Рецепты на второе блюдо с фото простые и вкусные. 50 простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото: идеи для ужина на каждый день

Утка запеченная 680 0 0 Хлопковый чизкейк 891 5 0 Тартин 1099 0 0 Рождественский морковный торт 815 0 0 Баноффи пай с брусникой 1712 0 0 Черничные капкейки 1382 5 0 Чернично-лимонный торт 2668 0 0 Биквитный рулет с творогом и свежей малиной 2390 5 0 Ачма с сыром 17167 4.

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Вторые блюда рецепты с фото! Рецепты вторых блюд из мяса курицы, говядины, свинины, картофеля на кулинарном сайте Сookingfood.com.ua

Суп с фасолью

Суп с фасолью очень вкусное, сытное и полезное блюдо. В фасоли содержится большое количество белка, который

Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки – это отличный рецепт для праздничного стола, когда картошка на гарнир превращается в отдельное

Пшённая каша на молоке

Пшенная каша — полезное блюдо для работы всего вашего организма. Приготовьте кашу вкусно. Готовят эту кашу

Как готовить плов из курицы

Как готовить плов из курицы? Такой вопрос можно часто услышать от молодых хозяек. Разумеется, если плов

Молочный суп с макаронами — рецепт с фото

С таким блюдом как молочный суп с макаронами наша первая встреча происходит в раннем детстве, наверное

Как варить зеленую чечевицу на гарнир

Здоровое и полезное питание бывает не всегда вкусным, но это не касается чечевицы, травы, которая раньше

Перец фаршированный мясом и рисом рецепт с фото

Вкус, запах, польза болгарского перца даже не обсуждаются. Блюда из него превосходные, и нет человека, который

Как приготовить гречневую молочную кашу

Молочная гречневая каша – очень полезна, особенно для детей. В ней содержится много железа, аминокислоты, йод,

Запеченный картофель в духовке с сыром

Картофель запеченный в духовке рецепт довольно простой и в тоже время вкусный и необычный. Ведь Вы

Домашняя яичная лапша

Домашняя яичная лапша – рецепт простой вкуснейшей лапши домашнего приготовления. Конечно можно купить лапшу в магазине,

Как правильно варить гречку

Некоторые блюда являются неотъемлемыми в рационе человека и именно к таким блюдам относится гречка. Рано или

Картошка с грибами в духовке

Для тех кто не знает что сегодня приготовить, я предлагаю рецепт картошка с грибами в духовке.

Вторые блюда это горячие блюда из мяса, рыбы, овощей или круп которые подаются на обед или ужин после первого блюда. Каждая хозяйка хочет радовать своих близких вкусной едой, поэтому стоит научиться правильно готовить второе блюдо. Вкусные и простые рецепты вторых блюд на каждый день можно отыскать на нашем сайте, мы постарались собрать лучшие вторые блюда, которые просто приготовить в домашних условиях.

Бывают вторые блюда из мяса и рыбы. Мясные в свою очередь можно разделить на блюда из мяса птицы и животных. В мясе много полноценных белков, жиров и аминокислот.  Польза рыбных вторых блюд давно доказана многочисленными исследованиями. Поэтому рыбные блюда просто необходимы в рационе каждого человека. Еще простые вторые блюда можно приготовить из морепродуктов или овощей. Вторые блюда на каждый день помогут разнообразить приготовление каш, мяса или рыбы. Для тех, кто следит за своей фигурой, очень кстати будут вторые блюда, приготовленные из овощей. Рецепты вторых блюд, которые сопровождают пошаговыми фото, позволяют удачно приготовить задуманное блюдо даже тем, кто никогда не сталкивался с приготовлением пищи.

Лучшая домашняя пицца — Как приготовить домашнюю пиццу

Ничто не сравнится со свежей пиццей, и как только вы увидите, как легко ее приготовить для себя, вы больше никогда не будете заказывать доставку. Меняйте начинки и добавляйте свои любимые, чтобы сделать их своими. Пепперони, грибы, сладкий перец, ананас ? Вы можете иметь все это! Лично мы не можем насытиться пиццей с маринованным беконом.

Первым делом приготовьте тесто. Вы можете прочитать простое пошаговое руководство здесь. Затем займитесь топпингом. Для идеальной основы в стиле Маргариты не пропустите следующее.

Начните с правильного соуса

Когда вы просматриваете отдел в поисках соуса, мы говорим: пропустите все, что помечено как «соус для пиццы». Обычно этот материал оказывается слишком густым или приторно сладким (или и тем, и другим). Придерживайтесь здесь маринары, домашней или купленной в магазине.

Выбери свой сыр

Здесь можно попробовать свежую, тонко нарезанную моцареллу. Иногда пицца упакована в воду, поэтому обязательно высушите ее перед нарезкой, чтобы пицца не получилась водянистой! Если у вас под рукой есть только предварительно измельченный моцц, это сработает в крайнем случае.

Установите температуру

Наша пицца готовится при очень высокой температуре 500°. По сути, мы пытаемся воссоздать печь для пиццы, которая может нагреваться до 1000°, более реалистичным, домашним способом. Поскольку тесто очень тонкое, вы просто хотите, чтобы оно стало хрустящим снаружи и оставалось мягким и жевательным внутри, вместо того, чтобы выпекать его полностью, пока оно не станет хрустящим. Для этого идеально подходит высокая температура. Если ваша духовка поднимается выше, не стесняйтесь увеличивать температуру, просто следите за ней!

Переложите, затем накройте

Перед тем, как начать, растяните тесто и переложите его на хорошо смазанный маслом противень. Мы также любим добавлять тонкий слой кукурузной муки для очень хрустящей корочки, но не стесняйтесь пропустить, если вам это не нравится. Совет мудрым: добавляйте начинку только   после того, как тесто будет перенесено на противень (или камень для пиццы). Если вы возьмете верх над ним, а затем попытаетесь переместить его, все, как правило, становится беспорядочным и очень раздражающим.

Последние штрихи

После того, как пицца будет выпечена, добавьте еще немного оливкового масла первого отжима, порванный свежий базилик и хлопья красного перца. Эти продукты намного острее и вкуснее в свежем виде.

Лучшая мука для теста для пиццы

Для нашего теста для пиццы требуется универсальная мука, и не только потому, что ее проще всего найти. Универсальная мука имеет умеренное содержание белка, что облегчает работу с ней и создает отличную корочку. Вы получите слегка жевательную, хрустящую корочку, которая хорошо тянется и имеет воздушную крошку внутри.

Некоторые люди предпочитают хлебную муку для корочки для пиццы, и мы думаем, что это отличный выбор! Вы получите еще более жевательную корочку с небольшой жесткостью, которая выдержит все ваши дерзкие начинки. Если вы хотите использовать здесь хлебную муку, вам может потребоваться добавить немного больше воды, так как она имеет более высокую скорость впитывания, чем универсальная.

Хотите, чтобы ваша пицца выглядела по-настоящему изысканно? Попробуйте использовать хлебопекарную муку «00». «00» означает, что мука была измельчена как можно лучше и очень однородна. Это приведет к жевательной корке с действительно воздушной и мягкой внутри!

Нужен ли камень для хрустящей пиццы?

Не обязательно! Хотя горячий камень действительно испечет эту нижнюю корочку до совершенства, есть способ обойти это. Мы рекомендуем предварительно разогреть сковороду, на которой вы собираетесь готовить пиццу, в духовке. Дайте ему время, чтобы он стал приятным и горячим, затем добавьте масло, кукурузную муку и, наконец, пиццу. Когда сковорода уже разогрета, нижняя корочка мгновенно начнет хрустеть и не размокнет от соуса. Будьте осторожны, когда кладете тесто для пиццы на горячую сковороду!

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

8 Серва (S)

Время подготовки:

20 мин.

Для теста

Для пиццы

• Оливковое масло первого отжима, по мере необходимости

• 1/4 в.

  кукурузная мука, дробленая

• 1 c.

  маринара, разделенная

• 16 унций

  fresh mozzarella, thinly sliced, divided

• Fresh basil leaves

• Pinch red pepper flakes

Directions

• 1. Step 1Grease a large bowl with cooking spray. В небольшую миску добавьте воду и сахар и перемешайте, чтобы они растворились, затем посыпьте дрожжами и дайте постоять, пока они не вспенятся, примерно на 8 минут.
  2. Шаг 2В другую большую миску добавьте муку, соль и масло. Влейте дрожжевую смесь, затем перемешайте деревянной ложкой, пока все не смешается и не начнет формироваться лохматое тесто. Вымешивайте, прижимая к стенкам чаши, пока тесто не начнет собираться в ком, затем переверните на рабочую поверхность и месите, при необходимости добавляя щепотку муки, пока оно не станет эластичным и лишь слегка липким, 5 минут. Сформируйте плотный шар, положите в подготовленную миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дайте подняться в теплом месте на кухне, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час 30 минут.
  3. Шаг 3. Аккуратно обомните тесто, затем разделите на 2 части и скатайте шарики. На этом этапе вы можете заморозить одну или приготовить две пиццы. Дайте шарикам теста отдохнуть, пока вы разогреваете духовку до 500°, и смажьте большой противень оливковым маслом. Посыпьте все 2 столовыми ложками кукурузной муки.
  4. Шаг 4. На рабочей поверхности аккуратно раскатайте один шарик теста и раскатайте скалкой (или растяните руками) до диаметра примерно 12 дюймов (как можно тоньше). Аккуратно переложите на подготовленный противень и смажьте тесто маслом. Затем добавьте 1/2 стакана соуса в середину теста и распределите его ложкой или половником, оставив около 1 дюйма для корочки. Сверху выложите половину ломтиков моцареллы. Выпекайте, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится, около 15 минут.
  5. Шаг 5. Украсьте свежими листьями базилика, каплей оливкового масла и хлопьями красного перца.
  6. Шаг 6Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой для второй пиццы.

Parker Feierbach

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС!

Макинзе Редактор GoreFood

В настоящее время Макинзе работает кулинарным редактором в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Рецепты легкого ужина на двоих

Если вы готовите для себя и другого человека, вы, вероятно, являетесь экспертом в корректировке рецептов, чтобы подавать меньшее количество еды. Если вы не любите остатки еды, то, следуя традиционным рецептам, рассчитанным на четыре или более порций, у вас в морозильной камере останется куча контейнеров, которые, как вы знаете, будут выброшены через несколько месяцев. Я говорю из опыта. Я понимаю ваше тяжелое положение, поэтому собрала рецепты простых ужинов на двоих. Есть несколько причудливых и несколько, которые идеально подходят для буднего вечера. Итак, расслабьтесь, вам не нужно выяснять, как изменить любой из этих урезанных рецептов.

Просмотрите или перейдите к разделу. Есть так много рецептов на выбор — салаты, тако, запеканки, супы и простые обеды в кастрюле и сковороде. Надеюсь, вы найдете для себя новые рецепты для небольших порций!

Куриные рецепты

КУРИЦА-ГРИЛЬ С РОЗМАРИНОМ С КАПУСТАМИ – Яркая тарелка | Еще один простой ужин на двоих, который начинается с маринованной курицы. Курица готовится на сковороде-гриль, оставляя после себя все виды подрумяненных кусочков, также известных как вкусовые кусочки. Тонко нарезанная капуста готовится на той же сковороде, впитывая весь куриный аромат. Это низкоуглеводный ужин, идеально подходящий для двоих.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ И ШПИНАТОМ – Girl Gone Gourmet | Этот салат наполнен овощами, курицей и фасолью с острой чесночно-лаймовой заправкой.

САЛАТ С ХРУСТЯЩЕЙ КУРИЦЕЙ С АРАХИСОВО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ – Girl Gone Gourmet | Этот салат с хрустящей курицей станет легким ужином для занятых вечеров благодаря некоторым умным решениям, таким как салат в пакетиках и куриные котлеты, купленные в магазине. Заправка представляет собой пикантную комбинацию арахиса и чеснока, и все это готовится примерно за 30 минут.

ЧАШКИ ДЛЯ ТАКО ИЗ ИНДЕЙКИ EASY GROUND – Девушка-гурман | Легкие 30-минутные тарелки с тако из индейки на двоих со всеми начинками! Потому что давайте посмотрим правде в глаза, тако все о начинках, верно? В этих быстрых мисках есть фарш из индейки, приправленный специями, кукурузой и фасолью пинто, поверх простого риса с лаймом. Они покрыты нарезанным авокадо, нарезанными кубиками помидорами, кесо фреской и сметаной.

Рецепты с говядиной

30-МИНУТНАЯ ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ – Girl Gone Gourmet | Приготовьте говядину и брокколи на вынос. Эта версия готовится примерно через 30 минут и содержит нежную говядину и полезную брокколи.

САЛАТ СО СТЕЙКОМ ТАКО – Девушка ушла от гурманов | Этот быстрый и свежий салат из тако со стейком на двоих включает в себя нежную обжаренную на сковороде вырезку, нарезанный кубиками сливочный авокадо, черную фасоль, сыр перец джек и очень простую заправку из 3 ингредиентов сальса-верде.

WEEKNIGHT BEEF FAJITAS – Girl Gone Gourmet | Иногда любимые ресторанные блюда очень легко приготовить дома, и отличным примером является фахитас. Говядина проводит некоторое время в простом маринаде, прежде чем попасть на горячую сковороду. Болгарский перец и лук готовятся со вкусом, оставленным говядиной, и оттуда они готовы к подаче со всеми вашими любимыми начинками, такими как гуакамоле, сметана и сальса. Добавьте пару маргарит, и у вас получится ужин на двоих, который может соперничать с мексиканской столовой в вашем районе.

СТЕЙКИ С ЧИМИЧУРРИ И ЖАРЕНЫМ СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ HARISSA – The Organic Kitchen | А после того, как вы побалуете себя в субботу масляными креветками и хлебом, вы можете сделать этот прекрасный стейк с соусом чимичурри и сладким картофелем, чтобы компенсировать это. В нем столько вкусных и полезных ингредиентов.

СУП ТАКО С САЛЬСОЙ ВЕРДЕ – Девушка стала гурманом | Суп тако сальса-верде, приготовленный из свежих помидоров, зеленого перца чили, коричневого риса и говяжьего фарша. Это небольшой рецепт на двоих, который вы можете приготовить на плите или в мультиварке. Он украшен так же, как тако с ложкой сметаны и быстрым и легким гуакамоле.

30-МИНУТНЫЕ ЧАШКИ С ГОВЯДИНОЙ С КУНЖУТОМ – Girl Gone Gourmet | Когда возникает тяга к еде на вынос, этот простой рецепт тарелки с кунжутной говядиной является ответом. Это не аутентично, но утоляет тягу примерно за 30 минут.

ТАКО С ТУШЕННОЙ ГОВЯДИНОЙ В ГОЛОВКЕ – Girl Gone Gourmet | Нежная приправленная говядина, завернутая в лепешки со всеми начинками, в том числе с простым сливочным соусом, вдохновленным сальсой, вполне доступна в будний день благодаря Instant Pot.

Рецепты морепродуктов и рыбы

РЫБА ДЛЯ ДВОИХ С ЛИМОННЫМ ХЕРИСНЫМ СОУСОМ – Жизнь Джоли | Рыба — отличный претендент на быстрый ужин, потому что ее не нужно долго готовить, а простой соус на сковороде — это все, что нужно, чтобы немного приукрасить ее. Мне нравится вкус этого простого ужина на двоих, и все это готовится менее чем за 30 минут.

ПАКЕТЫ С ЛОСОСЕМ НА ГРИЛЬ – Girl Gone Gourmet | 20-минутные пакеты из лосося на гриле с виноградными помидорами, спаржей и укропом. Это лучший вариант обеденного «фаст-фуда».

ЛОСОСЬ С ЖАРЕНЫМ ВИНОГРАДОМ И ТИМЬЯНОМ – Le Petit Eats | Вы поверите, что это блюдо состоит всего из пяти простых ингредиентов (включая соль!)? Похоже на идеальный ужин, когда хочется чего-нибудь необычного, не проводя часы на кухне.

КРЕВЕТОЧНЫЕ ЧАШКИ FAJITA – Girl Gone Gourmet | Эти боулы фахита с креветками — легкий ужин, полный свежих вкусов.

КЕНТУККИ БУРБОН ОБЖАРЕННЫЙ ПАЛТУС – Вкус шампанского | Простой палтус с насыщенным соусом из бурбона. Такой ужин можно заказать в ресторане, но знаете что?! Вам не нужно этого делать, потому что Сара расскажет, как приготовить это элегантное блюдо на двоих дома.

УЖИН НА ДВОИХ: ЛОСОСЬ И ОВОЩИ – Сад на кухне | И в завершение наших 11 простых рецептов ужина на двоих, вот простое блюдо из лосося с смесью свежих овощей для двоих, приготовленное на сковороде, что означает, что уборка не составит труда. Ужин на двоих без большого беспорядка? Звучит неплохо!

Рецепты макаронных изделий

РАГУ С ПРЯНЫМИ КУРИЦАМИ (ГОТОВКА) – Girl Gone Gourmet | Это острое куриное рагу для двух поваров в кастрюле быстрого приготовления станет легким ужином для занятых будних вечеров. Не требуется подрумянивания или предварительного приготовления — все помещается в кастрюлю быстрого приготовления, и менее чем через 30 минут ужин готов к употреблению.

ПАСТА С ТРЮФЕЛЕМ – Гурманская девушка | Паста с грибами и трюфелями — это простое блюдо из макарон, которое можно приготовить из нескольких простых ингредиентов. Соус сделан из трюфельного сыра, что является доступным способом насладиться вкусом трюфелей, не разорившись. Паста кремовая, богатая и землистая, и ее очень легко приготовить примерно за 30 минут, но вы никогда не догадаетесь. По вкусу напоминает ресторанное блюдо и подойдет для уютного ужина на двоих.

ЗАПЕЧКА ИЗ ТУНЦА ДЛЯ ТОРТЕЛЛИНИ – Gone Gourmet | Эта запеканка из тунца с тортеллини — моя обновленная версия той, которую я любила в детстве. Сливочный соус с нуля готовится из свежих грибов, чеснока, белого вина и гороха. Кроме того, тортеллини готовятся прямо в соусе — его не нужно заранее отваривать.

СПАГЕТТИ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЧЕСНКОМ С ПОМИДОРАМИ И ШПИНАТОМ – Krumpli | Еще одно изысканное блюдо из макарон, на этот раз с простыми помидорами, шпинатом и большим количеством жареного чеснока. Я люблю жарить чеснок, потому что он смягчает его остроту, и я думаю, что Брайан добился успеха с этим простым блюдом, полным свежего вкуса.

КРЕВЕТОЧНОЕ ПЕННЕ С ВОДОЧНЫМ СОУСОМ – Girl Gone Gourmet | Пенне из креветок с соусом из водки — легкий ужин на двоих. В моей версии используется простое сокращение — не требуется нарезка! — так что он готов к подаче менее чем за 30 минут.

СПАГЕТТИ СО СЛИВОЧНЫМ ГРУЙЕРОМ – Girl Gone Gourmet | Спагетти легко превратить в обеденный ужин, но легко застрять в колее спагетти и томатного соуса в банках. Этот ужин из спагетти немного освежает со сливочным соусом из сыра грюйер, небольшим количеством шпината и легкой начинкой из хлебных крошек, которая придает блюду хрустящую текстуру. Соус собирается вместе, пока макароны варятся, что делает этот быстрый 20-минутный ужин.

ЗАПЕЧЕННАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ПАРМЕЗАНОМ – Girl Gone Gourmet | Эта запеченная куриная запеканка с пармезаном на двоих — это ужин с низким уровнем подготовки, который занимает всего десять минут, чтобы попасть в духовку. Все это, включая макароны и курицу, готовится вместе в одной форме для запекания, поэтому нет необходимости использовать разные кастрюли и сковороды, чтобы варить макароны, хлеб и жарить курицу. В нем есть все, что вам нравится в классическом курином паштете, включая хрустящие панировочные сухари и сырную начинку, без каких-либо дополнительных усилий.

BUCATINI ALL’AMATRICIANA — Girl Gone Gourmet | Это быстрое и легкое блюдо из макарон из простых ингредиентов и немного остроты от измельченных хлопьев красного перца. Доведите воду с макаронами до кипения, пока вы готовите ингредиенты для соуса, и, как только вы добавите макароны для приготовления, соус будет готов к тому времени, когда макароны станут мягкими.

ЛЕТНЯЯ ВЫПЕЧКА ТОРТЕЛИНИ ИЗ СКВОША – Гурманская девушка | Свежие травы, жареный желтый кабачок и тортеллини, запеченные вместе в сливочном соусе из козьего сыра.

Хотите больше рецептов на одного или двоих?

Моя поваренная книга — это коллекция рецептов, вдохновленных домашней едой, в уменьшенном виде для одного или двух человек.