Какие продукты содержат мало углеводов. Как составить здоровый рацион с низким содержанием углеводов. Какие овощи, фрукты, мясо и рыба подходят для низкоуглеводной диеты. Сколько углеводов в популярных продуктах.
Польза низкоуглеводных продуктов
Низкоуглеводная диета становится все более популярной среди людей, стремящихся похудеть и улучшить здоровье. Продукты с низким содержанием углеводов помогают:
- Снизить вес
- Нормализовать уровень сахара в крови
- Уменьшить риск развития диабета 2 типа
- Улучшить работу сердечно-сосудистой системы
- Повысить уровень энергии
Однако важно помнить, что полностью исключать углеводы из рациона не стоит. Необходимо выбирать полезные источники сложных углеводов и соблюдать баланс.
Мясо и птица с низким содержанием углеводов
Мясные продукты практически не содержат углеводов и являются отличным источником белка. Какие виды мяса подходят для низкоуглеводной диеты?
- Курица — 0 г углеводов на 100 г
- Говядина — 0 г углеводов на 100 г
- Свинина — 0 г углеводов на 100 г
- Баранина — 0 г углеводов на 100 г
- Телятина — 0 г углеводов на 100 г
Выбирайте нежирные сорта мяса и птицы. Лучше готовить на гриле, запекать или отваривать, а не жарить. Избегайте колбас и других мясных полуфабрикатов, которые могут содержать добавленные углеводы.
Рыба и морепродукты для низкоуглеводной диеты
Рыба и морепродукты также практически не содержат углеводов и богаты полезными омега-3 жирными кислотами. Какие виды рыбы лучше выбрать?
- Тунец — 0 г углеводов на 100 г
- Треска — 0 г углеводов на 100 г
- Сельдь — 0 г углеводов на 100 г
- Скумбрия — 0 г углеводов на 100 г
- Креветки — 0 г углеводов на 100 г
- Мидии — 3,4 г углеводов на 100 г
Старайтесь употреблять рыбу 2-3 раза в неделю. Она богата белком и полезными жирами, но почти не содержит углеводов. Выбирайте свежую или замороженную рыбу без панировки.
Овощи с низким содержанием углеводов
Многие овощи содержат мало углеводов и много клетчатки. Они должны составлять основу низкоуглеводного рациона. Какие овощи подходят?
- Листовой салат — 2 г углеводов на 100 г
- Огурцы — 3,6 г углеводов на 100 г
- Цветная капуста — 5 г углеводов на 100 г
- Брокколи — 7 г углеводов на 100 г
- Кабачки — 3,1 г углеводов на 100 г
- Болгарский перец — 6,4 г углеводов на 100 г
- Помидоры — 3,9 г углеводов на 100 г
Старайтесь есть как можно больше сырых и приготовленных на пару овощей. Избегайте крахмалистых овощей вроде картофеля и кукурузы. Отдавайте предпочтение зеленым листовым овощам.
Фрукты с низким содержанием углеводов
Большинство фруктов содержат много углеводов, но есть и низкоуглеводные варианты. Какие фрукты можно есть на низкоуглеводной диете?
- Авокадо — 8,5 г углеводов на 100 г
- Клубника — 7,7 г углеводов на 100 г
- Малина — 11,9 г углеводов на 100 г
- Черника — 14,5 г углеводов на 100 г
- Грейпфрут — 10,7 г углеводов на 100 г
- Дыня — 8,2 г углеводов на 100 г
Употребляйте фрукты в умеренных количествах — 1-2 порции в день. Отдавайте предпочтение ягодам, которые содержат меньше углеводов. Избегайте сухофруктов и фруктовых соков.
Молочные продукты с низким содержанием углеводов
Некоторые молочные продукты подходят для низкоуглеводной диеты. На что обратить внимание?
- Твердый сыр — 1,3 г углеводов на 100 г
- Творог — 3,3 г углеводов на 100 г
- Греческий йогурт — 3,6 г углеводов на 100 г
- Сливочное масло — 0,1 г углеводов на 100 г
- Сметана — 3,4 г углеводов на 100 г
Выбирайте молочные продукты с высоким содержанием жира — они содержат меньше углеводов. Ограничьте потребление молока, которое богато молочным сахаром. Отдавайте предпочтение твердым и выдержанным сырам.
Орехи и семена для низкоуглеводной диеты
Орехи и семена содержат мало углеводов, но много полезных жиров и белка. Какие виды лучше выбрать?
- Миндаль — 21,6 г углеводов на 100 г
- Грецкие орехи — 13,7 г углеводов на 100 г
- Фундук — 16,7 г углеводов на 100 г
- Тыквенные семечки — 10,7 г углеводов на 100 г
- Семена чиа — 42,1 г углеводов на 100 г
Употребляйте орехи и семена в умеренных количествах — они калорийны. Выбирайте сырые или слегка обжаренные варианты без добавления соли и сахара. Орехи богаты клетчаткой, что снижает усвояемость углеводов.
Напитки с низким содержанием углеводов
Что можно пить на низкоуглеводной диете? Вот несколько подходящих вариантов:
- Вода — 0 г углеводов
- Зеленый чай — 0 г углеводов
- Черный кофе — 0 г углеводов
- Травяные чаи — 0 г углеводов
- Спаржевая вода — 0 г углеводов
Избегайте сладких напитков, соков и алкоголя. Пейте больше чистой воды. Зеленый чай и кофе без сахара также подходят для низкоуглеводной диеты.
Как составить здоровый низкоуглеводный рацион
- Основу рациона должны составлять овощи с низким содержанием крахмала
- Включайте в каждый прием пищи источники белка (мясо, рыба, яйца)
- Добавляйте полезные жиры (авокадо, орехи, оливковое масло)
- Ограничьте потребление фруктов до 1-2 порций в день
- Выбирайте цельнозерновые продукты вместо рафинированных
- Пейте больше воды
Помните, что даже на низкоуглеводной диете важно соблюдать баланс питательных веществ и не исключать полностью целые группы продуктов. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем серьезно ограничивать углеводы в рационе.
Продукты, которых следует избегать
На низкоуглеводной диете рекомендуется ограничить или исключить следующие продукты:
- Сахар и сладости
- Хлеб и выпечка из белой муки
- Макаронные изделия
- Рис
- Картофель
- Сладкие газированные напитки
- Фруктовые соки
- Пиво и другой алкоголь
Эти продукты содержат много быстрых углеводов, которые вызывают резкие скачки сахара в крови. Старайтесь заменять их на более полезные низкоуглеводные альтернативы.
