить количество твердой пищи (яблоки, морковь, груши и т. д.). Лучше предложить ребёнку кусочек яблока, чем пюре. Яблоко и очистит зубы, и помассирует десны.
4. Снизить количество поступаемых углеводов. Гораздо лучше для зубов, если ребенок сразу съест целую шоколадку и сразу после этого почистит зубы, чем если он растянет эту шоколадку на целый день.

Игра – это наиболее действенный для ребёнка способ познания и взаимодействия с окружающим миром.

• “Каши разные нужны”. Взрослый предлагает ребенку вспомнить, какие крупы он знает, и ответить, как будут называться вкусные каши из этих круп?(Каша из гречи – гречневая; каша из риса – рисовая и т.д.)
• “Магазин полезных продуктов”. «Покупатель загадывает любой полезный продукт, затем, не называя, описывает его (называет его свойства, качества, то, что из него можно приготовить, чем он полезен) так, чтобы продавец сразу догадался, о каком продукте идет речь.

Например:
Покупатель. Дайте мне жидкость белого цвета, которая очень полезна для костей и зубов человека. Её можно пить просто так или варить на ней кашу.
Продавец. Это молоко!
Далее пары «продавец – покупатель» меняются ролями и игра продолжается.

• Придумай фрукты (овощи) на заданную букву.
• Назови овощи только красного цвета.
• Посчитай фрукты (овощи) (одно яблоко, два яблока…).
• Какие продукты понадобятся для того, чтобы приготовить… (борщ, пюре, запеканку, омлет, компот…).
• Назови 5 полезных продуктов и 5 вредных продуктов. Объясни, в чем их польза, а в чем вред.
• Вспомни и назови 5 разных… (овощей, фруктов, круп, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и т.д.)
• Назови, какие блюда можно приготовить из …(черники, яблока, капусты…).

Например: из черники можно приготовить черничный пирог, черничное варенье, черничный сок.

Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. Исключение тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Необходимо стремиться к тому, чтобы был не только правильный подбор продуктов, но и чтобы готовые блюда имели привлекательный вид, вкусные, ароматные и соответствовали индивидуальным предпочтениям детей. Режим питания детей дошкольного возраста предусматривает не менее 4 приемов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них должны содержать горячее блюдо.
Промежутки между приемами пищи не должны превышать 3.5-4 часа.

Частый прием пищи способствует снижению аппетита детей и ухудшает усвояемость полезных пищевых веществ.

Материал подготовили воспитатели Бусырева Наталья Юрьевна и Долинина Елена Владимировна

Советы по кормлению дошкольника (для родителей)

en español: Consejos para alimentar a un niño de preescolar

Отзыв: Мэри Л. Гэвин, доктор медицины

В дошкольном возрасте дети превращаются из малышей, которые закатывают истерики, в детей, которые сотрудничают и хотят угодить своим родителям. Они могут хотеть делать что-то сами, но готовы учиться у мамы и папы. Это взаимообмен означает, что родители могут учить детей выбору здоровой пищи новыми и увлекательными способами.

Сбалансированное питание дает детям питательные вещества, необходимые для здорового роста и развития. Правильное питание и активность позволяют дошкольникам быть здоровыми и иметь энергию для учебы и исследований.

Что делать родителям?

Изменить привычки питания ребенка может быть непросто. Вы хотите поощрять детей делать правильный выбор, но без ворчания или споров.

Возьмите на себя ответственность, подавая здоровую пищу. Нет ничего плохого в том, чтобы подавать продукты, которые, как вы знаете, нравятся вашему ребенку, но они не всегда должны быть в меню. Вместо этого подавайте разнообразную пищу. Если родители просят, дошкольник может попробовать новые продукты, особенно если мама и папа едят одно и то же.

Лучше не готовить для ребенка специальное блюдо, отличное от твоего, — сам не заметишь, как будешь каждый вечер готовить два ужина. Кроме того, не используйте некоторые продукты в качестве вознаграждения. Это может привести к обсуждению количества порций ужина, которое необходимо съесть, чтобы получить десерт.

Предлагайте разнообразные продукты, даже если ваш ребенок иногда отказывается от еды. Конечно, вы хотите, чтобы ваш ребенок ел за ужином, но пропуск одного приема пищи не навредит здоровым детям. Если дети не хотят есть, дайте им знать, что они могут поесть во время следующего обычного приема пищи или перекуса.

Как мы можем поощрять здоровое питание?

Чтобы помочь вашему ребенку хорошо питаться:

• Предлагайте разнообразные продукты, даже те, от которых ваш ребенок отказался в прошлом.
• Храните в доме здоровую пищу.
• Ограничьте потребление высококалорийной и малопитательной пищи.
• Пусть дети помогают готовить еду. Дайте им простую работу, например, порвать салат для салата или помочь накрыть на стол.
• Установите регулярное время приема пищи и перекусов, чтобы дети не пасутся весь день.
• Устраивайте регулярные семейные трапезы и делайте их приятными для всей семьи.
• Подавайте хороший пример, сами ешьте здоровую пищу.

Предоставление детям возможности контроля

Родители могут чувствовать себя неловко, давая дошкольникам контроль над тем, сколько они едят. Но это ограниченный вид контроля. Вы по-прежнему устанавливаете расписание блюд и закусок и решаете, что подавать. Маленькие дети не должны сами получать еду или закуски, но могут выбирать из здоровой пищи, которую вы им предлагаете. Если ваш ребенок предпочитает не есть в запланированное время или во время перекуса, не спорьте об этом и не настаивайте на том, чтобы он ел.

Большинство детей естественным образом понимают, когда они голодны или сыты. Они могут использовать эти чувства, чтобы решить, сколько съесть. Дети, которые перестают есть, когда чувствуют себя сытыми, с большей вероятностью сохранят здоровый вес. Дети, которых поощряют игнорировать эти чувства — например, когда родители настаивают на том, чтобы дети ели, когда они не голодны, или убирали свою тарелку, — теряют способность понимать, когда они голодны или сыты. Это может привести к тому, что они наберут слишком много веса и рискуют получить проблемы со здоровьем, которые может вызвать ожирение.

Отзыв: Мэри Л. Гэвин, MD

Дата пересмотра: январь 2021 г.

Делиться:

/content/kidshealth/misc/medicalcodes/parents/articles/feed-preschooler

Группы здорового питания: дошкольники | Raising Children Network

Что такое здоровое питание для детей?

Здоровое питание для дошкольников включает широкий ассортимент свежих продуктов из  пяти групп здоровых продуктов :

• овощи
• фрукты
• зерновые
• молочные продукты с пониженным содержанием жира
• белок.

Каждая группа пищевых продуктов содержит разные питательные вещества, которые необходимы организму вашего ребенка для правильного роста и нормального функционирования. Вот почему нам нужно есть целый ряд продуктов из всех пяти пищевых групп.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи дают вашему ребенку энергию, витамины, антиоксиданты, клетчатку и воду. Эти питательные вещества помогают защитить вашего ребенка от болезней в более позднем возрасте, в том числе от болезней сердца, инсульта и некоторых видов рака.

Поощряйте ребенка выбирать фрукты и овощи при каждом приеме пищи и в качестве перекусов. Сюда входят фрукты и овощи разного цвета, текстуры и вкуса, как свежие, так и приготовленные.

Вымойте фрукты, чтобы удалить грязь или химикаты, и оставьте съедобную кожицу, потому что кожица также содержит питательные вещества.

Многие дети кажутся ‘привередливыми’ в еде фруктов и овощей. Вы можете помочь, будучи образцом для подражания в области здорового питания. Если ваш ребенок увидит, что вы едите разнообразные овощи и фрукты, он, скорее всего, тоже их попробует.

Зерновые продукты

Зерновые продукты включают хлеб, макаронные изделия, лапшу, сухие завтраки, кускус, рис, кукурузу, киноа, поленту, овес и ячмень . Эти продукты дают вашему ребенку энергию, необходимую для роста, развития и обучения.

Зерновые продукты с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновые макароны и хлеб, обеспечат вашему ребенку более продолжительную энергию и сохранят ощущение сытости на более длительное время.

Молочные продукты

Основными молочными продуктами являются  молоко, сыр и йогурт . Эти продукты являются хорошим источником белка и кальция. Старайтесь каждый день предлагать ребенку разные виды молочных продуктов, например, напитки с молоком, ломтики сыра или тарелки йогурта.

Детям старше двух лет можно давать молочные продукты с пониженным содержанием жира.

Если вы думаете о том, чтобы давать вашему ребенку альтернативу молочным продуктам, лучше всего поговорить с вашим педиатром, семейным врачом или детской и семейной медсестрой.

Белок

Продукты, богатые белком, включают нежирное мясо, рыбу, курицу, яйца, бобы, чечевицу, нут, тофу и орехи . Эти продукты важны для роста и развития мышц вашего ребенка.

Эти продукты также содержат другие полезные витамины и минералы, такие как железо, цинк, витамин B12 и жирные кислоты омега-3. Железо и омега-3 жирные кислоты из красного мяса и жирной рыбы особенно важны для развития и обучения мозга вашего ребенка.

Старайтесь включать в каждый прием пищи и перекусов несколько разных групп продуктов. Ознакомьтесь с нашими иллюстрированными рекомендациями по питанию для детей 2–3 лет и нашими иллюстрированными рекомендациями по питанию для детей 4–8 лет, чтобы получить дополнительную информацию о дневных порциях и рекомендациях. Вы также можете поговорить с диетологом, если у вас есть опасения по поводу еды вашего ребенка.

Полезные напитки: вода

Вода – самый полезный напиток для детей. Это также самое дешевое. Большая часть водопроводной воды также обогащена фтором для укрепления зубов.

Продукты и напитки, которые нужно ограничить

Лучше ограничить количество еды, которую ребенок иногда ест. Это означает, что у вашего ребенка будет больше места для здоровой, повседневной пищи.

«Иногда» продукты включают фаст-фуд, еду на вынос и нездоровую пищу , например горячие чипсы, картофельные чипсы, дим-симы, пироги, гамбургеры и пиццу на вынос. Они также включают торты, шоколад, леденцы, печенье, пончики и выпечку.

«Иногда» продукты могут содержать много соли, насыщенных жиров и сахара и мало клетчатки. Регулярное употребление этих продуктов может увеличить риск таких заболеваний, как детское ожирение и диабет 2 типа.

Вам также следует ограничить употребление ребенком сладких напитков . Сюда входят фруктовые соки, ликеры, спортивные напитки, ароматизированная вода, безалкогольные напитки и ароматизированное молоко. Сладкие напитки содержат много сахара и мало питательных веществ.