Приготовить что нибудь из фарша: Рецепты из фарша — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Что приготовить из говяжьего фарша – рецепт вкусного домашнего блюда

Говяжий фарш – это базовый продукт, основа для приготовления праздничных и обыденных блюд. Каждая хозяйка знает, что приготовить из говяжьего фарша: котлеты и голубцы, макароны по-флотски, суп, «ежики», биточки, пироги, лазанью и множество других вкусных и полезных блюд.

Свежий говяжий фарш содержит в себе целый комплекс ценных веществ: витамины А, С, группы В, микроэлементы (цинк, железо, медь и др.). Они благотворно влияют на кровеносную, нервную систему, помогают при анемии, в период восстановления после операции, травм.

Многие хозяйки предпочитают сами перемалывать мясо в мясорубке и делать фарш, но это трудозатратное занятие. Выгодней купить готовый фарш из говядины высшего сорта у проверенного производителя и сэкономить время, проведенное на кухне. Фарш из мяса бычка отличается нежностью, однородностью и мягкостью. Он насыщенного красного цвета с мелкими жировыми вкраплениями.

В нем нет грубых волокон, излишков жира, поэтому даже у неопытной хозяйки получится приготовить вкусно говяжий фарш.

Семейный ужин должен быть питательным, сытным и быстрым в приготовлении. Под это определение как нельзя лучше подходят так называемые «ленивые» голубцы.

Рецепт запеканки

От классических голубцов этот рецепт отличается тем, что не нужно искусно заворачивать фарш в капустные листы. По сути, это обычная запеканка.

Приготовление:

Шаг 1. Отварим рис до полуготовности, до состояния, чтобы не слипся, а был отдельными рисинками. Откинем на дуршлаг.

Шаг 2. Тонко нашинкуем капусту и морковь, лук – полукольцами или кубиками. Обжарим все вместе на сильном огне 5 минут, помешивая.

Шаг 3. Сырой фарш смешаем с отварным рисом, посолим, поперчим.

Шаг 4. Возьмем стеклянную огнеупорную форму и начнем выкладывать слоями овощную смесь и рисово-мясную.

Шаг 5. Откроем банку томатов, сольем сок в пиалу, а сами томаты поместим в кухонный измельчитель. Перемелем их со специями и зеленью.

Шаг 6. Положим томатную смесь в миску, добавим в нее слитый из банки сок и сметану. Перемешаем. Попробуем на соль.

Шаг 7. Зальем подливой слои фарша с капустой. Накроем форму фольгой и поставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим ленивые голубцы около 40 минут. За 10 минут до конца уберем фольгу и дадим запеканке подрумяниться.

Подаем голубцы со сметаной и свежим хлебом. Воскресный обед должен включать суп. На первое можно взять такой рецепт из говяжьего фарша – суп с фрикадельками и лапшой. Фарш нужно смешать с измельченным луком и скатать в шарики. Их обжарить и положить в бульон вместе с лапшой и жареным луком. Варится такой суп очень быстро – минут 15-20.

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Баклажаны, кабачки, тыква

8 июня 2023

Олеся

• Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

  28 128 9 Легкий

• Бесподобный ПИРОГ за 5 минут намного вкуснее торта

  2 4 0 Легкий

• Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки.

  Оладьи из Кабачков 6 15 0 Легкий

• Грибочки из картошки — что приготовить вместо макарон

  4 13 0 Легкий

• Самый Ленивый Торт Наполеон из Лаваша

  7 34 0 Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• на скорую руку
• Для диеты
• Для беременных и кормящих
• экономные
• Полезное питание

Вкуснейшие запеченные кабачки в духовке! Кабачки с фаршем получаются намного вкуснее голубцов, очень нежные и вкусные.

Минимум трудов и вкусный быстрый ужин готов! Подаем запеканку со сметаной и наслаждаемся.

Ингредиенты

кабачки	3-4 шт
фарш (свинина + курица)	600-700 г
рис	80 г
лук	1 шт
петрушка, укроп	полпучка
чеснок	2 зубчика
паприка (сладкая)	1/2 ч. л.
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
сыр (у меня Моцарелла)	100-150 г
сметана	300 г
кетчуп	1 ст.л.
вода	100-150 мл
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Совет

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Запеченные Кабачки с Фаршем в Духовке
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

В миске смешиваем:
Мясной фарш
Рис, сваренный до полуготовности
Луковицу, мелко нарезанную
Петрушку и укроп — рубленные
Чеснок пропущенный через чесноковыжималку
Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку паприки или острого перца, по вашему вкусу.

Фарш хорошо перемешиваем.

У молодых кабачков отрезаем кончики.
Нарезаем кабачок не слишком толстыми кольцами.

На кружочек кабачка кладем немного фарша.
И складываем кабачки рядами в форму для запекания.

Таким образом, заполняем всю форму гармошкой из кабачков.

Делаем сметанную заливку.
В удобной емкости смешиваем:

Сметану
Кетчуп
Соль и перец по вкусу
Немного разбавляем соус водой.
И хорошо перемешиваем.

Заливаем кабачки сметанным соусом.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем в разогретой до 180ºC духовке, примерно 1 час 30 минут, до желаемой мягкости кабачков.
Форму можно накрыть фольгой, а в конце запекания снять фольгу. чтобы запеканка немного подрумянилась.

Запеканка из кабачков с фаршем готова!

Кабачки получаются очень вкусными и блюдо очень похоже на голубцы по вкусу. Только готовится гораздо проще и без возни! 😉

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и вкусного Кабачкового ужина!
Ваша ОЛЕСЯ

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

28

128

28 128 9

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Олеся

2 4 0

Бесподобный ПИРОГ за 5 минут намного вкуснее торта

Олеся

6 15 0

Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки. Оладьи из Кабачков

Олеся

4 13 0

Грибочки из картошки — что приготовить вместо макарон

Олеся

7 34 0

Самый Ленивый Торт Наполеон из Лаваша

Олеся

41 118 14

Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой

Олеся

13 67 1

Торт с кремом «Пломбир».

Карпатка Олеся

39 136 8

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Олеся

Все видео-рецепты

103 1011 198

Оладьи из кабачков

Олеся

20 95 6

Кабачки с грецкими орехами и помидорами

Олеся

14 106 5

Кольца кабачков, фаршированные куриным фаршем

Олеся

57 275 22

Запеканка из курицы с кабачками

Олеся

44 157 14

Оладьи из кабачков с сыром

Олеся

37 173 11

Хрустящие кабачки в сырной панировке

Олеся

23 59 2

Голубцы из молодой капусты.