Рецепт вторых блюд простых и вкусных: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Опубликовано 26.10.1984 автором alexxlab

Вторые блюда. Вкусные и простые рецепты вторых блюд с фото.

Предлагаем вашему вниманию вторые блюда. Вкусные и простые рецепты вторых блюд.

Приятного аппетита!

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Молодой картофель в беконе Хрустящий бекон и мягкая ароматная картошечка придется по вкусу всем домочадцем. Кто попробует этот рецепт, будет

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Кто ни разу в жизни не пробовал гороховую кашу? – Таких найдется сегодня немало. Однако до недавнего времени это было

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Гостей очень легко удивить вкусным узбекским рассыпчатым пловом, в котором все ингредиенты готовят в одном казане. Ингредиенты для плова: Мясо

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Классическим блюдом итальянской кухни, по традиции, считают пасту. Макароны с соусом и сыром готовят во всем мире – это вкусно,

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Любители картофеля и грибов по достоинству оценят нежные и сытные зразы. О происхождении этого блюда нет точных данных. Одни считают,

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Часто хочется разнообразить обыденное меню, но «праздничные» блюда бывают затратными. Много было экспериментов, но выбор пал на несколько вариантов не

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Рождество – светлый праздник, который продолжает череду особенных январских дней. В Сочельник православные христиане готовят богатую кутью, которую ставят на

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Картофельные драники относятся к блюдам национальной кухни Белоруссии, но их любят готовить и в Украине. Деруны подают на завтрак со

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Мягкая изнутри, покрытая тончайшей корочкой, источающая непередаваемый аромат и, несомненно, вкусная картошка по-деревенски понравится и детям, и взрослым с первого

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Плов – одно из главных блюд восточной кухни. Традиционно он готовится в большом чугунном казане. Однако в горшочках такой плов

Читать далее

Вторые блюда 

admin 0 Комментариев

Самое разнообразное блюдо благодаря многочисленным вариантам начинки. Оно может быть и праздничным и повседневным. А сладкие вареники просто находка для

Читать далее

123»

Рубрики

РубрикиВыберите рубрикуБутерброды  (4)Вторые блюда  (26)Выпечка  (36)Десерт  (32)Диета  (5)Домашние заготовки  (8)Завтраки  (6)Закуски  (10)Здоровье и красота  (3)Кулинарные рецепты  (4)Мясо  (29)Напитки  (2)Пасхальные рецепты  (4)Полезные советы  (5)Рецепты в мультиварке  (3)Рецепты на новый год  (1)Рыба  (5)Сад и огород  (8)Салаты  (25)Соусы, приправы  (4)Супы  (7)Цветоводство  (3)Шашлык  (7)

Мы в Одноклассниках

Март 2023
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Панель управления

Вторые блюда на каждый день

Устали постоянно думать, что еще приготовить? Всем членам семьи давно надоели одни и те же варианты? Мы прекрасно понимаем, насколько распространена эта проблема. Поэтому мы подобрали для вас 20 вкусных, простых и недорогих основных блюд. Готовим месте вторые блюда на каждый день!

Содержание

  1. 1. Азу по-татарски
  2. 2. Куриные рулетики с сыром
  3. 3. Паста с брокколи и сыром
  4. 4. Сочные куриные крылышки
  5. 5. Морковные котлеты
  6. 6. Лепешки с фаршем и помидорами
  7. 7. Тефтели с тыквой
  8. 8. Лаханоризо
  9. 9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом
  10. 10. Куриная грудка в сметанном соусе
  11. 11. Запеченная тыква с адыгейским сыром
  12. 12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни
  13. 13. Самый вкусный картофель с овощами
  14. 14. Бефстроганов
  15. 15. Быстрая джамбалайя
  16. 16. Треска с помидорами
  17. 17. Гречка с куриными сердечками
  18. 18. Котлеты из сосисок и сыра
  19. 19. Запеченные капустные котлеты
  20. 20. Фасоль с беконом и овощами

1. Азу по-татарски

Нельзя обойти вниманием интересное сочетание говядины с солеными огурцами.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины,
  • 5 луковиц,
  • 3 огурца,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 стакан бульона,
  • 1 кг картофеля,
  • 3 зубчика чеснока.

Приготовление:

Мясо нарезать соломкой, слегка поджарить и добавить полукольца лука. Добавить туда томатную пасту и натертые огурцы, залить бульоном и тушить под крышкой до готовности. Картофель обжарить отдельно, переложить к мясу, приправить, добавить чеснок и вместе тушить еще 5 минут.

2. Куриные рулетики с сыром

Подавать с любым гарниром или отдельно. Так же попробуйте приготовить: .

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе,
  • 100 г сыра,
  • 1 пучок ароматных трав,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 г муки,
  • 100 мл растительного масла,
  • специи.

Приготовление:

Курицу нарезать тонкими ломтиками, взбить, посыпать специями и смазать толченым чесноком. На края каждого кусочка выложить тертый сыр с измельченной зеленью и сформировать рулет, подвернув все края и зафиксировав зубочистками. Каждый рулет промыть мукой и обжарить на растительном масле, вынуть зубочистку перед подачей на стол.

3. Паста с брокколи и сыром

Оливки и копченый перец добавляют аромата этому блюду.

Ингредиенты:

  • 1 пачка замороженных соцветий брокколи,
  • 300 г консервированных оливок без косточек,
  • 1 чайная ложка копченого перца,
  • 300 г макаронных изделий,
  • 40 г сыра,
  • оливковое масло,
  • специи.

Приготовление:

Брокколи обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные оливки и копченую паприку и нагреть в течение минуты. Отварить макароны до полуготовности, переложить к брокколи, залить небольшим количеством кипятка, приправить и нагреть до готовности. Перед подачей посыпать сыром.

4. Сочные куриные крылышки

Вот простой рецепт приготовления мягких и нежных крылышек!

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных крыльев,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки томатной пасты,
  • 4 столовые ложки меда,
  • 1 столовая ложка соевого соуса,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 чайная ложка орегано.

Приготовление:

Смешать томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Распределить соус по крыльям и варить полчаса в духовке при 180 градусах.

5. Морковные котлеты

Чтобы они оставались в лучшей форме, обваляйте котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.

Ингредиенты:

  • по 1 кг моркови,
  • по полстакана молока и манной крупы,
  • 3 яйца,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • специи.

Приготовление:

Морковь нарезать соломкой, переложить в кастрюлю, залить молоком, добавить 1 столовую ложку масла, сахар и специи, и тушки на среднем огне, пока морковь не станет мягкой. Добавить манную крупу, перемешать смесь и тушить еще 7 минут. В массу добавить желтки, перемешать, остудить и сформировать тефтели. Если вы хотите передать их в панировочных сухарях, сначала добавьте их во взбитый яичный белок. Обжарить с двух сторон.

6. Лепешки с фаршем и помидорами

А если понравится, попробуйте приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.

Ингредиенты:

  • 400 г муки,
  • 240 мл воды,
  • щепотка соли,
  • 600 г фарша,
  • зеленый лук, чеснок,
  • 100 г помидоров,
  • 4 столовые ложки соевого соуса,
  • специи,
  • зелень.

Приготовление:

Просеянную муку смешать с теплой водой и солью, замесить эластичное тесто. Зелень, зеленый лук и чеснок измельчить, помидоры нарезать небольшими кубиками и все смешать с говяжьим фаршем, специями и соевым соусом.

Разделить тесто и начинку на 8 частей, раскатать тесто, расправить фарш и завернуть как лепешку или чебурек. Жарьте на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.

7. Тефтели с тыквой

Интересный рецепт, когда обычные котлеты и котлеты надоедают.

Ингредиенты:

  • 400 г тыквы,
  • 400 г фарша,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей,
  • 2 луковицы,
  • 50 г сыра,
  • зелень,
  • специи,
  • 1 банка консервированных помидоров.

Приготовление:

Натереть тыкву и сыр, порубить 1 луковицу и чеснок, нарезать овощи и смешать с фаршем. Добавьте яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируйте тефтели и выложите их в форму. Вторую луковицу нашинковать, обжарить, добавить помидоры и приправы, потушить пару минут и залить тефтели соусом. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

8. Лаханоризо

За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.

Ингредиенты:

  • 600 г капусты,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 100 мл томатного сока,
  • 100 г риса,
  • 100 мл оливкового масла,
  • пучок овощей,
  • зеленый лук,
  • кориандр,
  • красный перец,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

Лук и морковь нарезать крупными кусочками, обжарить на оливковом масле и добавить туда зеленый лук. Затем добавить мелко нарезанную капусту и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Влейте томатный сок и специи, добавьте промытый рис и немного воды, убавьте огонь и тушки до готовности риса. В конце посыпать зеленью.

9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом

Получается очень свежо и интересно!

Ингредиенты:

  • 3 тонких лаваша,
  • 100 г творога,
  • 1 огурец,
  • 30 г консервированной кукурузы,
  • зелень,
  • зеленый лук,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки молока,
  • специи и зелень.

Приготовление:

Огурцы нарезать, овощи и лук нарезать соломкой и смешать с творогом и кукурузой. Нарезать лаваш широкими полосками, распределить начинку и сформировать пакетики. Каждый пакетик окунуть в яйцо, взбитое с молоком и специями, и обжарить.

10. Куриная грудка в сметанном соусе

Это делает запеченную курицу очень мягкой и совсем не сухой.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе,
  • половина перца,
  • 50 г сыра, специи,
  • 200 г сметаны,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

Филе промыть, сделать несколько надрезов и обвалять курицу в специях. Положите полоски перца в разрезы и отправьте курицу в форму. Смешать сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, добавить курицу, посыпать сыром и запекать около 40 минут при 180 градусах.

11. Запеченная тыква с адыгейским сыром

Вы можете использовать любой другой мягкий сыр, который вам нравится.

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы,
  • 120 г адыгского сыра,
  • 2 яйца,
  • соль,
  • зелень,
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками и обжарить, за это время измельчить сыр и взбить яйца. Выложить тыкву в форму, посыпать зеленью, намазать кусочками сыра, залить яичной смесью и запекать при 180 градусах 25 минут.

12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни

Цветная капуста годится как свежая, так и замороженная. Но свежий вначале слегка приваривается.

Ингредиенты:

  • 500 г цветной капусты,
  • 100 г сулугуни,
  • 8 помидоров черри,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей,
  • 3 столовые ложки сметаны,
  • 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление:

Выложите цветы цветной капусты на сковороду и слегка присыпьте их панировочными сухарями. Яйца взбить со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися панировочными сухарями. Всыпать капусту и поставить в духовку при 180 градусах на 20 минут. Сверху выложить половинки помидоров, посыпать сыром и снова поставить в духовку на 10 минут.

13. Самый вкусный картофель с овощами

После этого рецепта вы больше никогда не будете жарить картошку по-старому!

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 помидор,
  • чеснок,
  • ароматные травы,
  • оливковое масло,
  • специи.

Приготовление:

Морковь и картофель нарезать кубиками, лук – полукольцами и натертый помидор. Все переложить в миску, всыпать специи и добавить туда примерно 1 столовую ложку масел. Выложить овощи в рукав и варить около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпать зеленью и измельченным чесноком.

14. Бефстроганов

Классический рецепт мясного блюда на каждый день!

Ингредиенты:

  • 400 г говядины,
  • 2 луковицы,
  • 200 г сметаны,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • зелень,
  • специи.

Приготовление:

Мясо взбить тонко и нарезать соломкой. Лук нашинковать и обжарить на сливочном и растительном масле со специями. Добавить муку, сметану и томатную пасту, довести до кипения и долить немного воды для консистенции. Обжарить мясо в оставшемся масле, выложить в соус и тушить до мягкости.

15. Быстрая джамбалайя

Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь вдохновленное креольской кухней.

Ингредиенты:

  • 400 г копченых колбас,
  • 350 г риса или булгура,
  • 1 луковица,
  • 200 г перца,
  • 300 г помидоров,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 60 мл растительного масла,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • пучок ароматных трав,
  • специи.

Приготовление:

Колбаски, лук, перец и очищенные помидоры измельчить. Все вместе обжарить, добавить томатную пасту, чеснок, специи и рис, тушить пару минут. Залить содержимое кипятком на 1,5 см, накрыть крышкой и тушку до готовности риса. В конце добавить нарезанную зелень.

16. Треска с помидорами

По такому же принципу приготовьте филе любой другой рыбы в рукаве.

Ингредиенты:

  • 600 г филе трески,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 лимон,
  • 60 г ароматных трав,
  • 250 г помидоров черри,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

Филе нарезать кружочками, посолить и поперчить и сложить в рукав (или рукава). Добавьте измельченные травы, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.

17. Гречка с куриными сердечками

Самый простой и дешевый рецепт, но очень вкусный на второе блюдо каждого дня!

Ингредиенты:

  • 500 г куриных сердечек,
  • 1 стакан гречки,
  • 1 луковица,
  • пучок ароматных трав,
  • 100 г сливочного масла,
  • масло растительное,
  • специи.

Приготовление:

Гречку по инструкции отварить до готовности и за это время обжарить сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавьте к сердцам крупы, масло и зелень и тушите под крышкой 10 минут.

18. Котлеты из сосисок и сыра

Взять вместо сосисок ветчину – и получатся почти синие кордонные котлеты.

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 8 ч. л муки,
  • 4 сосиски,
  • 200 г сыра,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • 200 г кукурузных хлопьев.

Приготовление:

Колбаски нарезать кубиками, сыр натереть на терке и смешать со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируйте из массы котлеты, слегка обваляйте их в муке, а затем в нарезанных хлопьях. Жарить на сковороде или запекать 15 минут при 180 градусах.

19. Запеченные капустные котлеты

Обязательно попробуйте этот рецепт – очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

  • 400 г капусты,
  • 2 столовые ложки масла,
  • 2 яйца,
  • 100 мл молока,
  • 3 столовые ложки овсянки,
  • специи.

Приготовление:

Капусту мелко нарезать и тушить около 15 минут с небольшим количеством воды. Добавить крупу со специями, тушить еще 10 минут и поставить в холодильник. К капусте добавить яйца, выложить смесь в формы для кексов и выпекать при 200 ° полчаса.

20. Фасоль с беконом и овощами

Консервированная фасоль бывает белой, красной или того и другого.

Ингредиенты:

  • 2 банки консервированной фасоли,
  • 4 помидора,
  • 8 ломтиков бекона,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 пучок зелени,
  • специи,
  • оливковое масло.

Приготовление:

Лук, морковь и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавьте туда измельченную зелень и тушите еще 4 минуты. Добавьте фасоль, нарезанные помидоры, специи и немного воды и варите еще 10 минут. Отдельно обжарьте бекон и выложите его поверх фасоли.

Рецепты вторых блюд — Домашние рецепты, простые и вкусные рецепты в домашних условиях

Вкусные рецепты вторых блюд на скорую руку или для праздничного стола бесконечно разнообразны. Мясо, рыба, птица, овощи, крупы — самые разные продукты могут в ходить в состав блюда на второе. Простые рецепты с фото помогут в приготовлении даже начинающим кулинарам. Простые рецепты вторых блюд на каждый день часто готовят с мясом, чтобы они были сытными. Особенно популярно второе блюдо из курицы — рецепт с фото подскажет, как приготовить блюдо на второе максимально быстро и без лишних затрат.

Отдельного упоминания стоят праздничные вторые блюда. Рецепты с фото в данном случае расскажут не только, как правильно приготовить, но и как красиво сервировать еду. Очень популярны вторые блюда из говядины, рецепты с фото говядина с черносливом, запеченная говядина с овощами или классический бефстроганов подтверждают, что рецепты вторых блюд с фото пошагового приготовления удовлетворят вкусам даже самых взыскательных хозяек. Вкусные вторые блюда, рецепты с фото которых представлены на нашем сайте, вам обязательно понравятся.

adminLeave a Comment on Рецепты приготовления кебабов

Рецепты приготовления кебабов Люля-кебаб Вряд ли можно найти человека, который не любит люля-кебаб. А сильная половина нашего общества согласна кушать его каждый день. Люля-кебаб – это очень вкусное, красивое и яркое блюдо. Это мясное блюдо готовится на шампурах, по составу оно очень напоминает котлеты, хотя по вкусовым качествам существено отличается. Готовить кебаб можно из любого […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Перловка с морковью, грибами и луком

Перловка с морковью, грибами и луком Перловка с морковью, грибами и луком – это постное блюдо, попробовав которое каждый человек пересмотрит свои взгляды на постную еду. Особенность этого блюда состоит в том, что оно готовится в собственном соку в горшочке. Благодаря этому, перловка становится сочной и вкусной. Кроме того, это блюдо можно готовить не только […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Спаржа, жареная на гриле

Спаржа, жареная на гриле Для приготовления спаржи, жаренной на гриле, понадобится один стакан воды, 450 грамм свежей спаржи и четверть стакана соуса барбекю. Приготовление В первую очередь один стакан воды доводим до кипения в большой сковороде. В воду выкладываем спаржу, накрываем крышкой и бланшируем спаржу в течение шести минут, пока она полностью не станет мягкой. […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Божественно вкусные фаршированные куриные окорочка!

