Видео рецепты из куриного филе. Топ-5 рецептов из куриного филе: вкусные и простые блюда на каждый день

Как приготовить сочное куриное филе. Какие специи лучше всего подходят к курице. Какие гарниры идеально сочетаются с куриным филе. Как запечь куриную грудку, чтобы она не была сухой. Какие соусы можно приготовить к куриному филе.

Куриное филе — универсальный продукт для вкусных блюд

Куриное филе – один из самых популярных видов мяса благодаря своей доступности, низкой калорийности и универсальности в приготовлении. Из куриной грудки можно приготовить множество разнообразных блюд – от простых котлет до изысканных ресторанных рецептов. Давайте рассмотрим топ-5 вкусных и несложных рецептов из куриного филе, которые разнообразят ваше повседневное меню.

1. Куриные тефтели в сливочно-грибном соусе

Этот рецепт позволяет приготовить сочные и нежные тефтели, которые не будут сухими благодаря ароматному соусу.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Белый хлеб — 2 ломтика
  • Молоко — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Грибы — 200 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите куриное филе вместе с луком в мясорубке или блендере.
  2. Замочите хлеб в молоке, отожмите и добавьте к фаршу вместе с яйцом. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
  3. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
  4. Для соуса обжарьте нарезанные грибы, добавьте сливки и тушите 5-7 минут.
  5. Выложите тефтели в соус и томите под крышкой еще 10 минут.

Подавайте тефтели с любым гарниром по вкусу. Этот рецепт отлично подходит для семейного ужина и не требует сложных кулинарных навыков.


2. Куриное суфле

Легкое и воздушное суфле из куриного филе станет отличной альтернативой привычным котлетам.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Яйца — 2 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите куриное филе в блендере до однородной массы.
  2. Приготовьте соус бешамель: растопите масло, добавьте муку и обжарьте 1-2 минуты. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
  3. Смешайте куриный фарш с соусом, добавьте желтки, соль, перец и мускатный орех.
  4. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте в куриную массу.
  5. Выложите суфле в смазанные маслом формочки и запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут.

Подавайте суфле сразу после приготовления, пока оно не опало. Это блюдо особенно оценят те, кто следит за фигурой, так как оно содержит минимум жиров.

3. Куриное филе, запеченное с овощным соусом и сыром

Этот рецепт позволяет приготовить сочное и ароматное куриное филе с минимумом усилий.


Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 200 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе слегка отбейте, посолите и поперчите.
  2. Овощи нарежьте кубиками, смешайте со сметаной, измельченным чесноком и специями.
  3. Выложите филе в форму для запекания, сверху распределите овощной соус.
  4. Посыпьте тертым сыром и запекайте при 180°C около 30-35 минут.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря сочетанию белого мяса и овощей. Оно отлично подойдет для легкого ужина или обеда.

4. Рубленые куриные котлеты с сыром

Сочные котлеты с расплавленным сыром внутри — отличный вариант для тех, кто любит более насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сливки — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
  2. Добавьте измельченный чеснок, яйцо, сливки, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  3. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
  4. Сформируйте котлеты, вложив внутрь каждой кусочек сыра.
  5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Эти котлеты можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично подойдут для перекуса или в качестве закуски на праздничном столе.


5. Куриное филе в йогуртовой панировке

Этот рецепт позволяет приготовить нежное и сочное куриное филе с хрустящей корочкой, но без использования большого количества масла.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4 шт
  • Натуральный йогурт — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Сухари панировочные — 1 стакан
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте йогурт с измельченным чесноком, паприкой, солью и перцем.
  2. Куриное филе обмакните в йогуртовый маринад и оставьте на 30 минут.
  3. Обваляйте каждый кусочек в панировочных сухарях.
  4. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
  5. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

Это блюдо получается менее калорийным, чем при жарке, но не уступает во вкусе. Подавайте его с легким овощным салатом для полноценного и здорового обеда или ужина.

Полезные советы по приготовлению куриного филе

  • Чтобы куриное филе получилось сочным, не передерживайте его при термической обработке. Оптимальное время приготовления зависит от размера кусочков и способа приготовления.
  • Для придания аромата и вкуса используйте маринады на основе йогурта, сметаны или растительного масла с добавлением специй.
  • Перед жаркой или запеканием дайте филе немного постоять при комнатной температуре — так оно прожарится равномернее.
  • Экспериментируйте с различными специями и травами — они помогут разнообразить вкус даже самых простых блюд из куриного филе.
  • Не забывайте о соусах — они не только дополняют вкус блюда, но и помогают сделать куриное филе более сочным.

Куриное филе — это универсальный продукт, который позволяет создавать разнообразные блюда на любой вкус. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь вкусной и полезной едой!



Куриное филе: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:куриное филе

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и иликуриное филе

Исключить ингредиенткуриное филе

Пользователи

Показать

показать

2224

Рецепты

Куриные тефтели в сливочно-грибном соусе

Очень захотелось приготовить тефтели из куриной грудки и чтобы они не были сухими. И у меня получилось! Делюсь с вами своим экспериментом.

Галина

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Спагетти с курицей в сливочном соусе

bellaira

Рецепт дня

Жюльен

michsenkoea

Рецепты

Куриное суфле

Елена

Рецепты

Рубленая куриная грудка

Теперь грудку жарю только так.

Solomeya

Рецепт дня

Тайский жареный рис с курицей, ананасами и овощами

bellaira

Рецепт дня

Тайский жареный рис с курицей

bellaira

Рецепты

ПП-фунчоза с курицей

Для тех, кто хочет питаться правильно и разнообразно, стеклянная лапша фунчоза является палочкой-выручалочкой.

С ней можно сочетать курицу, индейку, любое мясо, рыбу и морепродукты. Преимущество

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Курица с рисом, миндалем и изюмом

Sofya Telegina

Рецепты

Кесадилья с курицей и овощами

 Закуска для пикника, от которой никто не откажется! 

ТатьянаS

Рецепты

Пицца с курицей и соусом ранч

Елена

Рецепты

Классическая окрошка с курицей

В жаркие летние дни, когда не хочется ничего горячего и жирного, холодная окрошка с курицей — отличный вариант для легкого обеда. Вы можете изменить рецепт и приготовить холодный суп по-своему, меняя

Едим Дома

Рецепты

Паприкаш

Паприкаш — традиционное венгерское блюдо. Готовят его чаще всего из курицы. Как правило, для этого берут куриные бедра и голени, но мне также нравится и с куриной грудкой. Для приготовления

Güiña

Реклама

Реклама

Рецепты

Шашлык из курицы на сковороде

Предлагаем вариант быстрого и небанального ужина — шашлык из курицы на сковороде. Миниатюрные обжаренные кусочки сочного мяса с овощами не требуют гарнира. Рецепт вы всегда сможете изменить, добавив,

Едим Дома

Рецепты

Маринад для куриного шашлыка

Куриный шашлык иногда может получиться суховатым. Причин может быть несколько: сильный нагрев, неправильный мангал, неудачное мясо. На это стоит обратить внимание и жарить шашлык на углях, которые

Едим Дома

Рецепты

Ризотто с грибами и курицей

В новом выпуске проекта «Едим Дома вместе» приготовим ароматное ризотто с грибами и курицей.

Едим Дома

Рецепты

Тяхан с курицей и овощами

Елена

Рецепты

Маффины с курицей и овощами

Маффины с курицей и овощами получились вкусными и ароматными. Они хороши как в холодном, так и в горячем виде.

Мария

Рецепты

Куриное филе, запеченное с овощным соусом и сыром

Кухмастер

Рецепты

Шпинатные блинчики с сырными начинками

Чтобы придать еще большей пикантности азиатской начинке, добавьте острый перец или корень свежего имбиря. Если у вас образовались комочки в тесте для блинчиков, процедите его через мелкое

Едим Дома

Рецепт дня

Блины с курицей и грибами

Галина

Реклама

Реклама

Рецепты

Куриные грудки с сыром и шпинатом

Сочные. Нежные. Ароматные. Готовятся быстро, а удовольствия приносят море!

chrevougodie_wine (Дарья)

Рецепты

Рулетики из кабачков с курицей

Сегодня покажу вам очень классный рецепт кабачковых рулетиков с курицей. И полезно, и вкусно!

Лилия

Рецепт дня

Фаршированные шампиньоны

Натали

Рецепты

Закусочные шарики-жюльены

Сочные и невероятно вкусные шарики с румяной хрустящей корочкой. Интересная альтернатива классическому жюльену.

Елена-Sh

Рецепты

Салат с куриной грудкой, свеклой и клементином

Легкий, сочный, яркий и очень вкусный салат!

Елена-Sh

Рецепты

Салат «Княжеский»

Этот салатик мы традиционно готовим либо на сам Новый год, либо накануне, либо после. Но без него точно никак. Все, кто его пробовал, просят записать рецепт и буквально сразу же готовят его дома. Не

Лилия

Рецепты

Салат с куриным филе и гранатом

Елена-Sh

Рецепты

«Гармошки» из курицы с зеленью и творожным сыром

Hochland

Рецепты

Слоеный салат «Малахитовая шкатулка»

Для любителей слоеных салатов.

Елена-Sh

Рецепты

«Уч панжа» из курицы с хурмой

Елена

Рецепты

Слоеный салат с куриным филе, курагой и арахисом

Интересное сочетание вкусов: свежесть огурца, сладость кураги и соленый арахис.  Можно сервировать как порционно, так и на большом блюде.

Елена-Sh

Рецепт дня

Новогодняя закуска «Тигровые шарики»

Елена-Sh

Рецепты

Запеченное куриное филе в йогуртовой панировке

Мягкое, сочное и ароматное куриное филе в йогуртовой панировке.

Alesia

Рецепт дня

Феттучине с куриной грудкой и вялеными помидорами

Елена-Sh

Рецепты

Фаршированные шампиньоны

HelloCassie

Рецепты

Салат «Цезарь»

HelloCassie

Рецепты

Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Настало время горячей и сытной еды. Предлагаю сделать вкусную, но простую в приготовлении пасту. 

Юлия

Рецепты

Слойки с тыквой и курицей

HelloCassie

Рецепты

Жареное куриное филе с грибами

С добавлением грибов жареное куриное мясо получается более сочным и нежным. Поэтому такое блюдо можно подавать как самостоятельное, без гарнира. Это отличный вариант для легкого семейного обеда или

mizuko

Рецепты

Жюльен с курицей и грибами

Лилия

Рецепт дня

Мексиканский омлет с курицей и овощами

ВикторияS

Рецепты

Грибной суп с лапшой и курицей в мультиварке

Грибной суп с лапшой и курицей получается очень вкусным и полезным.

Andrey Mayer

Рецепты

Куриные голубцы с савойской капустой

Такие голубцы гораздо проще традиционных в приготовлении, т. к. савойская капуста не требует предварительной термообработки, — она и так достаточно мягкая. Куриное мясо быстрее готовится и остается

mizuko

Рецепт дня

Курица, томленная с бататом и домашней колбасой

Svetlana Gorelova

Рецепты

Тефтели в молоке «Детские»

Точно такие тефтели готовят ребятам в детском саду. Они получаются нежными, сочными, с легким сливочным вкусом. Оценят такие тефтели не только дети, блюдо и взрослым придется по вкусу!

mizuko

Рецепты

Куриные котлеты с творогом

Нежные куриные котлеты без лишних добавок из самых доступных продуктов. Идеальны для детского меню, а также подойдут всем, кто придерживается правильного питания.

mizuko

Рецепты

Пирог с курицей и картошкой

Вкусный и сытный пирог из курицы, картофеля и лука на дрожжевом тесте — то, что нужно в осенний выходной. 

Марина Филиппова

Рецепты

Рецепт курицы с грибами в сливочном соусе

Оригинальный рецепт курицы с грибами в сливочном соусе приятно удивит своей простотой. Для приготовления этого сытного блюда грибы можно взять свежие или замороженные — шампиньоны, белые,

Едим Дома

Рецепт дня

Фаршированный баклажан «Павлиний хвост»

Елена-Sh

Рецепты

Куриные оладьи с сыром

Нежные и вкусные куриные оладьи понравятся и взрослым, и детям. Не содержат ничего лишнего и готовятся из простых и доступных продуктов. Блюдо рекомендую прежде всего для детского меню.

mizuko

Рецепты

Салат «Краски осени»

Простой в исполнении и легкий по вкусу салат из красочных спелых овощей.

Елена-Sh

Рецепты

Рецепт куриного филе с грибами и сыром

Из всех видов мяса куриное является чуть ли не самым распространенным. Его ценят за доступную стоимость, простоту приготовления, приятный ненавязчивый вкус, который сочетается с большинством базовых

Едим Дома

Рецепты

Салат с баклажанами

Для любителей слоеных салатов — сытное блюдо с интересной подачей.

Елена-Sh

Рецепт дня

Киш с курицей и шампиньонами

HelloCassie

2345…4041

Курица в яично-сметанной заливке с сыром, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Сегодня самый простой, очень ленивый рецепт! Сочная, нежнейшая куриная грудка запечённая под яично-сырно-сметанной заливкой. Вкусно, быстро, и нам очень нравится!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Блюда на Масленицу

Приготовление: