Продукты при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар. Продукты при диабете 2 типа для стабилизации уровня сахара в крови: полное руководство

Какие продукты помогут контролировать уровень сахара при диабете 2 типа. Какие продукты следует ограничить или исключить. Как правильно составить рацион питания при диабете 2 типа. Рекомендации по питанию от экспертов.

Роль питания при диабете 2 типа

Правильное питание играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови при диабете 2 типа. Грамотно подобранная диета позволяет:

• Стабилизировать уровень глюкозы
• Снизить риск осложнений
• Улучшить чувствительность тканей к инсулину
• Нормализовать вес
• Уменьшить нагрузку на поджелудочную железу

При этом диета не должна быть слишком строгой и однообразной. Важно подобрать сбалансированный рацион, который будет не только полезным, но и вкусным.

Принципы питания при диабете 2 типа

Основные правила диеты при диабете 2 типа:

1. Контроль калорийности рациона
2. Ограничение быстрых углеводов
3. Достаточное количество клетчатки
4. Умеренное потребление белка
5. Ограничение животных жиров
6. Дробное питание 5-6 раз в день
7. Соблюдение водного баланса

Важно не только правильно подобрать продукты, но и соблюдать режим питания. Регулярные приемы пищи небольшими порциями помогают избежать резких скачков сахара.

Полезные продукты при диабете 2 типа

Овощи

Овощи — основа рациона при диабете 2 типа. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, при этом содержат мало калорий и углеводов. Рекомендуется употреблять не менее 400-500 г овощей в день.

Наиболее полезны:

• Листовая зелень (шпинат, салат, руккола)
• Капуста (белокочанная, брокколи, цветная)
• Огурцы
• Кабачки
• Томаты
• Болгарский перец
• Зеленая фасоль

Ягоды

Ягоды содержат много антиоксидантов и клетчатки, при этом имеют низкий гликемический индекс. Рекомендуется употреблять до 100 г ягод в день.

Полезные ягоды при диабете:

• Черника
• Малина
• Клубника
• Ежевика
• Смородина

Цельнозерновые продукты

Цельные злаки богаты клетчаткой, витаминами группы B и минералами. Они медленно усваиваются, не вызывая резких скачков сахара.

Рекомендуемые цельнозерновые продукты:

• Овсянка
• Гречка
• Киноа
• Бурый рис
• Цельнозерновой хлеб

Бобовые

Бобовые — отличный источник растительного белка и клетчатки. Они помогают стабилизировать уровень сахара и надолго обеспечивают чувство сытости.

Полезные виды бобовых:

• Чечевица
• Нут
• Фасоль
• Горох

Орехи и семена

Орехи и семена содержат полезные жиры, белок и клетчатку. Они помогают контролировать аппетит и уровень сахара. Рекомендуемая дневная норма — 30-50 г.

Полезные виды:

• Миндаль
• Грецкие орехи
• Семена льна
• Семена чиа
• Тыквенные семечки

Нежирные белковые продукты

Белковая пища помогает контролировать аппетит и стабилизировать уровень сахара. Важно выбирать нежирные источники белка.

Рекомендуемые продукты:

• Куриная грудка
• Индейка
• Нежирная говядина
• Яйца
• Рыба (лосось, тунец, треска)
• Творог

Полезные жиры

Умеренное количество полезных жиров необходимо для правильного усвоения витаминов и нормальной работы организма.

Источники полезных жиров:

• Оливковое масло
• Авокадо
• Жирная рыба
• Орехи
• Семена

Продукты, которые следует ограничить

При диабете 2 типа рекомендуется ограничить или исключить следующие продукты:

Сахар и сладости

Сахар и продукты с его добавлением вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови. Следует исключить:

• Сахар
• Конфеты
• Торты, пирожные
• Варенье, джемы
• Сладкие газированные напитки

Рафинированные продукты

Продукты из очищенной муки быстро усваиваются и повышают сахар. Рекомендуется ограничить:

• Белый хлеб
• Макароны из белой муки
• Белый рис
• Сдобную выпечку

Жирные продукты

Избыток жиров, особенно насыщенных, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Следует ограничить:

• Жирное мясо
• Колбасы, сосиски
• Сливочное масло
• Сыры с высокой жирностью
• Фастфуд

Алкоголь

Алкоголь может вызывать резкие колебания уровня сахара. Рекомендуется исключить или сильно ограничить употребление алкогольных напитков.

Как составить меню при диабете 2 типа

При составлении меню важно учитывать следующие принципы:

1. Каждый прием пищи должен включать белок, сложные углеводы и клетчатку
2. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3-4 часа
3. Последний прием пищи — за 2-3 часа до сна
4. Важно контролировать размер порций
5. Необходимо включать в рацион продукты из всех групп

Пример меню на день:

• Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами и орехами
• Второй завтрак: яблоко и несколько орехов
• Обед: куриная грудка с овощами и бурым рисом
• Полдник: творог с ягодами
• Ужин: рыба на пару с салатом из свежих овощей

Заключение

Правильное питание — ключевой фактор в контроле диабета 2 типа. Грамотно подобранная диета поможет стабилизировать уровень сахара, снизить риск осложнений и улучшить качество жизни. Важно помнить, что диета должна быть сбалансированной и разнообразной. При составлении рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар

Так как жиры способны снижать продукцию инсулина бета-клетками, необходимо, особенно при избыточном весе или ожирении, снизить калорийность рациона диеты при сахарном диабете; Таким образом, если брать в расчёт инсулинотерапию, можно утверждать, что людям, которые страдают сахарным диабетом первого типа можно кушать практически любые продукты. Естественно в разумных порциях и компенсируя потребляемую пищу инъекциями препарата. Абдоминальный жир накапливается под серозной оболочкой — тонкой соединительной мембраной, окружающей каждый орган. В большинстве случаев абдоминальный жир размещается на поверхности органов брюшной полости, поэтому характерная черта проблемы — выступающий живот, непропорционально большой на фоне других частей тела. В норме количество такого жира не должно превышать 15% от общей массы жировых отложений. Если его гораздо больше, излишки с кровотоком попадают в печень, перерабатываясь в холестерин. Возникает угроза развития атеросклероза, что приводит к инсульту или инфаркту.

Быстро диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар

Проверенный способ быстрого снижения веса диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Из того, что остается в таблице разрешенных продуктов, можно назвать только кефир, йогурт и обезжиренный творог. Сметана и молоко допускаются только в очень нежирном варианте, и не более двух-трех раз в неделю. Нужно помнить, что в большинстве диабетических диет молочные продукты включены в меню в качестве самостоятельной и полноценной трапезы. Например, стакан кефира либо йогурта заменяет полдник или второй ужин. По этой причине увлекаться молочной продукцией не рекомендуется, тем более должны быть исключены из рациона любые каши на молоке, фрукты со сливками или мороженое (содержащее, ко всему прочему, большое количество сахара). Жиры и сахар часто прячутся и в молочных продуктах.

