Как приготовить вкусные закуски из слоеного теста. Какие начинки подойдут для несладких тарталеток. Пошаговые рецепты пикантных пирожков и рулетиков из слоеного теста.
Простые закуски из слоеного теста
Слоеное тесто — настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить эффектные и вкусные закуски. Из него можно сделать самые разнообразные несладкие пирожки, тарталетки и рулетики с различными начинками. Вот 15 простых идей для пикантных закусок из слоеного теста:
1. Спиральки с беконом
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 120 г бекона
- 20 г кунжута
- 1 яйцо
- Сахар, специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте тесто продолговатыми полосками по ширине бекона.
- Посыпьте сахаром и специями, выложите сверху бекон.
- Скрутите спиральки, смажьте взбитым яйцом.
- Посыпьте кунжутом и запекайте 10-15 минут при 220°C.
2. Лодочки с курицей и морковью
Ингредиенты:
- 250 г слоеного теста
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 г сыра
- Чеснок, зелень, специи по вкусу
- По 1 ст.л. майонеза и сметаны
Приготовление:
- Обжарьте фарш с луком 2-3 минуты.
- Добавьте тертую морковь, сыр, зелень, чеснок, специи, майонез и сметану.
- Нарежьте тесто прямоугольниками, выложите начинку.
- Сформируйте лодочки и запекайте 10-15 минут при 180°C.
3. Сырные палочки
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 150 г твердого сыра
- 2 желтка
- Специи по вкусу
- 1 яйцо
Приготовление:
- Смешайте тертый сыр с желтками и специями.
- Раскатайте тесто на 2 пласта, на один выложите начинку и накройте вторым.
- Нарежьте полосками, скрутите в спираль.
- Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и запекайте 10-12 минут при 200°C.
4. Рулет с творогом и фетой
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 400 г творога
- 200 г феты
- 1 ст.л. сметаны
- 1 яйцо
- Зелень, специи по вкусу
Приготовление:
- Смешайте творог, фету, сметану, яйцо, специи и зелень.
- Раскатайте тесто, выложите начинку и сверните рулет.
- Нарежьте на шайбочки и выложите в форму.
- Запекайте 30 минут при 180°C.
5. Закуска с красной рыбой
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 150 г творожного сыра
- 1 огурец
- 120 г красной рыбы
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте тесто кружочками и запеките до золотистости.
- Смешайте мелко нарезанную рыбу, огурец, творожный сыр и зелень.
- Разрежьте кружочки вдоль, не дорезая до конца.
- Вложите начинку между половинками теста.
Оригинальные идеи для пикантных закусок
6. Спаржа в слоеном тесте
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 20 шт. спаржи
- 1/3 стакана творога
- 1 ст.л. молока
- 2 ст.л. рубленой зелени
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Взбейте творог с молоком, добавьте специи и зелень.
- Очистите спаржу и заверните каждый стебель в полоску теста.
- Запекайте 10-12 минут при 200°C.
- Подавайте с творожным соусом.
7. Открытые хот-доги
Ингредиенты:
- 250 г слоеного теста
- 4 сосиски
- 100 г помидоров
- 100 г плавленого сыра
- Зелень, специи по вкусу
- 50 г твердого сыра
- 1 желток
Приготовление:
- Смешайте тертый плавленый сыр, помидоры, зелень, майонез и специи.
- Нарежьте тесто прямоугольниками и сделайте надрезы по краям.
- Заплетите края косичкой, формируя корзинку.
- Выложите в центр сосиски, сверху начинку и кусочек твердого сыра.
- Смажьте желтком и запекайте 30 минут при 170°C.
8. Конвертики с ветчиной и яйцом
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 150 г ветчины
- 3 вареных яйца
- 1 сырое яйцо
- 100 г сыра
- Соус по вкусу
Приготовление:
- Смешайте тертые яйца, сыр, рубленую ветчину и соус.
- Нарежьте тесто квадратами, выложите начинку в центр.
- Защипните края конвертиков, смажьте взбитым яйцом.
- Запекайте 15-20 минут при 200°C.
Популярные закуски из слоеного теста
Некоторые закуски из слоеного теста стали настоящей классикой и пользуются особой популярностью:
9. Мини-пицца
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 2 помидора
- По 50 г моцареллы и пармезана
- 2 ст.л. оливкового масла
- 10 листьев базилика
- Специи по вкусу
- 1 яйцо
Приготовление:
- Смешайте рубленый базилик с маслом и специями.
- Посыпьте тертой моцареллой, выложите кусочки помидоров.
- Посыпьте пармезаном, защипните два угла квадратов.
- Смажьте яйцом и выпекайте 15-20 минут при 200°C.