Божественно вкусные фаршированные куриные окорочка! Ингредиенты 4 средних окорочка кусочек свининки грамм 150 чеснок 2 зубчика апельсин 1 шт домашний майонез соль приправы по вкусу Приготовление Первым делом, аккуратно снимаем кожу с окорочка «чулком» — это очень просто. Отделяем филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную кусочками свининку. Маринуем в домашнем […]

Подробнее

adminLeave a Comment on ТОМЛЕНОЕ МЯСО…НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЯСО! НЕЖНОЕ, ПРОСТО ТАЮЩЕЕ!

ТОМЛЕНОЕ МЯСО…НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЯСО! НЕЖНОЕ, ПРОСТО ТАЮЩЕЕ! Это мясо очень долго томится при небольшой температуре, пропитываясь ароматами специй и делаясь чрезвычайно мягким.

Мясо получается бесподобное, я такого никогда не пробовала. Оно настолько мягкое, что кажется, что может намазываться, как масло. Ингредиенты свинина, соль, перец, 2~3 лавровых листа, при желании — паприка Приготовление Кусок свинины со всех […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Картофель по-царски

Картофель по-царски Очень вкусная картошка по-царски — это потрясающе вкусное и сытное блюдо. Соблазнительно аппетитная домашняя картошка с мясом невероятно ароматная и просто тает во рту. Практически всегда картошка по-царски «исчезает» первой со стола. Очень легкая в приготовлении картошка на ужин, требует минимум вашего времени. Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная. Буду рада, если кому-то пригодится […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Фаршированные куриные шейки

Фаршированные куриные шейки Фаршированные куриные шейки – это замечательная закуска на праздничный стол.

Это блюдо принадлежит к еврейской кухне. Внешне фаршированные куриные шейки напоминают домашние колбаски. Ведь шкурка от куриной шейки очень похожа на кишку, которую легко и удобно фаршировать абсолютно любым фаршем. Здесь представлен, казалось бы, самый легкий вариант фаршированной шейки, но в тоже […]

Подробнее

adminLeave a Comment on НЕЖНЕЙШИЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

НЕЖНЕЙШИЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ Я так ждала, когда куплю печень, чтобы приготовить эти «мягонькие и нежнейшие отбивные из печени». Она, действительно, настолько нежная, что кусочки можно отделять пластиковой вилочкой. Ингредиенты — Печень говяжья 0,5 кило — соль-перец — молоко 100-150 мл — мука для панировки — масло растительное для обжаривания — лук половина средней головки […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб в духовке Ингредиенты для «Люля-кебаб в духовке» — Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г — Лук репчатый — 1 шт — Укроп — Базилик (сушеный) — 1 ч.

л. — Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л. — Перец черный — 0,5 ч. л. — Соль — 1 ч. л. Рецепт «Люля-кебаб в духовке» […]

Подробнее

adminLeave a Comment on ПРОСТОЙ КУРИНЫЙ РУЕЦЕПТ, НЕМНОГО УСИЛИЙ И ЛУЧШЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ

ПРОСТОЙ КУРИНЫЙ РЕЦЕПТ, НЕМНОГО УСИЛИЙ И ЛУЧШЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ Очередной вариант приготовления курочки. Все легко и просто, но вкусно и необычно! Ничего сложного в приготовлении этого рулета нет. Ингредиентов минимум, а результат — вкусная закуска. Ингредиенты — Окорочок куриный — 1 шт — Филе куриное — 1 шт — Чеснок — 2 зуб. — […]

Подробнее

adminLeave a Comment on САМЫЙ ПРОСТОЙ И САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ ГОРБУШИ

САМЫЙ ПРОСТОЙ И САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ ГОРБУШИ Когда я готовлю рыбу, то вариант с запеканием для меня преимущественный. Кроме пользы, тут есть еще некоторые плюсы. Не нужно следить. Достаточно таймера на духовке. И самое главное, не нужно мыть сковороду. (У меня сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя в ПММ, а форму для выпечки ПММ […]

Подробнее

adminLeave a Comment on МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГРИБАМИ, СЫРОМ, ЛУКОМ И ДА, БЕЗ КАРТОШКИ — ДИКО ВКУСНООО!!!!

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГРИБАМИ, СЫРОМ, ЛУКОМ И ДА, БЕЗ КАРТОШКИ — ДИКО ВКУСНООО!!!! Готовится довольно быстро. Сытное блюдо для любого вечера, как обыденного, так и праздничного. Существуют разные способы приготовления этого блюда. В нашем рецепте мясо по-французски запекается в духовке с луком, грибами и сыром. Свинина в сочетании с грибами и луком получается очень ароматной. […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Свинина по боярски

Свинина по боярски Конечно, угодить абсолютно всем гостям достаточно сложно, но вкус свинины по-боярски понравится любому человеку, который любит мясо. В общем, такое блюдо — это отличный вариант на любой случай. Ингредиенты — 700 г свинины, — 100 г сыра, — 300 г шампиньонов, — 3 ст.л. сметаны, — 1 луковица, — 1 зубчик чеснока, […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Соус — картошка с курицей в банке

Соус — картошка с курицей в банке Ингредиенты — курица — картошка — морковь — лук — соль — перец — приправы Приготовление Итак….. Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам). Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Омлет в полиэтиленовом пакете

Омлет в полиэтиленовом пакете Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла. Ингредиенты Большую порцию (больше, чем на 3 яйца) лучше разделить на два пакета и варить в кастрюльке побольше. — Яйца – 3 шт — Молоко […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Котлеты «Сочность»

Котлеты «Сочность» Котлеты «Сочность» названы так не зря. Ведь они потрясающе сочные и вкусные, хотя с виду их не отличить от обычных. Хотите узнать, в чём их секрет? Тогда читайте рецепт полностью. Это блюдо получится у вас именно так, как надо, ведь в нём нет ничего сложного или необычного, кроме потрясающего результата. Давно не готовили […]

Подробнее

adminLeave a Comment on ГРЕЧАНИКИ С ОВОЩНЫМ СОУСОМ

Гречаники с овощным соусом — очень сочные, вкусные и полезные! Замечательные гречаники, которые довольно быстро готовятся и получаются очень оригинальными и сытными вместе с пикантным овощным соусом. Гречаники — это тот случай, когда слов мало, а дел тоже мало. Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать! Ингредиенты: — […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Лазанья с мясом

Лазанья с мясом Ингредиенты — 500 гр.говядины, — 2 луковицы, — 2-3 дольки чеснока, — 4 столовые ложки растительного масла, — 500 гр. помидор, — по одному корню петрушки и сельдерея, — 4 столовые ложки сливочного масла, — 3 столовые ложки муки, — 3 стакана молока, — 100 гр.сыра, — 12 пластин теста для лазаньи, […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Чесночные свиные копытца в мультиварке

Чесночные свиные копытца в мультиварке Сегодня я к вам в гости пришла не с итальянской моцареллой и не с французским луковым супом, а с рецептом деревенской кухни — чесночными свиными копытцами из мультиварки. Такое деревенское блюдо мне очень нравилось кушать в детстве, когда я приезжала к бабушке в деревню. Сейчас такое блюдо я редко готовлю, […]

Подробнее

adminLeave a Comment on Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде Ингредиенты — свиные ребрышки – 500 г — 1 лайм — 1 небольшой апельсин — 2 зубка чеснока — 1 стол. ложка горчицы — молотая паприка — перец черный молотый — 1 стол. л. оливкового масла — 1 стол. л. меда — сушеный укроп Приготовление Ребрышки вымыть, нарезать на […]

Подробнее

Найти:
Рецепты по типам блюд
Рецепты по типам блюдВыберите рубрикуБезалкогольные напиткиБеляшиБлиныБлюда из овощейБорщБутербродыВареникиВареньеГарнирыГолубцыГорячие закускиГрибы на зимуДесертыДомашняя колбасаЗефирИз молокаКанапеКапуста на зимуКашиКебабКотлетыЛавашЛазаньяЛапшаМакароныМантыМороженноеМясные блюдаНапиткиОгурцы на зимуОмлетПастаПаштетыПельмениПеченьеПирогиПиццаРецепты вторых блюдРецепты заготовокРецепты закусокРецепты изделий из тестаРецепты первых блюдРецепты соусовРогаликиРулетыРыбные блюдаСалат ОливьеСалат цезарьСалатыСеледка под шубойСладкая выпечкаСладостиСтейкСупыСырСырный супТортыУхаФруктовые салатыХолодные закускиХолодные супыШаурмаЩи
Ингредиенты и блюда

баклажаны блины блюда из картошки второе блюдо говядина горячие закуски грибы десерты заготовки закуски из теста капуста картошка курица к чаю лук люля-кебаб молоко морковь мясные блюда мясо орехи первое блюдо перец печенье пироги пицца помидоры растительное масло рис рыба салат салат с грибами салат с курицей салат с сыром сметана соус суп суп с курицей сыр торт торты холодные закуски яблоко яйца

📕 Сложные рецепты вторых блюд в домашних условиях

Медвежатина по турецким мотивам

45 мин. 4

Медвежатина по турецким мотивам

Прототип предложенного блюда — пиде, турецкая полуоткрытая лепёшка с мясными начинками. Если к ингредиентам добавить сыр, то вкус станет очень похож на пиццу. Этот стиль приготовления удобно использовать, если нужно одновременно выпечь на одном противне несколько порций — от четырёх до шести.

Подробнее

Острое карри из стерляди

25 мин. 6-8

Острое карри из стерляди

Карри в России редкое блюдо — и совершенно зря! Карри быстро готовится, радует букетом специй и ароматов, а, в случае карри с рыбой — рецепт можно сделать практически молниеносным. Для этого, достаточно выполнять рецепт в скороварке. Тогда, на стадию кипения соуса с водой достаточно 1 минуты и всего за 1 минуту под давлением приготовится рыба.

Подробнее

Оленина-гриль под терияки

750 мин. 6

Оленина-гриль под терияки

Оленине присущ специфический привкус, поэтому, мясо рекомендуется выдерживать под чесноком, луком, имбирём — в течение 12 часов. Планируя шашлык из оленины, удобно замариновать мясо вечером и оставить на ночь. Тогда на следующий день заготовка как следует пропитается и шашлык получится красивым, мягким и сочным.

Подробнее

Чир запечённый

90 мин. 4-5 порций

Чир запечённый

Чтобы приготовить чира в духовке, запеченного с картошкой и сыром, для начала, разделаем рыбу на филе. Отсекаем голову. Потрошим ножиком потоньше. Если попалась икра, её можно отдельно приготовить и съесть.

Подробнее

Лань в панировке по-американски

720 мин. 60 мин. 4-6 порций

Лань в панировке по-американски

Этот рецепт напоминает российский способ обжарки мяса в панировке. Но, лишь, частично. Предложенный способ относится к американскому стилю. Мясо выдерживается в рассоле. Это помогает постным волокнам сохранять влагу и оставаться сочным.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Бобр в сухом маринаде

720 мин. 120 мин. 4-6 порции

Бобр в сухом маринаде

Мясо бобра диетическое, это значит, что жир присутствует в волокнах в довольно низких количествах. Традиционно, такой тип мяса готовится продолжительное количество времени, пока не приобретёт мягкость.

Подробнее

Бобр-гриль с вишнёвой ноткой

360 мин. 180 мин. 6-8 порций

Бобр-гриль с вишнёвой ноткой

Мясо бобра, приготовленное после маринования на гриле с вишневой щепой, больше всего будет походить вкусом на говядину с легкой ноткой, присущей всем сортам дикого мяса.

Подробнее

Запечённая пашина кабана

1440 мин. 150 мин. 6 порций

Запечённая пашина кабана

Пашина — мясо с прослойками жира. Чтобы получить нежный готовый продукт мясо маринуют. Соль, впитавшаяся в волокна будет удерживать соки. Поэтому, приготовленное в духовке в открытом виде, без фольги и крышки, мясо получится поджаристым, с корочкой на верхнем слое, но мягкое и сочное внутри.

Подробнее

Рёбрышки кабана томлёные

600 мин. 4 порции

Рёбрышки кабана томлёные

Это блюдо готовится самостоятельно примерно 10 часов, источая аппетитный запах. Рецепт приводится в расчёте на 4 человек. Но, лучше делать удвоенную порцию. Ведь иначе, рёбрышки могут кончиться очень быстро.

Подробнее

Рёбрышки лося, запечённые в соусе барбекю

100 мин. 6-8 порций

Рёбрышки лося, запечённые в соусе барбекю

Для приготовления этого простого, но очень вкусного блюда, используется барбекю. Если вам нравиться макать мясо и хлеб в этот острый томатный соус, сделайте двойную порцию.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Тушёная лань

600 мин. 4-6 порций

Тушёная лань

Это блюдо готовится долго, но абсолютно самостоятельно. Его можно поставить готовиться перед уходом на работу и заправить подливой только вечером. Это может казаться непривычным, но достаточно сделать тушёное мясо с овощами один раз в выходной, чтобы быть уверенным в методе приготовления.

Подробнее

Рёбрышки кабана в карамельном соусе

90 мин. 6-8 порций

Рёбрышки кабана в карамельном соусе

В этом рецепте для духовки фигурирует кленовый сироп — распространённая добавка американской и канадской кухни. В России допускается заменять кленовый сироп светлым мёдом или другим сиропом. Но, это больше подходит для кондитерских изделий. Лучше приобрести кленовый сироп в супермаркете чтобы получить аутентичный вкус. Тем более, что здесь сиропа надо всего 50 миллилитров, значит бутылочки в 250 миллилитров хватит на пять подобных рецептов. Лук-шалот можно заменить репчатым луком сладкого сорта.

Подробнее

Осётр под тимьяновым соусом

120 мин. 4 порции

Осётр под тимьяновым соусом

Для праздничного стола с большим количеством людей увеличьте ингредиенты в 3-4 раза. Общее время приготовления не изменится. Красный уксус можно заменить смесью из 1 части обычного уксуса и 2 частей красного сухого вина.

Подробнее

Гусь с овощами

30 мин. 150 мин. 6-8 порций

Гусь с овощами

Рецепт вкуснейшего гуся идеально подходит для праздничных событий — гусиная грудка с курагой очень привлекательно выглядят. Это блюдо довольно лёгкое в приготовлении, а также его можно сделать, чтобы просто порадовать семью разнообразием.

Подробнее

Нутрия в чили соусе

75 мин. 4-6 порций

Нутрия в чили соусе

Диетическое мясо нутрий на Западе считается более ценным, чем индейка, крольчатина и даже телятина. Продаётся по более высоким ценам и рекомендуется к употреблению при хронических заболеваниях обменного и сосудистого характера. Полезен даже нутряной жир, в отличии от свиного и говяжьего он не повышает холестерин и не вредит организму. При этом мясо нутрии быстро готовится, оставаясь нежным и сочным.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Заяц на углях в ароматных травах

75 мин. 6-8 порций

Заяц на углях в ароматных травах

Этот рецепт предназначен для углей, вкус зайца будет потрясающим. Но вы также можете обжарить мясо в духовке на 200°С. Если вы готовите дома, переверните куски зайца несколько раз, чтобы получился ровный цвет. Для способа на углях потребуется 10 шампуров.

Подробнее

Утка-гриль, фаршированная апельсином и сельдереем

150 мин. 4-6 порций

Утка-гриль, фаршированная апельсином и сельдереем

У утки тёмное мясо и толстый слой жира. Секрет приготовления этой птицы заключается в медленном обжаривании, для чего гриль подходит наилучшим образом. Правильно сделанная утка не содержит жир, а её кожица становится тонкой и хрустящей. Для предложенного рецепта, при возможности, поджарьте апельсины на гриле, прежде чем начинять утку. Если у вас нет гриля с крышкой, готовьте утку на решётке, укрыв сверху фольгой в 2-3 слоя.

Подробнее

Маринованная в травах косуля на гриле

180 мин. 50 мин. 6-8 порций

Маринованная в травах косуля на гриле

С мясом косули замечательно сочетаются свежие травы и чеснок. Розмарин, тимьян и орегано дополняют запах и вкус косули и в рецепте эти травы будут использованы для приготовления маринада. При возможности, используйте немного вишнёвой древесины, это придаст сладковатый, мягкий аромат блюду.

Подробнее

Оленина на мангале без маринования

120 мин. 12-14 порций

Оленина на мангале без маринования

Корейка и вырезка — нежное мясо, которое необязательно мариновать. Исключение составляют рецепты, когда вы хотите добавить определённый аромат и травы. Но в этом рецепте маринада не будет. Понадобится жирный бекон, продающийся в пачках тонко нарезанным. Перец халапеньо можно заменить 1 штучкой перца чили.

Подробнее

Бобр тушёный в вине

210 мин. 10-12 порций

Бобр тушёный в вине

К сожалению, нет способа приготовить дичь быстро, мясо получается жёстким. Зато долгие рецепты относятся к «ленивым» вариантам, когда требуется 10-20 минут подготовительных действий, а затем духовка всё делает сама.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Муксун на углях с ароматными травами

40 мин. 4-6 порций

Муксун на углях с ароматными травами

Время приготовления на углях зависит от веса рыб, углей и опыта. В среднем, рабы весом 1 кг готовится 20-30 минут. Другим ориентиром служит толщина рыб — на 1 см понадобится 3-4 минуты готовки.

Подробнее

Заяц на углях под соусом барбекю

720 мин. 300 мин. 12-14 порций

Заяц на углях под соусом барбекю

Обязательное условие успешного приготовления — все организовать, включая лотки для отдыха мяса, сервировочные тарелки, приборы, гарниры и соусы. Начинайте готовить, когда угли покроются серым слоем золы, в такой момент угли самые жаркие. Пусть в мангале будут области разных температур. Над более холодными зонами готовят самые толстые куски мяса.

Подробнее

Рулетики из слоёного теста с олениной

60 мин. 10-12 порций

Рулетики из слоёного теста с олениной

Поскольку мясо оленя постное, принято добавлять к фаршу сало. Это делает блюдо сочным, но здесь важно придерживаться пропорций. Сала должно быть от 25 до 30%. Если сделать меньше 25%, блюдо может получиться суховатым. Если больше 30% — потеряется вкус оленины.

Подробнее

Тетерева с фруктовым миксом

75 мин. 8-10 порций

Тетерева с фруктовым миксом

Красивое, оригинальное блюдо, которым можно побаловать и гостей в праздник, и домочадцев в выходной день. Ведь всё приготовление птиц вместе с гарниром занимает чуть больше часа.

Подробнее

Корейка кабана в вишневом соусе со сложным гарниром

90 мин. 6 порций

Корейка кабана в вишневом соусе со сложным гарниром

Приготовление гарнира по этому рецепту, допускает экспромт. Например, вы можете убрать брюссельскую капусту и добавить грибы. Что касается соуса — приведен праздничный вариант, для семейного ужина соус можно упростить, отказавшись от лука порея и красного вина.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Мясо лося в сливочном соусе

75 мин. 6 порций

Мясо лося в сливочном соусе

Сливочный соус — классическое сочетание с любым мясом. Если для приготовления у вас не нашлось сливок жирностью от 20% и выше, положите не 2, а 2,5 ложки муки, чтобы соус был достаточно густым.

Подробнее

Мясо лося в специях на гриле

720 мин. 60 мин. 4-6 порций

Мясо лося в специях на гриле

Довольно простой и быстрый рецепт приготовления диетического мяса. Если вы опасаетесь, что окорок получится суховатым — достаточно обернуть мясо полосками жирного бекона.

Подробнее

Пикантные ребра косули длительного приготовления

1080 мин. 6-8 порций

Пикантные ребра косули длительного приготовления

Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивый» рецепт. Время, затраченное на активную готовку, не превысит 15 минут, а результат впечатлит нежностью, сочностью и ароматом.

Подробнее

Нога косули, запеченая по-дикоедовски

2880 мин. 120 мин. 6

Нога косули, запеченая по-дикоедовски

Нога косули, запеченная в духовке — очень вкусное, эффектное и в то же время довольно простое в приготовлении блюдо, которым может побаловать себя и своих гостей каждый любитель натуральной пищи.

Подробнее

Жареные куропатки с гарниром из фунчозы

720 мин. 40 мин. 4 порции

Жареные куропатки с гарниром из фунчозы

Этот рецепт по восточным мотивам немного хлопотный из-за перечня ингредиентов, но фантастически эффектный.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Оленьи ребрышки по-норвежски

720 мин. 270 мин. 8-10 порций

Оленьи ребрышки по-норвежски

Мясо оленя богато железом, витаминами В12 и В6, рибофлавином и ниацином. Содержание жира в оленине ниже, чем в говядине, а содержание кислот омега-3 выше. Чтобы ребрышки получились не только полезные, но и сочные, их следует выдержать в рассоле в течение полусуток.

Подробнее

Пикантные ребрышки лося под барбекю

90 мин. 6 порций

Пикантные ребрышки лося под барбекю

По этому рецепту вы получите нежные и сочные ребрышки лося, которыми можно наслаждаться в семейном кругу или вместе с гостями. Что касается барбекю, то можете ограничиться предложенной рецептурой или удвоить количество продуктов для соуса, чтобы получилась обильная порция, в которую можно будет макать мясо и хлеб.

Подробнее

Куропатка с капустой по-боярски

90 мин. 4 порции

Куропатка с капустой по-боярски

Для бульона возьмите 10 грамм концентрированного порошка или 10 грамм бульона в кубиках. Учитывайте, что сублимированный бульон уже соленый.

Подробнее

Классика жанра — утка в яблоках

10 мин. 240 мин. 4 порции

Классика жанра — утка в яблоках

Этот рецепт состоит всего из трех ингредиентов и очень прост в приготовлении, не считая времени на процесс в духовке, подготовительные манипуляции занимают 10 минут.

Подробнее

Оленья грудинка по-литовски

720 мин. 145 мин. 5

Оленья грудинка по-литовски

Грудинка — одна из самых нежных частей оленя. И если ее правильно замариновать и приготовить, вы можете сделать невероятно вкусный обед. К примеру, на этот раз мы предлагаем запечь мясо с кореньями, обернув его в пикантный бекон. А еще в состав блюда войдет сало для сочности и тимьян для аромата. Поверьте, оленья грудинка по-литовски поразит ваше воображение.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Ребрышки бобра в пиве

1080 мин. 75 мин. 6

Ребрышки бобра в пиве

На ребрышках бобра не очень много мяса. Поэтому они часто подаются в жареном или копченом виде. Но мы предлагаем тушить их в пиве. Такая закуска запомнится пряными ароматами и неповторимым вкусом. Ведь помимо пенного напитка в состав войдет терпкий сладкий мед, горький ржаной хлеб и пара веточек тимьяна.

Подробнее

Рулька косули по-чешски

240 мин. 6-8 порций

Рулька косули по-чешски

Постное мясо нуждается в защите от потери соков, поэтому мясо косули лучше обернуть беконом. Заменой могут послужить кусочки сала, которыми нужно нашпиговать рульку, затем готовить в фольге и развернуть лишь на этапе добавления овощей.

Подробнее

Целый фазан на вертеле

60 мин. 60 мин. 8 порций

Целый фазан на вертеле

Минимум продуктов и кулинарных навыков необходимо, чтобы приготовить царское блюдо. Да-да, вы не ослышались. Именно такого фазана, запеченного целиком на вертеле, когда-то подавали на царские пиры придворные повара. Все что вам нужно — современная духовка или микроволновка с режимом «Гриль». А также пару тушек фазана, которого сегодня легко купить и в большом супермаркете, и прямо сейчас на этом сайте.

Подробнее

Азу из бобра

80 мин. 4 порции

Азу из бобра

Считается, что готовить дичь сложно и долго. Отчасти — это правда. Но любое «дикое» мясо можно сделать довольно быстро. Особенно, если купить его в уже зачищенном виде. Как, например, в этом рецепте, где мы рассмотрим простое, но весьма сытное мясное блюдо. А именно — приготовим из корейки бобра традиционное для татарской кухни азу.

Подробнее

Кабан по-венски с овощами

1440 мин. 60 мин. 3 порции

Кабан по-венски с овощами

Запекание мяса с разными овощами в духовке или на костре можно назвать идеальным блюдом на все случаи жизни. Причем в зависимости от времени года допустимо менять состав овощей. Так, в представленном рецепте предлагается использовать лук, помидоры, яблоко, баклажаны и сладкий перец. Если решите добавить картошку, ее рекомендуется предварительно отварить в мундире.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Копченый чир

1440 мин. 90 мин. 3 порции

Копченый чир

Копченая рыба отлично подходит для дружеских посиделок. Особенно когда на столе есть холодное пиво. Но чаще всего такая закуска приобретается в магазине. Редко кто знает, что нечто подобное можно сделать своими руками. Например, закоптить чир в обычном мангале на хвойных дровах и можжевеловых ягодах. Звучит очень сложно, а на самом деле все очень просто.

Подробнее

Бобр в маринаде по-североамерикански

720 мин. 20 мин. 4-6 порций

Бобр в маринаде по-североамерикански

Обычно мясо разделывается на куски и полоски, из-за анатомических особенностей стейки вырезать труднее всего. В этом рецепте используется простой и очень эффективный маринад. Замаринованное мясо сохраняет нежность, сочность и будет очень мягким, даже если приготовлено большими кусками.

Подробнее

Вырезка оленя

90 мин. 1 порция

Вырезка оленя

Любая часть оленьей туши требует маринования. Иначе в итоге получится жесткое и несъедобное блюдо. Не касается это лишь вырезки. Именно ее допустимо готовить сразу, правда при условии, что готовиться она будет на минимальном огне и не менее часа. Это позволит равномерно пропечь мясо изнутри. Если же вам нужна аппетитная корочка, на последнем этапе вырезку можно нарезать и обжарить на сковороде. Что касается соусов, то к этому блюду отлично подойдут ягодные заправки из клюквы, смородины или вишни. Их можно приготовить непосредственно перед подачей или сделать заранее и хранить в стеклянных банках на полке холодильника.

Подробнее


Дорадо под восточным маслом

30 мин. 2

Дорадо под восточным маслом

Названием эта симпатичная рыбка обязана французскому слову d΄or, то есть, золотой — за сияющие оттенки в окраске. Вкусовые качества характеризуются как мягкие и нежные. Сорт дорадо с точки зрения кулинарии — универсален. С этой рыбой можно делать любые блюда — от пирогов до салатов и карпаччо.

Подробнее

Лосятина по мотивам Веллингтон

240 мин. 10-12

Лосятина по мотивам Веллингтон

Веллингтон — блюдо английской кухни, изначально готовилось к столу членам правящей династии. Для начинающего кулинара процесс может показаться сложноватым. Но, если соблюдать шаги рецепта, получится превосходный результат, который окупит все труды!

Подробнее

Фазан, жареный в специях

40 мин. 4 порции

Фазан, жареный в специях

Мясо фазана – это изысканный деликатес, который признан гурманами всего мира. Его не встретишь в магазинах, оно питательное, вкусное и диетическое.

Подробнее

Фаршированные кальмары по-гречески

75 мин. 4

Фаршированные кальмары по-гречески

Если вы никогда не пробовали это потрясающее блюдо, настоятельно рекомендуем сделать это именно сейчас. В качестве начинки можно использовать все, что вы пожелаете, но рис и ароматные травы будут более уместны. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Подробнее

Тёплый салат с гребешками и овощами гриль

30 мин. 10-12

Тёплый салат с гребешками и овощами гриль

Этот салат станет вашим любимым блюдом! Он нежный и сочный. Овощи превосходно сочетаются с гребешками, вкус которых немного напоминает мясо краба!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Котлеты из косули

30 мин. 40 мин. 8-10

Котлеты из косули

Косулятина — диетический продукт с калорийностью 138 ккал на 100 грамм. Поэтому, несмотря на щедрую порцию кабаньего сала, добавленного к фаршу и сливочного масла, на котором обжаривался лук, калорийность одной котлетки составит всего 260-270 ккал, соответственно, порция из двух или трёх котлет получится на 540 или 810 ккал соответственно.

Подробнее

Нежный террин из гольца

75 мин. 6 порций

Нежный террин из гольца

Вы можете менять наполнители по вкусу или даже по ситуации, делая террины по этому рецепту. Например, можете убрать зеленый лук, особенно если в семье есть люди, которые его не любят и положить измельченную петрушку. Можете отказаться от ягод, а взамен добавить 5-6 штучек мелко нарезанных оливок или маслин, а также добавить ингредиенты средиземноморской кухни — немного сушеных томатов, несколько измельченных каперсов.

Подробнее

Паштет из сердца страуса: традиционный и по-кавказски

150 мин. 40

Паштет из сердца страуса: традиционный и по-кавказски

Все знают, что сердце и печень очень полезные продукты, которые обязательно нужно включать в рацион хотя бы раз в неделю, а лучше чаще. Поэтому, мы подготовили для вас рецепты двух отличных паштетов из страусиных сердечек!

Подробнее

Стейк тайменя в томатном маринаде

300 мин. 20 мин. 4

Стейк тайменя в томатном маринаде

Рыба под маринадом всегда желанна. Пикантный, аппетитный вкус заставляет забыть счёт порциям. Побалуйте себя такой вкуснятиной, тем более что на её приготовление нужно совсем немного трудозатрат.

Подробнее

Рагу из лося с драниками

90 мин. 8-10 порций

Рагу из лося с драниками

Мотивы этого рецепта перекликаются с лазаньей, но это европейская версия — без листов пасты и пармезана. Выполнив рецепт раз, вы можете адаптировать его под собственные вкусы, меняя наполнители.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Густой суп из медвежатины

120 мин. 8-10 порций

Густой суп из медвежатины

Воспользуйтесь этим рецептом, когда нужно сделать простое, сытное и эффектное блюдо для семейного ужина. Особенно приятно будет кушать густой суп с тушёной медвежатиной в холодный сезон.

Подробнее

Филе косули запечённое в слоёном тесте

40 мин. 4-6 порций

Филе косули запечённое в слоёном тесте

В рецепте можно заменить клюкву смородиной или черникой — как свежей, так и замороженной. Само блюдо отлично подойдёт для праздничного стола — оно сытное, необычное и лёгкое в приготовлении.

Подробнее

Суп из зайца с сельдереем

70 мин. 6 порций

Суп из зайца с сельдереем

Как правило, дичь принято мариновать, вымачивать, долго тушить. Однако, диетическое мясо, к которому относится зайчатина, можно приготовить по-домашнему — в виде супчика. Варите заячьи спинки по инструкции. Когда будете готовы заправить, попробуйте вилкой на жёсткость. Если сочтёте, что мясо недостаточно мягкое, оставьте его отвариваться ещё на 10-20 минут.

Подробнее

Лимонный палтус

60 мин. 4-6

Лимонный палтус

Палтус — отличная рыбка, почти не содержи костей. Будучи приготовленным отличается плотной текстурой, сочностью и нежным вкусом, благодаря чему относится к деликатесам.

Подробнее

Салат из сёмги с авокадо

30 мин. 8

Салат из сёмги с авокадо

Вы можете немного увеличивать или уменьшать ингредиенты для этого салата. В том числе, сделать дополнительный слой из сёмги или авокадо.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Террин из стерляди

75 мин. 6-8

Террин из стерляди

Повседневная суета загоняет нас в рамки. Мы подчиняемся ритуалам, в том числе, готовим одни и те же блюда одними и теми же методами. Но, так не должно быть всегда! Поэтому, хотя бы в выходные, стоит отступить от привычных стереотипов и порадовать себя и близких несложным, вкусным и красивым террином.

Подробнее

Сёмга замаринованная в коньяке

1410 мин. 15 мин. 12-14

Сёмга замаринованная в коньяке

Красную благородную рыбу необязательно печь или жарить. Пожалуй, максимум вкусовых качеств раскрывается в солёном или маринованном варианте.

Подробнее

Салат с копчёным фазаном и сухариками

20 мин. 6-8

Салат с копчёным фазаном и сухариками

Копчёный фазанчик и сам по себе является превосходным украшением любого стола. Его можно подавать, украсив нарезкой свежих овощей или просто под свежий хлеб и ягодные соусы из клюквы или брусники. А можно пустить на вкуснейший салат!

Подробнее

Ковбойский стейк рибай из марала

30 мин. 2

Ковбойский стейк рибай из марала

Стейк-томагавк напоминает блюдо, которые, скорее всего, ели наши пещерные предки. Второе название — ковбойский стейк, появилось позже. В любом случае, этот брутальный рецепт однозначно выделяется в повседневном меню.

Подробнее

Суп с косули по-гречески

150 мин. 6 порций

Суп с косули по-гречески

Зимой горячий и питательный суп всегда кстати. Разнообразьте меню своей семьи богатым на вкус супом из косули, для которого подойдёт мясо и молодых, и взрослых животных.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Вяхири запечённые с молодой картошечкой

90 мин. 3

Вяхири запечённые с молодой картошечкой

Мясо вяхирей нежное, имеет деликатный тонкий вкус. Сочетается с крупяными гарнирами — рисом, гречкой, кус-кусом, а также с картошечкой. В качестве дополнения к блюду с дикими голубями больше всего подходят соусы на основе лесных ягод.

Подробнее

Дикий кабан, маринованный в белом вине, с беконом и овощами

2000 мин. 120 мин. 6-8

Дикий кабан, маринованный в белом вине, с беконом и овощами

Это ароматное и сытное блюдо из дичи непременно украсит ваш праздничный стол

Подробнее

Перепелки на гриле

120 мин. 20 мин. 2 порции

Перепелки на гриле

Простой рецепт приготовления перепелок на свежем воздухе с помощью гриля или мангала.

Подробнее

Котлеты из кабана

70 мин. 20 штук

Котлеты из кабана

Поскольку мясо диких животных отличается характерной жесткой структурой, перед готовкой его рекомендуется мариновать на протяжении нескольких дней. Но если столько времени попросту нет, можно сделать котлеты. Причем для создания фарша допустимо использовать и блендер, и мясорубку, и обычный нож. А еще лучше купить уже готовую котлетную массу. В этом случае останется лишь добавить хлеб, сливочное масло, свежую зелень, яйца и специи, чтобы получить вкусные котлеты из кабана.

Подробнее

Испанский рецепт лось-чили по-бадалонски

210 мин. 6-8 порций

Испанский рецепт лось-чили по-бадалонски

Время приготовления: 3-3,5 часа или 1,5 часа в зависимости от выбора фасоли — сырой или консервированной. Этот рецепт доказывает, что чили отлично сочетается с постным мясом, а не с жирными ингредиентами, как считают многие любители острого. Будьте внимательны, удаляя семена из острых перцев. Следите, чтобы зернышки не отлетели и не попали в глаз. Если такая неприятность случится, промойте глаз и закапайте немного молока. А также, лучше воспользоваться одноразовыми кулинарными перчатками, потому что у некоторых людей кожа пальцев часами горит после нарезания чили.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Сердце лося в томатно-луковом соусе

150 мин. 6-8

Сердце лося в томатно-луковом соусе

Тушёное сердце лося по нашему рецепту отличается нежностью и мягкостью. Карамельная заправка из лука и томата обволакивает каждый кусочек пряным ароматом и придаёт блюду пикантную кислинку.

Подробнее

Пикантное филе гольца с хрустящей корочкой

40 мин. 6 порций

Пикантное филе гольца с хрустящей корочкой

Для этой вкусной пряной рыбки вам нужно будет воспользоваться вытяжкой на полной мощности. Сперва приготовьте салат из красной капусты и смесь лимона с маслом. Таким образом, главное блюдо попадет на стол горячим и украшенным.

Подробнее

Фрикадельки под соусом в мультиварке

80 мин. 4

Фрикадельки под соусом в мультиварке

Этот рецепт — идеальное решение, когда нужно приготовить вкусное и сытное блюдо с минимальными временными затратами. Потратьте 10-15 минут на начальную стадию, а все остальное завершит мультиварка!

Подробнее

Салат из оленины, свёклы и зелени

90 мин. 4 порции

Салат из оленины, свёклы и зелени

Лёгкое и здоровое блюдо, в котором можно импровизировать с зелёными овощами. При этом салат выглядит очень красочно и превосходно украсит праздничный стол.

Подробнее

Тушёная корейка из конины

240 мин. 6-8 порций

Тушёная корейка из конины

Конина — мясо с повышенным содержанием белков. Калорийно за счёт жиров. Плотное и жёсткое, поэтому должно подвергаться тепловой обработке длительное время. При правильном подходе от конины добиваются мягкости волокон и сочности.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Слабосоленый хариус кусочками

1440 мин. 30 мин. 5-6 порций

Слабосоленый хариус кусочками

Если вы хотите засолить хариус, но у вас нет для этого 2-3 дней, можно сделать слабосоленый вариант. При этом, чтобы не допустить развитие бактерий, предлагаем использовать яблочный уксус и соль. Кроме того, мы нарежем все тушки кусочками. Это существенно ускорит процесс приготовления, поскольку они замаринуются гораздо быстрее, чем целая рыба. Что касается специй, то рекомендуем добавить молотый перец и белый сахар. Они придадут остроту и приятную сладость. Благодаря этому мы получим изумительно вкусную рыбу.

Подробнее

Паштетные шарики из медвежатины

20 мин. 10-12

Паштетные шарики из медвежатины

Паштеты — отличный компаньон тарталеток и начинка для бутербродов. А в предложенном нами варианте паштет из медвежатины станет ярким и вкусным украшением праздничного стола!

Подробнее

Суп из глухаря по-корейски

150 мин. 10-12

Суп из глухаря по-корейски

Этот остренький, густой супчик из глухаря согреет желудок, поднимет настроение в промозглую осеннюю погоду!

Подробнее

Фрикадельки из косули, томленные в красном соусе

15 мин. 40 мин. 4-6

Фрикадельки из косули, томленные в красном соусе

Мясо косули обладает одним недостатком: попробовав однажды, вам хочется еще и еще. Мы знаем, как разнообразить ваше меню и успешно включить эту дичь в рацион вашей семьи. Готовьте с удовольствием!

Подробнее

Бефстроганов из консервированного мяса оленя

35 мин. 8

Бефстроганов из консервированного мяса оленя

Необычное сочетание ингредиентов заставит вас по-новому взглянуть на привычное блюдо. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Шашлык из нутрии в луковом маринаде

180 мин. 60 мин.

Шашлык из нутрии в луковом маринаде

Лето — отличная пора попробовать на пикнике что-нибудь новенькое. Например, шашлык из полезного, диетического мяса нутрии.

Подробнее

Губа лося по-русски

200 мин. 6

Губа лося по-русски

Губа лося — один из редчайших деликатесов охотничьей кухни. Теперь вы можете попробовать это блюдо и оценить его тонкий, изысканный вкус!

Подробнее

Бешбармак из конины

120 мин. 8-10

Бешбармак из конины

Бешбармак — сытное самодостаточное блюдо с луковым соусом и наваристым бульоном. Чтобы упростить процесс приготовления, вы можете не делать домашнюю лапшу, а купить готовую.

Подробнее

Пирог с тетеревом по-украински

120 мин. 4-6 порций

Пирог с тетеревом по-украински

Пирог с готовой сочной начинкой и бульоном удобнее всего делать в форме, напоминающей невысокую кастрюлю. Можно сформовать пирог и на противне. В этом случае вливайте бульон внутрь пирога не за раз, за 2-3 раза. Тесто не дрожжевое, поэтому открывая духовку можете не опасаться, что тесто осядет или станет жестким.

Подробнее

Уха из благородного омуля

60 мин. 6

Уха из благородного омуля

Уха из омуля — это отменное первое блюдо. Сытное, наваристое, ароматное и с утончённым вкусом, который, без сомнения, оценит вся ваша семья.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Нутрия с овощами в мультиварке

150 мин. 10-12

Нутрия с овощами в мультиварке

Этот рецепт, пожалуй, один из самых простых и эффектных одновременно. Рекомендуем как удачный способ познакомиться с полезнейшим, диетическим продуктом — нутрией!

Подробнее

Польский рецепт рагу из гуся по-краковски

360 мин. 6 порций

Польский рецепт рагу из гуся по-краковски

Приготовить молодого гуся очень просто, этот процесс занимает немногим больше времени, чем с курицей. А одним из огромных преимуществ приготовления гуся является невероятное количество жира, в котором можно обжарить картофель. В результате получается гарнир потрясающего аппетитного цвета от золотистого до красно-коричневого. процеженный жир гуся можно хранить некоторое время в холодильнике и готовить на нем гарниры из риса и овощей. Если вы ещё не пробовали гуся, то примите к сведению, что мясо в птице немало и оно очень вкусное. Мясо дикого гуся отлично сочетается с кислым клюквенным или брусничным соусом и похожими добавками. В жире, оставшимся после приготовления гуся, можно быстро потушить кислые яблоки, порезанные на четвертинки. Для этого хватит 10–15 минут, как только яблоки станут мягкими, их нужно будет достать. Иначе кусочки просто начнут разваливаться. Такое дополнение не только украсит блюдо с гусем и гарниром, но и будет замечательно сочетаться с мясом дичи по вкусу.

Подробнее

Нельма в белом вине на гриле

30 мин. 4 порции

Нельма в белом вине на гриле

О пользе рыбы сказано немало слов. В частности, нельма — источник лёгкого белка, ненасыщенных полезнейших кислот, витамина D, йода, селена, фтора, магния и кальция. С точки зрения кулинарии, рыба выгодный ингредиент — быстро маринуется и ещё быстрее готовится.

Подробнее

Окорок бобра с перчиком чили

180 мин. 6

Окорок бобра с перчиком чили

Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт приготовления тушёного мяса бобра с яркими специями — чесночком, луком и перчиком чили!

Подробнее

Пирог с рагу из марала

90 мин. 6-8

Пирог с рагу из марала

Предлагаем вашему вниманию пирог в европейском стиле — в лотке, закрытом пластом теста. Такое блюдо имеет насыщенный и вкус, и аромат, поэтому, никогда не остаётся на завтра!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Клюквенно-сметанный пирог с сахарной пудрой

130 мин. 10

Клюквенно-сметанный пирог с сахарной пудрой

Для дополнительной пикантности при приготовлении этого десерта замочите вяленую клюкву в апельсиновом соке или бренди и подавайте с крепким черным чаем отменного качества!

Подробнее

Омуль холодного копчения по-походному

720 мин. 10-12 порций

Омуль холодного копчения по-походному

Несомненно, рыба, приготовленная сразу после улова — самая вкусная. Кроме этого, рыбалка с выездом на несколько дней предполагает заготовку добычи в природных условиях. Кроме варианта засолки и вяления можно реализовать способ холодного копчения в походном лагере.

Подробнее

Хамса, запеченная в панировочных сухарях с ароматными травами

65 мин. 2

Хамса, запеченная в панировочных сухарях с ароматными травами

Всем любителям некрупной рыбешки посвящается! Можно взять любую некрупную рыбку! Это необычное горячее станет прекрасным выбором на ваш праздничный стол, и гости наверняка оценят его по достоинству!

Подробнее

Оленина в мультиварке по китайским мотивам

270 мин. 6-8

Оленина в мультиварке по китайским мотивам

Этот рецепт придётся по вкусу поклонникам китайской кухни, наполненной сладковато-острыми нотками, дразнящими ароматами и красочными ингредиентами. Кроме этого, на приготовление вы затратите не более 15 минут, все остальное сделает мультиварка.

Подробнее

Вырезка лося с шампиньонами и соусом из красного вина

40 мин. 4

Вырезка лося с шампиньонами и соусом из красного вина

По текстуре и вкусу лосятина очень похожа на говядину, выращенную на травяном корме. Это довольно постное мясо требует добавления жира при приготовлении, чтобы блюдо оставалось сочным и нежным.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из дикого мяса и рыбы.

Рецепты вторых блюд из мяса, фарша, с овощами и гарниры

Для разнообразия повседневного меню, весомую роль играют рецепты вторых блюд, которые должны нравиться всей семье. Варианты очень разнообразны, готовить можно из любого мяса, овощей или грибов, важно следовать проверенным рецептам и рекомендациям опытных кулинаров.

Важно уметь готовить или разнообразить простые вторые блюда, на каждый день эти знания очень пригодятся. Чаще готовят блюда из разного мяса, но и вегетарианцам, и постящимся, и тем, кто на диете понравятся варианты сытных угощений из грибов или овощей.

  1. Простые блюда на второе из свинины – поджарка, котлеты, рулеты можно готовить из любой части туши. Для отбивной или шницеля лучше взять балыковую часть.
  2. Огромный выбор представляют вторые блюда на скорую руку из грудки (индейки или курятины), ее можно томить или жарить, запекать. Филе сочетается с картофелем или крупами.
  3. Говядину, при готовке блюд, важно обжаривать только на раскаленной сковороде. Если требуется потушить, то заливать нужно теплой водой или бульоном, чтобы мясо не стало жестким.
  4. Блюда из фарша, можно заморозить на этапе приготовления заготовок: тефтели, фрикадельки, котлеты, бифштекс рубленный или голубцы.
  5. Вкус грибов раскрывается при обжаривании с луком. Вкусные рецепты вторых блюд получаются сразу аппетитными, потому важно не перестараться с применением специй.

Что быстро приготовить из свинины на второе?

Даже простой домашний обед можно сделать праздничным, если применить рецепты из свинины на второе, а немецкий шницель справится с этой задачей легко. Восхитительное мясо выходит аппетитно хрустящим снаружи и невероятно сочным внутри. Блюдо бесподобно даже в холодном виде и на следующий день. Для создания горячего нужно брать карбонад, вкусный сыр и хорошую ветчину.

Ингредиенты:

  • свиные отбивные – 600 г;
  • ветчина – 300 г;
  • гауда – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сухари и мука для панировки;
  • масло, соль и перец.

Приготовление

  1. Мясо порезать на 6 кусков, отбить, посолить и поперчить.
  2. Колбасу и гауду порезать пластинами.
  3. Собрать заготовки: на отбивную положить пластину колбасы, сыр, еще кусок ветчины и накрыть пластом мяса.
  4. Конструкцию обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обсыпать сухарями. Повторить панировку в яйце и сухарях.
  5. Жарить на горячей сковороде до двух золотистых сторон.

Что приготовить из курицы на второе?

Приятно удивляют рецепты вторых блюд, приготовленные из мяса птицы. А особенное место в этом ромштекс – успешное изобретение английских кулинаров. Куски мяса окунают в кляр, сделанный из яиц и молока, благодаря чему образуется аппетитная корочка, а мякоть хорошенько пропаривается внутри и выходит очень сочной. Легкие и простые рецепты из курицы на второе еще и реализуются очень быстро, на это блюдо уйдет не более 30 мин.

Ингредиенты:

  • филе – 400 г;
  • молоко – ½ ст. ;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • соль, черный перец, щепотка карри;
  • масло для обжаривания.

Приготовление

  1. Курятину порезать на крупные куски, перемешать со специями.
  2. Оставить на 1 ч.
  3. Соединить молоко с разболтанным яйцом и мукой, присолить.
  4. Залить мясо кляром, перемешать.
  5. Вилкой выкладывать куски в раскаленное масло на сковороде.
  6. Обжарить ромштексы с двух сторон до золотистого цвета.

Что быстро приготовить из говядины на второе?

Если выбирать рецепты вторых блюд, которые готовятся на скорую руку, лучшим вариантом будут медальоны из телятины. Для блюда лучше взять вырезку, она мягче, нежнее, а само мясо годится исключительно свежее. Чтобы рецепты из говядины на второе соответствовали ресторанной подаче, медальоны не потеряли форму, куски нужно перевязать ниткой.

Ингредиенты:

  • телячья вырезка – 400 г;
  • масло для обжаривания;
  • пармезан – 80 г;
  • майонез «Провансаль» – 3 ст. л.;
  • сухой базилик – 3 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • лук-репка – 1 шт.

Приготовление

  1. Кусок мяса совсем немного отбить, натереть смесью соевого соуса и сухого базилика.
  2. Полить соком, переложить в холод на 30 мин.
  3. Порезать филе на шайбы 3 см, обжарить на сильном огне с двух сторон по 1 минуте.
  4. Переложить в форму для запекания, немного смазать майонезом, посыпать пармезаном.
  5. Укрыть полукольцами лука и запекать 20 мин.

Что приготовить из индейки на второе?

Восхитительно вкусные рецепты простых вторых блюд можно преобразить специями, соусами или подачей. Готовится индейка на второе быстро и вкусно, подавать блюдо можно, дополнив вкусным любимым соусом и свежими овощами или салатом, гарниром из крупы или картошки. Запекать голень можно в жаропрочной форме или, как в предложенном варианте: в свертке из фольги.

Ингредиенты:

  • индюшиная голень – 1 шт.;
  • зубки чеснока – 3 шт.;
  • мед жидкий – 20 г;
  • горчица острая – 20 г;
  • соль и любые пряности для птицы.

Приготовление

  1. Чесноком нашпиговать голень.
  2. Смешать горчицу с жидким медом, добавить соль и пряности, натереть мясо, оставить на пару часов.
  3. Обернуть заготовку фольгой, запекать 1,5 ч.

Что приготовить из фарша на второе?

Красивые и необычайно вкусные рецепты вторых быстрых блюд порой поражают простотой готовки. Аппетитный рулет готовится невероятно легко, важно выбрать подходящее наполнение. Для начинки удачным выбором будет сыр, шампиньоны или сухофрукты с орехами. Готовить лучше такие блюда на второе из фарша куриного или индюшиного, так будет быстрее. Если нужна хрустящая оболочка, необходимо обвалять заготовку в сухарях.

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • специи для птицы;
  • масло – 150 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • укроп – 50 г;
  • сухари из белого хлеба.

Приготовление

  1. Фарш соединить с пряностями и яйцом. Разложить на фольге пластом.
  2. Масло немного размягчить и перемешать с продавленным чесноком и рубленной зеленью, охладить.
  3. Выложите чесночное масло на фарш.
  4. Собрать рулет, обсыпать сухарями, запечатать в сверток из фольги.
  5. Готовить 35 мин., за 10 мин. распечатать конверт и подрумянить.

Солянка второе блюдо – рецепт

Очень вкусное блюдо – солянка на второе, приготовленная по грузинскому рецепту и может быть сделана из телятины или ягненка. Характерного кавказского колорита блюду придают хмели-сунели, тимьян и зелень кинзы. Каперсы – не классический ингредиент, но они сделают угощение более интересным. Винный уксус можно заменить яблочным или соком лимона.

Ингредиенты:

  • телятина – 1 кг;
  • бульон говяжий – 1,5 л;
  • огурцы маринованные – 4 шт.;
  • томат-паста – 2 ст. ложки;
  • лук и красные помидоры – по 2 шт.;
  • каперсы – 50 г;
  • зубки чеснока – 5 шт.;
  • винный уксус – 2 ст. ложки;
  • кинза – 1 пучок;
  • мука – 20 г;
  • соль, перец, щепотка сахара, масло и хмели-сунели.

Приготовление

  1. Обжарить порезанное кубиком мясо, бросить рубленный лук, помидоры, пасту, пряности, все добавки и муку.
  2. Влить бульон и томить до мягкости мяса.
  3. По готовности приправить чесноком, снять с плиты, подавать с кинзой.

Что приготовить с шампиньонами на второе?

Жульен из шампиньонов – это блюдо, которое подают и на торжество, и для домашнего обеда. угощение множество разных вариантов и дополняется разными компонентами, порой совершенно неожиданными. В такие рецепты вторых блюд с грибами можно класть грудку обжаренную, но вкуснее выйдет из копченой курицы. Особого вкуса привнесет изюм, он чудесно сочетается со всеми основными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • изюм светлый – 1 горсть;
  • кефир нежирный – 100 мл;
  • мука – 2 ст. л.;
  • гауда – 200 г;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. Спассеровать лук, добавить грибы, жарить до готовности.
  2. Присоединить в поджарку резаную курицу, изюм, перемешать с мукой и приправить.
  3. Влить кефир, перемешать.
  4. Разложить по порционным формам, присыпать сыром.
  5. Готовить 25 мин. при 200 градусах.

Рыба на второе

Чтобы готовить простые рецепты вторых блюд на каждый день, нужны доступные продукты и специи. Идеальное решение – это стейк из рыбы, подойдет горбуша. Для хорошего результата нужно довести рыбу до комнатной температуры, замариновать на 10 мин. Обсушить и приправить. Когда при обжарке мякоть посветлеет, можно кусок перевернуть и жарить не больше 5 мин.

Ингредиенты:

  • стейки горбуши – 4 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ст. ложка;
  • масло постное и сок лимона – по 3 ст. ложки;
  • соль и черный перец.

Приготовление

  1. Соединить масло с соком и замариновать стейк на 10 мин. Просушить салфеткой, приправить.
  2. Смазать горячую сковороду маслом.
  3. Готовить по 5 мин. с каждой стороны.

Гарниры для вторых блюд – рецепты

Начинающим хозяйкам пригодятся идеи для приготовления достойного сопровождения к горячим блюдам, гарниры на второе – это совсем несложные рецепты из доступных продуктов.

  1. Удачное дополнение основного блюда – картофель: отваренный, запеченный, жареный. Также хороши макароны: спагетти с сыром или аппетитным ароматным соусом.
  2. Гарниры из овощей готовят те, кото хочет сделать меню легким, диетическим и менее калорийным.
  3. Лучшими по полезности считаются гарниры из круп: риса, перловки, гречки, пшенички или из бобовых.

Рис на второе

Гарнир из басмати с травами – универсален. Рецепты вторых блюд из риса, сваренного в приправленной цедрой и шафраном воде, приобретет цветочно-цитрусовый вкус и аромат, идеально сопровождает блюда из мяса, рыбы, бобовых или овощей. Такой сорт риса выбран не случайно – его прозрачное зерно приобретает идеальный золотистый цвет.

Ингредиенты:

  • шафран – ¼ ч. ложки;
  • вода (для замачивания шафрана) – 50 мл;
  • цедра лимона – 1 ч. ложка;
  • сок лимона – 50 мл;
  • лук – 1 шт. ;
  • кипяток – 1 л;
  • басмати – 350 г.

Приготовление

  1. Замочить шафран.
  2. Жарить лук в течение 2 мин.
  3. Бросить цедру, шафрановую воду, басмати и влить кипяток.
  4. Томить 25 мин., настаивать 10 мин, заправить соком.

Гречка на второе

Даже самые скучные и приевшиеся рецепты на второе можно сделать по-новому. Вкусной гречка будет с овощами. Кроме классического набора из моркови и лука можно присоединять при жарке нарезанный сладкий перец и стебли сельдерея. Вкусным будет блюдо, если крупу предварительно обжарить на сковороде, она получится более ароматной.

Ингредиенты:

  • гречка – 200 г;
  • кипяток – 400 мл;
  • морковка и лук-репка – по 1 шт.;
  • парика – 1 шт.;
  • масло сливочное топленое – 1 ст. ложка;
  • соль.

Приготовление

  1. Обжарить паприку, лук и морковь.
  2. Добавить гречку, жарят 3 мин., помешивая.
  3. Долить кипяток, присолить.
  4. Прикрыть крышкой и томить в течение 15 мин.

Картофель на второе

Гарниры должны быть тоже вкусными, а рецепты вторых блюд из картофеля предполагают часто приготовление пюре, отваренных кусочков или их обжаривание. Такие блюда готовят в каждом доме и они, как правило, не вызывают особых эмоций. Предложенный рецепт покорит всех, он не требует очистки и станет идеальным дополнением к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • масло постное – 100 мл;
  • зубки чеснока – 7 шт.;
  • сухая паприка и кориандр – по 20 г;
  • сок лайма – 50 мл;
  • соль, перец, петрушка.

Приготовление

  1. Вымытые клубни нарезать крупным кубиком.
  2. Перемешать картошку с половиной масла, солью и перцем.
  3. Запекать 45 мин. , один раз перемешав.
  4. Обжарить полминуты резанный чеснок.
  5. Добавить специи и зелень, через минуту сок лайма.
  6. Томить 1 мин., бросить картошку и жарить еще 1 мин.

Макароны на второе

Хорошо и вкусно приготовленные спагетти с сыром – идеальное решение, чтобы преобразить рецепты вторых блюд с макаронами из банальных в необычайно аппетитные. Для готовки нужно мало ингредиентов: паста, лимон, пармезан и постное масло. А все, что потребуется от повара – объединить продукты в одной емкости и сразу подать с готовым горячим блюдом.

Ингредиенты:

  • паста – 250 г;
  • пармезан мелко натертый – 50 г;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • масло постное – 50 мл;
  • отвар от макарон – 50 мл.

Приготовление

  1. Отварить спагетти.
  2. Взбить пармезан с сыром и маслом, отваром и соком.
  3. Перемешать быстро с горячими спагетти и сразу сервировать.

Фасоль на второе

Сытный гарнир из фасоли подойдет для горячего из птицы или рыбы, если нужно, уверенно станет самодостаточным постным угощением. Даже самые простые рецепты вторых блюд из бобовых, требуют подготовки ингредиентов заранее. Фасоль следует замочить на 5-8 ч. в воде, периодически промывая бобы и обновляя жидкость.

Ингредиенты:

  • фасоль – 250 г;
  • помидоры красные – 2 шт.;
  • лук-репка и морковь – по 1 шт.;
  • зубки чеснока – 3 шт.;
  • масло постное – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, свежая зелень, сушеная паприка.

Приготовление

  1. Отварить размягченную фасоль, слить отвар, сохранить 2/3 ст. бульона.
  2. На масле обжарить лук и морковь.
  3. Добавить помидоры, фасоль, специи, отвар.
  4. Томить содержимое 15 мин.
  5. Добавить чеснок, рубленную зелень.

 

рецепты вторых блюд с фото

Для тех, кто любит овощи во всех «проявлениях» — этот рецепт! Мне вообще очень нравятся всевозможные запеканки, в которых присутствуют овощи. А когда это все еще и со сливочной «ноткой» — совсем сказка!)) В моем варианте используется кокосовое молоко, однако,…

Казалось бы, что тут знать и уметь? Но даже голубцы все готовят по-разному. В моем случае есть небольшая изюминка в виде обжарки готовых голубцов, это о-очень вкусно!) Но об этом подробнее в рецепте. Кстати говоря, начинкой может быть что угодно…

Печеночный торт мы с вами готовили, кабачковый — тоже:) Пришло мне в голову приготовить торт из куриного фарша, по принципу печеночного, и получилось очень вкусно! Вы можете положить в качестве начинки что угодно вашей душе. Отлично подойдет грибная сливочная с…

Эти фаршированные баклажаны оценят абсолютно все, кто любит этот овощ. Сочные и сытные фаршированные баклажаны, не требующие никакого дополнения — совершенно полноценное блюдо. Для овощной подушки можно использовать любые овощи на ваш вкус. Количество овощей и фарша будет зависеть от…

Наверняка этот рецепт не требует долгих разъяснений. Так или иначе каждая хозяйка готовит мясо по такому принципу. Но тем не менее, всегда задают вопросы даже по рецептам, которые для тебя кажутся обычными. Вместе с тем, много только начинающих творить на…

Этот вариант приготовления куриного филе я очень люблю за то, что это быстро, полезно и о-очень вкусно. Никакой обжарки, а главное — готовится очень просто. А еще я всегда импровизирую с начинками. Сюда можно положить все, что угодно, на ваш…

Идеальные овощи, на мой скромный взгляд — именно запеченные в духовке. Получается очень вкусно, а главное — полезно. Поскольку никакого лишнего масла, а ровно столько, чтобы покрыть овощи тонкой пленочкой. К тому же, что немаловажно, сохраняем максимум пользы и нет…

Когда у нас дома разгрузочный день без мяса и мы едим овощи и крупы, то очень люблю готовить что-то типа такого. Такие блюда получаются и быстро и очень вкусно. Вполне себе сойдет за плов, разве что без мяса))) Но сытости…

Люля-кебаб — это разновидность мясного шашлыка, преимущественно готовят его в Турции, Средней Азии. Особенность люля-кебаб в том, что он готовится из мяса (в основном из баранины), и не фарша, а именно рубленого. Также туда не добавляют много специй, обычно это…

Когда хочется плов, но не обычный стандартный вариант, а что-нибудь интересное, можно попробовать вот такой. Сюда можно добавить все, что вашей душе угодно, ведь рис так хорошо дружит со всеми овощами и разными видами мяса. Поэтому смело экспериментируйте, добавляя ваши…

Это идеальный рецепт для тех, кто любит фаршированные перцы, но так же, как и я, не любит в качестве начинки говяжий фарш. Именно поэтому мне захотелось поэкспериментировать и попробовать начинить болгарский перец куриным филе. Поскольку куриное филе мне нравится в…

У самых обычных говяжьих котлет в духовке десятки, если не сотни, рецептов! Все потому, что хозяйки используют различные секретные ингредиенты, которые придают изюминку и особенный, даже неповторимый (не побоюсь этого слова), вкус их блюду. У меня от вас секретов нет,…

Хинкал — традиционное национальное блюдо очень многих народов Дагестана. У него очень много разновидностей, и каждый по-своему вкусен, имеет свои нюансы и тонкости приготовления. Очень давно я смотрела в сторону аварского хинкала, но, во-первых — боялась его делать, потому что…

Это очень вкусно! Я безумно люблю куриное филе именно за то, что из него можно готовить хоть каждый день и ни разу не повториться. Ведь сколько вкусненького из него можно придумать! И кроме того, мне каждый раз хочется развеять миф…

Сегодня на очереди у нас турецкая кухня. Вроде ингредиенты все обычные, привычные нам, но в таком новом исполнении все вкусы заиграют по-новому. Моим очень понравилось блюдо, и теперь оно в числе тех, которые я буду неоднократно повторять. Родом эти котлеты,…

Ох сколько вопросов вокруг этого блюда. Очень многие жалуются, что он совершенно не хочет у них получаться — выходит каша. Постараюсь максимально подробно рассказать вам, как приготовить вкусный и рассыпчатый плов. Причем не из длиннозерного, а круглозерного риса. Потому что…

Летом хочется побольше овощей, причем в любом виде. Но не все вкусно есть свежими, поэтому мы из них приготовим что? Правильно — рагу! Вообще я люблю рагу просто безумно, потому что это настолько простое и вкусное блюдо, при этом добавить…

Приготовление шашлыков — процесс творческий, как и приготовление любых других блюд. Считается, что у мангала должны стоять исключительно мужчины и максимум, что можно доверить женщине — это нанизывать мясо на шампуры или выложить мясо на барбекюшницу. Я, пожалуй, соглашусь с…

«Рыбных рецептов побольше!», — говорят мои подписчики. Ну, вот и рыба. Обычно со скумбрией ассоциируется только копченая рыбка, но запеченная она не менее вкусная. Жарить я ее не рекомендую, она считается одной из самых жирных рыб. И, соответственно, в ней…

Многие ошибочно полагают, что куриное филе априори не может быть сочным и нежным. А ведь все дело в том, как оно приготовлено, и при должном подходе оно бывает очень вкусным и абсолютно не сухим! Именно таким мы его приготовим на…

Сейчас все больше людей пытаются следить за максимальной правильностью своего питания, и это вполне объяснимо. По этой причине я сама чаще всего запекаю все, нежели обжариваю. Конечно, бывают исключения, когда невозможно удержаться от приготовления куриных наггетсов или котлет по-киевски и чебуреков!…

Вряд ли есть кто-либо, кто равнодушен к пельменям! Кроме меня… Вареники? Да, пожалуйста. А также манты, курзе и хинкали — тоже, а вот с пельменями как-то не сложилось у нас. Вот уж не знаю, в чем причина. Но это вовсе…

Хрустящая корочка, сочное мясо внутри — просто гастрономическое удовольствие и безумное сочетание вкусов! Сейчас очень много фаст фуда, мало кто может заставить себя отказаться от него. Поэтому лучше приготовить его самому, дома. Такое готовлю нечасто, ввиду того, что это не…

Рагу люблю бесконечно за то, что его можно приготовить из всех овощей, которые найдутся в холодильнике. В это раз именно так и получилось: было говяжье филе, и я решила приготовить рагу. В последний момент на глаза попалась капуста, и я…

Если ломаете голову над тем, что же еще интересного, а главное, вкусного приготовить из куриного филе, то обязательно попробуйте эту запеканку из куриного филе с грибами. Я люблю запеканки за то, что в них можно добавить какие угодно овощи. Вот…

Однажды в одном из ресторанов я попробовала блюдо под таким названием (с небольшим отличием) и просто влюбилась в это столь простое, но такое удачное сочетание ингредиентов. Сочное мясо грудинки в сочетании с хрустящей панировкой, слоем томатного соуса и тянущимся сыром…

Думала долго, как бы правильнее назвать это блюдо. Но как ни назови, хоть тефтелями, хоть котлетами, главное — вкусно и просто, по-домашнему. Что здорово в приготовлении этого блюда — мясные шарики я не обжариваю, а запекаю. Главное, чтобы фарш был…

Когда хочется чего-то вкусного, но быстрого и несложного, запеканки очень выручают! Согласитесь ведь, что при минимуме временных и трудовых затрат можно получить максимум вкуса? Это превосходно, а подобные рецепты — настоящая находка для хозяек и таких же кулинаров, которые, как…

Наверное, у каждого народа есть блюдо из теста с мясной начинкой. Но удивительно то, что даже при колоссальном сходстве в технике приготовления и идентичности рецептов, получаются совершенно разные блюда и каждое по-своему вкусно! Курзе — блюдо дагестанской кухни, готовят его…

Паста — одно из блюд, где можно дать полную волю своей кулинарной фантазии. Добавить можно как мясо, так и любые овощи, ведь это блюдо, которое можно абсолютно полностью подстроить под свои вкусовые пристрастия. Что ни говори, а знают все-таки итальянцы…

Рецепты гарниров из 15+ 3 ингредиентов

Пропустить слайды галереи

Жареный картофель

Дополните свой ужин одним из этих простых рецептов гарнира. Используя всего три ингредиента, не считая основных ингредиентов, таких как соль, перец и масло, эти гарниры являются вкусными и полезными вариантами, чтобы добавить дополнительный вкус к столу. Такие рецепты, как морковь, обжаренная в кленовом соусе, и кукуруза в початках, приготовленная во фритюре, добавят красок вашей тарелке.

Начать показ слайдов

1 из 16

Жареный картофель с пальчиками

7331277.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Картофель с пальчиками, запеченный в духовке, может быть особенным праздничным гарниром, но его можно приготовить и в будний день. В чем секрет хрустящего жареного картофеля? Разогрейте противень, прежде чем выкладывать на него картофель.

Объявление

Объявление

2 из 16

Жареная морковь с кленовым сиропом

4969963.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Обжаривание подчеркивает присущую моркови сладость — но добавьте немного кленового сиропа и масла, и вы получите карамелизированный овощ, который понравится вашим детям (и вам!) на самом деле хотите съесть секунд.

3 из 16

Картофельное пюре со сливками

Картофельное пюре со сливками в горшочке на белой скатерти

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Картофельное пюре можно подавать сразу или готовятся за два дня вперед, что делает ваш День Благодарения или любую другую трапезу настолько простой, насколько это возможно!

Реклама

4 из 16

Кабачки Мэри с пармезаном

8436358. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Простой и вкусный, в этом рецепте цуккини, покрытые почти карамелизированной корочкой, покрытые пармезаном. Подавайте кабачки как ломтики пиццы, прямо со сковороды, сырной стороной вверх. Мы назвали этот рецепт кабачками Мэри в честь мамы одного из наших бывших менеджеров Test Kitchen. Он идеально подходит для только что сорванных кабачков.

5 из 16

Спаржа на гриле

5267665.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Приготовление спаржи на гриле — это простой и быстрый способ приготовления спаржи, который всегда дает восхитительный результат. Обрезка примерно одного дюйма спаржи дает лучший вкус — концы жесткие и их трудно жевать.

6 из 16

Рис с цветной капустой

3979211.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Когда цветная капуста измельчается в кухонном комбайне, она волшебным образом превращается в овощ, который действительно напоминает белый рис. В этом простом рецепте рис из цветной капусты превращается в плов с зеленью.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 16

Кукуруза с воздушной фрирацией на COB

Air Fryer Corn на Cob

Кредит: Jacob Fox

Посмотреть Рекорде Кукуруза в початках во фритюре — это простой способ приготовить сладкую кукурузу с небольшим беспорядком. Мы любим его с маслом, солью и перцем, но подойдет любая смесь специй.

8 из 16

Жареная медовая тыква

5821353.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Медово-ореховая тыква выглядит так же, как мини-мускатная тыква, но внутри вы найдете еще более сладкую и насыщенную оранжевую мякоть. Этот зимний кабачок был доступен только на фермерских рынках и в некоторых продуктовых магазинах в течение нескольких лет. Если вы видите это, возьмите несколько, чтобы попробовать! Этот простой метод обжаривания усиливает естественный вкус тыквы с помощью масла и специй.

9 из 16

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

Свежая зеленая фасоль на пару

Авторы и права: Фотограф: Фред Харди II, фуд-стилист: Маргарет Монро Дики, стилист: Фиби Хаузер это надежный способ каждый раз получать идеальную, хрустящую и нежную зеленую фасоль. Этот простой рецепт является отличной отправной точкой для других вкусов или блюд, таких как добавление вареной зеленой фасоли в салат.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 16

Спаржа во фритюрнице

блюдо со спаржей, обжаренной на воздухе

Кредит: Фред Харди спаржа для простого и легкого гарнира. Если ваша аэрогриль достаточно большая, вы можете приготовить спаржу за один раз. Если она меньше, приготовьте спаржу двумя партиями, сохраняя первую партию теплой, пока готовится вторая партия.

11 из 16

Цуккини легкой обжарки

5084633. jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Быстрое обжаривание в духовке придает цуккини нежный землистый вкус, а также это простой способ, не требующий вмешательства человека. приготовить кабачки на постный овощной гарнир.

12 из 16

Коричневый рис быстрого приготовления

7409357.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Вы когда-нибудь задумывались, как быстро и легко приготовить коричневый рис? Приготовьте его в мультиварке (или другой скороварке)! Этот рецепт коричневого риса Instant Pot настолько прост, насколько это возможно. Готовить коричневый рис в кастрюле быстрого приготовления очень просто, и вы получите такую ​​же вкусную текстуру и ореховый вкус, как и при приготовлении на плите — без суеты.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 16

Smashed Cartors

Smashed Cartos

Кредит: Jason Donnelly

Рецепт View This Link Opens на новой вкладке

. под жаровней позволяет вкусу проявиться и придает моркови легкую хрустящую корочку.

14 из 16

Жареные помидоры

Жареные помидоры

Авторы и права: Грег Дюпри

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Жареные помидоры — хорошая альтернатива консервированным помидорам. Томаты, приготовленные на гриле, раскрывают их естественную сладость и усиливают вкус. Нет гриля? Без проблем! Вы можете получить аналогичные результаты, запекая их в духовке.

15 из 16

Жареная свежая зеленая фасоль

4578472.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

После нескольких минут в супергорячей духовке эта жареная зеленая фасоль восхитительно подрумянивается, но остается нежной . Этот простой овощной гарнир на противне отлично подходит к жареному или жареному мясу.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

    Поделиться галереей

    25 гарниров Easy Kid-Friendly

    0

    1

    1

    1

    1

    1

    1

    1

    1 Поделиться

  • Электронная почта

Вы предпочитаете ломтики яблок и морковные палочки или рыщете в Интернете в поисках гарниров для детей , которыми может наслаждаться вся семья?

Я знаю, это трудная задача!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Я встречал детей, которые с удовольствием поглощали тарелку лапши с креветками, и других, которые ели только бежевые продукты, такие как наггетсы, картофельное пюре и простые рогалики.

Это не всегда легко, но если немного поумничать на кухне, вскоре ваши малыши будут есть все, от стручковой фасоли до цветной капусты.

Иногда приходится идти на компромисс, поэтому я включила в этот список немного одобренных детьми домашних картофельных чипсов и классическую маслянистую кукурузу в початках.

Но если вы все сделаете правильно, держу пари, вы сможете убедить их попробовать сладкий хрустящий салат из брокколи и, может быть, даже горсть картофеля фри из пастернака.

Даже если у вас нет привередливых едоков, вы никогда не прогадаете, если у вас в заднем кармане будет несколько гарниров, подходящих для детей.

Давайте покопаемся?

Правда в том, что дети могут быть привередливыми. Мы все это знаем, и нет ничего плохого в том, чтобы просто заставить их есть, несмотря ни на что.

Знаю, я бы не отказался от чипсов!

Но приготовление их самостоятельно поможет гарантировать, что они будут немного полезнее и менее солеными.

Мне нравится использовать эти обезжиренные приправы для попкорна для придания аромата, и они всегда пользуются успехом.

Большинство родителей скажут вам, что приготовление пищи для детей похоже на работу поваром навынос.

Один любит наггетсы и яблоки, а другой настаивает на моркови и рыбных палочках.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вот почему я люблю такие рецепты!

Вы можете легко приготовить их со сливочным сыром, арахисовым маслом, миндальным маслом или даже с Нутеллой – все, что предпочитает ваш ребенок.

Это очень здорово и весело! И не обязательно использовать сельдерей.

Почему бы не попробовать морковные палочки или просто нарезанные фрукты?

Когда дело доходит до ужина, вы захотите иметь возможность накормить всю семью одним и тем же блюдом.

Это означает найти стороны, которые понравятся детям так же сильно, как и взрослым.

Вы можете мне не поверить, но эта запеканка из зеленой фасоли очень удобна для детей и является идеальным дополнением ко всему, от жареного цыпленка до жаркого в горшочках.

Я предпочитаю использовать для этого куриный крем-суп, а не грибной, и уж точно не скуплюсь на хрустящий лук.

Когда я был моложе, «деревья» были моей любимой зеленью из всех, и они остаются ими до сих пор! Но я понимаю, что они могут быть много для детей.

Пока вы не поджарите их с пармезаном!

Хрустящая, размягченная текстура будет для них гораздо вкуснее, да и соленость тоже не помешает.

Преимущество использования овощей в качестве гарнира в том, что они такие красочные.

Возможно, ваш ребенок избегает зелени (фу!), но я знаю, что его глаза лопнут при виде этих ярко-оранжевых жареных кусочков тыквы.

Мякоть уже имеет легкую сладость, но этот рецепт усиливает ее легким оттенком кленового сиропа.

Конечно, если вы действительно хотите произвести впечатление, можно посыпать коричневым сахаром для хруста.

Это еще одно ярко-оранжевое блюдо, которое понравится детям.

Я не знаю ни одного ребенка, который отказался бы от большой ложки шелковисто-гладкого картофельного пюре.

Один только запах заставит ваших малышей тянуться к ложке!

Хотите гарантировать пустые тарелки? Давай, укрась его мини-зефиром!

Его не обязательно закрывать полностью, достаточно небольшого количества.

Всякий раз, когда я делаю картошку, я всегда делаю больше, потому что знаю, что они быстро приготовятся.

Есть что-то неотразимое в их золотистом хрусте и нежной серединке.

Вот где в дело вступают кухонные хитрости!

Все мы знаем, что цветная капуста — волшебный овощ, который может превратиться во что угодно, верно?

Один кусочек этого рецепта, и дети будут просить еще! И им не нужно знать, что картошки в поле зрения нет.

Более того, эти низкоуглеводные батончики можно использовать по-разному. Например, они будут творить чудеса в моей любимой запеканке из картошки!

Чаще всего картофельные дольки запекают, а не жарят, что делает их немного полезнее, чем обычный картофель фри.

Они намного проще, так как их не нужно чистить и нарезать на одинаковые по размеру картофелины.

Вместо этого просто промойте кожицу и нарежьте ее на дольки.

Я считаю, что смесь лукового порошка, чесночного порошка, сыра пармезан, соли и перца просто идеальна.

Если хотите, можете немного посолить или добавить дополнительные приправы, если ваши дети более предприимчивы.

Не знаю, почему мы не заливаем все сырным соусом! Как можно сопротивляться?

Я большой поклонник сыра из цветной капусты, но это мой новый фаворит! Это как суп из брокколи и чеддера, приготовленный всего за 15 минут.

Этот соус так хорош и так прост. Мне нравится использовать его, когда мне нужны быстрые макароны с сыром.

Это намного полезнее, чем эта порошкообразная штука!

Картофельное пюре — довольно безобидный вариант, который нравится большинству детей.

Они безвкусные (читай: не зеленые) и относительно мягкие на вкус, что делает их беспроигрышным выбором.

Если вы хотите немного улучшить их, это идеальный рецепт!

В нем есть зелень, хотя я предпочитаю использовать капусту, цвет которой не такой, как вам кажется. А с беконом все лучше!

Гарниры служат дополнением к еде, а также помогают насытиться.

Что может быть лучше, чем насытить ваших чересчур активных ангелов мягкими, слегка сладкими свежеиспеченными роллами Texas Roadhouse Rolls?

Эти малыши тают во рту, и они безошибочно понравятся как детям, так и взрослым.

Мы никогда не сможем полностью убрать картошку фри со стола, да и не должны.

Но если ваши дети просят их каждый день, возможно, пришло время достать большие пушки!

Картофель фри проще, чем вы думаете, и он оживит тарелки вашего ребенка.

Доверься мне; они будут съедены за считанные минуты.

Так как они запеченные, они намного полезнее обычного картофеля фри, и если вы хотите, чтобы они были хрустящими, перед выпечкой посыпьте их кукурузным крахмалом.

Держу пари, вы никогда не думали, что ваши дети будут просить брокколи и киноа?!

Но держу пари, они это сделают после того, как вы подадите им эту запеканку.

В отличие от других подобных рецептов, в этом нет тяжелого соуса, и даже используется настоящий белый чеддер, поэтому в нем нет пищевых красителей.

В этом очень умном рецепте вместо панировочных сухарей используется лебеда, которая станет золотистой и хрустящей, а на вашей тарелке будет столько вкуса.

В предисловии скажу, что этот картофель запекается, а не жарится.

Хотя я твердо убежден, что все мы заслуживаем картофеля фри хотя бы раз в неделю, не у всех есть под рукой настольные фритюрницы.

Они идеально подходят для ленивых будних вечеров, когда вам нужно что-то простое к остаткам курицы-гриль.

Вы можете сделать свою собственную приправу Cajun, используя предоставленные размеры, или взять готовую приправу.

В любом случае, эта картошка фри хрустящая, нежная и вкусная.

Одна вещь, которую я должен упомянуть о картофеле фри с авокадо, это текстура.

Да, у них фантастическая хрустящая оболочка из панировочных сухарей, муки из нута и приправ.

Но … сам по себе авокадо может оттолкнуть некоторых детей. Он очень мягкий и кашеобразный, что, я знаю, некоторым людям не нравится.

Если текстура не имеет значения, это прекрасная альтернатива обычному картофелю фри, и в нем много полезных жиров и питательных веществ, что делает его еще лучше.

Я не знаю, яркий ли это цвет, хрустящая текстура или сладкий вкус, но дети во всем мире любят кукурузу.

Так что, если вы ищете что-то очень сытное, что точно понравится детям, эта запеканка для вас.

Это как приподнятый кукурузный хлеб, приготовленный из цельной кукурузы, кукурузного крема, большого количества сыра и смеси кукурузного хлеба в коробках.

Картофельная запеканка — это восхитительное нежное блюдо со сливками, которое затмит любой кусок мяса.

Я бы с удовольствием съел целую тарелку сам по себе.

Но, как мы знаем, картофель не лучший вариант для ежедневного употребления, а поскольку цветная капуста настолько универсальна, имеет смысл сделать эту простую замену.

Следует помнить, что грюйер очень вкусный и довольно крепкий.

Я обожаю его и злоупотребляю им во всем. Тем не менее, это может быть немного сильным для некоторых детей. Вместо этого, возможно, попробуйте мягкий чеддер.

Что мне нравится в салате из брокколи, так это смесь вкусов и текстур, которые он включает.

Удивительно хрустящая, сливочно-сладкая заправка и приятные всплески неожиданного вкуса в каждом кусочке.

При приготовлении этого гарнира для детей я настоятельно рекомендую сначала бланшировать брокколи.

Уберет немного горечи и облегчит жевание.

Что касается дополнительных услуг? Я думаю, что сочетание винограда, бекона и изюма в самый раз.

При этом вы никогда не ошибетесь, если съедите несколько кусочков сыра или раскрошенную фету.

Я также люблю кедровые орешки или семена кунжута, посыпанные сверху.

Одна вещь, которую я узнал о детях, это то, что они склонны есть еду, которую можно есть пальцами.

Это означает наггетсы, фрукты, сырные палочки и т. д. Если им не нужно пользоваться ножом и вилкой, то они вполне счастливы.

Вот почему этот рецепт работает так хорошо. Во-первых, это похоже на курицу с попкорном, которая соблазнит маленьких проказников попробовать.

Во-вторых, вы можете положить их в большую миску и дать им просто схватиться и пожевать.

Добавьте к столу несколько соусов и будьте готовы с салфетками.

Ничто не делает меня счастливее, чем сальная, маслянистая улыбка на детских щеках!

Но не всегда у нас есть время сварить на ужин партию кукурузных початков.

Хотите узнать секрет? Можно приготовить кукурузу прямо на шелухе в микроволновке.

Через несколько минут шелуха сойдет, и вы сразу же получите горячую и вкусную кукурузу.

Cracker Barrel точно знает, как порадовать детей и взрослых одновременно, и эта морковь в масляной глазури — яркий тому пример.

Будучи взрослым, я люблю хруст и сладость моркови на тарелке. Но я знаю, что дети любят глазурь.

Сделано из сливочного масла, коричневого сахара и щепотки соли.

И мы снова возвращаемся к кулинарным хитростям.

Они выглядят точно так же, как картофель фри, и даже несмотря на то, что они запечены, они удивительно хрустящие.

С первого взгляда совершенно не скажешь, что это пастернак. Они так хорошо выглядят!

Если вы посыпаете их достаточным количеством приправ — паприкой, солью, перцем, чесночным порошком и пармезаном — они с честью пройдут проверку детей.

Я делаю этих малышек по крайней мере раз в неделю.

Это все, что я люблю в картофеле: нежное, соленое, хрустящее и легкое. Кроме того, оно хорошо сочетается со всем, что только можно придумать.

Хитрость заключается в том, чтобы предварительно отварить их, пока они не станут мягкими.

Когда они осушены и высушены, пора их разбивать! Мне нравится использовать смазанное маслом стеклянное дно для приятного, ровного хлюпанья.

Это весело делать с детьми, но будьте осторожны, так как картошка будет горячей.

Я знаю, что в этом супе полно сыра, но в нем также много брокколи, поэтому я думаю, что они компенсируют друг друга!

Поверьте мне, этот суп-пюре не представляет никакой сложности, и детям он понравится.

Если ваши дети особенно привередливы, продолжайте взбивать все это, пока не останется неприглядных комочков, хотя я думаю, что лучше с небольшим количеством текстуры.

Подайте любому ребенку ложку вкусного взбитого батата, и вскоре вы увидите широкие улыбки и пустую тарелку.

Они очень вкусные, потому что смешаны со сливочным маслом, густыми сливками, солью, перцем, ванилью и мускатным орехом.

Вы знаете, что он будет сытным, невероятно нежным и достаточно сладким, чтобы дети возвращались снова и снова.

25 Легких гарниров для детей

Эти гарниры для детей идеально подходят для придирчивых едоков! От муравьев на бревне до лепешек из цветной капусты и картофельных ломтиков — ваши дети сожрут эти восхитительные блюда.

Направления

  • Выберите свой любимый рецепт.
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Приготовьте гарнир для детей за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.6 / 5. Всего голосов: 14

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

  • Поделиться
  • Электронная почта

30 лучших летних гарниров

Мы собрали 30 лучших летних гарниров — от салатов с макаронами до кукурузы на гриле и всего остального между ними.

Категории:

  • Обзоры

Поделитесь этим рецептом в Pinterest

Хотя мы любим классический картофельный салат с майонезом и горчицей так же сильно, как и все остальные, к 1 июля мы жаждем чего-нибудь по-настоящему креативного летние вторые блюда. Ты тоже? Что ж, вот несколько рецептов, которые помогут вам двигаться вперед — на самом деле, вот 30 рецептов гарниров, так что это должно вас завести и поддерживать в движении все лето.

Ваш бургер выглядит одиноким. Вам нужен рецепт гарнира для барбекю, Стат!

  • Этот холодный хрустящий салат из брокколи, усеянный хрустящим беконом, нарезанным кубиками красным луком и жевательным изюмом, а затем заправленный сливочной домашней заправкой, — это то, из чего состоят все ваши мечты о летней вечеринке.
  • Если вы любите и картофельный салат, и соленья, то вам обязательно стоит попробовать наш классический картофельный салат. Сделано с маринованным соком и огурцами для дополнительного хруста, это лучший летний гарнир! Бонус, если вы тоже приготовите наши домашние соленья!
  • У вас в шкафу есть пара банок печеной фасоли, но вы не знаете, что с ними делать? Что ж, эти запеченные бобы с супер мясом, вероятно, лучшее, что вы можете с ними сделать.
  • Мы кладем этот хрустящий, освежающий салат из красной капусты и яблок на ВСЁ! Это гораздо более легкий ответ на вопрос о летнем гарнире для барбекю, и все будут благодарны, если увидят овощ на загруженном столе для пикника.

Есть летние овощи? Вот как их обслуживать.

  • Станьте всеобщим любимцем на вечеринке с большой порцией нашей хрустящей жареной зеленой фасоли в темпуре с майонезом карри. Это абсолютное удовольствие для публики.
  • Мы называем это — кабачки — это новая цветная капуста. А наши супер пикантные запеченные в духовке кабачки с пармезаном — это новый рис из цветной капусты. Немного хрустящий, супер быстрый и очень полезный, он действительно попадает в точку.
  • Мы усовершенствовали искусство приготовления спаржи на гриле и отмечаем это, приправляя ее бальзамическим соусом, пармезаном и поджаренными кедровыми орешками!

Летний рецепт салата с макаронами на все случаи жизни.

  • Этот сытный летний салат с макаронами из тортеллони с помидорами занимает первое место в нашем списке простых летних закусок.
  • Этот средиземноморский салат из макарон с солеными оливками, сочными помидорами черри, пряной рукколой, фиолетовыми хлопьями красного лука и сливочной фетой покрошен, такой же яркий и солнечный, как теплый летний день.
  • Приготовленный до хрустящей корочки свиной фарш и сливочная тайская заправка с арахисом придают пикантность ароматной свежей мяте, базилику, освежающему огурцу и нежной рисовой лапше в этом живом холодном тайском салате с лапшой.

Пожалуйста, передайте легкие летние закуски.

  • Домашние перцы халапеньо — что нам вообще нужно говорить?? Вы знаете, что хотите их!
  • Этот сладкий и дымный соус из фасоли и кукурузы так и просится на ваш следующий пикник.
  • Наш классический сливочный хумус именно такой. Это также очень просто, плюс, это делает хумус очень гладким.

Хотите искупаться для следующей вечеринки у бассейна?

Кувшин, пока ты купаешься, если хочешь.

  • Наш домашний соус из карамелизированного лука затмевает все купленные в магазине. Пожалуйста, передайте фишки.
  • Прохладный и сливочный домашний гуакамоле сияет во всей красе, когда его смешивают с хрустящими солеными домашними кукурузными чипсами — кусочек рая, если вы спросите нас.
  • Наш ретро-соус со сливочным сыром и креветками — это классика старой школы, готовая к возвращению. Только не оставляйте его надолго на солнце — как можно скорее верните его в кондиционер.

Любимое всеми летнее блюдо из кукурузы

  • Вам когда-нибудь нравилась кукуруза? Мы научим вас, как сделать это с жареной кукурузой четырьмя способами. Как насчет кленового масла бурбона с беконом, майонеза чипотле с пармезаном, острой кукурузы с сыром котиха или масла голубого сыра с зеленым луком?
  • Мексиканский салат из уличной кукурузы с кремом из чипотле сочетает в себе ароматы элоты — свежей сладкой кукурузы, сока лайма, сыра кохита и крема из чипотле на основе майонеза — и превращает их в прекрасный летний салат.
  • Наш вариант классического рецепта мексиканской уличной кукурузы, приготовленной на гриле, основан на легкодоступных ингредиентах для приготовления сливочной, слегка пряной, дымчатой ​​кукурузы в початках, которую мы жаждем, когда думаем о настоящей elote 9. 0211
  • Всего три ингредиента — свежая сладкая кукуруза, фунт бекона и пучок зеленого лука — объединяются, чтобы сделать этот безмолочный рецепт кукурузы со сливками легким летним гарниром, которым мы просто не можем насытиться.

Рецепты цуккини, чтобы использовать все ваши летние запасы тыквы.

  • Для всех производителей цуккини, ваших друзей и соседей будет грустно в этом году, когда у вас будет меньше щедрости, чтобы поделиться нашим рецептом оладий из цукини в средиземноморском стиле снова и снова.
  • Этот потрясающе красивый, закрученный салат из песто и цудла со свежей моцареллой, курицей и поджаренными кедровыми орешками представляет собой текстурное и красочное исследование того, как максимально использовать урожай позднего лета.
  • Этот хрустящий красочный холодный тайский салат из зудла со сливочной азиатской заправкой из арахиса — это быстро, полезно и сытно.

Летние помидоры, прямо с куста.

  • Брускетта с помидорами и авокадо: прекрасный способ найти хорошее применение помидорам черри, но сначала обязательно посейте их!
  • Нужно ли говорить что-то большее, чем «тушеные помидоры с бурратой»? Просто пик лета, колени подгибаются, какое-то великолепие. Летний пир во всей красе.
  • Этот вариант пико де гальо, приготовленный из капусты, абсолютно лучший. Хрустящий, свежий, томатно-и совершенство.

Лето — сезон салатов на ужин.

  • Салат из огурцов райский. Это все, что вы ищете в здоровом летнем гарнире.
  • Готовый к обеду и наполненный хрустящими овощами, этот простой рецепт азиатского нарезанного салата станет красочным ярким дополнением практически к любому блюду.
  • Соленый рыбный соус, пикантный лайм, немного сливочного майонеза, капля меда. Добавьте немного ярких, ярких овощей и вуаля! Простой, красивый азиатский салат, который оживит практически любое блюдо.
  • Этот салат с отбивными и заправкой из йогурта с травами станет настоящим украшением обеденного салата. Здоровый, красивый и такой довольный.

Ура, лето!

Что бы вы ни делали, мы желаем вам приятного времяпрепровождения, пикников и барбекю на заднем дворе! Если вы приготовите один из этих потрясающих летних гарниров, мы хотим услышать об этом! Сфотографируйте свое творение и обязательно отметьте нас @themodernproper и #themodernproper.

Более 30 рецептов гарниров (быстро, просто, вкусно!)

Кому-нибудь больше не нравятся гарниры, чем основные блюда? Ну, не борись больше! Мы собрали для вас более 30 простых рецептов гарниров.

Если вы устали обслуживать одни и те же стороны снова и снова, вам понравится этот пост! Никогда не задавайтесь вопросом, какой гарнир приготовить снова. У нас есть овощи, фрукты, хлеб и крахмалы на любой вкус.

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Лучший из всех? Эти рецепты гарниров быстры, просты, вкусны и удобны для приготовления на полке! Так что соберите несколько основных продуктов и приготовьтесь творить волшебство. Вот так!

РЕЦЕПТЫ ВЕГЕРСКИХ ГАРНИРОВ

Вам надоели овощные смеси, приготовленные на пару? У нас есть кое-что получше! Попробуйте один из следующих вариантов овощей:

  • Бальзамический бекон Брюссельская капуста – Эти жареные брюссельские капусты полны аромата и очень просты в приготовлении!
  • Жареная морковь – Вареная морковь? Скучный! Попробуйте эту жареную морковь.
  • Спаржа – Обжарить, поджарить или добавить в кастрюлю. У нас есть несколько вкусных рецептов спаржи!
  • Easy Green Beans – Будь то консервированная, замороженная или свежая зеленая фасоль, придайте ей немного аромата! Отварите их с двумя столовыми ложками масла, щепоткой свежего чеснока и кусочками или крошками бекона.
  • Жареная брокколи – Разогрейте духовку до 450°F, затем застелите форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой. Смешайте свежую или замороженную брокколи с оливковым маслом, солью, перцем и небольшим количеством чеснока. Сверху выжмите немного лимонного сока и запекайте около 20 минут.
  • Салат из шпината с клубникой – Любой салат с гарниром станет отличным гарниром, но нам очень нравится этот простой клубничный салат из шпината. Обязательно попробуйте домашнюю заправку!
  • Круглые кабачки – Попробуйте один из этих простых рецептов приготовления кабачков.
  • Запеканка из зеленой фасоли – Существует так много способов приготовить запеканку из зеленой фасоли, но рецепт на банке с жареным луком по-французски – наш любимый.
  • Кукуруза в початках – Вот пять различных способов приготовления кукурузы в початках!
  • Запеченные кружочки тыквы — Нарежьте тыкву кружочками, сбрызните оливковым маслом, солью и перцем, затем посыпьте тертым сыром пармезан и запекайте при температуре 425°F около 15 минут.
  • Цветная капуста Баффало – Этот гарнир на вкус так же хорош, как ваши любимые крылышки, но в нем гораздо меньше калорий! Попробуйте наш рецепт цветной капусты.

Спорим, ваши дети не будут жаловаться на эти овощи! Готовы перейти к фруктам?

ПОДАЧА ФРУКТОВ

Овощи пользуются большой популярностью во время обеда, но фрукты также могут стать хорошим помощником. Попробуйте одну из этих сторон:

  • Фруктовый салат Easy Cool Whip — На заметку: мы никогда не откажемся от Cool Whip. А вы пробовали наш легкий фруктовый салат Cool Whip?
  • Печеные яблоки/груши – У нас есть множество рецептов приготовления груш! Они работают и на яблоки.
  • Запеканка с ананасами – Это может показаться странным сочетанием вкусов, но эту запеканку с ананасами от A Southern Soul обязательно стоит попробовать.
  • Фруктовые шашлычки на гриле – Нарежьте и насадите на шампуры оставшиеся фрукты, сбрызните медом, коричневым сахаром или фруктовым соком, затем готовьте в течение 5–10 минут на среднем огне.
  • Картофель фри с запеченным яблочным пирогом – Вы, наверное, тоже могли бы считать это десертом, но, черт возьми! Как вкусно выглядит этот рецепт запеченного яблочного картофеля фри от Averie Cooks?!

Когда у вас мало времени, вы всегда можете подать на гарнир нарезанный арбуз, ягоды или виноград. Смешайте их для красочного фруктового салата!

ЭТИ РЕЦЕПТЫ ЛУЧШЕ ПОСЛЕ НАРЕЗАННОГО

ХЛЕБА

Если вы подаете суп в качестве основного блюда, подайте салат и хлеб на гарнир, чтобы завершить обед. Вы не ошибетесь, выбрав эти:

  • Печенье на пахте из 3 ингредиентов – На вкус это печенье на пахте такое же, как у бабушки, но оно так вонюче, что его легко взбить!
  • Деревенский хлеб – Мы немного одержимы корочкой этого восхитительно легкого деревенского хлеба. Мы любим подавать его с супом, но он подходит практически ко всему!
  • Хлеб без замеса – Если вы начинающий пекарь, попробуйте этот хлеб без замеса!
  • Кукурузный хлеб – Мы любим печь кукурузный хлеб, когда на улице холодно! Попробуйте наш простой домашний рецепт кукурузного хлеба, а затем ознакомьтесь со всеми способами использования оставшегося кукурузного хлеба.
  • Чесночный сырный хлеб – Добавьте этот рецепт сырного чесночного хлеба в свою повседневную стопку!

Честно говоря, мы иногда едим чесночно-сырный хлеб в качестве основного блюда, но это уже другая история, в другой раз. 😉 Готовы рассказать о другой группе углеводов?

МАСАРОННЫЕ И РИСОВЫЕ ГАРНИРЫ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

Заканчивается мясо? Если вы подадите пасту или блюдо из риса на гарнир, это поможет вашему блюду пройти лишнюю милю. Попробуйте один из этих вариантов:

  • Легкий салат с макаронами — Этот 15-минутный салат с макаронами может также стать основным блюдом.
  • Сливочные макароны с сыром – Соус для этого сливочного домашнего макарон с сыром готовится всего за несколько минут из нескольких ингредиентов.
  • Коробка Mac ‘N Cheese с докторской пропиткой – 9 шт.0219 Сделайте свой Easy Mac еще лучше. Попробуйте один из этих рецептов макарон с сыром в коробках.
  • Рис с кинзой и лаймом – Если вы никогда не ели в Cafe Rio, вас ждет угощение. Этот рис с кинзой и лаймом — настоящая находка!
  • Мексиканский рис – Поднимите свой вторник тако на ступеньку выше! Этот мексиканский рис на вкус такой же, как будто его привезли из ресторана.

Что бы вы ни делали, пропустите рисовые смеси в коробках. Вы можете сделать их самостоятельно за небольшую часть стоимости!

ИДЕАЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Если вы подаете на ужин курицу, мясной рулет или свиные отбивные, попробуйте один из следующих картофельных гарниров:

  • Запеканка из сладкого картофеля – но он хорош и круглый год! Зефир на ужин? Да, пожалуйста.
  • Картофель с гребешком – Этот легкий картофель с гребешком – просто мечта!
  • Запеканка из оладий – Если вы знаете, то знаете! Эта запеканка из оладий не уступает по вкусу запеканке из Cracker Barrel.
  • Картофельное пюре – Забудьте о коробочном! Приготовить такое простое домашнее картофельное пюре очень просто.
  • Печеный картофель – Вы пробовали готовить картофель в мультиварке? Воспользуйтесь нашим простым рецептом запеченной картошки!
  • Картофельный салат – Если вам не нравится картофельный салат, это только потому, что вы никогда не пробовали наш! Вот единственный рецепт южного картофельного салата, который вам когда-либо понадобится.
  • Жареный картофельный пюре – Вы не жили, пока не попробовали жареный картофельный пюре! Попробуйте этот рецепт от Cafe Delites.

