Рецепты 2 блюд на каждый. 50 простых и вкусных рецептов вторых блюд на каждый день

Как приготовить сытные и аппетитные вторые блюда из доступных ингредиентов. Какие рецепты подойдут для повседневного и праздничного стола. Где найти идеи для разнообразного меню на каждый день.

Популярные рецепты вторых блюд

Вторые блюда составляют основу любого обеда или ужина. Предлагаем подборку простых и вкусных рецептов, которые разнообразят ваше ежедневное меню:

Мясные блюда

• Котлеты из свиного фарша
• Тефтели с рисом
• Куриные ножки с сыром
• Жаркое с грибами в горшочках
• Мясные рулетики

Блюда из рыбы

• Минтай запеченный с картофелем
• Котлеты из минтая
• Треска жареная
• Сёмга запеченная в духовке

Овощные блюда

• Картофельная запеканка с мясом
• Картошка с фаршем
• Курица с кабачками

Что делает эти рецепты особенно привлекательными? Они не требуют сложных ингредиентов и длительного приготовления, но при этом получаются очень вкусными и сытными.

Как разнообразить ежедневное меню?

Чтобы семья не уставала от однообразной еды, можно использовать следующие приемы:

• Чередовать блюда из разных видов мяса и рыбы
• Экспериментировать с гарнирами и соусами
• Готовить одно и то же блюдо разными способами (жарить, тушить, запекать)
• Добавлять новые специи и приправы
• Использовать сезонные овощи и фрукты

Рецепты для быстрого ужина

После трудового дня не всегда есть силы и время на приготовление сложных блюд. Вот несколько идей для быстрого и вкусного ужина:

Ленивые пельмени

Это блюдо готовится всего за 1 час и требует минимум ингредиентов:

• 500 г смешанного фарша
• 1 луковица
• 2 яйца
• 0,5 стакана молока
• 1 стакан муки
• Соль, перец по вкусу

Фарш смешать с измельченным луком, посолить и поперчить. Отдельно взбить яйца с молоком, добавить муку и замесить жидкое тесто. На разогретую сковороду выложить небольшие порции фарша и залить тестом. Жарить под крышкой до готовности.

Спагетти с индейкой

Этот рецепт займет около 45 минут:

• 300 г спагетти
• 400 г филе индейки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 50 г тертого сыра
• Соль, перец, зелень по вкусу

Отварить спагетти. Филе индейки нарезать кубиками и обжарить с луком и чесноком. Добавить сливки, посолить, поперчить и потушить 5 минут. Смешать с пастой, посыпать сыром и зеленью.

Праздничные рецепты

Для особых случаев подойдут более изысканные блюда, которые не уступают ресторанным:

Мясо по-купечески

Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола:

• 800 г свиной вырезки
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец, специи по вкусу

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон. Выложить в форму для запекания. Сверху положить обжаренные грибы с луком, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать при 180°C около 40 минут.

Сёмга запеченная в духовке

Это нежное и сочное рыбное блюдо покорит даже искушенных гурманов:

• 600 г филе семги
• 2 лимона
• Пучок укропа
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Филе семги натереть солью, перцем и оливковым маслом. Выложить в форму для запекания. Сверху положить нарезанный тонкими кружочками лимон и веточки укропа. Запекать при 200°C около 20 минут.

Полезные советы по приготовлению вторых блюд

Чтобы ваши блюда всегда получались вкусными и аппетитными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Используйте свежие продукты высокого качества
• Соблюдайте пропорции ингредиентов, указанные в рецепте
• Не пересушивайте мясо и рыбу при жарке или запекании
• Экспериментируйте со специями и приправами
• Красиво оформляйте готовое блюдо перед подачей

Как сделать вторые блюда более полезными?

Чтобы сделать ежедневный рацион более здоровым, попробуйте следующие способы:

• Отдавайте предпочтение запеканию и тушению вместо жарки
• Используйте нежирные сорта мяса (курица, индейка, телятина)
• Добавляйте больше овощей к основным блюдам
• Заменяйте сливки на натуральный йогурт
• Уменьшайте количество соли, заменяя ее пряными травами

Экономные рецепты вторых блюд

Вкусный и сытный ужин не обязательно должен быть дорогим. Вот несколько идей для экономных блюд:

Картофельная запеканка с мясом

Это сытное и недорогое блюдо понравится всей семье:

• 1 кг картофеля
• 300 г фарша
• 1 луковица
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец по вкусу

Картофель натереть на крупной терке, смешать с яйцами и молоком. Фарш обжарить с луком. В форму для запекания выложить слоями: половину картофельной массы, фарш, оставшийся картофель. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180°C около 40 минут.

Гречка с курицей и грибами

Простое, но очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов:

• 1 стакан гречки
• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Гречку отварить. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить. Добавить нарезанные грибы и лук, жарить еще 5-7 минут. Смешать с гречкой, посолить и поперчить.

Вегетарианские рецепты вторых блюд

Для тех, кто не употребляет мясо, предлагаем несколько вкусных и питательных вегетарианских рецептов:

Овощное рагу с чечевицей

Это блюдо богато белком и клетчаткой:

• 1 стакан чечевицы
• 2 моркови
• 1 баклажан
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Чечевицу отварить. Овощи нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить измельченный чеснок, помидоры, соль и перец. Тушить 15 минут. Смешать с чечевицей и посыпать зеленью.

Фаршированные перцы с рисом и грибами

Вкусное и сытное блюдо без мяса:

• 6 болгарских перцев
• 1 стакан риса
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Рис отварить. Грибы и лук обжарить, смешать с рисом. Добавить нарезанные помидоры, соль, перец и зелень. Перцы очистить от семян и наполнить начинкой. Выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром. Запекать при 180°C около 30 минут.

Блюда для правильного питания

Для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового образа жизни, предлагаем несколько легких, но питательных рецептов:

Куриная грудка на гриле с овощами

Низкокалорийное, но сытное блюдо:

• 2 куриные грудки
• 1 цукини
• 1 болгарский перец
• 1 баклажан
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец, прованские травы по вкусу

Куриную грудку натереть солью, перцем и травами. Овощи нарезать крупными кусками. Все ингредиенты сбрызнуть оливковым маслом. Жарить на гриле или в духовке до готовности.

Рыба на пару с брокколи

Легкое и полезное блюдо, богатое белком и витаминами:

• 400 г филе белой рыбы
• 300 г брокколи
• 1 лимон
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Рыбу натереть солью, перцем и лимонным соком. Готовить на пару 10-15 минут. Брокколи разделить на соцветия и также приготовить на пару. Подавать, сбрызнув оливковым маслом.

Рецепты вторых блюд 📚 – топ лучшей литературы по теме

Рецепты вторых блюд 📚 – топ лучшей литературы по теме | Читайте и слушайте онлайн на MyBook

Что выбрать

Библиотека

Подписка

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

1. Главная
2. Библиотека
3. Темы
4. рецепты вторых блюд

Сортировать

Фильтры

Фильтры

Кулинария. Оригинальные вторые блюда и десерты

Неустановленный автор

Стандарт

Большое значение для рационального домашнего питания имеют правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня. Завтрак, как правило, должен быть сытным и составлять около 25% cуточного рациона. Отсутствие завтрака в суточном рационе приводит к повышенной утомляемости и упадку сил в те…

«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться

Марианна Орлинкова

Бесплатно

До Нового года остались считаные дни. Как выбрать по-настоящему свежую красную икру для праздника? И что из нее можно приготовить? А еще – нужно ли покупать именно красную?

Проверенные рецепты

Агнешка Аримова

Премиум

Уникальность этой книги в том, что каждый рецепт, который вы найдете здесь – испробован мной лично. В этой книге рецепты блюд, которые у вас получатся однозначно! И будут очень вкусными! Каждое блюдо из этой книги я готовила по многу раз. Каждое блюдо — приготовлено и опробовано мной лично и моим…

Экономим на еде без потери вкуса: 50 бюджетных рецептов

Долумна Павгуд

Премиум

Книга «Экономим на еде без потери вкуса: 50 бюджетных рецептов» представляет собой набор рецептов, которые помогут сэкономить на продуктах, не потеряв при этом вкус и качество блюд. В книге содержится 50 бюджетных рецептов, которые просты в приготовлении и используют доступные ингредиенты. Блюда,…

100 рецептов из макарон

Долумна Павгуд

Премиум

«100 рецептов из макарон» — это кулинарная книга, которая представляет читателям 100 изысканных блюд, приготовленных из макарон. В книге собраны самые разнообразные рецепты, от классических блюд итальянской кухни, до экзотических блюд с использованием восточных специй и овощей. Каждый рецепт снаб…

Испания. Испанская кухня у вас дома: паэлья, гаспачо, тапас, хамон, фабада, тортилья, салаты, десерты, закуски, супы, мясо, рыба

Ася Орлова

Премиум

В этой книге вы найдете богатство рецептов, исторических фактов и уникальных традиций, связанных с испанской кухней. От паэльи и тапас до сопы де Айо и сыров Манчего, каждый рецепт представляет собой путешествие во вкусовые особенности испанской культуры. Вы узнаете о традиционных ингредиентах, с…

Готовим из куриного мяса и потрохов

Ирина Акулина

Стандарт

Из курицы невозможно приготовить только десерт. Все остальное: салаты и закуски, «первое и второе», для праздничного стола и быстрого ужина можно приготовить из куриного мяса и потрошков. Курица нежна, вкусна и полезна всем. Приготовление еды из курятины — прекрасная возможность для начинающего к…

Кулинария для начинающих

Владимир Малянкин

Премиум

Собрание 669 рецептов от холодной закуски до горячих блюд, простым языком без сложных ингредиентов. Все просто как в армии: делай раз, делай два…

Экономим на еде без потери вкуса: 50 бюджетных рецептов

Долумна Павгуд

Премиум

Книга «Экономим на еде без потери вкуса: 50 бюджетных рецептов» представляет собой набор рецептов, которые помогут сэкономить на продуктах, не потеряв при этом вкус и качество блюд. В книге содержится 50 бюджетных рецептов, которые просты в приготовлении и используют доступные ингредиенты. Блюда,…

100 рецептов из макарон

Долумна Павгуд

Премиум

«100 рецептов из макарон» — это кулинарная книга, которая представляет читателям 100 изысканных блюд, приготовленных из макарон. В книге собраны самые разнообразные рецепты, от классических блюд итальянской кухни, до экзотических блюд с использованием восточных специй и овощей. Каждый рецепт снаб…

Фильтры

Фильтры

В данном разделе представлен топ лучших книг и аудиокниг по теме «Рецепты вторых блюд». Полный список из 13 популярных книг и аудиокниг по теме, рейтинг и отзывы читателей. Читайте книги или слушайте на сайте онлайн, скачайте приложение для iOS или Android, чтобы не расставаться с любимыми книгами даже без интернета.

О проекте

Что такое MyBook

Правовая информация

Правообладателям

Документация

Помощь

О подписке

Купить подписку

Бесплатные книги

Подарить подписку

Как оплатить

Ввести подарочный код

Библиотека для компаний

Настройки

Другие проекты

Издать свою книгу

MyBook: Истории

Рецепты вторых блюд на каждый день

Категории:

• +Первые блюда
  • Борщи
  • Супы
• Вторые блюда
• Салаты
• Десерты
• Закуски
• Выпечка
• Гарниры
• Завтраки
• Обеды
• Ужин
• Блюда из мяса
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из свинины
• Блюда из овощей

---

Главная — По типу — Вторые блюда

фывфыв

• 50 мин. 4 порции 298ккал/100 г

  Котлеты из свиного фарша

• 1 час 3 порции 189ккал/100 г

  Куриные ножки с сыром

• 1 час 20 мин. 6 порций 184ккал/100 г

  Картошка с фаршем

• 1 час 4 порции 183ккал/100 г

  Ленивые пельмени

• 1 час 30 мин. 4 порции 187ккал/100 г

  Жаркое с грибами в горшочках

• 1 час 15 мин. 4 порции 244ккал/100 г

  Мясные рулетики

• 1 час 4 порции 219ккал/100 г

  Тефтели с рисом

• 1 час 45 мин. 4 порции 155ккал/100 г

  Чахохбили из курицы

• 40 мин. 6 порций 231ккал/100 г

  Котлеты из свинины

• 1 час 4 порции 176ккал/100 г

  Картофельная запеканка с мясом

• 1 час 30 мин. 2 порции 234ккал/100 г

  Куриные бедрышки в панировке

• 1 час 4 порции 187ккал/100 г

  Тефтели в духовке

• 1 час 2 порции 207ккал/100 г

  Перепелки запечённые в духовке

• 2 часа 6 порций 261ккал/100 г

  Шашлык из свинины

• 1 час 2 порции 130ккал/100 г

  Индейка с грибами в духовке

• 1 час 4 порции 129ккал/100 г

  Минтай запечённый с картофелем

• 1 час 6 порций 204ккал/100 г

  Плов из свинины

• 35 мин. 2 порции 177ккал/100 г

  Картофельная запеканка с говядиной

• 45 мин. 4 порции 198ккал/100 г

  Индейка с шампиньонами

• 1 час 4 порции 97ккал/100 г

  Курица с кабачками

• 1 час 4 порции 185ккал/100 г

  Жаркое с индейкой и черносливом

• 30 мин. 2 порции 281ккал/100 г

  Отбивные из свинины

• 1 час 30 мин. 6 порций 122ккал/100 г

  Картофель с курицей и шампиньонами

• 1 час 30 мин. 4 порции 206ккал/100 г

  Плов со свининой и булгуром

• 50 мин. 4 порции 73ккал/100 г

  Минтай в мультиварке

• 1 час 4 порции 228ккал/100 г

  Куриные ножки в сырном соусе

• 45 мин. 2 порции 323ккал/100 г

  Свинина по-французски в духовке

• 1 час 4 порции 85ккал/100 г

  Рис с курицей в мультиварке

• 1 час 4 порции 134ккал/100 г

  Куриное филе маринованное в кефире

• 1 час 3 порции 232ккал/100 г

  Куриные бёдра запечённые с хлебом

• 45 мин. 4 порции 198ккал/100 г

  Спагетти с индейкой

• 1 час 20 мин. 2 порции 213ккал/100 г

  Мясо по-купечески

• 1 час 2 порции 95ккал/100 г

  Филе индейки в духовке

• 1 час 4 порции 226ккал/100 г

  Гуляш из свинины

• 1 час 4 порции 176ккал/100 г

  Рубленые котлеты

• 1 час 30 мин. 2 порции 163ккал/100 г

  Мясо в горшочках

• 1 час 4 порции 170ккал/100 г

  Индейка в сметанном соусе

• 1 час 4 порции 143ккал/100 г

  Гуляш из курицы с подливкой

• 1 час 4 порции 132ккал/100 г

  Котлеты из минтая

• 45 мин. 4 порции 134ккал/100 г

  Котлеты из филе курицы

• 45 мин. 4 порции 269ккал/100 г

  Отбивные из свинины в духовке

• 1 час 4 порции 175ккал/100 г

  Мясо с баклажанами

• 1 час 2 порции 186ккал/100 г

  Сёмга запечённая в духовке

• 1 час 20 мин. 3 порции 179ккал/100 г

  Фаршированные куриные бёдра

• 1 час 2 порции 170ккал/100 г

  Курица в рукаве

• 3 часа 2 порции 145ккал/100 г

  Голень индейки в духовке

• 40 мин. 4 порции 123ккал/100 г

  Треска жареная

• 45 мин. 4 порции 171ккал/100 г

  Паста с ветчиной и соусом

Все рецепты из «Клуба рецептов»

От шеф-повара Дэйва Чанга и Majordomo Media, Клуб рецептов исследует лучшие способы приготовления популярного блюда. Каждую неделю к Дейву и Крису Ингу присоединяются постоянно меняющиеся кулинарные эксперты, которые готовят, едят и оценивают новый ингредиент.

Теперь вы можете готовить вместе с нами, не выходя из собственного дома. Ниже вы найдете каждый эпизод вместе с каждым рецептом, который мы готовим в шоу. До встречи на кухне!

Эпизод 59: День Благодарения

К Дейву и Крису присоединился изобретатель, бармен, основатель музея и легендарный энтузиаст Дня Благодарения (и изобретатель бионической индейки) Дэйв Арнольд, чтобы провести круглый стол, посвященный самому кулинарно-ориентированному празднику Америки — и не один, а два основные рецепты благодарения. Видео скоро!

Рецепт: начинка Дэйва Арнольда и рулетики Паркер Хаус

Эпизод 58: Шпинат

Дэйв, Крис и Рэйчел Хонг воссоединяются, чтобы довести шпинат до предела, приготовив богатое и шелковистое тунисское блюдо, переосмысленное для любимого кухонного прибора Клуба . Смотреть видео!

Рецепт: Пкайла Бенджамина Кербера

Эпизод 57: Замороженная корочка для пирога

Можно ли растянуть одну замороженную корочку для пирога, чтобы охватить пикантные ароматы Центральной Мексики, Верхнего Среднего Запада и средних проходов супермаркета? Этот рецепт говорит, что да. Смотреть видео!

Рецепт: Мичиганский пирог с тако от Брайана Александра

Эпизод 56: Арахисовое масло

Сливочный? Хрустящий? Свежая земля в кооперативе или у хороших людей в Скиппи? Эти и другие вопросы исследуют трое приверженцев PB на пути к оценке почти безболезненного рецепта десерта для вечеринки (с совершенно другим секретным ингредиентом на основе бобовых). Смотреть видео!

Рецепт: пирог с арахисовым маслом и тофу от Джо Фогена

Эпизод 55: Съедобные спиртные напитки

В поисках надежного способа наслаждаться дистиллированным ликером на тарелке, а не в стакане, Дэйв, Крис и выдающийся бармен Джон де Бари проводят опрос пейзаж застывших коктейлей и опасных фламбе, прежде чем перейти к блюду дня: аквавиту гравлаксу. Смотреть видео!

Рецепт: Аквавит Гравлакс Эвана Купера

Эпизод 54: Плантаны

Трое новичков с подорожником пробуют келевеле, пряную, хрустящую ганскую уличную еду на готовящемся банане, и, несмотря на пиротехнику, остались очень довольными. Смотреть видео!

Рецепт: Келевеле Аку Амма-Тагоэ

Эпизод 53: Бычий хвост

Дэйв Чанг, Крис Ин и Брайан Форд рассуждают о достоинствах скромного, но любимого куска мяса и постреволюционного супа, который так хорошо подают. Смотреть видео!

Рецепт: шанхайский борщ Моники Чиу

Эпизод 52: Яблоки

Тот, кто сказал: «Яблоко в день избавит вас от доктора», вероятно, не пробовал рецепт этой недели, но Клуб рецептов идет туда, куда боятся придумывать пословицы. Смотреть видео!

Рецепт: яблочные клецки с горной росой для женщин-пионеров, рекомендованные Эрин Миллер

Эпизод 51: Помидоры , в поисках нового взгляда на паслен, трио обращается к малоизвестному блюду из Северного Вьетнама. Смотреть видео!

Рецепт: Ка Бунг Фуонг Фама

Эпизод 50: Морские водоросли

Морские водоросли — самый недооцененный съедобный овощ? Два давних поклонника и один приверженец морских водорослей собрались вместе, чтобы поразиться его многочисленным применениям и рассмотреть рецепт, который прибыл в клуб из Таиланда через Японию — свиного чесночного супа из морских водорослей. Смотреть видео!

Рецепт: суп из водорослей от Риды Ли со свиными фрикадельками

Эпизод 49: Мясо на растительной основе

Добросовестно следуя указаниям врача, Дэйв Чанг, Джон деБэри и Брайан Форд направляются в Trader Joe’s, чтобы попробовать рецепт фрикаделек без мяса на будний день — и поразмыслить над некоторыми из растительных деликатесов, которые они все еще ищут. Смотреть видео!

Рецепт: фрикадельки на растительной основе от торговца Джо генерала Цо Кевина Чжана

Эпизод 48: Зеленая фасоль

Можно ли нарезать скромную зеленую фасоль кубиками и сделать что-то, напоминающее лучший рисовый гарнир на Земле? Один очень особенный слушатель «Клуба рецептов» считает, что может, и сегодня Дэйв, Крис и Прия пробуют классическое хунаньское блюдо в исполнении этого преданного слушателя. Смотреть видео!

Рецепт: Маринованная зеленая фасоль со свининой от Криса Инга

Эпизод 47: Замороженный картофель фри жаркое комбо, известное как ломо сальтадо. Посмотри это видео!

Рецепт: Ломо Сальтадо Брианы Кэрролл

Эпизод 46: Хумус

Дэйв Чанг, Рэйчел Хонг и Прия Кришна собрались вместе, чтобы обсудить любимый рецепт домашнего хумуса, в котором используется секретный ингредиент, спрятанный (или, может быть, застывший?) в нуте может. Смотреть видео!

Рецепт: хумус из фасоли от Ноа Машни

Эпизод 45: Ritz Crackers

В, возможно, самом противоречивом сеансе Recipe Club , Крис Ин, Джон де Бари и Брайан Форд доводят Ritz Cracker до предела. ограничения, а затем начать задаваться вопросом, куда все может пойти оттуда. Смотреть видео!

Рецепт: ананасовая запеканка с сыром Грейс Сонг Парсонс

Эпизод 44: Кесадилья

В великом космосе кесадильи есть одна кесадилья, с которой Дэйв Чанг никогда раньше не сталкивался. Сегодня Дэйв, Крис и Брайан Форд готовят блюдо, близкое сердцу Брайана: гондурасскую кесадилью. Смотреть видео!

Рецепт: гондурасские кесадильи от Алисии Уэддл

Эпизод 43: Четвертое июля

В преддверии Дня независимости Крис Ин и Рэйчел Конг нанимают шеф-повара и изготовителя желатина Уайли Дюфресна, чтобы выкупить забытую американскую классику: желейный салат. Может, немного жидкого азота поможет? Смотреть видео!

Рецепт: летний салат с желе от Адама Карвелла

Эпизод 42: Йогурт

Спустя тысячи лет после того, как жители Месопотамии изобрели йогурт, а майя изобрели лепешку, Дэйв, Крис и Прия Кришна снова собрались для эксперимента по объединению двух великих идей в один: бесспорно вкусная тортилья с йогуртом. Смотреть видео!

Рецепт: лепешки с йогуртом от Алисии О

Эпизод 41: Вино

Когда Клуб рецептов объявил о выпуске рецептов напитков на основе вина, представляли ли мы, что откроем для себя новый любимый напиток Дейва? Нет, но иногда случаются чудеса. Рэйчел, Крис и Дэйв погружаются в кросс-культурный канадский эликсир, известный как Маргарита Сангрия. Смотреть видео!

Рецепт: Сангрия Маргарита Никиты Клавера

Эпизод 40: Брокколи

Имея на палубе две дуэльные версии одного и того же рецепта церковного обеда с загадочным названием (и, возможно, с добавлением глутамата натрия), пора Крису, Дейву и Джону деБэри помочь одной семье решить: кто достоин носить корону из брокколи? Смотреть видео!

Рецепт: Брокколи Вадилл Райана Холла

Эпизод 39: Королевские гавайские булочки

Возможно, нет более вкусной булочки, купленной в магазине, чем культовая Королевская гавайская булочка, но была бы домашняя, с начинкой из боссама вариант быть… еще вкуснее? Дэйв Чанг, Крис Ин и Брайан Форд решили выяснить это. Смотреть видео!

Рецепт: Домашние королевские гавайские ползунки Бо Ссам от Марты Талман

Эпизод 38: Консервированные бобы

Крис Ин, Прия Кришна и Джон де Бари готовят бульон (и, возможно, с добавлением бобовой лепешки) южную классику — но может ли это благоприятное блюдо попасть в канон консервированных бобов? Смотреть видео!

Рецепт: «Прыгающий Джон» Дэниела Ризора

Эпизод 37: Мясной рулет

Можно ли улучшить любимое американское блюдо, объезжая Байю? Дэйв, Крис и Рэйчел Конг отправились на фан-лодке в воды, пахнущие табаско, чтобы выяснить это. Смотреть видео!

Рецепт: взгляд Джуди Даунс на каджунский мясной рулет Пола Прюдомма

Эпизод 36: Синко де Майо

Дэйв, Крис и Густаво Арельяно, которые всю жизнь не готовили, решили попробовать очень вкусное сакатекское свадебное блюдо, которое оказалось быть основным моментом года Дэйва. Смотреть видео!

Рецепт: Асадо де Бода Хересано Густаво Арельяно

Эпизод 35: Смесь для торта

Крис Ин, Брайан Форд и Рэйчел Хонг собираются, чтобы сразиться с обманчиво простым рецептом десерта, который привлечет к себе всеобщее внимание. слушатель в поисках совета по выпечке Клуба рецептов — но можно ли решить эту загадку? Смотреть видео!

Рецепт: торт «Таинственный пекарь» от Эшли Макрори

Эпизод 34: Плов

К Дейву и Крису присоединяется ветеран Ведджи Прия Кришна для медленного исследования межпоколенческих традиций и изобретательности, выраженных через питательную среду плова . Смотреть видео!

Рецепт: Tbeet семьи Соффер

Эпизод 33: ​​Колбаса на завтрак

Дэйв Чанг, Крис Йинг и Джон де Бари начинают кулинарию во втором сезоне Recipe Club с исследования лучшего мясного фарша в слоеном тесте есть утром: колбаса на завтрак. Смотреть видео!

Рецепт: косичка с сосисками Майкла Фристоуна

Эпизод 32: Сезон 2 Клуба Рецептов Состав Ингредиентов

В эпизоде, где все руки на палубе, к Дэйву Чангу и Крису Ин присоединился весь состав Клуба Рецептов, чтобы разделить до 24 рекомендуемых ингредиентов, о которых мы поговорим во втором сезоне (по рецептам, присланным вашими слушателями!). Обсуждаются надежды, страхи и надуманные списки рецептов; настоящие рецепты пока не выбраны, но это, безусловно, стоит послушать.

Episode 31: The Recipe Club Hors D’Oeuvres Holiday Special

Это сезонное чудо! Дэйв Чанг и Крис Ин воссоединяются с экстраординарным пекарем Брайаном Фордом для разборки закусок, как раз к последнему раунду праздничных коктейльных вечеринок. И в довершение всего, у нас есть несколько ярких видеороликов обо всех действиях на столешнице.

№ рецепта 1: Tostones Rellenos (чашки с начинкой из подорожника)
Рецепт №. 2: Коричневое масло от Нонны Чанг Bagna Cauda
Рецепт №. 3: Завернутая в бекон колбаса невестки Криса

Episode 30: Potluck

В финале сезона к Дэйву Чангу и Крису Ингу присоединяются все три вращающихся танкетки — Прия Кришна, Рэйчел Хонг и Брайан Форд — чтобы обсудить рецепты, которые они выбрали для этого летнего ужина. .

№ рецепта 1: Frito chili party
Рецепт №. 2: Campari sun
№ рецепта. 3: Шоколадно-молочный торт «Трес лечес»
Рецепт №. 4: Бхел пури
Рецепт №. 5: Джин рамми на пустом месте

Эпизод 29: Кровавая Мэри

Джон деБэри вместе с Дэйвом Чангом и Крисом Ингом придумывает лучший рецепт второго любимого всеми коктейля на позднем завтраке: Кровавой Мэри.

№ рецепта 1: Ssäm bar Bloody Mary
Рецепт №. 2: Маскаль Кровавая Мария
Рецепт №. 3: Кровавый бык

Эпизод 28: Спам

Мастер-пекарь Брайан Форд присоединяется к Дейву Чангу и Крису Ингу, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления определенных мясных консервов, которые все трое едят в детстве: спам.

Рецепт №. 1: Спам мусуби
Рецепт №. 2: Сухой мейн
Рецепт №. 3: Спам на гриле с сыром

Эпизод 27: Мгновенный рамен

Дэйв Чанг и Крис Ин присоединяются к Прие Кришне, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления ингредиента, за который они все сразятся насмерть: быстрорастворимый рамен.

№ рецепта 1: Идеальный рамен быстрого приготовления
Рецепт №. 2: TikTok ramen
Рецепт №. 3: Аутентичный блинчик с ветчиной и сыром

Episode 26: Pillsbury Tube Tough

Дэйв Чанг и Крис Ин присоединились к Рэйчел Конг, чтобы уважительно обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления основного продукта детства для многих американцев: тесто в трубочки Pillsbury.

№ рецепта 1: Кольцо в форме полумесяца с французским соусом
Рецепт №. 2: Никуман (японские булочки со свининой на пару)
Рецепт №. 3: Pillsbury crab rangoon

Эпизод 25: Юка

Крис Йинг, Брайан Форд и Прия Кришна обсуждают три рецепта, которые они выбрали для представления основного продукта питания культур по всему миру: юки.

Рецепт №. 1: Юка кон мохо по-кубински
Рецепт №. 2: Жареные шарики юка, фаршированные сыром
Рецепт №. 3: Bibingkang маниока (торт из маниоки)

Эпизод 24: Консервированный тунец

Дэйв Чанг и Крис Ин присоединились к Рэйчел Хонг, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали, чтобы представлять продукт из кладовой, который обязательно можно найти в домах по всей Америке: консервированный тунец.

Рецепт 1: Рагу с кимчи и тунцом
Рецепт 2: Домбури из тунца с майонезом
Рецепт 3: Салат из макарон с соусом Тоннато
Дополнительный рецепт: Тунец в огне

Эпизод 23: Соусы

В другом эпизоде ​​«Веджи» Ноэль «Закусочная» Корнелио присоединяется к Крису Инь и Прие Кришне, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали, чтобы представить широкий мир соусов.

№ рецепта 1: Соус из шпината и артишоков
Рецепт №. 2: Соус из сыра «Пименто» с крекерами
Рецепт №. 3: Прахок со свиной грудинкой

Эпизод 22: Спагетти

Дэйв Чанг и Крис Ин присоединяются к Прие Кришне, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали для одного из самых распространенных продуктов в кладовой всех времен: спагетти.

Рецепт №. 1: Острая паста мисо
Рецепт №. 2: Спагетти по-наполитански
№ рецепта. 3: Spaghetti lo mein

Episode 21: Chickpeas

Выздоравливающий бармен, автор кулинарных книг и предприниматель по производству напитков Джон де Бари присоединяется к Дейву Чангу и Крису Инь, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали для воплощения действительно преображающего ингредиента: нута.

№ рецепта 1: Пирожные с нутом
Рецепт №. 2: Карри из нута
Рецепт №. 3: биндаэддук из нута

Эпизод 20: Лепешки

Мастер-пекарь Брайан Форд присоединяется к Дейву Чангу и Крису Ину, чтобы обсудить три рецепта, которые они выбрали для воплощения любимого всеми блюда с бесконечным количеством вариантов со всего мира: лепешки.

№ рецепта 1: Наан с пулишем
Рецепт №. 2: Алу паратха
Рецепт №. 3: Hotteok

Эпизод 19: Бамия

Дэйв Чанг не будет работать на этой неделе из-за своего отвращения к звездному ингредиенту, поэтому к Крису Ину присоединятся Рэйчел Хонг и Прия Кришна, чтобы уважительно обсудить три рецепта бамии.

Рецепт №. 1: Бхинди ки сабзи
Рецепт №. 2: Бамия, тушеная с ветчиной и креветками
Рецепт №. 3: Yong tau foo

Эпизод 18: Мартини

Дейв Чанг и Крис Ин снова присоединились к литературному старейшине Рэйчел Конг, чтобы уважительно обсудить три рецепта мартини.

№ рецепта 1: Личи мартини
Рецепт №. 2: Мартини со льдом от Рози Шаап
Рецепт №. 3: Мартини Джона де Бэри

Эпизод 17: Бисквик

Дэйв Чанг и Крис Ин присоединяются к Брайану Форду, чтобы обсудить три рецепта с использованием любимой с детства смеси в коробках, известной тем, что делают самые воздушные блины в стране: Бисквик.

Рецепт №. 1: Сырные шарики с колбасой
Рецепт №. 2: Bisquick окономияки
Рецепт №. 3: Картофельные клецки Бисквик

Эпизод 16: Баклажаны

Прия Кришна воссоединяется с Дэйвом и Крисом, чтобы уважительно обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления особенно поляризующего овоща на Круглом столе Клуба рецептов : баклажан.

№ рецепта 1: Хореш бадемжан (персидское рагу из баклажанов)
Рецепт №. 2: Makeua Oop
Рецепт №. 3: Yu xiang que zi

Эпизод 15: Полента/кукурузная мука

К Дэйву и Крису снова присоединились Recipe Club старейшина Рэйчел Хонг, чтобы уважительно обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления ингредиента, имеющего много названий. : полента, кукурузная мука или крупа — это полезная каша, которую любят как итальянцы, так и жители американского Юга.

№ рецепта 1: Креветки и крупа
Рецепт №. 2: Лазанья с полентой
Рецепт №. 3: Лимонный пирог с полентой

Эпизод 14: Рис

К Дейву и Крису присоединился обладатель книжной премии Фонда Джеймса Берда шеф-повар Джей Джей Джонсон, чтобы обсудить ингредиент, который важен как для их личных отношений с едой, так и для основы кулинарных культур во всем мире: рис .

№ рецепта 1: Коричневый рис с кунжутом и авокадо
Рецепт №. 2: Waakye (ганский рис с фасолью)
Рецепт №. 3: Tteokguk (суп с рисовыми лепешками)

Эпизод 13: Graham Crackers

Есть ли в этих вкусных маленьких бисквитах что-то большее, чем можно найти в поиске Google? К Дэйву и Крису присоединяется мастер-пекарь Брайан Форд, чтобы выяснить это.

Рецепт №. 1: Поплавок для манго
№ рецепта. 2: Хлеб с крекерами Грэма
Рецепт №. 3: Крекер Грэма, жареные куриные палочки

Эпизод 12: Палтус

К Дэйву и Крису присоединилась Прия Кришна, только что одержавшая победу, чтобы уважительно обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления ингредиента, о котором много говорят в этом подкасте. Узнайте, что нужно трем людям, которые не едят палтуса, чтобы получить от него удовольствие.

№ рецепта 1: Сэндвич с жареной рыбой
Рецепт №. 2: Рыбное карри
Рецепт №. 3: Сычуаньская вареная рыба

Эпизод 11: Свиной фарш

Рэйчел Хонг вернулась с Дэйвом и Крисом, чтобы уважительно обсудить три рецепта, которые они выбрали для представления главного ингредиента этой недели: свиного фарша.

№ рецепта 1: Котлеты из свинины по-датски
№ рецепта. 2: Тайская свиная грудинка
Рецепт №. 3: Дэн Дэн лапша

Эпизод 10: Боболи

Брайан Форд снова присоединяется к Дэйву и Крису, чтобы уважительно обсудить их три рецепта, которые на этой неделе касаются корочки для пиццы Боболи длительного хранения. Этот подкаст состоит из потенциально самого длинного разговора, который кто-либо за пределами организации Boboli вел о главном продукте продуктового магазина в конце прохода.

Рецепт №. 1: Тосты с креветками боболи
Рецепт №. 2: Мексиканская пицца фиеста боболи
Рецепт №. 3: Лучший бутерброд с клиньями

Эпизод 9: Запеканка

Прия Кришна присоединяется к Дейву и Крису, чтобы уважительно обсудить три рецепта, которые они выбрали для страшной запеканки. Это для любителей курицы с беконом.

№ рецепта 1: Рисовая запеканка
Рецепт №. 2: Сырные энчиладас
Рецепт №. 3: Куриная запеканка с беконом

Эпизод 8: Бананы

Дэйв и Крис воссоединяются с Рэйчел Конг в исследовании скромного и вездесущего банана. В ходе уважительного обсуждения трех предложенных рецептов Клуб рецептов открывает новые идеалы для нашего представления о том, какой может и должна быть домашняя кулинария. Это для любителей Cool Whip.

№ рецепта 1: Пирог без выпечки с бананами и кокосовым кремом
Рецепт №. 2: Змееголов, тушеный с зеленым бананом
Рецепт №. 3: Куих кодок (малайзийские банановые оладьи из пюре)

Эпизод 7: Яйца

Брайан Форд присоединяется к Дейву и Крису в этом зрелищном эпизоде ​​ Recipe Club . Это для микроволновых головок.

№ рецепта 1: Мешок с песком dan bing
Рецепт №. 2: Кокосовый омлет
Рецепт №. 3: Чаванмуши

Эпизод 6: Гёдза

Дейв, Крис Ин и Прия Кришна обсуждают рецепты гёдза, которые они выбрали, а также то, из чего состоят идеальные пельмени.

№ рецепта 1: Гёдза из свинины
Рецепт №. 2: Жареная кабоча гёдза
Рецепт №. 3: Овощной гёдза

Эпизод 5: Жареная свинина

К Дейву и Крису присоединяется старейшина литературы Рэйчел Конг, чтобы уважительно обсудить три рецепта жареной свинины.

№ рецепта 1: Char siu
Рецепт №. 2: Свиная лопатка, тушенная с сушеным перцем чили
Рецепт №. 3: Bo Ssäm

Episode 4: Brownies

Recipe Club новичок, автор кулинарных книг и мастер-пекарь Брайан Форд присоединяется к Дейву и Крису, чтобы обсудить три рецепта пирожных, которые они выбрали. Нужно ли говорить об этом больше или нет, микроволновая печь была активно задействована.

Рецепт №. 1: Пирожные с зеленым чили
Рецепт №. 2: Пирожные с коричневым маслом матча
Рецепт №. 3: Смесь для пирожных с соленой карамелью Ghirardelli

Эпизод 3: Картофельное пюре

Это пик сезона углеводов и молока, и Прия Кришна возвращается, чтобы обсудить рецепты картофельного пюре. Если вы когда-нибудь задумывались о том, как готовят пюре из мускатного ореха в элитных ресторанах, этот подкаст для вас.

№ рецепта 1: Картофельное пюре в микроволновке
Рецепт №. 2: Флоренс Фабрикант: Картофель Робюшон
Рецепт №. 3: Хава Хассан, На кухне Биби , Рецепт мукимо

Эпизод 2: Начинка

Чтобы отпраздновать День Благодарения, к Дэйву и Крису присоединяется Рэйчел Хонг, чтобы обсудить три выбранных ими рецепта начинки, которые варьируются от полудомашних до полностью с нуля.

№ рецепта 1: Самый популярный в Интернете
Рецепт №. 2: Заправка для кукурузного хлеба с пеканом Эдны Льюис:
Рецепт №. 3: Woks of Life: начинка из клейкого риса

Эпизод 1: Турция

В первом эпизоде ​​Прия Кришна присоединяется к клубу рецептов , чтобы уважительно обсудить плюсы и минусы трех очень разных рецептов индейки ко Дню Благодарения или рецептов, близких к индейке.

№ рецепта 1: Противень благодарения
Рецепт №. 2: Жареная индейка в рассоле
Рецепт №. 3: Горячий жареный цыпленок с зеленым чатни от Ника Шармы

---

Заходите каждую неделю, чтобы узнать больше рецептов. И не забудьте подписаться на нас в Instagram (@recipeclub), Twitter (@majordomomedia) и присоединиться к нашей группе Recipe Club Podcast в Facebook. Подпишитесь и следите за новостями на Spotify.

20 Легких десертов для двоих

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

1

Пирожное в кружке

Кейтлин Бензел

Удвойте этот легкий шоколадный десерт, чтобы сделать идеальный последний перекус для вас и вашего любимого человека. Шарик ванильного мороженого сверху не обязателен, но настоятельно рекомендуется.

Получите рецепт Брауни в кружке.

МАГАЗИН КРУЖЕК

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Шоколадные торты из лавы

Will Dickey

Эти очаровательные отдельные торты из лавы выпекаются в формочках (или в огромных формочках для маффинов на шесть чашек). Просто разрежьте рецепт пополам, чтобы сделать меньшую партию, а затем наблюдайте, как течет шоколадная лава.

Получите рецепт Шоколадных Тортов Лава.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

3

Мини-пирожки с лимонным безе

Con Poulos

Этот освежающий терпкий десерт — новый способ насладиться лимонным пирогом с безе. Держите банку с лимонным курдом в холодильнике, затем разложите его по формочкам с корочкой и поджаренным безе.

Получить рецепт мини-лимонных пирожков с безе от Ри.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

4

Торт в кружке «Красный бархат»

Ребекка Лоуин

Ничто так не говорит о Дне святого Валентина, как торт «Красный бархат», и эта симпатичная мини-версия в кружке идеально подходит для вас и вашего любимого. Украсьте его взбитыми сливками, шоколадным соусом, конфетами в форме сердца или даже небольшим количеством глазури из сливочного сыра!

Получите рецепт торта «Красный бархат».

Advertisement — Продолжить чтение ниже

5

Шоколадный мусс

Will Dickey

Вот простой способ сделать шоколадный мусс более изысканным: подавайте его в двух бокалах для мартини! Бокалы тоже подойдут! Затем добавьте взбитые сливки, шоколадную стружку и свежую малину для украшения.

Получите рецепт шоколадного мусса.

МАГАЗИН БОКАЛОВ ДЛЯ МАРТИНИ

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Трюфели Oreo

Брайан Вудкок

Вместо того, чтобы покупать коробку конфет на День святого Валентина, подумайте о том, чтобы сделать их самостоятельно! Это проще, чем вы думаете, с этим рецептом из 5 ингредиентов.

Получить рецепт трюфелей Ри от Oreo.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

7

Белый горячий шоколад

Брайан Вудкок

Вы можете уединиться с кем-то особенным, приготовив этот сливочный белый горячий шоколад. Он имеет гладкий, декадентский вкус благодаря половинному и ванильному экстракту.

Получить рецепт белого горячего шоколада Ри.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

8

Лавовые пирожные Дульсе де Лече

Ральф Смит

Лавовые пирожные так приятно подавать, потому что вы всегда чувствуете особый сюрприз, когда вы открываете нежный торт, чтобы найти сладкий и тающий дульсе де лече внутри.

Получите рецепт лавовых пирожных Дульсе де Лече от Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Торт «Мокко»

«Ральф Смит»

Вы можете приготовить несколько таких насыщенных и шоколадных тортов, но для достижения наилучших результатов обязательно разогрейте их отдельно.

Получить рецепт мокко торта Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Кофейное мороженое

Уилл Дики

Если ваша возлюбленная любит кофе, как Ри, вам захочется всегда держать в морозилке порцию этого кофейного мороженого. ! Возьмите две миски (или одну миску с двумя ложками!).

Получить рецепт кофейного мороженого.

МАГАЗИН МОРОЖЕНОГО

Реклама — Продолжить чтение ниже совершенны вы и еще один человек. На изготовление уходит всего 10 минут!

Получить рецепт пирога Ри с ирисками и орехами.

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Лимонно-кокосовый пудинг в стаканчиках

Эрика Кастнер / Женщина-первопроходец

Сочетание лимона и кокоса такое восхитительное. Даже если вы никогда раньше не рассматривали эти вкусы вместе, они удивят вас в этом ярком и тропическом рецепте пудинга.

Получить рецепт стаканчиков для лимонно-кокосового пудинга.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Шоколадный пудинг

ЖОАННА ОЗУГ/Женщина-первопроходец

Любимый десерт Лэдда Драммонда — шоколадный пирог, но если вы ищете что-то меньшее, приготовьте шоколадный пудинг! Разложите его по банкам, выложив на дно измельченные крекеры, сверху шоколадный пудинг и взбитые сливки в завершение.

Получить рецепт шоколадного пудинга.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

14

Пирожные небольшой порции

Десерт на двоих

Этот рецепт позволяет приготовить две щедрые порции пирожных, похожих на помадку. Ключ к тому, чтобы сделать это небольшой партией? Выпекать в хлебопечке!

Получите рецепт пирожных с небольшими порциями в «Десерте для двоих».

Реклама — продолжить чтение ниже

15

Mini Apple Galette

Bakes by Brown Sugar

Эти яблочные галеты идеального размера! Каждая слоеная корочка наполнена кисло-сладкими яблоками, а затем покрыта домашним карамельным соусом для дополнительной сладости.

Получите рецепт мини-яблочной галеты в Baked by Brown Sugar.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

Маленький красный бархатный торт

Выпечка «Шалость»

Этот шестидюймовый двухслойный красный бархатный торт так очарователен, когда его украшают розовой и белой посыпкой и подают на стол. на мини подставка для торта. Разрежьте его на четыре-шесть симпатичных маленьких кусочков для небольшой компании.

Получите рецепт маленького торта «Красный бархат» в Baking Mischief.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

17

Чизкейк мелкой партии

Sally’s Baking Addiction

Этот рецепт похож на ваш любимый насыщенный кремовый чизкейк, но он выпекается в форме для хлеба, а не в обычной разъемной форме. Это означает, что вы получите пять красивых ломтиков в одном рецепте!

Получите рецепт мелкосерийного чизкейка в Sally’s Baking Addiction.

Реклама – Продолжить чтение ниже

18

Печенье с шоколадной крошкой на двоих

Современный мед

Если вам очень хочется домашнего печенья, но вы не хотите делать большую партию, этот 15-минутный рецепт спасет положение. ! Осталось только налить два больших стакана молока.

Получите рецепт шоколадного печенья на двоих в Modern Honey.