Какие блюда подают на коронации британского монарха. Как приготовить коронационные блюда у себя дома. Чем отличается современное коронационное меню от традиционных королевских банкетов прошлого.
Коронационное меню Карла III: традиции и инновации
Коронация нового британского монарха — грандиозное событие, которое сопровождается не только пышными церемониями, но и особым праздничным меню. Что же будет подано к столу на коронации Карла III 6 мая 2023 года? Давайте разберемся в особенностях коронационной трапезы и узнаем, как приготовить некоторые из этих блюд у себя дома.
Главные блюда коронационного стола
Букингемский дворец поделился несколькими рецептами блюд, которые станут центральными на коронационном столе:
- Коронационный пирог-киш
- Жареное каре ягненка в азиатском маринаде
- Баклажаны с йогуртовой заправкой
- Клубнично-имбирный десерт
Рассмотрим подробнее рецепты некоторых из этих блюд.
Коронационный пирог-киш: символ новой эпохи
Главным блюдом коронационного стола выбран пирог-киш. Чем примечателен этот выбор?
- Это блюдо символизирует демократичность и умеренность нового монарха
- Киш прост в приготовлении и доступен по ингредиентам
- Его можно подавать как горячим, так и холодным
Коронационный киш готовится из легкого теста с начинкой из шпината, фасоли и свежего эстрагона. Он прекрасно сочетается с отварным молодым картофелем и зеленым салатом.
Рецепт коронационного киша
Хотите приготовить коронационный киш у себя дома? Вот краткий рецепт:
- Приготовьте песочное тесто из муки, сливочного масла и молока
- Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки
- Подготовьте начинку из яиц, сливок, тертого сыра, шпината и фасоли
- Заполните начинкой основу из теста
- Выпекайте при температуре 160°C около 20-25 минут
Этот простой рецепт позволит вам ощутить вкус королевской жизни, не выходя из дома.
Мультикультурный акцент коронационного меню
Современное коронационное меню отражает мультикультурное разнообразие Великобритании. Как это проявляется в выборе блюд?
Азиатские мотивы в королевской кухне
Несколько блюд коронационного меню имеют явный азиатский акцент:
- Жареное каре ягненка в азиатском маринаде от шеф-повара Кена Хома
- Баклажаны с йогуртовой заправкой от Надии Хусейн
Такой выбор блюд отражает современные реалии многонационального британского общества.
Рецепт жареного каре ягненка в азиатском стиле
Хотите попробовать приготовить это блюдо? Вот основные шаги:
- Приготовьте маринад из кунжутного масла, соевого соуса и специй
- Замаринуйте куски баранины на час
- Обжарьте мясо на сковороде
- Запеките в духовке при 200°C около 30 минут
- Подавайте с соусом на основе куриного бульона и кунжутной пасты
Это блюдо прекрасно сочетает традиционную британскую баранину с азиатскими вкусами.
От роскоши к умеренности: эволюция королевских банкетов
Как изменились королевские трапезы за последние столетия? Давайте сравним.
Коронационные банкеты прошлого: пир на весь мир
Исторически коронационные банкеты отличались невероятной роскошью:
- На коронации Георга IV в 1821 году было подано более 70 блюд
- Меню включало экзотические блюда вроде черепахового супа
- Стоимость банкета составила 250 000 фунтов стерлингов (эквивалент 27 млн фунтов сегодня)
Современный подход: умеренность и доступность
Сегодня королевская семья стремится к большей умеренности:
- Блюда коронационного меню просты в приготовлении
- Используются доступные ингредиенты
- Акцент делается на многообразие кухонь Великобритании
Такой подход позволяет британцам почувствовать себя ближе к монаршей семье, приготовив «королевские» блюда у себя дома.
Напитки для коронационных торжеств
Какие напитки будут сопровождать коронационные торжества? Вот несколько интересных фактов:
Коктейли в честь нового монарха
- Отель Dorchester предлагает коктейль Sovereign Martini в честь любимого напитка Карла III
- В состав коктейля входят джин, медовуха Royal Garden и лавандовый биттер
Историческое пиво для коллекционеров
Настоящей сенсацией стало обнаружение партии пива, сваренного 86 лет назад для несостоявшейся коронации Эдуарда VIII:
- Пиво было найдено в подвалах пивоварни Greene King
- Крепость пива составляет 12%
Это уникальная возможность для коллекционеров приобрести частичку британской истории.
Как организовать коронационное чаепитие дома
Хотите устроить собственное коронационное торжество? Вот несколько советов:
- Приготовьте коронационный киш по официальному рецепту
- Добавьте в меню блюдо с азиатским акцентом, например, маринованную баранину
- Сервируйте стол в британском стиле с использованием белого фарфора
- Приготовьте традиционный английский чай
- Украсьте помещение в цветах британского флага
Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать атмосферу настоящего королевского праздника у себя дома.
Заключение
Коронационное меню Карла III отражает современные тенденции британского общества — от мультикультурализма до стремления к умеренности. Простота и доступность рецептов позволяют каждому желающему приобщиться к историческому событию, приготовив «королевские» блюда на собственной кухне. Это прекрасная возможность не только насладиться вкусной едой, но и почувствовать себя частью грандиозного исторического события.
Названы рецепты блюд на коронации Карла III: каждый может приготовить дома
Общество 3405
Поделиться
Великобритания вовсю готовится к 6 мая, когда состоится коронация Карла III. В соответствии с древней формулой «Хлеба и зрелищ» будут гарантированы не только красочные церемонии, но и возможность хорошенько выпить и закусить по случаю возложения короны на чело нового монарха.
Итак, чем же будут наслаждаться король Карл III, королева-консорт Камилла и их гости на официальном большом обеде по случаю коронации?
Вместо «коронационного цыпленка» (это был салат из куриного мяса, карри, других специй и майонезного соуса), который был приготовлен для праздничного ужина в честь королевы Елизаветы II в 1953 году, современная королевская семья будет подавать блюдо, идеально подходящее для завтрака, обеда или ужина: коронационный пирог-киш из легкого теста с хрустящей корочкой и нежным вкусом шпината, фасоли и свежего эстрагона (то есть тархуна), говорят представители дворца.
Желающим попробовать королевской пищи Букингемский дворец предлагает рецепт коронационного пирога-киша. Готовы? В миске среднего размера смешайте 1 стакан муки и щепотку соли. Добавьте 2 столовые ложки холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, и 2 столовые ложки свиного жира (или еще холодного сливочного масла, нарезанного кубиками). Чистыми руками растирайте мучную смесь до тех пор, пока она не станет шероховатой, песочной и похожей на панировочные сухари. Сбрызните 1 столовой ложкой молока и сожмите тесто в шар. Если для приготовления нужно еще немного жидкости, добавьте еще от половины до 1 столовой ложки молока. Накройте тесто и охладите его в течение 30–45 минут.
По истечении указанного времени охлаждения на чистой, посыпанной мукой поверхности раскатайте потоньше охлажденное тесто в 9-дюймовый (примерно 22–23 см) круг. Переложите тесто в форму для пирогов, прижимая к краям, и охлаждайте еще в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите охлажденное тесто пергаментной бумагой, затем выложите сверху сушеную фасоль (чтобы уменьшить риск образования пузырей и гарантировать прожаривание коржа). Выпекайте в течение 15 минут, затем уберите пергамент и фасоль. Уменьшите температуру духовки до 160 градусов.
В другой миске смешайте полстакана молока, три четверти стакана жирных взбитых сливок, 2 яйца, 1 столовую ложку измельченного свежего эстрагона, соль и перец по вкусу.
Частично испеченный корж посыпьте четвертью стакана тертого сыра чеддер. Равномерно распределите сверху три четверти стакана крупно нарезанного вареного шпината и полстакана вареной фасоли фава. Вылейте яичную смесь на корж, затем с помощью лопатки аккуратно перемешайте этот «крем», чтобы он равномерно покрыл овощи и фасоль. В завершение посыпьте яичную смесь еще четвертью стакана тертого чеддера, затем запекайте в течение 20–25 минут, пока серединка не подрумянится.
Коронационный пирог — наверное, самое «демократичное» по набору продуктов и легкости приготовления из блюд, посвященных новому монарху Соединенного Королевства.
И это не случайно. Дело в том, что в этом рецепте можно разглядеть определенный общественно-политический сигнал.
Идея, придуманная шеф-поваром из Букингемского дворца, заключается в том, что люди будут готовить пирог дома по случаю праздника. Что в условиях кризиса стоимости жизни для британцев выглядит вполне актуально — вкусно, несложно, недорого. И вполне вписывается в стремления Карла III ввести умеренность в королевские церемонии.
* * *
А ведь когда-то коронационные банкеты влетали британской казне в копеечку. По случаю коронации в 1821 году Георга IV, хорошо известного своей любовью к дорогим французским кушаньям, на сотни поданных на стол блюд было потрачено 250 тысяч фунтов стерлингов (что эквивалентно 27 миллионам фунтов в сегодняшних деньгах). Первая перемена состояла из 20 блюд — филе пулярок, соте из курицы с грибами, приготовленные на гриле бараньи отбивные в перечном соусе, пирог с перепелкой по-испански и так далее. Далее последовали две других перемены из 22 и 31 блюда соответственно.
Еда включала в себя камбалу, приготовленную в шампанском, черепаховый суп, сахарную вазу, наполненную меренгами, и т. д., и т.п. А завершали банкет мороженым, печеньем и свежими фруктами — дынями, грейпфрутами, сливами и нектаринами.
В современном Соединенном Королевстве подобный гастрономический разгул был бы вызовом всему обществу, который разъярил бы даже самых верноподданных приверженцев монархии. Теперь в тренде не пышность и напоминание о канувшем в прошлое могуществе Британской империи, а умеренность и мультикультурализм. Последняя тенденция четко прослеживается в коронации-2023.
Букингемский дворец недавно поделился секретами еще нескольких блюд, которыми предполагается угощать по случаю торжественного мероприятия, — жареное каре ягненка в азиатском маринаде, баклажаны с йогуртовой заправкой и клубнично-имбирный десерт. С учетом того, что правительство Соединенного Королевства возглавляет индуист по вероисповеданию Риши Сунак, мэром Лондона является выходец из пакистанской семьи Садик Хан и даже лидером шотландских националистов стал практикующий мусульманин Хамза Юсаф, азиатский акцент коронационной еды идет в ногу с эпохой.
Автором коронационного каре барашка стал известный в Великобритании повар китайско-американского происхождения Кен Хом. Он был удостоен звания почетного кавалера Ордена Британской империи в 2009 году за «заслуги перед кулинарным искусством».
«Здесь, каким бы нежным он ни был, отличительный вкус баранины тем не менее достаточно сильный, чтобы с изяществом и достоинством сочетать восточные и западные ароматы кунжутного масла, горчицы и соевого соуса. Этот рецепт является визитной карточкой современной Великобритании. Подавайте этого барашка с жареным картофелем и зеленым салатом», — расхваливает Кен Хом свое блюдо.
Главным блюдом коронационного стола был выбран пирог-киш.Желающим поэкспериментировать шеф-повар раскрывает свои секреты. Прежде всего надо взять два очищенных от лишнего жира куска баранины по 750 г. Приправьте мясо солью и перцем и обжаривайте на сковороде с антипригарным покрытием в арахисовом масле в течение 5 минут, часто переворачивая.
Дайте баранине остыть. Между тем надо сделать маринад из кунжутного масла, обжаренных семян кунжута, столовой ложки сахара, пары ложек дижонской горчицы, ложки светлого и двух ложек темного соевого соуса, двух ложек мелко нарезанного чеснока и ложки крупной морской соли. Покрыть маринадом мясо и выдержать в течение часа. Разогрейте духовку до 230 градусов, выложите баранину в форму для запекания. Добавьте листья шалфея.
Уменьшите огонь до 200 градусов, накройте мясо фольгой и запекайте в течение 30 минут. Снимите фольгу на последние 5 минут, если хотите, чтобы баранина получилась более румяной и хрустящей. Переложите баранину на разделочную доску и дайте постоять 20 минут.
Снимите жир со сковороды для запекания, добавьте куриный бульон и разогрейте на плите, соскребая ароматные кусочки. Добавьте в соус кунжутное масло, кунжутную пасту и сливочное масло и тщательно перемешайте. Разделайте бараньи ножки, выложите их на сервировочное блюдо и подавайте с соусом.
Еще одно блюдо — баклажаны «Коронация» — тоже от повара азиатского происхождения.
Его автор — Надия Хусейн, шеф бангладешского происхождения, прославившаяся после победы в кулинарном шоу Би-би-си «Лучший пекарь Британии».
«Баклажаны часто подают в качестве гарнира к столу на ужин, но не здесь, — рассказывает Надия Хусейн о своем вкладе в коронационную трапезу. — Мы берем эти восхитительные баклажаны, пропитываем их ароматом, обжариваем до мягкости, а затем поливаем самой простой заправкой… Как будто ужин у моей мамы совпал с моими обедами в школе, чтобы создать эту красоту».
Для начала надо хорошенько смешать в миске 225 мл оливкового масла с тремя измельченными дольками чеснока, маленькой натертой луковицей, паприкой и солью.
Два больших баклажана (весом около 600 г), нарезанных ломтиками толщиной 1 см, надо выложить на противень (они могут перекрывать друг друга, это нормально). Щедро смажьте ломтики баклажанов приготовленным ароматным маслом с обеих сторон, пока вся смесь не будет использована. Пусть некоторое время баклажаны постоят. После чего их надо обжарить на среднем огне порциями с обеих сторон (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
Обжаренные баклажаны выложите на тарелку внахлест.
Для заправки смешайте 200 г греческого йогурта, 2 чайные ложки порошка карри, 2 измельченных зубчика чеснока, пол-ложки соли, 2 чайные ложки мелко нарезанного мангового чатни и 2 чайные ложки цельного молока. Сбрызните заправкой всю поверхность баклажанов, перед подачей посыпьте блюдо обжаренным луком, изюмом и тонко порезанной кинзой.
* * *
Но какой же праздник без выпивки? По случаю коронации многочисленные британские пабы, бары и рестораны изощряются в особых предложениях, связанных так или иначе с монархией.
Поскольку считается, что любимый напиток короля Карла — мартини, то в честь коронации британский отель Dorchester собирается подавать коктейль Sovereign Martini, приготовленный из джина, медовухи Royal Garden, сухого вермута, лавандового биттера и дополненный ароматом апельсина.
Но для любителей эксклюзива по случаю коронации Карла III нашлось кое-что особенное. На продажу будут выставлены бутылки пива, сваренного 86 лет назад для коронации Эдуарда VIII, но так и оставшегося не открытым после отмены церемонии.
Как известно, Эдуард VIII взошел на британский трон в январе 1936 года после смерти своего отца Георга V. Но в декабре того же года перед коронацией он отрекся от престола, чтобы жениться на разведенной американке Уоллис Симпсон.
Так что «Коронационный эль», приготовленный в честь его коронации, так и не был продан — и был обнаружен только 75 лет спустя, когда в 2011 году велись работы в подвалах пивоварни Greene King в юго-восточном английском городе Бери-Сент-Эдмундс. Теперь несколько ящиков пива решено продать с аукциона 5 мая, за день до коронации короля Карла III, в ознаменование этого события.
«Поразительно, что это пиво пролежало в погребе 86 лет, поскольку изначально оно было сварено в честь коронации Эдуарда VIII 12 мая 1937 года», — говорит королевский историк Кейт Уильямс. Пиво в то время имело крепость 12% и было сварено с использованием английского хмеля и ячменя, чтобы придать ему богатый фруктовый вкус.
«Мы варим пиво уже более 200 лет, и создание особых сортов пива, таких как коронационный эль 1937 и 2023 годов, означает, что мы можем запечатлеть моменты истории, чтобы поделиться ими с будущими поколениями», — говорит главный пивовар Джек Палмер.
Подписаться
Авторы:
- Андрей Яшлавский
Правительство РФ Первый вкус Великобритания
Опубликован в газете «Московский комсомолец» №29019 от 26 апреля 2023
Заголовок в газете: Какова коронация на вкус
Что еще почитать
Что почитать:Ещё материалы
В регионах
Севастополь снова атаковали дроны утром 24 апреля
29057
Крымфото: МК в Крыму
В США представили снаряд, который поможет Украине бить по Крыму
22849
Крымфото: МК в Крыму
Подоляк заявил, что Украина может уничтожить Крым и Донбасс
20791
Крымcrimea.
mk.ruБлагоприятны лишь 7 городов: кому в Псковской области жить хорошо, рассказал Минстрой
Фото 15180
ПсковСветлана Пикалёва
В мае в Крым приедут народные дипломаты из Германии
10699
Крымфото: МК в Крыму
Глава Ямала Артюхов рассказал президенту Путину о труднодоступных триллионах кубометров газа в недрах Ямала
Фото 5643
ЯмалФедор Горин
mk.ruВ регионах:Ещё материалы
Семейные рецепты – что приготовить на ужин – меню на обед — Шуба
Пожалуй, каждый кулинар имеет свою собственную кулинарную книгу.
Она может быть бумажная, со страницами, отмеченными временем и пребыванием на кухне, а может быть виртуальной и пребывать до необходимости в кладовых памяти.
Но по нашему мнению есть еще один, универсальный вариант кулинарной книги, и это страницы SHUBA, на которых так много разнообразных рецептов, советов и вкусных историй, с которыми приятно путешествовать по прекрасной кулинарной вселенной.
Итак, SHUBA не теряла времени, а собрала для своих новых страниц подборку семейных рецептов, которые нам от всей души подарила киевский кулинар-любитель, Марина.
Цените проверенные временем рецепты? Посетите подборку 7 интересных идей для обеда и ужина.
Фасольный паштет
Фасолевый паштет / © SHUBAПриготовление домашнего паштета из фасоли займет всего 15 минут, при условии использования уже отваренной фасоли. Просто поджарьте морковь с луком и смешайте с бобами и специями. Какой сорт фасоли и какие специи рекомендует использовать автор рецепта читайте в нашем материале.
SHUBA советует: Рецепт паштета из фасоли
Кстати, этот нежный паштет станет великолепной начинкой для лаваша. Вы думаете, что приготовление лаваша дома это тяжело? Просто вы еще не познакомились с рецептом, благодаря которому можно легко приготовить лаваш в духовке!
Карамелизованная курица
Карамелизованная курица со спагетти / © SHUBAОбожаете пасту? Особенно любите спагетти? У нас есть предложение, от которого вы не сможете отказаться. Аппетитная курица, замаринованная перед поджариванием в медовом соусе с чесноком и приправами подходит к спагетти, как прославленный болоньезе. Не верите? Попробуйте!
Примечание: шаги приготовления особенно порадуют тех, кто не имеет времени на приготовление, но надеется получить вкусный ужин.
SHUBA советует: Рецепт карамелизированной курицы
Грибные маффины
Грибные мафины / © SHUBAНе знаете что положить в детский ланчбокс или что взять с собой на работу? Грибные маффины, которые легко приготовить и взять в дорогу — отличная идея на каждый день.
Добавляйте в тесто для маффинов любимые грибы и сыр по вкусу. А если выпечка готовится для домашней трапезы, предлагаем воспользоваться рецептом сырного соуса из 3-х ингредиентов.
SHUBA советует: Рецепт грибных маффинов
Уха буйабес
Уха буйабес / © SHUBAХотите почувствовать себя за столиком рыбацкой таверны где-нибудь на побережье Прованса? Организуйте ужин во французском стиле, и для этого вам понадобится рецепт ухи буйабес с мидиями и лососем. Уху особенно приятно отведывать с чесночными гренками.
SHUBA советует: Рецепт ухи буйабес
Что такое французский шик? Это невозможно объяснить без бокала волшебного французского напитка! У всемирно известного коктейля кир рояль будет что вам рассказать, когда он окажется в ваших ладонях!
Творожные розы
Творожные розы / © SHUBAТворог, сливочное масло, корица и орешки — это неполный список продуктов, которые помогут создать роскошные творожные розы к вечернему чаепитию.
SHUBA не представляет того человека, который не получит удовольствия от такого угощения.
SHUBA советует: Рецепт творожных роз
Вам нравится, как съедобные розы смотрятся на столе? Попробуйте проверенный SHUBA домашний рецепт выпечки «Шпинатные розы».
Рыба под шубой
Рыба под овощной шубой / © SHUBAАвтор рецепта, Марина, любит удивить интересными специями и приправами, которые использует во время приготовления блюд. Вот и рыба под шубой — не просто рыбное филе, запеченное под овощной зажаркой, а блюдо с соусом песто, который на равных правах с другими ингредиентами участвует в создании трапезы.
SHUBA советует: Рецепт рыбы под шубой
Немножко соуса песто? Пожалуйста! Три лучших рецепта итальянского соуса
Цимес с индейкой
Цимес с индейкой / © SHUBAПопулярное еврейское блюдо имеет разные вариации приготовления, но всегда остается сладким и вкусным овощным рагу с сухофруктами. Домашний рецепт цимеса с индейкой — повод отпраздновать субботу в теплой атмосфере дружеской вечеринки или семейного ужина.
Приятного аппетита!
SHUBA советует: Рецепт цимеса с мясом
Читайте также: Запеканки для завтраков: 7 вкусных идей
Подпишись на нас в Google news
Теги
меню меню на неделю
Купить в «Сільпо»
Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам
Масло солодковершкове «Ранчо» екстра 82%, 180г
41
99
грн.
Перейти
Сорбет «МО?» «Вишня з кардамоном», 300г
129
00
грн.
Перейти
Пельмені Laska «Ма-ню-ням» з м’ясом курки та телятиною, 400г
55
99
грн.
Перейти
Лаваш БКК «Кавказький», 230г
20
99
грн.
Перейти
Оселедець пряного посолу, кг
109
00
грн.
Перейти
Йогурт «Молокія» білий гранола-яблуко-кориця 2,5%, 170г
19
99
грн.
Перейти
Філе куряче «Бащинський» «Апетитне» в/к м/в, кг
239
00
грн.
Перейти
Лучший рецепт пастушьего пирога — Как приготовить пастуший пирог
Хотя это прозвище теперь также используется для обозначения запеканки на основе говядины с картофельным пюре, пастуший пирог традиционно готовили из баранины (от овец, которых пасли пастухи).
Поменяйте местами говяжий фарш, и вы получите домашний пирог, который появился в британских кулинарных книгах еще в 18 веке и был назван так потому, что это было скромное домашнее блюдо, идеально подходящее для использования остатков мяса и картофеля. Наша версия состоит из картофельного пюре с тимьяном и пастернака, выложенных на мясной начинке и приготовленных под грилем для получения золотисто-коричневого цвета. Копай!
Реклама — Продолжить чтение ниже
- Выход:
- 4 порции
- Общее время:
- 45 минут
- Кал/порция:
- 497
Ингредиенты
- 3/4 фунтов
Юконский золотой картофель, очищенный и нарезанный на 2-дюймовые кусочки
- 8 унций.
пастернак, очищенный и нарезанный на кусочки по 1 дюйму
- 8
веточки свежего тимьяна плюс 1 ч. л. листья тимьяна и другие для посыпки
Кошерная соль и перец
- 2 ст.
несоленое сливочное масло комнатной температуры
- 2 ст.
Оливковое масло
- 1
Большой лук, нарезанный
- 3
Средняя морковь (около 12 унций), очищенная и разрезая на 1/4-дюймовые куски
- 2
зубчики чеснока, прессованные
- 1 фунтов
постный фарш из баранины или говядины (не менее 90% постности)
90 036 - 3 ст.
томатная паста
- 1/4 ч. л.
корица молотая
- 1/2 c.
пиво стаут
- 1/2 ч. л.
основа для говяжьего бульона (мы использовали Better Than Bouillon)
- 1/2 в.
петрушка плосколистная, крупно нарезанная
Указания
- Шаг 1 В средней кастрюле смешайте картофель, пастернак и веточки тимьяна. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте 2 чайные ложки соли, уменьшите огонь и варите до мягкости, 12–15 минут. Оставьте 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи и слейте; выбросьте веточки тимьяна. Верните овощи в кастрюлю. Разомните со сливочным маслом, добавляя по 2 столовые ложки оставшейся кулинарной жидкости, до получения однородной массы.
- Шаг 2. Пока овощи готовятся, разогрейте гриль. Нагрейте масло в чугунной сковороде диаметром от 9 до 10 дюймов на среднем огне. Добавьте лук и готовьте под крышкой, периодически помешивая, 3 минуты.
- Шаг 3. Добавьте морковь и готовьте под крышкой, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 5 до 6 минут. Добавьте чеснок, затем добавьте баранину и готовьте, разбивая ложкой на мелкие кусочки, пока она не перестанет быть розовой, от 3 до 5 минут.
- Шаг 4. Добавьте томатную пасту, корицу и по 1/2 чайной ложки соли и перца и готовьте 1 минуту. Добавить пиво и 1/2 стакана воды, затем бульонную основу; варить, пока смесь слегка не загустеет, около 3 минут. Добавьте петрушку и 1 чайную ложку листьев тимьяна.
- Шаг 5Выложите картофель на баранину и при желании посыпьте дополнительными листьями тимьяна. Жарьте до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 4 минут.
- Шаг 1 В средней кастрюле смешайте картофель, пастернак и веточки тимьяна.
Залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте 2 чайные ложки соли, уменьшите огонь и варите до мягкости, 12–15 минут. Оставьте 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи и слейте; выбросьте веточки тимьяна. Верните овощи в кастрюлю. Разомните со сливочным маслом, добавляя по 2 столовые ложки оставшейся кулинарной жидкости, до получения однородной массы.
Добавьте петрушку и 1 чайную ложку листьев тимьяна.ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию): Около 497 ккал, 27 г жиров (10 г насыщенных веществ), 27 г полезных веществ, 585 мг натрия, 39 г углеводов, 7 г клетчатки
Вы готовили этот рецепт? Комментарий ниже!
Хорошее домашнее хозяйствоХорошее домашнее хозяйство Lettermark logoТина Мартинес
Тина (она/она) является производителем продуктов питания Hearst Lifestyle Group. Она приходит в Hearst с 10-летним опытом работы в сфере дизайна продуктов питания для редакционных, цифровых и телевизионных платформ. Когда она не готовит на своей крошечной бруклинской кухне, ее можно застать за кружкой пива в местной пивоварне, прогулкой по национальному парку или отдыхом на пляже.
Лучшие 30-минутные блюда на каждый день месяца Рецепты, новости, советы и инструкции
РЕКЛАМА
быстро и просто
Джессика Витт
Обновлено 9 февраля 2022 г.
1/23
Свиные отбивные в панировке с пармезаном
Эти свиные корейки быстро и легко готовятся, а благодаря хрустящей корочке у вашей семьи сразу же потекут слюнки.
Получить рецепт
2/23
Роллы с курицей и салатом кешью
Кешью и овощи придают идеальный хруст этим вкусным салатным роллам с начинкой из курицы.
Получить рецепт
3/23
Быстрая курица Тикка Масала
Этот ароматный рецепт действительно может оживить обычную курицу и оставить ваш вкус и желудок довольными. Всего за 30 минут вы можете приготовить вкусное индийское блюдо, которое можно подавать к столу.
Получить рецепт
4/23
Лосось со сливочной заправкой из авокадо
Хотя необходимы дополнительные исследования, есть некоторые доказательства того, что омега-3 жирные кислоты, естественным образом содержащиеся в лососе, обладают противовоспалительными свойствами.
Получить рецепт
5/23
Салат с тако с курицей
Этот простой в приготовлении рецепт включает начинку из кукурузы, помидоров рома, тертого сыра, авокадо, зеленого лука, кинзы и измельченных чипсов из тортильи.
Получить рецепт
6/23
Фаршированные перцы
Фаршированные рисом и сыром перцы ароматны, сытны и вкусны.
Получите рецепт здесь .
7/23
Неряшливый Джо на булочке
Ваши дети будут в восторге от этого сытного и сытного блюда. Поместите мясную смесь в термос с булочкой для вкусного и сытного обеда или приготовьте и подайте на простой ужин.
Получить рецепт
8/23
Бефстроганов
Для приготовления этого простого и классического блюда требуется всего одна сковорода (и одна кастрюля для макарон).
Получить рецепт
9/23
Кесадильи с креветками и перцем
Эти острые кесадильи наполнены сочными креветками, обжаренным луком и болгарским перцем, а также плавленым сыром Монтерей Джек.
Не можете насытиться этими мягкими лепешками с начинкой? Найдите свое новое любимое сочетание вкусов в этих простых рецептах кесадильи, которые заставят любого почувствовать себя шеф-поваром.
Получить рецепт
10/23
Тако с говядиной
Простые тако с говядиной и небольшим количеством специй, украшенные помидорами, листьями салата и тертым сыром чеддер-Джек. Это легкое блюдо на будний день, которое обязательно понравится вашим детям. Тако больше не только для вторников с этими вкусными рецептами, которые вы будете жаждать в любой вечер недели.
Получить рецепт
23.11
Говядина с брокколи
Рецепт для тех, кто хочет китайской кухни, но не хочет выходить на улицу!
Получите рецепт
12/23
Гамбургеры с низким содержанием углеводов
Насладитесь вкусным гамбургером без обычных углеводов, которые входят в его состав.
Овощи украшают котлету из говядины, сбрызнутую вкусным соусом и поданную между двумя «булочками» салата.
Получить рецепт
13/23
Кокосовый индийский цыпленок в пакете
Легкий куриный ужин в индийском стиле, где каждый получает свою порцию.
Получить рецепт
14/23
Фарфалле со сливками, кремини, спаржей и грецкими орехами
Весна не означает отказ от комфортной еды. Это сливочное блюдо из пасты посвящено сезонной спарже и покрыто насыщенным соусом из сыра маскарпоне. Грибы кремини и жареные грецкие орехи придают текстуру.
Получить рецепт
15/23
Пицца с французским хлебом
Ри создала для вашей семьи шесть восхитительных способов насладиться этой сырной комфортной едой: канадский бекон и ананас, греческий салат, пепперони и халапеньо, помидоры с базиликом, гамбургер и тако для гамбургера.
Получить рецепт
16/23
Пицца с фетой на гриле и курицей
Эта пицца с кусочками курицы, соусом песто, оливками и фетой заставит вас почувствовать себя на Средиземноморье.
Получить рецепт
17/23
Пицца Суп
Кто может отказаться от пиццы в миске? Это блюдо не только сытное и вкусное, под липким слоем сыра можно спрятать множество питательных овощей!
Получить рецепт
18/23
Жареный стейк терияки & Овощи
Вся семья полюбит это азиатское блюдо, которое можно приготовить дома за 30 минут.
Получить рецепт
19/23
Лингвини с креветками и лимонным маслом
Яркое блюдо с креветками, рукколой, чесноком и луком-шалотом на лингвини, сбрызнутое легким соусом из лимонного масла.
Получить рецепт
20/23
Свиная вырезка в горчичной корочке
Этот ароматный ужин состоит из свиной вырезки, покрытой зернистой горчицей, свежими травами и панировочными сухарями, быстро обжаренной до образования корочки, а затем приготовленной в духовке.