10 небанальных блюд из разных стран: простые и быстрые рецепты
Путешествия
Каждая страна у меня ассоциируется с разными продуктами.
Женя Егорова
собирает рецепты в путешествиях
Для меня Италия пахнет капучино и тягучим сыром, Франция — хрустящим багетом и морепродуктами, Вьетнам — устричным соусом, а Кавказ — гранатовым соком и ароматными специями.
Я много путешествую и из каждой поездки привожу рецепты местных блюд. В этой статье поделюсь простыми рецептами, которые помогут ненадолго почувствовать себя за границей. Чтобы приготовить такой ужин за 10—30 минут, не нужны навыки шеф-повара.
В статье указаны примерные цены, по которым я покупаю продукты. В магазинах вашего города они могут отличаться.
Франция: мидии по-провански
Стоимость блюда: 674 Р за 2 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
| Упаковка мидий в раковинах | 295 Р |
| Банка протертых томатов | 89 Р |
| ½ стебля лука-порея | 30 Р |
| 2 дольки чеснока | 20 Р |
2 ч. л. оливкового масла и кусочек сливочного | 70 Р |
| 1 бокал белого сухого вина | 100 Р |
| 1 ч. л. каперсов | 30 Р |
| Пучок петрушки | 30 Р |
| Соль, перец | 10 Р |
Упаковка мидий в раковинах
295 Р
Банка протертых томатов
89 Р
½ стебля лука-порея
30 Р
2 дольки чеснока
20 Р
2 ч. л. оливкового масла и кусочек сливочного
70 Р
1 бокал белого сухого вина
100 Р
1 ч. л. каперсов
30 Р
Пучок петрушки
30 Р
Соль, перец
10 Р
Как готовить.
Заранее размороженные и промытые мидии тоже отправляем в кастрюлю или жаровню. Обычно я покупаю чилийские варено-мороженые мидии фирмы Agama за 279 Р.
Недавно увидела в «Ашане» крымские за 105 Р. Они оказались ничуть не хуже. Важно помнить: если мидии в процессе готовки не раскрылись, есть их нельзя.
Солим и перчим по вкусу, добавляем специи. Идеально подходят прованские травы.
Затем вливаем бокал белого сухого вина и даем ему покипеть на слабом огне 3—4 минуты. После добавляем 10—15 каперсов. Убавляем огонь до минимума и накрываем жаровню крышкой на 7—10 минут. В это время мелко рубим петрушку.
Как подавать. Выкладываем готовые мидии вместе с соусом в глубокие тарелки, сверху щедро посыпаем петрушкой. Рекомендую подавать это блюдо с подсушенным на сковороде или в духовке багетом и бокалом белого сухого вина.
Обожаю это блюдо за яркий глубокий вкус и быстрый процесс приготовления. Когда у меня мало времени, мидии — идеальное решениеИталия: салат со спелыми томатами и сыром буррата
Стоимость блюда: 880 Р за 3—4 порции
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
| 500 г помидоров | 300 Р |
| Соус песто | |
| 150 г сыра буррата | 350 Р |
| Зеленый базилик | 70 Р |
3 ст. л. оливкового масла | 50 Р |
| Соль, свежемолотый перец | 10 Р |
500 г помидоров
300 Р
Соус песто
100 Р
150 г сыра буррата
350 Р
Зеленый базилик
70 Р
3 ст. л. оливкового масла
50 Р
Соль, свежемолотый перец
10 Р
Как готовить. Нарежьте томаты. Для салата лучше всего брать микс из помидоров — розовых, желтых, черри, кумато: так вкуснее. Солим по вкусу, добавляем свежемолотый перец и немного соуса песто. Перемешиваем.
Буррату 10—15 секунд подогреваем в микроволновке — сыр станет мягким, ароматным и даст сок. Будьте осторожны, перекладывая мешочек сыра к помидорам: его легко повредить.
Заправляем салат оливковым маслом, добавляем немного свежемолотого черного перца. Рвем базилик и посыпаем им салат.
Как подавать: на доске. В глубокой чаше получается еще вкуснее: теплая буррата смешивается с маслом, томатами и базиликом.
Вы не заметите, как вымакаете весь сок хрустящей чиабаттой.
