Какие продукты полезны для здоровья сердца – Учительская газета
Чтобы сохранить сердце здоровым, важно больше двигаться и следить за правильным питанием. Рассказываем, какие продукты стоит взять на заметку.
Фото: ru.freepik.comДиетологи для профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, аритмии, сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуют включать в рацион определенные продукты. О них рассказала Мария Королева, врач-кардиолог, на сайте Роскачества.
Сердце в организме выполняет функцию насоса, перекачивая обогащенную кислородом кровь к тканям. Так поддерживается нормальное артериальное давление, выводятся метаболические отходы.
Что провоцирует сердечно-сосудистые заболевания
Довольно часто заболевания сердца вызваны неправильным питанием, вредными привычками, недостатком движения, стрессом. В любом случае повреждаются внутренние оболочки сосудов под действием негативных факторов.
Оксидативный стресс
Воспаление – фактор, который также провоцирует заболевания сердца и сосудов. Перегрузка вредной пищей усиливает воспаление. Вредные фракции холестерина тоже становятся следствием лишнего количества жиров, особенно если человек мало двигается. Они повышают риск сердечного приступа или инсульта, закупоривая артерии.
Какое питание полезно для сердца
Диета, в которой снижено содержание животных жиров, простых углеводов, соли – полезна для здоровья сердца. Это, например, средиземноморская, DASH-диета. Они выступают отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний снижая уровень плохого холестерина и воздействие окислительного стресса, а также уменьшая воспаления.
Тем, кто не желает следовать диете, достаточно включать в рацион фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые и орехи, рыбу и морепродукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу; растительные масла. Сахар нужно свести к минимуму. Отдать предпочтение стоит блюдам, которые приготовлены с небольшим количеством соли или вообще без нее. Стоит ограничить алкоголь.
Лучшие продукты для сердца
Суперпродуктом является лосось, он богат жирами омега-3, снижающими риск развития ишемической болезни сердца, артериальное давление, уровень триглицеридов и воспаление. Хорошо съедать две порции лосося или другой жирной рыбы в неделю. Омегу-з содержит также тунец, макрель, сельдь, озерная форель, сардины и анчоусы.
Черная фасоль выступает источником фолиевой кислоты, антиоксидантов и магния. Они способствуют снижению артериального давления. Благодаря клетчатке фасоль дает возможность контроля уровня холестерина и сахара в крови.
Оливковое масло богато необходимыми сердцу антиоксидантами для защиты кровеносных сосудов. Если им заменить сливочное масло, можно снизить уровень «плохого» холестерина. Оливковое масло хорошо идет в салатах, выбор стоит останавливать на масле холодного отжима и использовать его в течение полугода.
Ежедневная порция грецких орехов поможет снизить уровень холестерина в крови и защитить артерии сердца от воспаления. Грецкие орехи – источник жирных кислот омега-3, растительных стероидов и клетчатки. Маслом грецкого ореха хорошо заправлять салаты. Измельченный
Авокадо также богато жирными кислотами, плод содержит большое количество олеиновой кислоты, которая стабилизирует уровень холестерина.
Кроме того, авокадо богато калием, что помогает поддерживать нормальное артериальное давление. Помогают бороться с холестерином и эдамамэ (соевые бобы), в них много клетчатки. В замороженном виде они выступают отличной закуской. Бобы можно отваривать и подавать теплыми в стручках.
Тофу – вегетарианский соевый белок, который содержит необходимые сердцу минералы, клетчатку и полиненасыщенные жиры. Его можно измельчить, замариновать, слегка обжарить на гриле или в масле. Тофу хорошо добавлять в супы.
В апельсинах много пектина, помогающего в борьбе с плохим холестерином. Они богаты калием, что позволяет контролировать давление. Апельсиновый сок полезен для сосудов. Богатый клетчаткой ячмень снижает уровень холестерина и сахара в крови. Его легко использовать вместо риса. Эта крупа вкусна в супах, рагу и в качестве гарнира. Тем же полезна и 
Если вы решили испечь блины, кексы или другие мучные изделия, хорошо заменить треть пшеничной муки на овсяную. Семена льна богаты важнейшими для сердца составляющими: клетчаткой, фитохимическими веществами (лигнанами) и омега-3. Их можно добавлять в хлопья, в выпечку, в йогурты и салаты.
Нежирный йогурт как молочный продукт благодаря кальцию и калию не только несет пользу костям, но и помогает поддерживать нормальное кровяное давление.
Какой рацион должен быть при тахикардии
Тахикардия – распространенный вид аритмии. В продуктах при таком заболевании должно быть много калия и магния. Богаты калием абрикосы, бананы, дыни, апельсины, горох, обезжиренное молоко, шпинат, сладкий картофель, помидоры, йогурт.
Какие продукты противопоказаны при аритмии
Тем, кто страдает аритмией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, нужно исключить из рациона кофе (допустимо 2–3 чашки в день). В случае приема лекарств для контроля ритма, стоит отказаться от грейпфрута, в его соке есть вещества, которые повышают вероятность побочных эффектов от таких препаратов. Красное мясо тоже может нанести вред: говядина, баранина и свинина могут повысить уровень плохого холестерина в крови и вероятность инсульта.
В энергетиках много кофеина, так что их тоже стоит исключить. А холодные напитки в жару могут спровоцировать приступ аритмии.
Не стоит увлекаться сливочным маслом, солью и сахаром, чтобы не повысить уровень холестерина и контролировать давление – в итоге сберечь сосуды.
Трансжиры также опасны, они могут быть в сливочном масле, маргарине, жареной пище.
Каждая дополнительная порция жареной пищи в неделю повышает риск развития сердечной недостаточности на 12%, серьезных сердечно-сосудистых заболеваний на 3%, ишемической болезни сердца на 2%.
прогноз, лечение, симптомы в международной клинике Медика24
Сердечно-сосудистые заболевания уже давно лидируют во всем мире среди причин инвалидизации и смертности – и этим многое сказано. Многие хронические болезни сердца и сосудов нельзя вылечить окончательно – пациент вынужден всю оставшуюся жизнь принимать лекарства. Многие из этих патологий «молодеют».
Как питаться, чтобы сохранить сердце и сосуды здоровыми до старости?
Существуют меры профилактики, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых патологий у здоровых людей, риск прогрессирования и осложнений – у тех, кому уже установлен диагноз. Одна из таких мер – правильное питание.
Чем полезно здоровое питание для сердечно-сосудистой системы? Если вы питаетесь правильно, то это поможет снизить риски:
- заболеваний сердца, сердечных приступов и инсульта;
- состояний, которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям: ожирения, высокого уровня холестерина в крови, высокого кровяного давления;
- других заболеваний: сахарного диабета II типа, остеопороза, некоторых онкологических заболеваний.
Какое питание полезно для вашего сердца и сосудов?
Здоровое питание должно быть полноценным: сердцу и сосудам, как и другим органам, нужны строительные материалы, энергия, витамины, минералы. В то же время, некоторые вещества, если они поступают в организм в большом количестве, могут ухудшать работу сердечно-сосудистой системы и способствовать развитию заболеваний.
Овощи и фрукты
Большинство овощей и фруктов можно смело отнести к здоровой пище, которая полезна для сердца и сосудов. Они содержат большое количество минералов, витаминов, пищевых волокон. Кроме того, большинство овощей и фруктов отличаются низким содержанием калорий, жиров, холестерина и натрия.
Зерновые и бобовые
Полезные для здоровья продукты: хлеб и макароны из цельного зерна, различные злаки, горох, фасоль, кукуруза, картофель. Они содержат много клетчатки, витаминов, железа, минералов, сложных углеводов. Старайтесь не есть много белого хлеба, сдобы, кондитерских изделий, риса, макаронных изделий, содержащих рафинированные углеводы – это приведет к набору веса, что не лучшим образом скажется на состоянии вашего сердца.
Из печенья лучше всего отдать предпочтение крекеру.
Продукты, содержащие белок
Белок – основной строительный материал для всего организма, в том числе для сердечно-сосудистой системы. Его источником являются такие продукты, как: мясо, птица, рыба и морепродукты, чечевица, горох, яйца. Кроме того, эти продукты, как правило, содержат много витамина B, других полезных веществ.
Придерживайтесь этих рекомендаций:
- Старайтесь не употреблять в пищу мясные продукты с высоким содержанием жира: мясо уток и гусей, стейк, субпродукты (почки, печень и пр.). Много «вредных» жиров содержится в коже курицы и индейки, красном мясе.
- Полуфабрикаты, колбасы, сосиски, ветчина – не самые полезные продукты. Максимально ограничьте их потребление.
- Ешьте не более 140-170 г мяса и рыбы в день. Одна порция должна иметь размеры, примерно как колода игральных карт.
- Мясо лучше готовить в духовке, пароварке или микроволновой печи. Самое опасное для сердца – жареное мясо. Обрезайте перед приготовлением весь жир.
- Ешьте не более 3-4 яичных желтков в неделю (в том числе нужно учитывать яйца, которые вы используете при приготовлении блюд).
Самое опасное для сердца – жареное мясо. Обрезайте перед приготовлением весь жир.Продукты, содержащие жиры
Если вы считаете, что все жиры однозначно вредны для сердца и сосудов, то вы сильно ошибаетесь. На самом деле опасны только насыщенные жиры и транс-жиры – именно они приводят к отложению холестериновых бляшек на сосудистых стенках. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые в основном содержатся в продуктах растительного происхождения, напротив, полезны.
- Много насыщенных жиров содержится в масле, сыре, цельном молоке, мороженом, сметане, сале, жирных сортах мяса.
- В некоторых растительных маслах, например, пальмовом и кокосовом, также содержатся насыщенные жиры.
- Потребляйте в общей сложности ежедневно не более 5-8 чайных ложек жиров и масел.
- Следите за содержанием холестерина в продуктах, которые вы едите. Его нужно потреблять не более 300 мг в день. Например, в одном яйце содержится 184 мг холестерина.
- Выбирая маргарин, посмотрите, какой ингредиент на упаковке указан первым – это должно быть растительное масло или вода.
- Реже посещайте рестораны быстрого питания.
Его нужно потреблять не более 300 мг в день. Например, в одном яйце содержится 184 мг холестерина.Другие рекомендации
- Постарайтесь совсем отказаться от алкоголя.
- Потребляйте меньше продуктов с высоким содержанием сахара, особенно сладких газированных напитков, конфет, шоколада.
- Ограничьте потребление соли до 1 чайной ложки в день.
Если вы уже имеете хроническое заболевание сердечно-сосудистой системы, перенесли инфаркт или инсульт, если врач сказал, что у вас повышены риски – нелишним будет обратиться к диетологу, который поможет составить для вас индивидуальную диету.
10 продуктов, полезных для сердца, которые помогут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Когда дело касается сердца, важно, что вы едите.
Здоровое питание может улучшить качество вашей жизни и помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Вот десять продуктов, которые вы можете начать включать в свой рацион уже сегодня.
1. Лосось
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), регулярное употребление в пищу рыбы и морепродуктов связано с более низким риском сердечных заболеваний. «Жирная рыба, такая как лосось, содержит омега-3 жирные кислоты, которые являются полезными жирами, которые могут поддерживать здоровье сердца, помогая нашему телу регулировать сокращение и расслабление стенок артерий и уменьшать воспаление», — сказала Джилл Дарминио, ведущий зарегистрированный диетолог. в медицинском центре Inspira Vineland. «AHA рекомендует съедать две порции рыбы каждую неделю».
2. Авокадо
В одной порции авокадо содержится до 20 процентов рекомендуемой суточной нормы клетчатки, а диета, богатая клетчаткой, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30 процентов.
Авокадо также содержит олеиновую кислоту, полезный жир, который может помочь уменьшить накопление холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в артериях.
3. Орехи
«Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, являются хорошими источниками белка и часто содержат полезные для сердца питательные вещества, такие как ненасыщенные жиры, жирные кислоты омега-3, клетчатку и растительные стеролы, которые могут помочь снизить уровень холестерина», — сказал Дарминио. . «Стремитесь включать в свой рацион от четырех до шести порций несоленых орехов каждую неделю».
4. Ягоды
Черника и клубника богаты антоцианами, химическими соединениями, которые могут помочь снизить кровяное давление и повысить эластичность кровеносных сосудов. Добавляйте ягоды в такие продукты для завтрака, как йогурт, овсянка, смузи или хлопья. Они также хороши в салатах для дополнительной сладости.
5. Листовая зелень
«Темная листовая зелень, такая как капуста, листовая капуста, брокколи и шпинат, способствует хорошему здоровью сердечно-сосудистой системы», — сказал Дарминио.
«Эти овощи являются хорошим источником магния, который играет роль в регуляции кровяного давления».
6. Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, цельнозерновой хлеб, коричневый рис и лебеда, являются хорошими источниками клетчатки, которая помогает контролировать наш вес, кровяное давление и уровень холестерина. Диета с высоким содержанием клетчатки, богатая цельными зернами, может помочь снизить риск инсульта и заболеваний сердца и кровеносных сосудов.
7. Зеленый чай
Зеленый чай содержит полифенолы, снижающие кровяное давление и улучшающие здоровье сердца. Хотя простой чай полезен, добавление сахара или других вредных подсластителей может свести на нет его преимущества.
8. Фасоль и бобовые
Фасоль, горох и чечевица могут помочь снизить риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Исследования показывают, что употребление всего одной порции в день может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
9. Темный шоколад
Темный шоколад содержит полезные антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые помогают организму вырабатывать оксид азота, важную молекулу, расслабляющую кровеносные сосуды и снижающую кровяное давление. Наслаждайтесь темным шоколадом в умеренных количествах, так как он содержит некоторое количество сахара и насыщенных жиров.
10. Оливковое масло первого отжима
Оливковое масло первого отжима является отличным источником полезных для сердца антиоксидантов и полезных жиров, что делает его отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте заменить сливочное или другое растительное масло одной-двумя столовыми ложками оливкового масла первого отжима для более здорового образа жизни.
Inspira Health — это организация с высокой надежностью (HRO), что означает, что безопасность является главным приоритетом для пациентов и персонала. Чтобы записаться на прием, позвоните по телефону 1-800-INSPIRA.
Темы: Кардиология и здоровье сердца, Здоровье сердца, Здоровье и благополучие, ПитаниеПрофилактика сердечных заболеваний | cdc.
govРегулярная физическая активность поможет вам поддерживать здоровый вес и снизить кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови.
Ведя здоровый образ жизни, вы можете поддерживать нормальное кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний и сердечного приступа.
Делитесь информационными бюллетенями о сердечных заболеваниях
Раздаточные материалы для пациентов
Выбирайте здоровые привычки
Вы можете выбрать здоровые привычки, которые помогут предотвратить сердечные заболевания.
Выбирайте здоровую пищу и легкие закуски, чтобы предотвратить сердечные заболевания и их осложнения. Обязательно ешьте много свежих фруктов и овощей и меньше обработанных продуктов.
- Употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров может способствовать болезням сердца.
- Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина может помочь предотвратить высокий уровень холестерина.
- Ограничение соли (натрия) в рационе также может снизить кровяное давление.
- Ограничение сахара в вашем рационе может снизить уровень сахара в крови, чтобы предотвратить или помочь контролировать диабет.
- Не пейте слишком много алкоголя, это может повысить кровяное давление. Мужчинам следует выпивать не более 2 порций в день, а женщинам – не более 1 порции в день. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) по алкоголю и общественному здравоохранению.
Узнайте больше о здоровом питании и питании на веб-сайте CDC о питании, физической активности и ожирении.
Найдите здоровые сезонные рецепты на странице Million Hearts ® Рецепты для здорового образа жизни.
Люди с избыточным весом или ожирением имеют более высокий риск сердечных заболеваний. Лишний вес может вызвать дополнительную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды.
Чтобы узнать, находится ли ваш вес в пределах нормы, вы можете рассчитать свой индекс массы тела (ИМТ) на сайте CDC, посвященном оценке вашего веса.
Физическая активность может помочь вам поддерживать здоровый вес и снизить кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови. Для взрослых главный хирург рекомендует 2 часа 30 минут упражнений средней интенсивности, таких как быстрая ходьба или езда на велосипеде, каждую неделю. Дети и подростки должны получать 1 час физической активности каждый день.
Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт CDC о питании, физической активности и ожирении.
Курение сигарет значительно повышает риск сердечных заболеваний. Если вы не курите, не начинайте. Если вы курите, отказ от курения снизит риск сердечных заболеваний. Ваш врач может предложить способы помочь вам бросить курить.
Для получения дополнительной информации об употреблении табака и отказе от курения посетите веб-сайт Центра по контролю и профилактике заболеваний США Курение и употребление табака.
Позаботьтесь о своем медицинском состоянии
Если у вас высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление или диабет, вы можете принять меры для снижения риска сердечных заболеваний.
Ваша медицинская бригада должна проверять уровень холестерина в крови не реже одного раза в 4–6 лет. Если у вас уже был диагностирован высокий уровень холестерина или у вас есть семейная история этого состояния, вам может потребоваться чаще проверять уровень холестерина. Поговорите с лечащим врачом об этом простом анализе крови. Если у вас высокий уровень холестерина, лекарства и изменение образа жизни могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Высокое кровяное давление обычно не имеет симптомов, поэтому регулярно проверяйте его. Ваша медицинская бригада должна измерять ваше кровяное давление не реже одного раза в 2 года, если у вас никогда не было высокого кровяного давления или других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Если у вас диагностировано высокое кровяное давление, также называемое гипертонией, ваша медицинская бригада будет чаще измерять ваше кровяное давление, чтобы убедиться, что вы контролируете свое состояние. Поговорите со своим лечащим врачом о том, как часто вам следует измерять артериальное давление.
Вы можете проверить его в кабинете врача, в аптеке или дома.
Если у вас высокое кровяное давление, ваша медицинская бригада может порекомендовать некоторые изменения в вашем образе жизни, такие как снижение натрия в вашем рационе; Ваш врач может также назначить лекарство для снижения артериального давления.
Если у вас диабет, внимательно следите за уровнем сахара в крови. Поговорите со своей медицинской командой о вариантах лечения. Ваш врач может порекомендовать определенные изменения образа жизни, чтобы держать уровень сахара в крови под контролем. Эти действия помогут снизить риск сердечных заболеваний.
Если вы принимаете лекарства для лечения высокого уровня холестерина в крови, высокого кровяного давления или диабета, внимательно следуйте инструкциям своего врача. Всегда задавайте вопросы, если что-то не понимаете. Никогда не прекращайте прием лекарства, не посоветовавшись предварительно со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.
Вы и ваша медицинская команда можете работать вместе, чтобы предотвратить или лечить заболевания, которые приводят к болезни сердца.