Мы сейчас здесь пускаем слюни. Ты тоже голоден? Извините за это, ребята!

КАКОЙ ВАШ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ГАРНИРА?

Теперь у вас есть более 30 идей для гарнира. Итак, больше никаких скучных консервированных морковок или простой брокколи на пару!

Мы пропустили одну из ваших любимых сторон? Расскажите нам о своих лучших рецептах гарнира в комментариях!

Ищете какие-нибудь вкусные закуски?

  • Вам понравится эта куриная запеканка с цукини!
  • Эти бутерброды с курицей барбекю в мультиварке очень просты.
  • Пастуший пирог — идеальное основное блюдо для готовки на полке! Узнайте, как сделать это и включить его.

Приятного аппетита!

Рецепты полезных гарниров | BBC Good Food

Рецепты полезных гарниров | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 32

  • Сальса из обугленной сладкой кукурузы

    Рейтинг 5 из 5,4 оценок

    Кукурузу на сковороде обжарить в початках, затем смешать с соком лайма, авокадо и красным луком для сладкого вкуса. копченый гарнир

  • Жареный картофель в манной крупе с чесноком и тимьяном

    Рейтинг 3,7 из 5,3 оценок

    Попробуйте этот легкий гарнир для воскресного обеда: посыпьте манной мукой и обжарьте с чесноком и тимьяном до идеальной хрустящей корочки и золотистого цвета

  • Пропаренный рис пандан

    5 звезд из 5,1 рейтинга

    Пандан — это тропический лист, также называемый листом сосны, используемый для придания ароматной, легкой сладости — отлично подходит для дополнения карри

  • Картофель хассельбек

    Рейтинг 4,6 из 5,19 оценок

    Попробуйте что-то новое с этим воскресным жарким в эти выходные с этим картофелем хассельбек с чесноком и розмарином. Использование картофеля одинакового размера поможет им приготовиться равномерно.

  • Жареная спаржа с бальзамическим соусом и помидорами черри

    5 звезд из 5. 11 оценок

    Этот простой вегетарианский гарнир можно подавать к мясным, рыбным и вегетарианским блюдам

  • Куриный садовый салат с заправкой из цветков бузины

    Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок

    Британский зеленый салат с большим количеством кусочков хрустящей редьки, сахарного горошка, спаржи и салата Little Gem

  • Теплый лимон

    салат из кабачков

    Рейтинг 4,5 из 5,15 оценок

    Попробуйте приготовить этот полезный, яркий салат из нарезанных кабачков, цитрусовых и базилика. Подавать как безглютеновую закуску или гарнир

  • Салат из моркови, апельсинов и авокадо

    Рейтинг 4,6 из 5,12 оценок

    Этот пикантный салат полон полезных свойств и придает цвет любому блюду

  • Липкие картофельные дольки с кунжутом с лимоном

    Рейтинг 3,6 из 5,7

    Эти домашние дольки, приправленные орегано, чесноком, лимоном и кунжутом, отлично подходят в качестве гарнира или для макания в соусы

  • Морковь с лимоном и тимьяном

    5 звезд из 5,2

    Попробуйте сладкую сезонную морковь, приправив ее травами, медом и цитрусовыми

  • Пюре из чеснока и трав

    5 звезд из 5,7

    Сделайте пюре более полезным, добавив полужирную сметану вместо масла и молока. Отварите чеснок с картофелем для придания аромата.

  • Хрустящий салат из капусты

    Рейтинг 4,8 из 5,11 оценок

    Более полезный вариант этого классического гарнира: замените майонез натуральным йогуртом и придайте вкуса горчице и цитрусовым с семенами фенхеля и лимоном для здорового вкусного гарнира. Это отличный гарнир для воскресного жаркого

  • Succotash

    Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок

    Полезный американский гарнир из сладкой кукурузы и бобов, приправленный красным перцем чили, базиликом, мятой и чесноком

  • Коричневый рис в японском стиле

    коричневый рис, подается с имбирем, чесноком, зеленым луком, соевым соусом и соевыми бобами

  • салат из рубленых трав и граната

    5 звезд из 5,3 рейтинга

    темно-зеленый салат из петрушки, укропа и мяты со сладкими фруктами и хрустящим огурцом

  • Тушеные помидоры и кабачки

    Рейтинг 4,7 из 5,19 оценок

    Подайте простой полезный гарнир из овощей, приготовленных на медленном огне с базиликом, чесноком и сыром пармезан

  • шпинат, 19 дюймов, шпинат, 19 дюймов, шпинат, ра

    Оценка 3,5 из 5,2

    Эта богатая железом зелень — полезный гарнир с фруктовым изюмом, оливковым маслом и небольшим количеством контрастного бальзамического уксуса

  • Салат из свеклы, апельсина и фундука

    5 звезд из 5,3

    Простые сочетания вкусов делают этот салат универсальным и уникальным – он имеет множество текстур и сладкую медовую заправку

  • Фенхель, лимон и салат с мятой

    5 звезд из 5,2

    Легкий салат с нежными ароматами, дополняющими друг друга: анисовое семя, цитрусовые, сладкая мята и острое оливковое масло

  • Быстрый соевый шпинат

    Оценка 4,7 из 5,10 оценок

    Быстрый и полезный овощной гарнир, который делает шпинат звездой. Используйте в общей сложности пять ингредиентов, чтобы приготовить это быстрое блюдо

  • Запеченная в меду брюква с перцем чили и тмином

    Оценка 5 из 5,8 оценок

    Этот универсальный корнеплод можно зажарить как картофель, сбрызнув моросящим дождем. меда и щепотки специй вы получите совершенно особенный гарнир

  • Салат из лебеды, феты и граната с травами

    Рейтинг 4,8 из 5,56 оценок

    Чаша мезе в ближневосточном стиле со здоровыми злаками, петрушкой, мятой и кориандром

  • Uscocous onions

    Рейтинг 4,4 из 5,12

    Оживите свои каши жареным луком, мятой и кориандром, легкими фруктами и специями

Загрузить еще

30+ овощных гарниров — Familystyle Food

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Вот наши лучшие полезные гарниры: Найдите более 30 рецептов вегетарианских гарниров, которые можно сочетать с курицей, мясом, морепродуктами или даже подавать отдельно для вегетарианского застолья. Да, вы МОЖЕТЕ приготовить ужин из овощных гарниров — смешивайте, сочетайте и подавайте по-семейному!

Когда я был и писал свою кулинарную книгу , мне пришлось вырезать десятки рецептов овощных гарниров из рукописи (возможно, это станет темой моей следующей книги 🙂

Обещаю, в этом обзоре вы найдете несколько рецептов для своего меню, даже гарниры для тех, кто не любит вкус овощи (миг-миг).

Лучшие овощные гарниры — это быстрые и легкие блюда, которые понравятся всем. Я думаю, что эти рецепты на несколько ступеней выше бабушкиной запеканки из зеленой фасоли, хотя мы все знаем, что всегда найдется место в стол для этого

Гарниры из брокколи и цветной капусты

Дети и взрослые всегда любят брокколи на любой ужин в будний день. Может быть, это потому, что цветки похожи на маленькие деревья?! Вот несколько идей, как разнообразить вкус обычной брокколи или цветной капусты, приготовленных на пару, с помощью таких ингредиентов, как лимонный сок, красный лук и хлопья красного перца.

Салат из жареной брокколи с кускусом и лимонной тахини

Этот салат из жареной брокколи так хорош! Сделайте этот простой рецепт полезным вегетарианским основным блюдом или основой для зерновой тарелки. Брокколи, обжаренная на листе сковороды, с кускусом из цельнозерновой жемчужины, фундуком и сливочно-лимонным соусом тахини.

Получить рецепт

Жареный рис из цветной капусты с кимчи (кето)

Мы не можем оторваться от этой здоровой кето-дружественной цветной капусты с рисом. Он наполнен ароматными ингредиентами, такими как кимчи, имбирь и кунжут, и быстро обжарен. Кето, без глютена, веганский и с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Рецепты гарнира из зеленой фасоли

Кстати, о запеканке из зеленой фасоли! В мире существует миллион рецептов зеленой фасоли. Вот некоторые из моих любимых, несложных, но очень вкусных для простого гарнира:

Жареная зеленая фасоль с луком-шалотом

Этот совершенно восхитительный рецепт жареной зеленой фасоли — свежий и современный взгляд на повседневную зеленую фасоль! Этот рецепт не может быть проще и дает вам идеально коричневые и нежные бобы, переплетенные с карамелизированным луком-шалотом.

Получить рецепт

Зеленая фасоль в масле с фундуком

Невероятный рецепт свежей зеленой фасоли, который вы обязательно должны попробовать: идеально приготовленная фасоль в ореховом коричневом масле с фундуком и свежим тимьяном. Превратите обычную стручковую фасоль в нечто особенное!

Получить рецепт

Рецепты гарниров из моркови

Морковь сладкая и хрустящая! Неудивительно, что все их любят. Этот корнеплод также можно использовать в морковных салатах или просто обжаривать на сковороде.

Жареная морковь с тмином и лаймом

Простой и полезный рецепт жареной моркови со специями, свежим лаймом и медом. Легкий гарнир и семейный фаворит круглый год.

Получить рецепт

Картофельный гарнир Рецепты:

Чистое и простое картофельное пюре с оливковым маслом

Наш семейный рецепт чистого и простого картофельного пюре с оливковым маслом, приготовленного без масла и молока. Этот картофель просто самый вкусный натуральный картофель, который я когда-либо пробовал!

Получить рецепт

Картофельный салат с лимонным айоли с травами

Лучший пикантный картофельный салат с пюре из молодого картофеля и лимонным айоли со свежим эстрагоном и сладким горошком. Сделайте это для идеального легкого салата или гарнира для еды, пикников или ужина.

Получить рецепт

Картофельный пирог по-французски с луком-пореем и сыром

Простой и вкусный рецепт сливочного картофеля по-французски, запеченного на сковороде! Вкусные слои нарезанного картофеля в сливочном соусе с луком-пореем и сыром Грюйер. Подавайте его теплым в качестве гарнира или с зеленым салатом для легкого ужина или позднего завтрака.

Получить рецепт

Рецепты гарниров из сладкого картофеля:

Сладкий картофель совсем не скучен, если его приготовить для картофеля фри или в сочетании с бальзамическим уксусом, огурцами или сливочным соусом из авокадо. Они идеально подходят к блюдам из свинины или в сочетании с другими вегетарианскими блюдами для постных блюд.

Теплый салат фарро со сладким картофелем и капустой

Ароматный и полезный рецепт фарро на любой день недели! Этот сытный вегетарианский салат наполнен жареным сладким картофелем, хрустящими листьями капусты и сыром фета в остро-сладком бальзамическом соусе.

Получить рецепт

Жареные кубики сладкого картофеля в специях

Оживите свой файл рецептов сладкого картофеля с помощью этого рецепта идеально хрустящих и нежных жареных кубиков сладкого картофеля. Нарезанные кубиками кусочки сладкого картофеля размером с укус имеют восхитительные карамелизированные края и тающую мягкую текстуру внутри, каждый из которых приправлен пикантными специями. Мы любим их как овощной гарнир, в салаты и многое другое!

Получить рецепт

Жареный сладкий картофель с тмином и черной фасолью

Очень вкусный салат из жареного сладкого картофеля с приправами! Крем-соус из авокадо просто восхитительный! Подавайте в качестве салата на обед или ужин или сложите в лепешки, чтобы приготовить тако на ходу.

Получить рецепт

Гратен из сладкого картофеля с чили и лаймом и козьим сыром

Чтобы сделать запеканку из сладкого картофеля более легкой и современной, слои тонких ломтиков сладкого картофеля запекаются со специями, свежим лаймом и покрываются смесью сыров. и тыквенными семечками. Этот пикантный гратен из сладкого картофеля вкусен и красив на любом праздничном столе или подается в любое время в качестве полезного гарнира.

Получить рецепт

Картофель фри по-тоскански

Надежное жарение во фритюре? Да, это возможно! Этот тосканский картофель фри золотистого цвета, хрустящий снаружи и нежный внутри, приправленный итальянскими травами и чесноком.

Получить рецепт

Зимние гарниры из кабачков:

Сладкие и соленые зимние кабачки готовят не только на День Благодарения! Наслаждайтесь им как вкусным гарниром в любой день недели.

Мускатная тыква со сливочным пюре

Популярный рецепт пикантного пюре из мускатной тыквы (без добавления сахара), взбитого с пряным чесночным маслом в итальянском стиле, которое делает это блюдо превосходным!

Получить рецепт

Жареная тыква с мёдом и крошкой из пармезана

Обязательно попробуйте рецепт жареной тыквы с мёдом! Дольки сладкой, насыщенной на вкус тыквы с медовым орехом запекают в панировочных сухарях с пармезаном до мягкости. Подавайте этот пикантный рецепт тыквы в качестве праздничного гарнира, сбрызнув пикантным соусом из зелени или своим любимым соусом песто (соус по желанию!)

Получить рецепт

Жареная желудевая тыква, глазированная мисо

Жареная желудевая тыква, глазированная вкусной смесью соевого соуса, пасты мисо и кленового сиропа. Это обязательный рецепт, который стоит добавить к праздничному столу!

Получить рецепт

Кукурузные гарниры:

Так же, как и сладкие летние помидоры черри, рецепты из кукурузы добавляют свежей искры к столу.

Салат из свежей кукурузы с кинзой и лаймом

Салат из обжаренной пряной сладкой кукурузы, насыщенный ароматом. В этом супербыстром рецепте есть свежий лайм, индийские специи и зеленый перец чили. Приготовьте этот легкий вегетарианский гарнир за 15 минут.

Получить рецепт

Хрустящий летний салат из кукурузы за 25 минут

Свежий и легкий летний салат из кукурузы со спелыми помидорами, базиликом и цуккини — идеальный гарнир. Этот красочный салат очень прост в приготовлении и имеет сладкий, хрустящий и острый вкус.

Получите рецепт

Гарниры из кабачков:

Другие овощные гарниры:

СЛЕДИТЕ ЗА : Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и материалов.

30+ овощных гарниров, включая французский картофельный пирог с луком-пореем и сыром

Karen Tedesco

Идеальный гарнир на праздники или к жареному цыпленку. Простой и вкусный рецепт сливочного картофеля по-французски, запеченного на сковороде, с кусочками нарезанного картофеля в сливочном соусе с луком-пореем и сыром Грюйер. Подавайте его теплым в качестве гарнира или с зеленым салатом для легкого ужина или позднего завтрака.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Овощи

Французская кухня

Порции 8 порций

10-дюймовая чугунная сковорода

  • ▢ 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
  • ▢ 2 лука-порея, белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные
  • ▢ 1 11 яиц 902 (902) ) сметана
  • ▢ 1 измельченный зубчик чеснока
  • ▢ Кошерная соль
  • ▢ ½ стакана (120 мл) цельного молока
  • ▢ 1 ½ фунта (680 г) картофеля Юкон Голд, нарезанного кружочками толщиной 1/8 дюйма
  • ▢ Свежемолотый черный перец из мельницы для перца
  • ▢ 1 ½ чашки (198 г) тертого сыра Конте или Грюйер
  • ▢ Нарезанная свежая петрушка

Стандарт США – метрическая система мер печь.

  • Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 8-10-дюймовой чугунной сковороде или толстостенной сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и готовьте, пока он не увянет и не станет золотистым, часто помешивая. Снимите лук-порей со сковороды и отложите в сторону. Вытрите кастрюлю.

  • В миске взбейте яйца, сметану, чеснок и 1 чайную ложку соли.

  • Поставьте молоко в небольшой кастрюле на средний огонь. Как только края молока начнут пузыриться, снимите с огня. Медленно влить молоко в яичную смесь, одновременно взбивая.

  • Добавьте оставшееся сливочное масло в сковороду и размажьте его вокруг, чтобы покрыть. Выложите слой картофеля концентрическим кругом на дно кастрюли. Щедро посыпать солью и черным перцем. Вылейте 1/3 яичной смеси на картофель и посыпьте 1/3 лука-порея и сыра. Повторите слои еще дважды.

  • Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Воткните небольшой острый нож в центр картофеля, чтобы убедиться, что он мягкий.

    • Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *