Завтрак выходного дня / Подборка лучших рецептов – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru
Формула идеального завтрака
Завтрак — это заряд бодрости и энергии на целый день. Поэтому завтракать надо правильно и разнообразно.
Если вы пропустили утренний прием пищи, то не запустили обмен веществ. Не разбудили организм, не дали ему толчок, а значит, он долго будет раскачиваться до того, как начнет работать нормально.
Диетологи утверждают, что завтрак должен содержать белки и сложные углеводы, на расщепление которых требуется длительное время. Это поможет надолго сохранить чувство сытости.
Медленные углеводы содержатся:
в крупах: овсянке, гречке, буром или красном рисе, басмати, киноа;
бобовых: фасоли, горохе, чечевице;
зерновой муке грубого помола;
овощах: капусте, томатах, кабачках, болгарском перце;
некоторых фруктах: грушах, апельсинах, яблоках, персиках.
Идеальной белковой составляющей завтрака может быть:
творог и блюда из него: ленивые вареники, сырники, творожные запеканки;
куриные яйца в виде омлетов с овощами и зеленью, сваренные пашот и поданные на цельнозерновом хлебе;
филе индейки или курицы, приготовленное на гриле, су-вид или запеченное в духовке с пряными травами, поданное с соусом, например, голландским.
Яйца
Диетологи сходятся во мнении, что яйца — идеальный вариант утреннего белкового приема пищи. На завтрак их можно есть с желтком, именно в нем содержится холестерин. Яйца хорошо усваиваются и обеспечивают сытость на несколько часов, не вызывая ощущения тяжести в желудке.
В них достаточное количество аминокислот: примерно 30% от дневной нормы.
Но главная ценность яиц в том, что их можно быстро, просто и разнообразно готовить.
Варианты блюд с яйцами:
скрэмбл, поданный с несколькими кусочками камамбера на обжаренном в масле с чесноком ломтике багета;
израильская шакшука;
тосты из цельнозернового хлеба с яйцом пашот, сливочным сыром и ломтиками авокадо;
омлет, запеченный в беконе;
яичные роллы с овощами и зеленью;
круассан со слабосоленой семгой, яйцами и голландским соусом.
На приготовление таких завтраков понадобится в среднем 15 минут. Все они состоят из доступных ингредиентов.
За исключением омлетов в духовке: их нужно выдерживать 30-40 минут. Но это пассивный вариант готовки, когда вы чистите зубы или делаете укладку, а духовка печет.
Подборку пошаговых рецептов омлетов можно посмотреть здесь.
Также на нашем сайте есть подробные инструкции:
как сварить яйцо всмятку;
как приготовить яйцо пашот в воде;
в силиконовой форме;
или пищевой пленке.
Крупы
С самого детства мамы твердили, что каши полезны: «Не поешь — не выйдешь из-за стола!», и ставили перед нами тарелку с манкой или геркулесом.
Сейчас мы понимаем, что их заявления были обоснованы: каша, съеденная с утра, надолго сохраняет чувство сытости, не создает дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт, снабжает организм питательными веществами.
Самая полезная и низкокалорийная крупа среди всех — овсяная (109 ккал на 100 г).
Для приготовления каши лучше использовать необработанные овсяные хлопья: на пачках с такими нет пометки «моментальное приготовление», они полезнее хлопьев быстрого приготовления.
Оригинальных рецептов каш превеликое множество. Наш фаворит — ленивая овсянка, которая по этому пошаговому рецепту готовится за пару минут, подается с ягодами и орехами.
Сейчас стало модно есть булгур. Эта крупа полезна, поэтому все, кто сидят на диете и стараются питаться правильно, отдают предпочтение именно ей.
Булгур содержит много клетчатки, поэтому работает в кишечнике как своеобразный ершик, очищая его. Отлично сочетается с овощами, например, перцем и кабачком: такой завтрак усиливается еще и пищевыми волокнами.
Творог и молочные продукты
Наверное, нет человека, который бы не ел что-то молочное утром. Кто-то завтракает творогом со сметаной, кто-то — йогуртом вприкуску с овсяным печеньем, кто-то выпивает чашку кофе с кусочком твердого сыра. И все это правильно: в молочных продуктах содержатся белок и кальций, которые необходимы организму, особенно с утра.
Если выбирать идеальный продукт для завтрака, то это будет творог, который остается полезным даже после термической обработки.
Из творога можно приготовить:
различные варианты запеканок;
ленивые вареники;
сырники с бананами;
творожный крем с ягодами;
творожные ньокки;
творожники с вишневым соусом.
Многие хозяйки не берутся за приготовления сырников, считая, что они все равно развалятся на сковороде, а зря. Вот здесь собрана коллекция проверенных пошаговых рецептов и советы, как сделать сырники идеальными.
Завтраки для особого случая
Если у вас есть желание приготовить на завтрак нечто особенное, и вы располагаете свободным временем, можно опробовать эти рецепты. Все ингредиенты для них доступны, нужно только запастись терпением:
львовский сырник
яйцо бенедикт с семгой на булочке бриошь
хачапури с творогом на сковороде
крем из творожного сыра
творожно-морковную запеканку
творожные пончики
творожный смузи
ленивые вареники
Что можно сделать?
Проявить фантазию и сделать завтрак выходного дня особенным.
Тогда с утра вы зарядитесь не только энергией от блюд, которые съели, но и хорошим настроением. Ведь еда — одно из самых доступных удовольствий в мире.
Читайте также:
В какое время лучше завтракать: и нужно ли вообще
10 быстрых завтраков для хорошего начала дня: когда совсем нет времени
Топ-5 полезных бутербродов на завтрак: рецепты для хорошего начала дня
Пошаговый рецепт классического борща с фото за 40.0 мин, автор Максим Жуков
Оценить
3.7(7)
73.7
Купить продуктыЭто блюдо известно почти 500 лет: оно побывало в космосе, у него есть сотни рецептов, собственный праздник и город с практически одноименным названием — Борщев. Да, все это о нем, о красном, наваристом и одном из самых узнаваемых супов — борще.
Автор: Максим Жуков,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
40 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Украинская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| Вода | 3 л = 3000 г |
| Говядина | 400 г |
| Картошка | 400 г |
| Свекла | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Белокочанная капуста | 200 г |
| Растительное масло | 30 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Столовый уксус | 4 г |
| Сахар | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | 2 г |
Для подачи
| Сметана | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте постную говядину, например, вырезку или грудинку.
Видео рецепта
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Лук и чеснок очистите и нарежьте тонкой соломкой. Промойте мясо и нарежьте крупными кубиками. Очистите свеклу, морковь и натрите их на крупной терке. Очистите картофель и нарежьте крупными брусками. Капусту нарежьте соломкой. Промойте и мелко порубите укроп.
Шаг 1
В глубокую кастрюлю влейте 20 г растительного масла, разогрейте и обжаривайте в нем лук и чеснок в течение 2 минут. Затем добавьте говядину и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 2
Залейте ингредиенты водой и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и снимите образовавшуюся пену с помощью шумовки.
Шаг 3
Забросьте в воду картофель, капусту и морковь. Варите 30 минут до готовности овощей.
Шаг 4
На разогретом растительном масле обжарьте свеклу в течение 5 минут. Добавьте к ней томатную пасту, разбавленную 100 г мясного бульона, и тушите 10 минут.
Шаг 5
Тушенную в томатной пасте свеклу добавьте в кастрюлю с мясом и овощами.
Варите на медленном огне 10 минут.
Следите за тем, чтобы суп не кипел после добавления свеклы, иначе она потеряет свой цвет.
Шаг 6
Готовый суп заправьте уксусом, сахаром, солью и перцем.
Шаг 7
Накройте крышкой и оставьте на 1 час. Подавайте борщ горячим со сметаной и рубленой зеленью.
Легкий и полезный план питания на завтрак, обед и ужин
Мередит Холсер
01 марта 2023 г.
Если вы не планируете питание, вы многое упускаете. Сначала кажется, что план питания требует много работы, но это не всегда так. Планирование питания поможет вам перейти на более здоровую диету и избавит вас от забот о готовке каждый день. Возьмем, к примеру, эти 31 простой рецепт: они занимают меньше часа вашего времени, используют широко доступные ингредиенты и дают большие порции, которые вы можете разделить на порции в течение недели. Попробуйте в этом месяце несколько из этих удобных для плана питания рецептов, и вы поймете, почему это экономит время и спасатели.
Независимо от того, планируете ли вы планирование еды впервые или являетесь профессионалом в области планирования, мы упростили задачу с помощью этого руководства, полного
Сэндвич с салатом из нута
Приоритет белка — важный шаг в поддержании здорового питания. Этот легкий салат из нута богат белком и очень вкусный. Приготовьте большую партию, чтобы насладиться салатом или бутербродом в этом году! (через Соль и лаванда )
Палео Куриная Пикката
Это уютное блюдо богато полезными ингредиентами, а остатки прекрасно разогреваются. (через
Веганские спагетти из тыквы со шпинатом и сыром
Планируя здоровый ужин, не пропускайте овощи.
Этот рецепт обеспечивает очень легкий и полезный веганский перекус. Тыква идеально имитирует макароны, если вы пытаетесь съесть низкоуглеводный . (через две ложки )
Салаты из медово-горчичной банки Mason Jar
Хранение обеда в офисе еще никогда не было таким простым, как в стеклянной банке. Самое приятное в этом рецепте салата то, что вы можете приготовить порции заранее, не беспокоясь о том, что съесть на здоровый обед. (через шеф-повара Бай )
Здоровые банановые блины Чай
Когда звонит сладкоежка, мы всегда отвечаем. Но это не значит, что мы должны отказаться от здорового питания. Эти оладьи с банановым чаем , значит, вкусные и , значит, хороши для вас. (через Half Baked Harvest )
Салат Цезарь с курицей и жареным ромэном
Салат не должен быть скучным, чтобы быть здоровым.
Возьмем, к примеру, этот салат Цезарь. Он полон питательных веществ, но также очень вкусен со свежими кусочками овощей и курицей-гриль. Приготовление ромэна на гриле также придает ему такую интересную текстуру. (через Ячмень и шалфей )
Укусы цветной капусты Баффало
Крылышки цветной капусты идеально подходят для приготовления овощей на ужин. Добавьте желаемое количество специй и наслаждайтесь! Вы даже можете очень легко приготовить их в аэрофритюрнице
Лодочки из фаршированных кабачков
Если вы еще не пробовали фаршированную лодочку из цуккини, вы наверняка упускаете отличный вариант легкого ужина. В этом рецепте используются перец, киноа и кедровые орехи, но вы можете изменить начинку, используя ингредиенты, которые есть под рукой. (через Пикантная перспектива )
Салат из сладкого картофеля и капусты
Еще один скучный салат с пылью! Приготовьте этот салат из сладкого картофеля и капусты, когда вам захочется более плотного ужина. (через Half Baked Harvest )
Кето Альфредо Зудлс
Этот рецепт zoodles — супер-творческий способ приготовить вкусный ужин со вкусом альфредо. Низкоуглеводный, кето , подходит для веганов и без глютена. Кроме того, этот рецепт очень хорошо хранится в холодильнике для приготовления еды. (через Brit + Co. )
Овощной суп с тортеллини
Приготовьте медленноварку , потому что этот полезный суп из тортеллини просто необходим. Когда вы жаждете итальянской еды , этот суп обладает полным вкусом и наполнен овощами. Сделайте большую партию, чтобы есть в течение недели! (через Полузапеченный урожай )
Салат из запеченной золотой свеклы с фарро
Фарро — главная звезда этого салата, так как он содержит тонн белка, который насытит вас. Подготовьте все компоненты и храните их отдельно, чтобы легко приготовить этот салат в любой вечер недели. (через
Тосканский суп из белой фасоли быстрого приготовления
Суп всегда хороший звонок, когда на улице холодно. Этот рецепт супа из белой фасоли чрезвычайно полезен и сытен в соответствии с сезоном, поэтому убедитесь, что он не пропущен в вашем ежемесячном плане питания. (через Brit + Co. )
Лосось, обжаренный на медленном огне с цитрусовыми и каперсами
Получите все эти важные витамины, приготовив ужин с лососем. Этот рецепт сочетает пикантный вкус лимона с рыбой. Подавайте поверх салата, риса или киноа для полноценного здорового питания! (через
Тайский сэндвич со стейком из базилика
Свежие ингредиенты делают этот бутерброд еще лучше. Вы можете приготовить эту вкусную тайскую закуску с любым источником белка, который вы хотите добавить! (через Half Baked Harvest )
Легкий салат из трех фасолей
(через соль и лаванда )Вегетарианская суши-миска русалки
