Стол диета 20: показания, продукты, меню по дням

Гипоаллергенная универсальная диета — меню, список запрещенных и разрешенных продуктов, правила

Опубликовано: 18.01.2018 Обновлено: 09.03.2021 Просмотров: 791144

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:

Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
Орехи (фундук, миндаль, арахис).
Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
Шоколад и шоколадные изделия.
Кофе.
Копченые изделия.
Уксус, горчица, майонез и специи.
Хрен, редька, редис.
Томаты, баклажаны, красный перец.
Яйца и молоко.
Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.

Изделия из сдобного теста, дрожжи.
Мед.
Алкогольные напитки.

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:

Нежирное говяжье мясо, отварное.
Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
Масло оливковое, подсолнечное.
Картофель отварной.
Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
Белые сычужные сыры.
Огурцы свежие, петрушка, укроп.
Яблоки печеные.
Чай, сахар.
Компот из сухофруктов, кроме изюма.
Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований.

Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:

58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.

22-20-117 — Иммуноглобулин Е (IgE).

53-20-100 — Фадиатоп детский (Phadiatop Infant ImmunoCap).

53-20-110 — Фадиатоп ингаляционный (Phadiatop Infant ImmunoCAP).

53-20-002 — Катионный протеин эозинофилов.

Будьте здоровы!

Диета стол №2: меню, продукты, рецепты блюд

Содержание

Стол №2 – это система лечебного питания, разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером. Данный рацион рекомендуется пациентам с острым и хроническим гастритом, колитом, энтеритом. Соблюдение диеты нормализует моторику ЖКТ, стимулирует секреторную функцию органов пищеварения. Меню достаточно разнообразно, однако есть ряд ограничений в выборе продуктов и способов приготовления.

Диета №2: особенности рациона

Придерживаться стола №2 несложно, так как перечень разрешенных продуктов достаточно широк. На этой диете можно употреблять:

Вчерашний или слегка подсушенный пшеничный хлеб, сухари, сухие бисквиты, затяжное печенье.
Омлет на пару, яйца всмятку.
Сливочное, топленое и растительное масло (рафинированное).
Цельное и сгущенное молоко, кисломолочные продукты, творог, небольшое количество сыра и сметаны (около 25 г за один прием пищи).
Нежирные супы с мелко порубленными или протертыми овощами и крупами.
Вязкие каши на молоке или воде, вермишель.
Овощные запеканки, пюре, пудинги. Из овощей разрешается цветная капуста, картофель, тыква, кабачки, морковь, свекла. В ограниченном количестве допустимо употреблять зеленый горошек, белокочанную капусту, помидоры.
Напитки: чай с молоком или лимоном, какао, некрепкий кофе, разбавленные фруктовые и овощные соки.
Из сладкого можно употреблять мед, варенье, конфеты, добавлять сахар в блюда.

Полностью исключить из рациона придется:

Соленую и консервированную рыбу.
Молочный, гороховый, фасолевый, пшенный суп, окрошку.
Сдобную выпечку, слоеное тесто и любой свежий хлеб.
Яйца, сваренные вкрутую.
Жирное мясо, копчености, птицу, утку, гуся. В небольшом количестве можно употреблять свинину и баранину.
Сало, животный и кондитерский жир.
Слишком острые и жирные закуски.
Жирные и острые соусы, горчицу, хрен, перец.
Все копченое.
Свести к минимуму употребление кукурузной, перловой, ячневой крупы.
Ограничить употребление кваса, виноградного сока.

Любые тяжелые продукты, раздражающие слизистую и надолго задерживающиеся в желудке, следует исключить из рациона. Также нельзя добавлять острые специи, есть слишком горячие и слишком холодные блюда. Соль необходимо сократить до 15 г в сутки, воду – до 1,5 л. Питание должно быть дробным – 4-5 раз в сутки, примерно в одно и то же время.

Пример суточного меню на диете №2

Ежедневное меню с учетом принципов диеты номер два составляется в зависимости от индивидуальных предпочтений в пище. Примерное меню на день:

Завтрак. Протертая злаковая каша на молоке и воде с кусочком сливочного масла, несоленый сыр, чай или кофе.

Второй завтрак. Запеченное или свежее яблоко.

Обед. Порция супа из протертых овощей на некрепком мясном бульоне, мясной шницель, кисель фруктовый с ягодным соком.

Полдник. Творожное печенье, чай с лимоном.

Ужин. Рисовый пудинг, рыбный биточек на пару, травяной чай.

Перекус перед сном – стакан нежирного кефира.

Употреблять измельченную пищу желательно не более 1-2 месяцев, в период обострения заболевания. Когда самочувствие стабилизируется и лечащий врач даст соответствующие рекомендации, пациент сможет включить в меню более крупные кусочки продуктов. Это важно для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Рецепты блюд для диеты № 2

Стол №2 подразумевает такие способы приготовления блюд как запекание, тушение, отваривание. Недопустимо сильно зажаривать и мариновать продукты. А пища с большим содержанием клетчатки и соединительной ткани должна быть хорошо протерта.

Примеры рецептов для стола №2:

Лапшевник с сыром. Из ингредиентов понадобится 60 г лапши, 1-4 яйца, по 5 г сметаны, сливочного масла и сахара, 20 г сыра (следует выбирать несоленый). Лапшу засыпать в подсоленную кипящую воду, оставить до готовности, затем слить воду с помощью дуршлага. К готовой лапше добавить натертый сыр, яйца, масло, сахар и все перемешать. Массу выложить на противень, смазать сметаной и запечь в духовке.

Рисовая каша с сухофруктами. На 50 г риса следует взять 100 мл молока, 60 мл воды, по 20 г изюма и кураги, 5 г сливочного масла. Рис и сухофрукты промыть, всыпать в кипящую воду, добавить по вкусу соль и сахар, оставить на среднем огне на 10 минут. Затем влить молоко, уменьшить огонь до минимума и довести кашу до готовности. Перед подачей добавить сливочное масло.

Огурцы со сметаной и укропом. На 100 г огурцов понадобится 20 г сметаны и 10 г укропа. Огурцы необходимо очистить и нашинковать, добавить сметану и нарезанный укроп. Можно заправить такой салат небольшим количеством соли.

Помидоры с листовым салатом. Взять 100 г помидоров, очищенных от кожицы и нарезанных. Листья салата хорошо вымыть, мелко порубить и добавить к помидорам. Заправить все ложкой оливкового масла и щепоткой соли.

Правило диеты 80/20: плюсы, минусы и что есть, согласно RD

Диета 80/20 — это сбалансированный подход к питанию, который позволяет вам по-прежнему наслаждаться любимой пищей. Габи Вака-Флорес, RDN, специалист по образованию HUM, дает советы по применению правила диеты 80/20.

Если ваша цель — похудеть, у вас может возникнуть соблазн сесть на диету. Возможно, вы начали (и бросили) ограничительную диету для похудения в прошлом. Но что, если бы существовал способ похудеть и при этом есть любимые продукты, которые гораздо легче поддерживать в течение длительного времени? Вот где вступает в действие правило 80/20. Правило 80/20 может помочь вам приблизиться к своим целям без ограничений, которые могут иметь другие диеты.

Что такое диета 80/20?

Диета 80/20 — это гибкий стиль питания, придуманный экспертом по здоровому образу жизни и известным шеф-поваром Терезой Каттер. Проще говоря, эта диета утверждает, что можно похудеть, если 80 процентов времени питаться здоровой пищей, а остальные 20 процентов уступать место продуктам, которые часто классифицируются как менее полезные.

В контексте диеты 80/20 к здоровой пище относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и постный белок. Плюс необработанные или минимально обработанные продукты.

Естественно, остальные 20 процентов могут выглядеть по-разному для каждого в зависимости от ваших личных предпочтений в еде. (Начос, In-N-Out, печально известный чизкейк вашей тети? Все это будет на столе во время ваших «20 процентов», хотя, конечно, вы все равно должны помнить о размерах порций.)

Преимущества Диета 80/20

Для многих людей диета 80/20 дает свободу от ограничительных пищевых привычек. Не говоря уже о гибкой структуре, помогающей сбалансировать питательную и вкусную пищу.

Потеря веса

На данный момент нет исследований эффективности правила 80/20 для снижения веса. Тем не менее, как RD, одним из моих любимых аспектов диеты 80/20 является ее акцент на здоровом питании большинства времени, а не все времени. Такой подход к похудению может быть очень эффективным и устойчивым.
На самом деле, исследователи продолжают обнаруживать, что планы диеты с меньшими ограничениями с большей вероятностью помогут вам сбросить вес и удержать его.
Простота в использовании
В отличие от многих планов по снижению веса, диета 80/20 не требует учета калорий, взвешивания продуктов или покупки каких-либо специальных продуктов. Кроме того, у него нет длинного списка правил, которым вы должны следовать. Упрощение вещей помогает людям, сидящим на диете 80/20, придерживаться своего плана питания.
Общее состояние здоровья
Когда дело доходит до здоровья, не все диеты одинаковы. К счастью, 80/20 охватывает все основы полноценного питания. Соблюдение диеты, богатой цельными продуктами, дает много преимуществ помимо потери веса. С учетом сказанного вы можете заметить улучшение общего состояния здоровья, например:
Хорошее пищеварение
Лучшее настроение
Больше энергии
Более здоровая кожа
Как выглядит диета 80/20?
Планировать меню 80/20 относительно просто. Но 80/20 может выглядеть немного по-разному для всех.
Чтобы представить себе, как может выглядеть для вас 80/20, начните с определения своего стиля питания.
Некоторые люди предпочитают следовать диете 80/20 с еженедельными читмилами, в то время как другим проще есть ежедневные поблажки.
Недельный подход
Вы предпочитаете сытную еду, а не десерт? Или вы любите регулярно есть вне дома? Если да, то вам следует подумать о недельном подходе 80/20.
Для начала подсчитайте, сколько приемов пищи вы едите за неделю. Большинство людей едят три раза в день, что составляет 21 прием пищи в неделю.
Затем подсчитайте, каковы 80 процентов от этого числа, так как это будет количество питательных приемов пищи, которые вы должны съесть за неделю. Например, если вы едите 21 раз в неделю, вы должны планировать 17 приемов пищи, богатых питательными веществами, и четыре менее полезных.
Я настоятельно рекомендую этот подход для людей с загруженным социальным календарем!
Подход на целый день
Читмилы не для всех. Многие люди на самом деле предпочитают иметь меньшие, но более частые потворства.
Если это про вас, просто питайтесь здоровой пищей 80 процентов своего дня (т. е. высокопитательными блюдами и закусками). Затем отложите оставшиеся 20 процентов на ежедневное удовольствие.
Вот пример того, как может выглядеть один день приема пищи при подходе 80/20:
Завтрак: Два яйца вкрутую с овсяными хлопьями и ягодами
Обед: Бургер из индейки, подается на цельнозерновой булочке с салатом из смешанной зелени

Полдник: Чашка греческого йогурта со свежими фруктами
Ужин: Жареная курица и коричневый рис с овощами
Десерт : Чашка с миндальным маслом из темного шоколада
Этот подход может быть лучше для людей, которые обычно поддаются тяге к сладкому.
Недостатки диеты 80/20
К счастью, у диеты 80/20 не так много недостатков.
Главный недостаток заключается в том, что здоровое питание в 80% случаев не гарантирует потерю веса. Особенно это касается людей, которые уже питаются достаточно здоровой пищей. Изменение их пищевых привычек на 80/20 не обязательно приведет к потере веса, если они намеренно не потребляют меньше калорий.

Кроме того, людям может быть очень трудно придерживаться диеты 80/20, если более здоровые продукты недоступны.
Кроме того, нездоровое питание в 20% случаев может быть интерпретировано. В результате могут потребоваться некоторые пробы и ошибки, чтобы выяснить, что поможет вам добиться успеха в вашем путешествии по снижению веса.
Помните, что универсальной диеты не существует, и план 80/20 не является исключением. Диета 80/20 может не подойти вам, если вы:
уже придерживаетесь сбалансированной диеты
Уже практикуете осознанное или интуитивное питание

Работаем над установлением продовольственной свободы
Нужно больше структурировать свой рацион
Нет времени заниматься приготовлением еды
Кому следует попробовать диету 80/20?
Поскольку диета 80/20 основана на сбалансированности, многие люди могут ее попробовать, даже если ваша цель не состоит в том, чтобы похудеть.
Однако, если вы пытаетесь сбросить вес с помощью диеты 80/20, вот несколько советов, о которых следует помнить:
Будьте внимательны к своим порциям. Употребление большего количества калорий, чем вы сжигаете, даже если вы следуете соотношению 80/20, может помешать вам похудеть. С другой стороны, потребление слишком малого количества калорий может иметь пагубные последствия для вашего общего состояния здоровья. Вы можете узнать больше об общих здоровых порциях тарелки здесь.

Планирование питания является ключом к успеху в диете 80/20. Убедитесь, что у вас есть здоровая еда и закуски, или, если возможно, приготовлены заранее. Это поможет вам оставаться на правильном пути, по крайней мере, в 80 процентах случаев.
Внесите необходимые коррективы. Если вы обнаружите, что поддерживаете или набираете вес, это может быть признаком того, что ваши «20-процентные продукты» могут быть слишком калорийными. Может помочь изменение порций или замена лакомства на менее калорийное.
Вынос
Диета 80/20 отличается от большинства планов по снижению веса. Он может похвастаться гибкостью, побуждая людей большую часть времени питаться здоровой пищей, оставляя при этом место для потворства своим желаниям. Хотя это не гарантированная основа для снижения веса, она может помочь научить людей сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы он был питательным, удовлетворяющим и рассчитанным на долгосрочную перспективу, а не просто диетой быстрого решения.
Эффективен ли он для похудения?
Диета 20/20 — это диета для похудения, разработанная телезвездой доктором Филом.
В нем отдается предпочтение 20 «энергетическим продуктам», а также диете и психологическим советам, которые, как утверждается, помогут вам быстро похудеть.
Несмотря на то, что доктор Фил долгое время был знаменитостью, вы можете задаться вопросом, есть ли у бывшего психолога секрет похудения и стоит ли вам попробовать эту диету.
В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о диете 20/20, в том числе о том, помогает ли она похудеть, о ее преимуществах и недостатках, а также о том, как ей следовать.
Обзор диеты. качество: 3.5
Основано на фактических данных: 2
ВЫВОД: Диета 20/20 делает акцент на употреблении в основном цельных, богатых питательными веществами, сытных продуктов и ежедневных физических упражнениях для снижения веса. Тем не менее, начальные этапы сильно ограничивают, не нужны, и их лучше избегать.
В 2015 году доктор Фил Макгроу, более известный как доктор Фил, выпустил книгу «Диета 20/20: превратите свое видение потери веса в реальность», чтобы помочь людям, сидящим на диете, добиться успешного снижения веса.
Доктор Фил имеет докторскую степень в области клинической психологии и ведет дневное телешоу «Dr. Фил» с 2002 года.
Диета 20/20 основана на термическом эффекте пищи (TEF), который представляет собой количество калорий, которое ваше тело использует для переваривания, поглощения и использования питательных веществ из пищи (1).
Согласно книге, для переработки 20 «энергетических продуктов» требуется много энергии (калорий). Таким образом, чем больше калорий вы сжигаете, употребляя эти продукты, тем меньше чистых калорий получает ваше тело.
Диета включает четыре этапа, в ходе которых постепенно восстанавливаются продукты, ограниченные на предыдущих этапах. Наряду с этим, он поощряет различные психологические приемы для предотвращения переедания, например, чистку зубов, когда вы голодны.
Считается, что длинный список ограничений в еде в сочетании с советами по психологии и регулярными физическими упражнениями поможет вам похудеть.
Резюме
Созданная доктором Филом МакГроу, диета 20/20 представляет собой четырехэтапную диету, в которой особое внимание уделяется употреблению в пищу списка из 20 мощных продуктов, которые, как считается, способствуют снижению веса.
Диета 20/20 состоит из четырех основных фаз: 5-дневная стимуляция (фаза 1), 5-дневная поддержка (фаза 2), 20-дневная доработка (фаза 3) и управление (фаза 4) .
Кроме того, диета поощряет как минимум 3-4 часа упражнений средней интенсивности и 2-3 часа упражнений высокой интенсивности в неделю, всего около 5-7 часов упражнений в неделю на всех этапах.
Фаза 1: 5-дневная стимуляция
Фаза 1 считается самой сложной фазой диеты 20/20. На этом этапе вам разрешается есть только 20 продуктов питания, которые, как считается, помогут запустить процесс похудения. These include:
almonds
apples
chickpeas
coconut oil
cod
dried plums
eggs
green tea
leafy greens
lentils
mustard
olive oil
ПЕРЕДЕЛИ
ПУНКА
РУЗИНА
RYE
TOFU
DEAPE Protein Powder
YOGURT
You This F -FAST для этого. Кроме того, вы должны есть каждые 4 часа в часы бодрствования.
Фаза 2: 5-дневная поддержка
Фаза 2 допускает некоторую дополнительную гибкость, хотя, возможно, все еще очень строгая. На этом этапе вы можете отклониться от списка из 20 продуктов питания, но должны включать по крайней мере два в каждый прием пищи и перекус.
Рекомендуемые продукты для добавления включают в себя:
черника
коричневый рис
Морковь
Кетев »
Chicken
Грибы
Oats
TUNA
.
Фаза 3: 20-дневное достижение
Во время фазы 3 вам разрешено возвращать в свой рацион большинство продуктов. Тем не менее, регулярное потребление продуктов с высокой степенью обработки и продуктов с высоким содержанием простых углеводов не рекомендуется.
Вы также можете ввести два «разумных транжирства» в день, чтобы избежать тяги и переедания. Согласно диете, «разумная трата денег» — это любая еда, которую вы любите есть. Тем не менее, вы должны держать его ниже 100 калорий.
Ideal foods to introduce during this phase include:
avocados
black beans
potatoes
quinoa
raspberries
spinach
Phase 4: Management
After completing the first three phases, you enter the Фаза управления для поддержания любой потери веса и изменения образа жизни.
Эта фаза должна длиться бесконечно, если только вы не наберете вес, после чего вы вернетесь к фазе 1.
В идеале вы должны следовать тем же схемам питания, что и в фазе 3, а также регулярно контролировать свой вес, избегая эмоционального питания, и предотвращение влияния плотного графика на ваши привычки в еде и режим упражнений.
Резюме
В течение четырех фаз диеты 20/20 вы начинаете есть исключительно из списка из 20 мощных продуктов и постепенно вводите другие продукты. Кроме того, вы узнаете психологические советы по предотвращению переедания и регулярно занимаетесь спортом.
Хотя первые две фазы довольно строгие, на третьей и четвертой фазах ограничений в еде меньше. Вот разрешенные и запрещенные продукты:
Power food. Вам рекомендуется есть два продукта из этого списка во время каждого приема пищи и перекуса.
Фрукты и овощи. Хотя некоторые из них ограничены на первых двух этапах, вы можете повторно ввести большинство фруктов, некрахмалистых и крахмалистых овощей на третьем и четвертом этапах.
Мясо и птица. Вы можете ввести постную говядину и курицу после фазы 1.
Молочные продукты. Йогурт входит в список 20 продуктов питания. Вы можете умеренно включать сыр, молоко и другие молочные продукты на этапах 3 и 4.
Рыба и морепродукты. Треска — один из 20 продуктов питания, разрешенных на этапе 1. После этого вы можете добавить другую рыбу и морепродукты из-за их высокой питательной ценности.
Полезные жиры. Авокадо, орехи, семена и масла разрешены на большинстве этапов диеты.
Простые сахара и рафинированные углеводы. Их следует считать «разумными тратами» и сводить к минимуму.
Обработанные пищевые продукты. Следует ограничить количество продуктов, которые обычно находятся в коробках, обертках или пакетах. Примеры включают чипсы, крекеры и выпечку.
Быстрое питание и еда на вынос. Диета предостерегает от любых привычек, которые ранее приводили к увеличению веса. Он советует ограничивать готовую еду и еду на вынос до редких случаев.
Напитки. Пейте 8–10 стаканов воды в день. Наслаждайтесь другими напитками в умеренных количествах.
В конечном счете, цель диеты 20/20 состоит в том, чтобы придерживаться сытной, низкокалорийной и минимально обработанной пищи.
Резюме
Первые две фазы диеты имеют ряд пищевых ограничений. Тем не менее, некоторые продукты запрещены на последних двух этапах.
Хотя вы можете похудеть на диете, это не по причинам, указанным в книге.
Основная идея диеты – есть продукты с высоким термическим эффектом. В свою очередь, это должно привести к меньшему количеству потребляемых калорий.
Несмотря на то, что TEF способствует сжиганию примерно 10% от общего количества калорий в день, нет никаких доказательств того, что 20 рекомендуемых продуктов питания приводят к увеличению расхода калорий (1).
Фактически, некоторые продукты, включенные в рацион позже, будут иметь более высокий TEF, включая продукты с высоким содержанием белка, такие как курица и говядина, а также овощи с высоким содержанием клетчатки и цельные зерна (1).
В лучшем случае продукты с высоким TEF могут сжигать дополнительно 50–100 калорий в день, играя минимальную роль в потере веса (1, 2, 3).
Скорее всего, люди теряют вес на диете, потому что они потребляют больше цельных, насыщенных продуктов с меньшим содержанием калорий и одновременно увеличивают свою физическую активность.
В совокупности это приводит к дефициту калорий, необходимому для снижения веса.
Резюме
20 энергетических продуктов основаны на предположении, что они обладают высоким эффектом сжигания калорий. Несмотря на это утверждение, большинство людей худеют на диете, достигая дефицита калорий.
Помимо потери веса, диета 20/20 может иметь и другие преимущества.
Все продукты в умеренных количествах
Помимо первых 10 дней, которые очень ограничены, диета 20/20 позволяет употреблять все продукты в умеренных количествах.
Технически ни одна еда не является полностью запрещенной, что помогает снизить вероятность переедания из-за подавленной тяги. Тем не менее, ограничение «разумных трат», таких как десерт, 100 калориями может быть неудовлетворительным или устойчивым.
Поощряет физические упражнения
Эта диета поощряет регулярные физические упражнения, которые являются важным компонентом хорошего здоровья и успешного снижения веса.