А ведь мы привыкли считать, что творог, кефир или натуральный йогурт – это здоровая еда, которая полезна всем. Рядовому покупателю иногда трудно определить, сколько же сахара и жира содержится в продукте, особенно во фруктовых йогуртах, сыре, творожных сырках. Если количество сахара и жира точно не указано, можно предполагать, что их больше в тех продуктах, где в перечне ингредиентов они стоят ближе к началу списка.

Составив список того, какие продукты можно есть при заболевании, легко рассчитать потребление углеводов. Первое, что нужно рассчитать – их массу, потребленную за сутки. Она не может быть больше 20 – 25 г. Это количество делится на число приемов пищи. Нужно определиться с тем, что есть при сахарном диабете так, чтобы употребление углеводов было относительно равномерным. Копчености и консервы. Стоит отказаться от жареной и копченой пищи, а также от рыбных консервов с содержанием масла и соленой рыбы. У них минимальный ГИ, но они содержат большое количество жиров и калорий, что также вредно при этой болезни.

Из рациона полностью устраняются быстрые углеводы. Диабетикам нельзя есть кондитерские изделия и другие сладости, состоящие из моносахаридов и дисахаридов. Они быстро усваиваются и форсировано попадают в кровь, повышая гликемию.

Диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар без диет

Меню диеты 9 состоит преимущественно из легкоусвояемых углеводов, нормальной суточной дозе белков и животных жиров. Основными ингредиентами, которые врачи строго ограничивают, а при запущенной форме болезниmdash; исключают, являются сахар и различные сладости. Несколько уменьшают в питании потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, натрия хлорид. В это же самое время особый акцент делается на продуктах, богатых на содержание пищевых волокон, витаминов, макро- микроэлементов и липотропиков (судак, треска и другие нежирные виды рыбы, соевая мука, куриной яйцо, нежирный творог). COVID-19 – высоко заразное заболевание, характеризующееся поражением преимущественно дыхательной системы, обусловленное инфицированием коронавирусом SARS-CoV-2 (2019-nCoV, Wuhan coronavirus). Наименование болезни произошло…

Цикорий и говяжью печень-то почему нельзя при 2 диабете? Цикорий вроде даже сахар в крови регулирует, а печень один из самых богатых нутриентами продуктов на свете. Диета при диабете – Интересные новости и публикации от сети Любимая аптека .  Причина, по которой при диабете 2 -ого типа повышенное внимание уделяется именно углеводам проста #8212; потеря чувствительности клеток организма к инсулину, который необходим для усвоения . . .  Финансовые вопросы легко решить, прейдя в МФК и взяв займ со 100 процентным одобрением. Для этого не требуется выходить из дома. Весь процесс происходит в интернете, что позволит существенно сэкономить силы и время. Обращаться можно в любое время!

Какие стандартные требования в МФК к заемщикам?

МФО отличаются положительным отношением к клиентам. Обратиться за финансовой помощью, могут лица, с российским гражданством имеющие паспорт России с постоянной пропиской. Большую роль, при рассмотрении заявки, играет наличие постоянного места работы и наличие постоянного источника дохода. Получить микрозайм на карту могут лица достигшие совершенно летнего возраста. Для оформления микрозайма онлайн необязательно иметь хорошую кредитную историю, так как микрофинансовые компании не обращаются в бюро кредитных историй. Для заполнения заявки нужно иметь паспорт и СНИЛС.

Как правильно взять займ?

Взять займ студентам по интернету можно в круглосуточном режиме, выполнив ряд простых шагов: Выбрать оптимальную по условиям МФО. Ставка по микрозайму, срок и сумма в каждом МФО свои. На сайте компании ввести требуемую сумму и срок погашения. Нужные параметры отмечаются на калькуляторе займа, который позволяет тут же узнать сумму переплаты и график платежей. Зарегистрировать аккаунт клиента. Для это нужно заполнить всю требуемую информацию. Как правило нужно указать паспортные данные и контактную информацию. После чего введите всю остальную информацию. Базовые данные, которые необходимы для отправки заявки: данные паспорта, информация о трудоустройстве, размер дохода, семейное положение и данные о наличии непогашенных кредитах.

На мобильный телефон, отправят сообщение с одобрением заявки. Решения принимаются быстро. МФО пришлет решение в течении нескольких минут. Многие сервисы доверяют рассмотрение заявки и принятие решения роботу, благодаря этому ответ приходит в течении минуты. Получив положительный ответ, подпишите договор. После пристального изучения договора, дается согласие под текстом документа. После подписания договора, деньги переводят на указанный номер карты. Микрозайм имеет нецелевое назначение и может использоваться на любые цели клиента. Правильное питание . Какие продукты есть, чтобы снизить уровень сахара в крови .  Даже если у человека есть избыточная масса тела или ожирение, которые являются частыми спутниками сахарного диабета 2 -го типа, отказ от еды или ее ограничение не самый лучший вариант . 

Диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар похудеть а бедрах

При любом типе сахарного диабета большую роль играет правильное питание . При лёгкой форме сахарного диабета 2 типа диета является основным методом лечения . При средней и тяжёлой форме заболевания диету нужно сочетать с приемом сахароснижающих препаратов . . .  Режим питания при диабете . Пациенты с сахарным диабетом II типа нуждаются в пожизненном соблюдении диеты , поэтому следует подобрать такую диету, которая будет вкусной и разнообразной, но при этом будет способствовать снижению веса и нормализации уровня . . . 

Диета После Удаления Геморроя Хирургическим Путем Сколько Углеводов Можно На Низкоуглеводной Диете Кроме того, все фрукты содержат клетчатку, которая усиливает выведение шлаков из кишечника, снижая тем самым вес. Много пектина содержится, как правило, в кожуре многих фруктов, а пектин снижает сахар и снижает количество холестерина в крови. Из всех фруктов предпочтительнее употреблять в пищу кислые и ксило-сладкие фрукты.

Диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар легко

Фрукты с экзотических стран. Подобные продукты запрещены диабетикам даже в минимальных порциях. Под особенным запретом находится авокадо, гуава, манго и маракуйя. Это ограничение действует на все типы СД. Также больным нельзя кушать карамболь, дуриан и папайю. ПВ — гетерогенная группа веществ, которые в большинстве своем не перевариваются и не всасываются в желудочно-кишечном тракте человека. Источниками ПВ считаются все продукты растительного происхождения. Основными представителями ПВ являются целлюлоза, гемицеллюлоза и пектин. Добавление 15 г растворимых ПВ (пектина, гуаровой камеди) в суточный рацион на 15–21% снижает уровень ХС крови. Широкое включение в диету овощей, фруктов, зерновых позволяет полностью обеспечить потребность организма в ПВ, которая составляет 30–50 г/день. При показаниях можно увеличить потребление ПВ за счет их дополнительных источников — пшеничных отрубей, химически чистого пектина, метилцеллюлозы и др. Однако длительное потребление ПВ более 60 г в день может привести к нарушению всасывания витаминов и микроэлементов.

Таким образом, включение в антиатерогенную диету фитостеринов благоприятно влияет на клиническую картину ССЗ, не оказывает отрицательного воздействия на витаминную обеспеченность и способствует усилению гиполипидемического действия рациона, что проявляется более значительным снижением в сыворотке крови уровня ОХС, ТГ, ХС ЛПНП, ХС ЛПОНП и величины коэффициента атерогенности (на 8–10%), чем у пациентов группы сравнения. Клинико-биохимические показатели подтвердили безопасность продуктов, содержащих эфиры стеринов, для функционального состояния печени. Полученные результаты свидетельствуют, что эти функциональные продукты можно использовать c целью первичной немедикаментозной коррекции нарушений липидного обмена. Известно, что избыточное потребление рафинированных углеводов, алкоголя и животных жиров увеличивает энергетическую ценность рациона. Калорийность диеты, нарушение энергетического баланса организма оказывают выраженное влияние на состояние липидного обмена. Повышение калорийности питания сопровождается увеличением эндогенного синтеза холестерина, повышением в плазме крови уровня ХС, ХС ЛПНП и ХС ЛПОНП. Количество эндогенно синтезированного холестерина увеличивается на 20 мг на каждый килограмм избыточной массы тела (ИМТ). На фоне избыточно калорийного питания повышается атерогенность животных жиров и рафинированных углеводов. … Мой вес превышает норму на 10 кг. Стало трудно двигаться, а при обследовании выявлен повышенный холестерин. Врач заверил, что диета просто необходима и советовал на три месяца ограничиться только ею. Начала с похудения, а закончила антихолестериновой диетой. Практически одно другое заменяет и действует в одном направлении. Ограничиваю себя жестко — только вареное нежирное мясо, рыба, овощи, ягоды, отруби, кефир, утром — овсяная каша с маслом льна (правда, очень горькое). За три месяца я съела столько овощей и фруктов, как раньше за полгода. Показатели приблизились к норме, но нужно постоянно следить за весом и анализами.

Диета при диабете 2 типа чтобы не поднимался сахар в домашних условиях

Результаты биохимических исследований (табл.) показали, что обогащение базисной антиатерогенной диеты ферментированным молочным продуктом, содержавшим фитостерины, оказывало дополнительное гиполипидемическое действие и способствовало статистически достоверному снижению уровня общего холестерина (ОХС) с 6,29 ± 0,15 ммоль/л до 5,04 ± 0,15 ммоль/л (p lt; 0,001), уровня ХС ЛПНП — с 4,16 ± 0,16 ммоль/л до 3,15 ± 0,14 ммоль/л (p lt; 0,01), снижению уровней ТГ с 1,74 ± 0,16 ммоль/л до 1,51 ± 0,12 ммоль/л, ХС ЛПОНП — с 0,73 ± 0,06 ммоль/л до 0,64 ± 0,05 ммоль/л и величины коэффициента атерогенности — с 3,75 ± 0,25 до 3,25 ± 0,24. Сила потения различается у пациентов. Чем чаще пациент посещает баню, тем быстрее тело начнет производить пот. Несколько шагов на открытом воздухе помогают эффективно охладиться и привыкнуть к наружной температуре. После охлаждения можно пойти в душевую кабину. Пациентам рекомендуется лечь в комнате для отдыха. Рекомендуется расслабиться или погрузиться в чтение.

Похожие статьи:

диета при гэрб форум
диета при демпинг синдроме
диета при дерматите у взрослых
диета при детской аллергии
диета при диабете 3 типа

---

Поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина из-за возрастных изменений, сопутствующих патологий, Если кто-то решительно не хочет взвешивать продовольственные товары даже в первые дни диеты, пусть чаще заглядывает в таблицы их пересчета на хлебные единицы. Идея системы выражается фразой: пища, например, завтраки, должна содержать одинаковое число хлебных единиц. Иногда можно допустить колебания, но лишь в тех случаях, когда больной лечится по системе многократных инъекций инсулина. Сахарный диабет — это заболевание обмена веществ, в основе которого лежит относительный или абсолютный дефицит инсулина. Сахарный диабет, одно из самых распространенных заболеваний эндокринной системы. При заболевании сахарным диабетом вследствие недостатка гормона поджелудочной железы — инсулина возникает нарушения обмена веществ в организме, в частности углеводного. При соблюдении диеты при сахарном диабете включают в рацион питании, как белый, так и ржаной хлеб, но в хлебе содержаться много углеводов, поэтому если вам лечащий врач назначает. К примеру, 300 гр. углеводов, то 140 гр. углеводов можно получить из небольшого количества хлеба, а остальную часть углеводов из крупяных и овощных блюд. Ограничить потребление острых, жаренных, соленных, копченных, пряных, блюд, а также алкоголь, консервы, перец и горчицу. Расчёт должен происходить из учёта энергетической ценности самого продукта. Так называемые быстрые углеводы, например, усваиваются гораздо быстрее, чем начинает действовать инсулин, что ведёт к кратковременному повышению в крови уровня глюкозы. При этом, состояние диабетика в этом случае, при условии правильно рассчитанной дозы инсулина, стабилизируется в течение тридцати минут.

Диагностированный вовремя, находящийся под контролем, диабет 2 типа может длительное время не доставлять неприятностей заболевшему. Качество жизни пациентов с компенсированной формой сахарного диабета 2 типа приближено к таковому у здорового человека. А главное, состояние компенсации – это профилактика тяжелых осложнений диабета и залог сохранения продолжительности жизни. Таким образом, отслеживая уровень гликированного гемоглобина в крови, можно установить среднюю концентрацию глюкозы в крови за последние два месяца и таким образом проследить динамику заболевания. Вот почему это показатель особенно важен, если требуется определить уровень компенсации у пациента с сахарным диабетом 1 или 2 типа. Достичь такого результата можно только благодаря комплексной терапии и строгому соблюдению всех предписаний врача. Хорошая компенсация сахарного диабета 1 или 2 типа предохраняет от возможного риска развития осложнений и приближает продолжительность жизни диабетика к среднестатистическим показателям у здоровых людей. Стадии цирроза непосредственно влияют на длительность человеческой жизни. На начальном этапе заболевания половина пациентов живут 7—10 лет, на стадии субкомпенсации только 40% больных проживает еще 5 лет, при третьем уровне развития 10—40% пациентов живут не дольше 3-х лет, после постановки диагноза. Это состояние, которое появляется при неоднократном нарушении режима: питания, углеводного контроля, любого рода нагрузок – эмоциональных или физических. Компенсация сахарного диабета также может нарушаться при неадекватном или недостаточном приеме ПССП. Гемоглобин – это белок, обязательная составляющая крови, главная функция которой – транспортировка кислорода в клетки тканей. Главная его особенность и уникальность – способность захватывать молекулы кислорода и переносить их.

Врач может сделать назначения и дать рекомендации – а вот выполнять их должен больной диабетом 1 или 2 типа самостоятельно. Проверить, насколько успешно проходит лечение, можно путем регулярного измерения таких показателей: Диета и лечение в любом случае должны приписываться только доктором, так как заболевание достаточно серьезное и без адекватной терапии может вызвать осложнения. Низкоуглеводная диета для диабетиков будет составляться эндокринологом в индивидуальном порядке, в зависимости от возраста, пола и физической активности пациента. Поскольку рацион должен помочь снизить вес, то количество калорий на день обычно рассчитывается по такой схеме: при лечении сахарного диабета у женщин на 1 килограмм веса должно приходиться 20 калорий, у мужчин — 25 калорий. Например, питательная ценность дневного рациона женщины с весом 100 кг должна составлять 2000 Ккал, а для мужчины с таким же весом — 2500 Ккал. Официально утверждена в качестве сахарозаменителя экспертами ВОЗ в 2004 г. Суточная норма – до 2,4 мг/кг (не более 1 ст.л. в день). При злоупотреблении добавкой могут развиться токсические эффекты и аллергические реакции. Выпускается в виде порошка, жидких экстрактов и концентрированных сиропов. Диета при диабете – Интересные новости и публикации от сети Любимая аптека .  Причина, по которой при диабете 2 -ого типа повышенное внимание уделяется именно углеводам проста #8212; потеря чувствительности клеток организма к инсулину, который необходим для усвоения . . .  Особенности питания при сахарном диабете . Мне 34 года, мужчина . У меня предиабет, хотелось бы узнать, что можно сделать для улучшения  Частенько доводилось сталкиваться с мнением, что при диабете 2 -го типа и вообще в целях профилактики надо исключать сладкое . 

Диета При Сахарном Диабете Повышенном Сахаре СД — тяжёлое распространённое эндокринное заболевание, связанное с абсолютным или относительным дефицитом инсулина, сопровождается нарушением всех видов обмена. 9. Мультиферментные комплексы и изоферменты. Клиническое значение определения активности изоферментов. Энзимодиагностика. Ферментативные лекарственные препараты. Возникает из-за повреждения механизмов передачи инсулинового сигнала в клетки-мишени или нарушения секреции инсулина.

Автор статьи: Терехов Павел

Названы 12 лучших продуктов для снижения сахара в крови

Образ жизни

Фото

Getty Images

В вопросах профилактики диабета правильное питание играет важнейшую роль. Для того чтобы снизить уровень сахара в крови и избежать состояния предиабета, воспользуйтесь советами врачей и обратите внимание на продукты с клетчаткой и на сою.

Признаки диабета:

Как рассказывает доктор Ниту Баджекал, цельные растительные продукты с большим количеством клетчатки помогают поддерживать кишечник здоровым, сбалансировать уровень гормонов, уменьшают воспаление и останавливают окислительный стресс.

Кроме того, такая еда нормализует уровень сахара в крови и снижает резистентность к инсулину, рассказал специалист в беседе с Express. А это помогает снизить риск диабета второго типа.

Доктор Баджекал советует обратить внимание на следующие продукты:

Лучше всего, отмечает специалист, если вы будете как минимум дважды в день есть продукты из сои: например, соевое молоко или тофу.  В них много железа, витаминов группы B, калия, белков и изофлавонов.

Изофлавоны сои (генистеин и даидзеин) — это соединения, которые в каком-то смысле имитируют гормон эстроген. По этой причине соевые продукты особенно полезны для женщин в период менопаузы. Кроме того, изофлавоны позволяют снизить количество вредного холестерина в крови, снижают риск аллергических реакций, уменьшают риск развития рака простаты и рака молочной железы.

Что касается коричневого риса, то исследования показывают: употребление двух порций коричневого риса привело к значительному снижению уровня сахара в крови после еды (по сравнению с обычным белым рисом).

Киноа обладает низким гликемическим индексом, что очень важно для контроля уровня сахара.

Гликемический индекс — относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови.

Кроме того, в киноа нет глютена, так что этот продукт подойдет даже людям с непереносимостью глютена.

Чечевица богата клетчаткой, улучшает пищеварение, повышает выработку инсулина и предотвращает резкое увеличение глюкозы.

Орехи (фундук, миндаль и грецкие) при употреблении с углеводной пищей способны регулировать уровень сахара в крови. Помогут снизить уровень глюкозы и семена: например, чиа или семена льна.

В случае с фруктами врачи советуют обращать внимание на гликемический индекс: так, яблоко, например, поможет снизить уровень сахара в крови. А вот с бананами стоит быть осторожней, особенно диабетикам: гликемический индекс этого сладкого и крахмалистого фрукта довольно высок.

Овощи тоже не все подходят: лучше добавить в свой рацион огурцы, капусту, кабачки, брокколи, зеленый горошек. А вот у вареной морковки, например, ГИ достигает 85, как и у вареной картошки. Поэтому эти продукты — не лучший вариант для больных диабетом второго типа.

Три способа снизить уровень сахара в крови

1. Регулярно занимайтесь спортом: физические нагрузки не только благотворно влияют на фигуру и настроение, но и повышают чувствительность к инсулину.

2. Постарайтесь есть поменьше углеводов: ограничьте потребление белого хлеба, макарон, шоколада.

3. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом: продукты с высоким ГИ повышают количество сахара в крови и запускают процесс накопления жиров.

Кстати

Все знают о том, как вреден для организма переизбыток сахара. Впрочем, полный отказ от этого продукта тоже может навредить: например, довести до облысения и депрессии. Подробнее об этом читай ЗДЕСЬ.

Кстати, низкий уровень сахара в крови тоже представляет опасность для здоровья.  Глюкоза нужна для работы нервной системы и мозга, а потому при падении сахара его надо как можно быстрее возвращать в норму. Есть несколько признаков, которые могут указать на гипогликемию, подробнее об этом читай ЗДЕСЬ.

Дарья Гапионок

---

Теги

• Правильное питание

Сегодня читают

Названы марки поддельного сливочного масла, в котором нет ни капли молока

Для тех, кто на голову выше других: 4 привычки по-настоящему умных людей

Какой должна быть экстренная медпомощь, чтобы пациенты были довольны, а врачам хотелось работать

Это простое упражнение, которому уже 800 лет, снизит холестерин и защитит сердце

Мимика и жесты выдают с головой: 5 телесных сигналов, что партнер намерен разорвать отношения

Продукты для стабилизации уровня инсулина и сахара в крови

Диета может играть важную роль в лечении диабета. Понимание того, как определенные продукты влияют на уровень инсулина и сахара в крови, может помочь человеку сделать осознанный выбор в отношении того, что и когда есть.

Больной диабетом может придерживаться сбалансированной здоровой диеты, не отказываясь от любимых продуктов. Важными факторами эффективной диеты при диабете являются умеренность и тщательный выбор продуктов для поддержания здорового уровня сахара в крови.

Когда человек ест углеводы, организм вырабатывает гормон инсулин. Инсулин помогает организму использовать и хранить эти углеводы, снижая уровень сахара в крови. У человека с диабетом организм не вырабатывает или не использует инсулин должным образом, в результате чего уровень сахара в крови остается высоким.

Человек с диабетом должен проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

В этой статье мы определяем некоторые из лучших продуктов для стабилизации уровня инсулина и сахара в крови. Мы также рассмотрим некоторые продукты, которые следует избегать или употреблять в умеренных количествах человеку с диабетом.

Посетите наш специализированный центр лечения диабета здесь.

Эти овощи являются отличным дополнением практически к любой диете, в том числе и для людей с диабетом.

Существует два основных типа овощей: крахмалистые и некрахмалистые. Крахмалистые овощи богаты углеводами, которые могут повысить уровень сахара в крови человека.

Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует ежедневно съедать не менее 3–5 порций овощей. Они определяют порцию как полчашки приготовленных овощей или одну чашку сырых овощей.

Некоторые примеры нехватченого овощей включают:

• Морковь
• Bean Cropt Большинство овощей доступны в замороженном, консервированном или свежем виде. Если человек не ест их сырыми, жарка и приготовление на пару — два простых способа приготовления. Приготовление овощей в умеренном количестве оливкового масла также является хорошим способом увеличить количество полезных жиров в рационе человека.

  Цельнозерновые продукты являются более здоровой альтернативой высокообработанным или очищенным зернам. Они содержат эндосперм, отруби и зародыш зерна. Очищенные зерна содержат только эндосперм, предлагая меньше питательных веществ.

  Основное отличие заключается в том, что цельные зерна содержат больше клетчатки, тогда как рафинированные зерна содержат только крахмалистую часть зерна. Употребление только одного крахмалистого эндосперма может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови человека.

  Ищите продукты со 100% цельнозерновыми ингредиентами. Некоторые популярные примеры включают в себя:

  • цельнозерновые крекеры
  • Popcorn
  • коричневый рис
  • человек может включать цельнозерновые продукты в блюда или закуски, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

    Согласно обзору от 2017 года, помимо помощи в лечении диабета, потребление цельных зерен может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и несколько видов рака, включая рак желудка, поджелудочной железы и колоректальный рак.

    Существует несколько различных типов пищевых жиров. В то время как некоторые типы могут чрезмерно негативно влиять на здоровье, другие типы могут способствовать укреплению здоровья.

    Полезные жиры могут быть мононенасыщенными или полиненасыщенными. Одним из примеров является омега-3, жирная кислота, содержащаяся в жирной рыбе. Транс- и насыщенные жиры могут повышать уровень вредного холестерина в крови. Это может способствовать риску сердечно-сосудистых заболеваний.

    Употребление большего количества ненасыщенных жиров и меньшего количества насыщенных жиров может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление ненасыщенных жиров вместо насыщенных также может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и улучшить контроль сахара в крови. Люди часто называют холестерин ЛПНП «плохим» холестерином.

    Многие продукты богаты ненасыщенными жирами. Вот некоторые примеры:

    • авокадо
    • оливковое масло
    • орехи и семечки

    Узнайте о полезных и вредных жирах здесь.

    Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сельдь, как правило, содержит большое количество белка и омега-3 жирных кислот.

    Высокое содержание белка особенно полезно для людей с диабетом, так как оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови. Он насыщает и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, помогающими ему расти и восстанавливаться.

    Потребление омега-3 жирных кислот может снизить риск сердечной недостаточности и поддержать когнитивные функции.

    Людям с диабетом следует попробовать добавлять жирную рыбу в свой рацион два раза в неделю.

    Как и в случае с другими продуктами, приготовление имеет ключевое значение. Избегайте сладких маринадов и попробуйте жарить рыбу вместо того, чтобы жарить ее.

    Какао — это семена, похожие на бобы. Измельчение этих семян дает горький и богатый питательными веществами порошок. Производители используют его для создания шоколада.

    Какао содержит флавоноиды, которые помогают регулировать уровень сахара в крови. Обзор 2017 года указывает на результаты нескольких небольших исследований, которые предполагают, что какао может помочь при резистентности к инсулину и замедлить прогрессирование диабета 2 типа.

    Самый простой способ добавить какао в свой рацион – есть темный шоколад, так как в нем больше какао, чем в молочном шоколаде. Тем не менее, темный шоколад по-прежнему содержит сахар, и его чрезмерное употребление может вызвать скачок уровня сахара в крови. Таким образом, человек должен употреблять темный шоколад в умеренных количествах.

    Хотя темный шоколад обычно содержит меньше сахара, чем молочный шоколад, марки могут различаться, поэтому важно проверять содержание сахара на этикетке.

    Белок является важным питательным веществом в мясе, рыбе и растительных продуктах, таких как орехи, фасоль и бобовые.

    Исследования показывают, что белок не повышает уровень сахара в крови и может помочь человеку дольше чувствовать себя сытым. Диеты с высоким содержанием белка также могут помочь людям достичь и поддерживать умеренный вес более эффективно, чем диеты с умеренным или низким содержанием белка.

    Узнайте больше о похудении и диабете здесь.

    Однако исследование 2016 года показало, что высокое потребление белка может иметь неоднозначные результаты в отношении риска развития диабета 2 типа в зависимости от источника белка.

    Более ранние краткосрочные исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может снизить уровень сахара в крови человека.

    Однако в долгосрочной перспективе диета, содержащая слишком много животного белка, может повысить риск развития диабета 2 типа. С другой стороны, диета с большим количеством растительных белков может незначительно снизить этот риск.

    Людям с диабетом следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. Некоторые примеры включают:

    • рыба, такая как лосось, скумбрия и тунец
    • птица без кожи, такая как курица и индейка
    • бобы, такие как лима, почки или черная фасоль
    • чечевица
    • орехи и семена
    • 4
    • 4
    • соевые бобы и тофу
    • молочные продукты с низким содержанием жира, такие как греческий йогурт с низким содержанием жира

    Человек может легко добавлять белок в пищу. Например, фасоль — отличное дополнение к салатам, как и жареные куриные грудки без начинки.

    Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием белка здесь.

    Есть несколько продуктов, которые человек с диабетом должен ограничивать или есть только в умеренных количествах.

    Следующее может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови и инсулина:

    • сладкие напитки, такие как газированные напитки, соки и спортивные напитки
    • полуфабрикаты и выпечка, которые часто содержат трансжиры
    • белый рис, хлеб и макаронные изделия
    • сухие завтраки с добавлением сахара
    • йогурты с добавлением сахара
    • мед и кленовый сироп
    • ароматизированные сладкие кофейные напитки
    • Картофель фри

    Узнайте больше о том, какие продукты следует ограничить при диабетической диете, здесь.

    Диабет может вызывать целый ряд симптомов и проблем со здоровьем. Поддержание регулярного уровня инсулина и сахара в крови может иметь ряд преимуществ, в том числе:

    • улучшение настроения
    • снижение утомляемости
    • улучшение здоровья мозга и кровеносных сосудов

    Эффективное лечение диабета может также снизить риск более серьезных осложнений, включая :

    • сердечно-сосудистые заболевания
    • повреждение нервов
    • потеря зрения и слепота
    • медленное заживление ран
    • рецидивирующие инфекции

    отслеживание уровня сахара в крови

    Человек может использовать устройства для отслеживания уровня глюкозы в крови.

    Мониторы уровня глюкозы в крови — это портативные устройства, которые дают людям моментальный снимок уровня глюкозы в крови. Чтобы использовать эти устройства, человек должен получить образец крови через небольшой укол в палец. Затем монитор может оценить этот образец крови.

    Непрерывные глюкометры постоянно измеряют уровень глюкозы в крови в течение дня. Эти устройства используют небольшой имплантат под кожей для получения непрерывных показаний.

    Эта информация позволяет людям с диабетом оценивать тенденции изменения уровня глюкозы в крови и соответствующим образом управлять этими уровнями.

    Узнайте больше о глюкометрах непрерывного действия здесь.

    Чтобы оставаться здоровыми, людям с диабетом необходимо контролировать уровень сахара и инсулина в крови.

    Помимо лекарств, изменения образа жизни и диеты являются важной частью лечения диабета. Некоторые продукты могут помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови, в то время как другие могут сделать его менее стабильным.

    Соблюдая сбалансированную диету, богатую цельными зернами, овощами, бобовыми, нежирным белком, орехами и семенами, человек может лучше контролировать уровень сахара и инсулина в крови.

    11 суперпродуктов при диабете для диеты при диабете 2 типа -дружелюбный.

    Дайан Вилладсен/Stocksy

    Что делает еду «супер»? Когда речь идет о диабете 2 типа, речь идет не только о продуктах, которые содержат много питательных веществ. Для диеты, благоприятной для диабета, вам также нужны продукты, которые помогут контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови. Не существует единственной лучшей пищи для диабета 2 типа. Вместо этого лучшая диета при диабете 2 типа — это та, которая основана на цельных продуктах и ​​богата клетчаткой, белком и умеренным количеством полезных углеводов.

    Это правда, что людям с диабетом 2 типа необходимо следить за потреблением углеводов, но им не нужно следовать причудливой низкоуглеводной диете. Наоборот, говорит Лия Кауфман, доктор медицинских наук, CDCES, из Leah Kaufman Nutrition в Нью-Йорке, лучшая диета для людей с диабетом 2 типа — это «хорошо сбалансированная диета, содержащая здоровое количество углеводов, белков, здоровых жиров, и овощи за один прием пищи».

    СВЯЗАННЫЕ: 10 популярных низкоуглеводных диет, их плюсы и минусы

    Хотя изменение диеты не вылечит диабет, оно может снизить риск осложнений диабета 2 типа, таких как болезни сердца и невропатия ( повреждение нерва). Приоритизация плана здорового питания становится еще более важной сейчас, когда новый коронавирус бушует в Соединенных Штатах и ​​​​за их пределами. Это связано с тем, что люди с диабетом входят в группу повышенного риска осложнений от COVID-19., по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний. Контроль уровня глюкозы в крови никогда не был так важен, и пища может сыграть в этом большую роль. Фактически, диета влияет на диабет 2 типа несколькими способами, включая регулирование уровня глюкозы, здоровье сердца, поддержание веса и настроение.

    Как отличить хорошую еду от плохой, когда речь идет о лечении диабета? «Ищите продукты, которые содержат полезные жиры и богаты витаминами, минералами и клетчаткой», — говорит Сью Маклафлин, доктор медицинских наук, CDCES, в Медицинском центре Берджесс в Онаве, штат Айова. Также очень важно есть самые разнообразные продукты, чтобы убедиться, что вы получаете здоровую смесь макроэлементов, фитохимических веществ и незаменимых жирных кислот.

    СВЯЗАННЫЕ: 9 вредных привычек, от которых следует избавиться при диабете 2 типа

    Исследователи также все чаще находят доказательства связи между диетой и развитием диабета 2 типа. В статье, опубликованной в ноябре 2017 года в журнале Diabetologia , изучалось влияние питания на более чем 64 000 женщин в течение 15 лет. Исследователи обнаружили, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, значительно снижает риск развития диабета 2 типа. Все чаще такие продукты, богатые антиоксидантами, называют суперпродуктами.

    «Суперпродукты — это термин, используемый для описания продуктов, богатых питательными веществами, которые могут принести больше пользы для здоровья, чем другие продукты», — говорит Кауфман, добавляя, что это «не медицинский термин».

    Вы также обнаружите, что когда дело доходит до диабета, суперпродукты — это цельные, неупакованные продукты, то есть они не обработаны с добавлением сахара, жиров или консервантов.

    Не знаете, с чего начать? Ознакомьтесь с этими 11 советами, как добавить больше суперпродуктов в свой рацион при диабете!

    Следующее видео воспроизводится через 10 секунд

    Салат из авокадо с соусом из имбиря и тамари

    Вот освежающий салат, который можно приготовить за считанные минуты, используя San-J Tamari. Рецепт имеет различные текстуры, от хрустящего огурца до прохладного сливочного авокадо. Органический соевый соус San-J Tamari имеет более насыщенный и сложный вкус, чем обычный соевый соус, и он не содержит ГМО и глютена!

    содержит сою

    3,9 из 23 отзывов

    Время приготовления

    10 мин

    Время приготовления

    5 мин

    Время

    15 мин.

    Ингредиенты

    1 СТАР САН-J Органический Tamari SOY SOOY SOY SOY SOY SOY SOY SOUE 9000 2 9000 2 TBEMOR LONER LONAC имбирь, натертый

    1 зубчик чеснока, натертый

    Вода, по мере необходимости

    1 большой пучок кинзы, нарезанный

    2 маленьких огурца, тонко нарезанных

    2 зеленых лука, тонко нарезанных

    2 авокадо, нарезанных тонкими ломтиками0003

    Указания

    1

    Добавьте органический соевый соус San-J Tamari, лимонный сок, имбирь, чеснок и воду в миску среднего размера.

    2

    Взбейте заправку и отложите в сторону.

    3

    На большую сервировочную тарелку высыпьте сначала кинзу, затем огурцы, зеленый лук, ломтики авокадо и, наконец, заправку.

    4

    Подавать немедленно.

    Пищевая ценность

    Количество на порцию

    calories

    263

    total fat

    21g

    saturated fat

    2. 9g

    protein

    5g

    carbohydrates

    18g

    fiber

    10.9g

    sugar

    3.1g

    added сахар

    0 г

    натрий

    499 мг

    ТЕГИ:

    Соя, Подходит для диабетиков, Полезен для сердца, Средиземноморский, Без глютена, Вегетарианец, Веган, С высоким содержанием клетчатки, Быстрый и легкий, Обед

    421

    Замените мясо фасолью и чечевицей, чтобы получить меньше жира и больше клетчатки

    Getty Images

    Богатая клетчаткой и белком фасоль медленно переваривается в организме, что делает ее незаменимой для контроля уровня глюкозы в крови при диабете 2 типа. . По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), всего ¼ чашки любого вида фасоли обеспечит столько же белка, сколько 1 унция (унция) эквивалента мясного белка.

    Независимо от того, какой тип фасоли вы выберете, вы также получите значительную часть своей ежедневной потребности в клетчатке из 1 порции. Например, по данным клиники Майо, 1 чашка печеных бобов содержит 10 граммов (г) клетчатки, а 1 чашка черных бобов — 15 г. Женщинам требуется в среднем от 21 до 25 г клетчатки в день, а мужчинам — от 30 до 38 г. Согласно статье, опубликованной в январь-февральском номере журнала 9 за 2017 г.0239 American Journal of Lifestyle Medicine , только около 5 процентов населения США соответствует этому порогу, и тем не менее диета с высоким содержанием клетчатки связана со снижением риска различных заболеваний, включая диабет 2 типа, ожирение, инсульт, болезни сердца и даже некоторые виды рака. (Только не забывайте медленно увеличивать потребление клетчатки и пейте много воды, чтобы уменьшить диарею, согласно данным клиники Майо.)

    Другие бобовые обладают аналогичными преимуществами для здоровья, которые являются ключевыми при лечении диабета. В исследовании, опубликованном в Archives of Internal Medicine , Канадские исследователи обнаружили, что употребление в пищу фасоли, нута и чечевицы было связано с улучшением контроля уровня глюкозы в крови, снижением артериального давления, а также снижением уровня холестерина и триглицеридов (жиров в крови) у людей с диабетом 2 типа. Эти качества важны, потому что люди с диабетом подвержены более высокому риску сердечных заболеваний, чем население в целом, по данным Национального института диабета, болезней пищеварения и почек.

    Более того, фасоль — хороший источник магния и калия. Диабет связан с дефицитом магния, отмечается в статье, опубликованной в августе 2015 года в World Journal of Diabetes , а калий играет роль в дальнейшем укреплении здоровья сердца, поскольку помогает регулировать кровяное давление, отмечает Национальный институт здравоохранения (NIH).

    СВЯЗАННЫЕ: 10 Продукты с высоким содержанием калия

    422

    Ешьте лосося, чтобы получить омега-3 жирные кислоты

    Getty Images

    Многие виды морепродуктов полезны для людей с диабетом. По данным NIH, лосось, скумбрия, тунец, сардины и сельдь богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца, помогая снизить уровень жиров в крови, называемых триглицеридами. Просто избегайте или ограничивайте потребление рыбы с высоким содержанием ртути, такой как кафельная рыба, рыба-меч, марлин и королевская макрель, как указано Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

    Употребление в пищу рыбы два раза в неделю, рекомендованное Американской кардиологической ассоциацией, имеет и другие далеко идущие преимущества: исследование, опубликованное в Американский журнал болезней почек  обнаружено, что рыба может защитить людей с диабетом от проблем с почками. Рыба считается полезной для диабета пищей как часть здоровой сбалансированной диеты. Отдавайте предпочтение почерневшей или приготовленной на гриле рыбе, а не жареным блюдам.

    СВЯЗАННЫЕ: Лучшие виды морепродуктов для людей с диабетом 2 типа

    423

    Рассмотрите орехи как другие источники полезных жиров высокий уровень ненасыщенных жиров, которые способствуют образованию ЛПВП или «хорошего» холестерина, что делает их благом для здоровья сердца.

    Но когда дело доходит до стабилизации уровня сахара в крови, полиненасыщенные жиры в лесных орехах, таких как миндаль, кешью, фундук, пекан, грецкие орехи и фисташки, особенно полезны. (Кстати, арахис — это не древесный орех, это бобовые.)

    В обзоре и метаанализе, опубликованном в июле 2014 года в BMJ Open , канадские исследователи изучили данные 12 клинических испытаний и обнаружили, что употребление двух порций лесных орехов в день снижает и стабилизирует уровень сахара в крови у людей с типом 2. диабет и нездоровый уровень холестерина (дислипидемия) и стабилизированный метаболический синдром.

    «Полезные жиры на растительной основе могут улучшить уровень липидов», — говорит Кауфман. Она рекомендует добавлять продукты, богатые полиненасыщенными жирами, чтобы помочь снизить высокий уровень холестерина, связанный с повышенным уровнем глюкозы в крови, но с оговоркой. «Несмотря на то, что эти продукты полезны, они содержат больше калорий, поэтому я бы ограничил их до одной порции в день», — отмечает Кауфман. Клиника Кливленда определяет одну порцию как 1 унцию или 35 арахиса, 24 миндаля, 14 половинок грецкого ореха или 18 орехов кешью.

    424

    Возьмите горсть свежей черники, чтобы получить антиоксиданты для борьбы с болезнями

    Getty Images

    Хотя все ягоды содержат большое количество антиоксидантов, витаминов и клетчатки, черника может быть одной из самых полезных для людей, страдающих или подверженных риску для, диабет 2 типа. «Антиоксиданты, — говорит Кауфман, — это широкий термин, используемый для описания продуктов, которые могут помочь защитить организм от повреждений. Антиоксиданты можно найти в витаминах самой пищи или даже в красителях». Как правило, чем глубже цвет, тем выше содержание антиоксидантов.

    В статье, опубликованной в British Medical Journal , исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения обнаружили, что каждые три порции черники (а также винограда и яблок), съедаемые в неделю, снижали риск развития диабета 2 типа. на целых 26 процентов по сравнению с теми, кто ел менее одной порции в месяц. Авторы основывали свои выводы на лонгитюдных исследованиях предыдущих клинических испытаний, проведенных между 1984 и 2008, 1986 и 2008 и 1991 и 2009.

    Ягоды, богатые клетчаткой, также обладают дополнительным преимуществом: они удовлетворят ваши пристрастия к сладкому без добавления сахара. Замена печенья черникой и другими богатыми антиоксидантами фруктами снизит уровень сахара в крови, при этом сдерживая тягу к сладкому. «Пациенты с диабетом, как правило, должны держаться подальше от рафинированного сахара и обработанных углеводов, чтобы улучшить контроль уровня глюкозы», — говорит Кауфман.

    СВЯЗАННЫЕ: 8 лучших фруктов для людей с диабетом 2 типа

    425

    Отведайте брокколи, чтобы увеличить потребление витаминов А и С

    Shutterstock

    Обзор клинических исследований, опубликованных в Американском журнале питания  , показал, что диета, богатая крестоцветными овощами, такими как брокколи, может помочь снизить риск рака.

    Обогащенная антиоксидантами брокколи является хорошим источником витамина А и витамина С, двух питательных веществ, необходимых всем, независимо от диагноза диабета. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка приготовленной, предварительно замороженной брокколи (без добавления жира) обеспечивает 93,8 мкг (мкг) витамина А, или около 10 процентов дневной нормы (DV), и 73,4 миллиграмма (мг) витамина C, или около 82 процентов DV.

    Кроме того, брокколи содержит 5,52 г клетчатки (22 процента суточной нормы) и является хорошим выбором для людей, которые пытаются похудеть и контролировать диабет 2 типа.

    426

    Удовлетворите свою тягу к картофелю с помощью богатого клетчаткой сладкого картофеля

    Getty Images

    Когда дело доходит до продуктов для диабета 2 типа, не все сорта картофеля одинаковы. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, лучше всего употреблять сладкий картофель с высоким содержанием клетчатки (ешьте кожуру, чтобы получить больше клетчатки), а также множество других витаминов. По данным Министерства сельского хозяйства США, один вареный батат среднего размера (без добавления жира во время приготовления) содержит 3,75 г клетчатки, или 15 процентов суточной нормы.

    «Обычно я рекомендую около половины тарелки некрахмалистых овощей на один прием пищи и четверть тарелки богатых клетчаткой крахмалистых овощей, таких как сладкий картофель с кожурой, чтобы увеличить общее потребление клетчатки», — говорит Кауфман, хотя это Важно работать с вашей медицинской командой, чтобы выяснить, сколько крахмалистых овощей вам подходит. Другие крахмалистые овощи, которые вы можете есть в умеренных количествах, включают горох и кукурузу.

    Другим важным моментом является процесс приготовления. Согласно исследованию, опубликованному в Журнал питания и метаболизма . Они обнаружили, что запекание, обжаривание и жарка — худшие способы приготовления сладкого картофеля для людей с диабетом 2 типа.

    СВЯЗАННЫЕ: Вся польза сладкого картофеля для здоровья людей с диабетом

    427

    Добавляйте шпинат и капусту в пасты и салаты листовая зелень, в том числе шпинат и капуста, каждый день может снизить риск развития диабета 2 типа на 14 процентов.

    Хотя причина неясна, возможно, листовая зелень обладает защитным эффектом, поскольку содержит антиоксиданты, такие как витамины А и С. Чашка свежей, приготовленной капусты (без добавления жира) предлагает 879мкг витамина А, или около 98 процентов суточной нормы, и 52,9 мг витамина С, или около 58 процентов суточной нормы, отмечает Министерство сельского хозяйства США. В листовой зелени также мало калорий и углеводов (та же порция капусты содержит 36 калорий и всего 7,3 г углеводов), что идеально подходит для людей с диабетом 2 типа.

    428

    Насладитесь утренней овсянкой для контроля уровня сахара в крови

    Brent Hofacker/Shutterstock

    Употребление цельнозернового овса может помочь вам достичь целевого уровня A1C и укрепить здоровье сердца. Систематический обзор и метаанализ, опубликованные в декабре 2015 года в журнале 9.0239 Питательные вещества  обнаружили, что у людей с диабетом 2 типа, которые ели овсянку на завтрак, показатели постпрандиальной глюкозы и липидного профиля были лучше, чем у людей, которые ели контрольные завтраки. Постпрандиальные показатели глюкозы измеряют уровень глюкозы через два часа после еды, а липидный профиль может помочь определить здоровье сердца. Не секрет, почему овес отлично подходит для диабетической диеты — это еще один хороший источник клетчатки. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что ½ чашки приготовленного овса обеспечивает 4 г, или 15 процентов суточной нормы клетчатки.

    Для самых полезных овсяных хлопьев выбирайте цельнозерновой или старомодный овес без добавления соли, сахара или консервантов. Для более кремовой текстуры готовьте их в обезжиренном молоке. Добавьте начинки, такие как ягоды, семена и орехи, чтобы получить ароматный и сытный завтрак.

    СВЯЗАННЫЕ: 7 легких завтраков при диабете 2 типа т должны отказаться от них. На самом деле помидоры идеально подходят для диабетической диеты. «Такие продукты, как черника и помидоры с насыщенной окраской, могут содержать больше антиоксидантов и должны регулярно потребляться людьми с диабетом», — говорит Кауфман.

    Этот суперпродукт может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина ЛПНП («плохой»), что может снизить риск сердечных заболеваний. В отчете, опубликованном в British Journal of Nutrition , результаты 10-летнего исследования показали, что ликопин, ключевое питательное вещество в помидорах, может помочь снизить риск сердечных заболеваний на 26 процентов. Имейте в виду, что ваш организм сможет усвоить больше ликопина из приготовленных помидоров, чем из сырых.

    430

    Побалуйте себя греческим йогуртом, чтобы получить больше белка и других питательных веществ

    Getty Images

    Кремообразный и вкусный йогурт является богатым источником кальция, белка и магния. Он также может доставлять ценные пробиотики, которые, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2014 года в  Американском журнале клинического питания  , могут помочь снизить риск увеличения веса и ожирения, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

    Выберите греческий йогурт; в нем немного больше белка, чем в обычном йогурте, что помогает дольше сохранять чувство сытости.