Иногда здоровое питание выглядит как произведение искусства, поэтому оно становится намного вкуснее. Попробуйте эту тарелку для суши на одну порцию и аккуратно украсьте ее. Ваша семья полюбит этот вариант питания с первого кусочка. (через Brit + Co. )
TikTok Чаша с лососем и рисом с водорослями
Мы все видели, как этот рецепт стал вирусным, и знание того, что это здоровый выбор, делает его намного лучше. Готовьте и храните все свежие ингредиенты отдельно для идеального еженедельного приготовления еды. (через Кинза Петрушка )
Салат из жареной тыквы Деликата и капусты
Итак, мы одержимы красивыми салатиками. Этот рецепт обеспечивает удивительный баланс между пикантными и сладкими нотками и содержит множество полезных ингредиентов. (через Ячмень и шалфей )
Чаши Будды за 15 минут
Миска Будды — это сбалансированная смесь зелени, белков, злаков, полезных углеводов (например, фруктов) и полезных жиров (привет, авокадо). Следуйте этому рецепту, чтобы направить свою первую чашу Будды! (через Live Eat Learn )
Быстрое карри из нута
Когда на улице холодно, воспользуйтесь этим простым рецептом карри из нута. Это отличный здоровый ужин, который определенно побеждает любые Индийская еда Вариант на вынос. (через две ложки )
Здоровая карибская сковорода с куриным карри
Рецепты противней идеально подходят для планирования еды, так как вы можете испечь большое количество блюд, чтобы отложить их на потом. Его очень легко чистить, так как вам понадобится только один противень, так что вы сэкономите кучу времени на кухне. (через Пикантная перспектива )
Турция Чили
Попробуйте использовать фарш из индейки в следующий раз, когда вам захочется чили. В нем меньше жира, чем в обычном говяжьем фарше, но он все равно имеет такой же вкус. Этот рецепт станет вашим основным планом питания, так как все, что вам нужно, это горстка ингредиентов и одна кастрюля. (через Кулинарный холм )
Запеканка из свежей зеленой фасоли
Ваш фаворит Дня Благодарения не должен уходить с праздником. этот здоровый 9Овощная запеканка 0007 идеальна для хранения и приготовления блюд позже. (через Ячмень и Шалфей )
Салат из холодной лапши с имбирем и лаймом
Это освежающее блюдо насытит вас во время обеда или ужина, а также станет прекрасным легким вариантом в летнее время! Если вы захотите похрустеть им позже, этот салат будет хорошо храниться в стеклянных банках для приготовления пищи. (через шеф-повара Бай )
Жареные куриные питы
Этот рецепт лаваша в средиземноморском стиле готовится довольно быстро и требует минимального времени приготовления. Это свежий укус с помидорами и огурцами! (через Самые голодные )
Полезный салат с макаронами и тунцом
Салат из макарон в любом виде. Этот рецепт идеально подходит для приготовления еды, так как все, что вам нужно сделать, это смешать овощи, пасту и тунец! (через соль и лаванда )
Оладьи из цукини
Этот рецепт оладий из цукини имитирует старую добрую картофельную картошку, за исключением того, что это очень полезный вариант. (через Fancy Peasant )
Здоровый цыпленок Альфредо
Эта паста альфредо приготовлена с соусом на основе цветной капусты, что делает ее низкоуглеводной, не жертвуя кремообразностью. Как и любое блюдо для приготовления пищи, это можно сохранить для удивительных остатков. (через Бесконечная трапеза )
30-минутная здоровая курица Палео терияки
Приготовьте цыпленка терияки из палео-дружественной курицы терияки менее чем за 30 минут. Он превзойдет любую еду на вынос, которую вы жаждете, и обеспечит здоровый укус. (через Рэйчел Мэнсфилд )
Лучший хрустящий запеченный тофу
Используйте этот запеченный тофу в качестве дополнения к любому здоровому рецепту, будь то рис, салат или жаркое. Он добавит немного белка к любому приему пищи. (через Жевание с Марией )
Нравится этот ежемесячный план здорового питания на 2023 год? Подпишитесь на нашу рассылку ! Мы будем посылать вам идеи здорового образа жизни в течение всего года.
Это сообщение было обновлено.
Meredith Holser
планирование питания
Еда
Завтрак на ужин — Etsy Турция
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность данных пользователей. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми возможностями нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(
1000+ релевантных результатов,
с рекламой
Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик.