Простые рецепты с мясом. 20 идей для вкусного и простого барбекю: рецепты мяса на гриле для большой компании

Какие блюда лучше всего подходят для барбекю на природе. Как приготовить сочное и ароматное мясо на гриле. Какие рецепты выбрать для большой компании. Где купить качественное мясо для барбекю.

Лучшие идеи для летнего барбекю

Барбекю на свежем воздухе — отличный способ провести время с друзьями и семьей в теплую погоду. Но что приготовить, чтобы угодить всем гостям? Вот 20 вкусных и простых идей для мясного барбекю, которые подойдут для большой компании:

1. Стейк и картофельные шашлычки

Сочетание нежного стейка и запеченного картофеля на шпажках — беспроигрышный вариант. Мясо получается мягким и ароматным благодаря маринаду с чесноком и травами. А картофель приобретает аппетитную корочку на гриле.

2. Курица барбекю

Классический рецепт, который никогда не выйдет из моды. Целая курица маринуется в соусе барбекю и запекается на гриле до золотистой корочки. Мясо остается сочным и нежным.

3. Свиные отбивные на гриле

Свиные отбивные, замаринованные в лимонном соке с чесноком, приобретают потрясающий аромат на гриле. Снаружи образуется аппетитная корочка, а внутри мясо остается нежным и сочным.

4. Гамбургеры

Сочные домашние гамбургеры — идеальное блюдо для большой компании. Их легко готовить в больших количествах. А разнообразные начинки и соусы позволят каждому собрать бургер по своему вкусу.

5. Лосось на гриле

Лосось на гриле — более легкий и полезный вариант для барбекю. Рыба получается нежной и ароматной. Для максимальной пользы лучше выбирать дикого лосося.

Как выбрать качественное мясо для барбекю

Вкус блюд во многом зависит от качества мяса. Для барбекю лучше всего подходит:

Мясо животных, выращенных на траве
Органическое мясо без гормонов и антибиотиков
Мясо от животных, выращенных в гуманных условиях

Такое мясо не только полезнее, но и вкуснее обычного. Его можно купить в специализированных магазинах или заказать онлайн с доставкой на дом.

Простые рецепты для большой компании

6. Идеальный стейк на гриле

Как приготовить идеальный стейк на гриле? Главные секреты:

Выберите качественное мясо толщиной не менее 2,5 см
Дайте мясу согреться до комнатной температуры
Посолите стейк непосредственно перед жаркой
Обжаривайте на сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны
Дайте стейку отдохнуть 5-10 минут перед подачей

7. Салат с курицей терияки

Легкий и свежий салат с кусочками курицы, обжаренными в соусе терияки. Дополните его жареными ананасами, свежими овощами и заправкой терияки. Отличный вариант для жаркой погоды.

8. Креветки на гриле с чесноком

Сочные креветки с ароматом чеснока и дымка от гриля — прекрасная закуска для барбекю-вечеринки. Их можно подавать на шпажках или использовать для приготовления тако с креветками.

9. Тако со стейком и соусом чимичурри

Сочный стейк, маринованный в пряных специях и обжаренный на гриле, в сочетании с ярким соусом чимичурри — беспроигрышное сочетание для тако. Дополните их любимыми начинками.

10. Рыба на гриле в фольге

Простой способ приготовить нежную рыбу на гриле — запечь ее в фольге. Подойдет любая свежая рыба. Добавьте овощи, зелень и специи по вкусу.

Оригинальные идеи для барбекю

11. Бургер-боулы

Любите бургеры, но следите за фигурой? Попробуйте бургер-боулы — все ингредиенты бургера, кроме булочки, в одной тарелке. Можно использовать говядину, баранину, курицу или вегетарианские котлеты.

12. Стейк с креветками и чесночным маслом

Сочетание стейка и креветок — настоящий праздник вкуса. А чесночное масло придает блюду неповторимый аромат. При этом готовится все менее чем за 15 минут.

13. Рыба-меч с помидорами и орегано

Необычный рецепт: стейки рыбы-меч сначала обжариваются на гриле, а затем маринуются в заправке из красного винного уксуса, орегано и каперсов. Отличное блюдо для званого ужина на открытом воздухе.

14. Шашлычки из тунца

Свежий тунец, замаринованный со специями и нанизанный на шпажки вместе с овощами — легкое и полезное блюдо для летнего барбекю. Красиво и вкусно!

15. Короткие ребрышки по-корейски

Ребрышки без костей, надрезанные особым способом и замаринованные в корейских специях, приобретают неповторимый вкус на гриле. Отличная альтернатива привычным стейкам.

Экзотические рецепты для разнообразия

16. Тайская курица на гриле (Gai Yang)

Классическое блюдо тайской уличной кухни, которое легко приготовить на домашнем гриле. Секрет в ароматном маринаде из лемонграсса, чеснока, кориандра и рыбного соуса.

17. Гребешки на гриле

Нежные морские гребешки, приправленные солью, перцем и хлопьями чили, приобретают легкий дымный привкус на гриле. Изысканное блюдо, которое легко приготовить дома.

18. Мексиканское карне асада

Тонкие кусочки говядины, маринованные в лаймовом соке со специями и обжаренные на гриле — основа для многих мексиканских блюд. Подавайте в тако, буррито или с начос.

19. Курица тандури с рисом

Сочная курица в ароматном йогуртовом маринаде со специями, приготовленная на гриле — отличный вариант, если хочется чего-то острого и экзотического. Подавайте с индийским рисом.

20. Греческие бургеры из баранины

Сочные бургеры из фарша баранины с греческими специями — чесноком, лимонной цедрой и орегано. Подавайте с соусом дзадзики и свежими овощами в греческой пите.

Эти рецепты помогут разнообразить ваше летнее барбекю и удивить гостей необычными вкусами. Экспериментируйте, сочетайте разные виды мяса и маринадов, и ваша барбекю-вечеринка точно запомнится надолго!

Как приготовить замороженные овощи — простые рецепты — УНИАН

Приготовление замороженных овощей станет удачным решением для легкого ужина, также они подойдут в качестве гарнира, как для рыбы, так и для мяса.

Замороженные овощи отличный вариант для легкого ужина \ фото ua.depositphotos.com

Замороженные овощи выручат любую хозяйку, если гости уже на пороге и времени на готовку мало. К тому же, такой ужин или обед по-настоящему будет полезным. УНИАН расскажет, как вкусно приготовить замороженные овощи на гарнир.

Ранее УНИАН писал, почему нельзя мыть сырое мясо, яйца и зелень.

Сначала разберемся, нужно ли разморозить овощи перед готовкой. Если готовить рагу или суп, то их, не размораживая, можно класть в кастрюлю или сковородку. Не размораживать их можно и для тушения.

Видео дня

Однако если вы хотите разморозить овощи, то нужно сделать это правильно. Первый способ — взять заготовку заранее и оставить размораживаться на кухне. Второй способ — за несколько часов до готовки овощи пложить в емкость и поставить в самый низ холодильника.

Замороженные овощи — как готовить

Есть несколько легких способов, как можно приготовить замороженные овощи. Самые оптимальные — на пару, варка, или тушение. Готовить нужно, следуя этим шагам:

налить масло и разогреть сковородку;
высыпать продукты;
жарить на сильном огне 30 секунд, накрыв крышкой;
огонь прикрутить, добавить специи и пожарить еще пару минут.

К замороженным овощам обычно добавляют оливковое масло, а если его под рукой нет, то любое другое. Из специй подойдут сушеные травы.

Замороженные овощи на сковороде — рецепт

Рецептов с замороженными овощами есть много, мы остановимся на самых простых и быстрых.

Для первого рецепта на две порции нужны:

300 замороженных овощей;
2 ст. л. растительного масла;
соль и специи по вкусу.

Высыпать продукты в сухую сковородку и поставить на огонь. Протушить минут пять. После этого налить туда четверть стакана кипятка и тушить под крышкой, пока не выпариться вода — это примерно 8 минут. Налить масло, посыпать приправами, посолить и тушить еще на пару минут.

Для еще одного вкусного рецепта, который подойдет в качестве гарнира как для рыбы, так и для мяса, нужны:

1 кг замороженных овощей;
2 ст. л . сметаны/майонеза;
3 ст. л. соевого соуса;
по пол чайной ложки базилика и петрушки;
щепотка черного перца и соли.

Овощи высыпать на сухую сковороду и включить огонь. Когда в них появится вода, дать ей закипеть, посыпать приправками. Тушить микс 15 минут на небольшом огне под крышкой. Потом снять с огня, добавить сметаны/майонеза, соевого соуса и перемешать.

Вас также могут заинтересовать новости:

Настоящее итальянское ризотто: ТОП-5 лучших рецептов
Будут таять во рту: так куриные сердечки вы еще не готовили
Как приготовить шпинат: 3 удивительных рецепта, если вы на диете

Под такой шубкой любое мясо будет сочным! Рецепт мяса в духовке на обед или на праздничный стол

Рейтинг: 2. 64 из 5
Всего оценок: 4

2035

У 3 пользователей
в любимом

40 минут

2 порции

Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 18.02.2019

Автор

Alina FooDee

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

свинина300граммов
сыр70граммов
лук1штука
помидоры1штука
сметана1ст. ложка
сольпо вкусу

перец черныйпо вкусу
уксус1ст. ложка
сахар1/2ч. ложки

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче.
2. Посолить, поперчить. Смазать мясо сметаной. Запекать 25 минут при температуре 200 градусов.
3. Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут.
4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
5. Слить воду с лука, дополнительно просушить его бумажными полотенцами. Мясо достать из духовки. Выложить лук и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
6. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Рецепты вкусные рецепты мясо в духовке мясо под шубкой свинина в духовке свинина рецепт праздничный стол мясо рецепты обед простые рецепты легкие рецепты как приготовить что приготовить foodee кулинарный канал французский мясо мясо по фран

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

Пожалуйста, оцените рецепт

2.64

голосов: 4

Уже поделились: 2

ЛИМОНАД — Лучший рецепт — Вкусный…

От такой картошки в духовке не…

Красочный Яркий Салат.

Лингвини с легким мясным соусом Рецепт

Рейтинг: 4 звезды

19 оценок
15 отзывов

Для привередливых едоков попробуйте подать этот легкий мясной соус к макаронам причудливой формы, таким как галстуки-бабочки, ротини или колеса телеги.

Автор Дэвид Боном

Рецепт от Cooking Light Октябрь 2011 г.

Галерея

Лингвини с легким мясным соусом

Джон Отри; Стиль: Синди Барр

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

1 (9-унция) пакет свежего лингвини
½ фунта сверхпостного говяжьего фарша
½ стакана предварительно нарезанного лука
1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
¼ чайной ложки соли
3 столовые ложки томатной пасты
1 (14,5 унции) банка помидоров, нарезанных кубиками, без жидкости
¼ чашки (1 унция) тертого сыра Пармиджано-Реджано
1 столовая ложка свежих листьев плосколистной петрушки

Проезд

Контрольный список инструкций

Пищевая ценность

20 идей барбекю для больших компаний (рецепты мяса на гриле)

Вот несколько вкусных идей барбекю для больших компаний! Эти рецепты мяса на гриле быстрые, простые, полезные и невероятные на вкус. Я также включил советы и рекомендации о том, где купить лучшее органическое мясо травяного откорма в Интернете.

Уличный гриль — один из лучших инструментов для приготовления летних обедов. Он очень прост в использовании и готовит полноценные блюда в мгновение ока. Приготовление пищи на гриле также имеет большое питательное преимущество, потому что лишний жир тает и стекает с мяса, когда вы его жарите. Если вы хотите приготовить мясо на гриле в отсутствие теплой погоды, просто используйте сковороду-гриль на кухне.

Используйте эти горячие мясные идеи для барбекю в качестве вдохновения для ваших блюд и встреч этим летом. Все рецепты мяса на гриле в этом списке можно легко удвоить или утроить, чтобы обслужить большее количество людей.

Где купить мясо, выращенное на траве, и органическое мясо

Я большой сторонник употребления в пищу мяса, выращенного на траве, без добавления гормонов и гуманно выращенного. Это гораздо более здоровое, этичное, устойчивое и ароматное мясо, чем обычное мясо, выращенное на ферме. Если вы также предпочитаете органическое мясо и мясо, выращенное на траве, я настоятельно рекомендую обратить внимание на ButcherBox .

ButcherBox — это популярная ежемесячная служба доставки мяса, которая доставляет органические, не содержащие антибиотиков и гормонов нарезки прямо к вашей двери. Их выбор мяса включает 100% говядину травяного и пастбищного откорма, травяного и пастбищного бизона, курицу свободного выгула и свинину традиционной породы. Кроме того, ButcherBox предлагает выловленные в дикой природе и экологически чистые морепродукты, такие как аляскинская нерка, палтус, омар и многое другое.

Мясо ButcherBox доставляется замороженным и упакованным в индивидуальную вакуумную упаковку в изолированной экологически чистой коробке. Цена составляет менее 6 долларов за еду с бесплатной доставкой (в 48 континентальных штатов)!

Если вам интересно, вы можете зарегистрироваться в ButcherBox здесь. Но если вы хотите узнать больше о том, почему я рекомендую ButcherBox, я написал подробный обзор ButcherBox здесь . И если вы хотите узнать больше о других моих любимых местах, где можно купить высококачественную говядину, птицу и морепродукты в Интернете, ознакомьтесь с этим постом, который я написал: Лучшие компании по доставке мяса, откормленного травой, устойчивого и органического мяса в Интернете .

Итак, без лишних слов, вот несколько удивительных, ароматных мясных идей для барбекю, которые вам захочется готовить все лето!

1. Мясные идеи для барбекю: стейк и картофельные кебабы

Эти стейк и картофельные кебабы от Damn Delicious станут прекрасным летним барбекю. Мясо получается невероятно нежным и наполнено свежим чесночно-травяным ароматом. Мне нравится этот рецепт, потому что он богат белком, хорошо сбалансирован и очень прост в приготовлении.

2. Легкие рецепты мяса на гриле: Цыпленок барбекю

Цыпленок барбекю от шеф-повара Джона классический рецепт, который всегда актуален. В нем есть целая курица, которую готовят, маринуют и готовят на гриле до совершенства.

3. Идеи для барбекю: маринованные свиные отбивные на гриле

Эти маринованные с лимоном и чесноком свиные отбивные на гриле от RecipeTin Eats прекрасно подходят для приготовления барбекю. Они красиво подрумяниваются снаружи и очень сочные внутри благодаря восхитительному маринаду с ярким вкусом лимона и большим количеством чеснока.

4. Рецепты мяса на гриле: гамбургеры в бистро

Используйте этот рецепт бургеров в бистро от Марты Стюарт, чтобы поднять гамбургер на заднем дворе до статуса стейк-хауса. если вы развлекаетесь этим летом, обязательно воспользуйтесь ее руководством , чтобы приготовить сразу большую партию гамбургеров .

5. Рецепт полезного приготовления на гриле: лосось на гриле

Узнайте, как приготовить лучший лосось на гриле с помощью этого простого рецепта (который также включает в себя множество полезных советов по приготовлению на гриле) от Foodie Crush. Я рекомендую использовать дикого лосося для максимальной пользы для здоровья и лучшего вкуса.

6. Идеи для барбекю: идеальный стейк на гриле

Этот идеально приготовленный на гриле стейк от Bobby Flay — один из тех популярных рецептов, которые делают летнюю жизнь такой легкой! Это простое, приятное для публики блюдо, которое вы захотите добавить к своему обычному летнему обеду.

7. Полезный рецепт на гриле: салат с курицей терияки

Этот салат с курицей терияки на гриле от Creme de la Crumb готовится из жареной куриной грудки, жареных ананасов, свежих овощей и восхитительного соуса терияки. Из него получается свежая, красочная, сытная и сытная еда, идеально подходящая для жаркой погоды.

8. Мясные идеи для барбекю: креветки на гриле с чесноком

Эти креветки на гриле с чесноком от Spend with Pennies идеально подходят для летнего приготовления на гриле. Он стоит отдельно в виде кебаба или в пикантном тако с креветками. Подавайте в качестве основного блюда или даже в качестве закуски для гостей вместе с мохито на палубе.

9. Рецепт мяса на гриле: тако со стейком чимичурри

Эти тако со стейком чимичурри Rockin’ от Pinch of Yum готовятся из пряного маринованного жареного стейка, соуса чимичурри и любых начинок, которые вы любите. Идеально подходит для летних шашлыков и развлечений!

10. Легкая идея барбекю: рыба на гриле в пакетиках из фольги

Этот очень простой способ приготовления рыбы на гриле в пакетах из фольги от Skinnytaste практически надежен. Вы можете использовать любую свежую рыбу, которая есть в вашем регионе.

11. Мясные идеи для барбекю: тарелки для бургеров

Эти здоровые миски для бургеров без булочек от Feasting at Home наполнены сезонными овощами и зеленью. Их можно приготовить из вегетарианских бургеров или говядины, баранины, курицы, бизона или индейки, выращенных на траве! Этот рецепт идеально подходит для низкоуглеводной/кето-диеты, а также для палео- и безглютеновой диеты. Не забудьте удвоить или утроить этот рецепт, чтобы подать его на большую компанию.

12. Рецепт приготовления на гриле: стейк с креветками и чесночным маслом

По этому рецепту стейк и креветки на гриле с чесночным маслом от Café Delights можно приготовить изысканный стейк на ужин, который по вкусу напоминает блюда из ресторана. Возможно, лучше всего то, что он готов к употреблению менее чем за 15 минут! Я рекомендую использовать масло травяного откорма для максимальной пользы для здоровья.

13. Идея барбекю: рыба-меч с помидорами и орегано

Это рыба-меч на гриле с помидорами и орегано 9Рецепт 0057 советует сначала обжарить стейки рыбы-меч, а затем замариновать их в заправке из красного винного уксуса, орегано и каперсов. К этому методу вы будете возвращаться снова и снова, и это идеальное блюдо для званого ужина на открытом воздухе.

14. Рецепт полезного мяса на гриле: шашлыки из тунца на гриле

Эти шашлыки из тунца на гриле от Simply Recipes состоят из маринованного свежего тунца, лука, болгарского перца и грибов. По этому рецепту получится полезный, красочный летний ужин, который идеально подходит для развлечения.

15. Приготовление на гриле Рецепт: короткие ребрышки Хассельбек по-корейски

Эти короткие ребрышки Хассельбек по-корейски () идеально подходят для приготовления на гриле дома. В этом рецепте используются короткие ребрышки без костей с надрезом и маринованные, которые готовятся прямо на решетке гриля.

16. Идея здорового барбекю: маринованная тайская курица на гриле (Gai Yang)

Этот маринованный тайский цыпленок на гриле (Gai Yang) от RecipeTin Eats предлагает классическую тайскую уличную еду прямо на вашем кухонном столе. Сделано с использованием вкуснейшего маринада!

17. Идеи для барбекю: гребешки на гриле

Приготовление гребешков может показаться необычным или пугающим, но их очень легко приготовить дома. Хотя морские гребешки обычно можно увидеть обжаренными на сковороде, приготовление их на гриле придает вкусу иной вкус и легкий дымный оттенок. Приправленные солью, перцем и хлопьями чили, они становятся чистым золотом. Ознакомьтесь с этим рецептом для Гребешки на гриле , чтобы узнать, как сделать это идеально самостоятельно.

18. Мясо на гриле Идея: мексиканский карне асада

Этот рецепт мексиканского карне асада от Gimme Some Oven готовится с использованием простого и ароматного маринада карне асада. Его легко готовить на открытом гриле или на плите, и он идеально подходит для тако, буррито, начос, картофеля фри и многого другого!

19. Летний рецепт на гриле: Цыпленок тандури с рисом

Этот рецепт Жареный цыпленок тандури с рисом по-индийски от The Woks of Life сочный и взрывной вкус. Это идеальный рецепт ужина-барбекю для тех случаев, когда вы настроены на что-то острое и экзотическое.

20. Мясная идея Easy BBQ: греческие бургеры из баранины

Эти бургеры из баранины на гриле с соусом цацики от Simply Recipes приправлены самыми любимыми в Греции ароматами, включая чеснок, сушеную цедру лимона и орегано.