Свекла свежая полезные свойства. 7 невероятных полезных свойств свеклы для здоровья: от снижения давления до улучшения работы мозга

Какие уникальные питательные вещества содержит свекла. Как свекла помогает снизить давление и улучшить кровообращение. Почему свекла полезна для работы мозга и профилактики деменции. Как свекла помогает при анемии и повышает спортивные результаты.

Полезные свойства и состав свеклы

Свекла — один из самых полезных и недооцененных овощей. Этот корнеплод обладает уникальным набором питательных веществ и оказывает многостороннее положительное влияние на здоровье человека. Рассмотрим основные полезные свойства свеклы и ее химический состав.

Химический состав свеклы

В 100 граммах свеклы содержится:

• 43 ккал
• 1,7 г белка
• 0,1 г жиров
• 8,8 г углеводов
• 3,5 г пищевых волокон

Свекла богата витаминами и минералами:

• Фолиевая кислота
• Витамин С
• Витамины группы В (В1, В2, В6)
• Магний
• Калий
• Железо
• Марганец
• Цинк
• Медь
• Селен

Также свекла содержит бетаин, нитраты, флавоноиды и другие полезные вещества.

7 доказанных полезных свойств свеклы

1. Снижает артериальное давление

Свекла богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды, что приводит к снижению артериального давления. Исследования показывают, что регулярное употребление свекольного сока может снизить систолическое и диастолическое давление на 3-10 мм рт.ст.

2. Улучшает кровообращение и работу сердечно-сосудистой системы

Благодаря способности расширять сосуды, свекла улучшает кровоток и снабжение тканей кислородом. Это благотворно влияет на работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление свеклы может снизить риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Повышает физическую работоспособность

Нитраты свеклы улучшают доставку кислорода к мышцам во время физических нагрузок. Исследования показывают, что употребление свекольного сока перед тренировкой может повысить выносливость на 15-20% и отсрочить наступление усталости. Это делает свеклу отличным продуктом для спортсменов и людей, занимающихся физической активностью.

4. Обладает антиоксидантными свойствами

Свекла содержит мощные антиоксиданты — бетанин и бетаин. Они защищают клетки от повреждения свободными радикалами, предотвращают окислительный стресс и воспаление в организме. Антиоксиданты свеклы могут снижать риск развития хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые патологии.

5. Улучшает работу мозга и когнитивные функции

Нитраты свеклы способствуют улучшению кровоснабжения мозга, что положительно влияет на когнитивные функции. Исследования показывают, что регулярное употребление свеклы может улучшить память, концентрацию внимания и скорость реакции, особенно у пожилых людей. Свекла также может снижать риск развития деменции и болезни Альцгеймера.

6. Помогает при анемии

Свекла — отличный источник железа, фолиевой кислоты и витамина С. Эти вещества необходимы для образования эритроцитов и гемоглобина. Регулярное употребление свеклы помогает предотвратить и устранить железодефицитную анемию, улучшает кроветворение и насыщение тканей кислородом.

7. Способствует детоксикации организма

Свекла содержит бетаин и другие вещества, которые поддерживают работу печени и выведение токсинов из организма. Она улучшает желчеотделение, помогает очищать кровь и лимфу. Регулярное употребление свеклы способствует естественной детоксикации и очищению организма.

Как правильно употреблять свеклу

Для максимальной пользы рекомендуется употреблять свеклу в сыром виде или в виде свежевыжатого сока. Однако вареная, запеченная или тушеная свекла также сохраняет большую часть полезных свойств.

Оптимальная дневная норма — 100-150 г свеклы или 100-200 мл свекольного сока. Начинать употребление лучше с небольших порций, постепенно увеличивая количество.

Свеклу можно добавлять в салаты, смузи, использовать для приготовления соков и других блюд. Вот несколько простых рецептов со свеклой:

Свекольный смузи

• 1 небольшая свекла
• 1 яблоко
• 1 морковь
• Кусочек имбиря
• 200 мл воды

Все ингредиенты измельчить в блендере до однородной консистенции.

Салат из сырой свеклы

• 1 сырая свекла
• 1 морковь
• 1 яблоко
• Горсть грецких орехов
• Лимонный сок и оливковое масло для заправки

Свеклу, морковь и яблоко натереть на крупной терке, добавить измельченные орехи, заправить лимонным соком и маслом.

Противопоказания к употреблению свеклы

Несмотря на все полезные свойства, у свеклы есть ряд противопоказаний:

• Мочекаменная болезнь и оксалурия (из-за высокого содержания щавелевой кислоты)
• Сахарный диабет (из-за высокого содержания сахаров)
• Гастрит и язвенная болезнь желудка в стадии обострения
• Индивидуальная непереносимость

Людям с этими заболеваниями следует ограничить употребление свеклы или полностью исключить ее из рациона. В любом случае, перед включением свеклы в диету при наличии хронических заболеваний лучше проконсультироваться с врачом.

Заключение

Свекла — удивительный овощ с широким спектром полезных свойств. Она положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга, повышает физическую работоспособность и помогает очистить организм. При этом свекла доступна, недорога и легко включается в рацион. Регулярное употребление этого корнеплода может стать отличной профилактикой многих заболеваний и поможет укрепить здоровье.

в чем польза, рецепты со свёклой, сколько свёклы можно есть

Свёкла — настолько привычный овощ в нашем рационе, что мы часто ней забываем. Борщ раз в неделю и селёдка под шубой на праздник — вот и всё, что ей достаётся. Но свёкла настолько полезна, что может заменить многие более дорогие и модные продукты на столе.

Фото: Pixabay

Корнеплод особенно полезен для пожилых людей, по целому ряду причин.

Содержание статьи

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Снижает давление

Пожилые люди часто страдают от повышенного давления, и свежевыжатый свекольный сок — один из натуральных способов его снизить. Ученые связывают этот эффект с высоким содержанием нитратов в корнеплоде: они преобразуются в оксид азота, который расширяет сосуды, снижая давление на несколько пунктов. Заменить таблетки свеклой не получится, но в качестве профилактики этот метод можно использовать.  

Нормализует микрофлору

В свекле высокое содержание природных сахаров. Это источник питательных веществ для микрофлоры, населяющей кишечник. Еще в корнеплоде много клетчатки, которая помогает удалять шлак и токсины, очищает организм.

Насыщает энергией

Этот овощ — источник растительного белка. Который, в свою очередь, отвечает за тонус и эластичность мышц, наполняет энергией. Чем мы старше, тем больше мышечной массы теряем, и есть достаточно белка, в том числе растительного, для восполнения потери очень важно.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Борется с атеросклерозом

В свекле есть магний, который доказал свою эффективность в профилактике атеросклероза и нормализации работы нервной системы. Еще одна причина, почему свекла полезна при проблемах с сосудами — высокое содержание органических кислот, которые предотвращают образование сгустков и тромбов в сосудах.

Предотвращает депрессию

Опять же, наличие магния и витаминов группы В в составе помогает снизить вероятность развития депрессии, укрепляют нервную систему. При достаточном количестве витамина В уходят раздражительность, утомляемость, нормализуется сон.

В ряде публикаций исследователи связывают употребление свеклы и свекольной ботвы со сниженным риском депрессии еще и потому, что природными сахарами, содержащимися в них, питаются полезные бактерии в нашем кишечнике. А кишечные бактерии, в свою очередь, участвуют в образовании  гормонов и нейромедиаторов, благотворно  действующих на мозг. 

Полезна как вареная свекла, так и сырая. В запечённой прекрасно сохраняются клетчатка, природные сахара и пектины, полезные для микрофлоры и нормализации ЖКТ, и белок, необходимый для мышц.

Помогает сохранить зрение

Исследования показали, что нитраты, содержащиеся в свекле, не только борются с повышенным давлением, но помогают предотвратить возрастное ухудшение зрения, в частности, риск развития возрастной дегенерации желтого пятна. Это одна из главных причин потери зрения в пожилом возрасте.

Витамины и антиоксиданты, полезные для снижения давления и профилактики атеросклероза, в большем количестве содержатся в сырой свекле и соке.

Рецепт салата «Щётка» со свёклой

Салат называется так благодаря своей способности очищать кишечник, удаляя все лишнее из организма. Ингредиенты не нужно варить, овощи должны быть свежими.

Ингредиенты

• 1 средняя  свекла — 100-150 г
• 1 крупная морковь  — 80-100 г
• 1 зеленое яблоко — 80-100 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яблочный уксус — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Натрите свеклу, морковь, яблоко на крупной терке или порежьте тоненькими брусочками.
2. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
3. Приготовьте заправку, смешав чеснок, масло и уксус.
4. Заправьте салат, дайте настояться пару часов в холодильнике.

Несмотря на полезны свойства свеклы, у нее есть целый ряд противопоказания. Так, она не рекомендована при проблемах с почками и заболеваниями мочевого пузыря. Она способствует выработке щавелевой кислоты в организме, что неблагоприятно при мочекаменной болезни.

Повышенное содержание сахара опасно при диабете. А свойства свеклы усиливать моторику ЖКТ может неблагоприятно отразиться на тех, у кого чувствительный желудок.

свойства корнеплода, всегда ли можно есть свежий овощ, сколько нужно употреблять для укрепления здоровья?

Можно ли есть, и чем она полезна для здоровья человека?

Сырая свекла в рационе – новый и необычный продукт. Более привычна для человека кулинарная обработка (варка, жарка, тушение или запекание). Но умеренное употребление именно сырого овоща существенно улучшит здоровье. Корнеплоды на вкус сладкие из-за повышенного содержания сахарозы. Максимальную пользу для здоровья можно получить, включив сырой овощ в состав витаминных салатов.

Химический состав свежего и вареного овоща

Если большинство овощей при варке теряют большинство полезных микроэлементов и витаминов, то свёкла в этом случае является счастливым исключением. Единственное, что обязательно изменяется – это калорийность. Сырой овощ имеет 40 ккал на 100 г, а вареный – 49 ккал.

Справка. Корнеплод в любом виде имеет в составе бета-каротин, ди- и моносахариды, пищевые волокна, органические кислоты, крахмал и воду. Эти вещества способствуют улучшению пищеварения, улучшают общее состояние.

Сырая свёкла – диетический овощ. На 100 г продукта приходится:

• 1,5 г белков;
• 8,8 г углеводов;
• 0,1 г жиров.

В вареном виде показатели несколько меняются:

• белки – 1,8;
• углеводы – 10,8;
• жиры – 0,0.

Также этот полезный плод содержит огромное количество макро- и микроэлементов. Всего в 100 г сырой свёклы содержится:

• магний – 22 мг;
• кальций – 37 мг;
• сера – 7 мг;
• фосфор – 43 мг;
• хлор – 43 мг;
• йод – 7 мкг;
• калий – 288 мг;
• натрий – 43 мг;
• марганец – 0,6 мг;
• фтор – 20 мкг;
• медь – 140 мкг;
• никель – 14 мкг;
• цинк – 0,4 мг;
• бор – 280 мкг;
• железо – 1,4 мг;
• рубидий – 450 мкг;
• хром – 20 мкг.

Перечисленный состав микроэлементов далеко не полный. Также корнеплод содержит аминокислоты (аргинин, гистидин), клетчатку, фолиевую кислоту и бетаин, который придает овощу характерный цвет.

На заметку. В процессе варки разрушаются только 3 витамина (С, В9 и В5). Также под действием высокой температуры нарушается целостность твердых волокон – клетчатки. Других отличий по количеству микроэлементов в сыром и вареном овоще нет.

Свежий корнеплод

Всегда ли полезен овощ для здоровья или в некоторых ситуациях возможно и нанесение вреда? Нужно ли употреблять свеклу в сыром виде, сколько в сутки ее необходимо съесть для укрепления организма и полезно ли есть в неограниченном количестве?

Полезные свойства

Этот корнеплод является естественным антиоксидантом, который активизирует выведение из организма шлаков и токсинов, лишних солей, вредного холестерина. Овощ повышает защитные силы от опасного радиоактивного воздействия, и в целом укрепляет иммунную систему.

Конкретные факты про пользу сырой свеклы.

• Восстановление и обновление клеток печени, улучшение деятельности сердечно-сосудистой системы.
• Укрепление костных тканей.
• При регулярном употреблении свёклы можно улучшить зрение.
• Профилактика аденомы простаты.
• Нормализация менструального цикла у женщин (узнать о том, в чем польза и вред свекла для организма женщины, можно здесь).
• Свекольный сок поможет при малокровии (снижение артериального давления, профилактика образования тромбов).

Сырая свекла оказывает благотворное влияние на работу всех внутренних органов, способствует увеличению запасов энергии и повышению работоспособности.

Сырой корнеплод можно использовать в пищу ежедневно, но важно соблюдать меру. Суточная норма сырого продукта не должна превышать 200 г. Вводить свежую свёклу в обычный рацион нужно постепенно.

Подробно о том, какая свекла полезнее для организма – вареная или сырая, читайте тут.

В чем состоит вредность?

В свекле содержится хлор, избыток которого вызывает раздражение в слизистой. Симптом этого явления – першение и щипание в горле (особенно при употреблении сырого овоща впервые). Эти признаки обычно быстро проходят. Если процесс жжения в носоглотке продолжительный и острый – это симптом начала аллергической реакции на сырой продукт. Аллергия может протекать в виде высыпаний на коже, отеков носоглотки, увеличения лимфоузлов, озноба и лихорадки.

Запрещено комбинировать сырую свеклу и чеснок, так как это повышает нагрузку на сердце. В ботве корнеплода могут накапливаться нитраты, если овощ растет в экологически неблагополучных регионах. Нитраты провоцируют отравление организма. Скапливаются она на участке возле ботвы. Поэтому перед употреблением в пищу обязательно обрезать верхушку.

Больше о том, сколько и в каком виде лучше кушать свеклу, а также какая польза и вред от при ее употребления для здоровья человека, читайте здесь.

Противопоказания по употреблению

Важно! Сырая свёкла может нанести вред людям, страдающими острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также внутренними кровотечениями. Изжога, колиты, гастрит с повышенной кислотностью, синдром раздраженного кишечника, метеоризмы – при таких недугах блюда из сырой свеклы под запретом.

Но в целях комбинированной терапии могут назначаться микродозы свекольного сока.

В каких еще ситуациях овощ в сыром виде под запретом?

1. Мочекаменные болезни, почечная недостаточность, камни в почках. Продукт провоцирует движение камней, их увеличение и утяжеление.
2. Сахарный диабет.
3. Склонность к поносам.
4. Гипотония. Есть риск неконтролируемого снижения давления.
5. Остеопороз (продукт способствует выведению кальция из организма).

Однако мало кто задумывается, что помимо вкусовых качеств, свекла обладает лечебными свойствами и с успехом применяется в народной медицине уже несколько веков подряд. Подробно о полезных свойствах этого корнеплода для мужчин и женщин мы рассказывали в наших материалах.

Свёкла отлично сохраняет полезные свойства при длительном хранении. Особенно это заметно весной, когда остро ощущается нехватка витаминов. Корнеплод станет отличным подспорьем для укрепления здоровья всей семьи. В сыром виде свеклу разрешено употреблять не больше 200 г в день.

3 Польза для здоровья зелени свеклы + как ее употреблять в сыром или приготовленном виде

Польза для здоровья от употребления зелени свеклы.

Как и вся зелень, зелень свеклы богата питательными веществами. И, по словам зарегистрированного диетолога Николь Родригес, доктора медицинских наук, если вам уже нравится вкус свежей свеклы, нет причин не наслаждаться и зеленью, и вот почему: 

Реклама

не контролируйте его функции доступности.

1.

Они полны витамина А. 

«Одна порция зелени свеклы, около 38 граммов, обеспечивает почти половину рекомендуемой суточной нормы витамина А», — говорит Родригес. «Витамин А является важным жирорастворимым антиоксидантом, полезность которого варьируется от репродуктивной и иммунной систем до здоровой и сияющей кожи».

2.

Они содержат большое количество витамина С. 

Зарегистрированный диетолог Андреа Матис, доктор медицинских наук, говорит, что зелень свеклы также содержит большое количество витамина С. Витамин С необходим всегда, но он особенно полезен во время простуды. — сезон погоды, когда грипп и простуда распространяются более высокими темпами. «Витамин С помогает поддерживать вашу иммунную систему и бороться с надоедливыми микробами гриппа и простуды», — говорит Матис.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

3.

Они богаты полифенолами.

Матис также говорит, что полифенолы содержатся как в зелени свеклы, так и в свекле. «Полифенолы обладают заслуживающими внимания антиоксидантными свойствами, которые могут помочь уменьшить и предотвратить воспаление». На самом деле, одно исследование показало, что пожилые люди, которые употребляли пищу, богатую полифенолами, улучшали здоровье кишечника.

Какая на вкус зелень свеклы?

И Матис, и Родригес согласны с тем, что зелень свеклы имеет мягкий сладкий вкус. «Думайте об их вкусе как о чем-то среднем между швейцарским мангольдом и шпинатом», — говорит Родригес. Это хорошая новость для тех, кто не любит зелень с более сильным и горьким вкусом. Это также означает, что их вкусовой профиль делает их отличным вариантом для добавления овощей в блюда для семей с привередливыми едоками. Родригес также отмечает, что стебли свекольной зелени более нежные, чем у других суперзеленых растений, таких как листовая капуста и капуста.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Зелень свеклы полезнее сырой или приготовленной?

В большинстве случаев полезные питательные вещества свекольной зелени потребляются, если они не переварены. «Как и большинство овощей, некоторые питательные вещества могут быть потеряны в процессе приготовления, но вареная зелень свеклы по-прежнему может быть отличным источником питательных веществ», — говорит Матис. Просто избегайте переварить, и по возможности воздержаться от их кипячения. Вместо этого, если вы хотите приготовить зелень свеклы, попробуйте приготовить ее на пару или обжарить.

Как использовать сырую зелень свеклы.

Если вы покупаете свежую свеклу, а зелень все еще прикреплена, есть множество способов насладиться ею без варки. Вот несколько наших любимых способов есть сырую зелень свеклы.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Сделать салат.

Как и все овощи, сделать их основой салата — это простой способ насладиться ими без особых подготовительных работ. Просто вымойте и высушите зелень и добавьте свои любимые начинки. Частный шеф-повар Кейси Корн говорит, что если текстура немного жестче, чем вам хотелось бы, помассируйте их солью и маслом, чтобы смягчить и улучшить их вкус. Обязательно включите белок, полезные жиры и, конечно же, еще больше овощей.

Добавьте их в коктейль.

Поскольку зелень свеклы имеет мягкий и сладкий вкус, добавление ее в смузи — это простой способ замаскировать ее, сохраняя при этом ее питательную ценность. Добавление горсти этой зелени повысит содержание витаминов и минералов в ваших любимых смузи без изменения вкуса.

Бросьте их в песто.

Родригес любит добавлять зелень свеклы в домашний соус песто. «Попробуйте заменить половину ваших трав зеленью свеклы», — предлагает она. Затем используйте соус песто для пасты, бутербродов или даже пиццы.

Как использовать вареную зелень свеклы.

Если вы не любите сырую зелень, не волнуйтесь. Есть много способов насладиться ими в приготовленном виде.

Добавьте их в качестве гарнира.

Пожалуй, самый простой из всех способов – сделать из этой зелени гарнир – отличное дополнение к любому здоровому обеду. Матис говорит, что любит готовить листья и стебли на пару или обжаривать их в небольшом количестве оливкового масла.

Приготовьте пикантный джем.

Любимое варенье кукурузы готовится из свекольной зелени. «Я очень тонко нарезаю зелень, затем варю с большим количеством сахара, специй, вина и уксуса, пока она не станет вареной», — говорит она. «Вы также можете замариновать стебли свекольной зелени».

Добавьте их в свой любимый суп.

Если вы готовите суп, для которого требуется шпинат, капуста или любой другой зеленый овощ, подумайте о замене на зелень свеклы. Это отличный вариант для привередливых малышей и подростков.

Итог.

Зелень свеклы богата питательными веществами, и ее легко добавлять практически в любое блюдо. Поскольку их вкус мягкий, они не будут подавлять блюдо. Только помните, если вы решите их приготовить, не переусердствуйте. Простое обжаривание или приготовление на пару сделают свое дело без потери питательных веществ.

Свекла — польза, пищевая ценность и рецепты свеклы — Блог

Нельзя отрицать, что употребление фруктов и овощей оказывает положительное количественное влияние на здоровье и иммунитет. Они дополняют ваш рацион уникальной комбинацией питательных веществ, витаминов, антиоксидантов и минералов. Они также помогают в детоксикации, которая выводит токсины из организма.

Table of Contents

Одним из таких суперпродуктов является свекла или свекла, звезда популярных в наши дни смузи. Многие специалисты в области здравоохранения и диетологи рекомендовали употреблять ее в пищу из-за изобилия витаминов и минералов.`

Свекла не может быть первым продуктом в вашем рационе, но ее нельзя упускать из продуктового набора.

Пищевая ценность свеклы

На первый взгляд свекла может показаться немного мутной, но в конце концов это нормально. Это корнеплод с длинными стеблями, толстой кожицей и красновато-фиолетовым цветом. Свекла имеет землистый и немного горький вкус, но лучше всего сочетается с яркими, сладкими и свежими ароматами.

Nutritional Information of beetroots for 100 gms –

Nutrient	Amount
Energy	43 kcal
Carbohydrates	8.8 g
Dietary fibre	3.5 G
Жиры	0,1 г
Белок	1,7 г

с его вибрацией и варенностью. различных витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, магний, калий, витамин B-6, железо, тиамин, рибофлавин, глютамин, цинк, медь и селен, с установленным использованием при нарушениях кровообращения, менструации и гепатобилиарных нарушениях.

Нитраты, содержащиеся в свекле, эффективны при лечении гипертонии, способствуя выработке эндотелиальным оксидом азота.

Он действует как сосудорасширяющее средство, тем самым увеличивая перфузию крови в тканях и способствуя лучшей эрекции и снижая скорость накопления холестерина в артериях, что может вызвать сердечный приступ.

Впечатляющее резюме на этом не заканчивается, и неудивительно, что свекла полезна для повышения ваших спортивных результатов и помогает вам жить дольше, укрепляя здоровье.

9 Доказанная польза свеклы для здоровья

Ниже приведены 9 преимуществ, которые вы получите, употребляя свеклу в пищу:

1. Свекла снижает кровяное давление сосудорасширяющее, тем самым увеличивая перфузию крови в тканях. Многие исследования показали, что увеличение оксида азота, которое происходит после употребления свеклы, может помочь снизить кровяное давление у здоровых людей.

Подробнее: Способы контролировать высокое кровяное давление без лекарств

Это потому, что нитраты в свекле помогают расслабить кровеносные сосуды, тем самым снижая состояние высокого кровяного давления. Для людей с высоким кровяным давлением добавление 200-250 мл стакана свекольного сока или добавление 80-100 граммов свеклы в салаты ежедневно поможет снизить гипертонию или нарушения кровотока и поможет поддерживать более здоровый уровень.

2. Свекла предотвращает анемию

Многие могут полагать, что красный цвет свеклы только помогает предотвратить анемию. Тем не менее, исследования показывают, что свекольный сок содержит много железа и фолиевой кислоты, которые помогают в формировании эритроцитов, которые переносят кислород и питательные вещества в различные части тела, обеспечивая здоровый анализ крови.

Подробнее: Диета при анемии – продукты, которые следует есть и избегать сок свеклы.

3. Свекла повышает спортивные результаты

Обладая всеми питательными веществами, свекла, несомненно, поможет вам в тренировках. Когда вы добавляете свекольный сок или едите его в сыром виде, вы можете бегать быстрее и дольше с меньшими усилиями. Сахар, присутствующий в нем, дает вам немедленный прилив энергии, дополняя дополнительные нитраты и железо.

Исследование, проведенное в 2016 году в Европейском журнале прикладной физиологии, дало 30 физически активным мужчинам различные дозы свекольного сока или плацебо после того, как они выполнили 100 прыжков с падением.

У тех, кто получал свекольный сок, было меньше воспалений, быстрее восстанавливались мышцы и сообщалось о меньшей болезненности, чем у тех, кто получал плацебо. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что нитраты из свекольного сока снижают мышечную усталость.

4. Свекла обладает антиоксидантными свойствами

Антиоксидантные свойства пищи помогают защитить клетки от повреждений и повышают уровень антиоксидантов в крови, которые защищают наш организм от вредных свободных радикалов. Если в организме повышается уровень свободных радикалов, они могут вызвать окислительный стресс, который повреждает вашу ДНК и клеточную структуру.

Исследования доказывают, что свекла богата супер-антиоксидантами, такими как рутин, эпикатехин и кофейная кислота, которые помогают подавить воспаление, значительно облегчить боль при остеоартрите и имеют много других преимуществ для здоровья.

Также согласно анализу FRAP (ферровосстанавливающая способность плазмы) (показатель антиоксидантов в пище), свекла содержит до 1,7 ммоль антиоксидантов на 3,5 унции (100 грамм). Это свидетельствует о том, что он снижает риск развития рака толстой кишки и пищеварительного тракта.

5. Свекла помогает при запорах

Свекла богата клетчаткой. Это очень полезно для регулирования пищеварительных процессов и облегчения дефекации, чтобы быстро избавиться от запоров.

Беталаны, содержащиеся в свекле, являются веществом, которое, как считается, помогает поддерживать хорошее пищеварение в целом. Свекольный сок или вареная свекла могут быстро облегчить запор.

Однако у определенного процента населения может возникнуть странный побочный эффект. Это может изменить консистенцию и цвет стула и мочи. Но не о чем беспокоиться. С технической точки зрения пигменты красной свеклы в моче или кале называются битурией, которая считается в основном безвредной.

6. Свекла способствует здоровой работе мозга

Свекла также содержит значительное количество бора, который связан с выработкой половых гормонов человека и способствует улучшению работы мозга и концентрации внимания.

Фактически, для поддержания здоровой функции мозга и предотвращения слабоумия (симптомов нарушения памяти, коммуникации и мышления) свекла эффективна. Оксид азота и бор, содержащиеся в свекле, эффективны для ускорения кровотока и стимулирования когнитивных функций с возрастом.

7. Свекла действует как натуральная виагра

Связь между использованием свеклы как натуральной виагры не является недавним открытием. Это пришло из древнеримских времен, когда они впервые использовали красную свеклу в качестве народного средства для лечения эректильной дисфункции и импотенции в качестве афродизиака.

И до сегодняшнего дня свекольный сок использовался непосредственно для повышения либидо у женщин и мужчин. Исследования подтвердили, что свекольный сок способствует лечению, потому что в нем много нитратов.

Оксид азота служит сосудорасширяющим средством, расширяющим кровеносные сосуды и поддерживающим давление в пещеристых телах (эректильная ткань). Поэтому, когда в следующий раз произойдет эрекция, ткань, набухшая кровью, вызовет сильную эрекцию.

8. Свекла способствует детоксикации

Свекла естественным образом очищает организм от вредных токсинов с помощью группы фитонутриентов, называемых беталаинами. Беталаины, присутствующие в свекле, очищают кровь, кожу и печень и значительно повышают функциональность организма.

Он также защищает печень от окислительного повреждения и воспаления, усиливая при этом естественные ферменты детоксикации. Таким образом, чтобы дать толчок вашему метаболизму и обеспечить мощные антиоксидантные, противовоспалительные и дезинтоксикационные свойства, свекла является мощным очищающим средством и в то же время очень питательна.

9. Богата питательными веществами и очень низкокалорийна

Свекла очень низкокалорийна, всего 60 калорий на чашку. Это включает около 13 граммов углеводов, а также 4 грамма клетчатки, которые помогают вам оставаться сытым дольше!

На этом список не заканчивается. Присутствие питательных микроэлементов и фитонутриентов — вот где свекла сияет. Он насыщен калием (442 миллиграмма на чашку), фолиевой кислотой (или витамином B9), марганцем, магнием и витамином C, но при этом содержит мало калорий — всего 30 на полчашки. Натрите их сырыми в салат или найдите их в маринованном виде! Все пойдет хорошо.

2 полезных рецепта из свеклы

1. Шоты из свеклы Рецепт:

Эти шоты из свеклы красивы на вид и вкусны на вкус. с его контрастным ярко-розовым цветом, который обязательно покорит сердца. Попробуйте его для вашего летнего напитка!

Необходимы ингредиенты:

• 2 Средняя свекла, очищенная и грубо нарезанная
• 8-10 листьев шпината
• Небольшой кусок имбирь
• 1 Зеленый чил. Приготовление Этапы приготовления:
  1. В блендере смешайте все ингредиенты и 2½ стакана воды.
  2. Смешайте до однородной консистенции.
  3. Разлейте по рюмкам и подавайте
  2. Свекла Чилла:
  Ингредиенты необходимы:
  • 1 стакана Besan или грамм
  • ¾ Cuped Oats Mulc порошка
  • ½ стакана листьев кориандра
  • морская соль по вкусу
  • 2 свеклы (натертой или протертой)
  • 1 ч.л. порошка льняного семени
  • 1 ч.л.0122
    1. В миске смешайте все ингредиенты, кроме топленого масла, и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
    2. Разогрейте таву и смажьте топленым маслом.
    3. Налейте половник теста и распределите его, как блины
    4. Готовьте в течение 2-3 минут или пока слегка не подрумянятся и переверните. Готовьте с обеих сторон до готовности и подавайте горячим.
    Резюме

    Свекла — отличное дополнение к большинству диет. Его можно есть несколькими способами без особой подготовки. Свекла более универсальна, чем мы думаем.

    Упакованные антиоксиданты и набор других питательных веществ и витаминов делают свеклу отличным омолаживающим и укрепляющим иммунитет овощным корнеплодом, который нельзя игнорировать ни в одной салатной тарелке или овощном соке, который когда-либо подавался.

    Обратите особое внимание даже на зелень свеклы и убедитесь, что она тоже твердая; чем они зеленее, тем больше питательных веществ они содержат. Это поможет вам сгруппировать 9 преимуществ, перечисленных здесь, и многое другое, что поможет вам дольше жить здоровой жизнью. Если вам понравилась эта статья, вы можете найти больше на нашем сайте HealthifyMe!

    Часто задаваемые вопросы (FAQ)
    1. Вызывает ли свекла скачки сахара в крови?

    A. Нет. Свекла богата фитонутриентами, которые, как было показано, оказывают регулирующее действие на глюкозу и инсулин.

    2. Каковы побочные эффекты употребления свеклы?

    A. Свекла безопасна для большинства людей в контролируемых порциях. Свекла иногда окрашивает мочу или стул в розовый или красный цвет, что в большинстве случаев считается безвредным. Употребление слишком большого количества свеклы может усугубить заболевание почек и привести к снижению уровня кальция.

    3. Сколько свекольного сока или добавок я должен принимать во время тренировки?

    A. Свекольный сок 200 мл за час до тренировки или запеченная/вареная свекла (200 г) за 75 минут до тренировки – рекомендуемая доза. Концентрат свеклы по 50 мг два раза в день в течение примерно 6 дней используется для повышения эффективности тренировок. Кроме того, 200 мл свежего свекольного сока после тяжелой тренировки отлично подходят для восстановления мышц и уменьшают болезненность.

    4. Нужно ли мне беспокоиться о пигментах красной свеклы, обнаруженных в моче или стуле после еды?

    A: Пигменты красной свеклы в моче или кале называются бетурией, которая считается в основном безвредной и ничего не мешает вам спать.

    5. Что будет, если есть свеклу каждый день?

    A: Свекла богата нитратами, беталаиновыми пигментами и клетчаткой, а также является отличным источником различных витаминов и минералов, которые используются при нарушениях кровообращения, менструации и гепатобилиарной системы. Важность диетических нитратов, содержащихся в свекле, эффективна при лечении гипертонии, поскольку она способствует выработке эндотелиальным оксидом азота. Он действует как сосудорасширяющее средство, тем самым увеличивая перфузию крови в тканях и помогая улучшить эрекцию и снижая скорость накопления холестерина в артериях, что может вызвать сердечный приступ. Этот природный детоксикант улучшает работу мозга и помогает бороться с запорами.

    6. В свекле много сахара?

    О: Нет, свекла не содержит много сахара и фактически помогает снизить уровень глюкозы в организме.

    7. Каковы побочные эффекты свеклы?

    О: Употребление свеклы может изменить консистенцию и цвет стула и мочи. Они могут приобрести розоватую пигментацию, которая в большинстве случаев безвредна.

    8. Кому противопоказана свекла?

    О: Свекла — известное средство для снижения кровяного давления. Таким образом, люди, страдающие низким кровяным давлением, должны избегать употребления свеклы, так как она может ухудшить их состояние. Кроме того, люди, страдающие от проблем с желчным пузырем или камней в почках, также должны исключить свеклу из своего рациона, поскольку оксалат в свекле может увеличить осложнения.

    9. Полезна ли свекла для печени?

    О: Да, свекла очень полезна для печени. Он стимулирует выработку естественных дезинтоксикационных ферментов печени, укрепляет ее, чтобы выводить токсины из организма, и помогает защитить ее от повреждений и воспалений. Он также предотвращает отложение жира в печени, предотвращая ожирение печени.

    10. Сколько свеклы нужно есть в день?

    О: 1 полная свекла или чашка свекольного сока каждый день достаточны, чтобы получить пользу для здоровья.

    11. Полезна ли свекла при диабете?

    О: Да, свекла — это некрахмалистый овощ, богатый фитохимическими веществами, которые эффективно регулируют уровень инсулина и глюкозы в организме, тем самым контролируя диабет. Кроме того, нитраты, в изобилии присутствующие в свекле, снижают резистентность к инсулину.

    12. Можно ли диабетикам пить свекольный сок?

    О: Да, учитывая низкий гликемический индекс свеклы, ее сок является совершенно здоровым напитком для диабетиков.

    13.