10. Рулет с колбасой и сыром
Ингредиенты:
- 250 г слоеного теста
- 150 г колбасы
- 100 г сыра
- 2 ст.л. кетчупа
- Сухие травы по вкусу
Приготовление:
- Раскатайте тесто, смажьте кетчупом, посыпьте травами.
- Выложите кусочки колбасы, посыпьте тертым сыром.
- Сверните рулет и нарежьте на порции.
- Запекайте 10-12 минут при 180°C.
- Посыпьте оставшимся сыром и допеките еще 5 минут.
Советы по приготовлению закусок из слоеного теста
Чтобы закуски из слоеного теста получились идеальными, следуйте нескольким простым рекомендациям:
- Размораживайте тесто в холодильнике, а не при комнатной температуре.
- Не растягивайте тесто при раскатывании, чтобы оно сохранило слоистость.
- Смазывайте края теста водой или яйцом для лучшего склеивания.
- Делайте проколы вилкой в основании, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.
- Выпекайте при высокой температуре (180-200°C) для создания хрустящей корочки.
- Подавайте закуски сразу после приготовления, пока они горячие и хрустящие.
Следуя этим советам и используя предложенные рецепты, вы сможете легко приготовить аппетитные и оригинальные закуски из слоеного теста, которые украсят любой праздничный стол или фуршет. Экспериментируйте с начинками и формой, чтобы создавать свои уникальные варианты пикантных закусок.
15 простых закусок из слоеного теста, которые можно приготовить дома
Фото: fragolosi.itСлоеное тесто – это не только сладкие пирожки или пирожные. Из него получаются отличные острые, соленые и пряные блюда. Собрали лучшие рецепты закусок из слоеного теста к празднику и на каждый день!
1. Спиральки с беконом из слоеного теста
Фото: autogear.ruДля полноты вкуса бекон лучше слегка карамелизовать.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 120 г бекона, 20 г кунжута, 1 яйцо, сахар, специи.
Приготовление: Размороженное тесто нарежь продолговатыми полосками примерно по ширине бекона. Присыпь сахаром и специями, сверху выложи бекон, скрути спиральки и смажь взбитым яйцом. Сверху присыпь кунжутом и запекай 10-15 минут при 220 градусах.
2. Закуска из слоеного теста с курицей и морковью
Фото: m.ok.ruОтличная альтернатива обычным горячим бутербродам.
Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 1 луковица, 170 г куриного фарша, 1 морковь, 100 г сыра, чеснок, специи и зелень, по 1 ст.
л. майонеза и сметаны.
Приготовление: Слегка обжарь фарш с луком буквально пару минут. Туда же добавь рубленую зелень, тертый сыр и морковь, чеснок, специи, майонез и сметану. Нарежь тесто прямоугольниками, выложи начинку, сформируй лодочки и запекай 10-15 минут при 180 градусах.
3. Сырные палочки из слоеного теста
Фото: dostavka.dixy.ruСамая популярная закуска из слоеного теста на все случаи жизни.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г сыра, 2 желтка, специи, 1 яйцо, кунжут.
Приготовление: Тертый сыр смешай с желтками и специями. Раскатай тесто на два пласта, на один выложи начинку, и накрой второй. Еще раз немного раскатай, нарежь полосками, скрути в спираль, смажь взбитым яйцом и присыпь кунжутом. Запекай 10-12 минут при 200 градусах.
4. Пирог-закуска из слоеного теста с сыром
Фото: gorgonzola-syr.ruЭтот пирог сделан из тонких рулетов и напоминает цветок, а еще его легко разделить на шайбочки-лепестки при подаче.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г творога, 200 г феты, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, зелень, специи.
Приготовление: Смешай творог с фетой, сметаной, яйцом, специями и рубленой зеленью. Раскатай тесто тонким пластом, выложи начинку и сверни рулет. Разрежь рулет на шайбочки, выложи в форму и запекай полчаса при 180 градусах.
5. Закуска из слоеного теста с красной рыбой
Фото: zakuskidoma.ruСамый быстрый, но очень эффектный рецепт закуски, когда неожиданно нагрянули гости!
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г творожного сыра, 1 огурец, 120 г красной рыбы, зелень.
Приготовление: Раскатай тесто, нарежь стаканом кружочки и запеки их до золотистости при 200 градусах. Нарежь рыбу с огурцом мелким кубиком, и перемешай с творожным сыром и зеленью. Разрежь кружочки из теста вдоль, немного не доходя до конца, и вложи начинку.
6. Рулет из слоеного теста с рыбой
Фото: koolinar.ruНарежь его на аккуратные порции и подавай в холодном виде.
Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 200 г горбуши, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра, зелень.
Приготовление: Заранее отвари рыбу, разомни ее на кусочки и перемешай с зеленью, соевым соусом и сметаной. Раскатай тесто, наколи его вилкой и выпекай 10 минут при 180 градусах. Горячий корж сразу присыпь сыром, разложи рыбу и сверни рулет. Заверни его в пленку и на час убери в холодильник.
7. Лодочки из слоеного теста с фаршем и овощами
Фото: zen.yandex.ruОтличный повседневный вариант для семейного перекуса!
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г фарша, 1 перец, 1 помидор, 2 ст.л. соевого соуса, 150 г сыра, специи.
Приготовление: Слегка обжарь фарш со специями, и добавь к нему нарезанные кубиками помидор и перец. Перемешай все с соевым соусом. Нарежь тесто на квадраты, выложи начинку, присыпь сыром и на 15-20 минут отправь в духовку при 180 градусах.
8. Паштет в слоеных корзинках
Фото: zen.
yandex.ruДля паштета подойдет куриная печень, сердца или желудки.
Тебе понадобится: 225 г слоеного теста, 400 г куриной печени, 1 картофелина, 1 луковица, чеснок, специи, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. сливочного масла.
Приготовление: Отвари картофель, обжарь печень с луком и пропусти все через мясорубку. Добавь специи, зелень и чеснок по вкусу. Нарежь тесто на прямоугольники, выложи в форму для маффинов, сверху положи паштет и капни немного масла. Заверни корзинки и защипни кончики теста, смажь взбитым яйцом и запекай около 15 минут при 200 градусах.
9. Фрикадельки со слоеным тестом на шпажках
Фото: sushi-salsk.ruОчень удобная закуска из слоеного теста и фарша для домашнего фуршета или пикника.
Тебе понадобится: 300 г фарша, 1 ст.л. рубленых орехов, 2 ст.л. соевого соуса, 1 луковица, 200 г слоеного теста, чеснок и специи.
Приготовление: Натри лук на терке и смешай с фаршем. Туда же добавь все остальные ингредиенты, вымешай и на полчаса убери в холодильник.
Нарежь тесто тонкими лентами, сформируй небольшие фрикадельки и надень все на шпажки змейкой. Запекай 25-30 минут в духовке при 180 градусах.
10. Рулет из слоеного теста с колбасой и сыром
Фото: бабушкинырецепты.рфСамый быстрый и простой рецепт закуски из продуктов, которые всегда есть в холодильнике!
Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 150 г колбасы, 100 г сыра, 2 ст.л. кетчупа, сухие травы.
Приготовление: Раскатай тесто тонким пластом, смажь кетчупом и присыпь травами. Сверху разложи кусочки колбасы, засыпь тертым сыром, сверни тугой рулет и нарежь. Запекай шайбочки около 10-12 минут при 180 градусах. Присыпь остатками сыра и допеки еще 5 минут.
11. Конвертики из слоеного теста с ветчиной и яйцами
Фото: zen.yandex.ruЛучше всего подавать их теплыми, сразу из духовки.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г ветчины, 3 вареный яйца, 1 сырое яйцо, 100 г сыра, соус по вкусу.
Приготовление: Смешай тертые яйца, сыр, мелко рубленую ветчину и соус.
Тесто раскатай и нарежь квадратами, выложи в центр начинку и защипни края конвертов сверху. Смажь взбитым яйцом и отправь на 15-20 минут в духовку при 200 градусах.
12. Спаржа в слоеном тесте
Фото: pinterest.ruОчень оригинальная и изысканная, но в то же время предельно простая закуска.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 20 шт. спаржи, 1/3 стакана творога, 1 ст.л. молока, 2 ст.л. рубленой зелени, специи.
Приготовление: Взбей творог с молоком до однородности, и добавь туда специи и ароматную зелень – это будет соус. Очисти спаржу, разрежь тесто, сбрызни его водой и заверни каждый росток в рулет. Запекай ее 10-12 минут при 200 градусах и подавай с творожным соусом.
13. Мини-пицца из слоеного теста
Фото: recipelab.ruСекрет приготовления в сочных томатах и двух видах сыра.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 2 помидора, по 50 г моцареллы и пармезана, 2 ст.л. оливкового масла, 10 листьев базилика, специи, 1 яйцо.
Приготовление: Мелко наруби базилик и смешай с оливковым маслом и специями. Нарежь тесто на квадраты, смажь этим маслом и присыпь тертой моцареллой. Сверху выложи кусочки помидоров, посыпь пармезаном и защипни два угла квадратов. Смажь яйцом и выпекай 15-20 минут при 200 градусах.
14. Рулетики из слоеного теста с грибами и маслинами
Фото: m.povar.ruРекомендуем использовать черные маслины без косточек.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г помидоров, 150 г грибов, 50 г маслин, 30 г сыра, специи, травы, кунжут, 1 яйцо.
Приготовление: Нарежь и обжарь грибы с чесноком или луком по вкусу. Перемешай их с рублеными помидорами и нарезанными колечками маслинами. Раскатай тесто, присыпь специями, выложи начинку и посыпь тертым сыром. Сверни тугой рулет, нарежь его порционно, смажь яйцом, присыпь кунжутом и запекай до 20 минут при 200 градусах.
15. Открытые хот-доги из слоеного теста
Фото: cookingfor.ruЕще одна оригинальная альтернатива обычным бутербродам.
Как минимум, такие плетеные хот-доги гораздо симпатичнее!
Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 4 сосиски, 100 г помидоров, 100 г плавленого сыра, 1 ст.л. майонеза, зелень, специи, 50 г твердого сыра, 1 желток.
Приготовление: Смешай тертый плавленый сыр, измельченные помидоры и рубленую зелень с майонезом и специями. Нарежь тесто прямоугольниками, и каждый разрежь на 6 полосок, не доходя 1,5 см до края. Заплети из полосок косичку и сформируй корзинку. Вложи в центр сосиски, сверху уложи начинку и накрой слайсом твердого сыра. Смажь желтком и запекай полчаса при 170 градусах.
Итальянская кухня, рецепты несладких пирогов из слоёного теста
Достаточно иметь в холодильнике упаковку слоёного теста (или за 10 минут вымесить песочное тесто), немного воображения и 15-20 минут времени, чтобы подготовить начинку, которую можно сделать из чего угодно. Предлагаем три простых и вкусных рецепта закусочных пирогов с несладкими начинками.
Пирог со шпинатом: отличная вохможность сэкономить на ужине
Ингредиенты на 6-8 порций (для формы 24 см):
- упаковка слоеного теста
- 550 гр свежего шпината или соответствующее количество замороженного
- 1 лук-шалот
- оливковое масло для обжарки
- 3 яйца
- 200 гр сливок
- 80 гр моцареллы
- соль, перец – по вкусу.
Приготовьте так же:
- сотейник или высокую сковороду,
- дуршлаг,
- скалку или тестораскатку,
- разделочную доску и нож,
- миску и венчик для взбивания или миксер,
- форму для выпечки
Пирог со шпинатом и моцареллой — это простой в приготовлении деревенский пирог для ужина или завтрака, для прогулки, пикника или перекуса, который можно взять с собой на работу. Ароматная оболочка из слоеного теста с начинкой из припущенного шпината, яиц, сливок и кусочков моцареллы. Всего 15-минут работы (плюс время выпечки), минимум задействованной посуды. Вот рецепт пошагово
Приготовление пирога со шпинатом
В сотейнике или глубокой сковороде разогреть немного оливкового масла, добавить нарезанный лук-шалот и пару минут обжаривать.
Добавить промытый шпинат, накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 10 минут на небольшом огне. Откинуть шпинат на дуршлаг и отжать, чтобы удалить лишнюю воду, оставить на дуршлаге до остывания.
Раскатать слоеное тесто, выстелить форму для выпечки, оставив высокие бортики и наколоть тесто на дне формы вилкой.
Взбить яйца со сливками, добавить нарезанную кубиками моцареллу, шпинат, соль и перец по вкусу. Перемешать начинку и вылить на тесто. Завернуть излишки теста вовнутрь (или обрезать ножом), выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° C около 40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть перед подачей на стол.
Рецепт итальянского пирога со спаржей – изысканный восторг
Спаржа – изысканный овощ, который также идеально подходит для начинки несладкого пирога. Спаржа обладает выраженным вкусом, поэтому не понадобится много других ингредиентов, чтобы добавить аромата и вкуса выпечке. Этот быстрый деревенский пирог, подходит для семейного ужина, аперитива, праздничного фуршета или перекуса на прогулке. Готовое слоёное тесто – классика для основы несладких пирогов. Готовы начать?
- Ингредиенты для 6-8 человек
- 400 гр спаржи
- упаковка слоеного теста
- 3 яйца
- 100 гр сыра рикотта
- 60 гр тертого твердого сыра
- 2 столовые ложки кулинарных сливок
- соль, перец – по вкусу
Как приготовить фантастический пирог со спаржей
В первую очередь позаботьтесь о спарже: очистите овощечисткой, удалите твердые части у основания стебля и бланшируйте 10 минут в кипящей воде кончиками вверх.
Штук 10-12 отложить на время в сторону, остальную спаржу нарезать на очень маленькие кусочки.
Затем подготовьте начинку: рикотту, яйца, тертый сыр, сливки и измельченную спаржу хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Форму для выпечки заполнить раскатанным слоёным тестом, оставив высокие бортики. Наколоть тесто в основании зубцами вилки. Залить начинку, равномерно распределяя по форме. Поверх выложить целые стебли спаржи, украшая будущий пирог.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 180° C около 25 минут, пока не увидите, что поверхность станет хрустящей и золотистой.
Вынуть пирог из духовки, дать постоять несколько минут. Торт со спаржей готов, подавайте горячим, но поверьте, он будет вкусным и на следующий день
Пирог из кабачков в духовке: идеально подходит для любого случая
Ингредиенты на 6-8 порций, для формы диаметром 24 см:
- 3 кабачка или цуккини
- 150 г сыра Страккино* (комментарий ниже)
- упаковка готового слоеного теста
- 3 яйца
- 150 гр тёртого сыра,
оливковое масло для обжарки,
- соль и перец по вкусу
- 150 г тертого сыра сложность: легко
Время, необходимое на подготовку 20-30 минут плюс время выпечки
Вначале несколько слов о мягком итальянском сыре Страккино, который также известен под названием Крешенца.
Сыр готовят из пастеризованного молока, которое нагревают до 30-32 градусов, створаживают 20-40 минут с помощью сычужного фермента, разрезают сгусток на куски размером с лесной орех. Затем выкладывают в прямоугольную форму для сыра, дают стечь сыворотке и выдерживают при определённых условиях до 20 дней. После чего нежный, достаточно жирный сыр с кремовой структурой и лёгким белым налётом готов к употреблению. Если сыра Страккино под рукой не оказалось, а приготовить его в домашних условиях некогда, в рецептах его можно заменить любым доступным мягким, творожным или плавленым сыром со сливочным вкусом.
Пирог с кабачком или цуккини — отличное отдельное блюдо, очень простое в приготовлении, даже в холодном виде. Его можно приготовить на ужин или на закусочный «шведский стол». Рецептов много, всё зависит от того, что можно найти в Вашем холодильнике. Мы предлагаем пирог его в классическом итальянском варианте: основа из слоеного теста, начинка с кабачками и сыром страккино, который добавляет мягкости начинке.
Предлагаем нарезать овощи супертонкими ломтиками, это, безусловно, сократит время приготовления. Готовы начать?
Как приготовить пирог из слоёного теста с кабачками или цуккини
Помыть кабачки, удалить кончики и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть маслом, поперчить и посолить. Слегка обжарить на сковороде, стараясь не переборщить, иначе они могут стать слишком мягкими при последующем запекании в духовке.
В миске смешать яйца, страккино, натёртый твёрдый сыр, добавить кабачки, проверить смесь на соль и перец.
Раскатать слоеное тесто, выстелить форму, оставив свободные края над формой. Проткнуть тесто в основании вилкой и заполнить начинкой. Чтобы пикантный пирог с кабачками по-деревенски выглядел аутентично и аккуратно, загнуть края теста внутрь или отрезать ножом. Запекать в духовке при 180° C около 20 минут.
Достать из духовки, дать остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
Ваш деревенский пирог с кабачками готов.
Приятного аппетита!
Пирог с несладкой начинкой из кабачков с сыром можно подавать холодным на следующий день. Как и все другие подобные рецепты, он идеально подходит для поездки за город, для упаковки на ланч: удобно носить с собой, вкусно есть!
Пикантные пирожные из слоеного теста | Smells Like Delish
Опубликовано: · Изменено: Келли Блум · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий Выберите язык:
АнглийскийПерейти к рецепту
Эти пикантные пирожные из слоеного теста — идеальный способ отпраздновать любое событие. Слоеное тесто наполнено сливочной начинкой из шпината и сыра фета, а затем выпекается до золотистого цвета.
Чтобы узнать больше о закусках, см. раздел «Итальянская мясная закуска», закуску «Рождественский венок», куриные крылышки Buffalo быстрого приготовления и наши рулетики с копченым лососем и огурцами.
Почему вам понравится этот рецепт
Вам понравится, как эти мини-тарталетки со шпинатом и фетой напоминают спанакопита, но без суеты! Использование готового замороженного слоеного теста дает максимальный вкус и не требует хлопот!
Эти пикантные тарталетки из слоеного теста будут востребованы как друзьями, так и членами семьи.
Они просты в приготовлении и настолько вкусны, что вам захочется делать их снова и снова.
- Почему вам понравится этот рецепт
- Ингредиенты
- Как приготовить пикантные тарталетки из слоеного теста
- Рекомендации по подаче
- Связанные рецепты
- Заменители
- Вариации
- Оборудование
- Хранение 900 23 совета для достижения успеха
- Часто задаваемые вопросы
- Безопасность пищевых продуктов
- Другие рецепты Мы Уверены, вам понравится
- 📖 Рецепт
- Свяжись с вкусными запахами!
Ингредиенты
Вы заметите, что начинка этих пикантных тарталеток из слоеного теста напоминает греческий спанакопита, пирог со шпинатом и фетой. Вместо теста фило мы используем готовое слоеное слоеное тесто.
Эти тарталетки из слоеного теста могут быть наполнены любой другой начинкой, о которой вы только можете мечтать. Обязательно ознакомьтесь с нашим разделом «Вариации» ниже, чтобы найти отличные идеи!
- Замороженное слоеное тесто
- Сыр пармезан, свежий тертый
- Бекон, хрустящий и раскрошенный (можно использовать готовый )
- Шпинат свежий, промытый и высушенный
- Сливочный сыр
- Сыр Фета, раскрошенный (его можно купить уже раскрошенным )
- Пицца с сыром пармезан для украшения
Полное количество ингредиентов и инструкции по приготовлению находятся в распечатанной карточке рецептов внизу этого поста.
Как испечь пикантные пирожные из слоеного теста
- Разморозьте замороженное слоеное тесто на ночь в холодильнике, а не на столе при комнатной температуре. Это уменьшит конденсацию. После разморозки дайте ему постоять при комнатной температуре, пока он не станет достаточно теплым, чтобы раскрыться, не ломаясь.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для мини-маффинов антипригарным кулинарным спреем и отложите форму на потом.
Смешайте ингредиенты для начинки
- Отмерьте натертый сыр пармезан, раскрошенные кусочки бекона, сливочный сыр и раскрошенный сыр фета в миску среднего размера.
Хорошо перемешайте
- С помощью лопаточки хорошо перемешайте сливочный сыр, тертый сыр пармезан, раскрошенный бекон и сыр фета.
Добавить шпинат
- Крупно нарезать шпинат, чтобы получились кусочки среднего размера. Добавьте к сливочно-сырной смеси.
Добавьте к сливочно-сырной смеси.Приготовление слоеного теста
- Осторожно разверните слоеное тесто втрое на разделочной доске. Разрежьте каждую из трех панелей по длине, а затем на четыре части.
- У вас будет по восемь квадратов на каждой из трех панелей. Каждый квадрат будет размером около 1 дюйма. Поместите каждый квадрат в углубление в форме для мини-маффинов. Аккуратно вдавите каждый квадрат в углубление.
Наполните каждую тарелку начинкой и выпекайте
- Разложите смесь из шпината и сыра фета по 48 формочкам для маффинов. Примерно 1-2 чайные ложки на каждый квадрат слоеного теста.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- С помощью ножа для масла выньте каждый пикантный пирог из слоеного теста из формы и положите на блюдо для закусок или тарелку. Посыпьте сверху мелко натертым пармезаном для пиццы для украшения.
- Подавать сразу же, пока оно горячее! Эти пирожные из слоеного теста прекрасно подойдут в качестве закуски или закуски.
Советы по подаче
Эти пикантные пирожные из слоеного теста можно приготовить заранее и заморозить. Заморозьте их перед приготовлением, так слоеное тесто будет свежим и хрустящим при подаче на стол.
Выньте много из нескольких, сколько хотите приготовить. Фритюрница легко приготовит от 4 до 6 порций для небольшого перекуса.
Чтобы узнать больше о закусках, посмотрите нашу традиционную свиную люмпию, палочки из цуккини, приготовленные во фритюре, куриные крылышки Buffalo быстрого приготовления и наш соус Copycat Chick Fil A.
Полное количество ингредиентов и инструкции по приготовлению находятся в распечатанной карточке с рецептами внизу этого поста.
Заменители
Вы можете использовать любую сырную смесь, которая вам нравится. Вместо сливочного сыра попробуйте сыр Бурсен с травами или мягкий козий сыр.
Вариации
Когда вы научитесь делать эти тарталетки из слоеного теста, вы сможете приготовить сладкие или соленые вариации! Вот некоторые из моих любимых.
- Пирожные с яблоками из слоеного теста — Смешайте сливочный сыр с ванилью и корицей. Затем добавьте в каждую тарталетку по ложке начинки для яблочного пирога и запеките.
- Укусы для пиццы из слоеного теста — Смешайте сливочный сыр с небольшим количеством сыра моцарелла и добавьте нарезанную пепперони и небольшую ложку пасты или соуса для пиццы. Выпекать.
- Закуска из бри в слоеном тесте — Нарежьте бри небольшими кубиками. Положите кубик или два в каждую выложенную слоеным тестом полость маффина. Добавьте ложку своего любимого джема, например, халапеньо Марион Берри, варенья из инжира или даже острого лукового чатни. Испеките и подавайте!
- Колбасные изделия из слоеного теста — Смешайте сливочный сыр с тертым сыром. Сверху выложите вареную раскрошенную колбасу и запеките, посыпав сверху сыром.
Сверху выложите вареную раскрошенную колбасу и запеките, посыпав сверху сыром.Оборудование
Оборудование может оказать большое влияние на результат рецепта. Ниже приведены некоторые из моих любимых приспособлений, которые я использую при приготовлении этого блюда.
- Форма для мини-маффинов, 24 ячейки
Хранение
Храните выпеченные пикантные тарталетки со слоеным тестом в ящике для подогрева или в теплой духовке до подачи на стол. Остатки поместите в ванночку для ароматизаторов в один слой.
Разогрейте тарталетки из слоеного теста в духовке при температуре 250 градусов по Фаренгейту или разогрейте во фритюрнице при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение примерно 5 минут.
Советы для достижения успеха
- Разморозьте слоеное тесто в холодильнике в течение ночи. Затем доведите до комнатной температуры, прежде чем разворачивать сложенный втрое или разворачивать рулон.
- Не переполняйте формочки для маффинов, так как слоеное тесто немного увеличится в объеме. На каждую полость для мини-маффинов потребуется не более 1-2 чайных ложек начинки.
На каждую полость для мини-маффинов потребуется не более 1-2 чайных ложек начинки.Часто задаваемые вопросы
Можно ли заморозить эти тарталетки из слоеного теста?Да, заморозьте их перед выпечкой. Наполните их своей начинкой, затем заморозьте. Достаньте их замороженными из формы для кексов и храните в ванночке или пластиковом пакете для морозильной камеры. Выпекайте, поместив выпечку в форму для кексов, столько или меньше, сколько вы хотите испечь.
Безопасность пищевых продуктов
- Не используйте для приготовления пищи ту же посуду, которая ранее касалась сырого мяса
- Мойте руки после прикосновения к сырому мясу
- Не оставляйте еду при комнатной температуре на длительное время
- Никогда не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра
- Используйте масла с высокой температурой дымления, чтобы избежать вредных соединений
- Всегда обеспечивайте хорошую вентиляцию при использовании газовой плиты
См.
дополнительные рекомендации на сайте USDA.gov.
📖 Рецепт
Распечатать рецепт Сохранить5 от 3 голосов
Пикантные пирожные из слоеного теста
Эти пикантные пирожные из слоеного теста — идеальный способ отпраздновать любое событие. Слоеное тесто наполнено сливочной начинкой из шпината и сыра фета, а затем выпекается до золотистого цвета.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Блюдо: Закуски
Кухня: Американская, Греческая
Порции: 24 закуски 90 007
Калорийность: 61 ккал
Автор: Келли Блум
Силиконовая форма для мини-маффинов Trudeau, 24 гнезда
- 1 упаковка слоеного теста
- 2 чашки шпината свежего, промытого, грубо нарезанного
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- ½ чашки сыр пармезан свежий, тертый
- ½ чашка раскрошенного сыра фета
- ½ чашки хрустящего и раскрошенного бекона
- 2 столовые ложки сыра для пиццы пармезан для гарнира
Стандарт США – метрическая система
Разогрейте духовку до 400°F.
Смажьте форму для мини-маффинов (или используйте силиконовый ) и отложить.В миске среднего размера смешайте размягченный сливочный сыр, раскрошенный сыр фета, раскрошенный бекон и тертый сыр пармезан до получения однородной массы.
8 унций сливочного сыра, ½ стакана сыра пармезан, ½ стакана сыра фета, ½ стакана бекона
Добавьте нарезанный шпинат и перемешайте до равномерного распределения. Отложите в сторону, чтобы приготовить слоеное тесто.
2 стакана шпината
Разверните упаковку слоеного теста. Если он тройной, разрежьте каждую панель по центру, а затем каждую секцию на четыре части. У вас должно получиться восемь 1-дюймовых квадратов из каждой панели, всего 24 маленьких квадрата.0007
1 упаковка слоеного теста
Поместите квадрат слоеного теста в каждую выемку для маффинов, слегка прижав его внутрь и вниз. Заполните каждую полость ложкой смеси шпината и сыра. Разделите его между всеми 24 полостями для маффинов, примерно по 1-2 чайные ложки на каждое.
Выпекайте при температуре 400° F в течение 20–25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Используйте шпатель для глазури для торта или нож для масла, чтобы вынуть каждый кусочек из полостей кексов. Подавать немедленно.
Смажьте форму для мини-маффинов (или используйте силиконовый ) и отложить.
- Разморозьте слоеное тесто в холодильнике в течение ночи. Затем доведите до комнатной температуры, прежде чем разворачивать сложенный втрое или разворачивать рулон.
- Не переполняйте формочки для маффинов, так как слоеное тесто немного увеличится в объеме. На каждую полость для мини-маффинов потребуется не более 1-2 чайных ложек начинки.
- После наполнения можно заморозить, а затем хранить в пластиковой ванночке. Выпекать несколько или много. Просто поместите их обратно в форму для маффинов, когда они будут готовы к выпечке.
- Яблочные пироги из слоеного теста – Смешайте сливочный сыр с ванилью и корицей. Затем добавьте в каждую тарталетку по ложке начинки для яблочного пирога и запеките.
- Укусы для пиццы из слоеного теста — Смешайте сливочный сыр с небольшим количеством сыра моцарелла и добавьте нарезанную пепперони и небольшую ложку пасты или соуса для пиццы. Выпекать.
- Закуска из бри в слоеном тесте – Нарежьте бри небольшими кубиками. Положите кубик или два в каждую выложенную слоеным тестом полость маффина. Добавьте ложку своего любимого джема, например, халапеньо Марион Берри, варенья из инжира или даже острого лукового чатни. Испеките и подавайте!
- Колбасные изделия из слоеного теста – Смешайте сливочный сыр с тертым сыром. Сверху выложите вареную раскрошенную колбасу и запеките, посыпав сверху сыром.
Калорийность: 61 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 0,2 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 182 мг | Калий: 33 мг | Клетчатка: 0,1 г | Сахар: 0,4 г | Витамин А: 396МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 0,1 мг
Ключевое слово: мини-тарталетки с фетой из шпината, спанакопита из слоеного теста, тарталетки из слоеного теста, несладкие тарталетки из слоеного теста, тарталетки со шпинатом и фетой, пирог со шпинатом из слоеного теста
Присоединяйтесь к Smells Like Delish!- Инстаграм
- вкуснятина
- Фейсбук
- Пинтерест
- Ютуб
Другие рецепты тапас и закусок
Взаимодействие с читателем
Пикантное слоеное тесто с сыром рецепт
вернуться в кулинарную книгу
(0 голосов)
Оценить рецепт
Показать все отзывы Поделиться 01 (Процент от дневной нормы)| Калорийность | 787 ккал | (37 %) | ||
| Белок | 14,03 г | (14 %) | ||
| Жир | 58,4 3 г | (50%) | ||
| Углеводы | 50,91 г | (34%) | ||
| Добавленный сахар | 0 г | (0 %) | ||
| Грубый корм | 0,74 г | (2 %) |
дополнительная питательная ценность
| Витамин А | 78,66 мг | (9833%) | 9041 4 | |
| Витамин D | 0,2 мкг | (1 %) | ||
| Витамин E | 0,6 мг | (5%) | ||
| Витамин B₁ | 0,44 мг | (44%) | ||
| Витамин B₂ | 0,4 мг | (36 %) | ||
| Ниацин | 6,72 мг | (56 %) | ||
| Витамин B₆ | 9 0406 0,15 мг(11 %) | |||
| Фолат | 89,12 мкг | (30 %) | ||
| Пантотеновая кислота | 0,26 мг | (4%) | ||
| Биотин | 2,08 мкг | (5%) | ||
| Витамин B₁₂ | 0,08 мкг | (3%) | ||
| Витамин С | 4,24 мг | (4%) | 90 412 | |
| Калий | 144,3 мг | (4%) | ||
| Кальций | 146,98 мг | (15%) | ||
| Магний | 25,37 мг | (8%) 9 0407 | ||
| Железо | 3,18 мг | (21%) | ||
| Йод | 2,5 мкг | (1 %) | ||
| Цинк | 0,8 7 мг | (11%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 22,84 г | |||
| Холестерин | 45,74 мг |
Автор рецепта:
EAT-SMARTER
900 02 все рецепты этого автора Backblech; ок.
24×40 см- Ингредиенты
- 400 грамм Тесто слоеное (охлажденное)
- Мука для выпечки (для работы)
- 1 большая красная луковица
- 2 зубчики чеснока
- 150 грамм Сметана
- соль
- свежемолотый перец
- 2 ч. л. лимонный сок
- 100 грамм Мягкий сыр (например, Бри)
- 1 веточка Розмари
- 2 ст.л. молоко
Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?
розмарин, чеснок, гвоздика, сольвернуться к кулинарной книге
распечатать список покупок
1.
Противень застелить пергаментной бумагой.
2.
Раскатайте слоеное тесто чуть большего размера на посыпанной мукой рабочей поверхности. Поместите на противень и сделайте надрезы ножом около 2 см (приблизительно ¾ дюйма).
Лук очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими кольцами. Очистите чеснок и выдавите чеснокодавкой. Смешайте чеснок со сметаной и лимонным соком, приправьте солью и перцем.