Возможные побочные эффекты
При резком ограничении углеводов могут возникнуть некоторые побочные эффекты:
- Слабость и головокружение
- Головные боли
- Запоры
- Мышечные судороги
- Плохой запах изо рта
Чтобы избежать этих симптомов, снижайте потребление углеводов постепенно. Пейте больше воды и следите за достаточным потреблением клетчатки. При появлении тревожных симптомов обратитесь к врачу.
Кому подходит низкоуглеводная диета
Низкоуглеводное питание может быть полезно для:
- Людей с избыточным весом и ожирением
- Пациентов с диабетом 2 типа
- Людей с метаболическим синдромом
- Тех, кто хочет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Однако такой тип питания подходит не всем. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать низкоуглеводную диету, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства.
Низкоуглеводные продукты: список
‘; window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-2164609-4’, blockId: ‘R-A-2164609-4’ }) }) } else { document.getElementById(«content1»).innerHTML = ‘
В этой статье мы расскажем о пользе низкоуглеводных продуктов для организма мужчин, женщин и детей.
Низкоуглеводная диета — это простой способ поддерживать здоровье и вес в норме. Когда вы едите продукты с ограниченным содержанием углеводов, они сдерживают ваш повышенный аппетит, не влияя на ваше здоровье. Исследования показали, что употребление низкоуглеводных продуктов может помочь снизить ваш вес на 3% по сравнению с диетами с низким содержанием жира.
По мнению диетологов, ограничение потребление углеводов во многих отношениях благотворно влияет на ваше здоровье. Например, углеводы способствуют повышению уровня сахара в крови, а когда вы потребляете меньше углеводов, этот уровень остается в норме.
Более того, диета, наполненная углеводами, повышает кровяное давление и повышает уровень триглицеридов, которые Вы можете контролировать, лишь устраняя пищу, богатую углеводами.
С другой стороны, поддержание уровня хорошего холестерина необходимо для защиты здоровья сердечно-сосудистой системы. Вы можете следить за ним, употребляя в пищу рыбу, оливки, авокадо и красный лук, которые содержат ограниченное количество углеводов.
Вам не нужно вносить значительные изменения в свой рацион питания. Просто увеличьте потребление продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ.
20 отличных низкоуглеводных продуктов
Лосось
Если вы любитель морепродуктов, то будете приятно удивлены, узнав, что большинство из них содержат ограниченное количество углеводов. Вы можете добавить в свой рацион лосось, так как в одной порции этой рыбы содержится всего 1% углеводов и целый ряд необходимых питательных веществ.
Перец болгарский
Вы можете добавить в блюдо столько болгарского перца, сколько захотите. Девять граммов болгарского перца содержат только 6% углеводов и много витамина С, который улучшает общее самочувствие.
Твердый сыр
Кусок сыра содержит 1,3% углеводов, что делает его идеальным источником энергии. Итак, начните свой день с ломтика вкуснейшего сыра и оставайтесь бодрым весь день.
Темный шоколад
Один маленький кусочек темного шоколада не только удовлетворит вашу потребность в сладком, но и принесет пользу вашему здоровью. Убедитесь, что вы выбрали плитку с 85% какао, так как этот сорт содержит меньше углеводов.
Зеленый чай
Вы можете добавить в ежедневный рацион зеленый чай, так как этот напиток содержит только 1% углеводов по сравнению с другими. Он обеспечивает организм питательными веществами и ускоряет процесс сжигания жира. Поэтому сделайте глоток теплого зеленого чая перед сном и пусть он поработает как следует.
Брокколи
В 100 граммах брокколи содержится 7% углеводов. Вы можете потушить ее или приготовить на пару. Брокколи — питательный овощ, поэтому вы можете съедать до трех порций в неделю.
Клубника
Не бойтесь добавить в овсянку горсть сочной клубники. Одна порция этих ягод содержит 8% углеводов вместе с питательными веществами и антиоксидантами. Вы можете добавлять свежую клубнику в коктейли, десерты и фруктовые салаты.
Спаржа
Несмотря на то, что в спарже содержится белок, каротин, витамин К и фолат, в ней также есть 2% углеводов. Так что эта пища идеально подходит для людей, страдающих сахарным диабетом. Вы даже можете есть ее хоть каждый день, если страдаете ожирением.
Грейпфрут
Цитрусовые, например, грейпфрут, это низкоуглеводные фрукты. Поэтому вы можете добавить половину грейпфрута в свой ежедневный рацион и получать достаточное количество витамина С, не беспокоясь о потреблении углеводов. Кроме грейпфрута, в ежедневный рацион можно добавить апельсины, лимоны и лаймы.
Яйца
Питательные вещества, содержащиеся в яйцах, необходимы мозгу и улучшают зрение. Яйца не содержат углеводов, поэтому их можно есть и вареными, и жареными. Это превращает их в идеальный источник пищи для здорового роста детей.
Пожилые люди могут съесть яйцо, чтобы получить суточную дозу белка. Яйцо на завтрак способно поддерживать энергию в течение дня. Однако людям с осложнениями здоровья, такими как аллергия, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем регулярно питаться яйцами.
Морепродукты
Этот питательный источник пищи содержит множество аминокислот, которые поддерживают здоровье сердца. Одна порция вареных моллюсков содержит только 5% углеводов.
Поэтому добавляйте ее в регулярный рацион питания и улучшайте здоровье сердечно-сосудистой системы, не прилагая значительных усилий.
Красный лук
Вы можете добавить красный лук в соте из нескольких овощей с курицей гриль. Этот овощ добавляет насыщенный вкус вашим блюдам, обеспечивает рацион клетчаткой и содержит 9% углеводов.
Маслины
Маслины следует включать в рацион для получения меди, железа и витамина Е. Обратите внимание, что 100 грамм оливок содержат только 6% углеводов, поэтому Вы можете смело добавлять их в салат для получения дополнительных питательных веществ и тонкого аромата.
Греческий йогурт
Греческий йогурт более густой и питательный, чем обычный. Вместе с ним вы получите приличное количество питательных веществ, особенно белка. Одна миска греческого йогурта содержит 4% углеводов, что делает его идеальным вариантом для завтрака или перекуса.
Кофе
Если вам нужен свежесваренный кофе, чтобы утром открыть глаза, пейте его без всяких страхов, так как в нем нет углеводов.
Исследования показали, что употребление кофе снижает риск развития болезни Паркинсона, диабета II типа и сердечных заболеваний.
Сардины
В большинстве жирных рыб есть углеводы. Однако сардины не содержат углеводов, что делает их одним из питательных продуктов на планете. Вы можете употреблять их в пищу дважды в неделю, чтобы сбалансировать питательные вещества в организме и предотвратить возрастные проблемы с памятью.
Курица
Один кусочек курицы на гриле с овощами считается полноценным блюдом благодаря низкому содержанию углеводов. Одноразовая порция свежеприготовленной курицы — это вкусный способ получить необходимые питательные вещества. Однако следует избегать бедер и крыльев, чтобы сократить потребление жира.
Авокадо
Авокадо — это сила здоровых жиров, калия и пищевых волокон. Эти питательные вещества значительно улучшают общее состояние вашего здоровья. Более того, один авокадо содержит 8,5% углеводов, поэтому если вы выберете диету с низким содержанием углеводов, вам следует съедать половину авокадо в день.
Грибы
Грибы можно добавлять в салаты, супы, тушеное мясо… Съедобные виды грибов содержат только 3% углеводов и значительное количество витаминов группы В, калия, кальция и других полезных соединений.
Баклажаны
Запеченные баклажаны очень вкусны и питательны. Знаете ли Вы, что в 100 граммах баклажанов содержится только 6% углеводов? Этот факт достаточно удивителен и убедителен, чтобы включить в свой рацион как минимум три порции баклажанов.
Подведем итоги
Нет сомнений в том, что употребление излишков углеводов может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Вы можете предотвратить риск осложнений для организма, заменяя часть гарнира на рыбу овощи или фрукты.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
‘;
window.yaContextCb.push(()=>{
Ya.Context.AdvManager.render({
renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-2164609-5’,
blockId: ‘R-A-2164609-5’
})
})
} else {
document.
getElementById(«content3»).innerHTML = ‘
‘; window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-2164609-2’, blockId: ‘R-A-2164609-2’ }) }) }
5 продуктов с низким содержанием углеводов, чтобы привести себя в форму
Низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть, хотя не рекомендуется резко отказываться от каких-либо продуктов, если это не рекомендовано врачом. Все продукты необходимы, так как они содержат питательные вещества, необходимые вашему организму для правильного функционирования. Однако некоторые виды продуктов, например углеводы, могут заставить вас набрать больше веса, чем следовало бы.
Если вы хотите привести себя в форму и похудеть здоровым образом, первое и самое рекомендуемое — это обратиться к диетологу.
Особенно, если вам нужно сильно похудеть или если у вас ранее были какие-либо заболевания или патологии. Теперь, если у вас уже есть убеждение, что вам нужно уменьшить количество углеводов, мы вам скажем. какие продукты вы должны положить в корзину.
Индекс
- 1 Почему диета с низким содержанием углеводов?
- 1.1 Продукты с низким содержанием углеводов
- 1.2 Зеленые листовые овощи
- 1.3 Мясо
- 1.4 Морепродукты
- 1.5 Сухофрукты
- 1.6 Фрукты с низким содержанием сахара
Организм использует углеводы в качестве энергии для функций мозга, мышц и легких, среди прочего. При выполнении упражнений высокой интенсивности очень важно есть углеводную пищу, потому что это основной источник энергии для организма. НО ТЕМ НЕМЕНЕЕ, когда пищеварение завершено, эти питательные вещества попадают в кровоток и превращаются в сахара.
То есть углеводы, которые не превращаются в энергию, становятся источником сахаров, которые накапливаются в клетках для использования, когда эта энергия необходима.
Проще говоря, углеводы, которые вы не сжигаете во время упражнений, заставляют вас набирать больше веса. Поэтому, если вы ведете малоподвижный образ жизни или мало занимаетесь спортом, вам следует уменьшите потребление продуктов, богатых этим питательным веществом, чтобы похудеть.
Продукты с низким содержанием углеводов
Существует бесчисленное множество продуктов с низким содержанием углеводов, поэтому вы можете придерживаться здоровой и разнообразной диеты, полной натуральных и вкусных продуктов. Это продукты с самым низким содержанием углеводов, которые вам следует потребляй больше, чтобы быть в форме.
Зеленые листовые овощи
В целом, все некрахмалистые овощи содержат мало углеводов. С другой стороны, они должны быть основной частью вашего рациона, потому что они низкокалорийны, богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Наполните свой холодильник капустой, шпинат, брокколи, салат, капуста, спаржа, артишок, стручковая фасоль, огурец и все виды весенних овощей.
Мясо
Мясо — это еда с высококачественный белок, что означает, что они содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы организму и которые не могут вырабатывать самостоятельно. Всегда выбирай нарезки с меньшим количеством жира и приготовьте их наиболее здоровым способом, с небольшим количеством масла, приготовленные на гриле или запеченные. Среди мясных блюд лучше всего подходят курица, баранина, говядина или свинина.
Морепродукты
Морепродукты и рыба — это продукты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Что заставляет их идеальная еда для включения в свой рацион, если вы хотите похудеть и привести себя в форму. Лучшими считаются креветки, гребешки, мидии, тунец и крабы.
Сухофрукты
Орехи — это полезный источник энергии, богатый незаменимыми жирными кислотами, клетчаткой и минералами. Не забывая, что в них мало углеводов, стать лучшим альтернативным источником энергии.
Возьмите миндаль, кешью, грецкие орехи, кедровые орехи, фисташки и все виды семян.
Фрукты с низким содержанием сахара
Хотя они содержат натуральный сахар, то есть углеводы, фрукты являются здоровым источником энергии, которой не должно быть в вашем рационе. Выбирайте те, которые содержат наименьшее количество натурального сахара, например дыню, красные фрукты, мандарины, киви или грейпфрут. Они являются прекрасным дополнением к любой диете и лучший способ насытиться нежирными продуктами, богатыми витаминами, минералы и полезные питательные вещества.
Запомнить здоровая диета — это разнообразная, сбалансированная и умеренная диета. Ешьте всевозможные продукты, всегда выбирайте самый здоровый способ приготовления и исключите обработанные продукты и все, что буквально не является едой из вашего рациона. Только так можно привести себя в форму, не подвергая риску свое здоровье.
43 Полезные низкоуглеводные продукты с невероятным вкусом
Мясо, яйца и морепродукты содержат мало углеводов.
Вы также можете есть определенные овощи, в том числе брокколи и баклажаны, а также фрукты, такие как авокадо и абрикосы, на низкоуглеводной диете.
Многие люди придерживаются низкоуглеводной диеты, чтобы похудеть, снизить уровень сахара в крови или вылечить определенные заболевания. Это может быть сложно для людей, которые только начинают готовить питательные блюда с низким содержанием углеводов. Но питание с низким содержанием углеводов не должно быть сложным — есть много здоровых продуктов с низким содержанием углеводов на выбор.
Вот 43 продукта с низким содержанием углеводов, большинство из которых полезны, питательны и вкусны.
Содержание углеводов в стандартных порциях и в 100-граммовой порции указано в конце каждой главы.
Однако помните, что некоторые из этих продуктов богаты клетчаткой, что может еще больше снизить содержание усвояемых чистых углеводов.
Яйца и все виды мяса почти не содержат углеводов. Мясные субпродукты являются исключением, например, печень, которая содержит около 4% углеводов (1).
Яйца
Яйца содержат мало углеводов и широкий спектр полезных питательных веществ. Употребление в пищу яиц связано с улучшением памяти в пожилом возрасте и снижением скорости ухудшения зрения (2, 3).
Углеводы: Почти ноль (4).
Говядина
Говядина очень насыщает и содержит важные питательные вещества, такие как железо и витамин B12. Существуют десятки различных видов говядины, от стейка рибай до говяжьего фарша и гамбургера.
Углеводы: Ноль (5).
Баранина
Как и говядина, баранина содержит много полезных питательных веществ, в том числе железо и витамин B12. Баранина, как правило, богата полезной линолевой кислотой, конъюгированной с жирными кислотами (CLA) (6).
Углеводы: Ноль (7)
Курица
Курица — одно из самых популярных мясных блюд в мире. Он богат многими полезными питательными веществами и является отличным источником белка.
Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, возможно, лучше выбрать более жирные куски, такие как крылышки и бедра.
Углеводы: Ноль (8).
Свинина, включая бекон
Существует множество форм продуктов из свинины, при этом бекон является обычной частью низкоуглеводной диеты.
Однако бекон представляет собой переработанное мясо, поэтому некоторые продукты из бекона могут содержать дополнительные ингредиенты, повышающие содержание углеводов.
Важно проверять содержание питательных веществ в любых продуктах с беконом, прежде чем добавлять их в рацион. Старайтесь покупать бекон на месте, без искусственных ингредиентов, и следите за тем, чтобы он не подгорел во время приготовления.
Углеводы: Ноль, но читайте этикетку (9).
Вяленое мясо
Люди могут нарезать и сушить различные куски мяса, чтобы приготовить вяленое мясо. Если вяленое мясо не содержит добавленного сахара или искусственных ингредиентов, оно может быть полезной закуской с низким содержанием углеводов.
Однако, как и бекон, некоторые вяленые продукты проходят глубокую обработку и могут содержать дополнительные ингредиенты.
Это может относиться к сильно приправленным продуктам или продуктам со специальным вкусом.
Самостоятельное приготовление вяленого мяса поможет обеспечить низкое содержание углеводов.
Углеводы: В зависимости от типа (10).
Прочее мясо с низким содержанием углеводов
Прочее полезное мясо с естественным низким содержанием углеводов включает:
- индейку
- телятину
- оленину
- бизон
Они особенно богаты B12, йодом и омега-3 жирными кислотами — всеми питательными веществами, которых многие люди не получают в достаточном количестве.
Как и мясо, почти все виды рыбы и морепродуктов практически не содержат углеводов.
Лосось
Лосось — один из самых популярных видов рыбы среди людей, заботящихся о своем здоровье, и не зря.
Это жирная рыба, содержащая значительное количество полезных для сердца жиров, в данном случае омега-3 жирных кислот.
Лосось также содержит витамин B12, йод и приличное количество витамина D3.
Углеводы: Ноль (11).
Форель
Как и лосось, форель — это жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами и другими важными питательными веществами.
Углеводы: Ноль (12).
Сардины
Сардины — жирная рыба, которую обычно едят целиком, включая кости.
Сардины — это особенно питательный продукт, содержащий большое количество кальция, селена и витамина B12.
Углеводы: Ноль (13).
Моллюски
Большинство моллюсков содержат мало углеводов и большое количество многих питательных веществ. На самом деле, по плотности питательных веществ они близки к субпродуктам.
Углеводы: 0–4 г углеводов на 100 г моллюсков (14, 15, 16, 17).
Другая рыба и морепродукты с низким содержанием углеводов
- креветки
- пикша
- омары
- сельдь
- тунец
- треска 9 0077 сом
- палтус
Большинство овощей содержат мало углеводов.
Листовая зелень и овощи семейства крестоцветных имеют особенно низкий уровень, и большая часть их углеводов состоит из клетчатки.
С другой стороны, крахмалистые корнеплоды, такие как картофель и сладкий картофель, содержат большое количество углеводов.
Важно отметить, что все значения пищевой ценности в этом разделе относятся к весу сырых, необработанных овощей.
Брокколи
Брокколи — это вкусный крестоцветный овощ, который можно есть сырым или готовить разными способами. Он богат витаминами С, К и клетчаткой и содержит мощные растительные соединения, борющиеся с раком (18).
Углеводы: 6 г на чашку или 7 г на 100 г (19).
Помидоры
Помидоры технически являются фруктами или ягодами, но многие люди относят их к овощам. Они богаты витамином С и калием.
Углеводы: 7 г в большом помидоре или 4 г на 100 г (20).
Лук
Лук входит в состав многих блюд и придает блюдам сильный аромат.
Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и различными противовоспалительными соединениями (21).
Углеводы: 11 г на чашку или 9 г на 100 г (22).
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста — очень питательный овощ, относящийся к тому же семейству крестоцветных, что и брокколи и листовая капуста. Они очень богаты витаминами С и К и содержат множество полезных растительных соединений.
Углеводы: 8 г на чашку или 9 г на 100 г (23).
Цветная капуста
Цветная капуста — универсальный овощ, из которого можно приготовить различные интересные блюда на кухне.
Он богат витамином С, витамином К и фолиевой кислотой.
Углеводы: 5 г на чашку или 5 г на 100 г (24).
Кале
Капуста – очень популярный овощ среди людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку он обладает многочисленными полезными свойствами.
Содержит большое количество клетчатки, витаминов С и К и каротиновых антиоксидантов.
Углеводы: 1 г на чашку или 4 г на 100 г (25).
Баклажан
Баклажан — еще один фрукт, который люди обычно употребляют в пищу как овощ. Он имеет много интересных применений и очень богат клетчаткой.
Углеводы: 5 г на чашку или 6 г на 100 г (26).
Огурец
Огурец — популярный овощ с мягким вкусом. Он состоит в основном из воды с небольшим количеством витамина К.
Углеводы: 4 г на чашку или 4 г на 100 г (27).
Болгарский перец
Болгарский перец — популярные фрукты/овощи с особым вкусом. Они очень богаты клетчаткой, витамином С и каротиновыми антиоксидантами.
Углеводы: 9 г на чашку или 6 г на 100 г (28).
Спаржа
Спаржа — очень вкусный весенний овощ. Он очень богат клетчаткой, витамином С, фолиевой кислотой, витамином К и каротиновыми антиоксидантами.
Более того, он содержит больше белка, чем большинство овощей.
Углеводы: 5 г на чашку или 4 г на 100 г (29).
Зеленая фасоль
Зеленая фасоль технически относится к бобовым, но люди часто потребляют ее так же, как и овощи.
Калорийность за калорией, они чрезвычайно богаты многими питательными веществами, включая клетчатку, белок, витамин С, витамин К, магний и калий.
Углеводы: 7 г на чашку или 7 г на 100 г (30).
Грибы
Хотя технически это не растения, многие люди относят съедобные грибы к овощам.
Они содержат большое количество калия и некоторых витаминов группы В.
Углеводы: 2 г на чашку или 3 г на 100 г (белые грибы) (31).
Другие овощи с низким содержанием углеводов
- сельдерей
- шпинат
- кабачки
- мангольд
- капуста
кроме крахмалистого корня овощи, почти все овощи с низким содержанием углеводов. Вот почему вы можете есть многие из них, не превышая лимит углеводов.
Несмотря на то, что многие фрукты богаты питательными веществами, люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, вызывают много споров.
Это потому, что большинство фруктов содержат больше углеводов, чем овощи.
В зависимости от того, к какому количеству углеводов вы стремитесь, вы можете ограничить потребление фруктов до 1–2 кусочков в день.
Однако это не относится к жирным фруктам, таким как авокадо или оливки. Ягоды с низким содержанием сахара, такие как клубника, — еще один отличный выбор.
Авокадо
Авокадо — это уникальный фрукт. Вместо того, чтобы быть высоким содержанием углеводов, он содержит большое количество жиров.
Авокадо также чрезвычайно богато клетчаткой и калием, а также содержит приличное количество других питательных веществ.
Глядя на приведенные ниже номера углеводов, помните, что большинство углеводов в авокадо — это клетчатка. Поэтому он почти не содержит усваиваемых чистых углеводов.
Углеводы: 12 г на авокадо или 9 г на 100 г (32).
Оливки
Оливки — еще один вкусный фрукт с высоким содержанием жира. Он очень богат железом и медью и содержит приличное количество витамина Е.
Углеводы: 8 г на чашку или 6 г на 100 г (33).
Клубника
Клубника является одним из самых низкоуглеводных и богатых питательными веществами фруктов, которые вы можете есть. Они очень богаты витамином С, марганцем и различными антиоксидантами.
Углеводы: 12 г на чашку или 8 г на 100 г (34).
Грейпфрут
Грейпфруты — цитрусовые, похожие на апельсины. Они очень богаты витамином С и каротиновыми антиоксидантами.
Углеводы: 17 г на половинку грейпфрута или 11 г на 100 г (35).
Абрикосы
Абрикос — вкусный фрукт. Каждый абрикос содержит мало углеводов, но много витамина С и калия.
Углеводы: 4 г на абрикос или 11 г на 100 г (36).
Другие фрукты с низким содержанием углеводов
- лимоны
- киви
- апельсины
- шелковица
- малина
орехи и семена очень популярен на низкоуглеводных диетах.
В них, как правило, мало углеводов, но много жира, клетчатки, белка и различных микроэлементов.
Орехи часто едят в качестве закуски, а семена добавляют хруста в салаты или рецепты.
Кроме того, люди могут использовать муку из орехов и семян, такую как миндальная мука, кокосовая мука и льняная мука, для приготовления хлеба с низким содержанием углеводов и другой выпечки.
Миндаль
Миндаль содержит клетчатку и витамин Е и является отличным источником магния.
Более того, миндаль невероятно насыщает, исследования показывают, что он может способствовать снижению веса (37).
Углеводы: 6 г на унцию или 22 г на 100 г (38).
Грецкие орехи
Грецкий орех — еще один вкусный вид ореха. Он содержит различные питательные вещества и особенно богат альфа-линоленовой кислотой (АЛК), разновидностью омега-3 жирных кислот.
Углеводы: 4 г на унцию или 14 г на 100 г (39).
Арахис
Арахис технически относится к бобовым, хотя многие люди употребляют его как орехи, как следует из названия.
Они богаты клетчаткой, магнием, витамином Е и другими важными витаминами и минералами.
Углеводы: 5 г на унцию или 16 г на 100 г (40).
Семена чиа
Семена чиа — популярная диетическая пища. Они содержат большое количество многих важных питательных веществ и могут использоваться в различных рецептах с низким содержанием углеводов.
Более того, они являются богатым источником пищевых волокон.
Глядя на приведенное ниже количество углеводов, помните, что около 86% углеводов в семенах чиа — это клетчатка. Поэтому они содержат очень мало усваиваемых чистых углеводов.
Углеводы: 12 г на унцию или 42 г на 100 г (41).
Прочие орехи и семена с низким содержанием углеводов
- фундук
- орехи макадамия
- кешью
- кокосы
- фисташки
- семена льна
- тыквенные семечки
- семечки подсолнечника
отличные продукты с низким содержанием углеводов.
Тем не менее, обязательно читайте этикетку и избегайте продуктов с добавлением сахара.
Сыр
Сыр является распространенным ингредиентом низкоуглеводных блюд. Он может быть вкусным сам по себе или в составе рецепта.
Сыр также очень питателен. Один толстый ломтик содержит такое же количество питательных веществ, как целый стакан молока.
Углеводы: 0,7 г на унцию или 2,4 г на 100 г (чеддер) (42).
Густые сливки
Густые сливки содержат очень мало углеводов и белков, но содержат большое количество молочного жира.
Некоторые люди на низкоуглеводной диете добавляют его в кофе или используют в рецептах. Чашка ягод со взбитыми сливками может стать вкусным десертом с низким содержанием углеводов.
Углеводы: 1 г на унцию или 3 г на 100 г (43).
Полножирный йогурт
Полножирный йогурт исключительно полезен для здоровья, так как содержит многие из тех же питательных веществ, что и цельное молоко.
Тем не менее, благодаря живым культурам йогурт также содержит полезные пробиотические бактерии.
Углеводы: 11 г на чашку или 5 г на 100 г (44).
Греческий йогурт
Греческий йогурт, также называемый процеженным йогуртом, гуще обычного йогурта. Он очень богат многими полезными питательными веществами, особенно белком.
Углеводы: 10 г на чашку или 4 г на 100 г (45).
Многие полезные жиры и масла допустимы при низкоуглеводной диете, основанной на натуральных продуктах.
Сливочное масло
Сливочное масло является обычным ингредиентом различных пищевых продуктов, от бутербродов до карри. Выбирайте сливочное масло травяного откорма, если можете, так как оно содержит больше определенных питательных веществ (46).
Углеводы: Ноль (47).
Оливковое масло первого холодного отжима
Оливковое масло первого холодного отжима является одним из основных продуктов средиземноморской диеты, полезной для сердца, и содержит мощные антиоксиданты и противовоспалительные соединения.
Углеводы: Ноль (48).
Прочие жиры с низким содержанием углеводов
- Масло авокадо
- Сало
- Сало
Большинство напитков без сахара вполне приемлемы при низкоуглеводной диете. Имейте в виду, что фруктовые соки очень богаты сахаром и углеводами, и люди, желающие ограничить углеводы, должны помнить об этом.
Вода
Вода должна быть вашим любимым напитком независимо от остальной части вашего рациона.
Углеводы: Ноль.
Кофе
Кофе может быть полезным дополнением к диете. Это также большой источник диетических антиоксидантов (49).
Более того, исследования показывают, что любители кофе могут жить дольше и иметь меньший риск ряда серьезных заболеваний, включая диабет 2 типа, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера (50, 51, 52, 53).
Углеводы: Ноль (54).
Чай
Чай, особенно зеленый чай, был предметом многих исследований.
Зеленый чай богат природными антиоксидантами и может даже немного увеличить сжигание жира (55).
Углеводы: Ноль (56).
Газированная вода / газированная вода
По сути, газированная вода — это вода с углекислым газом. Это вполне приемлемо при низкоуглеводной диете, если в нем нет сахара. Прочтите этикетку, чтобы убедиться.
Углеводы: ноль.
Наконец, некоторые продукты не подходят ни к одной другой категории.
Темный шоколад
Некоторых это может удивить, но качественный темный шоколад — идеальное лакомство с низким содержанием углеводов.
Выбирайте настоящий темный шоколад с содержанием какао не менее 70–85%. Это гарантирует, что в нем не будет много сахара.
Темный шоколад обладает многочисленными преимуществами, такими как улучшение работы мозга и артериального давления (57, 58).
Глядя на приведенное ниже количество углеводов, имейте в виду, что около 25% углеводов в темном шоколаде — это клетчатка, что снижает общее содержание усвояемых чистых углеводов.
Углеводы: 13 г на 1 унцию или 46 г на 100 г (59).
Травы, специи и приправы
Существует почти бесконечное разнообразие восхитительных трав, специй и приправ. В большинстве из них очень мало углеводов, но они богаты питательными веществами и помогают добавить вкус вашим блюдам.
Некоторые известные примеры включают соль, перец, чеснок, имбирь, корицу, горчицу и орегано.
Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с этой статьей о 10 вкусных травах и специях, которые очень полезны для здоровья.
Потребление меньшего количества углеводов может иметь впечатляющие преимущества для здоровья и не должно быть сложным.
Большинство продуктов с низким содержанием углеводов полезны, питательны и невероятно вкусны.
Они очень разнообразны и охватывают многие основные категории продуктов питания, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты и многое другое.
Здоровая диета с низким содержанием углеводов, основанная на натуральных продуктах, поможет вам похудеть и улучшить здоровье.
43 Полезные низкоуглеводные продукты с невероятным вкусом
Мясо, яйца и морепродукты содержат мало углеводов. Вы также можете есть определенные овощи, в том числе брокколи и баклажаны, а также фрукты, такие как авокадо и абрикосы, на низкоуглеводной диете.
Многие люди придерживаются низкоуглеводной диеты, чтобы похудеть, снизить уровень сахара в крови или вылечить определенные заболевания. Это может быть сложно для людей, которые только начинают готовить питательные блюда с низким содержанием углеводов. Но питание с низким содержанием углеводов не должно быть сложным — есть много здоровых продуктов с низким содержанием углеводов на выбор.
Вот 43 продукта с низким содержанием углеводов, большинство из которых полезны, питательны и вкусны.
Содержание углеводов в стандартных порциях и в 100-граммовой порции указано в конце каждой главы.
Однако помните, что некоторые из этих продуктов богаты клетчаткой, что может еще больше снизить содержание усвояемых чистых углеводов.
Яйца и все виды мяса почти не содержат углеводов. Мясные субпродукты являются исключением, например, печень, которая содержит около 4% углеводов (1).
Яйца
Яйца содержат мало углеводов и широкий спектр полезных питательных веществ. Употребление в пищу яиц связано с улучшением памяти в пожилом возрасте и снижением скорости ухудшения зрения (2, 3).
Углеводы: Почти ноль (4).
Говядина
Говядина очень насыщает и содержит важные питательные вещества, такие как железо и витамин B12. Существуют десятки различных видов говядины, от стейка рибай до говяжьего фарша и гамбургера.
Углеводы: Ноль (5).
Баранина
Как и говядина, баранина содержит много полезных питательных веществ, в том числе железо и витамин B12. Баранина, как правило, богата полезной линолевой кислотой, конъюгированной с жирными кислотами (CLA) (6).
Углеводы: Ноль (7)
Курица
Курица — одно из самых популярных мясных блюд в мире.
Он богат многими полезными питательными веществами и является отличным источником белка.
Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, возможно, лучше выбрать более жирные куски, такие как крылышки и бедра.
Углеводы: Ноль (8).
Свинина, включая бекон
Существует множество форм продуктов из свинины, при этом бекон является обычной частью низкоуглеводной диеты.
Однако бекон представляет собой переработанное мясо, поэтому некоторые продукты из бекона могут содержать дополнительные ингредиенты, повышающие содержание углеводов.
Важно проверять содержание питательных веществ в любых продуктах с беконом, прежде чем добавлять их в рацион. Старайтесь покупать бекон на месте, без искусственных ингредиентов, и следите за тем, чтобы он не подгорел во время приготовления.
Углеводы: Ноль, но читайте этикетку (9).
Вяленое мясо
Люди могут нарезать и сушить различные куски мяса, чтобы приготовить вяленое мясо.
Если вяленое мясо не содержит добавленного сахара или искусственных ингредиентов, оно может быть полезной закуской с низким содержанием углеводов.
Однако, как и бекон, некоторые вяленые продукты проходят глубокую обработку и могут содержать дополнительные ингредиенты. Это может относиться к сильно приправленным продуктам или продуктам со специальным вкусом.
Самостоятельное приготовление вяленого мяса поможет обеспечить низкое содержание углеводов.
Углеводы: В зависимости от типа (10).
Прочее мясо с низким содержанием углеводов
Прочее полезное мясо с естественным низким содержанием углеводов включает:
- индейку
- телятину
- оленину
- бизон
Они особенно богаты B12, йодом и омега-3 жирными кислотами — всеми питательными веществами, которых многие люди не получают в достаточном количестве.
Как и мясо, почти все виды рыбы и морепродуктов практически не содержат углеводов.
Лосось
Лосось — один из самых популярных видов рыбы среди людей, заботящихся о своем здоровье, и не зря.
Это жирная рыба, содержащая значительное количество полезных для сердца жиров, в данном случае омега-3 жирных кислот.
Лосось также содержит витамин B12, йод и приличное количество витамина D3.
Углеводы: Ноль (11).
Форель
Как и лосось, форель — это жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами и другими важными питательными веществами.
Углеводы: Ноль (12).
Сардины
Сардины — жирная рыба, которую обычно едят целиком, включая кости.
Сардины — это особенно питательный продукт, содержащий большое количество кальция, селена и витамина B12.
Углеводы: Ноль (13).
Моллюски
Большинство моллюсков содержат мало углеводов и большое количество многих питательных веществ. На самом деле, по плотности питательных веществ они близки к субпродуктам.
Углеводы: 0–4 г углеводов на 100 г моллюсков (14, 15, 16, 17).
Другая рыба и морепродукты с низким содержанием углеводов
- креветки
- пикша
- омары
- сельдь
- тунец
- треска 9 0077 сом
- палтус
Большинство овощей содержат мало углеводов. Листовая зелень и овощи семейства крестоцветных имеют особенно низкий уровень, и большая часть их углеводов состоит из клетчатки.
С другой стороны, крахмалистые корнеплоды, такие как картофель и сладкий картофель, содержат большое количество углеводов.
Важно отметить, что все значения пищевой ценности в этом разделе относятся к весу сырых, необработанных овощей.
Брокколи
Брокколи — это вкусный крестоцветный овощ, который можно есть сырым или готовить разными способами. Он богат витаминами С, К и клетчаткой и содержит мощные растительные соединения, борющиеся с раком (18).
Углеводы: 6 г на чашку или 7 г на 100 г (19).
Помидоры
Помидоры технически являются фруктами или ягодами, но многие люди относят их к овощам. Они богаты витамином С и калием.
Углеводы: 7 г в большом помидоре или 4 г на 100 г (20).
Лук
Лук входит в состав многих блюд и придает блюдам сильный аромат. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и различными противовоспалительными соединениями (21).
Углеводы: 11 г на чашку или 9 г на 100 г (22).
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста — очень питательный овощ, относящийся к тому же семейству крестоцветных, что и брокколи и листовая капуста. Они очень богаты витаминами С и К и содержат множество полезных растительных соединений.
Углеводы: 8 г на чашку или 9 г на 100 г (23).
Цветная капуста
Цветная капуста — универсальный овощ, из которого можно приготовить различные интересные блюда на кухне.
Он богат витамином С, витамином К и фолиевой кислотой.
Углеводы: 5 г на чашку или 5 г на 100 г (24).
Кале
Капуста – очень популярный овощ среди людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку он обладает многочисленными полезными свойствами.
Содержит большое количество клетчатки, витаминов С и К и каротиновых антиоксидантов.
Углеводы: 1 г на чашку или 4 г на 100 г (25).
Баклажан
Баклажан — еще один фрукт, который люди обычно употребляют в пищу как овощ. Он имеет много интересных применений и очень богат клетчаткой.
Углеводы: 5 г на чашку или 6 г на 100 г (26).
Огурец
Огурец — популярный овощ с мягким вкусом. Он состоит в основном из воды с небольшим количеством витамина К.
Углеводы: 4 г на чашку или 4 г на 100 г (27).
Болгарский перец
Болгарский перец — популярные фрукты/овощи с особым вкусом. Они очень богаты клетчаткой, витамином С и каротиновыми антиоксидантами.
Углеводы: 9 г на чашку или 6 г на 100 г (28).
Спаржа
Спаржа — очень вкусный весенний овощ. Он очень богат клетчаткой, витамином С, фолиевой кислотой, витамином К и каротиновыми антиоксидантами.
Более того, он содержит больше белка, чем большинство овощей.
Углеводы: 5 г на чашку или 4 г на 100 г (29).
Зеленая фасоль
Зеленая фасоль технически относится к бобовым, но люди часто потребляют ее так же, как и овощи.
Калорийность за калорией, они чрезвычайно богаты многими питательными веществами, включая клетчатку, белок, витамин С, витамин К, магний и калий.
Углеводы: 7 г на чашку или 7 г на 100 г (30).
Грибы
Хотя технически это не растения, многие люди относят съедобные грибы к овощам.
Они содержат большое количество калия и некоторых витаминов группы В.
Углеводы: 2 г на чашку или 3 г на 100 г (белые грибы) (31).
Другие овощи с низким содержанием углеводов
- сельдерей
- шпинат
- кабачки
- мангольд
- капуста
кроме крахмалистого корня овощи, почти все овощи с низким содержанием углеводов. Вот почему вы можете есть многие из них, не превышая лимит углеводов.
Несмотря на то, что многие фрукты богаты питательными веществами, люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, вызывают много споров.
Это потому, что большинство фруктов содержат больше углеводов, чем овощи.
В зависимости от того, к какому количеству углеводов вы стремитесь, вы можете ограничить потребление фруктов до 1–2 кусочков в день.
Однако это не относится к жирным фруктам, таким как авокадо или оливки. Ягоды с низким содержанием сахара, такие как клубника, — еще один отличный выбор.
Авокадо
Авокадо — это уникальный фрукт. Вместо того, чтобы быть высоким содержанием углеводов, он содержит большое количество жиров.
Авокадо также чрезвычайно богато клетчаткой и калием, а также содержит приличное количество других питательных веществ.
Глядя на приведенные ниже номера углеводов, помните, что большинство углеводов в авокадо — это клетчатка. Поэтому он почти не содержит усваиваемых чистых углеводов.
Углеводы: 12 г на авокадо или 9 г на 100 г (32).
Оливки
Оливки — еще один вкусный фрукт с высоким содержанием жира. Он очень богат железом и медью и содержит приличное количество витамина Е.
Углеводы: 8 г на чашку или 6 г на 100 г (33).
Клубника
Клубника является одним из самых низкоуглеводных и богатых питательными веществами фруктов, которые вы можете есть. Они очень богаты витамином С, марганцем и различными антиоксидантами.
Углеводы: 12 г на чашку или 8 г на 100 г (34).
Грейпфрут
Грейпфруты — цитрусовые, похожие на апельсины. Они очень богаты витамином С и каротиновыми антиоксидантами.
Углеводы: 17 г на половинку грейпфрута или 11 г на 100 г (35).
Абрикосы
Абрикос — вкусный фрукт. Каждый абрикос содержит мало углеводов, но много витамина С и калия.
Углеводы: 4 г на абрикос или 11 г на 100 г (36).
Другие фрукты с низким содержанием углеводов
- лимоны
- киви
- апельсины
- шелковица
- малина
орехи и семена очень популярен на низкоуглеводных диетах. В них, как правило, мало углеводов, но много жира, клетчатки, белка и различных микроэлементов.
Орехи часто едят в качестве закуски, а семена добавляют хруста в салаты или рецепты.
Кроме того, люди могут использовать муку из орехов и семян, такую как миндальная мука, кокосовая мука и льняная мука, для приготовления хлеба с низким содержанием углеводов и другой выпечки.
Миндаль
Миндаль содержит клетчатку и витамин Е и является отличным источником магния.
Более того, миндаль невероятно насыщает, исследования показывают, что он может способствовать снижению веса (37).
Углеводы: 6 г на унцию или 22 г на 100 г (38).
Грецкие орехи
Грецкий орех — еще один вкусный вид ореха. Он содержит различные питательные вещества и особенно богат альфа-линоленовой кислотой (АЛК), разновидностью омега-3 жирных кислот.
Углеводы: 4 г на унцию или 14 г на 100 г (39).
Арахис
Арахис технически относится к бобовым, хотя многие люди употребляют его как орехи, как следует из названия.
Они богаты клетчаткой, магнием, витамином Е и другими важными витаминами и минералами.
Углеводы: 5 г на унцию или 16 г на 100 г (40).
Семена чиа
Семена чиа — популярная диетическая пища. Они содержат большое количество многих важных питательных веществ и могут использоваться в различных рецептах с низким содержанием углеводов.
Более того, они являются богатым источником пищевых волокон.
Глядя на приведенное ниже количество углеводов, помните, что около 86% углеводов в семенах чиа — это клетчатка. Поэтому они содержат очень мало усваиваемых чистых углеводов.
Углеводы: 12 г на унцию или 42 г на 100 г (41).
Прочие орехи и семена с низким содержанием углеводов
- фундук
- орехи макадамия
- кешью
- кокосы
- фисташки
- семена льна
- тыквенные семечки
- семечки подсолнечника
отличные продукты с низким содержанием углеводов. Тем не менее, обязательно читайте этикетку и избегайте продуктов с добавлением сахара.
Сыр
Сыр является распространенным ингредиентом низкоуглеводных блюд. Он может быть вкусным сам по себе или в составе рецепта.
Сыр также очень питателен. Один толстый ломтик содержит такое же количество питательных веществ, как целый стакан молока.
Углеводы: 0,7 г на унцию или 2,4 г на 100 г (чеддер) (42).
Густые сливки
Густые сливки содержат очень мало углеводов и белков, но содержат большое количество молочного жира.
Некоторые люди на низкоуглеводной диете добавляют его в кофе или используют в рецептах. Чашка ягод со взбитыми сливками может стать вкусным десертом с низким содержанием углеводов.
Углеводы: 1 г на унцию или 3 г на 100 г (43).
Полножирный йогурт
Полножирный йогурт исключительно полезен для здоровья, так как содержит многие из тех же питательных веществ, что и цельное молоко.
Тем не менее, благодаря живым культурам йогурт также содержит полезные пробиотические бактерии.
Углеводы: 11 г на чашку или 5 г на 100 г (44).
Греческий йогурт
Греческий йогурт, также называемый процеженным йогуртом, гуще обычного йогурта. Он очень богат многими полезными питательными веществами, особенно белком.
Углеводы: 10 г на чашку или 4 г на 100 г (45).
Многие полезные жиры и масла допустимы при низкоуглеводной диете, основанной на натуральных продуктах.
Сливочное масло
Сливочное масло является обычным ингредиентом различных пищевых продуктов, от бутербродов до карри. Выбирайте сливочное масло травяного откорма, если можете, так как оно содержит больше определенных питательных веществ (46).
Углеводы: Ноль (47).
Оливковое масло первого холодного отжима
Оливковое масло первого холодного отжима является одним из основных продуктов средиземноморской диеты, полезной для сердца, и содержит мощные антиоксиданты и противовоспалительные соединения.
Углеводы: Ноль (48).
Прочие жиры с низким содержанием углеводов
- Масло авокадо
- Сало
- Сало
Большинство напитков без сахара вполне приемлемы при низкоуглеводной диете.
Имейте в виду, что фруктовые соки очень богаты сахаром и углеводами, и люди, желающие ограничить углеводы, должны помнить об этом.
Вода
Вода должна быть вашим любимым напитком независимо от остальной части вашего рациона.
Углеводы: Ноль.
Кофе
Кофе может быть полезным дополнением к диете. Это также большой источник диетических антиоксидантов (49).
Более того, исследования показывают, что любители кофе могут жить дольше и иметь меньший риск ряда серьезных заболеваний, включая диабет 2 типа, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера (50, 51, 52, 53).
Углеводы: Ноль (54).
Чай
Чай, особенно зеленый чай, был предметом многих исследований. Зеленый чай богат природными антиоксидантами и может даже немного увеличить сжигание жира (55).
Углеводы: Ноль (56).
Газированная вода / газированная вода
По сути, газированная вода — это вода с углекислым газом.
Это вполне приемлемо при низкоуглеводной диете, если в нем нет сахара. Прочтите этикетку, чтобы убедиться.
Углеводы: ноль.
Наконец, некоторые продукты не подходят ни к одной другой категории.
Темный шоколад
Некоторых это может удивить, но качественный темный шоколад — идеальное лакомство с низким содержанием углеводов.
Выбирайте настоящий темный шоколад с содержанием какао не менее 70–85%. Это гарантирует, что в нем не будет много сахара.
Темный шоколад обладает многочисленными преимуществами, такими как улучшение работы мозга и артериального давления (57, 58).
Глядя на приведенное ниже количество углеводов, имейте в виду, что около 25% углеводов в темном шоколаде — это клетчатка, что снижает общее содержание усвояемых чистых углеводов.
Углеводы: 13 г на 1 унцию или 46 г на 100 г (59).
Травы, специи и приправы
Существует почти бесконечное разнообразие восхитительных трав, специй и приправ.