Кроме того, он подчеркивает движение, которое вам нравится, что увеличивает вероятность того, что вы будете придерживаться его в долгосрочной перспективе (4, 5, 6).
Тем не менее, те, кто не занимается спортом регулярно, могут захотеть проконсультироваться с врачом и уменьшить нагрузку, чтобы предотвратить травмы.
Сосредоточен на умственном аспекте еды
В отличие от многих диет, которые полностью сосредоточены на употреблении низкокалорийной пищи, диета 20/20 включает в себя различные советы, которые помогут вам лучше управлять своими привычками в еде.
Доктор Фил, получивший психологическое образование, подчеркивает важность ментальной психики и ее вклад в переедание и увеличение веса.
В своей книге он погружается в психологию питания, например, эмоциональное питание и влияние окружающей среды, которое побуждает людей есть.
Эти советы могут помочь вам лучше понять причины вашего выбора продуктов питания и использовать различные стратегии для поощрения здорового питания.
Резюме
Преимущества диеты включают употребление пищи в умеренных количествах, внимание к причинам выбора пищи и поощрение регулярных физических упражнений.
Несмотря на некоторые преимущества, диета 20/20 имеет множество недостатков.
Ненужные ограничения
Несмотря на то, что диета допускает гибкость после фазы 2, первые две фазы диеты не нужны. Учитывая, что оба этапа в общей сложности длились 10 дней, любая достигнутая потеря веса, скорее всего, связана с весом воды, а не с фактической потерей жира (7).
Вместо этого введение концепции умеренности с самого начала и поощрение регулярных физических упражнений способствовало бы улучшению поведения в долгосрочной перспективе без ненужных ограничений в еде.
Кроме того, 20 продуктов питания являются произвольными, и многие другие продукты на самом деле имеют более высокий TEF, будучи более питательными и сытными.
Может быть неустойчивым.
Несмотря на заключительный этап лечения, в диете указано, что вам может потребоваться вернуться к этапу 1, если вы снова наберете вес.
Это может указывать на то, что диета не является устойчивой в долгосрочной перспективе, поскольку участники могут не придерживаться рекомендаций на заключительном этапе — возможно, из-за ее низкокалорийной природы и ограничений на «разоряющиеся» продукты.
Может привести к нарушению пищевого поведения
Эта диета включает отказ от больших групп продуктов и постепенное их добавление. У некоторых это может привести к негативному отношению к еде (8).
Более того, диета ограничивает потворство 100 калориям или меньше, что может вызвать беспокойство по поводу выбора продуктов и растущую одержимость подсчетом калорий (8, 9, 10, 11).
Противоречивые сообщения
Несмотря на заявление об интуитивном питании (еда, основанная на вашем физиологическом голоде), диета имеет строгие правила, которые полностью противоречат предпосылке интуитивного питания (12).
Например, диета имеет жесткое правило есть каждые 4 часа. Тем не менее, некоторые люди должны есть каждые 2 часа, в то время как другие могут обходиться без чувства голода намного дольше.
Это противоречит тому, чтобы прислушиваться к сигналам голода и безоговорочно разрешать себе есть (12).
Универсальный подход
Несмотря на множество факторов, которые могут привести к увеличению веса, таких как возраст, генетика, история диеты и состояние здоровья, эта диета представляет собой общий подход к снижению веса.
Вместо разработки программы по снижению веса, основанной на уникальных потребностях и обстоятельствах каждого человека, предполагается, что диета будет работать для всех, несмотря на то, что исследования показывают, что потеря веса очень индивидуальна (13, 14, 15).

Резюме
Основными недостатками диеты 20/20 являются длинный список ограничений в еде, проблемные сообщения о диете и универсальный подход.
Диета 20/20 подходит не всем.
Если вы ищете простую диету, которая при этом допускает некоторую гибкость, то она может вам помочь. Тем не менее, вероятно, лучше пропустить этапы 1 и 2 и сразу перейти к этапу 3.
Тем не менее, если у вас есть история расстройства питания или вы боретесь с ограничительными диетами, вам лучше избегать этого.
Напротив, лучшая диета — это та, которая не очерняет пищу и включает разнообразные цельные, минимально обработанные продукты, богатые клетчаткой, белком, полезными жирами и цельными зернами.

Кроме того, не забудьте сосредоточиться на других аспектах здоровья, таких как физические упражнения и управление стрессом.
Диета 20/20 — это диета для похудения, разработанная телезвездой и психологом доктором Филом.
Есть некоторые положительные аспекты диеты, такие как употребление в основном продуктов с минимальной обработкой, внимание к причинам, по которым вы едите, и регулярные физические упражнения.