Приготовить из фарша блюда. 36 вкусных рецептов из фарша для всей семьи: от классики до экзотики

Что можно приготовить из фарша быстро и вкусно. Как разнообразить меню блюдами из фарша. Какие рецепты из фарша подойдут для праздничного стола. Чем удивить гостей, используя фарш.

Классические блюда из фарша

Фарш — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Рассмотрим несколько классических рецептов, которые никогда не выходят из моды:

Котлеты

Котлеты — пожалуй, самое популярное блюдо из фарша. Чтобы сделать их особенно сочными и нежными, добавьте в фарш размоченный в молоке белый хлеб. На 500 г фарша понадобится:

• 1 луковица
• 2 ломтика белого хлеба
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• Соль, перец по вкусу

Хлеб замочите в молоке, лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Тефтели

Тефтели — отличный вариант для детского и диетического питания. Их можно приготовить на пару или запечь в духовке. Для тефтелей подойдет следующий состав:

• 500 г фарша
• 0,5 стакана риса
• 1 яйцо
• 1 луковица
• Соль, специи по вкусу

Рис отварите до полуготовности. Смешайте все ингредиенты, сформируйте шарики. Готовьте на пару 20-25 минут или запекайте в духовке при 180°С около 30 минут.

Необычные блюда из фарша

Помимо привычных котлет и тефтелей, из фарша можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд. Вот несколько интересных идей:

Мясной рулет с начинкой

Эффектное блюдо для праздничного стола. Для его приготовления вам понадобится:

• 700 г фарша
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 1 луковица
• Соль, перец
• Начинка: отварные яйца, сыр, грибы, овощи и т.д.

Смешайте фарш с яйцами, сухарями, луком и специями. Раскатайте в прямоугольник, выложите начинку и сверните рулетом. Запекайте при 180°С около 40 минут.

Фаршированные кабачки

Отличный способ накормить семью вкусно и полезно. Для этого блюда вам потребуется:

• 4-5 молодых кабачков
• 500 г фарша
• 1 луковица
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра
• Зелень, специи по вкусу

Кабачки разрежьте вдоль и удалите семена. Фарш обжарьте с луком, добавьте нарезанные помидоры и зелень. Наполните кабачки начинкой, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180°С около 30 минут.

Блюда из фарша для детей

Фарш — отличный источник белка для растущего организма. Вот несколько рецептов, которые понравятся даже самым привередливым малышам:

Мясные ёжики

Забавные тефтельки в виде ёжиков обязательно вызовут интерес у ребенка. Для их приготовления нужно:

• 500 г фарша
• 0,5 стакана риса
• 1 яйцо
• 1 луковица
• Соль по вкусу
• Вермишель для «иголок»

Смешайте фарш с отваренным до полуготовности рисом, яйцом, луком и солью. Сформируйте овальные тефтельки, воткните в них вермишель-«иголки». Запекайте в духовке при 180°С около 30 минут.

Фрикадельки в томатном соусе

Нежные фрикадельки в ароматном соусе — отличный вариант для детского обеда. Вам понадобится:

• 500 г фарша
• 1 яйцо
• 2 ст.л. манки
• 1 луковица
• Соль по вкусу
• Для соуса: 500 мл томатного сока, 1 ст.л. муки, специи

Смешайте фарш с яйцом, манкой, луком и солью. Сформируйте небольшие шарики. Для соуса обжарьте муку, добавьте томатный сок и специи. Выложите фрикадельки в соус и тушите 20-25 минут.

Экзотические блюда из фарша

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Попробуйте приготовить что-нибудь экзотическое из фарша:

Кебабы по-турецки

Ароматные мясные колбаски на шпажках — популярное блюдо турецкой кухни. Для их приготовления вам потребуется:

• 700 г бараньего фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. зиры
• 1 ч.л. паприки
• Соль, перец по вкусу

Смешайте фарш со всеми ингредиентами. Сформируйте колбаски и нанизайте на шпажки. Жарьте на гриле или в духовке при 200°С около 15 минут.

Тайские фрикадельки в кокосовом соусе

Пикантное блюдо с восточным акцентом. Для его приготовления вам понадобится:

• 500 г куриного фарша
• 2 ст.л. красной карри-пасты
• 1 яйцо
• 2 ст.л. рыбного соуса
• Для соуса: 400 мл кокосового молока, 2 ст.л. карри-пасты, 1 ст.л. пальмового сахара

Смешайте фарш с карри-пастой, яйцом и рыбным соусом. Сформируйте фрикадельки. Для соуса смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Выложите фрикадельки в соус и тушите 15-20 минут.

Как выбрать фарш для приготовления блюд

Качество блюд из фарша во многом зависит от правильного выбора самого фарша. На что обратить внимание при покупке?

Состав фарша

Наиболее распространенные виды фарша:

• Говяжий — подходит для котлет, тефтелей, запеканок
• Свиной — хорош для фарширования, пельменей, голубцов
• Куриный — идеален для диетических блюд
• Смешанный (говядина + свинина) — универсальный вариант

Выбирайте фарш в зависимости от того блюда, которое планируете готовить.

Свежесть фарша

Как определить свежесть фарша:

• Цвет должен быть однородным, без серых или коричневых пятен
• Запах — свежий, без кислых или посторонних нот
• Консистенция — однородная, без комков и жидкости

Лучше всего покупать фарш в проверенных местах и использовать его в день покупки.

Советы по приготовлению блюд из фарша

Чтобы блюда из фарша всегда получались вкусными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

Выбор специй

Правильно подобранные специи могут значительно улучшить вкус блюда. Для фарша хорошо подходят:

• Черный и белый перец
• Паприка
• Тмин
• Кориандр
• Мускатный орех

Экспериментируйте с разными сочетаниями специй, чтобы найти свой идеальный вкус.

Добавление овощей

Овощи сделают блюда из фарша более сочными и полезными. Попробуйте добавить:

• Мелко нарезанный лук
• Тертую морковь
• Измельченный чеснок
• Мелко нарезанный болгарский перец

Овощи можно добавлять как сырыми, так и предварительно обжаренными.

Заключение

Блюда из фарша — это огромное поле для кулинарных экспериментов. От простых котлет до изысканных рулетов и экзотических фрикаделек — каждый найдет рецепт по вкусу. Главное — не бояться пробовать новое и подходить к процессу приготовления творчески. Удачных кулинарных открытий!

что приготовить из фарша, блюда из фарша рецепты, рецепты из фарша

Рецепт пельменного теста

Статьи

Войти на сайт

Логин

Пароль

Запомнить меня

• Забыли пароль?
• Забыли логин?
• Регистрация

Please login first to manage your favorite pages.

 

Реклама

Кулинарный чат Автор: Administrator    04.02.2022 18:03 Дорогие кулинары! Специально для вас на сайте блюда из фарша установлен кулинарный чат, в нем Вы сможете общаться онлайн и решать кулинарные вопросы. Требуется регистрация на сайте.   Обновление сайта! Автор: Administrator    28. 01.2022 05:54 Уважаемые пользователи! Теперь для Вашего удобства открыта функция Избранные рецепты. После регистрации в профиле появляется модуль избранное, нажав на звездочку Вы легко добавите понравившийся рецепт в закладки. Легко и просто! Спасибо, что Вы с нами! Обновлено 28.01.2022 06:26   На что нужно обращать внимание при покупке и приготовлении фарша? Автор: Administrator    20.02.2022 16:56 На что нужно обращать внимание при покупке фарша? На что нужно обратить внимание при покупке фарша? Лучше всего, если фарш будет приготовлен при вас. Сейчас многие мясные отделы предлагают такую услугу. Очень важно, чтобы вы видели, какие куски мяса попадают в мясорубку. Во многих странах изготовление и продажа мясных продуктов регулируется строгими правилами. Такие правила необходимы, так как фарш относится к скоропортящимся продуктам. Они предписывают также приготовление фарша только из тех частей мяса, которые содержат немного сухожилий и не содержат каких-либо добавок. Как замораживать фарш? Если вы не использовали фарш в день покупки, разделите его на мелкие порции по 250 г, переложите в пакеты и слегка надавите на пакет, чтобы выпустить воздух. Таким образом, он быстрее заморозится, а впоследствии быстрее оттает. Внимание: мороженый или размороженный фарш нельзя употреблять в пищу без тепловой обработки! Как размораживать фарш? Глубоко замороженный фарш должен постепенно оттаивать в холодильнике или поэтапно в микроволновой печи. Стаявшую воду нужно сразу же удалять. Внимание: никогда не размораживайте фарш при комнатной температуре или в теплой воде! Как долго можно хранить фарш? Так как фарш — это продукт переработки мяса, то сам по себе он очень чувствителен и хранится недолго. Он должен прода-ваться в магазине в день изготовления и храниться при температуре -4 °С. В домашних условиях с фаршем надо также обращаться деликатно. После покупки его надо сразу же поместить в холодильник. Фарш употребляют в пищу в день покупки или, по крайней мере, подвергают температурной обработке. После этого фарш можно хранить в холодильнике еще один-два дня. Приготовление фарша Фарш нужно всегда основательно прожаривать. Лучше всего довести его 72 С. При этой температуре гибнут бактерии. Внимание: фарш никогда не должен оставаться розовым внутри! Для надежное при жарке или запекании фарша цельным куском воспользуйтесь специальным кулинарным термометром, который из меряет температуру мяса и птицы. Готовые блюда, в состав которых входит, фарш, нужно употребить в пищу по возможности сразу после приготовления. Особенно этот совет актуален для детского питания! Для поддержания блюд в теплом виде необходима температур около 65 °С. Пища, стоящая часами комнатной температуре, является самой частой причиной пищевых отравлений. При повторном подогревании блюдо нужно еще раз подвергнуть тепловое обработке при высокой температуре. Сырой фарш нужно как следует прожаривать. Обновлено 27.10.2022 18:27

Что приготовить из фарша телятины

content manager2020-08-18T18:35:45+00:00

Надо признать, что опытные кулинары относятся к фаршу предвзято. Причиной тому недобросовестные производители, которые не придерживаются государственных стандартов качества. Правильно выбранный фарш из говядины – это основа потрясающе вкусного блюда.

Мы сделали для вас подборку интересных рецептов, которые можно использовать на все случаи жизни. Но и это еще не все. Послушайте короткую историю о том, кому в голову пришла мысль измельчить мясо. Расскажите ее своим друзьям, которых угостите своим кулинарным шедевром.

Коротко о том, кто был автором фарша

К сожалению, имени гения нам никогда не узнать, но вот версии любопытно изучить:

• фарш придуман евреями, которые нарезали мясо так мелко, чтобы не допустить попадание кровяных сгустков в пищу;
• в монгольских и тюркских племенах специально пережевывали мясо, чтобы затем предложить его уважаемым гостям;
• в России фарш и, по сути, котлеты, появились благодаря Петру I, который привез рецепт из другой страны.

Сегодня нет необходимости тратить время на приготовление фарша. Продукция магазина Мясной рай значительно сократила время пребывания на кухне, возложив на себя обязанности помола мяса.

Улучшенный вариант котлет из фарша телятины

Фарш из телятины – идеальная основа для котлет. Говяжье мясо диетическое, поэтому продукт получается нежным, словно воздушным. Нам понадобятся:

• 700 г фарша из телятины;
• 1 шт. репчатого лука;
• 200 мл теплого молока;
• 3 шт. куриных яиц;
• 200 г белого хлеба;
• 50 мл растительного масла;
• Соль, перец и другие специи (отлично подойдет майоран, сухая петрушка).

Пока корочки хлеба размокают в теплом молоке, мы мелко шинкуем репчатый лук и слегка обжариваем на сковороде.

В фарш добавляем яйца, специи, размокший хлеб и лук. Продукты перемешивает до однородной консистенции. Обжаривать котлеты можно на сковороде около 4 минут с каждой стороны, а можно на гриле. Время жарки ориентировочно то же.

Почему повара ресторанов не готовят боботи, ведь это так вкусно!

Боботи – гость в нашей стране, но чувствует себя вполне уверенно на кухнях многих хозяек. Пригласите его к себе и не пожалеете! Блюдо позаимствовано из Южной Африки, поэтому приготовьтесь к экзотике.

Нам понадобятся следующие продукты:

• 600 г фарша из телятины;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 яблоко;
• 1 киви;
• 2 ст. л. изюма;
• 3 ст.л. кешью;
• 200 мл молока;
• 2 шт. яйца;
• 200 г белого хлеба;
• соль и специи.

Размягчить хлеб в 100 мл молока. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать подготовленные продукты с фаршем, посолить и поперчить.

С яблока и киви снять шкурку, нарезать на небольшие кусочки. Фрукты, кешью и изюм добавить к мясному миксу и перемешать.

В отдельной емкости сбиваем яйца. Затем заливаем их в фарш и тщательно перемешиваем. Включаем духовой шкаф и разогреваем до 190 градусов.

Мясной микс выкладываем в форму для выпечки и готовим в течение 30 минут. Рекомендуется подавать боботи с бурым или белым рисом.

Когда уместно запекать фарш в духовке?

Из обычных продуктов, которые всегда есть на кухне, можно приготовить настоящий кулинарный шедевр – мясную запеканку. Нам нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 600 г фарша из телятины;
• 800 г картофеля очищенного;
• 3 шт. репчатого лука;
• 2 шт. помидоров;
• 1 шт. болгарского перца;
• 100 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень (пучок укропа).

Картофель отвариваем и делаем пюре с добавлением куриного яйца и молока. Лук, помидоры, перец нарезаем кубиками. Затем овощи вместе с фаршем слегка обжариваем на сковороде. Данная процедура придает блюду пикантность, овощи раскрывают свой аромат и сок, пропитывают им мясо. Достаточно тушить микс около 5-7 минут.

Начинаем формировать запеканку. В огнеупорную форму выкладываем половину картофельного пюре, равномерно распределяем его. Сверху выкладываем мясной микс с овощами. Третий слой – картофельное пюре. Создаем аккуратную форму и посыпаем сверху тертым твердым сыром.

В разогретой до 200 градусов духовке блюдо готовится не более 15 минут. Достаточно дождаться, пока сыр полностью расплавится. После этого достаньте запеканку, немного остудите и посыпьте зеленью. Блюдо имеет аппетитный вид и истощает пленительный аромат. Запеканка не оставит равнодушным никого.

Фарш из телятины – уникальный продукт, который не только способен насытить наш организм, но и побаловать полезностью и эстетикой блюд. Достаточно теории, пора приготовить кушанье, которое приведет в восторг вашу семью!

Все рецепты Купить телятину на сайте

---

Поля помеченные звёздочкой * обязательны к заполнению!

Ваше имя*

Ваш телефон*

WordPress Image Lightbox Plugin

36 Заранее приготовленные мясные блюда для занятых семей

Недели очень загружены. Мы все работаем, у нас есть дети, у некоторых из нас есть школьные пробежки или что-то типа того вдобавок ко всему этому. Блюда из фарша идеально подходят для ужина в будние дни, так как они дешевы и быстры!

Самая большая проблема, с которой я лично сталкиваюсь, это получить приличную еду на столе в конце дня, потому что, черт возьми, я устал. И они хотят ужинать каждую ночь!!!! Gahhhhh

Как многие из вас знают, я всегда был большим поклонником приготовления пищи в морозильной камере — на самом деле, я написал целую книгу на эту тему («Готовим раз в месяц»).

Да, это требует времени в выходные дни, но это возвращает к жизни в течение недели. Вот более 30 готовых блюд из фарша для занятых семей — блюд, которые хорошо замораживаются, вкусны, просты и недороги. Наслаждаться!

More Reading:

100 идей для ужина с куриным фаршем, которые не помешают

Очень дешевый, простой и сытный рецепт, который очень понравится всей семье. Вы можете использовать любой фарш для этого рецепта, куриный фарш, говяжий фарш или свиной фарш.

Возьмите рецепт жаркого с фаршем и лапшой

Вы можете добавить любое сочетание натертых овощей, которое вам нравится, просто замените их таким же количеством, как указано ниже в рецепте.

Возьмите рецепт спрятанных вегетарианских фрикаделек из дикобраза

36 готовых блюд из фарша для занятых семей

Рулетики с сосисками — лучший выбор. Дети любят их, и вы можете приготовить домашние рулетики из сосисок по этому рецепту и заморозить их, чтобы получить свежеиспеченные рулетики из сосисок под рукой, когда возникнет необходимость.

Возьмите рецепт домашних рулетиков с сосисками

36 Фарш, приготовленный заранее для занятых семей

Очень дешевый и вкусный в приготовлении, полный вкусных зимних овощей и мясных сосисок с тестом!

Возьмите рецепт экономного старомодного пирожного

Он нежный, сладкий и пикантный — вкус играет на вашем языке при каждом укусе.

Возьмите рецепт глазированного мясного рулета!

36 Фарш, приготовленный наперед для занятых семей

Как и все мамы, я всегда стараюсь, чтобы мои дети ели больше овощей, это мое секретное оружие, позволяющее заставить их поглощать их, не жалея.

См. Рецепт соуса «Болоньез» с вегетарианской начинкой

36 Готовим фарш для занятых семей

Куриную смесь можно заморозить заранее, и ее можно превратить не просто в пирог, а добавить немного макарон, и у вас получится изысканная паста. блюдо!

Возьмите рецепт куриного пирога в горшочках

36 блюд из фарша, приготовленных заранее для занятых семей

Давай, приготовь немного и займись делом! Этот рецепт рассчитан на 8 человек, поэтому его хватит на семью из 4-5 человек.

См. Рецепт приготовления лазаньи в мультиварке

36 Фарш, приготовленный заранее, для занятых семей

Это изысканная еда быстрого приготовления, которую вы можете подать в любое время своим близким и сделать каждый прием пищи более запоминающимся.

См. рецепт мексиканских каннеллони

36 Фарш для занятых семей

Это просто взрыв вкуса во рту, и даже мои дети его обожают!

Возьмите рецепт индийского рисового плова с приправленной говядиной

36 готовых блюд из фарша для занятых семей

Благодаря экономичному куску говядины и дешевой фасоли, блюдо наполнено вкусом и энергией для занятых семей.

См. рецепт согревающего мексиканского говяжьего чили

36 блюд из фарша для занятых семей

Когда вам наскучит пастуший пирог, попробуйте этот!

Посмотреть рецепт Golden Bake

Соблюдаете ли вы безглютеновую диету или у вас просто нет времени на приготовление теста для пирогов – для вас найдется пирог!

См. рецепт пирога с говядиной и сыром без выпечки

Добавьте ложку сметаны и нарежьте кубиками авокадо после того, как достанете начос из духовки, чтобы придать блюдам свежести.

См. рецепт начос с говядиной и фасолью

Свитки с фаршем — это сытно и вкусно, они идеально подходят для вкусного перекуса после школы или школьных праздников или обеда.

См. рецепт мясного рулета

Готовьте на сковороде или на барбекю, вам это понравится!

Рецепт куриных котлет можно взять здесь

Даже самые привередливые дети вернутся за второй порцией!!

См. Рецепт домашнего пирога

В нем нет недостатка в традиционном мясном рулете, добавьте ложку греческого йогурта, садовый салат, и вы получите вкусное здоровое блюдо для всей семьи.

См. рецепт мясного рулета из курицы и шпината

Пикантный фарш можно использовать как основное блюдо или как начинку для выпечки, тостов или пастушьего пирога… список бесконечен!

См. рецепт пикантного фарша

Это потрясающий и легкий ужин в будний день, и дети его просто обожают! Я знаю, что некоторые рецепты говядины могут быть дорогими, но этот — нет!

См. рецепт чау-мейн с говядиной

Это замечательные маленькие вкусняшки – я постоянно готовлю их для своих мальчиков. Я использовала мексиканский фарш (с луком и специями) и вся семья его съела!

Рецепт сырных пирожков с говядиной

Есть что-то уютное и сытное в простых фрикадельках с насыщенным ароматным грибным соусом.

См. рецепт куриных фрикаделек с грибным соусом

Это один из самых популярных рецептов на нашем сайте, и как только вы его приготовите, вы поймете, почему! Куриные и овощные рулетики с сосисками — идеальная закуска для пальцев, они хороши и легки для развлечения!

См. рецепт куриных и овощных рулетиков с сосисками

Фарш Веллингтон похож на нечто среднее между большой колбасой и мясным рулетом, он выглядит, пахнет и имеет прекрасный вкус! Это как мясной рулет, но немного красивее. Отлично подходит для легкого ужина в будний день, который понравится детям, а остатки можно положить в коробку для завтрака на следующий день!

См. рецепт фарша Веллингтон

Говяжий регу в мультиварке чуть более сытный, чем наш традиционный болонский соус, и прекрасно замораживается!

См. Рецепт приготовления рагу из говядины в мультиварке

Надоели скучные фрикадельки? Что ж, вам не нужно идти в магазин на вынос и платить целое состояние, эти фрикадельки острые и вкусные!

См. рецепт азиатских куриных котлет

Этот рецепт также очень легко адаптируется. Если хотите, добавьте немного чеснока и лука и сделайте большие «котлеты», чтобы можно было приготовить куриные и яблочные котлеты.

Получить рецепт Домашние крокеты из курицы и яблок

Куриные фрикадельки по-гречески намного легче, чем фрикадельки из говядины или баранины, но так же легко готовятся.

См. рецепт греческих куриных фрикаделек

Эти восхитительные сырные куриные котлеты на гриле не продержатся и недели, сколько бы я их ни готовила!

Получить рецепт Жареных Куриных Котлеток с Сыром и Липкой

В этом рецепте также можно использовать куриный или свиной фарш, а куриная грудка также является хорошим вариантом.

Получить рецепт Цыпленка Сан Чой Бау

Не сбрасывайте со счетов фарш из индейки, он значительно менее жирный, чем куриный, и вы не заметите разницы при приготовлении.

Получить рецепт мясного рулета с курицей и шпинатом

Нам нравится, как баранина и розмарин сочетаются в этом рецепте, и получающиеся в результате рулетики из сосисок получаются очень простыми, но такими вкусными.

Получить рецепт рулетиков из баранины с розмарином

Оооооооооооооо…картофельные лепешки, картофельные роялы, как бы вы их ни называли, эти маленькие шарики воздушного пюре с хрустящей золотистой оболочкой не только довольно дешевы, но и фантастически универсальны!

Получить рецепт запеканки из картофеля с драгоценными камнями

Это вкусные маленькие кусочки, которые легко собрать вместе, и они будут съедены на Рождество!

Получить рецепт закусок из слоеного теста с куриным фаршем

Фрикадельки настолько универсальны, что дети их ОБОЖАЮТ!!! Эти фрикадельки из баранины вкусные, но не сверхмощные, так что дети будут их есть!

Возьмите рецепт фрикаделек Kofta из баранины

Так моя мама делает котлеты – они такие вкусные, что я решила поделиться с вами рецептом!

---

Какие из этих рецептов фарша вы пробовали?

10 простых рецептов фарша Южная Африка

Мы все окружены фаст-фудом, и у нас остается мало времени, чтобы взять рецепт и приготовить вкусную еду. Вы когда-нибудь задумывались, как быстро пищевая промышленность приобрела статус? Иногда да. На фоне этой глобальной динамики в отрасли научиться готовить наши любимые блюда дома — хорошая практика. Есть безграничное количество рецептов, которые вы можете попробовать и развлечь членов семьи и друзей независимо от случая. В этой статье подробно анализируются некоторые из лучших рецептов фарша, которые вы должны попробовать в своем следующем кулинарном опыте. Большинство наших рецептов мясного фарша в Южной Африке просты в приготовлении, и их приготовление занимает всего несколько минут при наличии подходящих ингредиентов. Мы рассмотрели несколько идей рецептов фарша, чтобы помочь вам выбрать лучшее блюдо.

Изображение: instagram.com @healthyliciousbysara, instagram.com @karolin_mit_k, instagram.com @gatherednutrition
Источник: UGC

Самые популярные рецепты в нашем списке включают болоньезе, лазанью и традиционные боботи. Наши пикантные блюда из фарша изобретательны и гарантируют отличный опыт для всех членов семьи. Важно подчеркнуть, что существует несколько вариантов приготовления рецептов фарша. Читайте дальше, чтобы освоить эти варианты и узнать, как извлечь максимальную пользу из каждого рецепта фарша.

Рецепты с фаршем огромны и безграничны в своих вариациях, что является одной из причин их популярности во всем мире. Южноафриканцы в основном известны тем, что готовят блюда из фарша по рецептам, которые редко встречаются в других частях мира. Давайте перейдем к некоторым из ведущих южноафриканских рецептов фарша, которые, вероятно, поразят ваш кишечник.

1. Быстрый и простой домашний пирог

Изображение: instagram.com, @melizcooks
Источник: Instagram

Этот вид пирога бывает разных размеров; как маленькие, так и большие, в зависимости от предпочтений.

Ingredients

• 1 –finely chopped large onion
• 850g beef mince
• 30ml sunflower oil
• 30ml Worcester sauce
• 10ml chopped garlic
• 50g Rhodes tomato paste sachet
• 500ml of prepared beef stock
• 15 мл сухих итальянских трав
• перец крупного помола
• соль
• 45 мл (3 T) молока
• 80 мл (⅓ C) сливочного масла
• 900 г картофеля, нарезанного кусочками одинакового размера
• Две банки по 410 г Rhodes смешанные овощи, без жидкости

Способ приготовления

1. Добавьте масло и обжарьте лук, пока он не станет золотистым и мягким.
2. Добавьте фарш и перемешайте, пока он не подрумянится. Затем добавьте томатную пасту Родос, вустерский соус, сушеные травы, чеснок и бульон.
3. Варите на медленном огне около 20 минут, чтобы жидкость уварилась и загустела.
4. Осторожно отварите соленый картофель в горячей воде, пока он не станет мягким, и слейте воду.
5. Теперь добавляйте молоко, пюре и масло, пока не добьетесь желаемой степени однородности.
6. Приправьте перцем для улучшения вкуса, затем отложите в сторону.
7. Добавьте овощную смесь Rhodes в разогретый фарш, затем приправьте и покройте картофельным пюре для лучшего вкуса.
8. Выпекайте смесь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ˚C в течение примерно 20 минут, когда выпечка станет золотистой и пузырится.

Изображение: youtube.com, The Cooking Foodie, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

9. Пригласите друзей и наслаждайтесь едой!

2. Пирожки с фаршем и горохом

Изображение: instagram. com, @recipes12
Источник: UGC

Рецепт прост в приготовлении и характерен для гороха. Более того, эта южноафриканская кухня имеет уникальный вкус карри, необычный для других видов блюд из фарша.

Ингредиенты

• 2 ч.0192
• 2 ч.
• 1 яйцо — слегка взбитое для смазывания
• 500 г — готовое слоеное тесто

Подготовка

1. Нагрейте масло и добавьте в кастрюлю говяжий фарш.
2. Обжарить фарш почти до готовности.
3. Теперь слейте лишний жир и отложите фарш в сторону.
4. На той же сковороде обжарьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным.
5. Выложите чеснок вместе с другими специями и готовьте несколько минут.
6. Добавьте фарш в кастрюлю и тщательно перемешайте.
7. Готовьте фарш, пока все ароматы не смешаются.
8. Теперь добавьте горох и нагрейте смесь.
9. Приправить для хорошего вкуса, прежде чем дать остыть.
10. Выложите тесто на дно шести форм для пирогов из фольги.
11. Используйте яйцо, чтобы смазать края и дно посуды.
12. Равномерно наполните фаршем все шесть пирогов.
13. Вырежьте округлые верхние части теста для всех пирогов, а затем слегка закрепите их верхушки.
14. Используйте яйцо для чистки.
15. Поместите пироги в предварительно разогретую до 180˚C духовку примерно на 25 минут, чтобы тесто стало золотистым и воздушным.
16. Достаньте приготовленные пироги из духовки и подавайте их горячими.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 39 простых рецептов креветок для Южной Африки

3. Коктейльные фрикадельки в барбекю и ананасовом соусе

Изображение: instagram.com, @gatherednutrition
Источник: Instagram . Рецепт обычно подают на вечеринках, семейных обедах и других торжествах.

Ингредиенты

• 1/2 кг говяжьего фарша
• 1 стакан мягких панировочных сухарей
• 1 среднего размера мелко нарезанный лук
• 2 –EGGS
• Подсолнечное масло
• 432G -Пинапл, дренальный
• Свежий черный перец и соль
• 1 -й Олив. перец
• 2 – нарезанный зеленый лук

Способ приготовления

1. Начните с помещения и смешивания панировочных сухарей, нарезанного лука, 2 яиц и говяжьего фарша в миске.
2. Полученную смесь приправить молотым черным перцем и солью.
3. Скатайте равные порции смеси в фрикадельки.
4. Нанесите и нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием, а затем готовьте фрикадельки, пока они не приобретут коричневый цвет.

Изображение: youtube.com, Donal Skehan, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

5. Слейте лишний жир со сковороды, прежде чем добавлять соус для барбекю и ананасовую крошку Rhodes. Нагрейте их до температуры кипения.

6. Верните фрикадельки на сковороду и слегка уменьшите огонь, чтобы они кипели и готовились. Тушение должно занять около 10 минут.

7. На отдельной сковороде обжарить зеленый перец на оливковом масле, пока он не станет мягким.

8. Смешать рис с приготовленным зеленым перцем.

9. Посыпьте фрикадельки зеленым луком.

10. Подавайте лакомство, пока оно еще горячее.

4. Классические спагетти болоньезе

Изображение: instagram.com, @karolin_mit_k
Источник: Instagram

Это один из рецептов фарша, который легко и быстро приготовить, когда вы в пути. Спагетти болоньезе содержит следующие пряные компоненты.

Ингредиенты

• Подсолнечный масло
• 8-nion, 6-Carrots и 6-селевые палочки-все тонко нарезанные
• 4KG –BEEF MIRCE
• 3.06KG-RHODES MIRCE
• 3.06KG-RHODES MIRCE
• 3.06KG-RHODES MIRCE
• 3.06KG-RHODES MIRCE
• 3.06KG-RHODES MIRCE
• 3.06KG-RHODES MIRCE
.
• Перец и соль
• 65 мл смеси сушеных трав

Способ приготовления

1. Обжарить смесь моркови, лука и стеблей сельдерея до появления мягкого аромата.
2. Нанесите чеснок и еще немного обжарьте смесь.
3. Слегка добавьте 4 кг говяжьего фарша.
4. Добавьте луковую смесь, смесь сушеных трав, перец, томат Родос и соль для аромата.
5. Накройте крышкой и тушите около 45 минут, чтобы блюдо загустело.

5. Боботи традиционная

Изображение: instagram.com, @nanakoarikawa
Источник: Instagram

Это один из рецептов фарша, который вызывает приятные воспоминания благодаря своему пикантному вкусу. Традиционное боботье является национальной гордостью не только за его сладость, но и за натуральные ингредиенты.

Ingredients

• 2 thick crust free slices of white bread
• 1 large –chopped onion
• 1Kg –mincemeat
• 375ml –milk
• 15ml –sunflower oil
• 30ml — Rhodes apricot jam superfine
• 15ml средний — порошок карри
• 125 мл — изюм
• 60 мл — свежевыжатый лимонный сок
• 10 сушеные и нарезанные абрикосы
• 5 мл гарам масала
• 65 мл рубленый миндаль
• 5 мл — молотая куркума 5 мл0192
• Соль и черный перец крупного помола
• 3 яйца и 6 лавровых листьев

Способ приготовления

1. Начните с замачивания хлеба в 250 мл молока.
2. Обжарьте лук в большой сковороде, пока не получите желаемый аромат и мягкость.
3. Теперь добавьте фарш.

Изображение: youtube.com, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

4. Слейте лишний жир.

5. Добавьте лимонный сок, абрикосовый джем Rhodes, гарам масала и порошок карри и варите около 10 минут. Добавьте замоченный хлеб, миндаль, абрикосы и изюм.

6. Приправить и варить еще 10 минут.

7. Взбить яйца и оставшиеся 250 мл молока.

8. Добавьте куркуму и приправьте.

9. Теперь влить молочную смесь в фарш и запекать при 180°C около 45 минут.

10. Подавайте приготовленные традиционные боботи с чатни, самбалами и рисом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты супа бантинг

6. Классическая лазанья

Вкус лазаньи манит пальчики оближешь.

Изображение: instagram.com, @healthyliciousbysara
Источник: Instagram

Ингредиенты

• 2 луковицы, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 2 палочки сельдерея; все мелко нарезанные
• 1 кг – говяжий фарш
• 45 мл – оливковое масло
• 2 банки по 410 г Rhodes томатно-луковая смесь
• Черный перец и соль
• 115 г Rhodes томатная паста – красное вино
• 2 90
• 30 мл – рубленая петрушка
• 500 мл тертый сыр чеддер
• 750 мл – белый соус
• 10 листов лазаньи

Способ приготовления

1. Разогрейте масло и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, пока они не станут мягкими.
2. Добавить фарш, приправить и обжарить до коричневого цвета.
3. Добавьте смесь лука и помидоров Rhodes, красное вино, петрушку и томатную пасту Rhodes и варите около 15 минут.
4. Начинайте собирать слоями, начиная с белого соуса, листов лазаньи и соуса-фарша. Чередуйте слои, пока не добавите все ингредиенты. В конце посыпать сверху сыром.
5. Выпекайте ингредиенты при температуре 180 °C в течение примерно 40 минут. Достаньте приготовленную лазанью и дайте ей отдохнуть 15 минут, после чего подавайте со свежим салатом.

Изображение: youtube.com, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

6. Теперь он готов к подаче. Приятного аппетита!

7. Веткук с фаршем с карри

Изображение: instagram.com, @with_a_pinch_of
Источник: Instagram

Ждете вкусного рецепта фарша? Тогда это ваш выбор. Следуйте нашим указаниям в приготовлении вкусного фарша с карри и веткуком.

Ingredients

• Vetkoek
• Sunflower oil
• 5ml –salt
• 1KG –cake flour
• 10ml –sugar
• 10g –instant yeast
• 65ml –butter
• 870ml warm water
• 1 onion – мелко нарезанный
• 1 кг -говяжий фарш

Ингредиенты

• фарш с карри
• 1 луковица — мелко нарезанный
• 1 кг подсолнечного масла 195 мл говяжий фарш
• 0192
• 2 -410 г соуса карри банка Rhodes смешанные овощи

Способ приготовления

1. В миске смешать муку, сахар и соль.
2. Кончиками пальцев перетрите сухие ингредиенты со сливочным маслом.
3. Внесите дрожжи и тщательно перемешайте.
4. Замесите мягкое тесто, используя разумное количество теплой воды.
5. Возьмите тесто и замесите его, чтобы оно стало эластичным и гладким. Оставьте его подниматься, накрыв влажной тканью.
6. Когда оно увеличится вдвое, разделите тесто примерно на 30 частей одинакового размера. Каждую из них раскатайте, аккуратно положив на противень, посыпанный мукой.
7. Накройте кусочки и оставьте их подниматься примерно на полчаса.
8. Нагрейте кастрюлю, наполовину заполненную маслом, на среднем огне, пока не заметите золотисто-коричневые обжаренные стороны.
9. Используйте бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло.
10. При приготовлении фарша с карри обжарьте и размягчите лук, а затем также обжарьте фарш.
11. Слейте лишний жир и добавьте овощную смесь Rhodes в соус карри.
12. Уменьшите огонь и варите смесь около 15 минут.
13. Подавайте веткук с мясным фаршем, пока он горячий.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкие рецепты Potjiekos из говядины

8. Каннеллони с говяжьим фаршем и шпинатом

Изображение: instagram.com, @katieeatscornwall
Источник: Instagram .

Ингредиенты

• Cannelloni 250G
• 1/4 -кап -масло, 1/4 стакана муки и 3 стакана молока
• 1 Столовая ложка -Ольв.
• 2/3 стакана тертого сыра пармезан
• 450 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 пакет по 200 г замороженного нарезанного шпината, отжатого в сухом виде
• 3 ст. л. Сан-Ремо с луком, чесноком и томатным соусом для пасты

Способ приготовления

1. Заранее разогрейте духовку примерно до 200 градусов Цельсия.
2. Растопить сливочное масло в кастрюле, чтобы приготовить сырный соус. Добавьте муку и перемешайте, оставив готовиться на 1 минуту, затем добавьте молоко, столовую ложку соли и перец. Непрерывно помешивайте смесь, пока она не загустеет и не закипит. Также перемешайте примерно 1/3 стакана сыра пармезан.
3. Нагрейте масло, затем обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте говяжий фарш и перемешайте со смесью из яйца, шпината, базилика, ½ чайной ложки перца и еще ½ чайной ложки соли.
5. Добавьте одну чашку сырного соуса во время перемешивания.
6. Выложите 1½ чашки томатного соуса в смазанную маслом форму для запекания.
7. Начинить каннеллони смесью из говядины.
8. Посыпать оставшимся пармезаном.
9. Запекайте ингредиенты без крышки, пока соус не начнет пузыриться, или около 40 минут.

9. Марокканский пряный фарш

Изображение: instagram.com, @katmcslims
Источник: Instagram

Рецепт является частью сытного блюда с авантюрным вкусом.

Ингредиенты

• 500G -Lamb Mince
• 2 чайная ложка -наоловой масла
• 1 Среда -Finely Comped Brown Onion
• .
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 14 чашек смородины
• 2 средних помидора мелко нарезанных
• 2 столовые ложки поджаренных кедровых орешков
• 2 столовых ложки свеженарезанных листьев петрушки
• 2 столовых ложки поджаренных кедровых орехов
• ¼ стакана жидкого бульона из куриного филе
• Йогурт без добавок и кружочки ливанского хлеба для приготовления
  2
2
1. Нагрейте масло на среднем огне и добавьте в сковороду чеснок и лук. Готовьте их вместе, пока они не станут мягкими.
2. Увеличьте интенсивность пламени до средней и добавьте фарш. Аккуратно перемешайте деревянной палочкой в ​​течение примерно 8 минут, чтобы фарш отделился.
3. Добавьте приправу и перемешайте в течение минуты, чтобы появился аромат.
4. Добавьте помидоры, лимонный сок, бульон и смородину и доведите смесь до кипения.
Изображение: youtube. com, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

5. Теперь уменьшите интенсивность пламени до средне-слабой и варите около 10 минут, чтобы добиться надлежащего загустения.

6. Добавьте петрушку и кедровые орехи и подавайте с йогуртом и хлебом.

10. Фарш тушеный

Изображение: instagram.com, @tan.ly.tan
Источник: Instagram

В этом рецепте хорошо то, что он служит основой для нескольких других рецептов. Узнайте, как приготовить тушеный фарш за считанные минуты.

Ингредиенты
• 3 столовые ложки растительного масла
• 6 зубчиков чеснока и 3 луковицы; оба мелко нарезанных
• 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
• 400 г нарезанных помидоров в банке
• 1 чайная ложка свеженарезанного тимьяна
• 1 кг говяжьего фарша
• 3 кубика говяжьего бульона
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
Способ приготовления
1. Нагрейте половину масла на сильном огне, затем обжарьте чеснок, травы и лук до золотисто-коричневого цвета в течение примерно 4 минут. Выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону.
2. Добавьте оставшееся масло в другую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте 1/3 часть фарша и готовьте до подрумянивания или около 5 минут.
3. Теперь добавьте в сковороду обжаренный фарш с луком, зеленью и чесноком.
4. Повторите описанный выше процесс пару раз с оставшимися ингредиентами.
5. Теперь верните сковороду с овощами и приготовленным фаршем на средний огонь. Добавьте вустерширский соус и нарезанные помидоры, помешивая, чтобы все хорошо перемешалось. Вскипятить смесь.
6. Используйте большой термостойкий кувшин, чтобы раскрошить бульонные кубики и добавить литр кипятка. Перемешайте, чтобы растворились все бульонные кубики. Нанесите бульон на говядину и доведите до кипения.
7. Варить смесь без крышки около 1 часа, пока объем жидкости немного не уменьшится. оставив соус загустевать.
8. Тушеный фарш подается отдельно, со спагетти или рисом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты завтрака Бантинг

Южноафриканцы тактичны в придумывании и приготовлении рецептов аппетитного фарша.