Вьетнам: спринг-роллы
Стоимость блюда: 1020 Р за 4 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
| 1 спелое манго | 350 Р |
| 1 среднеспелое авокадо | 90 Р |
| 1 огурец | 30 Р |
| 100 г креветок | 200 Р |
| Листья салата | 70 Р |
| Пучок кинзы | 70 Р |
| 8 листов рисовой бумаги | 120 Р |
| Соус терияки | 90 Р |
1 спелое манго
350 Р
1 среднеспелое авокадо
90 Р
1 огурец
30 Р
100 г креветок
200 Р
Листья салата
70 Р
Пучок кинзы
70 Р
8 листов рисовой бумаги
120 Р
Соус терияки
90 Р
Как готовить.
Предварительно отвариваем креветки. Манго, авокадо и огурец режем на длинные тонкие полоски. Листья салата и кинзу рвем руками.
В плоскую глубокую тарелку наливаем теплую воду и опускаем в нее листы рисовой бумаги по одному. Бумага пресная, и это хорошо: она не будет перебивать идеально сбалансированный вкус остальных ингредиентов.
Держим лист в воде не дольше 10 секунд, иначе вместо идеальной «упаковки» для роллов получится неприятный слизняк. Кладем лист на доску и быстро заворачиваем в него креветки, овощи, фрукты и зелень. Для красоты и вкуса я добавляю сверху немного красной икры.
Как подавать: с салатом и соусом терияки.
Спринг-роллы — идеальное блюдо для ужина в компании друзейАрмения: лепешки с зеленью
Стоимость блюда: 540 Р за 5 порций
Время приготовления: 20—30 минут
Ингредиенты для теста
| 220 мл воды | |
| 400 г муки | 70 Р |
1 ч. л. соли |
220 мл воды
400 г муки
70 Р
1 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки
| Любая зелень | 200 Р |
| 200 г адыгейского сыра | 250 Р |
| Соль, хмели-сунели | 20 Р |
Любая зелень
200 Р
200 г адыгейского сыра
250 Р
Соль, хмели-сунели
20 Р
Как готовить. Для лепешек придется немного повозиться с тестом. Смешиваем в миске чуть теплую воду, муку и соль — должно получиться плотное тесто. Даем ему постоять 10 минут при комнатной температуре.
Затем мелко рубим зелень, натираем сыр. Добавляем в начинку хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешиваем.
Тесто делим на части: их должно быть столько, сколько лепешек вы хотите приготовить. Каждую часть раскатываем. В середину получившихся кружочков кладем начинку. Соединяем края и защипываем. Кладем заготовки «швом» вниз на сковороду и обжариваем на масле на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.
Как подавать: с мацони или сметаной.
Лепешки отлично подойдут и для плотного завтрака, и для быстрого ужинаГрузия: хачапури по-аджарски
Стоимость блюда: 710 Р за 3 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
| 500 г готового дрожжевого теста | 100 Р |
| 500 г сулугуни | 250 Р |
| 100 г брынзы | 190 Р |
| 1 яйцо | 100 Р |
| Сливочное масло | 70 Р |
500 г готового дрожжевого теста;100 Р
500 г сулугуни
250 Р
100 г брынзы
190 Р
1 яйцо
100 Р
Сливочное масло
70 Р
Как готовить. Дрожжевое тесто можно сделать самим или купить готовое в магазине.
Самое вкусное в хачапури по-аджарски — тягучая, ароматная начинка из сыра, масла и яйца. Для нее натираем на мелкой терке брынзу и сулугуни, перемешиваем.
Делим тесто на части и раскатываем каждую в лепешку. Заполняем начинкой всю лепешку, чтобы края тоже наполнились сыром: так хачапури будут еще вкуснее.
Берем края лепешки и соединяем их. Переворачиваем лепешку и кладем на противень, обязательно «швом» вниз. Это главный секрет хачапури, которым со мной поделился друг — коренной житель Грузии.
Перевернутую лепешку аккуратно разрезаем вдоль по центру и формируем лодочку. Добавляем в центр еще немного начинки.
Смазываем заготовки сверху сливочным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 220 °С. Через 15 минут достаем, разбиваем в центр каждого хачапури яйцо. Я предпочитаю использовать фермерские яйца из-за их ярких оранжевых желтков: они делают хачапури очень нарядными. Ставим в духовку еще на пару минут, чтобы яйцо схватилось.
Как подавать. На горячие хачапури кладут маленький кусочек сливочного масла. Вкуснее всего отрывать пропеченный краешек и макать в сырно-яичную начинку.
Наши читатели меньше тратят в отпуске
Начните и вы — подпишитесь на нашу рассылку.
В подарок пришлем 10 важных статей об экономии в поездках
Литва: холодный борщ
Стоимость блюда: 250 Р за 3 порции
Время приготовления: 10 минут, если сварить все заранее
Ингредиенты
| 1 большая вареная свекла | 50 Р |
| 2 огурца | 60 Р |
| 3 вареных яйца | 30 Р |
| Чеснок по вкусу | 10 Р |
| 1 л кефира | 70 Р |
| Зелень | 30 Р |
1 большая вареная свекла
50 Р
2 огурца
60 Р
3 вареных яйца
30 Р
Чеснок по вкусу
10 Р
1 л кефира
70 Р
Зелень
30 Р
Как готовить. Обожаю готовить этот суп, когда на улице жара, от которой не спасает даже кондиционер. Он освежает и придает сил — отличная альтернатива привычной окрошке.
Яйца и свеклу заранее отвариваем. Натираем на терке свеклу и огурец, добавляем чеснок.
Перемешиваем и заливаем охлажденным низкокалорийным кефиром. Разрезаем яйца пополам и рубим зелень.
Как подавать. Украшаем каждую тарелку половинкой яйца и зеленью. Суп на кефире, поэтому сметану в него не добавляют.
Такой суп идеален для жаркого летнего дня. Он одновременно немного острый и освежающийИталия: паста а-ля помодоро
Стоимость блюда: 460 Р за 2 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
| 300 г цельнозерновой пасты | 170 Р |
| Банка протертых томатов | 89 Р |
| Красный лук | 30 Р |
| 3 веточки базилика | 70 Р |
| 50 г пармезана | 100 Р |
300 г цельнозерновой пасты
170 Р
Банка протертых томатов
89 Р
Красный лук
30 Р
3 веточки базилика
70 Р
50 г пармезана
100 Р
Как готовить. Оригинальный вариант этого блюда готовят дольше.
Я делаю проще и быстрее, поэтому называю свой рецепт «а-ля». Такую пасту можно приготовить очень быстро, а ее вкус фантастический: одновременно нежный и яркий. Томаты и базилик — всегда отличное сочетание.
Одновременно ставим на плиту сковороду и кастрюлю. В кастрюле доводим до кипения воду для пасты и отвариваем ее до состояния альденте. Время приготовления пишут на упаковке.
В сковороде слегка обжариваем на оливковом масле мелко порубленный красный лук. Кладем в него томаты из банки, соль и любимые специи. Можно добавить ложку песто.
Муж моей подруги — итальянец. Он поделился секретом, как сделать любую пасту вкуснее: не нужно откидывать ее на дуршлаг — лучше подхватить двумя ложками и выложить из кастрюли сразу на тарелку. Это сохранит пасту сочной и ароматной.
Выкладываем на пасту соус и мелко натертый пармезан — я люблю, чтобы сыра было побольше. Добавляем пару-тройку листьев базилика для аромата.
Как подавать. Если вы эстет, оставьте ингредиенты в тарелке не смешивая.
Если вкус и аромат для вас важнее внешнего вида блюда, перемешайте все, чтобы паста пропиталась соусом и ароматом сыра.
Рекомендую подавать блюдо с бокалом вашего любимого сухого белого вина.
Быстро, вкусно и очень по-итальянскиБеларусь: деруны
Стоимость блюда: 200 Р за 4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
| 5—6 сырых картофелин | 50 Р |
| 2 яйца | 20 Р |
| Соль, перец | 10 Р |
| Мука, чтобы обвалять перед жаркой | 20 Р |
| Сметана | 100 Р |
5—6 сырых картофелин
50 Р
2 яйца
20 Р
Соль, перец
10 Р
Мука, чтобы обвалять перед жаркой
20 Р
Сметана
100 Р
Как готовить. Натираем сырой картофель на крупной терке. Хорошенько отжимаем, чтобы слить всю воду. Вбиваем два яйца, солим и перчим. Из получившейся смеси лепим небольшие котлетки.
Обваливаем их с двух сторон в муке и обжариваем на сковороде до готовности. Определить ее легко. Я с помощью лопатки слегка приподнимаю край деруна и смотрю: если румяный — пора переворачивать.
Как подавать: со сметаной, соленьями, вчерашним гуляшом.
Любимое блюдо моего детства. Помню, как бабушка готовила его на своей кухне в деревенском доме, а мы с сестрой сидели в окружении запахов и изнывали от нетерпенияИзраиль: шакшука
Стоимость блюда: 300 Р за 2 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
| 4 яйца | 40 Р |
| Банка очищенных томатов в собственном соку | 89 Р |
| 1 болгарский перец | 50 Р |
| Лук, чеснок | 20 Р |
| Пучок кинзы | 70 Р |
| Зира | 30 Р |
4 яйца
40 Р
Банка очищенных томатов в собственном соку
89 Р
1 болгарский перец
50 Р
Лук, чеснок
20 Р
Пучок кинзы
70 Р
Зира
30 Р
Как готовить.
Пассеруем в глубокой сковороде мелко порубленный лук. К нему выдавливаем чеснок и добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Обжариваем на медленном огне 5—7 минут. Перец должен стать мягким. Добавляем банку томатов, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и тушим еще пару минут.
Высыпаем на ладонь несколько зерен зиры и разминаем пальцами в крошку. Высыпаем в сковороду и перемешиваем с соусом. Зира — важный ингредиент. Она придает шакшуке фирменный аромат и вкус, благодаря которым ее любят за пределами Израиля.
Формируем в соусе небольшие ямки и разбиваем в них яйца. Накрываем сковороду крышкой. Следим за соусом: он должен чуть выпариться, но не высохнуть, иначе блюдо подгорит.
Когда яйца будут готовы, снимаем сковороду с огня и раскладываем шакшуку по тарелкам.
Как подавать: с чуть подсушенным в тостере хлебом, а еще лучше — с питой, поджаренной на гриле.
Моя семья каждые выходные требует приготовить шакшуку на завтракИталия: панна-котта
Стоимость блюда: 360 Р за 2 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
| 200 мл жирных сливок | 200 Р |
| Сахар — по вкусу | 30 Р |
| Упаковка желатина | 30 Р |
| Экстракт ванили | 100 Р |
| Ягоды или фрукты для украшения |
200 мл жирных сливок
200 Р
Сахар — по вкусу
30 Р
Упаковка желатина
30 Р
Экстракт ванили
100 Р
Ягоды или фрукты для украшения
Как готовить.
Если хотите съесть панна-котту на завтрак, начинайте готовить вечером.
Растворяем желатин в воде по рецепту, указанному на упаковке. Выливаем сливки в маленькую кастрюльку. Добавляем ваниль по вкусу и на медленном огне доводим до кипения. Как только сливки закипят, сразу снимаем с огня. Даем 5—7 минут остыть.
Добавляем в сливки заранее подготовленный желатин. Хорошо перемешиваем и разливаем по формам. Убираем до утра в холодильник.
Как подавать. Добавляем в панна-котту любимые ягоды, фрукты и украшаем листьями свежей мяты.
Панна-котта — один из моих любимых итальянских десертов. И, пожалуй, единственный, который я могу легко повторить на своей кухне51 30-минутные приемы пищи с низким подъемом на ночь, когда вы просто не можете
Вам не нужно быть родителем, чтобы нуждаться в 30-минутных приемах пищи — я почти уверен, что последние несколько лет сильно повлияли на большинство из нас.
усталость и часто подавленность. Но становление родителем убедило меня в том, что рецепты, которые занимают «менее часа», просто не помогут, когда есть крошечное окно между внеклассными занятиями и временем отхода ко сну, и многое из того, что может пойти под откос, когда все голодны. Иногда, в день работы на дому, мне посчастливилось приготовить медленное тушение или суп, который готовится без помощи рук, в то время как я занимаюсь чем-то другим, но много, много ночей я оказываюсь с именно этим. полчаса, чтобы подать ужин на стол, и ровно ни одного соседа по дому, заинтересованного в яичнице-болтунье. Введите эти быстрые рецепты: простые варианты для буднего дня, которые полны вкуса, но не требуют много времени на приготовление. Конечно, есть паста, а также 10-минутное соте на сковороде, потрясающе быстрое вегетарианское чили и самые быстрые свиные отбивные и курица. Ужины Instant Pot, которые на самом деле готовятся мгновенно? Вы их тоже найдете. А когда ничего не помогает, есть блины с соусом из жареных фруктов, благодаря которым завтрак на ужин кажется чем-то большим, чем запасной план.
Фото и фуд-стайлинг от Джозефа Де Лео
Жареный лосось с йогуртом и специями
Я часто налегаю на макароны, когда у меня мало времени и я ищу 30-минутные блюда, но морепродукты вполне можно приготовить за полчаса. или менее. Вы можете сделать лосося еще более быстрым в приготовлении, нарезав рыбу кубиками: зажаренная на сильном огне, она приобретает хрустящую корочку снаружи до того, как пережарится внутри. Сливочный маринад в этом рецепте придает вкус, а также сохраняет влажность лосося.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Простая паста Альфредо с курицей на одной сковороде
Иногда ничего не помогает, кроме макарон, и этот рецепт удобной еды — один из самых популярных обедов Epi за все время. Это ситуация с одной сковородой: курица, соус и паста для этого блюда готовятся в одной сковороде. А это значит, что вы также сократите время мытья посуды.
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайлинг Оливия Мак Андерсон
Вегетарианский перец чили с тремя бобами
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но этот перец чили опирается на несколько основных продуктов, чтобы дать вам все вкусы медленно тушеного чили всего за 30 минут.
А это значит, что у вас даже может быть время испечь кукурузный хлеб.Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стил — Моника Пьерини хороший сливочный соус. Подавайте его с хрустящим хлебом для мытья полов.
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл
Овощные миски для зимы, приготовленные на пару
В этом обеде все (включая яйца!) готовится вместе в одной вставке пароварки. Если вы устали от жареных овощей, этот рецепт станет отличным вариантом свежей зимней еды.
А это значит, что у вас даже может быть время испечь кукурузный хлеб.Фото Маркуса Нильссона, стилист Эми Уилсон, фудстайл Фрэнсис Босуэлл в время записи.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Кейтлин Уэйн
Дахи Дал (йогуртовое карри из чечевицы со шпинатом) согревающее и успокаивающее блюдо. Прежде чем приступить к приготовлению, положите немного риса и добавьте немного йогурта в каждую миску перед подачей на стол.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Запеченный лосось в горчичной корочке со спаржей и эстрагоном
Запеките филе лосося рядом с нежной весенней спаржей на одном противне для легкого рыбного ужина, который готовится всего за 20 минут.
Фото Лауры Мюррей, Food Styling Сьюзи Теодору -острый соус. Этот рецепт является фаворитом в моей семье, и он будет и в вашей.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Быстро запеченная курица с пармезаном
Жарка куриных котлет может показаться слишком трудоемкой для буднего вечера. Итак, этот быстрый ужин в итальянско-американском стиле не включает жаркое и идет на запеченную хрустящую курицу со сливочной моцареллой и острым соусом из банок.
Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Оливия Мак Андерсон
Паста Primavera с креветками в одном горшке0009
Не нужно таскать этот большой котел и дуршлаг. Эта молниеносная версия классической весенней пасты включает в себя ровно столько воды, сколько нужно для приготовления лапши и создания шелковистого соуса без необходимости сливать воду.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Пикантный голландский ребенок для двоих
Голландский ребенок делает поздний завтрак дома необычным, а поздний завтрак на ужин еще более изысканным.
Это исполнение явно пикантное, с пармезаном и тимьяном в тесте. Приготовьте тесто заранее и спрячьте его в холодильник, чтобы приготовить блюдо без стресса.Фото Селины Ли
Мгновенный горшок Джапче
Секрет Мгновенного горшочка в том, что не все, что вы в нем делаете, на самом деле… мгновенно. Но это блюдо с лапшой из Корейской кулинарной книги быстрого приготовления действительно быстрое, как и было обещано.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Кейтлин Уэйн.
Это исполнение явно пикантное, с пармезаном и тимьяном в тесте. Приготовьте тесто заранее и спрячьте его в холодильник, чтобы приготовить блюдо без стресса.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Liza Jernow альтернатива лососю гамбургерам из говядины или индейки.
Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фудстайл — Моника Пьерини0009
Мы называем этот простой рецепт креветок ужином для пикника, так как все можно есть руками. Его легко собрать и взять с собой в парк в хорошую погоду, но он также хорошо подойдет для семейного стола.
Фото Криса Терри
Масляная фасоль, паприка и перец пикильо
Банка фасоли может не иметь особого вкуса сама по себе, но эти бобы становятся сытным блюдом, если их приготовить с луком, чесноком, копчеными паприка, хересный уксус и томатное пюре, смешанные со сладким острым перцем пикильо.
Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Лизы Джерноу
Перец, сливочно-зеленый с яйцами
Не все 30-минутные приемы пищи кажутся роскошными, но этот, безусловно, делает это. Любая смесь зелени горчицы, дикой рукколы и перечного кресс-салата хорошо сбалансирует насыщенность сливок.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по стилю еды Лизы Джерноу
Жареная чесночная лапша
Приготовьте жареный чеснок в микроволновой печи, а затем включите это простое, ароматное блюдо из лапши в еженедельный план питания. Лапша приправлена соевым соусом, обжаренным чесноком и посыпана быстрорастворимым порошком даси, богатым умами, а также хрустящим чесноком и его маслом.
\
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Мишель Гаттон ужин, но сделав больше двух бутербродов может оставить вас в смятении. Два противня с бортиками и горячая духовка имитируют гигантский пресс для панини, что делает приготовление сыра на гриле для толпы простым вариантом.
Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон
Стейки из рыбы-меч со спаржей и салатом фризе
Этот сытный ужин из морепродуктов готовится всего за 20 минут. Приготовление рыбы, а затем приготовление теплой горчичной заправки с травами в той же сковороде также упрощает очистку.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. салат из эскаролов и белой фасоли в этом легком ужине из одной кастрюли.
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Дана Бонагура
Ужин с колбасой и зеленью
Когда жизнь становится напряженной, на помощь приходят обеды из сковороды. Этот 25-минутный ужин с хрустящим мини-картофелем и сытной зеленью, обжаренными в сладкой терпкой горчичной заправке, станет простым основным блюдом.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл
Паста с салатом
У вас есть ощущение, что вам просто не хватает зелени? Но также есть ощущение, что вы просто хотите съесть большую тарелку макарон? Этот рецепт является ответом, сочетая ореховую пасту из нута с чесночным соусом из анчоусов и целым салатом из листьев.
Фото Челси Крейг, Food Styling Ребекки Юркевич. сочное мясо внутри.
Фото Нассимы Ротакер
Куриная корма
Это рецепт авторской кулинарной книги Четны Макан для 30-минутной куриной кормы, ароматной со специями и кремовой от кешью. Подавать с нааном или рисом.
Фото Лауры Мюррей, Food Styling Екатерины Бойстовой
Хрустящий тофу с кленово-соевой глазурью
Чтобы тофу получился хрустящим, отожмите жидкость и полейте соусом, приправленным соевым соусом, кленовым сиропом и рисовым уксусом. , хлопья красного перца и свежий имбирь.
Photo & Food Styling by Joseph De Leo
Baigan Chokha
Целый жареный баклажан становится шелковистым и дымным внутри и обугленным снаружи — идеально подходит для пюре и смешивания с обжаренным луком, чесноком и свежими помидорами.
Фото Челси Кайл, Food Styling Сьюзи Теодору
Тост с кимчи
Есть много причин всегда держать банку кимчи в холодильнике.
Добавьте эту идею быстрого обеда в список.Фото Алекса Лау, стилист Анеты Флорчик, фудстайл Сьюзи Теодору
Спагетти с путтанеской, не требующей варки
Эта ароматная паста обладает всеми свойствами, которыми славится путтанеска — она соленая! соленый! оливки! — без необходимости готовить соус.
Добавьте эту идею быстрого обеда в список.Фото Челси Крейг, стилист Фрэнсис Босвелл. Он хрустящий. Это трава. Это восхитительно.
