Какие вторые блюда можно приготовить быстро и вкусно. Как разнообразить повседневное меню простыми рецептами. Что приготовить на праздничный стол из вторых блюд. Какие продукты лучше использовать для быстрых и вкусных вторых блюд.
Простые и быстрые вторые блюда на каждый день
Приготовление вкусных вторых блюд не обязательно должно занимать много времени. Существует множество рецептов, которые позволяют быстро и легко накормить семью полноценным обедом или ужином.
Мясные блюда
Из мяса можно приготовить множество быстрых и сытных блюд:
- Куриные грудки «под шубой» — нежное куриное филе, запеченное под овощной шубой. Готовится за 30-40 минут.
- Котлеты из куриного фарша — классическое блюдо, которое можно приготовить за 20-25 минут.
- Гуляш из говядины — ароматное мясное рагу, которое томится около часа.
- Свиные отбивные на сковороде — сочное мясо, которое жарится всего 10-15 минут с каждой стороны.
Рыбные блюда
Рыба готовится еще быстрее, чем мясо:
- Рыба, запеченная в фольге — нежная и сочная рыба с овощами готовится за 20-25 минут.
- Жареный минтай в кляре — хрустящая рыбка в золотистой корочке жарится 5-7 минут с каждой стороны.
- Рыбные котлеты — сочные котлетки из рыбного фарша готовятся за 15-20 минут.
Овощные блюда
Овощи — отличный вариант для быстрого и легкого ужина:
- Овощное рагу — ароматное блюдо из сезонных овощей готовится за 30-40 минут.
- Запеканка из кабачков — сочная запеканка с сыром запекается 35-40 минут.
- Картофель по-деревенски — хрустящие дольки картофеля, запеченные в духовке за 25-30 минут.
Праздничные вторые блюда
Для особых случаев можно приготовить более сложные и эффектные блюда:
Мясные деликатесы
- Запеченная буженина — ароматный свиной окорок, который готовится 2-3 часа.
- Утка с яблоками — сочная птица с фруктовым вкусом запекается около 2 часов.
- Мясной рулет с начинкой — эффектное блюдо, которое готовится около 1,5 часов.
Изысканные рыбные блюда
- Стейк из лосося — нежная красная рыба готовится всего 15-20 минут.
- Форель, запеченная целиком — эффектная рыба с овощами и зеленью запекается 30-40 минут.
- Заливное из судака — праздничная закуска, которая готовится заранее и застывает несколько часов.
Оригинальные овощные блюда
- Фаршированные перцы — яркое блюдо из болгарского перца с мясной или овощной начинкой готовится около часа.
- Овощи-гриль — ассорти из запеченных на гриле овощей готовится 20-30 минут.
- Тыква, запеченная с медом и орехами — сладкое праздничное блюдо запекается 40-50 минут.
Секреты приготовления вкусных вторых блюд
Что нужно учитывать, чтобы вторые блюда получались особенно вкусными?
Выбор продуктов
Качество ингредиентов играет ключевую роль:
- Для мясных блюд выбирайте свежее мясо без прожилок и пленок.
- Рыба должна быть без неприятного запаха, с чистой блестящей чешуей.
- Овощи лучше использовать сезонные, без повреждений и признаков порчи.
Правильная обработка
От подготовки продуктов зависит вкус готового блюда:
- Мясо перед жаркой нужно хорошо обсушить бумажным полотенцем.
- Рыбу лучше замариновать на 15-20 минут в смеси лимонного сока и специй.
- Овощи нарезайте одинаковыми кусочками для равномерного приготовления.
Соблюдение технологии
Важно следовать рекомендациям рецепта:
- Не передерживайте мясо на сковороде, чтобы оно не стало жестким.
- Рыбу лучше готовить на среднем огне, чтобы она оставалась сочной.
Как разнообразить повседневное меню
Чтобы домашняя еда не приедалась, стоит периодически экспериментировать:
Новые сочетания продуктов
- Добавьте в привычный рецепт котлет тертое яблоко или цукини.
- Запеките рыбу с апельсинами и розмарином вместо привычного лимона.
- Приготовьте овощное рагу с добавлением чечевицы или нута.
Эксперименты со специями
- Попробуйте добавить в мясные блюда корицу или мускатный орех.
- Для рыбы отлично подойдут прованские травы или карри.
- Овощи раскроют новый вкус с добавлением куркумы или шафрана.
Необычные способы подачи
- Подайте мясной рулет, нарезанный медальонами.
- Выложите рыбу и гарнир слоями в стеклянном бокале.
- Запеките овощи в hollowed-out кабачках или баклажанах.
Используя эти простые советы, вы сможете легко готовить вкусные и разнообразные вторые блюда как для повседневного, так и для праздничного стола. Экспериментируйте, пробуйте новые рецепты и радуйте близких вкусной домашней едой!
Вторые блюда. Лучший сайт кулинарии
Главная > Вторые блюда
Вторые блюда представленные на Лучшем сайте кулинарии всегда самые вкусные, быстрые, домашние. Все рецепты вторых блюд, которые вы встретите у нас порадуют вас своей простотой и доступностью.
Теперь каждая хозяйка будет знать, что приготовить сегодня на обед, ужин или завтрак. Ведь у нее есть лучший сайт кулинарии. Будьте с нами.
Хочу рассказать читателям лучшего сайта кулинарии как приготовить сальтисон из печени. Для этого нам не потребуются ни ветчинницы, ни какие-то специальные приспособления. Все очень просто, а результат — всегда вкусно. Ингредиенты: 300 грамм свиной или говяжьей печени; 250 грамм сала; 2 яйца; 1 ст.л. манной крупы; 2 ст.л. муки; соль/перец …
Читать далееНа праздники мой стол всегда украшает заливное из языка с желатином. Да, это не новинка, но вот как то стало традицией в нашей семье подавать его к праздникам.
Когда впервые приготовила галушки «Украинские» с мясом муж сказал: «Вписывай в наши Хиты-рецепты». Вкуснейшие галушки, нежные. да еще и с мясом в подливе. Ну что может быть лучше? А в пост можно мясо заменить грибами! Ингредиенты: мука — 0,5 кг.; яйцо — 2 шт.; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; …
Читать далееКуриные грудки “под шубой”, рецепт который я нашел совершенно случайно, попробовал приготовить, и получилось нереально вкусно и сытно. Курица получается настолько нежной и сытной, когда пробуешь кусочек, то нереально оторваться. Это блюдо станет одним из главных на вашем праздничном столе. Нам потребуется: Куриная грудка 2 шт.; Помидор 2 шт.; Лук …
Сегодня хочу рассказать как приготовить рыбные колбаски.
Ну даже не колбаски, а такие своеобразные котлетки, но мои домашние упорно называют их колбасками. Рыбка полезная, поэтому готовлю ее часто и придумаю всевозможные интерпретации! Думаю, Вам тоже пригодится такой рецепт. Ингредиенты: 700 грамм рыбы; 2-3 ломтика белого хлеба; яйцо — 2 шт.; …
Свекровь рассказала мне как сделать из рульки ветчину. Она у меня еще та кудесница, и с обычной рулькой такое вытворяет. Но ветчина получается просто чудо! И к празднику ее можно приготовить, и так на обеденный стол! Ингредиенты: рулька — 1 шт, весом где-то 1300; соль — 15 грамм; 2 грамма …
Читать далееНовый год уже на пороге. Думаете что же можно приготовить на праздничный стол. Я уже много лет делаю одно прекрасное блюдо — праздничная курица в духовке. Попробуйте его приготовить и не пожалеете. Ароматная пряная курочка с золотистой корочкой — вы такого точно не пробовали! Готовится она очень просто и довольно …
Как приготовить паштет из куриной печени, мне рассказали мои хорошие друзья, а они знают толк в еде.
Паштет получился очень необычным, нежный, мягкий, слегка уловимой цитрусовой ноткой. Такого вы точно никогда не пробовали. Для его приготовления нам будет нужно: Печень куриная 450 г.; Масло сливочное 100 г.; Мускатный молотый орех …
Яйца на праздничный стол, уже давно является классическим блюдом. С чем его только не готовят, фаршируют чем угодно. Я изобрел свой рецепт сам, просто решил поэкспериментировать, и знаете, мне так понравилось, что теперь готовлю их буквально на каждый праздник. Для их приготовления нам потребуется: Яйцо 6 шт.; Печень трески 1 …
Сало толченое с чесноком всегда делал мой дедушка. Потом делала и мама и папа, теперь я и брат! Вообщем все в нашей семье любили и любят такое сало. Особенно вкусно намазать на черный хлебушек. да к красному горячему борщу, а еще если и рюмочку для согрева. Красота. Все вкусно и …
Читать далееРецепты вторых блюд от Джейми Оливера
С домашним мятным соусом На 8 порций 1 час 35 мин.
Зимой теплее с фасолью и горохом На 6 порций 1 час 15 мин. Легкий рецепт Насколько классическое это блюдо? Некоторым ведь может нравиться горох, другим бобы, иные же отдадут предпочтение просто нарезанной картошке. Не стоит бояться изменять это блюдо по своему вкусу, добавив, скажем, чуть больше чили. Этого блюда вполне хватит на шесть порций, если же необходимо приготовить лишь на…
Подробнее …6-часовая запеченная свинина На 4 — 6 порций 6 ч. 15 мин. (плюс время отстояться) Не слишком сложный рецепт Это рецепт старого-доброго воскресного свиного жаркого с корочкой.
Приготовив его вместе с косточками можно придать мясу дополнительный небольшой аромат, к тому же оно будет выглядеть отлично и не станет сухим. Однако это все-таки будет не суставная часть, которую легко разделить. При…
С лимоном, зеленью и овощами На 4 — 6 порций 1 ч. 25 мин. (плюс время отстояться) Легкий рецепт Рецепт взят из Министерство питания Джейми КУПИТЬ КНИГУ СМОТРЕТЬ ШОУ 1Вынимаем курицу из холодильника за полчаса до начала ее приготовления в печи. Нагреваем духовку до 240 градусов. 2Чистить овощи нет необходимости достаточно их помыть и нарезать. Разломаем луковицу чеснока на отдельные…
Подробнее …Из сливочного масла с петрушкой На 4 — 6 порций 2 ч. 30 мин. Не слишком сложно В каждой стране есть блюдо, которое местные жители обожают, но за рубежом эти блюда малоизвестны. Этот рецепт Джейми Оливера как раз из таких.
В Италии он очень популярен. На этот раз мы с вами приготовим Оссобуко, также известный как Оссо Буко (итал. osso…
С душистым горошком На 4 порции 1 ч. 30 мин. Не слишком сложно Этот рецепт настолько вкусный, что появляется действительно хорошая идея — приготовить большее количество котлет и заморозить их на другой день. Перед тем как положить котлеты в сковороду, убедитесь, что вы их тщательно разморозили перед использованием. Вместо лосося в рецепте можно использовать и другую рыбу, как в виде…
Подробнее …Рецепт с ностальгией по прошлому На 6 — 8 порций 1 ч 40 м (плюс маринование) Средней сложности Нет ничего лучше, чем готовить летом на костре, поэтому мы сделаем блюдо, которое становится только вкуснее с дымком. Его принято подавать с воздушными лепешками Паратха. Сегодня нас ждет Тикка масала с курицей. Это блюдо фантастической индийской кулинарии по одной из версий появилось…
Подробнее .
..Оригинальный рецепт известного на весь мир Спагетти Болоньезе. На 6 порций 1 ч 15 м Супер легкий Сегодня нас ждет классический итальянский Спагетти Болоньезе, который готовится настолько просто и быстро, что его сможет осилить даже ребенок. Болоньезе – это мясной соус в виде рагу, созданный в Италии, подается с различными видами пасты, традиционно предпочтение отдается спагетти. Существует тысяча вариантов этого…
Подробнее …Котлеты из курицы, фаршированные чесночным маслом и хрустящим беконом На 4 порции 1 ч 10 м (плюс охлаждение) Не слишком сложно Котлеты по-киевски редко встретишь в английском меню, но для Джейми Оливера это добротная курица, обваленная в сухарях, начинённая чесночным маслом и хрустящим беконом — замечательное блюдо в стиле ретро и его вкусом стоит насладиться. Оформление действительно отличное и неизбежно…
Подробнее .
..Фантастический рецепт ризотто с грибами На 6 порций 1 ч Супер легкий Грибное ризотто можно есть по-разному, в зависимости от того какие грибы вы использовали и когда их начали готовить: в самом начале приготовления пищи или добавили в конце, как Джейми делает в этот раз. Вдохновение на этот рецепт пришло, когда он был в Японии и видел, что грибы готовятся…
Подробнее …- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Страница 1 из 8
HTML goes here
23 Easy Meals For One Person
Есть много причин готовить на одного. Может быть, вы живете один, одиноки или пытаетесь сэкономить деньги. Какой бы ни была причина, приготовление пищи для одного человека может стать проблемой.
Готовим на одного
Фото предоставлено Виталиком Радько через Depositphotos Если вы готовите только для себя, это не должно быть одиноким или расточительным занятием.
На самом деле, есть несколько преимуществ в приготовлении еды на одного.
Во-первых, вам нужно быть более предприимчивым в выборе еды. Не думая ни о чьих вкусах, вы можете приготовить еду, которая вам очень нравится, без необходимости идти на компромисс.
Кроме того, вы можете приготовить ровно столько еды, сколько нужно, и не тратить остатки попусту. Хватит есть одно и то же три дня подряд!
Ешьте дома и экономьте!Зарегистрируйтесь, чтобы получать рецепты и советы по приготовлению пищи на одного или двоих. У вас также будет доступ к сделкам и предложениям по экономии денег.
Имя Электронная почта
Подписываясь, я даю согласие на получение писем.
. Сокращение пищевых отходов. Это проще, чем вы думаете!
Немного спланировав, вы сможете приготовить вкусную еду, не покупая слишком много и не позволяя еде пропадать зря. Вот несколько советов, которые помогут вам начать.
- Проведите инвентаризацию того, что у вас есть под рукой.
Проверьте свою кладовую, холодильник и морозильную камеру на наличие ингредиентов, которые необходимо использовать. Планируйте свои блюда вокруг этих ингредиентов, чтобы они не испортились. - Приготовьте рецепты, рассчитанные только на один или два блюда.
- Ищите рецепты, которые можно легко уменьшить. Уменьшение масштаба рецептов может быть сложным из-за большого количества ингредиентов в нечетных количествах. Так что ищите блюда, в состав которых входят ингредиенты, которые можно легко разделить на меньшие количества.
- Используйте морозильник и остатки еды. Не бойтесь объедков. Приготовьте один раз и ешьте всю неделю, разложив еду по отдельным контейнерам. Это сэкономит вам время и деньги в долгосрочной перспективе.
- Не готовьте сразу слишком много. Приготовьте рецепты, рассчитанные только на один или два блюда. Таким образом, не будет много остатков, чтобы справиться с.
- Составьте список простых, полезных рецептов , которые можно приготовить за считанные минуты. Некоторые замечательные блюда на одну порцию включают омлеты, пасту с мясным соусом и жареные блюда.
Проверьте свою кладовую, холодильник и морозильную камеру на наличие ингредиентов, которые необходимо использовать. Планируйте свои блюда вокруг этих ингредиентов, чтобы они не испортились.
Некоторые замечательные блюда на одну порцию включают омлеты, пасту с мясным соусом и жареные блюда.Рецепты простых блюд на одного
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesКогда вы готовите на одного, легко попасть в рутину, делая одни и те же старые вещи. Но на одного человека можно приготовить множество вкусных и простых блюд. Проявив немного творчества, вы можете наслаждаться разнообразными полезными и сытными блюдами для одного человека.
1. Чили в мультиварке на двоих
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesРазогрейте свой день вкусным и простым чили в мультиварке, из которого можно приготовить всего две порции. Наслаждайтесь вкусом этого сытного чили в мгновение ока — добавьте ингредиенты и дайте настояться!
Получите рецепт: чили в мультиварке на двоих
2. Пирог с морепродуктами
Изображение предоставлено: Little Bit Recipes Испытайте комфорт классического пирога с морепродуктами.
Наслаждайтесь сливочной, ароматной начинкой из свежих морепродуктов и трав, плотно спрятанных под золотистой и слоеной корочкой.
Получить рецепт: пирог с морепродуктами
3. Блин в кружке
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesПриготовьте блины всего за одну минуту с помощью этого простого рецепта блинов в кружке! Вам понадобится всего несколько ингредиентов и минимум уборки, чтобы насладиться вкусным завтраком.
Получите рецепт: блины в кружке
4. Лазанья на одного
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesПобалуйте себя вкусной лазаньей на одну порцию! Такой сливочный, сырный и ароматный — это будет идеальная еда для уютного вечера.
Получите рецепт: лазанья на одну порцию
5. Овсяное тесто для печенья
Изображение предоставлено: Little Bit Recipes Начните свой день со вкусного и питательного завтрака, наслаждаясь вкусом теста для печенья без чувства вины.
Попробуйте сегодня этот простой рецепт без выпечки!
Получите рецепт: тесто для шоколадного печенья, овсяные хлопья на ночь
6. Говядина по-корейски и брокколи
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesЭто вкусное блюдо сочетает в себе два любимых ингредиента — говядину и брокколи — для приготовления вкусной и здоровой еды. Сочетание этих двух ингредиентов создает незабываемый вкус, которым может насладиться каждый.
