Сельдерей польза и противопоказания: Сельдерей: полезные свойства и противопоказания

Польза и вред сока из сельдерея — Шуба

В последнее время сок из сельдерея стал очень популярен. Есть мнение, что тот, кто ведет здоровый образ жизни, должен обязательно добавить его в свой рацион.

Сельдерей содержит очень большое количество витаминов и полезных веществ. Можно назвать, например, витамины А, С, К, витамины группы В, антиоксиданты, клетчатку. Эти вещества поддерживают правильное функционирование пищеварительной и иммунной систем. Какие еще свойства сока сельдерея делают его столь популярным?

Сок сельдерея — от чего он помогает?

В соке сельдерея имеется большое количество флавоноидов. Это питательные вещества, которые содержатся в растениях и придают им интенсивный зеленый цвет. Флавоноиды характеризуются противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это означает, что употребление сока сельдерея может противодействовать многим заболеваниям. Также сок сельдерея хорошо избавляет от жажды.

Кроме того, сок сельдерея оказывает положительное влияние на процесс похудения.

Он очищает желудок и выравнивает уровень pH. Поскольку сок содержит так много минералов и витаминов, он полезен для кожи. Он помогает уснуть, успокаивает и снижает уровень стресса. Как вы наверняка знаете, нервозность и бессонные ночи очень негативно влияют на состояние кожи. Употребление сока сельдерея также может помочь при проблемах кожи, таких как акне. Все благодаря его противовоспалительному действию.

Сок сельдерея — сколько времени, когда и сколько пить?

Если вы здоровы, то противопоказаний к употреблению этого сока каждый день нет. Лучше всего действует сок сельдерея натощак. Однако мы не рекомендуем употреблять более 500 мл в день.

Сок сельдерея — противопоказания

Следует знать, что сок сельдерея не рекомендуется употреблять людям, которые испытывают проблемы с работой почек. Кроме того, людям с камнями в почках или песком в почках не следует его пить. Это потому, что в соке сельдерея очень большое количество оксалата. Не следует также употреблять овощ, когда принимаете мочегонные средства.

Сок сельдерея — эффекты

Сок сельдерея очень помогает сбросить лишние килограммы. Он также поддерживает процессы пищеварения и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Здесь также следует упомянуть, что сок сельдерея снижает уровень холестерина в крови и помогает регулировать артериальное давление. Он особенно полезен в осенне-зимний период, поскольку  поддерживает естественный иммунитет организма.

Сок сельдерея

Для приготовления сока сельдерея лучше всего подойдет медленная соковыжималка. Необходимые ингредиенты, например: три стебля сельдерея, три моркови, немного брокколи, небольшой кусочек свежего имбиря.

Или вы можете выбрать комбинацию таких ингредиентов, как: три стебля сельдерея, одно большое яблоко, один очищенный апельсин и маленький кусочек корня имбиря. К этому следует добавить еще одну столовую ложку меда. Чтобы выжать сок из сельдерея, вам нужно смешать все перечисленные здесь ингредиенты с помощью медленной соковыжималки.

Еще одна идея — приготовить действительно вкусный смузи из сельдерея. Для приготовления смузи вам понадобится блендер.
Здесь мы также имеем для вас две версии смузи из сельдерея. Для приготовления первого вам понадобятся такие ингредиенты, как: три стебля сельдерея, один киви, один маленький огурец, три ломтика ананаса, один маленький банан и сок половины лимона. Сначала нужно нарезать все перечисленные ингредиенты, затем поместить их в блендер. Все смешайте до получения однородного коктейля.

Второй рецепт включает такие ингредиенты, как: три стебля сельдерея, горсть листьев шпината, два яблока, две груши и сок половины лимона. Сначала нужно очистить фрукты от кожуры, а затем нарезать кусочками. Они не должны быть слишком большими. Сельдерей измельчите, добавьте шпинат и лимонный сок. Затем нужно все тщательно перемешать. Если вы обнаружите, что смузи из сельдерея слишком густой, вы можете добавить в него немного минеральной воды.

Подпишись на нас в Google news

Теги

сельдерей

Купить в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Сир Naturella «Вершковий» «Классік» 18%, 150г

49

99

грн.

Перейти

Сардельки «Ятрань» «Домашні» н/о 1 ґ, кг

99

90

грн.

Перейти

Молоко пастеризоване «Волошкове поле» 2,6% п/п, 1500г

39

99

грн.

Перейти

Біфідойогурт «Активіа» ананас питний 1,5%, 800г

45

99

грн.

Перейти

Салат з капусти та зелені в упаковці, кг

174

00

грн.

Перейти

Хлібці «УкрЕкоХліб» «Росток» з зерен пшениці з солодким перцем та зеленню, 120г

23

99

грн.

Перейти

Мідії «Премія»® мариновані в олії, 200г

54

99

грн.

Перейти

Стебли сельдерея — польза и противопоказания. Чем полезны стебли сельдерея

На многих приусадебных участках можно встретить такую овощную культуру, как сельдерей. Происходит он от дикого растения, которое растет в болотистых местах Европы и Азии. До 17 века, пока сельдерей не начали употреблять в пищу, его использовали лишь с лекарственной и декоративной целью.

О пользе стеблей сельдерея еще в древности упоминал Гиппократ, называя его избавителем от всех хворей. Египтяне использовали сельдерей в качестве поминального блюда. Для них ежедневное употребление этого священного растения в пищу считалось святотатством.

Сейчас сельдерей нашел широкое применение в кулинарии, фармацевтике и парфюмерии. Наиболее полезны стебли сельдерея и его мясистый корень. Это удивительное растение можно назвать и овощем, и пряностью: если его употреблять в салат, то это овощ, а если использовать в качестве приправы к горячим блюдам, то это уже пряность.

Состав стеблей сельдерея

Люди, заботящиеся о здоровье и красоте, регулярно употребляют в пищу стебли этого корнеплода не только лишь в сыром виде, но и в составе разных полезных блюд. В стеблях сельдерея содержатся в большом количестве витамины РР, Е, К, С, В1, В2, В5. Употребив в пищу тоненький стебель этого корнеплода, ваш организм получит до 8 % необходимой суточной нормы витаминов С и А. Это ароматное растение содержит множество минеральных веществ: цинк, железо, селен, фосфор, магний и кальций. Стебли сельдерея богаты никотиновой и глутаминовой кислотами, глюкозидами и флавоноидами.

Это растение является очень ценным продуктом, что и подтверждается его составом. В сельдерее собран уникальный набор витаминов, белков, минералов, который поддерживает человеческий организм в стабильном состоянии. Это растение содержит полезные аминокислоты (аспарагин, тирозин, каротин), клетчатку, а также холин, протеин и апиол, который и придает неповторимый, слегка солоноватый привкус этому продукту. Страдающие заболеваниями желчного пузыря и почек вместо соли используют стебли сельдерея.

Полезные свойства стеблей сельдерея

Некоторые проблемы со здоровьем успешно помогает решить сельдерей, который необходимо включить в свой рацион, поскольку полезные свойства стеблей сельдерея уже давно доказаны медиками.

Полезны стебли сельдерея при заболеваниях мочевыводящих путей и пищеварительной системы, поскольку они обладают мочегонным действием и способствуют активному выводу лишней жидкости из организма.

Оптимальное содержание в сельдерее магния и железа может приостановить рост раковых клеток и существенно притормозить онкологический процесс в организме.

Гипогликемические свойства позволяют использовать его для лечения сахарного диабета. Регулярно употребляя в пищу стебли сельдерея, диабетики могут значительно снижать уровень сахара в крови.

Наличие в ароматном корнеплоде таких активных соединений, как фталиды, а также кальция, натрия, калия и магния помогает снижать артериальное давление.

Это удивительное растение оказывает положительное действие на нервную систему: защищает ее от стрессов, переутомления и напряжения, помогает концентрировать память и внимание, обеспечивает спокойный и крепкий сон.

В сельдерее практически не содержатся калории (в 100 г – 18 ккал). Поэтому благодаря мочегонному действию, отрицательной калорийности и способности поддерживать в норме обмен веществ, диетологи рекомендуют методики для похудения, разработанные на основе этого продукта.

Большое содержание витамина С в этом продукте помогает укреплению иммунной системы, а это защищает организм от многих проблем со здоровьем.

Противопоказания к применению сельдерея

Несмотря на то, что сельдерей безопасное растение, регулярно употреблять его нужно не очень продолжительное время. При варикозе и тромбофлебите, а также после шестого месяца беременности и при кормлении грудью сельдерей желательно не употреблять.

Польза стеблей сельдерея ни у кого не вызывает ни малейших сомнений. Включите этот продукт в свой рацион, выращивая его на грядке или покупая в магазине, и это окажет огромную помощь вашему здоровью.

Польза стеблей сельдерея (видео)

Автор: Сергей Носырев

Сельдерей (Аджмода): использование, преимущества, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх

Доктор Раджив Сингх +2 подробнее

Последнее обновление: 25 апреля 2023 г.

Нажмите, чтобы оценить статью!

[Всего: 2 Среднее: 3]

Содержание

1

Введение:  

В настоящее время люди пробуют аюрведические домашние средства для лечения различных видов боли и дискомфорта. Травы обычно используются для лечения распространенных заболеваний, включая боли в желудке, диабет, рак и т. д. Сельдерей — одна из трав, которые, как считается, очень помогают при многих таких состояниях.

Исследования показывают, что сельдерей выращивали до 850 г. до н.э. Сельдерей требует низких температур и высокого уровня влажности для роста. Так, сельдерей лучшего качества растет в холодном и умеренном климате. В Индию сельдерей был завезен из Франции в 1930 году в Амритсар, штат Пенджаб, и в настоящее время широко выращивается для получения семян и специй. Научное название сельдерея — Apiumgraveolens L, который принадлежит к семейству apiaceae . Он известен как ajmod на урду и аджмуд на хинди. Это ценное травянистое ароматическое растение. Однолетнее и многолетнее растение вырастает до 60–90 см в высоту. ^1-3 Давайте узнаем больше об этом питательном сельдерее.

Пищевая ценность сельдерея:  

Следующие питательные вещества содержатся в 100 г сырого сельдерея:

9004 1 Содержимое   90 041 1,34 г

Питательные вещества
Вода	95,4 г
Энергия	14 ккал
Белок	0,69 г
Общий липид (жир)	0,17 г
Углеводы	2,97 г
Клетчатка	1,6 г
Сахар
Кальций	40 мг
Железо	0,2 мг
Магний	11 мг
Фосфор	24 мг
Калий	260 мг
Натрий	80 мг
Цинк	0,13 мг
Медь	0,035 мг
Селен	0,0004 мг
Фолиевая кислота	0,036 мг
Холин	6,1 мг
Лютеин + зеаксантин	0,283 мг
Бета-каротин	0,270 мг

Витамины, содержащиеся в сельдерее:

• Витамин B6
• Витамин B3
• Витамин B2
• Витамин C
• Витамин B1
• Витамин A
• Витамин K ⁴  

Свойства сельдерея:  

Сельдерей может служить отличным источником природных активных веществ с различными биологическими свойствами. ^1,3 Давайте рассмотрим некоторые свойства сельдерея.

• Может действовать как антиоксидант. ³  
• Может действовать как спазмолитик. ³  
• Может обладать противогрибковыми свойствами. ³  
• Может действовать как мочегонное средство. ³  
• Может обладать антитромбоцитарной и антикоагулянтной активностью, так как содержит апигенин. ⁵  
• Может оказывать противовоспалительное действие. ⁶  
• Эфирное масло сельдерея может оказывать антибактериальное действие. ⁵  
• Может обладать противопаразитарными свойствами. Кроме того, он может проявлять ларвицидные и репеллентные свойства против комаров. ⁶  
• Может обладать антимикробной активностью. ⁶  

Давайте обсудим потенциальное использование сельдерея.

Потенциальное использование травы для общего здоровья:  

Потенциальное использование сельдерея для лечения рака:  

Сельдерей может помочь справиться с мутациями раковых клеток, удаляя свободные радикалы из поврежденных клеток. Таким образом, это может снизить вероятность превращения этих клеток в раковые. Кроме того, Белангер Дж. Т. изучил, что у животных сельдерей может значительно снизить рецидив рака молочной железы, печени и поджелудочной железы, поскольку в нем может быть достаточно железа и магния для замедления роста заболеваний, связанных с опухолями. ^{5 ,6} Тем не менее, вы не должны прекращать прием ваших текущих лекарств и пытаться полагаться только на сельдерей, так как рак является серьезным заболеванием. Пожалуйста, посетите врача для правильной оценки и диагностики.

Потенциальное использование сельдерея при проблемах с сердцем:  

Сельдерей может помочь снизить кровяное давление, что приведет к снижению нагрузки на сердце. Его можно использовать в качестве сердечного тоника для снижения артериального давления. Исследование Коларовича Дж., проведенное в 2009 году, показало, что сок сельдерея может оказывать защитное действие на сердце крысы. Его корни могут привести к увеличению кальция и снижению калия в ткани сердца. ^{1, 2} Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом для правильного диагноза и лечения, так как сельдерей сам по себе может не помочь при проблемах с сердцем и может вызвать побочные эффекты, если принимать его без наблюдения врача.

Возможное применение сельдерея для почек:  

Сельдерей может снизить уровень мочевой кислоты и помочь вывести токсины из организма, что может помочь при проблемах с почками. Употребление органического сока сельдерея с морковным соком предпочтительнее из-за его очищающего действия на организм, что может помочь тем, у кого проблемы с опорожнением мочевого пузыря. Это также может помочь при цистите, воспалении мочевого пузыря, которое может возникнуть в результате инфекции мочевого пузыря. ^{2 ,3 Обратитесь за консультацией к врачу, так как потребуется полное обследование, точный диагноз и лечение.}

Возможное применение сельдерея при заболеваниях желудка:  

В народной медицине сельдерей может быть эффективен при болях в животе, синдроме раздраженного кишечника, инфекционной диарее и остром амебном колите, а также может использоваться для лечения запоров. В 2010 г. Аль-Ховирини Т. и соавт. изучали, что экстракт семян сельдерея может действовать как противоязвенное средство у мышей из-за присутствия антиоксидантных соединений, таких как дубильные вещества и флавоноиды. ^{1,5, 6} Необходимы исследования на людях. Тем не менее, обратитесь к врачу для правильного лечения.

Возможное применение сельдерея при диабете:  

В 2016 году MJJ Al-Kurdy исследовал семена сельдерея у самцов крыс против диабета. Результаты показали, что это может помочь регулировать активность всех антиоксидантных ферментов. Это может способствовать увеличению веса при диабете 1 типа и снижению стресса, связанного с сахарным диабетом. Это может снизить уровень холестерина в крови и может быть полезным для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Это может стимулировать поджелудочную железу к высвобождению инсулина и снижению уровня глюкозы в крови. ^1,5,6 Лучше не заниматься самолечением и обратиться к врачу для постановки диагноза и лечения.

Возможное применение сельдерея при артрите:  

Считается, что сельдерей обладает седативными и нервно-стимулирующими свойствами, что может помочь в лечении ревматоидного артрита. Минералы, такие как магний, фосфор, калий, железо, кальций, соль и цинк, могут быть полезны для восстановления тканей, что может быть полезно при подагре и артрите. Кроме того, это может помочь в детоксикации организма. Кроме того, это может также увеличить кровообращение в мышцах и суставах. ^2,3 Однако лучше обратиться к врачу за консультацией, а не полагаться только на сельдерей.

Возможное применение сельдерея для кишечника:  

Масло семян сельдерея может действовать как антисептик для кишечника. Кроме того, эмульсия масла семян может быть эффективной для облегчения вздутия живота, колик и рвоты. Это может быть домашнее средство от желудочных заболеваний. Сельдерей также может действовать как релаксант гладкой мускулатуры, снижая мышечный тонус, воздействуя на кишечник. Кроме того, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить пользу сельдерея для кишечника. ^{2, 3,6}    

Возможное применение сельдерея для лечения печени:  

Сингх А. в 1995 г. и Ахмед Б. в 2009 г. провели отдельное исследование экстракта семян сельдерея. Результаты показали, что это может быть полезно против повреждения печени, вызванного парацетамолом. Может проявлять гепатопротекторную активность. Кроме того, он может восстанавливать структурные изменения ткани печени, которые могут быть вызваны парацетамолом. ^1,6 Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, чтобы улучшить здоровье.

Возможное использование сельдерея для успокоения:   

Считается, что эфирное масло сельдерея может оказывать успокаивающее действие и облегчать головную боль. Сельдерей может быть полезен при истерии, вызывая успокоение и сон. Его можно использовать при бессоннице для расслабления и снижения стресса. ^2,5,6 Однако проконсультируйтесь с врачом и не занимайтесь самолечением.

Хотя есть исследования, показывающие пользу сельдерея в различных условиях, но их недостаточно, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить истинную степень пользы сельдерея для здоровья человека.

Как использовать сельдерей?  

• Сырой сельдерей можно есть в салатах или отдельно.
• Смеси переработанного сока сельдерея можно сочетать с такими овощами, как сок сельдерея-томат или сок сельдерея-морковь, популярные питательные напитки. ²  
• Также можно попробовать специи из сушеных плодов сельдерея.
• В качестве пищевого ароматизатора переработанное масло семян сельдерея можно использовать для приготовления салатов. ²  
• Хлопья сельдерея можно использовать в сухих суповых смесях, консервированных супах, соусах, начинках, запеканках и овощных блюдах. ²  
• Стебли сельдерея также в лиофилизированном виде нарезаны крестообразными ломтиками, которые можно добавлять в картофельный салат, желатиновые салаты и соленья. ²  
• Мы можем бланшировать и консервировать сельдерей. Маринованный сельдерей — популярная еда, которая улучшает вкус различных блюд. ²  

Прежде чем принимать какие-либо растительные добавки, необходимо проконсультироваться с квалифицированным врачом. Не прекращайте и не заменяйте текущее лечение современной медициной аюрведическими/травяными препаратами без консультации с квалифицированным врачом.

Побочные эффекты сельдерея:  

В исследованиях сообщалось о следующих побочных эффектах сельдерея:

• Такие соединения, как псорален, ксантотоксин и бергаптен, обнаружены в семенах и листьях сельдерея. Это фототоксичные вещества, которые при контакте с солнечным светом становятся более концентрированными и могут вызывать дерматиты у людей и животных. Кроме того, говорят, что он заражен грибком Sclerotinia sclerotium, который вызывает дерматит у людей с чувствительной кожей. Это состояние часто встречается у кавказцев. ^1,2  
• Сельдерей содержит фталиды, которые являются природным седативным средством и могут вызывать сонливость. ²  
• Сельдерей содержит кумарин, который может вызывать антагонистические свойства кальция, препятствуя проникновению кальция в клетки сердца. ²  
• В сельдерее содержатся некоторые аллергены, которые могут вызвать сильную аллергическую реакцию. ²  
• Избыток сельдерея может снизить уровень калия в организме, который можно сбалансировать, употребляя в пищу бананы и другие продукты, богатые калием. ²  

Однако, если у вас есть какие-либо побочные реакции на сельдерей, немедленно обратитесь к врачу или своему аюрведическому врачу, который прописал вам его. Они смогут предоставить вам соответствующие рекомендации для ваших симптомов.

Меры предосторожности при употреблении сельдерея:   

Ниже приведены меры предосторожности, которые необходимо соблюдать перед употреблением сельдерея: 

• Вы должны избегать употребления сельдерея во время беременности, так как это может вызвать серьезные побочные эффекты. ^2,5  
• Людям с воспалением почек или заболеванием почек следует избегать чрезмерного употребления сельдерея или проконсультироваться с врачом перед приемом сельдерея. ^2,5  

Однако необходимы дополнительные исследования сельдерея. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать каких-либо проблем.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами:  

Сельдерей (Аймода) может вступать в реакцию с лекарственными препаратами и изменять их действие. Однако такой информации нет. Требуются дополнительные исследования по этой теме. Пожалуйста, обсудите и подтвердите с врачом употребление сельдерея, особенно если вы проходите какое-либо лечение.

Часто задаваемые вопросы:  

Какова роль сельдерея в управлении весом?

Может способствовать увеличению веса при сахарном диабете 1 типа. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования сельдерея, чтобы определить его влияние на контроль веса. Тем не менее, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом для лечения.

Проявляет ли сельдерей активность против ларвицидов и комаров?  

Масло семян сельдерея может оказывать ларвицидное действие, что может помочь уменьшить количество комаров. Масло сельдерея может быть более полезным в качестве средства от комаров, чем некоторые имеющиеся в продаже репелленты. ⁶ Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить преимущества сельдерея в качестве средства от комаров.

Действует ли сельдерей как гиполипидемическое средство?  

Сельдерей может действовать как гиполипидемическое средство, поскольку он может снижать уровень жира в крови, общий уровень холестерина в крови, триглицериды и другие липиды. В результате это может уменьшить голод и уменьшить потребление энергии от еды. Кроме того, он может препятствовать всасыванию питательных веществ из пищеварительного тракта. ⁶ Тем не менее, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом для правильного лечения и не полагайтесь только на сельдерей, так как это может привести к серьезным побочным эффектам при неправильном применении.

Укажите преимущества сельдерея для кожи.  

Сельдерей можно использовать для лечения хронических кожных заболеваний. Семена сельдерея также могут помочь в лечении псориаза, состояния, при котором на коже появляются красные чешуйчатые участки. Это может быть полезно для хорошей кожи и сохраняет кожу молодой и гладкой. ³ Для подтверждения воздействия сельдерея на кожу необходимы дополнительные исследования, поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Какие части сельдерея используются для различных целей?  

Корни, стебли, листья, плоды и семена содержат основные химические компоненты, такие как гликозиды, фенольные соединения, которые могут проявлять антиоксидантную активность, противогрибковую активность и так далее. ¹  

Ссылки:  

1. Аль-Асмари, А. К., Атар, М. Т., и Кадаса, С. Г. (2017). Обновленный фитофармакологический обзор лекарственного растения арабского региона: Apiumgraveolens Linn. В Обзоры фармакогнозии (том 11, выпуск 21, стр. 13–18). Публикации Медноу. https://doi.org/10.4103/phrev.phrev_35_16 

2. Малхотра, СК. Сельдерей. В Справочнике трав и специй, 1 января 2006 г. (стр. 317–336). Издательство Вудхед. Доступно по адресу: https://www.researchgate.net/publication/323691943_18_Celery

3. Kooti W, Daraei N. Обзор антиоксидантной активности сельдерея (Apiumgraveolens L). Журнал доказательной дополнительной и альтернативной медицины. 2017 Окт;22(4):1029-34. Доступно по адресу: https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2156587217717415

4. FoodData Central. Сельдерей, Raw U.S. [Интернет]. Департамент сельского хозяйства. [Цитировано 26 сентября 2022 г. ] Доступно по ссылке: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

5. Кути В., Али-Акбари С., Асади- Самани М., Гадери Х., Аштари-Ларки Д. Обзор лекарственного растения Apiumgraveolens. Продвинутая фитотерапия. 1 января 2015 г .; 1 (1): 48–59.0176

6. Хайрулла А.Р., Солихах Т.И., Ансори А.Н., Хидаятулла А.Р., Хартади Э.Б., Рам С.К., Фадхолли А. Обзор фармакологических и медицинских аспектов apiumgraveolens или сельдерея: обновление. Систематические обзоры в фармации. 2021;12(2):595-601. Доступно по адресу: https://www.sysrevpharm.org/articles/review-on-the-pharmacological-and-health-aspects-of-apium-graveolens-or-celery-an-update.pdf

Отказ от ответственности:  Информация, представленная на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены лечения медицинским работником. Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить уместность информации для ситуации читателя.

Вам также могут понравиться

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Сок сельдерея: польза и противопоказания

4 минуты

Так как сельдерей богат оксаль ест, не следует употреблять его в больших количествах, особенно если вы страдаете от воспаления или других заболеваний мочевого пузыря. Читайте дальше, чтобы узнать о пользе и противопоказаниях сока сельдерея!

Проверено и одобрено диетологом Элиана Дельгадо Вильянуэва .

Автор: Эмма Колина

Последнее обновление: 27 мая 2022 г.

Включили ли вы сок сельдерея в свой рацион? Вы уверены, что это лучший способ употребления этого овоща? В этой статье мы подробнее расскажем о свойствах, пользе и противопоказаниях этого овощного сока.

Основные свойства сельдерея

Сельдерей — растение, принадлежащее к семейству Зонтичные.

Его научное название Апиум гравеоленс . О целебных свойствах этого растения люди знали с древних времен. На самом деле, историки говорят, что однажды Карл Великий издал приказ, призывающий людей собирать на его полях определенные травы и растения, в том числе сельдерей.

Сельдерей — идеальное растение для почек, так как он стимулирует эти органы к выведению ненужных организму отходов. Таким образом, также помогает лечить задержку жидкости и целлюлит.

Способен даже разбавлять мочевую кислоту, влияющую на суставы , действующий как противовоспалительное средство. Поэтому он считается подходящей пищей при ревматизме и подагре.

Сельдерей — очень рекомендуемый продукт, поскольку он содержит важные антиоксиданты и противовоспалительные соединения.

Польза сельдерея

1. Очищающее средство

Поскольку он содержит калий, сельдерей может стимулировать выработку мочи и предотвращать задержку жидкости . Это также помогает выводить токсины. Сок сельдерея идеален в этом смысле, особенно при употреблении натощак.

2. Сельдерей – натуральное слабительное

Помогает избавиться от запоров естественным образом , особенно когда они возникают своевременно из-за нервов или стресса. Это потому, что он богат пищевыми волокнами.

3. Сельдерей помогает пищеварению

Благодаря содержанию минералов этот овощ помогает нейтрализовать желудочную кислоту , помогая лечить язву желудка и расстройство желудка.

Сок сельдерея помогает нейтрализовать избыток кислоты в желудке, облегчая пищеварительный дискомфорт.

4. Помогает выводить камни из почек и желчного пузыря

Растение содержит спазмолитические соединения, которые помогают выводить токсины, которые могут способствовать образованию камней в почках . Сок сельдерея также помогает устранить камни в почках, увеличивая выработку мочи, что облегчает процесс удаления камней.

Вам также следует прочитать: Семена сельдерея: натуральный чай от высокого кровяного давления

Полезно ли пить сок сельдерея?

Многие говорят, что сок сельдерея почти чудотворен. Кроме того, такие актрисы, как Гвинет Пэлтроу, опубликовали рассказы о «его мощных целебных свойствах».

Но действительно ли это выгодно?

Неудивительно, что все, что упоминает влиятельный человек с большим количеством последователей, привлекает внимание. В конце концов, сельдерей, безусловно, полезен для здоровья. Этот овощ содержит полезные флавоноиды, которые могут уменьшить воспаление головного мозга или возрастное ухудшение памяти. Этот овощ также содержит много клетчатки, витаминов С и К и калия. Кроме того, это очень низкокалорийный перекус. 12-сантиметровый стебель содержит всего три калории. Чашка нарезанного сельдерея содержит всего 20 калорий.

Однако это может измениться, если вы превратите его в сок.

Когда вы концентрируете овощи или фрукты, они содержат больше сахара, углеводов и калорий. Чашка сока сельдерея содержит 42 калории. По этой причине гораздо лучше употреблять сельдерей в качестве закуски . Он хрустящий, менее калорийный и насытит вас. На самом деле, это обычно рекомендуется для людей, которые пытаются похудеть.

Хотя сок сельдерея содержит важные питательные вещества, способствующие хорошему самочувствию, он не является чудодейственным напитком.

О чем следует помнить, когда речь идет о соке сельдерея

Хотя употребление сока сельдерея может принести пользу вашему здоровью, вероятно, это не чудодейственное средство . Мы рекомендуем употреблять сельдерей как часть сбалансированной и комплексной диеты. Тем не менее, вы должны следить за кулинарными тенденциями, поддерживаемыми знаменитостями.

В целом, только потому, что знаменитость рекламирует еду или напиток по какой-то конкретной причине, это не означает, что это поддерживается наукой . Вы должны знать, что никакая волшебная еда или напиток не могут полностью изменить ваше здоровье или вылечить болезнь.