Photo by Galdones Photography
Кастрюля быстрого приготовления Bisibelabath
Подавайте это острое блюдо из чечевицы и риса из книги The Complete Indian Instant Pot автора Epi Чандры Рам *—* с райтой, чтобы охладиться.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Оливии Мак Андерсон
Бургеры с лососем и красным перцем майонез
Сделаны из консервированного лосося — плюс несколько основных продуктов, которые вы, вероятно, держите в запасе — и приправлены острым красным перцем.
перцовый майонез, этот бургер легко смешать на лету.
перцовый майонез, этот бургер легко смешать на лету.Фото Челси Кайл, стилист Кейт Бакенс
Зелень на гриле и сыр на тосте почти мгновенный ужин с гриля . Нет хлеба? Нет проблем — смешайте все остальное и съешьте как салат.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл
Зеленый рис с помидорами, яйцами и миндалем
Технически, вам нужно приготовить рис, прежде чем вы начнете отсчитывать 15 минут, необходимых для приготовления этого ужина. Но я обещаю, что заранее приготовить большую партию риса того стоит.
Фото Джозефа Де Лео, реквизит Меган Хеджпет, фудстайл Саймона Эндрюса
Запеченные помидоры, перец и козий сыр с хрустящими тостами
Это пикантно-сладкое блюдо украшено мягким сыром и небольшим количеством чеснока. Подается с хрустящим багетом, это идеальный летний обед.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон
Лимонная паста с цветной капустой, нутом и рукколой почти похоже есть салат.
В лучшем случае.Фото Челси Кайл, Food Styling Джоанны Кеохейн
Мидии, приготовленные на пару в пиве, с чоризо
Если вы ели в ресторане только мидии, вас ждет угощение. Они быстро раскрываются, если их приготовить с пивом и острой свиной чоризо.
В лучшем случае.Фото Кристины Холмс
Жареные креветки с чили Гремолата
Подавайте эти сочные, хорошо приправленные креветки с кускусом, рисом или тостами, чтобы впитать ароматную жидкость для приготовления пищи.
Фото Челси Кайл, Food Styling Саймона Эндрюса
Острый лосось терияки с бок-чой на пару
Перед приготовлением обваляйте большие куски лосося в кукурузном крахмале, и они приобретут нежную корочку, которая действительно прилипнет к пряно-сладкой глазури терияки.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. А эта легкая паста – праздник на тарелке.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Салат из курицы с абрикосами, сельдереем и сыром с плесенью
Нежный, хрустящий и сочный вкус сочетается с пикантным сыром с плесенью в этом салате, который начинается со спасающего жизнь цыпленка-гриль из магазина.
Фото Стивена Кента Джонсона, стилиста Кален Камински, стилиста еды Ребекки Юркевич.
Паста с чесноком, анчоусами и пармезаном.
Сочные куриные грудки с лаймом за 12 минут
Три хитрости для идеальной курицы: удалите кости с грудки с кожей, взвесьте ее для более быстрого приготовления и более хрустящей корочки и бросьте половинки лайма на горячую сковороду. для практически мгновенного дымного, острого соуса.
Фото Челси Кайл, Food Styling by Rhoda Boone
Жареные гребешки с мятой, горохом и беконом
Маслянистые гребешки и копченый бекон сбалансированы душистым горошком и яркой мятой в этом 22-минутном ужине.
Фото Челси Кайл, Food Styling Роды Бун.
Крабовый рулет с коричневым маслом
Рулетики с лобстером могут получить всю славу, но крабовые рулетики гораздо проще приготовить дома. (И, если честно, они еще вкуснее.)
Эндрю Перселл, стилист Роды Бун
Куриные котлеты в панировке из кренделя с пюре из цветной капусты и рукколой
Этот список лучших 30-минутных блюд был бы не будет полным без еще одного куриного ужина.
Хрустящие, соленые куриные котлетки в панировке с крендельками, облегченные сливочным пюре из цветной капусты и салатом из рукколы для идеального будничного застолья.
Хрустящие, соленые куриные котлетки в панировке с крендельками, облегченные сливочным пюре из цветной капусты и салатом из рукколы для идеального будничного застолья.Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Блинчики на пахте с жареной клубникой
Завтрак на ужин не должен быть последним средством. На самом деле, я думаю об этом как о главном моменте недели. Карамелизированная клубника и хрустящий миндаль украшают блины на пахте с изюминкой, но если сезон клубники не в сезоне, вы можете заменить ее любыми фруктами, которые у вас есть под рукой.
Основные блюда | Рецепты из яиц Великобритания
Яйца– это невероятно универсальный ингредиент, который лежит в основе огромного количества рецептов основных блюд. Они также сытные, доступные и вкусные.
Здесь вы найдете интересную коллекцию из рецептов яиц , начиная от нашего взгляда на классический домашний комфорт и заканчивая новыми инновационными блюдами, готовыми порадовать вкусовые рецепторы, и даже подборкой, созданной олимпийским чемпионом и послом львиных яиц Томом Дейли.
. Эти вкусные рецепты основных блюд включают фриттату из лосося и кресс-салата, огненное яйцо и карри из шпината, а также тайский куриный омлет. Если вы хотите чего-то необычного, вам понравится пикантный вариант классического рулета, в котором сливки и джем заменяются шпинатом и яйцом. Ознакомьтесь с огромным выбором рецептов из яиц ниже.
Наш выбор основных блюд включает в себя рецепты быстрого ужина, а также идеи основных блюд, чтобы сделать ужин быстрым, легким и увлекательным каждый вечер. Благодаря нашим основным рецептам блюд долгие часы, затрачиваемые на еженедельное приготовление еды, останутся в прошлом. Благодаря огромному выбору полезных рецептов, семейных ужинов и захватывающих идей для основных блюд вы никогда не потеряете вдохновение. Просмотрите наши здоровые альтернативы классическим блюдам, такие как буррито без хлеба, пицца из цветной капусты со шпинатом и яйцом или чау-мейн с креветками.
Хрустящий картофель на завтрак с яйцами всмятку и соусом из копченого жареного перца
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 30 минут
Жаркое – идеальная еда для комфорта.
Этот рецепт быстрый и совсем несложный. Идеально…
Яйца, запеченные в хрустящем багете
- Количество порций: 4
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 15 минут
Идеальное блюдо для новоселья. Он наполнит ваш дом уютным запахом свежей…
Пузырьковые и писклявые пирожки
- Количество порций: 4
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
Эти пирожки с пузырьками и писком — отличный способ использовать остатки…
Пьяная лапша с вареным яйцом
- Количество порций: 4
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
Это быстрое в приготовлении блюдо из лапши богато питательными веществами.
Запеченные яйца с баклажанами и помидорами
- Количество порций: 4
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 35 минут
Ознакомьтесь с нашим рецептом запеченных яиц с баклажанами и помидорами для простого вегетарианского блюда на одной сковороде.
..
Колбаса и яичный пирог
- Количество порций: 8
- Подготовка: 25 минут
- Приготовление: 30 минут
Для сытного и согревающего основного блюда попробуйте нашу вкусную колбасу с яйцом…
Испанские запеченные яйца
- Количество порций: 2
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
Соскучились по празднику? Этот рецепт яиц — идеальное напоминание, так как он полон…
Вьетнамский омлет от MOB Kitchen
- Количество порций: 2
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 15 минут
Мягкий яичный омлет, вдохновленный вьетнамскими кафе, с начинкой из креветок, зеленого лука и…
Обертка для завтрака с лососем и яйцом
- Количество порций: 1
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 2 минуты
Яично-овощная запеканка из макарон
- Количество порций: 2
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 30 минут
Лосось с яйцом пашот и шпинатом
- Количество порций: 2
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 10 минут
Этот быстрый и простой рецепт приготовления лосося с яйцом-пашот содержит много белка и.
..
Забудьте о пироге с заварным кремом
- Количество порций: 4
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 15 минут
Идеально подходит для здорового обеда или легкого ужина. Забудьте о пироге с заварным кремом…
Запеканка из яиц и чоризо
- Количество порций: 4
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Испанская лепешка с острым томатным соусом
- Количество порций: 4
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 15 минут
Классический рецепт яиц с пикантной ноткой вкусного томатного соуса.
Марокканское яичное обертывание
- Количество порций: 1
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 1 мин
Халлуми из Чьяппас, тушеное мясо с фасолью и яйцом
- Количество порций: 4
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 35 минут
Оладьи из моркови, картофеля, кориандра и тмина
- Количество порций: 2
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 15 минут
Яйца в панировке
- Количество порций: 2
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 70 минут
Рецепт взят с сайта Take a Box of Eggs, www.