Как приготовить вкусный и полезный обед за 30 минут. Какие блюда можно сделать из простых ингредиентов. Чем разнообразить повседневное меню. Что приготовить на обед быстро и просто.
Быстрые рецепты обеда за 30 минут
Когда времени на готовку совсем мало, выручат простые и быстрые блюда. Вот несколько идей для обеда, который можно приготовить всего за полчаса:
- Паста с овощным соусом
- Запеченная курица с овощами
- Тайский кокосовый суп
- Рагу из кальмаров
Паста с овощным соусом
Этот рецепт — отличный вариант быстрого и вкусного обеда. Что потребуется:
- Любые макароны — 200 г
- Овощи на выбор (лук, перец, грибы) — 300 г
- Консервированные помидоры — 400 г
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Растительное масло, соль, специи
Как приготовить:
- Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
- Обжарьте нарезанные овощи на сковороде 5-7 минут.
- Добавьте к овощам помидоры, томатный соус и специи. Тушите 5 минут.
- Смешайте соус с готовыми макаронами и подавайте.
Запеченная курица с овощами
Простое и полезное блюдо, которое готовится в духовке. Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Овощи (морковь, баклажаны, цветная капуста) — 500 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте курицу и овощи крупными кусками.
- Выложите все на противень, полейте маслом, посыпьте специями.
- Запекайте при 200°C около 20 минут до готовности курицы.
Блюда из риса и овощей
Рис со сладким перцем
Ингредиенты:
- Рис белый — 1 стакан
- Сладкий перец — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло, соль
Приготовление:
- Отварите рис до готовности.
- Обжарьте нарезанный перец и морковь с чесноком 5-7 минут.
- Смешайте рис с овощами, посолите.
Ризотто со шпинатом
Потребуется:
- Рис для ризотто — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шпинат свежий — 100 г
- Овощной бульон — 500 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Тертый сыр — 50 г
- Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле.
- Добавьте рис, обжаривайте 1-2 минуты.
- Постепенно вливайте горячий бульон, помешивая.
- В конце добавьте шпинат и сыр, перемешайте.
Блюда на гриле
Гриль позволяет приготовить вкусный и полезный обед за считанные минуты. Предлагаем несколько рецептов:
Курица с овощами на гриле
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Баклажаны — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Чеснок, специи по вкусу
Как приготовить:
- Нарежьте курицу и овощи крупными кусками.
- Замаринуйте курицу в смеси масла, лимонного сока и специй на 30 минут.
- Выложите курицу и овощи на разогретый гриль.
- Готовьте 10-15 минут, периодически переворачивая.
Кукуруза на гриле
Потребуется:
- Кукуруза в початках — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Очистите кукурузу от листьев.
- Выложите на разогретый гриль.
- Жарьте 10-15 минут, периодически переворачивая.
- Смажьте готовую кукурузу маслом, посолите.
Вегетарианские блюда
Чили с овощами и фасолью
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Томатный соус — 200 мл
- Растительное масло, специи
Приготовление:
- Обжарьте нарезанные овощи на масле 5-7 минут.
- Добавьте фасоль и томатный соус, тушите 10 минут.
- Приправьте специями по вкусу.
Салат из кускуса и чечевицы
Что нужно:
- Кускус — 100 г
- Чечевица — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Зелень, лимонный сок, оливковое масло
Как приготовить:
- Отварите кускус и чечевицу согласно инструкции.
- Нарежьте овощи, добавьте к крупам.
- Заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
- Добавьте рубленую зелень, перемешайте.
Легкие десерты
Завершить обед можно легким и вкусным десертом. Несколько простых рецептов:
Яблочный пирог с орехами
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 шт.
- Орехи — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Сливочное масло — 100 г
- Корица
Приготовление:
- Нарежьте яблоки, выложите в форму.
- Посыпьте орехами и корицей.
- Смешайте муку, сахар и масло в крошку.
- Выложите крошку поверх яблок.
- Выпекайте при 180°C около 30 минут.
Фруктовый салат с йогуртом
Потребуется:
- Киви — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Орехи или гранола для подачи
Как приготовить:
- Нарежьте фрукты кубиками.
- Смешайте с йогуртом.
- При подаче посыпьте орехами или гранолой.
Эти простые рецепты помогут быстро и вкусно пообедать даже в самый загруженный день. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь разнообразием блюд!