Получить рецепт: Корейская говядина и брокколи
7. Мексиканская пицца со стейками
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesИспытайте уникальный поворот классической пиццы с этой мексиканской пиццей со стейками индивидуального размера! Наслаждайтесь сочным стейком, мексиканскими специями и плавленым сыром на вкусной домашней бездрожжевой корочке.
Получите рецепт: мексиканская пицца со стейками
8. Запеченная овсянка на одну порцию
Изображение предоставлено: Little Bit Recipes Попробуйте эту вкусную и питательную запеченную овсянку на одну порцию, которая идеально подходит для завтрака или перекуса в любое время дня.
Легко приготовить, с бесконечными вкусовыми сочетаниями!
Получите рецепт: запеченная овсянка на одну порцию
9. Салат Санта-Фе
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesВосхитительно свежий салат Санта-Фе, приготовленный из жареной курицы, черной фасоли, кукурузы, помидоров и пикантной заправки . Попробуйте сегодня и будете в восторге!
Получите рецепт: салат Санта-Фе
10. Кесадильи с говядиной
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesСоблазните свои вкусовые рецепторы этими аппетитными кесадильями с говядиной! По нашему простому рецепту вы быстро приготовите вкусный и сытный ужин.
Получить рецепт: Кесадилья с говядиной
11. Куриные крылышки во фритюрнице
Изображение предоставлено: Little Bit Recipes Пикантное угощение, которое готовится за несколько минут! Узнайте, как приготовить вкусные и хрустящие куриные крылышки во фритюрнице из замороженных крылышек.
Идеально для быстрого перекуса на одного!
Получить рецепт: Замороженные куриные крылышки во фритюрнице
12. Индивидуальный пастуший пирог
Фото: Little Bit RecipesЭтот безглютеновый пастуший пирог с олениной — идеальная еда для двоих. Он сытный, сытный и обладает всеми любимыми классическими вкусами. Самое приятное то, что его легко приготовить, и он может быть на столе менее чем за час.
Получить рецепт: индивидуальный пастуший пирог
13. Листовой лосось
Фото предоставлено: Little Bit RecipesПриготовление ужина для вашей семьи может быть непосильным, особенно когда у вас мало времени. Но с этим простым и вкусным рецептом лосося и спаржи на противне вы сможете быстро приготовить питательное блюдо.
Получите рецепт: Листовой лосось на сковороде
14. Фаршированные стейки-вертушки
Фото предоставлено: Little Bit Recipes Эти сочные фаршированные стейки-вертушки, наполненные кремовой смесью шпината и моцареллы, содержат большое количество питательных веществ.
Они также эффектно выглядят на тарелке, но просты в приготовлении.
Получить рецепт: фаршированные стейки-вертушки
15. Веганский рататуй
Фото предоставлено Little Bit RecipesОткройте для себя восхитительный веганский рататуй! По нашему простому рецепту вы быстро приготовите это ароматное французское блюдо.
Получить рецепт: Веганский рататуй
16. Индивидуальная фриттата
Фото предоставлено: Little Bit RecipesЭтот мини-фриттата идеально подходит для насыщенного утра или обеденного перерыва на выходных. Этот рецепт позволяет приготовить удобные блюда на одну порцию. Лучшая часть? Он сделан из пяти простых ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне!
Получите рецепт: индивидуальная фриттата
17. Салат из лосося
Фото предоставлено: Little Bit RecipesПобалуйте себя вкусной и здоровой едой по лучшему рецепту салата из лосося! Это ароматное блюдо легко приготовить из свежих продуктов.
Получить рецепт: Салат из лосося
18.
Суп минестроне с колбасой Фото предоставлено: Little Bit RecipesЗапаха свежеприготовленного итальянского супа минестроне достаточно, чтобы у любого потекли слюнки. С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить этот сытный и вкусный суп в кратчайшие сроки.
Получить рецепт: Суп минестроне с колбасой
19. Французские тосты во фритюрнице
Фото предоставлено: Little Bit RecipesОдин из самых простых способов приготовить французские тосты — во фритюрнице. Этот рецепт позволяет быстро приготовить идеальную порцию французских тостов с бриошами.
Получить рецепт: Французские тосты во фритюрнице
20. Суп из креветок и кукурузы
Изображение предоставлено: Little Bit RecipesВы давно искали новое вкусное блюдо, которое можно было бы добавить к своему обеденному меню? Если да, то этот легкий биск из креветок и кукурузного супа станет любимым блюдом всей семьи!
Получить рецепт: суп из креветок и кукурузы
21.
