Какие продукты могут помешать вашему мозгу уменьшиться?
Мария Когут, доктор философии. 17 мая 2018 г. — Факт проверен Jasmin Collier
Диета важна для здоровья и благополучия, и исследователи приводят все больше доказательств в поддержку поговорки «вы — это то, что вы едите». Итак, как диета влияет на здоровье нашего мозга в долгосрочной перспективе? Новое исследование расследует.
Поделиться на PinterestМозг имеет тенденцию уменьшаться с возрастом, но может ли здоровое питание предотвратить это?С возрастом наш мозг имеет тенденцию уменьшаться в объеме — «со скоростью около 5 процентов в десятилетие после 40 лет», если быть более точным.
И чем больше они уменьшаются, тем сильнее это влияет на когнитивные способности человека.
Тем не менее, могут быть способы поддерживать здоровый объем мозга, даже когда мы становимся старше, например, уделяя больше внимания тому, что мы едим изо дня в день.
Исследование, опубликованное в прошлом году в журнале Nature Ecology & Evolution , показало, что размер мозга нечеловеческих приматов можно предсказать по тому типу питания, который они предпочитают.
Но верно ли то же самое для людей?
«Было доказано, что люди с большим объемом мозга […] обладают лучшими когнитивными способностями, — отмечает доктор Мейке В. Верной из Медицинского центра Университета Эразма в Роттердаме, Нидерланды, — поэтому инициативы, которые помогают улучшить качество питания, могут быть хорошей стратегией для поддержания навыков мышления у пожилых людей».
Но, добавляет она, «необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти результаты и изучить пути, посредством которых диета может влиять на мозг».
Д-р Vernooij и его коллеги недавно провели исследование большой выборки населения из Нидерландов, чтобы выяснить, могут ли они обнаружить какие-либо связи между диетическими предпочтениями и размером мозга, а также наличие каких-либо когнитивных нарушений.
Их результаты, опубликованные вчера в онлайн-выпуске журнала Neurology , похоже, указывают на то, что здоровая диета, богатая фруктами и овощами, может помочь защитить мозг от возрастного усадки.
Исследователи работали с 4213 участниками со средним возрастом 66 лет, у которых не было диагноза деменции. Всех их попросили заполнить анкеты, оценивая, что они обычно ели в течение 1 месяца.
Среди пищевых групп, представленных в анкетах, были: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, молочные продукты, рыба, чай, ненасыщенные жиры, красное мясо, переработанное мясо, сладкие напитки, алкоголь и соль. .
Доктор Верной и его команда оценили качество отдельных диет на основе голландских рекомендаций по питанию для населения и присвоили каждому типу диеты балл от нуля (наименее здоровая) до 14 (наиболее здоровая).
По оценке исследователей, лучшие диеты для здоровья были богаты овощами, фруктами, орехами, цельным зерном, молочными продуктами и рыбой и включали очень мало сладких напитков.
В среднем диета участников набрала семь баллов. МРТ-сканирование также показало, что средний общий объем мозга среди этой выборки населения составлял 932 миллилитра.
Исследователи также использовали МРТ-сканирование для определения количества поражений белого вещества головного мозга, связанных с когнитивными нарушениями, и нетяжелых мозговых кровоизлияний.
Также была собрана другая общая информация о состоянии здоровья, которая могла иметь отношение к уменьшению объема мозга, включая случаи гипертонии, привычки к курению и уровни физической активности.
Анализ, проведенный доктором Верной и его коллегами, показал, что более высокая оценка диеты, соответствующая более здоровой диете, была связана с большим объемом мозга, даже после поправки на смешанные факторы, такие как различия в размере головы, возраст, пол, курение. , и упражнения.
В частности, люди с лучшими диетическими привычками имели в среднем на 2 миллилитра больше объема мозга по сравнению со сверстниками, которые питались менее здоровой пищей. Но диета не оказалась связанной с поражением белого вещества или возникновением мозговых кровоизлияний.
Чтобы выяснить, какие виды пищи лучше всего подходят для здоровья мозга, исследователи также скорректировали свою диету в пользу средиземноморской диеты, которая также включает большое количество овощей, орехов и рыбы.
В очередной раз исследователи обнаружили, что участники, которые придерживались диеты, богатой овощами и рыбой, как правило, сохраняли больший общий объем мозга, чем их коллеги, предпочитавшие менее здоровую диету.
В результате этого исследователи пришли к выводу, что объем мозга поддерживается за счет соблюдения здоровой диеты, в которой предпочтение отдается сочетанию групп продуктов, упомянутых выше.
«Существует много сложных взаимодействий, которые могут происходить между различными пищевыми компонентами и питательными веществами, и, согласно нашим исследованиям, люди, которые ели комбинацию более здоровой пищи, имели больший объем мозговой ткани».
Dr. Meike W. Vernooij
Однако исследователи предупреждают, что результаты нового исследования не обязательно означают, что употребление определенных видов пищи увеличивает объем мозга. Вместо этого они показывают связь между более здоровым питанием и лучшим сохранением размера мозга.
Тренируйте свой мозг — Harvard Health
Практика новой и сложной деятельности — хороший способ развить и сохранить когнитивные навыки.Ваш мозг обладает способностью учиться и расти по мере старения — этот процесс называется пластичностью мозга, — но для этого его необходимо регулярно тренировать.
«В конце концов, ваши когнитивные способности будут ухудшаться, а мышление и память станут более сложными, поэтому вам нужно наращивать свой резерв», — говорит доктор Джон Н. Моррис, директор по исследованиям в области социальной политики и политики в области здравоохранения в Гарвардском институте. для исследования старения. «Освоение новой деятельности, которая также заставляет вас думать и учиться и требует постоянной практики, может быть одним из лучших способов сохранить здоровье мозга».
Физическая и умственная игра
Исследования показали, что регулярные физические упражнения — это один из способов улучшить когнитивные функции, такие как память, решение проблем, концентрация и внимание к деталям.
Тем не менее, неясно, стимулирует ли ваш мозг только физический аспект или комбинация других факторов, таких как умственная сложность деятельности, частота, которую вы выполняете, и желание совершенствоваться, также вносит свой вклад.
Возьмем, к примеру, плавание. Он имеет очевидные преимущества для сердечно-сосудистой системы и наращивания мышечной массы, но также требует постоянного мышления, обработки и обучения. Вы должны помнить о своем ритме дыхания и о том, как правильно выполнять удары и удары ногами. Вы также можете измерить свои навыки с точки зрения выносливости и скорости, что мотивирует вас практиковать свои навыки, чтобы стать лучшим пловцом.
Тренировка мозга не всегда должна быть связана с физическими упражнениями. Многочисленные исследования показали, что творческие занятия, такие как рисование и другие виды искусства, обучение игре на музыкальном инструменте, выразительное или автобиографическое письмо и изучение языка, также могут улучшить когнитивные функции.
Подготовьте свой мозгЭти советы помогут вам в новом начинании по тренировке мозга:
|
Выполняйте правильные действия
Независимо от того, какое новое занятие вы выберете, убедитесь, что оно соответствует трем рекомендациям, чтобы максимизировать тренировку мозга, по словам доктора Морриса.
Вызов. Вы всегда должны бросать вызов своему мозгу, чтобы он рос. Вот почему выбор нового вида деятельности так полезен. Это заставляет ваш мозг узнавать что-то новое и дает возможность совершенствоваться.
Не готовы к новому начинанию? Поднимите планку для существующей деятельности. Например, если вы неопытный игрок в гольф, постарайтесь улучшить свои способности и постарайтесь снизить гандикап или набрать определенное количество очков. «Вам не нужно изучать что-то новое, а нужно расширять свои навыки и знания», — говорит доктор Моррис.
Сложность. Сложная деятельность не только вызывает возбуждение, но и заставляет ваш мозг работать над определенными мыслительными процессами, такими как решение проблем и творческое мышление.
Исследование, проведенное в 2013 году в журнале Psychological Science , показало, что пожилые люди в возрасте от 60 до 90 лет, которые занимались новыми и сложными видами деятельности, такими как цифровая фотография или вышивание, в среднем по 16 часов в неделю в течение трех месяцев, показали лучшие результаты в рабочей и долговременной памяти. тестов, чем те, кто занимался более привычными видами деятельности, такими как чтение и разгадывание кроссвордов.
Практика. Практика делает человека постоянным, и это касается и работы мозга. «Вы не можете улучшить память, если не работаете над ней», — говорит доктор Моррис. «Чем больше времени вы посвящаете своему мозгу, тем больше пользы от этого».
Ваша деятельность должна требовать определенного уровня постоянной практики, но цель не в том, чтобы стремиться к огромным улучшениям. «Постоянное повторение работы над улучшением, а не стремление к мастерству, может оказать наибольшее влияние», — говорит доктор Моррис.