Картошка с фаршем в духовке 👍🏼 — рецепт с фотографиями
Anna Anna Воскресенье, 26 марта 2023 | Подписаться |
Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
Порций | 5 | ||
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 9.24 г Жиры 9.56 г Углеводы 8.82 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 600 г |
| 250 г | ||||
| 250 г |
| 1 шт. | ||||
| 100 г |
| 150 г | ||||
| 1 ч. л. |
Шаг 1:
| 600 г | ||
| 250 г | ||
| 250 г | ||
| 1 шт. | ||
| 100 г | ||
| 150 г | ||
| 1 ч. л. |
😉
Шаг 2:
Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружками.
Шаг 3:
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
Шаг 4:
В форму для запекания или просто на противень выложить слой картофеля. Форму можно смазать несколькими каплями растительного масла. Картофель посолить, сверху выложить нарезанный кольцами лук.
Шаг 5:
Следующий слой — фарш, добавить соль.
Шаг 6:
Сверху фарша выложить слой нарезанного лука и закрыть все тонким слоем картофеля. Не забыть посолить.
Шаг 7:
Весь картофель с фаршем залить сметаной и отправить в разогретую духовку.
Шаг 8:
Запекать картошку с фаршем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Когда верхняя картошка будет мягкой на прокол, нижняя — точно готова. Пока картошка запекается, натереть на терке твердый сыр.
Шаг 9:
Посыпать картошку с фаршем тертым сыром и оставить в духовке еще на 5 минут.
Рецепты блюд из путешествий: личный опыт читателей
Ольга Чемоданова
любит путешествовать и готовить
Профиль автораЯ люблю готовить и часто вместо сувениров привожу из путешествий новые рецепты.
Куда бы я ни поехала, всегда стараюсь дегустировать местную еду. По возвращении домой пытаюсь повторить некоторые блюда на собственной кухне. Так в моем повседневном меню появились фаршированные кабачки из Турции, финская уха лохикейто на сливках и пад-тай — классическое блюдо тайской кухни из рисовой лапши с креветками и овощами.
Летом часто обращаюсь к рецепту, который привезла из Израиля. Я жила там несколько лет и местную кухню недолюбливала: она казалась мне специфической. Единственным исключением была закуска из печеных баклажанов — хацилим. Ее я могла есть на завтрак, обед и ужин. Сначала покупала в магазинах, позднее научилась готовить сама — все оказалось очень просто.
Существует множество вариаций хацилима, я придерживаюсь классического рецепта. В нем используется тхина — кунжутная паста. Обычно заказываю ее на маркетплейсах. Баночка объемом 250 граммов стоит 200—300 Р, хватает надолго. Покупка тхины — главная сложность в приготовлении этой закуски.
Ингредиенты для приготовления хацилима
Баклажаны | 2 шт. |
Тхина | 2 ст. ложки |
Чеснок | 2 зубчика |
Масло оливковое | 1 ст. ложка |
Лимонный сок | |
Соль | По вкусу |
Баклажаны
2 шт.
Тхина
2 ст. ложки
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
1 ст. ложка
Лимонный сок
1 ст. ложка
Соль
По вкусу
Баклажаны нарезаю на половинки вдоль, протыкаю шкурку вилкой, заворачиваю в фольгу, туда же кладу чеснок. Запекаю в духовке при температуре 220 °C, обычно хватает 40 минут. Затем ложкой отделяю мякоть баклажана от кожицы и рублю ее ножом, так же поступаю с чесноком. Можно измельчить овощи в блендере, но важно не перестараться — в текстуре готового блюда должны угадываться кусочки баклажана.
В получившуюся массу кладу тхину. Лучше делать это постепенно, регулируя количество пасты, иначе может горчить. Поливаю все лимонным соком, добавляю оливковое масло, солю, тщательно перемешиваю.
Весь процесс приготовления занимает не больше часа с учетом времени на запекание овощей. Ем хацилим обычно с питой и свежим огурцом.
Какое блюдо из путешествий вы готовите дома? Где впервые его попробовали? Ходили в ресторан или вас угощали в гостях? Из каких ингредиентов состоит это блюдо? Какое оно на вкус? Сложно ли его приготовить? Как вы искали рецепт? Поделитесь фотографией блюда.
Дискуссии.Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу
Задать свой вопросDeliRec – Сайт вкусных рецептов – Лучшие рецепты
PTENFRESDEIT
Рецепт морковного пирога!Приготовься влюбиться! Наш морковный торт с шоколадной глазурью — идеальный выбор для тех, кто хочет повеселиться. Приходи и побалуй себя! 🎂🍫
By
@docelardamary_
Категории
Просмотреть все
Десерты
Закуски
Соусы
Макаронные изделия
Мясо
Веганский
Низкоуглеводный
Морепродукты
Птица
Салаты
Пироги
Супы
Бутерброды
Вегетарианские 9000 3
Самые популярные рецепты
Очень простые банановые блины
By
@keilagiarettaPetit Gateau
By
@izabelaКартофельный хлеб для жарки
By
@cozinhecomigoГолень
By
900 04 @morenah32Банановый блинчик
By
@brunnacozinhaПростой овощной салат
By
@jeitinhoda_naКокосовое печенье
By
@leomchefТапиока с начинкой
By
@soninhacosta_Запеченная в духовке Картофель с Oregano
на
@arielly25креветки с соусом макароны и Альфредо
на
@saboresemreceitasКреветки Bobó
By
@cheflilialmeidaBrownie
By
@izabelablender pie
By
@rece itasajatoбриошь
By
@leomchefEasy Home Bread
By
@peereiraalineBaião de two
By
@ericakfбульон воскрешает мертвых
By
@samuka95Йогуртовый батончик с ягодами 900 03
По
@soulbakerКлубничный трюфель
By
@casinhadacamilinhaНатуральный сэндвич
By
@rilianunes 9 0002 Пицца в блендереBy
@jaquelinejuremaЗеленый бульон с колбасой пепперони
By
@izabelaШоколадный торт с низким содержанием углеводов
By
@leomchefМороженое с клубничным муссом и шоколадным рожком
By
@regynaПоследние рецепты, опубликованные на DeliRec
Присоединяйтесь к DeliRec и станьте собственным поваром! Последний опубликованный рецепт, который появится здесь, может быть вашим! Величайшая кулинарная платформа всех времен прямо перед вами! DeliRec не только имеет множество рецептов и магазин со всем необходимым в посуде, но и позволяет вам отправиться на кухню с вкусными рецептами и поделиться своими любимыми блюдами со всеми, кто следит за нами!
Наше пространство для всех! Загрузите наше приложение! Учитесь у наших известных шеф-поваров и многих других людей, увлеченных гастрономией, лучшим рецептам, и пусть они учатся у вас! Станьте частью этой удивительной гастрономической социальной сети и делитесь своими творениями, следите за своими любимыми друзьями и шеф-поварами и сохраняйте рецепты, которые вам нравятся больше всего. Кроме того, вы также можете подписаться на Super Chefs, чтобы иметь доступ к рецептам и советам от самых известных поваров современности.
Подробнее
Nusskuchen — Торт с корицей и миндалем
By
@fernandoramos
Frisch-Kase-kuchen — Мятный пирог со льдом
By
900 02 @fernandoramosДОМАШНЯЯ ПИЦЦА С КАРТОФЕЛЬНОЙ ПАСТА
By
@ andressa_soares
ТОРТ С ТАПИОКОЙ
By
@andressa_soares
BRIGADEIRO КУКУРУЗА С КОКОСОМ
By
@andressa_soares 9000 3
Сицилийское лимонное ризотто с лососем на гриле и брокколи с чесноком.
By
@saleesivana
Куриный крем
By
@ramih
Хлеб для пиццы
By
@comidas_pelo_ mundo
Paçoca pie
By
@saleesivana
Кукурузный пирог
By
@ flavinhamarx
курица в соусе
By
@camichef
Влажный пирог из кукурузной муки
By
@flavinhamarx
Гуакамоле
9 0003
@andressasuellen
Spatzle
By
@fernandoramos
Вафли с Nutella
By
@camichef
90 002 Сдобное печенье с пастой из гуавы.By
@rayanesantos
Более быстрые рецепты
Рис с морковью
By
@sabrinamsr
Мария -Кротовый пудинг
От
@anamariasil147
Салат из рукколы
От
9Хлеб из кукурузной муки
Хлеб из кукурузной муки 3
упаковка
By
@acasa_sete
Освежающий ананасовый сок
By
@criandoartenacozinha
Кукурузная мука торт с начинкой из гуавы
By
@kessia.
кофе молочный коктейль
By
@mairacovolan
блинчик
@casinha_da_let
летний салат
@receitasdhanna
Традиционный кускус
900 02 @juliagabi99Шеф-повара, которых вы нашли на DeliRec
Лучшие рецепты сладостей, которые вы можете найти на DeliRec
Ничто так не подсластит жизнь, как десерт, верно? Какие бы сладкие рецепты вы ни искали, вы обязательно найдете их на DeliRec!
От простых в приготовлении сладостей до вкусных и изысканных десертов, а также сладостей и фитнес-десертов. Вам не придется беспокоиться о том, чтобы сойти с диеты или здорового питания, и вам даже не придется лишать себя того долгожданного лакомства, когда в вас появится дух муравья.
С нашими идеями для салатов вы сможете попробовать бесконечное разнообразие, с новыми ингредиентами и сочетаниями, которые вы никогда не считали возможными! Рецепты салатов с овощами и фруктами одновременно, салат с творогом (держу пари, это была новинка), больше цитрусовых, более сладкие салаты. Уилсон Нуньес
Лилиана Регина Орзевалла Дорнел
Лариса Барбоза
Основные моменты
Птица
Куриная салями
By
@viverdecozinhar
Десерты
Конфеты на тарелке
By
@charlestk2
Десерты
Ананасовый пирог с лака ганашем
By
@angelina_oliveeira
Десерты
Смешанный пирог
By
@julianafarias
выпечка — Как запечь говяжий фарш
спросил
Изменено 7 лет, 8 месяцев назад
Просмотрено 57 тысяч раз
У меня есть 3,5 фунта 93% постного говяжьего фарша.
- На сковороду фольгу положить.
- Положите на него весь говяжий фарш.
- Поместите в разогретую до 450F духовку на 30 минут.
Это безопасно?
Остались вопросы:
- Почему это должно быть покрыто? Когда необходимо накрывать продукты алюминиевой фольгой во время запекания/запекания?
- Есть ли проблема с приготовлением в жире?
- выпечка
- мясо
Убедитесь, что вы используете кастрюлю с достаточно высокими бортами, чтобы жир не выливался через край. Если это тонкий противень с короткими краями, особенно тот, который имеет тенденцию изгибаться / деформироваться в духовке, вы можете легко вылить жир на дно духовки. Но пока это прочная сковорода, жир не поднимется выше, чем сама говядина в начале (за исключением разбрызгивания), поэтому, если сама говядина полностью помещается с небольшим пространством наверху, вы’ все будет хорошо.
Также следите за тем, чтобы не закрывалась слишком плотно; Вы хотите, чтобы пар мог выйти. Вы хотите, чтобы он был покрыт достаточно хорошо, чтобы жир не разбрызгивался повсюду, и чтобы он быстро не высыхал и не подгорал сверху или снизу, но вы также не хотите, чтобы вся вода застряла там, пока она не выкипит. .
Готовить в жире — это личное предпочтение. Если вы хотите, чтобы конечный результат был очень постным и, возможно, немного сухим, не делайте этого; если вы хотите, чтобы он был влажным и сочным, и не возражаете против небольшого количества жира, готовьте его в жире.
По вопросам безопасности пищевых продуктов…
Важно только то, какой температуры достигает говядина. FDA рекомендует достигать 160F. Однако в этом случае вам действительно не нужен термометр для проверки: если все явно коричневого цвета, все в порядке.
Итак, да, эта общая идея, вероятно, безопасна, но я бы не стал сейчас засекать время. Просто поставьте его в духовку и периодически проверяйте, пока он не будет готов. Точное время будет зависеть от толщины говядины на сковороде (то есть от размера сковороды).
3Опыт ОП:
Равномерно распределил в кастрюле, куда легко мог поместиться.
Я выпекал 25 минут при 450F. Он был полностью коричневым, слегка подрумяненным сверху. Сочный и не пересоленный.
В сковороде было всего несколько миллиметров жира.
Учитывая, насколько нежирное мясо, из него выйдет очень мало жира. На самом деле, он, вероятно, в конечном итоге будет довольно сухим, и если вы не добавите в него ничего другого, он будет довольно пресным на вкус.
Покрытие помогает предотвратить пригорание верхней части и уменьшает потерю влаги, а также уменьшает разбрызгивание. Обеспечивает легкую очистку.
Нет проблем с удалением жира
Зарегистрируйтесь или войдите в систему
Зарегистрируйтесь с помощью Google Зарегистрироваться через Facebook Зарегистрируйтесь, используя электронную почту и парольОпубликовать как гость
Электронная почтаТребуется, но никогда не отображается
Опубликовать как гость
Электронная почтаТребуется, но не отображается
Нажимая «Опубликовать свой ответ», вы соглашаетесь с нашими условиями обслуживания и подтверждаете, что прочитали и поняли нашу политику конфиденциальности и кодекс поведения.