Быстрые и вкусные рецепты на обед: 20+ идей для легкого приготовления

Как приготовить вкусный и полезный обед за 30 минут. Какие блюда можно сделать из простых ингредиентов. Чем разнообразить повседневное меню. Что приготовить на обед быстро и просто.

Быстрые рецепты обеда за 30 минут

Когда времени на готовку совсем мало, выручат простые и быстрые блюда. Вот несколько идей для обеда, который можно приготовить всего за полчаса:

  • Паста с овощным соусом
  • Запеченная курица с овощами
  • Тайский кокосовый суп
  • Рагу из кальмаров

Паста с овощным соусом

Этот рецепт — отличный вариант быстрого и вкусного обеда. Что потребуется:

  • Любые макароны — 200 г
  • Овощи на выбор (лук, перец, грибы) — 300 г
  • Консервированные помидоры — 400 г
  • Томатный соус — 2 ст.л.
  • Растительное масло, соль, специи

Как приготовить:

  1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
  2. Обжарьте нарезанные овощи на сковороде 5-7 минут.
  3. Добавьте к овощам помидоры, томатный соус и специи. Тушите 5 минут.
  4. Смешайте соус с готовыми макаронами и подавайте.

Запеченная курица с овощами

Простое и полезное блюдо, которое готовится в духовке. Ингредиенты:


  • Куриное филе — 400 г
  • Овощи (морковь, баклажаны, цветная капуста) — 500 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте курицу и овощи крупными кусками.
  2. Выложите все на противень, полейте маслом, посыпьте специями.
  3. Запекайте при 200°C около 20 минут до готовности курицы.

Блюда из риса и овощей

Рис в сочетании с овощами — основа многих вкусных и полезных блюд. Вот несколько идей для обеда:

Рис со сладким перцем

Ингредиенты:

  • Рис белый — 1 стакан
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло, соль

Приготовление:

  1. Отварите рис до готовности.
  2. Обжарьте нарезанный перец и морковь с чесноком 5-7 минут.
  3. Смешайте рис с овощами, посолите.

Ризотто со шпинатом

Потребуется:

  • Рис для ризотто — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шпинат свежий — 100 г
  • Овощной бульон — 500 мл
  • Сливочное масло — 30 г
  • Тертый сыр — 50 г

Пошаговый рецепт:

  1. Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле.
  2. Добавьте рис, обжаривайте 1-2 минуты.
  3. Постепенно вливайте горячий бульон, помешивая.
  4. В конце добавьте шпинат и сыр, перемешайте.

Блюда на гриле

Гриль позволяет приготовить вкусный и полезный обед за считанные минуты. Предлагаем несколько рецептов:


Курица с овощами на гриле

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Баклажаны — 2 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Чеснок, специи по вкусу

Как приготовить:

  1. Нарежьте курицу и овощи крупными кусками.
  2. Замаринуйте курицу в смеси масла, лимонного сока и специй на 30 минут.
  3. Выложите курицу и овощи на разогретый гриль.
  4. Готовьте 10-15 минут, периодически переворачивая.

Кукуруза на гриле

Потребуется:

  • Кукуруза в початках — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите кукурузу от листьев.
  2. Выложите на разогретый гриль.
  3. Жарьте 10-15 минут, периодически переворачивая.
  4. Смажьте готовую кукурузу маслом, посолите.

Вегетарианские блюда

Вегетарианские рецепты могут быть не менее вкусными и питательными. Вот несколько идей:

Чили с овощами и фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная — 400 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Томатный соус — 200 мл
  • Растительное масло, специи

Приготовление:


  1. Обжарьте нарезанные овощи на масле 5-7 минут.
  2. Добавьте фасоль и томатный соус, тушите 10 минут.
  3. Приправьте специями по вкусу.

Салат из кускуса и чечевицы

Что нужно:

  • Кускус — 100 г
  • Чечевица — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Зелень, лимонный сок, оливковое масло

Как приготовить:

  1. Отварите кускус и чечевицу согласно инструкции.
  2. Нарежьте овощи, добавьте к крупам.
  3. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
  4. Добавьте рубленую зелень, перемешайте.

Легкие десерты

Завершить обед можно легким и вкусным десертом. Несколько простых рецептов:

Яблочный пирог с орехами

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 шт.
  • Орехи — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Сливочное масло — 100 г
  • Корица

Приготовление:

  1. Нарежьте яблоки, выложите в форму.
  2. Посыпьте орехами и корицей.
  3. Смешайте муку, сахар и масло в крошку.
  4. Выложите крошку поверх яблок.
  5. Выпекайте при 180°C около 30 минут.

Фруктовый салат с йогуртом

Потребуется:

  • Киви — 1 шт.
  • Груша — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Йогурт натуральный — 200 мл
  • Орехи или гранола для подачи

Как приготовить:


  1. Нарежьте фрукты кубиками.
  2. Смешайте с йогуртом.
  3. При подаче посыпьте орехами или гранолой.

Эти простые рецепты помогут быстро и вкусно пообедать даже в самый загруженный день. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь разнообразием блюд!

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *